Зеленая Аптека by Anastasia Le Khak

№35/13 натуральная терапия • органические продукты • гид потребителя

ДОЛГАЯ ВЕСНА НАШЕЙ ЖИЗНИ: мысли, питание, фитотерапия стр. 3

Там, где двигаются в будущее и чтут традиции стр. 6

Простуда и грипп: мудрость востока в их лечении стр. 8

Признанная фитотерапия часть третья стр. 11

Здоровье из улья часть вторая стр. 18

Как украинцы награду добывали! стр. 22

Шоколад шоколаду рознь стр. 27

От зерна до прилавка: впечатления от выставки Biofach-2013 стр. 24

новости компании

НОВОСТИ

Мероприятия 16-17 марта 2013 года Натур Бутик и экоусадьбы Мезон Бланш участвовали в проведении “Новой Масленицы”, угощали сладостями и органическим чаем.

3-5 апреля 2013 года Натур Бутик принял участие в выставке Estet Beauty Expo 2013. На стенде была представлена новая французская органическая декоративная косметика Zao, натуральные краски для волос Herbatint, средства женской гигиены Natracare, а также шампуни и гели для душа производства фармацевтической компании Fito Pharma. Кроме того, 10-12 апреля 2013 года в составе Союза производителей сертифицированных органических продуктов “Органічна Україна” Натур Бутик участвовал на выставке Продэкспо 2013, 19-21 апреля 2013 года на экофесте “3 дня в саду” в Ботаническом саду им. Гришко, а также 6-7 июля 2013 года в этническом фестивале Країна Мрій 2013. Гостям фестиваля рассказывали о новых органических капсулах и чаях производства Fito Pharma.

Мастер-классы в экоусадьбе 23 декабря 2012 года экоусадьба Мезон Бланш провел пасхальный мастер-класс. Гости научились создавать писанки, а также приготовили творожную пасху с органическими орехами и сухофруктами.

15 июля 2013 года экоусадьба Мезон Бланш пригласила в гости детей из общеобразовательного лагеря «Мастерская успеха», который является одним из проектов Благотворительного Фонда братьев Кличко. Для детей провели экскурсию по эко-отелю, органическому кафе и магазину, ответили на все вопросы о деятельности экоусадьбы по сохранению природы и экологии. Также на мастер-классе детей научили своими руками делать эко-ручку из переработанной бумаги, а после все отведали органического пирога с яблоками. Сертификация Green Key В апреле 2013 года экоотель Maison Blanche Bed&Breakfast Kiev успешно получил сертификат Green Key. Данный сертификат – это признание профессионализма во внедрении в отельном бизнесе устойчивого развития, экологически чистых технологий и мероприятий по охране окружающей среды. Цветочное меню Кафе Maison Blanche составило цветочное меню для июльского номера журнала Cooker. На летней террасе экоусадьбы проходили съемки приготовления ньокки с цветками шнитт-лука, кексов, политых сливочной глазурью с засахаренными анютиными глазками, салата с цветами и лимонада из бузины.

Натур Бутик представлял свою продукцию и на пасхальном ярмарке “Де зайці сховали яйця” 3-5 мая 2013 года в Центре Современного Искусства “М17”. 7 июня 2013 года в Одессе прошло праздничное мероприятие в рамках Дня Вьетнама. В городском парке прошли концерт и выставка товаров вьетнамского производства. На мероприятии фармацевтическая компания Fito Pharma представила весь ассортимент своей продукции.

Органик-новинки Летом на прилавках магазинов органической продуктов Натур Бутик появились органический зеленый чай с лемонграссом и органический чай лемонграсс, а также растительные капсулы Флу-Инь и Ринакап, произведенные по стандарту GMP. Кроме этого, в магазинах Natur Boutique уже представлена органическая декоративная косметика из Франции торговой марки Zao: пудры, тени, румяна, помады, тушь, карандаши и др. Приглашаем к сотрудничеству магазины и аптеки. Пишите на sales@victoriafito.com, телефон: (044) 272-12-37.

Следите за нами в социальных сетях:

о здоровье

Долгая весна нашей жизни: мысли, питание, фитотерапия

Степаненко В.В., Войтенко Г.Н. НМАПО им.П.Л.Шупика

тарость и немощь никого не привлекает. Хочется быть молодым всегда. Многие геронтологи уверены, что минимальный «запас прочности» каждого из нас равен двумстам годам. Причем имеется в виду не просто существование в качестве развалины, а способность жить как можно более полноценно. Рассмотрим причины старения. В подростковом возрасте начинает стареть иммунная система. В 20 лет она слабее, чем в 10. Это объясняет, почему подростки реже умирают от инфекционных болезней, чем взрослые и особенно старики. Женская иммунная система, не угнетаемая избытком гормона тестостерона, “стареет” намного медленнее мужской, поэтому женщины эффективнее сопротивляются вирусам и живут дольше мужчин. Затем стареет мышечная система: 30летний футболист стоит дешевле, чем 20-летний. У людей уменьшается количество мышечных волокон — это явление называется саркопения. Потом начинают стареть глаза: острота зрения ухудшается c 30 лет. Затем идет кожа — типичные старческие признаки на коже появляются лет в 40. Далее, лет в 50—60 у женщин наступает менопауза, то есть стареет половая система (у мужчин она может действовать чуть ли не до ста лет). Мозг, по-видимому, стареет позже всего, а люди интеллектуальных профессий способны сохранить разум в очень преклонном возрасте.

Известны ли естественные способы продления молодости? Да, это образ жизни и питание. Живите в свое удовольствие. Решению вопроса активного долголетия и продлению молодости учит т.н. 11-я заповедь: живи в свое удовольствие! Немецкие психологи, работающие с детьми, больными последней стадией рака, решили провести необычный эксперимент: исполнить самое сокровенное желание ребенка и посмотреть, как исполнение мечты скажется на самочувствии маленьких пациентов. Что же пожелали дети? Четырехлетняя малышка, живущая в деревне, захотела прокатиться на трамвае. Одиннадцатилетний мальчик грезил о том, как сядет на лошадь, а тринадцатилетняя девочка мечтала стать принцессой: чтобы у нее были слуги, и ей, как принцессе, целовали ручки. Психологи арендовали трамвай и часа два катали первую девочку по городу. Ей показывали интересные достопримечательности, поили чаем со сладостями. Для мальчугана и его отца нашли пару лошадей - и отец с сыном поскакали вдоль моря. Самым сложным желанием было превращение пациентки в принцессу. Но медики нашли выход: они арендовали старинный замок, взяли напрокат красивую старинную одежду. Врачи нарядились придворными, а девочку одели в платье принцессы. Маленькая принцесса ходила по залам, все ей прислуживали и, как она и мечтала, целовали ручки. Последующие результаты медицинского обследования оказались просто потрясающими. У одного ребенка рак полностью исчез, у других

о здоровье болезнь либо пошла на убыль, либо как минимум приостановилась! Этот эксперимент подтвердил истину, которую знали древние врачи, но почемуто частенько забывают современные: наши эмоции оказывают самое сильное и непосредственное влияние на наше самочувствие и здоровье. Положительные эмоции и хорошие мысли способны не только доставить радость и ощущение счастья, но и победить самую страшную болезнь. Тренируйтесь. Свойство программы старения в том, что ее можно затормозить в любой момент. Значит, начать заниматься спортом, как и поститься, никогда не поздно. На Олимпийских играх для стариков около 20 золотых медалей взяла канадка 90 с лишним лет, которая начала тренироваться только в 70-летнем возрасте, когда вышла на пенсию. Полноценно и правильно питайтесь. Это отдельная и обширная тема, поэтому сегодня приведем лишь два примера: о полиненасыщенных жирах и постах. Омега-3 и Омега-6 незаменимы для жизнедеятельности организма, сам организм их вырабатывать не способен. Их потребляют с продуктами питания. Как только жиры Омега-3 попадают в организм, они внедряются прямиком в клетки, влияя на их структуру и активность. Отсюда такое многообразие их полезных свойств: они улучшают работу сердца, мозга, глаз и суставов, снижают уровень вредного холестерина. Эти жиры могут оказывать противовоспалительный эффект и являются отличными антиоксидантами, то есть способствуют выведению из организма вредных веществ и свободных радикалов. Научными исследованиями доказано, что жиры Омега-3 предотвращают и лечат экзему, аллергии, астму, болезнь Альцгеймера, депрессии, сахарный диабет, псориаз, остеопорозы, кардиоваскулярные заболевания. Рекомендуемая ежедневная доза жиров Омега-3 - 1,6 граммов для женщин и 2 грамма для мужчин. В переводе на пищевые продукты это 1 ст. ложка рапсового масла, или 1 чайная ложка льняного семени, или 5-10 штук сырых, не жареных орехов, или 70 граммов свежего лосося, или 90 граммов консервированных сардин, или 120 граммов консервированного тунца. Много Омега-3 в семенах льна и в льняном масле. Продлить активное долголетие можно с  помощью постов — они удлиняют жизнь всем. В США 20 лет идет интересный опыт на макаках (они живут лет 35—40), который уже показывает, что если макаки получают в день на 40% калорий меньше, их программа старения замедляется, и  масса признаков старения просто не развивается.

Очевидно, религиозная догма о необходимости постов — тонкое наблюдение о том, как дольше жить. Заботьтесь о здоровье. Расскажем о роли традиционной восточной медицины и фитотерапии в продлении активного долголетия. Традиционное восточное направление отличается не только многовековым практическим опытом использования лекарств природного, а не синтетического происхождения, но и индивидуальностью подхода к каждому пациенту, которого медицина Востока расценивает как уникальное и неповторимое явление Вселенной. Такой подход эффективен: рекордсмены-долгожители жили и сейчас преобладают именно в странах Востока. Долгожителем-рекордсменом считают Ли Чуанг-яня, прожившего 253 года – с 1680 по 1933, пережив за это время целых 23 жены. В очерке о восточной медицине (д.м.н., академик Вагралик В.Г.) описывается японец Лампэ, который в 1745 году был приглашен во дворец в возрасте 196 лет, а еще через 46 лет — на открытие моста, когда рекордсмену было 242 года. Долголетие во Вьетнаме и Китае традиционно является главной целью в медицине. Для нашей темы сегодня в первую очередь интересен гриб-трутовик (латинское название Gаnoderma), известный на Востоке под именами Линь Чи или Рейши, заслуживают особого внимания. Гриб Линь чи, символизирует молодость и долговечность. Опыт применения этого гриба восточной медициной имеет более чем 3-х тысячелетнюю историю и расценивается как панацея от любых болезней. Будучи абсолютно нетоксичным средством, отмечали врачи еще в те далекие времена, этот гриб способен излечивать многие болезни,

о здоровье омолаживать организм и повышать интеллектуальные возможности человека, улучшая память, внимание, слух, зрение и обоняние. А при регулярном длительном применении - увеличивается и общая продолжительность жизни. Американский ученый Терри Виллард называет его «растением духовной потенции и удивления медиков». Для тех же пожилых людей, у кого сосуды имеют необратимые изменения, антигипоксант Линь Чи может частично вернуть прежнюю умственную работоспособность и физическую силу. Линь Чи работает как антиоксидант, ловушка свободных радикалов, снижая содержание последних на 50%. Эффекты гриба объясняются потенцированием супероксиддисмутазы (СОД). Доказано, что одну из главных ролей в возрастных старческих нарушениях играет ослабление ферментной система СОД и накопление свободных радикалов. В свете проведенных исследований становится оправданным применение Линь Чи для предупреждения преждевременного старения. Гриб Линь Чи используется таких фитопрепаратах как: капсулы и чай Фитолинчи, настойка Линь Чи Чыонг Суан. Для комплексного омоложения организма и поддержания сексуальной активности актуальны капсулы Фитогра. Препарат рекомендуется как для мужчин, так и для женщин для улучшения либидо и работоспособности. У мужчин удлиняется время эрекции, стимулируется сперматогенез, увеличивается количество сперматозоидов и их подвижность. Главным компонентом является морской конек. Из этих высушенных рыб приготавливают снадобья, которые помогают при астме, кашле, головной боли и, главное, при импотенции. Известным стимулятором половой активности являются панты оленя. Женьшень тонизирует центральную нервную систему, усиливает действие главных компонентов средства. Якорцы оказывают общетонизирующее действие и усиливают некоторые функции половой системы. Трава Ич Мау (пустырник разнолистный) в составе капсул Фитоледи способна восстанавливать функции женских половых органов. Фитоледи эффективно восстанавливает клетки слизистой оболочки женских половых органов, имеет свойство стимулировать выработку половых гормонов с омолаживаю-

