Зеленая Аптека №32

№32/12 натуральная терапия • органические продукты • гид потребителя

О ЗДОРОВЬЕ:

мысли, мнения, опыт Органические фитокапсулы стр. 6

ТОП-5: Укрепление иммунитета

Какую косметику я выбираю? часть вторая стр. 18

стр. 11

Натуральные заменители сахара

Чай: напиток-совершенство стр. 26

стр. 3

стр. 24

Эко на работе: зеленый офис стр. 30

Артишоки передают привет

стр. 28

новости компании

НОВОСТИ КОМПАНИИ

Первому органическому магазину – 4 года Приглашаем Вас на празднование с 9 по 19 сентября 2012 года в честь 4-летия магазина Натур Бутик на Киквидзе, 6: • При покупке на сумму от 100 грн одним чеком Вы гарантированно получаете подарок в рамках беспроигрышной лотереи. Средняя стоимость подарков - 75 грн (от 12 до 160 грн). Всего более 500 подарков, которые мы будем разыгрывать до конца, поэтому спешите!

• Угощаем органическим зеленым чаем Natur Boutique с полезными органическими сладостями Tropica.

• Даем полезные рекомендации, выпавшие случайным образом из «Корзины здоровья». Приходите в магазин Натур Бутик на Печерске (Киквидзе, 6) с 9 по 15 сентября, тел. (044) 285-51 -25. Будем рады Вас видеть! Органик-новинки С сертифицированной органической линии производства фармацевтической фабрики Fito Pharma сошла первая партия новой продукции: органические капсулы из имбиря, зеленого чая, артишока и алоэ вера, сушеный органический ананас, черный и зеленый чаи, чай артишок. Скоро вся эта продукция появится на полках украинских супермаркетов и магазинов Натур Бутик.

Органический ресторан Maison Blanche в журнале Cooker Может узнали? Суп Ле Фо с курицей и пряностями от органического кафе Мезон Бланш! Мы представляем главное меню в журнале Cooker. Подробные рецепты блюд, а также мастер-класс по приготовлению супа Ле Фо и спрингроллов Ле Гой ищите в сентябрьском журнале Cooker. Мероприятия 26 мая 2012 года в коттеджном городке Green Hills прошел ежегодный весенний праздник для всей семьи. Гостей ждали вкусные угощения и увлекательные развлечения! Желающие смогли покататься на велосипедах, поучаствовать в разнообразных мастер-классах. Кроме того, прошел розыгрыш призов от партнеров ярмарки. От Натур Бутик был предоставлен набор органического чая.

15 июня 2012 года представители Натур Бутик выступили на семинаре по органическим продуктам «Ры-

нок органических продуктов – малый, но перспективный» с презентацией о том, где можно приобрести органические продукты и получить консультацию об их преимуществах. По окончании был проведен розыгрыш призов - органический чай Natur Boutique и органические сушеные бананы Tropica.

8 сентября 2012 года на Контрактовой площади в Киеве прошла IV Всеукраинская ярмарка органических продуктов. Магазин органических продуктов Natur Boutique и Экоусадьба Maison Blanche были представленны на этой ярмарке. Кроме того Natur Boutique и Maison Blanche примут участие в фестивалях Анима 6-7 октября 2012 года и Best Food Fest 27-28 октября 2012 года. С нетерпением ждем новых и старых друзей на этих мероприятиях. Русская Аптека во Вьетнаме Хотите отдохнуть в экзотическом Вьетнаме на берегу Южно-Китайского моря? Тогда смело приезжайте в Муй Не! Здесь можно не переживать о последствиях любого активного или пассивного отдыха - персонал русской Аптеки поможет вам при любых непрятностях со здоровьем. Кроме самых необходимых для туристов лекарств, в ассортименте также представлены фитопрепараты фармацевтической фабрики Fito Pharma. Курс “Фитопрепараты Востока“ Время проведения: 23-25 ноября 2012 года. Место проведения: г. Киев. Организаторы: фармацевтическая фабрика Fito Pharma и фирма Виктория. Курс проведет Степаненко В.В., к.мед.н., доцент Национальной медицинской академии последипломного образования им. П. Л. Шупика. После прохождения курса выдаются сертификаты и обучающие материалы. Для иногородних есть возможность размещения. По вопросам организации и записи обращайтесь по телефону: (044) 272-12-37, (067) 324-84-64, Наталья.

Ищите Natur Boutique, Maison Blanche и EcoHostel Kiev в социальных сетях:

о здоровье

О ЗДОРОВЬЕ:

МЫСЛИ, МНЕНИЯ, ОПЫТ

Степаненко В.В., к.мед.н., доцент Войтенко Г.Н., д.мед.н., профессор Национальная медицинская академия последипломного образования им. П. Л. Шупика, г. Киев

В

се мы рождены для счастья, однако при этом вспомним мудрые слова нашего соотечественника и Нобелевского лауреата Павлова И. П.: «Человек — высший продукт земной природы. Но для того, чтобы наслаждаться сокровищами природы, человек должен быть здоровым, сильным и умным». Быть здоровым и полным сил обычно желают хорошим людям в различные праздничные дни, а мы хотели бы поделиться практическим опытом реализации этих пожеланий. В первую очередь обратить внимание нужно на образ жизни. Лю Хуншен, известный врач и знаток секретов китайской медицины, советует обязательно следить за своим здоровьем (в Китае есть поговорка, что здоровье — половина счастья) и как можно больше внимания уделять предупреждению болезней. В Китае и Вьетнаме сотни тысяч людей по утрам в парках занимаются гимнастикой цигун, а нам хотя бы зарядку по утрам делать стоит. Огромную роль играет качество питания. Пища может заменить лекарства, а лекарства натурального происхождения выполнять роль пищи. Не зря в США качество лекарств и пищи регламентирует одно ведомство – FDA. В далекой перспективе лекарствами станут продукты питания с лечебными свойствами.

Но уже сейчас много известно о лечебных качествах пищи. Возьмем для примера арбуз. Арбузы приносят уйму пользы для здоровья, если они органические! Арбуз представляет собой большей частью чистую воду (92%) и клетчатку, он низко калориен (примерно 25-30 калорий на 100г), но довольно сытен, что само по себе уже является ценным качеством для многих людей, стремящихся похудеть или вести здоровый образ жизни. Но мало кто знает, что эта вкусная ягода - еще и отличный источник витамина С, одного из основных и наиболее мощных антиоксидантов. В арбузе довольно много и бета-каротина - витамина А, что полезно для зрения и профилактики глаукомы. Сочетание витаминов А и С – очень удачное, поскольку, как недавно выяснили ученые, прием повышенных доз сочетания этих витаминов обладает свойством предотвращать онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, облегчать течение артрита и астмы. Еще вы вряд ли ожидали встретить в арбузе витамины группы В, особенно B1 (тиамин) и B6 (пиридоксин). Тиамин нужен организму для поддержания передачи нервных и электролитических сигналов. Пиридоксин необходим для преобразования пищи в клеточную энергию. Дефицит этих витаминов встречается очень часто, а вот переизбыток – практически никогда. Красный цвет мякоти арбуза свидетельствует о высоком содержании в нем ликопина – антиоксиданта, знаменитого своими свойствами минимизировать риск заболевания раком. Кроме арбуза, таким высоким содержанием ликопина у нас могут похвастаться только помидоры. В списке

3

о здоровье

Органические арбузы «побед» ликопина – рак груди, простаты, легких, эндометрия, кишечника, и этот список постоянно растет. В арбузе изобилие минералов – в особенности калия и магния. Калий регулирует работу сердца, почек и мозга, избавляет организм от лишней жидкости и помогает в профилактике образования камней в мочевом пузыре. Магний - «король» всех минералов. Он участвует в 300 видах клеточных метаболических процессов. Между тем, дефицит магния – очень распространенное расстройство, связанное с тем, что большинство овощей и фруктов выращивается на истощенных почвах. Симптомами дефицита магния являются раздражительность, бессонница, мышечные судороги, после чего недалеко до сердечных приступов и других серьезных заболеваний. Антиоксиданты, присутствующие в арбузном соке, укрепляют иммунную систему организма и регулируют уровень сахара в крови. Из последних новостей – арбуз способен понижать артериальное давление. В ходе исследований, посвященных этому вопросу, было выявлено, что у всех участников после длительного употребления в пищу арбуза снижалось давление и улучшалась проходимость сосудов. Его лечебные свойства обуславливаются наличием в арбузе аминокислот L-цитруллина и L-аргинина, которые применяются в медицине при лечении гипертонии и даже продаются в виде лекарственных добавок. Однако в виде лекарственных препаратов эти аминокислоты имеют множество побочных эффектов, таких, как тошнота, диарея, расстройство желудочно-кишечного тракта, тогда как употребление арбуза таких побочных эффектов не вызывает. Согласно исследованию, проведенному известным американским журналом, посвященным проблемам гипертонии, арбуз представляет собой самый богатый природный источник L-цитруллина. Оптимальная ежедневная доза L-цитруллина – от 2 до 4 граммов. Эта доза содержится примерно в 1 кг арбузной мякоти. Но не только эти аминокислоты благоприятствуют нормализации артериального давления. Благодаря высокому содержанию калия арбуз выводит из организма излишнюю соль, которая способствует гипертонии. Таким образом, арбуз является отличным натуральным лекарством при начальных стадиях гипертонии. Все вышесказанное справедливо для плодов, выращенных по органическим стандартам.

