2.3.2 Kmetijska zadruga Trikata KS
Splošni podatki Opis kmetije
Kmetija/ podjetje
Ime: Kmetijska zadruga proizvajalcev mleka »Trikata KS« Spletni naslov: www.kooperativstrikata.lv E–pošta:info@kooperativstrikata.lv
Kraj, zemljevid lokacije
Država: Latvija Regija: Vidzeme Mesto: Trikāta
Vrsta izdelka
Sir
Referenčno leto
2009
Začetki/Izziv Elementi uspeha Rezultati/Učinki
Ključne besede
Zakaj bi želeli izvedeti več o zadrugi Trikata?
celotni cikel proizvodnje in predelave — proizvodnja mleka in mlečnih izdelkov — dodana vrednost izdelka — distribucijski kanali — partnerstvo in sodelovanje — komunikacijske strategije — ustvarjanje podobe podjetja — logistika
Zadruga proizvajalcev mleka je ustanovila lastno sirarno, povečala zmogljivosti za razvoj proizvodov in tako zmogla zadovoljiti povpraševanje vseh večjih lokalnih verig supermarketov. Ti dejavniki so prispevali k uspehu zadruge. Ta je postala eno najhitreje rastočih podjetij v Latviji s prometom v višini 20 milijonov latsov (28 milijonov evrov) leta 2009. Znana vrsta sira (ruski sir).
Opis zadruge
Kmetijska zadruga proizvajalcev mleka (KZPM) »Trikata KS« združuje proizvajalce mleka iz regij Vidzeme in Latgale. Cilj zadruge je zastopati interese kmetov ter združiti njihove vire za izboljšanje njihovih dejavnosti in praks. Zadruga »Trikata KS« s prvotnim imenom »Jaunais piens« (»novo mleko«) je bila ustanovljena leta 2003 in je v regiji Vidzeme združevala enajst različno velikih kmetij za prirejo mleka. Glavni cilj organizacije je članom ponuditi najboljšo ceno za njihove mlečne proizvode in jim zagotavljati druge storitve po najkonkurenčnejši ceni. Vse druge dejavnosti so podrejene temu namenu. Tri glavna področja dejavnosti organizacije so naslednja: 1. zbiranje mleka s kmetij in njegova prodaja po najboljši možni ceni; 2. dostava krme, mikrohranil, razkužil in drugih potrebnih proizvodov članom; 3. zagotavljanje računovodskih in drugih storitev članom. Leta 2009 je imela KZPM »Trikāta KS« 215 rednih članov.
Kmetijska zadruga Trikata KS Začetki Opis kmetije
Zadruga »Trikata KS« hitro raste. Ob koncu leta 2003 je imela 17 članov, količina prodanega mleka pa je narasla na 1.815 ton.
Začetki/Izziv
Dinamika prodaje mleka v letih 2003—2009 120000
Elementi uspeha
100090
Rezultati/Učinki
t t(leta) (year)
100000
83424
80000
Sodelovanje —
60677
60000 37187
40000 20000 0
181517
6508 40
5244 61
137
221
215
257
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Trenutno je v vodenje organizacije aktivno vključenih 257 (rednih in potencialnih) članov s kmetij za proizvodnjo mleka iz celotne Latvije. Zadruga »Trikata KS« želi članom zagotavljati učinkovite storitve zbiranja mleka in prodajne kanale. Za ohranitev visoke kakovosti mleka redno potekajo analize vzorcev mleka s kmetij članov. Poleg tega zadruga ponuja vrsto računovodskih storitev.
postopek skupnega delovanja ali nastopanja, na katerega lahko vplivajo namerni in nenamerni dejavniki.
Genetika — veja biologije, ki preučuje dednost in razlike med organizmi.
Izziv
POMNITE! Različne vrste distribucijskih kanalov.
Od leta 2007 je KZPM »Trikata KS« večinski deležnik delniške družbe »Trikatas siers«, ki se ukvarja z izdelavo sira, in družbe »Trikatas logistika Ltd.«, ki skrbi za logistiko proizvedenega blaga. Odtlej je postala KZPM »Trikata KS« eno redkih podjetij, ki zagotavlja širok izbor mlečnih izdelkov in celotni cikel predelave — mleko, prirejeno na kmetijah članov, se zbere in predela v tovarni, katere lastnica je zadruga. Predelava mleka poteka ročno zaradi usklajenega upravljanja in nadzorovanja proizvodnje. Na koncu se končni izdelki dostavijo potrošnikom. Leta 2008 je prejela zastavo kakovosti, ki jo podeljujeta Ministrstvo za kmetijstvo ter Center za kmetijski trg in promocijo kmetijstva. Zadruga je odprla nove izvozne kanale za surovo mleko v Litvi. Leta 2008 je bilo v tujini prodanih 90 tisoč ton surovega mleka. Leta 2009 so bile izpolnjene kakovostne zahteve za izvoz, za kar je zadruga pridobila ustrezen certifikat. Naložbe v višini približno 150.000 evrov so bile namenjene razvoju proizvodov. Februarja 2010 je zadruga »Prodexpo« v Moskvi (Rusija).
sodelovala
na
razstavi
Aprila 2010 so sklenili prvi večji izvozni posel — na ruski trg so dostavili 40 ton sira.