щим действием у женщин. При длительном назначении средство достоверно увеличивает процент гемоглобина и общего белка крови. Жидкий бальзам Сонг Хао Дай Бо Тинь и капсулы Фитосенс известны на Востоке как средства с омолаживающим и очищающим организм человека действием. Их прием нормализует работу печени и почек, поддерживает деятельность нервной системы, улучшает функции желез внутренней секреции, в том числе половых, как у мужчин, так и у женщин, гармонизируя отношения в семье, омолаживает кожу и восстанавливает естественный цвет седых волос. Не случайно в переводе с китайского название бальзама «Хорошо двоим». Ученые Востока считают,что важным продуктом, способствующим долголетию, является зеленый чай. Он содержит большое количество витаминов группы B, C, P, PP и K, богат фтором, йодом, цинком, калием и медью. Весь этот комплекс витаминов и минералов влияет на работоспособность внутренних органов, в частности, желудка, кишечника, почек и печени, а также ускоряет процессы метаболизма и регенерации тканей. В Японии, где население пьет в основном зеленый чай, его терапевтические и профилактические свойства изучаются в нескольких научных институтах. Было обнаружено, что полифенолы из групп катехинов и флавоноидов снижают риск инфекционных и раковых заболеваний. В Японии и в Китае заболеваемость раком предстательной железы в несколько раз ниже, чем в США или в Европе. Некоторые исследования пробуют объяснить этот феномен регулярным потреблением чая, и особенно зеленого. Воспользоваться всеми преимуществами употребления зеленого чая можно с помощью органического Зеленого чая Natur Boutique и органического Зеленого чая в капсулах fito. Фитопрепараты, упомянутые в данной статьей, можно приобрести в аптеках Украины, а также в сети магазинов Натур Бутик: www.natur-boutique.com

мудрость веков

КРАТКО О FITO PHARMA: там, где двигаются в будущее и чтут традиции

осещение Fito Pharma для меня всегда интригующе. Каждый раз приезжая сюда, я удивляюсь и восхищаюсь тому, что вижу. Фармацевтическая фабрика Fito Pharma очень современна, высокое качество продукции – главная задача. Fito Pharma отвечает международным стандартам качества ISO 9001 (система управления качеством) и GMP (надлежащая производственная практика, строгий и престижный стандарт). Fito Pharma внимательно относится к лекарственному сырью: экологически чистое сырье закупается у лучших поставщиков Вьетнама. К примеру, гриб Линь Чи (Рейши), который использует Fito Pharma, идет и в Японию. Морские коньки закупаются сырые, затем высушиваются на солнце. Это гарантирует высокое качество и эффективность. Все лекарственное сырье экстрагируется на собственных производственных мощностях. С 2012 года Fito Pharma запустила проект Fito Pharma Organic Project, в рамках которого финансируется сертификация органических ферм, а выращенные культуры используются в производстве разнообразной продукции. Это включает такие мероприятия:

Fito Pharma двигается в будущее, но вместе с тем уважает традиции. Ступив на территорию фабрики, погружаешься в атмосферу спокойствия и умиротворенности. Причиной всему парк, созданный по канонам восточной медицины и феншуя: горы, вода, растения. Люди, работающие на фабрике, в обеденное время едят и отдыхают в оазисе красоты окружающего фабрику парка.

Лаборатория по стандарту GLP Продукция фабрики Fito Pharma занимает лидирующие позиции во Вьетнаме, а также экспортируется в Украину, Францию, Англию, Казахстан, Россию, Голландию. В Англии органическая линейка Fito Pharma представлена в магазинах Whole Foods, Planet Organic, Partridges.

1. Сертификация полей, на которых выращи-

ваются растения без минеральных удобрений и синтетических пестицидов согласно требованиям Европейского Союза по производству органической продукции (Директивы ЕС 834/2007 и 889/2007).

2. Сертификация цеха, где непосредственно

перерабатывают продукцию, согласно требованиям Европейского Союза по производству органической продукции (Директивы ЕС 834/2007 и 889/2007).

3. Ежегодная инспекция независимым сертификационным органом Ecocert (Франция).

Ферма артишоков - Fito Pharma Organic Project

мудрость веков

Обед в саду фабрики Фабрика Fito Pharma основала в городе Хошимине музей традиционной медицины Вьетнама Fito Museum. Здесь представлены более 3000 экспонатов, начиная с каменного века (аптечный инвентарь, старинные книги, лекарственные растения и др.). В Фитомузее на крыше благоухает сад, а в «императорском» кинозале посетители смотрят документальный фильм (www.fitomuseum.com.vn).

Фитомузей в Хошимине На сегодняшний день фармацевтическая фабрика Fito Pharma выпускает: • Фитопрепараты из 100% растительного сырья для здоровья и выздоровления, более 60 наименований. • Органические фитопрепараты в вегетарианских капсулах впервые в Украине: алое вера, имбирь, зеленый чай, куркума, ананас, артишок. • Органические продукты питания: высокогорный зеленый чай и миксы (с корицей, с имбирем, с лемонграссом), черный чай и микс с мятой, чай артишок и лемонграсс,

Склад по стандарту GSP полезные батончики, сухофрукты и сублимированные тропические фрукты. • Косметику 99-100% натуральную с органическим алое вера: шампуни, гель для тела, экстракт для ванны, гель алое вера, маска для волос, зубная паста, скраб, гель для интимной гигиены, крем для тела. • Эко-товары для здоровья: натуральные тапочки, пояса и стельки с корицей.

Фен-шуй сад на территории фабрики Выбирая продукцию Fito Pharma, вы приобретаете долголетие, здоровое потомство и чистую окружающую среду. До следующих встреч! Виктория Ле Хак, директор компании «Виктория» (эксклюзивного дистрибьютора продукции фармацевтической фабрики Fito Pharma) и органических магазинов Natur Boutique

восточная мудрость

ПРОСТУДА И ГРИПП: Мудрость востока в их лечении Степаненко В.В., Войтенко Г.Н. НМАПО им.П.Л.Шупика

простудным заболеваниям относят разнообразные острые инфекционные заболевания верхних дыхательных путей: носовой полости, глотки, гортани, трахеи и бронхов. Поражения этих частей нашей дыхательной системы воспалительным процессом соответственно носят названия: ринит, фарингит, ларингит, трахеит и бронхит. Ранее простудные заболевания объединяли в группу “острых респираторных заболеваний (ОРЗ)”, сейчас считают, что более точное название “острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ)”. Причиной могут быть всевозможные вирусы: аденовирус, вирус парагриппа, риновирус и пр. Симптомы простуды обычно появляются через сутки после попадания вируса в организм. Грипп - острое инфекционное заболевание дыхательных путей, вызываемое вирусом гриппа. Вирус гриппа очень изменчив, что значительно усложняет борьбу нашего организма с ним, и способен повредить иммунную систему заболевшего. Простуда и грипп имеют сходные симптомы течения болезни, но осложнения гриппа гораздо опаснее. В качестве достойной альтернативы синтетическим лекарствам для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа у природы есть натуральные, проверенные многовековым опытом применения средства. В поиске новых лекарств природного происхождения современная фармацевтическая наука обращает внимание на накопленный многими столетиями опыт медицины стран Востока. Так, например, во Вьетнаме документально

подтвержденная история традиционной медицины начинается с эпохи короля Хун (2879 г. до Р.Х.). В наши дни в этой стране используют около 2000 официнальных растений, в том числе 253 - для лечения простуды и гриппа. На Востоке существует множество лекарственных трав и формул для лечения инфекционных заболеваний. Флу-Инь – уникальный растительный комплекс, помогающий при простуде и гриппе. Лекарственные растения, входящие в состав Флу-Инь, действуют комплексно, обладают антибактериальными, жаропонижающими, анальгезирующими и общеукрепляющими свойствами. В состав Флу-Инь входят трава Полыни, цветы Жимолости, корневища Кемпферии, листья Периллы, трава Эльсгольции, трава Мяты полевой. Цветы Жимолости и трава Мяты полевой оказывают противовирусное, антибактериальное и противовоспалительное действие. Трава Полыни зонтичной обладает жаропонижающими и антисептическими свойствами. Корневище Кемпферии имеет антисептическое, противовоспалительное и анальгетическое действие. Листья Периллы смягчают кашель, оказывают выраженный антибактериальный и жаропонижающий эффекты. Трава мяты полевой и трава Эльсгольции снижают жар благодаря потогонному действию. Стебли Паслена лежачего обладают противокашлевыми и анальгетическими свойствами. Ментол, биологически активное вещество эфирного масла мяты, оказывает системное седативное, противовоспалительное и потогонное действие. Капсулы Флу-Инь помогут при простуде и гриппе с такими симптомами как: температура, головная боль, озноб, кашель, чиха-

Кемпферия

восточная мудрость ние, насморк, заложенность носа, ломота во всем теле, особенно в ногах. В традиционной восточной медицине классическая рецептура Флу-Инь используется для профилактики, а также как вспомогательное средство в комплексной терапии простуды и гриппа: • при острых респираторных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела, насморком, кашлем, головной болью, ознобом, ломотой в теле; • хронических заболеваниях верхних дыхательных путей; • в качестве общеукрепляющего и лечебнопрофилактического средства в период ремиссии. Ринакап является древней восточной формулой, помогающей при синусите, аллергическом рините, хроническом насморке, а также при острых и хронических простудных заболеваниях. В состав Ринакапа входят четыре лекарственных растения: корень Ангелики даурской, трава Мяты полевой, цветы Магнолии и плоды Дурнишника обыкновенного. Корень Ангелики даурской обладает противовоспалительным действием, а также выраженной антимикробной активностью, подавляющей многие виды бактерий. Цветы Магнолии оказывают болеутоляющий, антиаллергический, жаропонижающий эффекты. Трава мяты полевой снижает зуд, обладает противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Плоды Дурнишника обладают антибактериальным, потогонным, жаропонижающим и успокаивающим действием. Цветы магнолии и трава

Ангелика даурская

Мяты содержат эфирные масла, являющиеся важными биологически активными веществами при лечении синусита и аллергического ринита. Компания Fito Pharma разработала технологию экстрагирования с сохранением эфирного масла для наилучшего терапевтического эффекта. Ринакап оказывает благотворный эффект на весь организм, при этом снимает головную и височную боли, заложенность в носу и гайморовых пазухах, избавляет от лихорадочного состояния, сопровождающего головокружением, ознобом, одышкой. Ринакап незаменим людям, страдающим синуситом и ринитом, а также острыми и хроническими простудными заболеваниями. В традиционной восточной медицине классическая рецептура Ринакап используется для профилактики, а также как вспомогательное средство в комплексной терапии: • при остром и хроническом синусите, сопровождающемся болью, чиханием, густым желтовато-зеленым выделением и зудом в глазах; • при аллергическом рините, сопровождающемся выделениями из носа, воспалением; • при рините, заложенности в носу, воспалении носовых пазух, гайморите, синусите, хроническом насморке; • при болях в области гайморовой пазухи, боли в области лба, затылка; • при аллергическом насморке, чихании, слезоотделении; • при острых и хронических простудных заболеваниях. Кроме названных средств во Вьетнаме издавна используют при простуде и гриппе эфирные растительные масла - столь любимые нами ароматы растительного мира. Современная наука доказала их способность снимать спазм, воспаление, отек. Эфирные масла уничтожают вирусы (в отличие от антибиотиков), бактерии, грибки, обезболивают, успокаивают нервную систему. Именно лекарства на основе эфирных растительных масел в виде бальзамов «звездочек» пришли к нам с Востока. Фабрика Fito Pharma выпускает жидкие аромабальзамы Слон Красный и Слон Зеленый. И хотя их название предполагает в нашем понимании большой предмет, все они – миниатюрная своеобразная аптечка на ладони. Действительно, бальзамом во Вьетнаме смазывает ноздри для уничтожения возбудителей ОРВИ и гриппа.