4

Накопился опыт профилактики с помощью продуктов питания такого опасного заболевания как рак. Правила питания мы составили по бестселлеру Давида Сервана-Шрейбера, известного врача, который сумел поместить в свою книжку «Антирак» почти весь мировой опыт профилактики опасного заболевания. Пятнадцать лет назад врач-невролог Давид СерванШрейбер случайно обнаружил, что у него рак. И понял: одних только медицинских методов лечения для победы над злокачественными новообразованиями часто недостаточно. Он посвятил себя поиску естественной профилактики онкологии. Ведь раковые клетки образуются ежедневно у всех людей. Но ведь далеко не все заболевают раком. Оказывается, есть едавраг, от которой лучше отказаться. А вполне традиционные блюда разных народов могут спасти от опухолей. Доказательная медицина не изучает лекарственные свойства пищи по одной единственной причине: еду, в отличие от лекарства, нельзя запатентовать. «К профилактике едой и правильным образом жизни врачи-онкологи, конечно, могут относится скептически, - говорит врач П.Ткачук. - Но есть мировой опыт: скажем, в Японии женщины куда реже болеют раком молочной железы. А в Европе и Америке сейчас целая эпидемия этой патологии». АНТИРАКОВАЯ ТАРЕЛКА Главные защитники от онкологических заболеваний: 1. Зеленый чай. Заваривать 10 минут, выпивать в течение часа. 2-3 кружки в день.

2. Оливковое масло. Лучше холодного отжима, 1 столовая ложка в день.

3. Куркума. Добавлять в блюда в сочетании с черным перцем, иначе не усваивается. Достаточно щепотки в день. Схожими свойствами обладает имбирь.

4. Вишня, малина, черника, ежевика, голубика, клюква. Можно замороженные, можно свежие, количество не ограничено.

5. Слива, персики, абрикосы (все косточковые). Согласно самым последним исследованиям помогают не хуже ягод.

6. Овощи семейства крестоцветных: брокколи, цветная и прочие виды капусты. Желательно не варить, а запекать или готовить в пароварке. Можно сырые.

7. Чеснок, все виды лука. Достаточно 1 головки или половинки небольшой луковицы. Лучше в сочетании с оливковым маслом, можно слегка поджарить.

8. Грибы. Есть доказательства по шампиньонам и вешенкам, а так же различным видам японских грибов. Последние называют «чудодейственными» и насчитывают 20 наименований. Среди них первое место занимает гриб Рейши или Линь Чи.

о здоровье • • •

«Экологичное» мясо и яйца (животных не кололи гормонами). Очищенные от кожуры овощи и фрукты. Фильтрованная вода, минеральная вода, желательно из стеклянных бутылок. ВРЕДНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ХИМИЯ

Линь Чи 9. Черный шоколад с содержанием какао более 70%. Только не молочный!

10. Помидоры. Лучше вареные, с оливковым маслом. Исключить из рациона (эти продукты «питают» раковые клетки): • Сахар (белый и коричневый).

• Хлеб. Особенно белые булки, вся выпечка из магазина, белый рис, сильно проваренные макароны.

• Картофель и особенно картофельное пюре.

• Картофель фри, чипсы, пицца, хот-доги и прочий фаст-фуд.

• Кукурузные и другие виды хрустящих хлопьев.

• Варенье, сиропы, джемы.

• Газировка, промышленные соки.

• Алкоголь вне приема пищи, особенно крепкий.

• Маргарин и гидрогенизированные жиры.

• Промышленные молочные продукты (от коров, которые питались кукурузой и соей).

• Красное мясо, кожа птицы, яйца (если кур, свиней и коров растили на кукурузе и сое, кололи гормонами и антибиотиками).

• Кожура магазинных овощей и фруктов (в ней накапливаются пестициды).

• Вода из-под крана. Вода из пластиковых бутылок, которые нагревались на солнце. Предпочитать: • Кокосовый сахар, сироп агавы.

• Продукты из смешанных злаков и муки грубого помола: хлеб ржаной, темный рис и басмати, овес, ячмень, гречка, семена льна. Мюсли, овсянка.

• Чечевица, фасоль, сладкий картофель - батат. Свежие ягоды (см. «Главные защитники от онкологии»).

• Домашний лимонад, чай с чебрецом, цедрой цитрусовых.

• Бокал красного вина в день во время еды.

• Масло оливковое, льняное, натуральные молочные продукты (корова питалось травой).

• Оливки, помидоры черри. Овощи.

• Рыба, только не крупная: макрель, скубрия, сардины, лосось.

Нежелательно использовать: • Дезодоранты и антиперсперанты с алюминием.

• Косметика с парабенами и фталатами: см. этикетку шампуней, лаков, пенок, красок для волос, лака для ногтей, солнцезащитных средств. Косметика с гормонами (эстрогенами) и плацентой.

• Промышленные средства от насекомых и грызунов.

• Пластиковая посуда с ПВХ, из полистирола и пенополистирола (нельзя разогревать в ней еду).

• Тефлоновые сковородки с поврежденным покрытием.

• Чистящие и моющие средства, капсулы для туалета с акрилом.

• Химчистка одежды и белья.

• Духи (в них содержатся фталаты). Желательно заменить на: • Натуральные дезодоранты без алюминия. Ищите в аптеках, специализированных магазинах.

• Натуральные косметические средства без парабеноов и фталатов.

• Средства на основе эфирных масел, борной кислоты.

• Керамическая или стеклянная посуда.

• Посуда без тефлонового покрытия или с неповрежденным покрытием.

• Экологически безопасные моющие и чистящие средства, в том числе стиральные порошки. Все последнее можно приобрести в специализированных магазинах органической продукции «Натур Бутик». Закончить нашу беседу позвольте словами средневекового учёного, философа и врача, Абу Али Хусейна ибн Абдаллах ибн Сина, или Авиценны (980 — 1037): «С гимнастикой дружи, всегда веселым будь, и проживешь сто лет, а может быть, и боле. Микстуры, порошки — к здоровью ложный путь. Природою лечись — в саду и в чистом поле».

5

органические фитопрепараты

ВПЕРВЫЕ В УКРАИНЕ: органические фитокапсулы

Вместе с модой на органические пищевые и косметические продукты возникает спрос и на органические фитопрепараты. Фармацевтическая компания Fito Pharma, один из ведущих производителей фитопрепаратов традиционной медицины во Вьетнаме, уже не один год налаживает контакты с фермерами в рамках проекта Fito Pharma Organic Project и разрабатывает технологии производства, которые выводят фитотерапию совершенно на новый уровень. Органические фитопрепараты Fito отличаются рядом особенностей: • лекарственное сырье органического происхождения; • вспомогательные вещества в капсуле подобраны согласно списку разрешенных веществ по стандарту Ecocert; • сама капсула относится к вегетарианскому продукту, так как изготовлена не из желатина, а из целлюлозы (гидроксиметилцеллюлоза); • высокое качество продукции обеспечивается стандартом качества ISO 9001, в ближайшее время ожидается переход на более высокий уровень производства фармацевтических препаратов по GMP (Good Manufacturing Practice); • органический статус продукции подтвержден французским сертификационным органом Ecocert.

АЛОЭ ВЕРА хорошее противоспалительное средство и биостимулятор Алоэ Вера использовалось в терапевтических целях еще со времен Древнего Египта и на сегодняшний день это одно из самых известных лекарственных растений. Богатое активными веществами, алоэ вера используется при лечении множества недомоганий, начиная от повышенного уровня сахара в крови, колита, язвы желудка, запора, и заканчивая похмельным синдромом. В последнее время встречаются данные об антираковом потенциале алоэ вера. Благодаря полисахаридам алоэ вера обладает выраженными оздоравливающими свойствами: • Улучшает пищеварение, способствует выведению токсинов, укрепляет иммунитет.

• Обладает противовоспалительным, бактери-

6

цидным, антисептическим действием.