Logistika — 1. upravljanje pretoka materiala skozi organizacijo, od surovin do končnih izdelkov; 2. podrobno načrtovanje in organizacija kakršnega koli velikega in zapletenega procesa.
Kmetijska zadruga Trikata KS Elementi uspeha tržne strategije Opis kmetije Začetki/Izziv Elementi uspeha Rezultati/Učinki PREDNOSTI 1. Izjemna kakovost proizvodov, ki jo zagotavljajo visoki higienski standardi za proizvodnjo in predelavo mleka. 2. Priročno in redno zbiranje mleka pri članih zadruge ter pregledni medsebojni finančni odnosi. 3. Dodatne storitve za člane: računovodske storitve, dostava krme, mikrohranil, razkužil in drugega potrebnega blaga po konkurenčnih cenah itd.
Na ravni prodaje: Od leta 2007 je KZPM »Trikata KS« večinski deležnik delniške družbe »Trikatas siers« (»sir Trikata«), ki se ukvarja z izdelavo sira, in družbe »Trikatas logistika Ltd.«, ki skrbi za logistiko proizvedenega blaga. Na ravni kakovosti proizvodov: Zajamčena je izjemna kakovost proizvodov. Blagovna znamka »Sir Trikata« je bila uvrščena med visokokakovostne proizvode z lokalnih kmetij. Začetek izdelave treh vrst ekološkega sira v letu 2007 je predstavljal novo stran v zgodbi o uspehu zadruge »Trikata KS«. Na ravni konkurenčnosti kmetij: Ob upoštevanju dejstva, da bi lahko inovacije in posodobitev proizvodnega procesa povečale konkurenčnost proizvodnje na trgih EU, so bile leta 2009 izvedene naložbe v tehnologije za proizvodnjo in pakiranje, pridobljen pa je bil tudi ustrezni certifikat, kar je povečalo možnosti za izvoz proizvodov. Na ravni promocije: Zadruga je sodelovala na razstavi »Prodexpo« leta 2010 v Moskvi.
VAJE
Odgovorite na naslednja vprašanja: 1. Zakaj kupujete izdelke Trikata? 2. Navedite en razlog, zakaj zadruga Trikata izstopa od konkurence. 3. Navedite eno priporočilo, kako bi lahko zadruga Trikata izboljšala strategijo skrbi za stranke. 4. Ali primerjate izdelke Trikata z drugimi? Kakšne lastnosti imajo izdelki Trikata v primerjavi z drugimi? 5. Kaj bi predlagali zadrugi Trikata, da bi ta dosegla boljše poslovne rezultate? 6. Kako bi ovrednotili uspeh zadruge Trikata z vidika trženja in katera orodja bi uporabili za vrednotenje? 7. Katere informacije mora imeti zadruga Tikata o strankah, da bi lahko razvila učinkovitejšo strategijo skrbi za stranke? 8. Življenjski cikel izdelka (izberite samo en odgovor) o o o o
kaže, kako lahko prodaja izdelka ali dobiček od prodaje izdelka raste ali pada med njegovo življenjsko dobo glede na uporabljene enote; pove, kako dolgo se bo izdelek prodajal in prinašal dobiček; je razdeljen v tri faze; kaže, kako dobičkonosen bo izdelek.
Kmetijska zadruga Trikata KS Rezultati/Učinki Opis kmetije Začetki/Izziv Elementi uspeha Rezultati/Učinki
Kljub hudi konkurenci je promet zadruge Trikate KS zrasel s 3,47 milijona latsov (4,9 milijona evrov) v letu 2005 na 20,5 milijona latsov (28 milijonov evrov) v letu 2008. Raznolikost ponujenih izdelkov je velika: poltrdi siri (»Krievijas«, »Holandes«, »Katrina«, »Talava«, »Blue«), prekajeni sir (»Beverina«), sveži siri — dve vrsti »sneženih kroglic« (kroglice iz kozjega mleka), mehki sir (»Sievas prieks« — ženino veselje, »Vīra prieks« — moževo veselje).
KONEC ŠTUDIJE PRIMERA …
... konec vedno pomeni nov začetek ...
Vprašanja/opombe za razpravo 1. Katere tržne strategije lahko uporabijo mali proizvajalci mleka (načini doseganja potencialnih strank)? 2. Naštejte vrste in modele kmetijskih zadrug. Katera so načela njihovega delovanja? Katere so njihove prednosti? 3. Katere strategije za tržne raziskave bi bile po vašem mnenju najprimernejše za vstop na tuje trge?
Dodatne informacije www.kooperativstrikata.lv
ZAKLJUČKI Vodje zadruge in včlanjeni kmetje so javno dejavni in uporabljajo različne metode javnega obveščanja, da bi v Latviji povečali prepoznavnost zadruge, včlanjenih kmetij in mlečnega sektorja na splošno. Zadrugi so te dejavnosti koristile in sir Trikata je postal prepoznaven kot visokokakovostni proizvod lokalnih kmetov, za katerega se uporablja najboljše mleko v Latviji. Zadruga Trikata KS načrtuje povečanje proizvodnje ekskluzivnih vrst sira. Inovacije v proizvodnem postopku in nove tehnologije bi lahko povečale konkurenčnost njihove proizvodnje na trgih EU.