Jedilnik naključno izbrane osnovne šole: MALICA
KOSILO
POP. MALICA
Pizza štručka, sadni čaj, jabolko zlati delišes
Paradižnikova Graham žemlja, juha, piščančji alpsko mleko, zrezki, pražen banana krompir, zelena solata, sadje, sok
Beli kruh, maslo, med, sladoled
Gobova juha, haše omaka, krompirjevi svaljki, paradnižnikova solata, sadje, sok
Indijanček, sok
Piščančji hamburger, ajvar, koruzna žemlja, sok
Pasulj, kranjska klobasa, čokoladna torta, sadje, sok
Sirova štručka, ledeni čaj, mandarina
Stoletni kruh, sir-livada, sadni čaj, mandarina
Zrezek v lovski omaki, polenta (z mlekom), zelena solata, koruza, sadje, sok
Beli kruh, salama Poli, sok
Vitaminski zeSvinjska pečen- Fruta bela, jagolenjavni namaz, ka, kus kus z ze- dni sok, jabolko beli kruh, poma- lenjavo, štrucar s gala rančni sok fižolom v solati, sadje, sok
Jedilnik Osnovne šole Matije Valjavca Preddvor: ZAJTRK
KOSILO
Kuhan pršut, Porova juha, ovsen kruh, rezi- pečen piščanec, ne čebule, čaj rizi bizi, rdeča pesa
POP. MALICA Kaki vanilja, pisan kruh
Med z maslom, ržen kruh, čaj
Krompirjev golaž, markoni z orehi, kompot
Jabolko, ajdov kruh
Rezine sira, ajdov kruh, olive, čaj
Minjonska juha, pečenica, matevž, kislo zelje
Mandarina, bebi piškoti
Sport muesli kosmiči, banane
Cvetačna juha, haše omaka, slepi štruklji, rdeč radič s krompirjem
Korenček, črn kruh
Pašteta, črn kruh, rezine paradižnika, čaj
Špinačna juha, pečen ribji file, krompir v kosih, zelena solata
Grozdje, presta
Po zgledu sosednje Italije bi bilo v prihodnosti smiselno povezovanje v »zadruge«, s pomočjo katerih bi bilo mogoče oskrbovati javne ustanove. V šolah in vrtcih interes po ekološko pridelanih izdelkih narašča, vendar pa niti kmetje niti javni www.zazdravje.net
zavodi trenutno nimajo nobene podpore pri uresničitvi svojih želja. Na tem mestu bi bilo smiselno razmisliti o subvencioniranju javnih zavodov pri nakupu ekoloških izdelkov, saj bi tako spodbudili več kmetov k ekološkemu kmetovanju, otrokom pa zagotovili kakovostnejšo hrano. Ker včasih kar ne moremo verjeti, ko dobivamo od staršev obupana pisma o tem, kaj vse se znajde na otroških jedilnikih, smo se odločili pogledati v države, ki jim sicer tako radi sledimo na drugih področjih. In zdaj še težje razumemo, zakaj naša država pri vseh sodobnih znanjih, informacijski tehnologiji in dobrih zgledih še vedno škoduje zdravju lastnih otrok.
Italija V Italiji se je v zadnjih 10 letih število ekoloških obrokov povečalo za kar 700 %! Milijon otrok v šoli že prejema takšne obroke. Medtem ko je bilo l. 1996 v celotni državi le 69 ekoloških šolskih menz, je to število v l. 2008 naraslo že na 791. Tovrstne menze ponujajo lokalno, ekološko pridelano hrano. V vsej Italiji so v letu 2008 dnevno razdelili kar 983.243 obrokov, leta 1996 pa le 24.000. Za šolsko prehrano v Italiji skrbijo podjetja za catering. Vsa podjetja imajo v svoji ponudbi tudi ekološko prehrano. Delež tovrstne ponudbe je npr. pri podjetju RR Puglia kar 82 %, medtem ko se pri ostalih ponudnikih v večini giblje med 30 in 60 % (podatki so za leto 2008). V Rimu razdelijo v javnih šolah vsak dan 144.000 obrokov. Še pred šestimi leti je bila večina te hrane pridelana konvencionalno, leta 2008 pa je delež ekološko pridelane hrane zastopal že 70 %. V tem nista zajeta le sadje in zelenjava, temveč tudi olivno olje, paradižnik v pločevinkah, sir, kruh, pecivo, žita, stročnice, testenine, riž, moka in jajca. Uvajajo tudi čokolado in banane iz pravične trgovine. Dobavitelji hrane so se dogovorili, da hrane ne bodo dobavljali iz daljnih dežel, s čimer bodo prispevali k zmanjševanju onesnaževanja okolja. Poleg tega bodo krožnike in pribor za enkratno uporabo zamenjali z običajnimi (za pranje v pomivalnem stroju) ter zmanjšali embalažo v celotnem procesu. In to je le del vsega, kar so se dogovorili …
Velika Britanija Britanske šole prav tako kot italijanske oskrbujejo podjetja za catering, ki vsa delujejo pod okriljem organizacije Food for Life (FFL; o njenem vsega Skupaj za zdravje človeka in narave
14