• Положительно влияет на состояние кожи (в том числе склонной к пигментации, угревой сыпи, дерматиту), омолаживает кожу.

• Имеет мягкий слабительный эффект.

• Рекомендуется для применения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта (профилактика обострений язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), хронических воспалительных и инфекционных заболеваниях кожи (угревая сыпь, аллергический дерматит).

АРТИШОК защитит печень и улучшит пищеварение Известный благодаря своим очищающим свойствам, артишок защищает печень и поддерживает желчный пузырь. Кроме того, этот необычный овощ полезен людям, страдающим подагрой, артритом, ревматизмом. Традиционно артишок используют для нормализации уровня холестерина и сахара в крови. Выраженные оздоравливающие свойства артишока обуславливаются комплексом действующих веществ (флавоноиды, цинарин, инулин и др.), которые положительно влияют здоровье желудочнокишечного тракта.

• Поддерживает функции печени, почек, желчного пузыря • Способствует выведению токсинов, нормализации обмена веществ, снижению избыточной массы тела • Активизирует пищеварение, имеет желчегонное действие • Рекомендуется для улучшения пищеварения тяжелой и жирной еды, при склонности к вздутию, запору • Способствует снижению уровня холестерина • Улучшает состояние кожи (в том числе при нейродерматите, сыпи)

ИМБИРЬ обновляет и улучшает пищеварение Имбирь находил свое применение в Азиатских тропических странах еще 7000 лет назад и использовался как кулинарное и лекарственное растение. Имбирь улучшает пищеварение за счет ароматических летучих веществ, стимулирующих выделение пищеварительных ферментов. Пряное корневище зарекомендовало себя как отличное средство при несварении и коликах. Кроме того, имбирь хорошо применять при простуде и гриппе:

органические фитопрепараты он усиливает потоотделение, понижает жар, способствует отхаркиванию мокроты, облегчает кашель. Тонизирующее действие имбиря на циркуляцию крови снижает высокое давление. Имбирь в форме капсул - легкий и эффективный способ извлечь пользу от потребления этого пряного лекарственного растения:

• Улучшает пищеварение.

• Устраняет тошноту (в том числе во время беременности и химиотерапии).

• Помогает при укачивании в транспорте.

• Рекомендуется при расстройстве желудка, вздутии живота, метеоризме, простуде.

• Согревает, улучшает циркуляцию крови (в том числе при холодных руках и стопах).

• Противовирусное, антибактериальное, противогрибковое, противовоспалительное действие.

• Способствует снижению уровня холестерина и подавляет формирование кровяных сгустков (тромбов).

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ для стройной фигуры и антиоксидантного заряда Чайные церемонии устраивали на Востоке в знак восхваления оздоровительных свойств чая. Cамый популярный напиток в мире освежает и питает, а также используется в терапевтических целях. Чай содержит разнообразные активные вещества, полезные для организма. Марганец гармонизирует уровень гормонов, фтор служит защитой против кариеса. Оздоравливающие свойства зеленого чая обусловлены флавоноидами, сильными антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы:

• В сочетании со здоровым питанием и физическими упражнениями помогает достичь оптимального веса.

• Способствует нормализации обмена веществ.

• Владеет антиоксидантной активностью, задерживает процесс старения, омолаживает организм.

• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

• Способствует снижению уровня холестерина. Анастасия Ле Хак провизор

КАК ВЫРАЩИВАЮТСЯ РАСТЕНИЯ? Провинция Лам Донг (пригород Да Лат). Вдалеке от промышленных трасс, в окружении гор и леса растет артишок на небольшой семейной плантации мадам Тху. В качестве удобрения используется навоз и рыбный порошок, для борьбы с главными вредителями – улитками, применяется свежеприготовленный раствор на основе перца и чеснока.

Провинция Лао Кай. Здесь выращивают высокогорный зеленый чай органическими методами, применяя компост в качестве удобрения, биологический контроль, обработку растительными экстрактами на основе листьев ним. Малые горные народности занимаются выращиванием зеленого чая, деликатно собирая вручную только флеши (нераспустившаяся почка с двумя верхними листьями).

Район Бинь Чань (пригород Хо Ши Мина). Семейная ферма мадам Фонг отличается красивым ландшафтом с обилием воды, цветов и зелени. Выращиваются разнообразные культуры, такие как имбирь, арахис, лемонграсс, ананас, куркума, ортосифон, алоэ вера и др. Применяется вермикультура, удобрение золой от рисовых отрубей, растительные экстракты для защиты растений.

7

восточная мудрость

ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ «ФИТОЛИТОНА» при заболеваниях почек и мочевыводящих путей Степаненко В.В., к.мед.н., доцент Войтенко Г.Н., д.мед.н., профессор Национальная медицинская академия последипломного образования им. П. Л. Шупика, г. Киев Осенью возрастает риск различных воспалительных заболеваний, в том числе и органов мочеполовой системы. Не любит наш организм медленное остывание тела! Для того, чтобы «получить» простатит или цистит достаточно посидеть на остывшем камне или слишком долго находиться на влажном, пронизывающем ветру. Для почек сырость и низкая температура крайне нежелательны. Есть даже официальный медицинский термин - «окопный нефрит», которым страдали фронтовики. Воспаление мочевыводящих путей может осложниться образованием песка и камней. Камни могут образовываться в любом отделе мочевыделительной системы. Как правило, в местах естественного сужения мочевыделительной системы. Наибольшее значение имеют камни почек, мочеточников и мочевого пузыря. Ощущения, которые испытывает в таких случаях человек, бывают самыми разными, но в любом случае - неприятными. Правда бывают случаи, когда больной мочекаменной болезнью может годами носить в своей почке камень и не знать об этом. Но, с другой стороны, начавший свое движение по мочеточнику камень размером 3-4 мм способен вызвать такую почечную колику, что доводит страдающего до исступления, и даже болевого шока. Мужчины в этом случае, при прочих равных условиях, страдают больше, как будто природа дает им почувствовать родовые боли женщин. Симптомы мочекаменной болезни зависят от размера и типа камня, его месторасположения в мочевом тракте и характера нарушений, которые он вызывает в органах мочевой системы. Они не только ухудшают выведение токсинов и шлаков, но причиняют тяжелые физические страдания, могут приводить к инвалидности, а в исторических примерах – и вовсе могут стать причиной смерти. Лечение мочекаменной болезни может быть консервативным или хирургическим. Консервативное лечение проводится при небольшом размере камня и отсутствии осложнений заболевания. Оно включает диету и прием лекарственных препаратов, направленных на растворение конкрементов (камней). Диета зависит от вида камней. При образовании камней уратов исключаются субпродукты -

8

мозги, почки, печень и др. При фосфатных камнях показано мясо, сало, мучные блюда, растительные жиры, исключаются молоко и молочные продукты, ограничиваются овощи и фрукты. При оксалатовых камнях исключаются из питания салат, шпинат, ограничиваются картофель, молоко. Но именно оксалаты, которые чаще всего образуются у украинцев, хуже всего поддаются лечению консервативным методом. Для решения этой проблемы будет полезен комплексный восточный растительный жидкий экстракт «Фитолитон», производства фабрики Fito Pharma, г. Хошимин (Вьетнам), основным компонентом ко-

Десмодиум

восточная мудрость торого является трава Десмодиум (Desmdium), издавна применяемая традиционной медициной Вьетнама в качестве литолитического (растворяющего камни) средства. Установлено, что тритерпеноидные гликозиды растения Desmodium styracifolium предотвращают образование кальциевых солей оксалатовых камней в мочевыводящих путях, снижая уровень кальция и повышая цитрат в экскретируемой жидкости (моче), а также повышая уровень плазменного кальция, увеличивая суточный диурез и клиренс креатинина (т.е. очищая тело от расворимых в воде шлаков и токсинов). Есть основания предполагать, что препараты травы Десмодиум губительно действуют на нанобактерии – причину мочекаменной, желчнокаменной болезней и атерокальциноза. Кроме того, восточная медицина определяет траву Десмодиум как незаменимое средство для снятия воспаления и спазмов печени, желчных протоков, почек и мочевыводящих путей; тонизации и уменьшения утомляемости, вялости, устранения боли в крестцовом отделе позвоночника. Растение при регулярном применении способно улучшать состояние иммунной защиты организма. Его полезно применять при любых хронических и острых воспалительных печеночных и почечных патологиях таких как: цистит, пиелонефрит, почечная колика, холелитиаз, мочекаменная, почечнокаменная болезни, а также принимать лицам, систематически подвергающимся контактам с различными экзогенными токсическими веществами или занятым тяжелым физическим трудом в условиях воздействия токсических факторов. Вторым компонентом «Фитолитона» является растение Лимнофилия или рисовая трава. Обладая выраженным литолитическим, спазмолитическим и мягким мочегонным действием, Лимнофилия способствует растворению камней в почках и безболезненному выведению их с мочой. Дополнительно в состав «Фитолитон» введен Ортосифон или Почечный чай, который нашел при-