восточная мудрость Красным Слоном после соответствующего разведения можно прополоскать рот или использовать для ингаляции. Если заболевание уже началось, то можно делать ингаляции с Красным Слоном, что поможет побороть насморк, головную боль. Присущая гриппу ломота в суставах и боль в мышцах устраняются втиранием Зеленого Слона. При этом следует отметить, что эфирные растительные масла этих средств не просто устраняют симптомы заболевания, а воздействуют на причины их вызвавшие, то есть уничтожают болезнетворные вирусы и микроорганизмы. Эфирные растительные масла способны укрепить иммунную систему, но все же гораздо эффективнее в этом отношении препараты гриба Линь Чи. Фармакологическое действие препаратов этого гриба заключается в повышении сопротивляемости организма к различным заболеваниям. В Японии препараты Линь Чи принимают как в ожидании эпидемии гриппа или ОРВИ, так и для лечения этих вирусных заболеваний. Последнее выгодно отличает Линь Чи от Женьшеня, который, являясь также иммуномодулятором, противопоказан при высокой температуре тела больного. Гриб Линь Чи используется в фитопрепаратах Фитолинчи, Линь Чи Чыонг Чуан. Кашель является одним из основных симптомов простудных заболеваний и гриппа. Для чего этот рефлекс нужен нашему организму? Кашель – это сложный рефлекторный акт, который направлен на восстановление проходимости дыхательных путей. В поисках новых лекарств, в том числе и противокашлевых, обратимся к опыту медицины Востока, имеющей многовековые традиции на основе использования лекарств из природного сырья. Фитопрепарат Фитопульмин, жидкий безалкогольный экстракт, содержащий 12 лекарственных трав. Комбинация растений в Фитопульмине, как и в прочих восточных фитопрепаратах, не случайная. Несколько растений используются как основа, остальные - потенцируют их действие, обеспечивают детоксикацию организма, снимают побочные эффекты основной фармакотерапии. Корень солодки координирует действие всех компонентов. Исследования, проведенные в Украине показали, что фитопрепарат Фитопульмин статистически достоверно чаще в сравнении с контрольной группой, полу-

чавшей синтетические противокашлевые средства, приводит к прекращению кашля, причем после отмены препарата кашель не восстановился в ни одном случае. Фитопульмин в своем составе объединяет ингредиенты, которые обладают муколитическим, противовоспалительным, антиспастическим, желчегонным действием, и значительно лучшее переносятся на фоне интенсивной фармакотерапии. Беби Вит - восточная формула укрепления здоровья, которая в педиатрической практике способствует нормальному физическому и психическому развитию ребенка. Екстракт стабилизирует состояние пищеварительной и нервной систем детского организма, повышает его защитные силы, является способом профилактики различных заболеваний. Большое количество лечебных и профилактических эффектов достигается благодаря 11 уникальным восточным растениям. Клиническая апробация Беби Вит в Украине проводилась в отделении младшего детства при стационарном лечении ОРВИ и гриппа у детей от 1 до 4 лет. Исследования показали, что Беби Вит ускоряет выздоровление, улучшает показатели крови, не вызывает аллергических реакций, служит профилактике дисбактериоза при применении антибиотиков, не имеет нежелательных побочных эффектов. В Москве Беби Вит изучен сотрудниками лаборатории эпидемиологии питания Научного Центра здоровья РАМН в условиях стационара на базе отделения функциональной диагностики НЦЗД РАМН у детей в возрасте от 6 до 16 лет. Полученные результаты клинического наблюдения и лабораторные исследования показали наличие эффективности продукта и подтвердили его биологическую ценность. Таким образом, препараты фабрики Fito Pharma обеспечивают достойную альтернативу при лечении ОРВИ и гриппа и являются лекарствами природного происхождения с высокой эффективностью, подтвержденной клиническими испытаниями. Фитопрепараты, упомянутые в данной статьей, можно приобрести в аптеках Украины, а также в сети магазинов Натур Бутик: www.natur-boutique.com

признанная фитотерапия

ПРИЗНАННАЯ ФИТОТЕРАПИЯ: ФАКТЫ О РАСТЕНИЯХ, КОТОРЫЕ СТОИТ ЗНАТЬ

Часть III ГОРЕЦ МНОГОЦВЕТКОВЫЙ

Горец многоцветковый - вьющаяся многолетняя травянистая лиана, дикорастущая в высокогорных районах и у подножий каменистых гор c прохладным климатом в течение всего года. Растение содержит большое количество дубильных веществ (около 20%), жиры, органические кислоты (галловую и эллаговую), витамин C, лецитин, капиллин, антрагликозиды, крахмал, липиды и пр. Восточные врачи относят это растение к той небольшой группе лекарственных растений, которые могут концентрировать жизненную энергию «Ци»,

Горец многоцветковый

препятствовать старению. Вьетнамское название горца многоцветкового – Ха Тху О - переводится как “голова старца цвета вороньего крыла”. Как показывают современные научные исследования, препараты горца многоцветкового могут замедлять возрастные изменения в сердечно-сосудистой и центральной нервной системах. Это связано, прежде всего, с выраженными антиоксидантными свойствами этого растения и со способностью биологически активных компонентов защищать от старения кровеносные сосуды и миокард, препятствовать тромбообразованию, снижать уровень холестерина, а также поддерживать адекватную микроциркуляцию в тканях головного мозга, улучшать память. Кроме того, как показывают экспериментальные исследования, препараты горца многоцветкового способны запускать механизмы в работе иммунной системы, направленные на предупреждение опухолевого процесса и предупреждать и даже подавлять процессы опухолевого роста. Компонент горца многоцветкового под названием тетрагидроксистилбен глюкозид (ТСГ), экстрагированный учеными из растения, вводился лабораторным мышам с проявлениями болезни Альцгеймера. Результатом применения ТСГ стало обратное развитие отложений патологических белков в головном мозге животных. Согласно комментариям одного из авторов исследования Лан Жану, профессору Capital Medical University в Пекине (Китай), такое открытие «повышает

признанная фитотерапия возможность того, что ТСГ может стать новым компонентом для лечения болезни Альцгеймера и деменции с тельцами Леви. Деменция с тельцами Леви – вторая по частоте форма слабоумия после болезни Альцгеймера. Экстракт Гореца многоцветкового уже несколько лет изучается как средство для улучшения познавательных способностей. В 2011 году European Journal of Pharmacology уже сообщал о том, что он способен улучшать работу мозга у мышей. По словам ученых, «он улучшал память и способность к обучению».

АЛОЭ ВЕРА

Алоэ вера — суккулентное травянистое растение. Широко используется в медицине и косметике. Алоэ может существовать в условиях, в которых другие растения вянут и умирают. В экстремальных ситуациях это растение закрывает поры, удерживая влагу внутри листа. Наиболее ранняя запись об Алоэ Вера датирована 1500 годом до н. э. и находится на папирусе Эберс, хранящемся в Университете Лейпцига. Эти египетские записи сообщают, что многие из лечебных свойств Алоэ Вера были известны и использовались столетиями. В сочинениях известного арабского путешественника и географа Идриси (середина XII в.) говорится о том, что остров Сокотра был завоеван Александром Македонским из-за того, что на острове производили целебный сухой сок Алоэ Вера. О разнообразном медицинском использовании сока Алоэ Вера сообщалось в трактатах классика античной медицины римского врача и естествоиспытателя Галена. В 1934 г. в США Коллинзом была опубликована первая современная медицинская статья, посвященная медицинскому применению Алоэ Вера. В ней было описано применение цельных листьев Алоэ для лечения лучевого дерматита. Дерматит был вылечен примерно за 3 месяца, кожа приобрела нормальный вид и цвет с небольшим и почти незаметным рубцеванием. В 1956 – 1957 гг.. Н. Нордвинов и Б. Ростовский в СССР установили, что в случае применения Алоэ при 2 и 3 степени лучевого поражения, а также при возникновении ожогов от поражения огнем, обморожении, порезах, нарывах и т.д. время выздоровления с 30-45 суток уменьшается до 15-16 суток. Значительно улучшается структура кожи, уменьшается ее сухость, зуд, улучшается течение экземы, псориаза, нейродермитов и других заболеваний кожи, включая рак. В 1973 г. М. Завахри, Р. Хегази, М. Хелал из Каира применили Алоэ Вера для лечения себореи, акне, алопеции, хронических язв ног, выпадения волос и обыкновенных угрей. В 1978 г. доктор Валлер из штата Оклахома, сообщил, что Алоэ содержит широкий спектр свободных аминокислот, свободных моносахаридов и полисахаридов, образующихся при гидролизе, В-ситостеринов (мощное противовоспалительное и снижающее уровень холестерина соединение) плюс лупеол (анальгетик и антимикробное средство).

Алоэ вера В 1982 г. Джон Хеггер из Ожогового Центра Университета г. Чикаго вновь подтвердил наличие салициловой кислоты в Алоэ. Это соединение по химическому строению близко к ацетилсалициловой кислоте и его наличие объясняет обезболивающее действие препаратов Алоэ Вера. В 1984 г. исследования, проведенные под руководством И. Данхофа, директора Научной лаборатории Северного Техаса, показали, что применение сока Алоэ в 6-8 раз ускоряет образование новых клеток (фибробластов) на травмированном участке кожи. Эти клетки, способствующие образованию коллагена, белковой основы кожи, контролируют также темпы ее старения и образования морщин. В 1985 г. Д. Бланд, доктор физиологии из Института Linus Pauling, сделал вывод о том, что употребление сока Алоэ Вера способствует лучшему усвоению белков, помогает нормализовать функцию кишечника, предупреждает развитие дрожжевых инфекций, поддерживает нормальный баланс кишечных бактерий, облегчает пищеварение, ослабляет проявления синдрома воспаленного кишечника, колитов, повышенной кислотности и при этом не обладает токсичными свойствами. В 1985 г. доктору Б. МакАналею удалось выделить один из полисахаридов Алоэ, который он назвал “каризином”. Клинические исследования показали, что, в случае заболевания СПИДом, каризин усиливает иммунитет больного и даже препятствует распространению вируса. Это свойство было подтверждено многими учеными, открытие было сенсационным. В 1990-е гг.. Управление по продуктам и лекарствам США одобрило тестирование Алоэ на человеке в качестве лекарства от вируса иммунодефицита (ВИЧ), вызывающего возникновение СПИДа. М.Андерсон из Онкологического Центра изучал предположение о том, что Алоэ может восстанавливать нарушения в иммунной системе, вызванные солнечными ожогами. В 2002-2008 гг. Известный бразильский учёный, «алоэвед», лауреат Государственной премии Бразилии М. Пойзер в своей книге рассказывает о том, как “эликсир жизни” Алоэ Вера восстанавливает работу клеток, органов и тканей. Это происходит благодаря

признанная фитотерапия снабжению клеток кислородом. Главное свойство Алоэ Вера - восстановление просвета капилляров, улучшение кровотока и кровоснабжения клеток. 2012 г. Б. Миллер заявил, что использование свежей мякоти или продуктов содержащихся в стабилизированной форме геля Алоэ Вера в свете научных работ, опубликованных за последние двадцать лет доказывают, что мякоть листа Алоэ Вера: • лишена всякой токсичности и абсолютно безвредна; • совместима с другими видами терапий; • может употребляться людьми с раковыми образованиями; • обладает мощными целебными свойствами: противовоспалительными, питательными, общеоздоровительными и омолаживающими; • способностью укреплять иммунитет; • обладает противовирусной, антибактериальной и противогрибковой активностью; Очевидно мякоть листа Алоэ Вера может быть использована в любом возрасте и при любых состояниях здоровья! Свойства Алоэ Вера – очищающие, гомеостатические, питательные, иммуномодулирующие – способствуют восстановлению, нормализации жизнедеятельности и правильному функционированию всех органов и организма в целом.

