Jardin Réunion Magazine - Septembre 2021

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SA VE UR

La Découverte du thé dans les jardins du LUX* Saint Gilles

Dominique PAYET, directrice de la société O’Cha Run, lance en partenariat avec le LUX* Saint Gilles des ateliers découvertes inédits à La Réunion, autour des origines et des saveurs du thé, à partir du mois de septembre 2021. Pendant 2 heures, dans un cadre merveilleux en bord de mer, en petit comité (2 à 5 participants) afin de pouvoir partager et échanger en toute simplicité, Madame PAYET vous emmène en voyage et vous fait découvrir sa passion, qu’elle a transformée en métier.

Dominique PAYET et Stéphanie MARTIMORT, responsable communication Lux* Saint Gilles.

Formée en 2019 au métier de Teasommelier, elle est aujourd’hui experte dans l’art de la dégustation et connaît tous les secrets de cette boisson millénaire. Madame PAYET a également développé une affection toute particulière pour le Japon, les thés japonais ainsi que le rituel traditionnel de la cérémonie du thé. « J’ai une passion pour le thé japonais que je souhaite faire découvrir aux Réunionnais. Il faut habituer son palais, car c’est un thé un peu particulier, iodé, aux notes végétales, marines parfois. Le but de mes ateliers, c’est de faire vivre une expérience multisensorielle avec la vue, le goût, le toucher… Dans le futur, je souhaite proposer plusieurs types d’ateliers,

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avec des thés africains qui méritent le détour, mais aussi des ateliers sur les accords thés et mets, qui sont de plus en plus en vogue. » Que vous soyez amateur ou passionné, l’expérience est très enrichissante et vous permettra de connaître les origines du thé, les légendes et anecdotes autour de sa découverte ainsi que les méthodes pour apprendre à le déguster dans les règles de l’art. Deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau, le thé possède plusieurs vertus médicinales, un véritable atout pour votre santé (antioxydant, antifongique, aide à la digestion…). Il peut être consommé aussi bien chaud pour se réconforter ou se relaxer avant une séance de méditation, que froid en été pour se rafraîchir et se désaltérer.

O’Cha Run, c’est aussi une boutique en ligne où Madame PAYET propose une sélection de grands crus bio ou issus de l’agriculture raisonnée, de la maison parisienne « Le Parti du Thé », ainsi qu’une sélection de produits et accessoires en provenance principalement du Japon, dont certains sont faits mains. Renseignements et réservations www.ocharun.com contact@ocharun.com Madame Dominique PAYET : 06 92 95 10 37


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