Лимнофилия

Ортосифон менение во многих странах мира при острых и хронических заболеваниях почек, сопровождающихся отеками, альбуминурией и образованием почечных камней; при циститах и уретритах, подагре; при холециститах и желчекаменной болезни. При употреблении почечного чая происходит ощелачивание мочи, выведение из организма мочевины, мочевой кислоты, хлоридов, повышается клубочковая фильтрация, улучшается функция канальцев, проявляется противовоспалительное и антиспастическое действие на органы с гладкой мускулатурой, что очень важно при уролитазе. Почечный чай способствует уменьшению слизи и числа лейкоцитов в желчи, усиливает желчеотделение. В традиционной восточной медицине классическая рецептура «Фитолитон» используется: • для профилактики камнеобразования, растворения и выведения камней, в особенности оксалатов; • как противовоспалительное средство при цистите, пиелонефрите, других острых и хронических воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, печени и желчевыводящих путей; • в качестве средства, способствующего желчевыделению и диурезу; • в качестве препарата с антитоксическим эффектом при экзо- и эндотоксикозах.

• для уменьшения симптомов утомляемости, общей слабости, болей в крестцовом отделе позвоночника.

восточная мудрость Камни двух почек обнаружены у 18 больных, камни двух почек и желчного пузыря выявлены у 14 больных. У одного больного диагностированы камни правой почки. Размеры камней почек колебались от 3 мм до 7 мм. Рентген негативные камни обнаружены у 9 больных, рентген позитивные - у 19 больных. Исследования проводились до начала лечения, в процессе лечения в стационаре (14-21 день) и в конце проводимого курса терапии. В результате проведенного курса лечения как стационарного, так и амбулаторного отмечено уменьшение в размерах камней почек на 70% у 2 больных, на 50% - у 3, 30% - у 13 больных. Таким образом, у 64,3% больных отмечается положительная уролитическая динамика, тенденция к уменьшению размеров камней. Исчезли (растворились камни левой почки) у 2 (7,1%) больных, правой почки - у 8 (28,6%) больных, без результатов - у 2 пациентов. Таким образом, у 64,3% можно отметить положительную динамику в процессе лечения больных с уролитиазом, у 35,7% - излечение, т.е. исчезновение камней в левой или правой почке. Растительный жидкий экстракт «Фитолитон» может быть рекомендован в комплексной, профилактической и реабилитационной терапии при мочекаменной, почечнокаменной болезнях. Эффективность «Фитолитона» была изучена не только во Вьетнаме, но и в Украине. Ведь мы живем в другой климатической зоне, едим иную пищу, имеем свои особенности метаболизма. Следовало подтвердить (или опровергнуть) эффективность и безвредность растительного жидкого экстракта «Фитолитон» (в то время поставлявшегося под вьетнамским брендом «Шилингтон») в клинических условиях у больных мочекаменной болезнью. Исследования были проведены профессором Т.П. Гарник в клинической городской больнице №1 г. Киева в отделении клинической иммунологии и хирургическом отделении сотрудниками кафедры фитотерапии с курсом фармакогнозии Медицинского института УАНМ. В исследовании принимали участие 18 пациентов отделения клинической иммунологии и 10 хирургического отделения, из них 17 женщин и 11 мужчин в возрасте от 19 до 73 лет с мочекаменной болезнью. Больные получали препарат по 10 мл три раза в день в условиях стационара на протяжении 14-21 дней с последующим амбулаторным лечением. Курс проводимого амбулаторного лечения составлял 38 - 41 день с обязательным контролем проводимого лечения один раз в три дня и лабораторно-клиническими обследованиями. Средний курс лечения каждого больного как в условиях стационара, так и амбулаторно, составлял 56 ± 3 дня.

10

Назначение и прием препарата «Фитолитон» необходимо проводить больным дифференцированно в зависимости от уровня состояния секреторной (кислотопродуцирующей) функции желудка. Способ применения и дозы: по 10 мл 3 раза в день через 15-20 мин после еды запивая большим количеством жидкости. Рекомендовано сочетать «Фитолитон»: • с фиточаем «Ортостили» при моче- и почечно-каменной болезнях и воспалительных заболеваниях мочеполовой системы; • с группой «Гепатоклин» в минимальных дозировках при желчнокаменной болезни. «Фитолитон» можно приобрести в сети магазинов Натур Бутик (www.natur-boutique.com). «Фитолитон» дарит энергию почкам!

топ-5

ТОП-5 укрепление иммунитета Осенне-зимний период на носу, а соответственно и время обострения многих заболеваний, особенно простудных. Что нужно знать, чтобы не заболеть?

И

ммунитет – наш главный союзник в борьбе против вредоносных микроорганизмов, наша основная естественная защита против всех заболеваний. Это целая слаженная система, которая поддерживает здоровье, бодрость и выносливость в нашем организме. Такие факторы как неблагоприятная экологическая обстановка, нездоровый образ жизни, стресс приводят к тому, что даже самый устойчивый иммунитет со временем становится более уязвимым. Поэтому, для того, чтобы избежать болезней во время когда мы особенно уязвимы, необходимо помнить, что физические нагрузки, правильное питание, натуральные средства для укрепления иммунитета и закаливание просто необходимы в нашей повседневной жизни. Они оказывают как укрепляющее, так и лечебное действие. Если за выбор адекватного питания и образа жизни ответственность полностью лежит на самом человеке, то наша задача предложить Вам натуральные и безвредные средства не только укрепляющие иммунитет, но и оздоравливающие организм в целом.

1. Препараты Линь Чи Чыонг Суан и Фитолинчи – незаменимые помощники здоровью в осенне-зимнее время. Гриб Линь Чи (лат. Ganoderma lucidum, англ. Reishi), вошедший в состав капсул Фитолинчи и экстракта Линь Чи Чыонг Суан, известен на Востоке как целебное средство более 4-х тысячелетий. Еще 2000 лет назад в «Священной Книге о чудодейственных лекарственных растениях» (Китай) он был назван «лучшим среди 365 самых ценнейших лекарственных растений Востока», превосходящим по эффективности знаменитый женьшень. В настоящее время лечебные свойства Ганодермы всесторонне изучаются в ведущих медицинских учреждениях Японии, США, Франции, Канады. Иммуномодулирующий эффект (точнее иммуновосстанавливающий) Линь Чи связывают как раз с полисахаридами и фенольными соединениями, входящими в ее состав (He Y. et al., 1992). Степень восстановления поврежденной иммунной системы зависит от длительности лечения с использованием гриба. Линь Чи положительно влияет на все органы и системы организма, способствует его омоложению, повышает интеллектуальные способности, улучшая память, внимание, слух, зрение и обоняние. Он считается перспективным для применения во многих отраслях медицины, особенно в онкологии и кардиологии.

11

топ-5 2. Фитокаротин – мощный стимулятор иммунитета человеческого организма. Индокитайская момордика (Momor dica coch inch in e n sis) является эффективным лекарственным растением, способным как стимулировать иммунную систему организма человека, так и непосредственно активно участвовать в обезвреживании и разрушении токсинов белкового происхождения, чужеродных микроорганизмов и других возбудителей болезни. Высокая устойчивость к инфекционным болезням при применении и универсальность в борьбе с различного рода заболеваниями делают момордику в большинстве случаев незаменимой. Торговая марка Natur Boutique предлагает Вам уникальное оздоровительное средство Фитокаротин содержащее богатое витамином А масло плодов Момордики. Гармоничное сочетание бетакаротина, ликопина, альфа-токоферола, ряда ненасыщенных жиров и необходимых микроэлементов, обеспечивают высокую усвояемость и максимальную пользу применения. Масло момордики предотвращает витаминную недостаточность, укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантным действием, улучшает зрение и состояние кожи. Полезные свойства Фитокаротина: • Способствует укреплению иммунитета и омолаживает организм.

• Антиоксидантное действие комплекса βкаротина, α-токоферола и ликопина.

• Улучшает состояние кожи, делая ее гладкой и здоровой.

• Устраняет дефицит витаминов.

• Улучшает зрение.

• Способствует снижению содержания холестерола в крови.

• Обладает противоопухолевым действием.

• Активизует процессы заживления ран, ожогов. Фитокаротин рекомендуется принимать с оздоровительной целью: • При острых и хронических заболеваниях бронхолегочной системы, желудочно-кишечного тракта, печени – как дополнение к основному лечению.