ИМБИРЬ

Имбирь часто встречается в различных блюдах и напитках, а как лекарственное средство использовался еще 2500 лет назад в странах Востока, где применяется для лечения головных болей, морской болезни, тошноты, рвоты, сосудистых болезней, простуды и артритов, а также как противомикробное и противогрибковое средство. В китайской традиционной медицине имбирь характеризуется как острый и горячий – согревающий тело, излечивающий холодные конечности, улучшающий слабый и медленный пульс, а также бледный цвет лица, и усиливающий тело после потери веса. Имбирь, как и другие лекарственные растения, содержит сложную смесь фармакологически активных компонентов. Их несколько сотен: бета-каротин, кофеиновая кислота, куркумин, а также большое количество натуральных растительных салицилатов в количестве 4,5 мг на 100 г сырого корневища. Имбирь находится в списке безопасных средств американской FDA. В Британском руководстве по траволечению не отмечено побочных эффектов при употреблении имбиря. Имбирь указан в фармакопеях Великобритании, Швейцарии, Австрии, Китая, Египта. В африканской и азиатской медицине используется как лекарственное средство при многих заболеваниях. Особенно имбирь эффективен при лечении артритов, артрозов, ревматических состояний. Таким многогранным действием, как имбирь, не обладает ни один химически синтезированный противоревматический препарат.

Имбирь В провинции Южной Кореи Кангвон-До экспертов ВОЗ заинтересовал рекордно низкий уровень заболевания населения артритом. Взрослое население деревни Ченьг-хонх активно трудится физически. Каждый день обрабатывает землю, выращивая традиционный рис. Но в отличии от жителей соседних деревень, они не страдают заболеваниями суставов. Заинтересовавшись этим явлением, ученые провели скрининговые исследования. Эти исследования включали в себя оценку состояния окружающей среды, образ жизни, физического и психического здоровья, иммунитета, характера питания и другие факторы. Оказалось, что единственное отличие — регулярное употребление в пищу имбиря. Каждый житель этой деревни съедает в сутки 2-8 г имбиря. Полученные новые данные открывают заманчивые перспективы использования имбиря в лечении артрита. Используя средства природного происхождения, помните, панацеи не существует, и к каждому нужен индивидуальный подход. Натуральная оздоровительная продукция может вам помочь, но это не значит, что вы должны отказаться от других комплексных мер в лечении, которые предлагает вам ваш доктор. Андрей Бондарчук, к. мед. н., врач

фитопрепараты традиционной медицины вьетнама •ФИТОЧАИ•

1. Гепате (Аденосма) - печеночный фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется для поддержания и восстановления функции печени после воспалительных, инфекционных заболеваний (гепатиты, желтуха), интоксикаций; в качестве желчегонного, мочегонного средства; для нормализации работы желудочно-кишечного тракта; для восстановления и укрепления женского организма в послеродовом периоде; способствует уменьшению веса. 2. Артишок - печеночно-почечный фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется при нарушении функции печени; при аллергии, высыпаниях на коже; при сердечной недостаточности, гипертонии, атеросклерозе, ревматизме, гиперхолестеринемии; для комплексной очистки организма, при переедании, отравлениях; при склеротическом поражении сосудов. 3. Ортостили - почечный фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется в качестве средства оздоровления и в комплексе реабилитационных мероприятий; при заболеваниях почек и мочеполовой системы; при заболеваниях печени; как мочегонное при отеках различной этиологии (почечные, сердечные); при атеросклерозе, ревматизме, воспалении суставов, подагре; при отравлении тяжелыми металлами. 5. Полигонум (Горец) омоложение, кроветворение фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется как омолаживающий и тонизирующий напиток; как средство, способствующее улучшению кроветворения; для снижения уровня холестерина; улучшает работу печени; способствует восстановлению женского организма в послеродовой период; для укрепления роста волос, предотвращения образования ранней седины. 6. Софора - сосудоукрепляющий фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется для укрепления периферических и коронарных сосудов; для профилактики церебральных кровоизлияний; для предупреждения варикозного расширения вен, тромбофлебита, геморроя; при слабости капилляров; полезен при повышенном артериальном давлении, головной боли и головокружении; в качестве жаропонижающего, мочегонного, слабительного средства; при прединфарктных и постинфарктных состояниях, ИБС, аритмиях. 7. Хризантема - гипертония фильтр-пакет 1,2 г №20 Рекомендуется при повышенном кровяном давлении, отеках, фурункулезе; как жаропонижающее, противоаллергическое; помогает при головной боли, слезотечении; очищающее и дезинтоксикационное средство. 8. Севоне - успокаивающий фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется как успокаивающее средство, для нормализации сна; при терапии неврозов, неврастении, бессонницы, функциональных расстройствах нервной системы; при половых дисфункциях, вызванных неврогенными факторами; при неврозах сердца, тахикардии, аритмии и нарушениях сердечного ритма; в климактерическом периоде.

9. Слим Ти - стройная фигура фильтр-пакет 1,5 г №20 Ускоряет обменные процессы, нормализует вес; выводит токсины, способствует очищению желудочно-кишечного тракта, печени, почек, обладает мочегонным действием; замедляет всасывание жиров и регулирует уровень глюкозы, уменьшает аппетит; обладает антиоксидантным действием, замедляет процессы старения, омолаживает.

•РАСТИТЕЛЬНЫЕ КАПСУЛЫ•

1. Фитосенс (Сонг Хао) - потентотоник растительные капсулы №40 Рекомендуется для повышения эффективности терапии воспалительных заболеваний мочеполовой системы; для улучшения качества и гармонии сексуальной жизни; для профилактики бесплодия у мужчин и женщин; оказывает омолаживающее действие на волосы, кожу, зрение, слух и память; стимулирует кроветворение, нормализует уровень сахара в крови; применяется для стабилизации функции нервной системы и сна, укрепления печени, почек, костной и соединительной тканей. 2. Фитоклин - комплексная очистка организма растительные капсулы №40 Рекомендуется как формула комплексной профилактической очистки организма; для восстановления нормальной функции печени; при фурункулезе, различных кожных заболеваниях аллергической этиологии; при склонности к полноте, обусловленной нарушенным обменом веществ; для лиц, проживающих в неблагоприятных экологических условиях. 3. Офтальмовит - формула для глаз растительные капсулы №40 Рекомендуется для восстановления зрения при усталости глаз, в частности при компьютерной астенопии; при нарушении кровообращения в сетчатке и зрительном нерве, воспалении слезного мешка, атрофии зрительного нерва; при диабетической ретинопатии. 4. Спирулина - комплекс протеинов и минералов капсулы №40 Усиливает физическую, умственную работоспособность; выводит шлаки, токсины, метаболиты, радионуклиды; нормализует обмен веществ, стабилизирует вес; лицам, контактирующим с канцерогенными факторами или ионизирующим облучением; восполняет витаминную и минеральную недостаточность; детям, начиная с первых лет жизни, как иммуновосстонавливающее средство. 5. Фиторелакс - успокаивает, улучшает сон растительные капсулы №40 Рекомендуется как успокаивающее средство при неврастении; при бессоннице, неглубоком беспокойном сне; при приступах головной боли, обусловленных нервным перенапряжением; при легких функциональных нарушениях со стороны сердечнососудистой и пищеварительной системы; полезен женщинам в период менопаузы. 6. Фитоцеребрализин улучшает мозговое кровообращение растительные капсулы №20,40 Рекомендуется для расширения функциональных возможностей ЦНС; при головокружениях, головных болях; активизирует работу коры головного мозга; способствует восстановлению памяти, улучшает ясность мышления; помогает восстановлению координации точных движений при болезни Паркинсона; стимулирует пищеварение, восстанавливает аппетит. 7. Артралгин - остеохондроз, ревматизм, артрит растительные капсулы № 40 Рекомендуется как профилактическое средство при ревматизме, остеохондрозе, начальной стадии неспецифического полиартрита, артрозо-артритах; при отложении солей в суставах и позвоночнике; как умеренное мочегонное и гипотензивное, при солевом диатезе, отечности; для восстановления подвижности опорно-двигательного аппарата. 8. Фитоледи (Ич Мау) - для женщин растительные капсулы №40 Рекомендуется при различных нарушениях менструального цикла, хроническом эндометрите, аднексите, предменструальном синдроме; в качестве успокаивающего средства при повышенной нервной возбудимости, сердечно-сосудистых неврозах, вегетососудистой дистонии; для скорейшего восстановления организма в послеродовом периоде.

фитопрепараты традиционной медицины вьетнама 9. Реуматон - ревматизмы, артриты растительные капсулы №40 Рекомендуется при комплексном лечении суставного ревматизма, артритов с деградацией суставов; при невралгии, радикулите, подагре, отложении солей в суставах. 10. Фитокаротин - натуральный источник β-каротина и ликопина - растительные капсулы № 40 Нейтрализует свободные радикалы, которые образуются под негативным влиянием внешней среды, курения, УФлучей и ионизирующего облучения; улучшает состояние кожи, устраняет дефицит витаминов, улучшает зрение, способствует укреплению иммунитета, омолаживает организм. 11. Фитогра - потентотоник растительные капсулы № 20 Препарат рекомендуется при снижении либидо и потенции; в комплексе лечебно-профилактических мероприятий при хронических простатитах, доброкачественной гиперплазии предстательной железы, половых дисфункциях различной этиологии. 12. Флу-Инь - при простуде и гриппе растительные капсулы № 40 При острых респираторных заболеваниях с повышением температуры тела, насморком, кашлем, головной болью, ознобом, ломотой в теле; хронических заболеваниях верхних дыхательных путей; в качестве общеукрепляющего и лечебно-профилактического средства в период ремиссии; 13. Ринакап - синсуит, ренит, гайморит, насморк растительные капсулы № 40 При синусите, рините, гайморите, хроническом и аллергическом насморке, чихании, слезоотделении, болях в области гайморовой пазухи, области лба и затылка, при острых и хронических простудных заболеваниях.

•РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ• 1. Фитолинчи (Линь Чи) иммуновосстановительный растительные капсулы, фиточай, растительный экстракт 250 мл Рекомендуется для повышения работоспособности, укрепления иммунитета, памяти, интеллектуальной активности; для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний: атеросклероза, артериальной гипертензии, тромбоза; гармонизирует сон, стабилизирует функции нервной системы; нормализует метаболические процессы в печени. 2. Фитолитон (Шилингтон) - литолитический растительные капсулы, фиточай, растительный экстракт 200 мл Рекомендуется в профилактике возникновения мочевого диатеза, холецистита, панкреатита; при мочекаменной, почечнокаменной, желчекаменной болезнях (способствует растворению и выведению камней); при цистите, пиелонефрите, других острых и хронических воспалительных заболеваниях мочеполовой системы. 3. Гепатоклин - улучшает функцию печени растительные капсулы, растительный экстракт 200 мл Для улучшения работы печени и желчевыводящих путей; для гармонизации и улучшения работы ЖКТ при затруднении процесса переваривания жирной и “тяжелой” пищи; для улучшения состояния кожи при кожных заболеваниях; в качестве средства для комплексной очистки организма и снижения избыточной массы тела; как мягкое мочегонное средство при отеках различного происхождения; для профилактики атеросклероза.

4. Нгу Зя Би - антистресс растительный экстракт 250 мл Рекомендуется как средство, тонизирующее при значительных физических и умственных нагрузках, ослаблении памяти; в качестве адаптогена; при стрессах, неврастении, бессоннице и вегето-сосудистой дистонии; для профилактики нарушений кровообращения, при заболеваниях суставов, люмбаго; для поддержания активности и молодости. 5. Бат Чан - восемь драгоценных жемчужин растительный экстракт 250 мл Рекомендуется для усиления процессов кроветворения и нормализации деятельности органов желудочно-кишечного тракта; при повышенных физических, психо-эмоциональных нагрузках; для повышения общей сопротивляемости организма, в период выздоровления; для стабилизации функции нервной системы и сна, укрепления печени, почек, костной и соединительной тканей. 6. Сонг Хао - адаптоген, омоложение и восстановление растительный экстракт 250 мл Секрет действия препарата — в его воздействии, прежде всего, на функции желез внутренней секреции, в том числе на половые, как у мужчин, так и у женщин. Механизм его действия обусловлен уникальной рецептурой, составленной по канонам вьетнамской медицины. 7. Фитопульмин - средство от кашля растительный экстракт 200 мл Рекомендуется как отхаркивающее средство, смягчающее кашель при бронхитах, фарингитах, ларингитах, трахеитах, улучшающее отделение мокроты; для снятия симптомов и профилактики острых и хронических респираторных заболеваний. 8. Бэби Вит - детский тоник растительный экстракт 200 мл Рекомендуется для повышения иммунитета; как средство, способствующее умственному и физическому развитию ребенка; как средство, благотворно влияющее на работу нервной системы; для нормализации пищевых процессов, улучшения аппетита; как средство профилактики дисбактериоза и глистной инвазии; повышает уровень гемоглобина в крови. 9. Гинсеголд - женьшень + лимонник китайский растительный экстракт 200 мл Рекомендуется в случае предрасположенности к инфекционным заболеваниям, после перенесенных болезней с осложнениями, хирургических вмешательств, при астении, как общеукрепляющее и иммуностимулирующее, при физических и психо-эмоциональных нагрузках; для профилактики заболеваний ЦНС; в качестве средства, улучшающего остроту и четкость зрения. 10. Фонг Те Тхап - остеохондроз, ревматизм, артрит растительный экстракт 200 мл Рекомендуется для повышения эффективности терапии ревматизма, остеохондроза, артроза, артрита; как средство, облегчающее острые и ноющие боли, связанные с отложением солей в суставах и позвоночнике; для нормализации солевого обмена, при солевом диатезе, отечности; обладает умеренным мочегонным эффектом.

•ЖИДКИЕ БАЛЬЗАМЫ• 1. Красный и Зеленый Слон - аптечка в ладони

жидкий бальзам 5 мл, 3 мл Рекомендуется для массажа рефлексогенных зон, облегчения дыхания при простудных заболеваниях (ингаляции); как отвлекающее средство при укачивании, морской и воздушной болезни, зубной боли; для обезболивания и как противовоспалительное средство; для разогревания мышц.

Подробнее: www.victoriafito.com www.fitoco.com

натуральная и органическая продукция НАТУРАЛЬНЫЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Органические чаи Natur Boutique

Ингредиенты чаев выращены без агрохимии на лучших плантациях Вьетнама. В составе чаев молодые трилистки - флеши. Благодаря природным методам выращивания и кропотливому ручному труду создаются чаи премиум класса с отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами. • Зеленый чай (рассыпной и фильтр-пакеты) Для истинных ценителей зеленого чая. Обладает насыщенным, богатым вкусом. • Зеленый чай с жасмином (рассыпной и фильтр-пакеты) Ароматизирован естественным образом цветками жасмина. • Зеленый чай с имбирем (рассыпной и фильтр-пакеты) Целебная и освежающая композиция. • Зеленый чай с корицей (рассыпной и фильтр-пакеты) Пряная и аппетитная комбинация. • Зеленый чай с лемонграссом (рассыпной и фильтр-пакеты) Легкая и оригинальная комбинация зеленого чая и лемонграсса. • Черный чай (рассыпной и фильтр-пакеты) Для истинных ценителей черного чая. Обладает насыщенным, богатым вкусом. • Чай Артишок (фильтр-пакеты) Улучшает пищеварение и поддерживает функции печени. • Чай Лемонграсс (рассыпной и фильтр-пакеты) Чай лемонграсс обладает легким и пикантным цитрусовым вкусом.

Органические сухофрукты и батончики TROPICA

Отборные сухофрукты и питательные батончики из фруктов, выращеных во Вьетнаме без применения синтетических пестицидов и минеральных удобрений. Отличный здоровый вариант, если захотелось немного перекусить! • Бананы сушеные TROPICA органические • Банановый батончик TROPICA органический • Арахисовый батончик TROPICA органический • Фруктовый батончик TROPICA органический

Растительные масла Natur Boutique

Высококачественные сыродавленые масла первого холодного отжима. Изготовлены из термически необработанного сырья, что обеспечивает максимальную сохранность питательных компонентов и пользу для здоровья. • Масло грецкого ореха • Горчичное масло • Кукурузное масло • Кунжутное масло • Льняное масло • Масло расторопши • Тыквенное масло

Продукты пчеловодства Api-lux • • • • • • • • • •

Мед органический (луговой, разнотравье). Мед от пчел, которые собирают нектар из дикоросов в лесу и на лугах в экологически чистой зоне вдали от дорог, заводов, полей с агрохимией и генно-модифицированными культурами. Не содержит химических примесей, сахара, антибиотиков. Происхождение: Украина, Одесская область. Мед натуральный (акациевый, липовый, лесной). Апимод - мед, обножка, экстракт эхинацеи, маточное молочко. Аписвит - мед, обножка, маточное молочко, прополис. Пчелиный хлеб (перга) - пыльца цветочная обогащенная. Галерин - настойка календулы, гомогенат личинок восковой моли, пыльца, пчелиное маточное молочко, вода. Королевское желе - мед, пчелиное маточное молочко. Ларинол - порошок из личинок трутней, пчелиное маточное молочко, корневище аира, лактоза. Пыльца цветочная - пчелиная обножка. Прополисный мед - мед, густая вытяжка прополиса.

Органические растительные капсулы fito

Лекарственное сырье органического происхождения, выращеное без использования минеральных удобрений и синтетических пестицидов. Высокое качество продукции обеспечивается стандартом производства фармацевтических препаратов – GMP (Good Manufacturing Practice). Вспомогательные вещества в капсуле подобраны согласно списку разрешенных веществ по стандарту Ecocert. Сама капсула относится к вегетарианскому продукту, так как изготовлена не из желатина, а из целлюлозы (гидроксиметилцеллюлоза). • Зеленый Чай - для стройной фигуры и антиоксидантного заряда • Алоэ Вера - противоспалительное средство и биостимулятор • Артишок - улучшает пищеварение и поддерживает функции печени • Имбирь - обновляет и улучшает пищеварение • Ананас - стройная фигура + бромелайн • Куркума - обновляет и очищает организм

натуральная и органическая продукция НАТУРАЛЬНАЯ И ОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА Натуральный шампунь и гель для душа HOMЕ SPA

100% натуральные шампунь и гель для душа с органическим алое вера. Насладитесь тропическим СПА в домашних условиях. В рецептуре продукции HOME SPA используются растительные компоненты, которые традиционно применяли на Востоке: бобы локуст, сок алоэ вера, эфирные масла лемограсса, помело, имбиря, апельсина и кориандра. 100% ингредиентов натурального происхождения. С органическим Алое Вера. В качестве консерванта используется естественный консервант, состоящий исключительно из растительных экстрактов пиона, перца бетеля и карри.

Сертифицированная органическая косметика Natur Boutique

100% натуральная косметика с органическими растительными ингредиентами, выращенными без использования пестицидов. Без парабенов, парафина, пропиленгликоля, синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов. Сертифицированно CPK bio. • Био Масло для лица “Лаванда” (Органик) • Био Масло для лица “Роза” (Органик) • Био Бальзам “Календула” (Органик) • Био Бальзам “Лаванда” (Органик) • Био Бальзам “Цитрус” (Органик) • Био Бальзам “Эротика” (Органик) • Био Бальзам “Для губ” (Органик) • Био Бальзам “Для ногтей” (Органик) • Био Масло для тела “Лаванда” (Органик) • Био Масло для тела “Целлюлин” (Органик) • Био Масло для тела “Эротика” (Органик) • Цветочный лосьон “Роза” (Органик) • Цветочный лосьон “Лаванда” (Органик)

Эфирные масла Aroma Studio

Высококачественные 100% натуральные эфирные масла. Подходят для ароматизации помещений и предметов, принятия ванн и проведения массажей. • Лимон • Апельсин • Мята • Бергамот • Роза • Герань • Розмарин • Иланг-иланг • Сосна • Кедр • Шалфей • Лаванда • Чайное дерево • Лемонграсс

Натуральное мыло ручной работы Home Spa

100% натуральное мыло ручной работы, изготовленное традиционным холодным способом. Обогащенное растительными маслами и экстрактами. Ароматизаровано натуральными эфирными маслами. Без синтетических красителей, ароматизаторов, консервантов. • Лечебный сбор • Грейпфрут • Мята • Дегтевое • Ромашка и календула • Для сауны • Роза • Эвкалиптовое • Чистотел • Из трех трав • Чистюля • Кофейное • Натуральная мочалка с мылом • Лаванда

ЭКОТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА Арома-продукция с корицей Natur Boutique

Корица вьетнамская – самая ценная из всех видов корицы по составу эфирного масла. К целебным свойствам коричного дерева относят согревающее, антисептическое и усиливающие циркуляцию крови действие. •

•

Арома-тапочки и стельки с корицей Впитывают влагу, придают приятный запах ногам, оказвают противомикробное действие, влияют на биологически активные точки стопы. Арома-пояс с корицей Рекомендуется для согревания области поясницы, улучшения пищеварения и уменьшения жировых отложений.

здоровье из улья

Часть II

ЗДОРОВЬЕ ИЗ УЛЬЯ:

о пользе и происхождении продуктов пчеловодства Маточное молочко

Маточным молочком называют выделения глоточных и верхнечелюстных желез молодых пчел; они кормят им тех личинок, из которых развиваются пчелиные матки, а также самих маток в период кладки яиц. Маточное молочко также служит пищей личинкам рабочих пчел и трутней в течение первых трех дней их жизни. Несколько отличающееся по составу молочко получают маточные личинки, которые развиваются в специальных больших ячейках, называемых маточниками. Количество молочка в каждом маточнике достигает 200 мг. В обычных ячейках сотов, в которых развиваются личинки рабочих пчел, молочка бывает приблизительно в 100 раз меньше. Свежее маточное молочко, имеет вид густой желтовато-белой массы, похожей на сметану; оно

Маточное молочко

обладает специфическим запахом и острым кисловатым вкусом. Молочко богато белками (35% в сухом веществе молочка), жирами (17%), углеводами (28%) и потому является очень питательным, высококалорийным продуктом, который обеспечивает быстрый рост маточных личинок. В состав молочка входят протеины (которые усваиваются лучше, чем протеины мяса), витамины (в основном, группы B), 21 аминокислота, ферменты, жирные кислоты и гормоноподобные вещества. Маточное молочко — поливитаминный продукт, оно содержит 14-15 различных микроэлементов: Fe, S, Mg, Mn, Ca, Au, Cr, Si, Ni, Ag, Ca, Zn и Co. Последний из указанных микроэлементов, т.е. кобальт, особенно интересен как составная часть витамина B12. При недостатке кобальта белковый синтез замедляется. Научные исследования по лечебному применению маточного молочка начались с 1955 года. Установлено, что под его влиянием у детей с пониженным питанием, с малым ростом и весом увеличивается аппетит, улучшается картина крови, прибавляется масса тела. В настоящее время показателями к применению маточного молочка считаются пониженное питание (гипотрофия) и отсутствие аппетита у детей грудного и раннего возраста, артериальная гипотония, нарушение питания у выздоравливающих, восстановительный период после инфаркта миокарда, старческое истощение.