• Для повышения иммунной функции организма.

• При гиповитаминозе, анемии, синдроме хронической усталости.

12

• При заболеваниях глаз (конъюктивит, ксерофтальмия, миопия, светобоязнь).

• При заболеваниях и поражениях кожи и слизистых оболочек.

• В комплексе мероприятий профилактики и терапии новообразований.

• При мастопатии.

3. Фитопульмин – защита от кашля и простуды. В состав этой лекарственной формулы входят такие растительные компоненты, как корень солодки голой, ширококолокольчика крупноцветкового, астры татарской, корневище куркумы длинной, кора и листья тутового дерева, листья периллы кустарниковой, трава мяты перечной, плоды абрикоса обыкновенного, листья колеуса ароматного и т.д. Сапонины из корня солодки голой повышают секреторную и двигательную функции эпителия дыхательных путей, разжижают мокроту и облегчают ее отхаркивание. Активные компоненты корня ширококолокольчика обладают противовоспалительными свойствами (Hong J. et al., 2008). Тритерпеновые сапонины этого растения ответственны за противокашлевое, отхаркивающее, антиоксидантное, противоопухолевое действие, а также способность повышать защитные силы организма (Guo L. et al., 2007). Куркума длинная богата куркумином обладающим антиоксидантными, противомикробными и противовоспалительными свойствами (Jurenka J.S., 2009). Трава мяты перечной при приеме внутрь оказывает седативное и спазмолитическое действие. Растения входящие в состав экстракта действуют комплексно, дополняя и усиливая лечебный эффект друг друга. Биологически активные вещества из них помимо лечебного действия, укрепляют весь организм в целом, повышают иммунитет и при этом совершенно не токсичны. Фитопульмин применяется: • при острых заболеваниях дыхательных путей, с повышением температуры тела, насморком, непрекращающимся кашлем, головной болью: (острые и хронические бронхиты, ларингиты, фарингиты); • эффективно и полезно лицам всех возрастных категорий, причем как в острый период заболевания, так и в период ремиссии; • как отхаркивающее, смягчающее кашель средство, при кашле с вязкой, плохо отхаркиваемой мокротой.

топ-5

Спирулина 4. Спирулина – аминокислоты, минералы, микроэлементы. Спирулина - уникальный источник питания, насыщающий организм всеми необходимыми питательными веществами, которые находятся в ней в больших концентрациях, чем в любом другом продукте растительного происхождения. Капсулы Спирулина компании Fito Pharma созданы из дикорастущей водоросли, которая получила достаточное количество солнечного света, натуральных водных бактерий и содержит весь спектр микроэлементов в полном объеме. Спирулина содержит 18 видов аминокислот, а также множество необходимых минералов и микроэлементов, в том числе железо, йод, кальций, магний, медь, цинк, фосфор, селен, натрий, калий, хлор. В традиционной Восточной медицине Спирулина используется: • для повышения иммунитета, ликвидации последствий облучения, профилактики различных новообразований; • для усиления умственной и физической работоспособности и уменьшения усталости; • для улучшения пищеварения, борьбы с запорами, очищения организма; • для лиц часто болеющих простудными заболеваниями; • при витаминной и минеральной недостаточности; • для устранения головной боли, ликвидации предменструального синдрома; • при длительном воспалении слизистой глаз и век; • детям начиная с первых лет жизни, беременным и кормящим грудью женщинам как общеукрепляющее средство.

5. Бэби Вит - защита иммунитета Вашего малыша. Для того чтобы помочь ослабленному детскому организму противостоять заболеваниям, нужно нечто большее, чем просто комплекс витаминов — например, фитокомплекс Бэби Вит, формула которого создана специально для укрепления здоровья, а также нормального физического и умственного развития ребенка. Это средство создано с учетом традиционных знаний восточной медицины о гармоничном взаимодействии организма человека с окружающим миром. Его рекомендуют употреблять при ослабленном иммунитете, анемии, астении, а также для профилактики гриппа и простуды, при нарушениях пищеварения, повышенной возбудимости и нарушениях сна у детей.

Кодонопсис Множественность лечебных и профилактических эффектов обеспечивается составом из 11 уникальных восточных плодов и растений: корень Кодонопсиса, корневище Атрактилодеса, Пория Кокос, семена Ячменя, семена Коикса, плоды яблони Думepa, корень Астрагала, корень Солодки, перикардиум Цитруса, семена Квисквалиса, оболочка семян пальмы Ареки, вода очищенная. Экстракт Беби Вит не содержит искусственных добавок, красителей и ароматизаторов, абсолютно нетоксичен, поэтому может применяться длительно. Будьте здоровы! Андрей Бондарчук, к.мед.н., врач

13

фитопрепараты традиционной медицины вьетнама •ФИТОЧАИ•

1. Гепате (Аденосма) - печеночный фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется для поддержания и восстановления функции печени после воспалительных, инфекционных заболеваний (гепатиты, желтуха), интоксикаций; в качестве желчегонного, мочегонного средства; для нормализации работы желудочно-кишечного тракта; для восстановления и укрепления женского организма в послеродовом периоде; способствует уменьшению веса.

2. Артишок - печеночно-почечный фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется при нарушении функции печени; при аллергии, высыпаниях на коже; при сердечной недостаточности, гипертонии, атеросклерозе, ревматизме, гиперхолестеринемии; для комплексной очистки организма, при переедании, отравлениях; при склеротическом поражении сосудов.

3. Ортостили - почечный фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется в качестве средства оздоровления и в комплексе реабилитационных мероприятий; при заболеваниях почек и мочеполовой системы; при заболеваниях печени; как мочегонное при отеках различной этиологии (почечные, сердечные); при атеросклерозе, ревматизме, воспалении суставов, подагре; при отравлении тяжелыми металлами.

5. Полигонум (Горец) омоложение, кроветворение фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется как омолаживающий и тонизирующий напиток; как средство, способствующее улучшению кроветворения; для снижения уровня холестерина; улучшает работу печени; способствует восстановлению женского организма в послеродовой период; для укрепления роста волос, предотвращения образования ранней седины.

6. Софора - сосудоукрепляющий фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется для укрепления периферических и коронарных сосудов; для профилактики церебральных кровоизлияний; для предупреждения варикозного расширения вен, тромбофлебита, геморроя; при слабости капилляров; полезен при повышенном артериальном давлении, головной боли и головокружении; в качестве жаропонижающего, мочегонного, слабительного средства; при прединфарктных и постинфарктных состояниях, ИБС, аритмиях.

7. Хризантема - гипертония фильтр-пакет 1,2 г №20 Рекомендуется при повышенном кровяном давлении, отеках, фурункулезе; как жаропонижающее, противоаллергическое; помогает при головной боли, слезотечении; очищающее и дезинтоксикационное средство.

8. Севоне - успокаивающий фильтр-пакет 1,5 г №20 Рекомендуется как успокаивающее средство, для нормализации сна; при терапии неврозов, неврастении, бессонницы, функциональных расстройствах нервной системы; при половых дисфункциях, вызванных неврогенными факторами; при неврозах сердца, тахикардии, аритмии и нарушениях сердечного ритма; в климактерическом периоде.

14

9. Слим Ти - стройная фигура фильтр-пакет 1,5 г №20 Ускоряет обменные процессы, нормализует вес; выводит токсины, способствует очищению желудочно-кишечного тракта, печени, почек, обладает мочегонным действием; замедляет всасывание жиров и регулирует уровень глюкозы, уменьшает аппетит; обладает антиоксидантным действием, замедляет процессы старения, омолаживает.

•РАСТИТЕЛЬНЫЕ КАПСУЛЫ•

1. Фитосенс (Сонг Хао) - потентотоник растительные капсулы №40 Рекомендуется для повышения эффективности терапии воспалительных заболеваний мочеполовой системы; для улучшения качества и гармонии сексуальной жизни; для профилактики бесплодия у мужчин и женщин; оказывает омолаживающее действие на волосы, кожу, зрение, слух и память; стимулирует кроветворение, нормализует уровень сахара в крови; применяется для стабилизации функции нервной системы и сна, укрепления печени, почек, костной и соединительной тканей.

2. Фитоклин - комплексная очистка организма растительные капсулы №40 Рекомендуется как формула комплексной профилактической очистки организма; для восстановления нормальной функции печени; при фурункулезе, различных кожных заболеваниях аллергической этиологии; при склонности к полноте, обусловленной нарушенным обменом веществ; для лиц, проживающих в неблагоприятных экологических условиях.