здоровье из улья Использование маточного молочка обычно не вызывает общих и местных реакций организма. Изредка у отдельных людей можно наблюдать побочные явления, выражающиеся возбуждением и бессонницей, которые исчезают после снижения дозы. Очень редко повышенная чувствительность к маточному молочку проявляется кожной сыпью. Противопоказаниями к применению пчелиного маточного молочка являются повышенная чувствительнось и острые инфекционные заболевания.

Пчелиная обножка (цветочная пыльца)

При посещении цветков к ворсинкам на теле пчелы прилипает бесчисленное множество пыльцовых зерен. Чтобы не растерять добычу, пчелы здесь же, в цветке, или даже во время полета вычесывают пыльцу и складывают в виде комочков в специальные корзиночки на задних лапках. А чтобы комочки не рассыпались, склеивают их веществами, вырабатываемыми слюнными железами. Состав пчелиной обножки чрезвычайно разнообразен - настолько, насколько разнообразен круг растений, посещаемый пчелами для ее сбора. В него входят витамины А, В1, В2, В6, Н (биотин), С, D3, Е. Фолиевая и пантотеновая кислоты, микроэлементы — калий, кальций, хлор, магний, железо, цинк, хром, ванадий, марганец и селен, аминокислоты, часть из которых не синтезируется в организме человека, и 30-60 % — глюкоза, фруктоза, ксилоза, крахмал. Многочисленны свидетельства благотворного влияния обножки пчелиной на организм человека. Главное ее качество заключается в том, что она прекрасно регулирует функции пищеварительного тракта, восстанавливает аппетит, помогает при сильном истощении,успешно применяется при неврозах, нервной депрессии, неврастении.

Пчела за работой

Пчелиная обножка Изучено лечебное и профилактическое действие обножки при язвенной болезни, а именно при кровоточащей дуоденальной язве, не подлежащей хирургическому лечению. Обножку также рекомендуют для применения больными гастритом, энтеритом и колитом. Лечат ею и хронические запоры, поносы. Лечение обножкой пчелиной, а также обножкой с медом эффективно и при заболеваниях печени. Довольно быстро при этом наблюдается значительное улучшение ее функции. С успехом обножка пчелиная применяется в качестве стимулирующего средства при явлениях старения и старческой слабости. После четырехмесячного применения обножки содержание триглицеридов в сыворотке крови снижается более чем в 2 раза, мочевой кислоты — в 1,5 раза. Обножка пчелиная также эффективна в психиатрии. В случае депрессивных синдромов использование обножки в сочетании с небольшими дозами антидепрессивных средств позволяет восстановить здоровье в более короткие сроки. Как показывают наблюдения, регулярные приемы обножки полезны при вегетососудистых дистониях, особенно тяжело протекающих в период полового созревания, а затем во время климакса. Прием препаратов обножки истощенными, ослабленными больными способствует: • повышению защитных сил организма; • стимулированию заживления ран; • уменьшению воспалительной реакции; • улучшению самочувствия больных; • нормализации сна, аппетита и прибавлению в весе. Помимо этого, у них отмечается улучшение состава крови, стимулируется кроветворная функция, снижается СОЭ (скорость оседания эритроцитов) и т. д. Практика показывает, что обножка пчелиная — лучшее противоанемическое средство.

здоровье из улья В ней есть железо, медь и марганец, совершенно необходимые для нормального кроветворения. В обножке содержатся почти все микроэлементы, входящие в состав человеческой крови. Это прекрасный стимулятор кроветворения. При лечении анемии обножкой пчелиной или пергой (особенно у детей) наблюдается очень быстрое повышение эритроцитов и лейкоцитов в крови, количества гемоглобина, улучшается общее состояние, настроение (у детей наблюдается также прибавка в весе). Аллергических реакций при этом не отмечают. Весьма действенна обножка пчелиная и как антисклеротическое средство. Она нормализует липидный состав крови. Обножка пчелиная является ценным природным медикаментом и при лечении хронических везикулитов (заболеваний семенных пузырьков), простатитов, гипертрофии и аденомы простаты.

Пчелиный хлеб (перга)

А. С. Поправко так описывает образования перги: “Пчелы мед подогревают до 34-35°С, убирают лишнюю влагу, снабжают антимикробными присадками-ферментом ингибином, выделяя перекись водорода из глюкозы, что создает невыносимые условия для микробов. Пыльца подвергается молочнокислому брожению, пыльцевые зерна прорастают и сырье превращается в высокопитательный белково-липидно-витаминный пчелиный корм — пергу или пчелиный хлеб. В это же время прополисовая «штукатурка» улья, выделяя фенолы, эфирные масла, создает «газовую камеру», в которой гибнут все микроорганизмы. Следовательно, перга есть производное меда, цветочной пыльцы и прополиса”. Перга отличается от пчелиной обножки по своему составу. Благодаря внесению меда, в ней примерно в 2,5 раза больше углеводов, представленных, в основном, глюкозой и фруктозой, а содержание липидов снижено до 1,5%. Белок и минеральные вещества также находятся в меньшем количестве. В перге пониженное содержание витамина С, но значительно больше витаминов А, Е и В. Перга благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы, уменьшает интоксикацию фторидами, замедляет рост опухолей. Она отрицательно действует на патологические процессы. Перга — отличное анаболическое средство, она стимулирует рост, нарастание массы тела, особенно эндокринных желез и мышц. Нецелесообразно поэтому назначать ее при зобе и фибромиоме матки.

Пчелиная перга Перга стимулирует деятельность эндокринных желез, что позволяет лечить диабет, гепатиты, колиты. Перга снижает уровень холестерина в крови. Калий и магний улучшают деятельность сердечной мышцы. Железо в перге позволяет уменьшать проявление анемии, особенно в детском возрасте. Таким образом, перга и пчелиная обножка обладают следующими похожими фармакологическими эффектами: • анаболическим; • адаптогенным; • противосклеротическим; • кардиотоническим; • мембраностабилизирующим; • радиопротекторным; • антиоксидантным; • антитоксическим; • противовоспалительным; • стимулирующими регенерацию (ранозаживляющий, противоязвенный, антианемический, стимулирующий эритро- и лейкопоэз); • регулирующим перистальтику; • иммуностимулирующим. Будьте здоровы! Андрей Бондарчук, к.мед.н, врач

органические новинки

ВПЕРВЫЕ В УКРАИНЕ: органический зеленый чай с лемограссом, чай лемонграсс

армацевтическая компания Fito Pharma уже не один год налаживает контакты с вьетнамскими фермерами в рамках проекта Fito Pharma Organic Project. Благодаря их усилиям в этом году на рынке Украины появилось два совершенно новых органических продукта – легкая и оригинальная комбинация зеленого чая с лемонграссом и чай из чистого лемонрасса. Лемонграсс (лимонное сорго, лимонная трава или цимбопогон) обладает легким, пикантным цитрусовым ароматом и вкусом. Его главными химическими компонентами являются гераниол и централь, содержащиеся в эфирном масле этого растения. Эти вещества считаются природными антисептиками, они обладают противовоспалительными свойствами. Также в состав входят несколько жирных кислот (мирцен, лимонен, метилгептенол), витамины группы В, С, никотиновая кислота и ряд необходимых организму микроэлементов: железо, цинк, медь, селен, кальций и фосфор, натрий и калий. Мало того, что лемонграсс улучшает пищеварение и стимулирует обмен веществ, он еще и является природным антидепрессантом. Эта лимонная трава снимает усталость, освежает и поднимает жизненный тонус. Растение способствует концентрации внимания, активизации умственной активности и способности к запоминанию, повышает работоспособность. Его используют свежим, сухим или смолотым, так как он в любом виде хорошо высвобож-

дает свои ароматические масла. Лемонграсс широко используется в качестве приправы в азиатской кулинарии, подходит к птице, рыбе, дарам моря, супам и карри. Также, он часто выступает в роли освежающего чая, как в случае с органическими чаями фармацевтической компании Fito Pharma. Органический зеленый чай в сочетании с лемонграссом повышает умственную и физическую работоспособность, тонизирует организм, обладает антиоксидантным действием, ускоряет обменные процессы и нормализует вес. В производстве используются только собранные вручную трилистки (флеши) зеленого чая, деликатно ферментированные и высушенные для создания безукоризненного чая с насыщенным вкусом и богатым ароматом.

В провинция Лао Кай выращивают высокогорный органический чай, применяя компост в качестве удобрения, биологический контроль, обработку растительными экстрактами на основе листьев ним. Малые горные народности занимаются культивированием чайного дерева, деликатно собирая вручную только флеши (нераспустившаяся почка с двумя верхними листьями). На ферме в провинции Камау растут бананы, папайя, лемонграсс и куркума. Здесь никогда не использовались пестициды. С функцией «истребления» вредных насекомых прекрасно справляются птицы, летучие мыши и стрекозы, а плодородие почвы поддерживается благодаря омыванию берегов каналов илом, а также удобрению пометом птиц и летучих мышей.

впечатления

ФОРУМ В ВАРШАВЕ или как Украинцы награду добывали!

рганический Маркетинговый Форум (ОМФ) в Варшаве проходит уже восемь лет подряд. Он предназначен для узкого круга профессионалов, работающих в органическом секторе сельского хозяйства. Только в этом году 17-19 июня представители из Украины вышли отдельным групповым стендом. Впечатлили и заставили говорить о себе. Но давайте по порядку.

Семейная органическая ферма под Варшавой транспорт (автобус на 40 мест, а нас было 20 – класс!), выставочный стенд, экскурсию на семейную органическую молочную ферму и ознакомительную экскурсию по магазинам Варшавы, предлагающим органическую продукцию.

Остановка в экоусадьбе Maison Blanche В первые часы путешествия мы заехали в экоусадьбу Мезон Бланш (www.maison-blanche.com.ua), познакомились с магазином Натур Бутик и экоотелем. Мезон Бланш сертифицирован международной зеленой программой Green Key и получил награду Green Awards Ukraine в номинации Лучший объект зеленого туризма. Выпили чай, кофе, квас и пустились в дальнюю дорогу. Делегаты от Украины оформляли визы, оплачивали номера в отелях и участие в конференции. Швейцарское-украинский проект FIBL «Развитие органического рынка в Украине» и немецкоукраинский проект GIZ «Способствование украинскому развитию и занятости» профинансировал

Магазин с органическими продуктами в Варшаве Из украинских компаний в Форуме приняли участие представители компаний: агрофирма «Поле», ООО «Фабрика бакалейных продуктов» (ТМ «Жменька»), ООО «Органик Оригинал» (ТМ «Екород»), ООО «Кварк», фермерское хозяйство Чередниченко В.Г., ООО «Органик Стандарт», ТД «Органик Ера», сеть органических магазинов «Натур Бутик», Союз производителей

впечатления

Наша делегация сертифицированных органических продуктов «Органическая Украина», Ассоциация «Биолан Украина», Львовский областной производтственный рыбный комбинат, а также частная консультационная компания по органическому производству «VIP Group». Задачи стояли у каждого разные, но что точно было общим результатом - мы познакомились!