3. Офтальмовит - формула для глаз растительные капсулы №40 Рекомендуется для восстановления зрения при усталости глаз, в частности при компьютерной астенопии; при нарушении кровообращения в сетчатке и зрительном нерве, воспалении слезного мешка, атрофии зрительного нерва; при диабетической ретинопатии.

4. Спирулина - комплекс протеинов и минералов капсулы №40 Усиливает физическую, умственную работоспособность; выводит шлаки, токсины, метаболиты, радионуклиды; нормализует обмен веществ, стабилизирует вес; лицам, контактирующим с канцерогенными факторами или ионизирующим облучением; восполняет витаминную и минеральную недостаточность; детям, начиная с первых лет жизни, как иммуновосстонавливающее средство.

5. Фиторелакс - успокаивает, улучшает сон растительные капсулы №40 Рекомендуется как успокаивающее средство при неврастении; при бессоннице, неглубоком беспокойном сне; при приступах головной боли, обусловленных нервным перенапряжением; при легких функциональных нарушениях со стороны сердечнососудистой и пищеварительной системы; полезен женщинам в период менопаузы.

6. Фитоцеребрализин улучшает мозговое кровообращение растительные капсулы №20,40 Рекомендуется для расширения функциональных возможностей ЦНС; при головокружениях, головных болях; активизирует работу коры головного мозга; способствует восстановлению памяти, улучшает ясность мышления; помогает восстановлению координации точных движений при болезни Паркинсона; стимулирует пищеварение, восстанавливает аппетит.

7. Артралгин - остеохондроз, ревматизм, артрит растительные капсулы № 40 Рекомендуется как профилактическое средство при ревматизме, остеохондрозе, начальной стадии неспецифического полиартрита, артрозо-артритах; при отложении солей в суставах и позвоночнике; как умеренное мочегонное и гипотензивное, при солевом диатезе, отечности; для восстановления подвижности опорно-двигательного аппарата.

8. Фитоледи (Ич Мау) - для женщин растительные капсулы №40 Рекомендуется при различных нарушениях менструального цикла, хроническом эндометрите, аднексите, предменструальном синдроме; в качестве успокаивающего средства при повышенной нервной возбудимости, сердечно-сосудистых неврозах, вегетососудистой дистонии; для скорейшего восстановления организма в послеродовом периоде.

фитопрепараты традиционной медицины вьетнама 9. Реуматон - ревматизмы, артриты растительные капсулы №40 Рекомендуется при комплексном лечении суставного ревматизма, артритов с деградацией суставов; при невралгии, радикулите, подагре, отложении солей в суставах.

10. Фитокаротин - натуральный источник β-каротина и ликопина - растительные капсулы № 40 Имеет антиоксидантное действие, обусловленое наличием бета-каротина, альфа-токоферола и ликопина. Нейтрализует свободные радикалы, которые образуются под негативным влиянием внешней среды, курения, УФлучей и ионизирующего облучения; улучшает состояние кожи, устраняет дефицит витаминов, улучшает зрение, способствует укреплению иммунитета, омолаживает организм.

11. Фитогра - потентотоник растительные капсулы № 20 Препарат рекомендуется при снижении либидо и потенции; в комплексе лечебно-профилактических мероприятий при хронических простатитах, доброкачественной гиперплазии предстательной железы, половых дисфункциях различной этиологии.

•РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ• 1. Фитолинчи (Линь Чи) иммуновосстановительный растительные капсулы, фиточай, растительный экстракт 250 мл Рекомендуется для повышения работоспособности, укрепления иммунитета, улучшения памяти, интеллектуальной активности; для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний: атеросклероза, артериальной гипертензии, тромбоза; гармонизирует сон, стабилизирует функции нервной системы; для нормализации метаболических процессов в печени.

2. Фитолитон (Шилингтон) - литолитический растительные капсулы, фиточай, растительный экстракт 200 мл Рекомендуется в профилактике возникновения мочевого диатеза, холецистита, панкреатита; при мочекаменной, почечнокаменной, желчекаменной болезнях (способствует растворению и выведению камней); при цистите, пиелонефрите, других острых и хронических воспалительных заболеваниях мочеполовой системы.

3. Гепатоклин - улучшает функцию печени растительные капсулы, растительный экстракт 200 мл Рекомендуется для улучшения работы печени и желчевыводящих путей; для гармонизации и улучшения работы ЖКТ при затруднении процесса переваривания жирной и “тяжелой” пищи; для улучшения состояния кожи при кожных заболеваниях; в качестве средства для комплексной очистки организма и снижения избыточной массы тела; как мягкое мочегонное средство при отеках различного происхождения; для профилактики атеросклероза.

4. Нгу Зя Би - антистресс растительный экстракт 250 мл Рекомендуется как средство, тонизирующее при значительных физических и умственных нагрузках, ослаблении памяти; в качестве адаптогена; при стрессах, неврастении, бессоннице и вегето-сосудистой дистонии; для профилактики нарушений кровообращения, при заболеваниях суставов, люмбаго; для поддержания активности и молодости.

5. Бат Чан - восемь драгоценных жемчужин растительный экстракт 250 мл Рекомендуется для усиления процессов кроветворения и нормализации деятельности органов желудочно-кишечного тракта; при повышенных физических, психо-эмоциональных нагрузках; для повышения общей сопротивляемости организма, в период выздоровления; для стабилизации функции нервной системы и сна, укрепления печени, почек, костной и соединительной тканей.

6. Сонг Хао - адаптоген, омоложение и восстановление растительный экстракт 250 мл Секрет действия препарата — в его воздействии, прежде всего, на функции желез внутренней секреции, в том числе на половые, как у мужчин, так и у женщин. Механизм его действия обусловлен уникальной рецептурой, составленной по канонам вьетнамской медицины.

7. Фитопульмин - средство от кашля растительный экстракт 200 мл Рекомендуется как отхаркивающее средство, смягчающее кашель при бронхитах, фарингитах, ларингитах, трахеитах, улучшающее отделение мокроты; для снятия симптомов и профилактики острых и хронических респираторных заболеваний.

8. Бэби Вит - детский тоник растительный экстракт 200 мл Рекомендуется для повышения иммунитета; как средство, способствующее умственному и физическому развитию ребенка; как средство, благотворно влияющее на работу нервной системы; для нормализации пищевых процессов, улучшения аппетита; как средство профилактики дисбактериоза и глистной инвазии; повышает уровень гемоглобина в крови.

9. Гинсеголд - женьшень + лимонник китайский растительный экстракт 200 мл Рекомендуется в случае предрасположенности к инфекционным заболеваниям, после перенесенных болезней с осложнениями, хирургических вмешательств, при астении, как общеукрепляющее и иммуностимулирующее, при физических и психо-эмоциональных нагрузках; для профилактики заболеваний ЦНС; в качестве средства, улучшающего остроту и четкость зрения.

10. Фонг Те Тхап - остеохондроз, ревматизм, артрит растительный экстракт 200 мл Рекомендуется для повышения эффективности терапии ревматизма, остеохондроза, артроза, артрита; как средство, облегчающее острые и ноющие боли, связанные с отложением солей в суставах и позвоночнике; для нормализации солевого обмена, при солевом диатезе, отечности; обладает умеренным мочегонным эффектом.

•ЖИДКИЕ БАЛЬЗАМЫ• 1. Красный и Зеленый Слон - аптечка в ладони

жидкий бальзам 5 мл, 3 мл Рекомендуется для массажа рефлексогенных зон, облегчения дыхания при простудных заболеваниях (ингаляции); как отвлекающее средство при укачивании, морской и воздушной болезни, зубной боли; для обезболивания и как противовоспалительное средство; для разогревания мышц.

Подробнее: www.victoriafito.com www.fitoco.com

15

натуральная и органическая продукция НАТУРАЛЬНЫЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Органический зеленый чай Natur Boutique

Зеленый чай выращен без применения агрохимикатов на плантациях горного района Вьетнама. В составе чая молодые трилистки - флеши. Благодаря природным методам выращивания и кропотливому ручному труду создается чай премиум класса с отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами.

• Зеленый чай, 50 г (рассыпной и 20 фильтр-пакетов) Для истинных ценителей зеленого чая. Обладает насыщенным, богатым вкусом.

• Зеленый чай с жасмином, 50 г (рассыпной и 20 фильтр-пакетов) Ароматизирован естественным образом цветками жасмина.

• Зеленый чай с имбирем, 50 г (рассыпной и 20 фильтр-пакетов) Целебная и освежающая композиция.

• Зеленый чай с корицей, 50 г (рассыпной и 20 фильтр-пакетов) Пряная и аппетитная комбинация.