Стенд Украины В рамках Форума проводилась конференция, на которой прозвучали доклады от представителей из Украины. Алексей Качковский (VIP Group) выступил с докладом «Украина как пример: трансформация от производителя сырья к растущему внутреннему органическому рынку». Сергей Галашевский (Органик Стандарт) рассказал о тенденциях и украинском органическом рынке. Удивительно, что до выступления к нам относились как к стране которую надо учить. К концу конференции и после массы отвеченных вопросов – как к стране, у которой есть чему поучиться. Наш стенд привлекал внимание всех, а за удовольствие покрутить педалями велоблендера

Раз, два - кефир с укропом готов! посетитель вознаграждался собственно взбитым кефиром с укропом. Вот это радость! Следующий день был посвящен не только конференции, но и выбору лучшего продукта ОМФ путем тайного голосования. Золотую медаль получило украинское подсолнечное масло «Экород» (ООО Органик Оригинал). Поэтому второй день можно назвать Днем Украины.

Украинское масло получило “Золото” С такими людьми и компаниями растут знания о Украине. Сначала уважение к людям, которые представляют Украину, а затем и уважение к стране. Думаю, что благодаря таким победам нашу страну будут находить на карте мира. Удачи и здоровья всем нам, Украина! Виктория Ле Хак Директор компании «Виктория» (эксклюзивного дистрибьютора продукции фармацевтической фабрики FITO PHARMA) и органических магазинов Natur Boutique

впечатления

ОТ ЗЕРНА ДО ПРИЛАВКА: впечатления от органического тура и выставки Biofach-2013

овременному человеку не хватает ответов. Причем на самые простые вопросы. Возьмем, к примеру, вопрос пищи. Мы можем не знать какой путь проделала еда, чтобы оказаться на нашем столе. Другая загадка: кто и как ее выращивал. В противовес этому существует органическое земледелие, гарантирующее контроль на всех этапах производства: от зерна до прилавка. И чем больше мы познаем мир органических продуктов, чем больше мы в этом убеждаемся. В рамках посещения Biofach-2013 мы изучили новинки рынка органики, работали на стенде Natur Boutique и отправились в органический тур.

Biofach-2013 - новинки и новый опыт

На выставке Biofach редакция Зеленой Аптеки второй раз, в то время как в 2013 году Biofach исполнилось 24 года. В этой крупнейшей международной выставке органической продукции приняли участие 2396 экспонентов, а посетили около 41 500 людей из 129 стран мира. Были представлены органические продукты питания, текстиль, косметика, а также образовательные и сертификационные компании. На выставке была специальная территория, посвященная новинкам 2013 года, своеобразный конкурс на продукт года. Мы с удовольствием приняли участие в голосовании. Выбор пал на удивившие нас продукты. Это были органический попкорн для микроволновой печи, мягкий сыр

в дикорастущих цветах и травах, экологичная биоразлагаемая пищевая пленка и открытки с семенами (нужно посадить открытку, поливать, затем вырастут цветы). В 2013 году Fito Pharma (ТМ Natur Boutique, fito) вышла со своим стендом с презентацией органического проекта. На стенах были развешены фотографии органических фермеров, а на полках представлены органические чаи (зеленый, черный, миксы зеленого, лемонграсс, артишок), органические фитопрепараты в капсулах (Артишок, Алоэ вера, Ананас, Имбирь, Зеленый чай, Куркума), а также органические сладости – батончики и сушеные бананы. Особый интерес вызывали органический чай Артишок и фитопрепараты,

Стенд Natur Boutique - Fito

впечатления

C создателями декоративной косметики Zao так как это действительно инновационные продукты. Артишок очень популярен в Европе, но из него не делают чай, тем более категории органик. Органические фитопрепараты тоже редкость, несмотря на перенасыщенность мирового рынка биологически активными добавками. Кроме того, фитокапсулы произведены по строгому фармацевтическому стандарту GMP, что придает продукту большую ценность. Изучая выставку, было приятно встречать производителей, которые уже представлены в Украине: ZAO (декоративная косметика), Natracare (средства интимной гигиены), Eco Cosmetics (косметика), Alma Win (моющие средства) и др.

Бизнес-монахи

Делегация из Украины состояла из 82 человек, среди которых были экспоненты, представители швейцарско-украинского проекта «Развитие органического рынка в Украине», сертификационного органа Органик Стандарт, а также производители, представители розничной торговли, представители государственных органов управления, просвещения и науки, СМИ. Исследовательский институт органического сельского хозяйства FiBl в рамках проекта «Развитие органического рынка в Украине» пригласил нас отправится в органический тур. Это учебная поездка на предприятие монастыря монаховбенедиктинцев Планкштеттен с заездом на органическую пивоварню. Именно здесь реализована замкнутая система сельского хозяйства с налаженной системой сбыта и партнерства. Первое, что мы увидели, заезжая на территорию фермы – это солнечные батареи, почти полностью покрывающие крыши зданий. Как потом оказалось, монахи полностью обеспечивают себя электричеством, а излишки продают в общую сеть энергопотребления.

Монастырь бенедиктинцев Планкштеттен В ожидании представителя Планкштеттен, мы собрались во внутреннем дворе. Собака Луна лениво выглядывала из под будки. Везде чистота и порядок. Экскурсию по ферме нам провела инженераграрий по имени Бриде. Она рассказала, что монастырь Планкштеттен основан в 1129 году и одно из правил монахов-бенедиктинцев гласит: «Молись и работай». Сельское хозяйство позволяет монахам пропитаться самостоятельно. С 1994 года ферма монастыря стала органической. Как сказала Бриде: «Такой переход больше отвечает вере, ценностям, пониманию божьего творения. Традиционная система ведения сельского хозяйства выходит за рамки природы». Вместе с полями зерновых и бобовых культур, монастырю принадлежат ферма с коровами, свиньями, овцами, мясной цех, пекарня, магазин, отель, образовательный центр, выставка, библиотека и паб. Общая площадь фермы 240 га (140 пашня, 100 га пастбища), 700 га леса, 65 коров мясной породы, 400 свиней. Выращивают разнообразные культуры для выпечки и пивоварения. Мы задаем традиционный вопрос: «Сколько человек работают на ферме?». Четыре-пять, но на лето берут дополнительный штат. Мы не понимаем, в чем секрет такой высокой продуктивности труда. Бриде объяснила: «Во-первых, выручает ротация. Рабочие перемещаются из одного цеха в другой, чтобы помочь. Во-вторых, иногда берем дополнительный штат, человек 6. В-третьих: летние дни такие длинные, можно много чего успеть». Поразительно. Нам показали коровник, имеющий два яруса, оба присыпаны сеном. Тот, что повыше предназначен для отдыха, пониже для передвижения и еды. Буренки очень симпатичные, с кучерявым хохолком. Бриде указала нам альфа-самца – са-

впечатления Семейная пивоварня в Риденбурге

Летом - луга, зимой - сенаж мый крупный с пирсингом в ушах. Он спокойно жевал сено. В летнее время коровы пасутся на лугах, зимой едят сенаж собственного производства и пивную дробину (источник белка). Питание сбалансировано, коровы болеют редко. Здесь лечат гомеопатией, вакцин не делают. В коровнике чисто, характерного запаха почти не слышно. И если коровы могут спать, есть и ходить “под себя”, то свиньи в этом отношении более чистоплотные. Свиноферма разделяется на два помещения. Первое, внутреннее – «спальня», где постелено сено и свиньи там отдыхают. Из «спальни» ведут множество дверей во внешнее помещение, где они едят, пьют и ходят в туалет. И все это сопровождается эмоциональными хрюками. «Монахи-бенедиктинцы молятся пять раз в день, между молитвами работают. Так как монастырь не поддерживается государством, нам приходится самим себя обеспечивать» - объяснил брат Андреас, экономист по образованию. На монастырской территории мы посмотрели храм в романском стиле, библиотеку с 80000 книгами на месте бывшей пивоварни, а также выставку с залами на органическую тематику. Еще мы имели удовольствие сделать выручку органическому магазину и перекусить в пабе.

Напоследок мы навестили органическую Риденбургскую пивоварню (Riedenburger Brauhaus www.riedenburger.de). Это семейное предприятие, основанное в 1866 году, представляет четвертое поколение рода Кригеров - Майк IV. Держа в руках соцветия хмеля 75-летний Майк возмутился: «Пыльца хмеля имеет горький вкус, в промышленности ее вытягивают угольной кислотой, зеленые лепестки выкидываются. Мы используем все 100% и никаких концентратов». Сырье берется местное, сотрудничают с монастырем Планкштеттен. Для хорошего пива важно качество воды, на пивоварне используется вода из артезианской скважины глубиной 155 м.

Монастырское органическое пиво Весь процесс производства пива занимает 6-7 недель, в то время как в промышленных пивоварнях пиво готово через 8 дней. 1/3 произведенного пива идет на экспорт (10 стран Европы, США), 1/3 – распространяется по Германии и 1/3 выпивается в регионе, в том числе в пабе монастыря Планкштеттен. После осмотра помещений варки, дозревания и разлива, мы отправились в дегустационный зал. Здесь были выставлены все 20 сортов пива Риденбурсгой пивоварни. Майк угостил нас его любимыми видами. Каждое пиво сопровождалось историями создания, особенностями состава и дивными комментариями типа «белок ласкает желудок». Многие сорта пива содержат редкие древние сорта пшеницы – полбу, однозернянку, двузернянку. Попробовав несколько абсолютно разных сортов пива, мы поняли: это пиво не просто пьют, им наслаждаются. Анастасия Ле Хак

Органический магазин на территории монастыря

*Первый обзор поездки на выставку Biofach-2012 читайте в электронной версии журнала Зеленая аптека №31/12 на www.victoriafito.com

стиль здоровой жизни

ШОКОЛАД ШОКОЛАДУ РОЗНЬ Органический шоколад ручной работы Seed&Bean

околадных дел мастера давно научились создавать эксклюзивный шоколад, используя разные сорта какао бобов и неожиданные добавки. Теперь сладкоежки лишь поражаются удивительному сочетанию шоколада и лаванды, шоколада и морской соли или шоколада и перца чили. Линейка шоколада Seed&Bean отличается не только оригинальными вкусами, но и другими свойствами. Прежде всего - это английский, органический, экологичный и этичный шоколадный бренд.

Шоколад со вкусом и философией

Seed&Bean представляет собой одну из немногих британских органических и Fair Trade марок. «Мы отдаем предпочтение местным, небольшим поставщикам, и нам кажется, что это отображается во вкусе нашего шоколада.» - утверждает основатель компании, Штефан Радкин. Действительно, шоколад Seed&Bean получил пять наград от Great Taste Awards и две от Академии шоколада. Кроме того, Seed&Bean стремится быть как можно более экологичным. Внутренняя блестящая «фольга» полностью компостируется и изготовлена из эвкалиптовых деревьев. Важным компонентом вкусного шоколада – высококачественные какао бобы. Для 72%, 58% горького и 37% молочного шоколада использую-

тся лучшие органические какао бобы сорта тринитарио из Доминиканской Республики. Для шоколада с копченой морской солью были выбраны особенные эквадорские «какао националь» с богатым насыщенным вкусом. 66% черный шоколад с кокосом и малиной изготовлен из какао с африканских островов Сан-Томе. Фабрика Seed&Bean, расположенная в Нортгемпторшире, использует только органические ингредиенты, а шоколадная основа состоит из какао масла, тертого какао и тростникового сахара. В горьком шоколаде Seed&Bean не используется соевый лецитин, в нем просто нет потребности.

Качественное какао - залог вкуса шоколада

стиль здоровой жизни Чем полезен шоколад?

Seed&Bean - шоколад на любой вкус В молочном шоколаде для достижения однородности добавляется органический негенномодифицированный соевый лецитин.