Органические сухофрукты и батончики TROPICA

Отборные сухофрукты и питательные батончики из фруктов, выращеных во Вьетнаме без применения синтетических пестицидов и минеральных удобрений. Отличный здоровый вариант, если захотелось немного перекусить!

• Бананы сушеные TROPICA органические, 200 г • Фруктовый микс Банан+Папайя сушеный TROPICA органический, 200 г • Банановый батончик TROPICA органический • Арахисовый батончик TROPICA органический • Фруктовый батончик TROPICA органический

Растительные масла Natur Boutique

Высококачественные сыродавленые масла первого холодного отжима. Изготовлены из термически необработанного сырья, что обеспечивает максимальную сохранность питательных компонентов и пользу для здоровья.

• Масло грецкого ореха, 200 мл • Горчичное масло, 200 мл • Кукурузное масло, 200 мл • Кунжутное масло, 200 мл • Льняное масло, 200 мл • Масло расторопши, 200 мл • Тыквенное масло, 200 мл

Продукты пчеловодства Api-lux

• Мед органический (луговой, разнотравье). Мед от пчел, которые собирают нектар из дикоросов в лесу и на лугах в экологически чистой зоне вдали от дорог, заводов, полей с агрохимией и генно-модифицированными культурами. Не содержит химических примесей, сахара, антибиотиков. Происхождение: Украина, Одесская область.

• Мед натуральный (акациевый, липовый, лесной). Натуральный мед без добавления сахара. Происхождение: Украина, Черкасская область.

• Апимод, медовая смесь, 245 г Комплекс продуктов пчеловодства, обогащенный экстрактом эхинацеи, способствует укреплению иммунитета.

• Аписвит, медовая смесь, 245 г Универсальная формула, которая содержит все основные продукты пчеловодства: мед, обножка, маточные молоки и прополис. Адаптогенное, общеукрепляющее средство.

• Пчелиный хлеб (перга), 35 г Общеукрепляющее средство для повышения иммунитета и улучшения обмена веществ. Улучшает пищеварение, снижает усталость глаз. Полезен для беременных женщин.

• Галерин, пыльца цветочная обогащенная, 95 г Способствует повышению адаптационных возможностей организма, улучшению сердечной и легочной деятельности. Оказывает противовоспалительное, бактерицидное и успокаиваюзее действия.

• Королевское желе, медовая смесь, 245 г Укрепляет иммунитет, оказывает противовоспалительное, бактерицидное и антисклеротическое действие, нормализует обмен веществ.

• Ларинол, 65 г Общеукрепляющее, антиоксидантное, омолаживающее средство, способствует нормализации функции мочеполовой системы (при климаксе, ПМС, бесплодии).

• Пыльца цветочная, 150 г Общеукрепляющий, адаптогенный продукт. Способствует восстановлению умственной и физической работоспособности, повышению уровня гемоглобина в крови.

• Прополисный мед 245 г Повышает адаптогенные возможности организма, укрепляет иммунитет, оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие. Полезен при кашле, гриппе, ангине, стоматите.

16

натуральная и органическая продукция НАТУРАЛЬНАЯ И ОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА Крема A-Natural серии «LinhChi30+», основным действием которых является питание, защита, увлажнение и антиоксидантная активность, разработаны для зрелой кожи. Уникальным ингредиентом является Гриб Линь Чи, который, обладая выраженными антиоксидантными, увлажняющими, антиаллергическими, противовоспалительными свойствами, вызывает возрастающий интерес у производителей элитной косметики.

• Крем для лица • Крем вокруг глаз • Крем для рук • Крем для тела • Крем для лица «for men» • Крем для тела и рук «for men» Сертифицированная органическая косметика Natur Boutique

100% натуральная косметика с органическими растительными ингредиентами, выращенными без использования пестицидов. Без парабенов, парафина, пропиленгликоля, синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов. Сертифицированно CPK bio.

• Био Масло для лица “Лаванда” (Органик), 20 мл • Био Масло для лица “Роза” (Органик), 20 мл • Био Бальзам “Календула” (Органик), 50 мл • Био Бальзам “Лаванда” (Органик), 50 мл • Био Бальзам “Цитрус” (Органик), 50 мл • Био Бальзам “Эротика” (Органик), 50 мл • Био Бальзам “Для губ” (Органик), 50 мл • Био Бальзам “Для ногтей” (Органик), 50 мл • Био Масло для тела “Лаванда” (Органик), 50 мл • Био Масло для тела “Целлюлин” (Органик), 50 мл • Био Масло для тела “Эротика” (Органик), 50 мл • Цветочный лосьон “Роза” (Органик), 50 мл • Цветочный лосьон “Лаванда” (Органик), 50 мл

Эфирные масла Aroma Studio

Высококачественные 100% натуральные эфирные масла. Подходят для ароматизации помещений и предметов, принятия ванн и проведения массажей.

• Лимон, 10 мл • Апельсин, 10 мл • Мята, 10 мл • Бергамот, 10 мл • Роза, 10 мл • Герань, 10 мл • Розмарин, 10 мл • Иланг-иланг, 10 мл • Сосна, 10 мл • Кедр, 10 мл • Шалфей, 10 мл • Лаванда, 10 мл • Чайное дерево, 10 мл • Лемонграсс, 10 мл

Натуральное мыло ручной работы Home Spa

100% натуральное мыло ручной работы, изготовленное традиционным холодным способом. Обогащенное растительными маслами и экстрактами. Ароматизаровано натуральными эфирными маслами. Без синтетических красителей, ароматизаторов, консервантов.

• Лечебный сбор, 75 г • Грейпфрут, 75 г • Мята, 75 г • Дегтевое, 75 г • Ромашка и календула, 75 г • Для сауны, 75 г • Роза, 75 г • Эвкалиптовое, 75 г • Чистотел, 75 г • Из трех трав, 75 г • Чистюля, 75 г • Кофейное, 75 г • Натуральная мочалка с мылом • Лаванда, 75 г

ЭКОТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА Арома-продукция с корицей Natur Boutique

Корица вьетнамская – самая ценная из всех видов корицы по составу эфирного масла. К целебным свойствам коричного дерева относят согревающее, антисептическое и усиливающие циркуляцию крови действие.

• Арома-тапочки и стельки с корицей Впитывают влагу, придают приятный запах ногам, оказвают противомикробное действие, влияют на биологически активные точки стопы.

• Арома-пояс с корицей Рекомендуется для согревания области поясницы, улучшения пищеварения и уменьшения жировых отложений.

17

гид потребителя

Какую косметику я выбираю?

Органическая косметика – гарантия натуральности? Часть Вторая Читайте предыдущую часть о натуральной, гипоаллергенной и тестируемой на животных косметике в Зеленой Аптеке №31. Что же такое органическая косметика? Модный маркетинговый ход или особая философия создания косметических средств? Чем органическая косметика лучше обычной? Какие гарантии органического происхождения? И вообще, как можно определить действительно органикпродукт, судя по этикетке? Термин «Органическая косметика» заимствован из пищевой индустрии, где несколько десятилетий назад появились натуральные продукты с маркировкой «био», «эко» или «органик». Органические пищевые продукты являются сертифицированными продуктами, при производстве которых не используются химические средства защиты растений, минеральные удобрения синтетического происхождения, ГМО, любые искусственные красители, ароматизаторы и консерванты.

18

Органическая косметика является не только направлением в индустрии красоты, ее использование превратилось в своеобразную философию, сторонники которой поддерживают здоровый образ жизни и считают, что натуральным должно быть все от продукта до упаковки. Органическую косметику следует отличать от натуральной, которая лишь содержит компоненты естественного происхождения. Органической косметика может называться лишь тогда, когда прошла соответствующую сертификацию. Следует отметить, что в сфере пищевых продуктов уже определены нормы органического сельского хозяйства на государственном уровне, однако в сфере косметических средств они еще не разработаны. На сегодняшний день не существует единого мнения среди специалистов, а также общемирового стандарта относительно того, какую косметику можно считать органической. Органы добровольной сертификации подобных продуктов существуют во многих странах:

гид потребителя Англии (Soil Association), Франции (Cosmebio), Германии (BDIH, Natrue) и др. При этом у каждого из них есть свой свод правил и стандартов. Те производители, чья продукция прошла процедуру проверки, получают сертификат и имеют право ставить на упаковку соответствующий знак. Существуют свыше 15 норм относительно производства органической косметики, которые принципиально похожи, но несколько отличаются. Многообразие логотипов и отметок «Органик» способно привести к недоразумению среди потребителей. ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ ОРГАНИЧЕСКОЙ КОСМЕТИКИ Каждый сертификационный орган, который контролирует косметические средства, создает определенные нормы, которым должен отвечать продукт и производитель для того, чтобы быть сертифицированным. В целом, согласно стандартам производства органических косметических средств: • Запрещается использовать игредиенты, полученные в процессе переработки нефти (пропилен гликоль, парафин, минеральное масло).