От специй к шоколаду - история Seed&Bean

Компания Seed&Bean была основана в 2005 году Штефаном Радкиным (Stephen Rudkin) с идеей создать необычный ассортимент сладостей с превосходным вкусом, всегда органических и по возможности Fair Trade. Штефан Радкин родился в сельской местности графства Дербишира и большую часть своего детства провел на семейной ферме. Будучи приверженцем зеленого образа жизни, в 1980 он основал сервис по доставке органических и натуральных продуктов. Лекарственные травы, специи и ароматерапия были хитами продаж в набиравшем тогда популярность тренде целостного подхода к здоровью. Поклонником холистического лечения Штефан остался до сих пор. К тому моменту как интерес Штефана к здоровой еде действительно взял верх, он успел накопить опыт, управляя магазином здоровья, закупая товары для ведущей сети магазинов здоровья Holland&Barrett, путешествуя по Англии как торговый представитель, а также работая на ведущих должностях в компаниях Green&Black (крупный производитель шоколада), Whole Earth Foods, Clearspring (производитель органической, здоровой еды). Однажды, во время жевания тыквенных семечек, Штефану пришла идея – почему бы не последовать местным традициям и покрыть семечки лучшим шоколадом? Вскоре он основал компанию Seed&Bean, производящую эксклюзивный шоколад, который нравится и взрослым и детям. Полный цикл производства позволяет использовать такие здоровые ингредиенты, как семена тыквы, мака, эфирные масла лаванды, лайма,

В продуктах, производимых из семян шоколадного дерева, нет веществ, приводящих к зависимости. Это просто привычка к лакомству, которое обладает свойством повышать настроение. Самым полезным считается горький шоколад (больше 55% какао): он улучшает работу сосудов мозга, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, стимулирует адаптационные способности организма. Шоколад содержит катехины (природные антиоксиданты, защищающие клетки от свободных радикалов), а также кальций, маг ний и фосфор. Поэтому, небольшой ломтик (не плитка!) в день – вполне позволительная роскошь и полезное лакомство. Шоколад возбуждает. Благодаря теобромину и кофеину шоколад стимулирует сердечно-сосудистую и нервную систему, оказывает на организм человека легкий стимулирующий эффект. Шоколад - источник энергии. Жиры и сахар, которых много в шоколаде - основные поставщики энергии для организма. Магний и калий, содержащиеся в нем, необходимы для нормальной работы мышц и нервной системы. Углеводы дают легкодоступную и быстросжигаемую энергию, а жиры, содержащиеся в масле какао, усваиваются медленнее и обеспечивают организм энергией в течение более продолжительного времени. Шоколад полезен для сердца и сосудов. Кардиологами установлено, что содержащиеся в какао-бобах полифенолы благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Они способствуют более эффективному кровотоку, уменьшая нагрузку на сердце. Шоколад продлит жизнь. Как утверждают ученые Гарвардской школы общественного здоровья в США, умеренное потребление шоколада (по сравнению с большим количеством или отказом от него) может продлить жизнь почти на год. Это происходит потому, что он содержит фенолы, помогающие предотвратить сердечные болезни.

стиль здоровой жизни Как выбрать качественный шоколад

Шоколад – кондитерское изделие на основе какао масла. Именно какао масло, а не какао порошок придает шоколаду характерный аромат и вкус. В состав настоящего шоколада должны входить масло какао, какао масса (какао тертое), сахар и иногда, в зависимости от рецептуры, лецитин. Однако, часто в целях экономии добавляют разнообразные искусственные добавки, эмульгаторы, растительные жиры. Чтобы отличить настоящий шоколад, обратите внимание на несколько особенностей. Должна быть гладкая блестящая поверхность, а при разломе видна матовость. Настоящий шоколад тает во рту и ломается с сухим треском.

Три способа сделать шоколад дешевле

Заменить какао масло растительными жирами. Производители поддельного шоколада вместо дорогого какао масла часто используют дешевые гидрогенизированные жиры. Благодаря гидрожирам у шоколада появляется «сальный вкус», он не тает, а крошится и вязнет на зубах. Чтобы проверить наличие гидрожира в шоколаде, положите кусочек шоколада на язык. Если он моментально растает – это качественный шоколад. Дело в том, что какао масло тает уже при температуре +32 градуса, в то время как для гидрожиров требуется значительно повысить температуру. Специалисты предупреждают, что употребление гидрогенизированных жиров отрицательно влияет на сердечнососудистую и эндокринные системы. Добавить какао порошок. Вместо какао масла и тертого какао могут добавлять какао порошок. Последний не что иное как жмых, оставшийся после отжима масла из какао бобов. Использовать искусственные добавки. В составе хорошего шоколада в качестве дополнительных добавок используются натуральная ваниль, эфирные масла, орехи, семена, сухофрукты, специи. В шоколаде масс-маркет применяются искусственные ароматизаторы, в том числе весьма популярный ванилин.

Специи - особенность шоколада Seed&Bean имбиря, чили, кардамон в гармоничной комбинации с насыщенным шоколадом.

Почему органический шоколад Seed&Bean? 1. Вкусный. Шоколад с лавандой, шоколад

с мятой, шоколад с чили и лаймом, шоколад с морской солью – фавориты среди поклонников Seed&Bean и профессиональных экспертов. Всего шоколад Seed&Bean получил пять наград от Great Taste Awards и две от Академии шоколада. 2. Органический. Весь шоколад Seed&Bean сертифицирован Soil Association (Великобритания) и имеет знак Евролист. Это означает, что все ингредиенты были произведены без использования синтетических пестицидов, минеральных удобрений и искусственных добавок. 3. Этичный. Seed&Bean отдает предпочтение небольшим поставщикам по программе Fair Trade (справедливая торговля). Сертификат Fair Trade гарантирует, что фермеры работают в достойных условиях и получают дополнительные деньги для социальных нужд (постройки школы, больницы и пр.). Компания получила награду Ethical Award как этичная компания. 4. Экологичный. Внутренняя блестящая «фольга» полностью компостируется и изготовлена из эвкалиптовых деревьев. 5. Оригинальный. С шоколадом Seed&Bean не соскучишься – множество видов на любой вкус. В качестве дополнительных ингредиентов используются экстракт ванили, масло лаванды, масло лимона, масло мандарина, масло лайма, масло мяты, кофе, малина, копченая морская соль, чили, имбирь, кардамон и др. Анастасия Ле Хак

экология

КАК СДЕЛАТЬ ЭКОРУЧКУ пошаговый мастер-класс Благодаря пошаговому мастер-классу от Мезон Бланш, вы сделаете свою авторскую эко-ручку, декор которой можно выбрать исходя из вкусов и увлечений каждого. Такая эко-ручка может стать хорошим подарком друзьям и родственникам, и согласитесь, она гораздо экологичнее, чем одноразовые пластиковые аналоги.

Вам потребуются: стержень, бумага А4, клей ПВА,

кисточка, степлер.

1. Отмерьте от длинной стороны листа расстояние чуть больше, чем длина стержня, и начертите параллельно линию. Это будет корпус ручки. Один край корпуса ручки должен быть немного скошен (чтобы получился острый носик ручки). Для этого отмерьте от правого верхнего угла 10-15 мм и из этой точки начертите косую линию в левый верхний угол. 2. От нижней длинной стороны листа отмерьте 45 мм и начертите параллельно линию. Это будет колпачок. 3. Вырежьте полосу будущего корпуса ручки, намажьте тонким слоем клея более широкий конец полосы для корпуса. Заверните туда стержень. Когда клей немного подсохнет, аккуратно и плотно намотайте всю полосу на стержень, промазывая тонким слоем клея. Дайте ручке высохнуть. 4. Вырежьте заготовленную для компачка полосу бумаги шириной 45 мм, сверните, промазывая клеем. Чтобы контролировать размер колпачка, делайте это прямо на ручке. Затем внешний край зафиксируйте степлером. •

• •

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

Размер бумаги для изготовления ручки зависит от того, какой плотности бумагу вы используете. Если используется обычная офисная бумага, то для одной ручки нужен лист формата А4. Готовую ручку можно оклеить красивой упаковочной бумагой или картинкой из журнала, или нарисовать такую бумагу самим. Ручку можно покрыть лаком. Например, лаком на водной основе для детского творчества.

Эко-школа «Мезон Бланш» Кулинарные мастерклассы на основе органических продуктов: шоколадные трюфели, шоколадный мусс, панакотта, кремкарамель, натуральный фадж и др. Творческие мастер-класса эко-направления: изготовление восковых свечей, валяние шерстью, мыловарение, скрапбукинг, писанки, куклы-мотанки, карта желаний и др. Мастер-классы Вам подходят, если: • Вы любите узнавать и постигать что-то новое, пробовать новый вкус и создавать вещи ручной работы • Вам неравнодушны качество продуктов питания и экология • Вы отдаете предпочтение индивидуальному подходу, нежели массовым мероприятиям • Вам нравится комплексный формат: вместе в посещением мастер-классов у вас есть возможность вкусно поесть в органическом кафе, уютно отдохнуть в экоотеле, полезно скупиться в магазине Натур Бутик. Приходите на мастер-классы всей семьей! Будет интересно!

www.maison-blanche.com.ua

В�� е��! • • • • •

Колекція здорових світових страв у ресторані Фермерскі та органічні продукти Натуральне оформлення номерів Екоферма та міні-огород Кулінарні та творчі мастер-класси Екосадиба ”Мезон Бланш” ♦ c. Березівка, вул. Житомирська, 14а, Макарівський район, Київська обл. тел.: (044) 228-51-60, (066) 355-58-36 ♦ с. Митниця, вул. Леніна, 2, Васильківський район, Київська обл. тел.: (044) 229-25-69, (095) 701-64-05 ”Мезон Бланш” Київ - Bed & Breakfast ♦ м. Київ, вул. Велика Житомирська, 40 тел.: (044) 229-25-69, (099) 146-99-80 e-mail: booking@maison-blanche.com.ua

Эксклюзивные дистрибьюторы фармацевтической фабрики FITO PHARMA (Вьетнам): фирма “ВИКТОРИЯ” 04053, Киев, ул. Большая Житомирская, 40, оф.1 тел.: (044) 272-25-64, 272-12-37, 238-63-64 e-mail: info@victoriafito.com

www.victoriafito.com

Магазины “Natur Boutique“ • Киев, ул. Киквидзе, 6 (м. Дружбы Народов) (044) 285-51-25 • Киев, ул. Верхний Вал, 50 (м. Контрактовая площадь) (044) 425-25-98 • Киев, ул. Воровского, 5 (Львовская площадь) (044) 272-37-94

�� е��л�

��

Обираючи нас, ви підтримуєте навколишнє середовище - екосадиба Мезон Бланш признана організацією Green Key (міжнародною програмою екологічної сертифікації готелів) та має відповідний сертифікат.

�� Na�� B�u�i��

www.maison-blanche.com.ua Экоусадьбы “Maison Blanche” Киевская область: ● с.Березовка, Макаровский р-н, ул. Житомирская, 14а (044) 228-51-60, (066) 355-58-36 ● с. Мытница, Васильковский р-н, ул. Ленина, 2 (044) 229-25-69, (095) 701-64-05 ● г. Киев, ул. Большая Житомирская, 40 (044) 238-63-65, (099) 146-99-80

www.maison-blanche.com.ua

• Киев, пр-т. Броварской, 17 (м. Левобережная, ТЦ Novus) (044) 593-88-24 • Киевская обл., с. Березовка, ул. Житомирская, 14а • Киевская обл., с. Мытница, ул. Ленина, 2

www.natur-boutique.com

“Зеленая Аптека“ информационно-популярное издание ЧП “ЛОТОС ЦЕНТР“. Редакционная коллегия: Ле Хак Там (ответственный редактор), Бондарчук А.Г., Ле Хак А.Т., Степаненко В.В, Быков К.А. Дизайн и верстка: Быков К.А. Адрес редакции: 04053, Киев, ул. Большая Житомирская, 40, оф.1. Наш сайт: www.victoriafito.com E-mail: marketing@victoriafito.com. Издание зарегистрировано Государственным комитетом информационной политики, телевидения и радиовещания Украины. Регистрационное свидетельство КВ №6702 от 18.11.2002 г. Перепечатка материалов допускается только по согласованию с издателями. Печать “Юнивест Принт“. 2013 год.