• Запрещены синтетические красители, ароматизаторы, антиоксиданты, смягчители, жиры и масла, силиконы и другие синтетические компоненты, которые возможно получить натуральным путем.

• Запрещается использование генно-модифицированных ингредиентов и нано-технологии.

• Запрещается тестирование конечного продукта на животных. В некоторых стандартах прописан запрет на тестирование косметического сырья на животных.

• Запрещается применение ингредиентов, которые получаются из мертвых животных (например, барсучий жир, спермацет). Разрешается определенное сырье животного происхождения, которое относится к естественными выделениям животных (пчелиный воск, мед, молоко, лактоза, ланолин, прополис, королевское желе, шеллак и др.)

• Конечный продукт и его ингредиенты запрещено обрабатывать ионизирующим излучением. Сбор и использование растительного сырья не должны наносить вред окружающей среде. Не позволяется использовать растительные виды, которые находятся под защитой.

Стандарты по производству органических косметических средств могут несколько отличаться в таких вопросах как: 1. Минимальное процентное содержание органических ингредиентов.

2. Максимальное разрешенное содержимое синтетических компонентов.

3. Перечень разрешенных и запрещенных ингредиентов.

4. Перечень разрешенных и запрещенных методов переработки ингредиентов.

5. Пути пересчета процентного содержания воды в составе. В органических стандартах прописано, что процесс производства должен быть простым, незагрязняющим окружающую среду. Упаковка должна быть разработана с уважением к окружающей среде, используя материалы, которые поддаются переработке с низким потреблением энергии при производстве. Запрещается применять в качестве первичной упаковки поливинилхлорид и полистирол. В качестве вторичной упаковки рекомендуется использовать материалы, которые поддаются переработке и/или произведены из переработанного сырья. ОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА – НАТУРАЛЬНАЯ КОСМЕТИКА? Органические косметические продукты на масляной основе могут быть 100% органическими и не требуют использования дополнительных консервантов. Иногда добавляется мягкий антиоксидант токоферол (витамин Е), который разрешен и в пищевой органической индустрии. Однако, косметика на основе воды и водно-жировой эмульсии (кремы, молочко, шампуни, кондиционеры) требует применения некоторых консервантов для обеспечения безопасного использования

19

гид потребителя

на протяжении срока годности. Кроме того, такие косметические формы должны содержать эмульгаторы, чтобы смешать масло и воду и остановить разделение смеси. И хоть в косметике под знаком «органик» допускается определенное максимально возможное процентное содержание синтетических компонентов из разрешенного перечня, это в основном касается консервантов. Последние подобраны таким образом, что подходят для чувствительной и детской кожи: бензойная кислота и ее соли и эстеры, бензиловый спирт, салициловая кислота и ее соли, сорбиновая кислота и ее соли. Эти консерванты считаются мягкими и безопасными, сами химические соединения встречаются в природе (к примеру, сорбиновая кислота содержится в плодах рябины). Но для косметических целей данные консерванты, по причине их невозможности добыть природным путем необходимого качества и количества, синтезируются в лаборатории. Иногда ингредиенты, имеющие естественный консервирующий эффект, могут использоваться в формуле, например спирт, некоторые эфирные масла, антиоксиданты, серебро. Но если эти вещества не эффективны, тогда может использоваться консервант, который отвечает строгим токсикологическим и экологическим требованиям. Список добавок в сертифицированной органической косметике очень ограничен. И разрешены они только при условии минимального влияния на окружающую среду и удовлетворения требования по отсутствию вредного воздействия на здоровье человека. СЛОВАРЬ ЗНАТОКА ОРГАНИЧЕСКОЙ КОСМЕТИКИ Натуральный ингредиент - химически неизмененное натуральное вещество, например рас-

20

тительное масло или водный экстракт. Любой растительный, животный или минеральный продукт непосредственно сельскохозяйственного происхождения, который не поддается переработке или получается путем физических процессов (например отвар, прессование). Ингредиент натурального происхождения (или по другому - близкий к натуральному ингредиент) - все натуральные ингредиенты (продукты нефтехимии как источник исключаются), которые поддаются химической переработке, то есть получаются из натуральных источников с помощью химических превращений, которые по сути напоминают физиологические (например, образование частичных триглицеридов при пищеварении жиров). Сертифицированный органический ингредиент - любой ингредиент растительного или животного происхождения, который отвечает требованиям производства органической продукции. Натурально-идентичный ингредиент – ингредиент, который получается путем химического синтеза, однако химическая формула соединения встречается в природе (например бензиловый спирт содержится в эфирных маслах). ОСНОВНЫЕ СТАНДАРТЫ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ДЕЙСТВУЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ ЕВРОПЕЙСКОГО СОЮЗА Ecocert (Франция, 2012) История и сфера использования: основанный в 1991 году во Франции, Ecocert сертифицирует продукты питания, косметические средства, моющие средства, текстиль и др. Осуществляет инспекции в более чем 80 странах мира. Сертифи-цирует также по стандарту COSMOS Natural, COSMOS Organic. Особенности требований: требует отмечать процентное содержание органических ингредиентов на этикетках. Минимум 95% всех ингредиентов должны быть натурального происхождения. Позволяет до 5% синтетических компонентов из разрешенного списка. Для органических косметических средств (ORGANIC): Минимум 10% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум

гид потребителя 95% растительных ингредиентов – органические. Для натуральных (NATURAL): 5% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум 50% растительных ингредиентов – органические.

Cosmebio (Франция, 2003) История и сфера использования: французская официальная ассоциация экологической и натуральной косметики, которая придерживается строгих стандартов производителей, с 2003 года под контролем организации Ecocert. Сертифицирует также по стандарту COSMOS Natural, COSMOS Organic. Особенности требований: требует отмечать процентное содержание органических ингредиентов на этикетках. Минимум 95% всех ингредиентов должны быть натурального происхождения. Позволяет до 5% синтетических компонентов из разрешенного списка. Для органических косметических средств (BIO): Минимум 10% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум 95% растительных ингредиентов – органические. Для экологичных (ECO): 5% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум 50% растительных ингредиентов – органические. ІСЕА (Италия, 2009) История и сфера использования: этический и экологический сертификационный институт (ICEA – Ethical and Environmental Certification) инспектирует компании, уважающие окружающую среду, достоинство работников и общественные права. Сертифицирует пищевые продукты, косметику, зеленый туризм, текстиль, здания, продукты справедливой торговли и др. Особенности требований: является стандартом эко-дружественной косметики (eco-friendly cosmetics). Включает использование органических ингредиентов при возможности (в случае наличия нужного количества сырья необходимого качества) и не имеет ограничения минимального содержания органических компонентов. В стандарте приведен впечатляющий список (на 200 страниц) ингредиентов, запрещенных в средствах, сертифицированных по ICEA.

Soil Association (Великобритания, 2002) История и сфера использования: ассоциация основана в 1946 году группой фермеров, научных работников и диетологов. Действует за счет благотворительных взносов и является ведущим сертификационным органом в Великобритании. Сертифицирует продукты питания, косметические средства, текстиль, аквакультуру и др. Особенности требований: требует отмечать процентное содержание органических ингредиентов на этикетках. Для косметических продуктов с маркировкой как «органические» (Organic): минимум 95% органических ингредиентов (без учета воды). При этом на упаковке разрешается называть продукт органическим (Например, Organic Shampoo/ Органический шампунь). Для косметических средств, маркирующих как «сделано на х% из органических ингредиентов» (Made with x% organic ingredients): минимум 70% органических ингредиентов (без учета воды).

BDIH (Германия, 1995) История и сфера использования: федерация немецких производителей и дистрибьюторов фармацевтических препаратов, товаров для здорового образа жизни, диетических добавок, средств личной гигиены и товаров медицинского назначения, основана в 1956 году. Создала первый мировой стандарт в отрасли органической косметики. Особенности требований: в отрасли косметологии BDIH называет себя стандартом натуральной косметики и присваивает продукту статус «Контролируемой натуральной косметики». Требует от производителей использования органических ингредиентов при возможности (в случае наличия нужного количества сырья необходимого качества). Поэтому, есть вероятность того, что продукт может содержать 0% органических ингредиентов и быть сертифицирован BDIH. Определяет перечень ингредиентов, разрешенных к использованию.

COSMOS (Европейский союз, 2011) История и сфера использования: COSMOS является международным гармонизированным стандартом органической косме-

21

гид потребителя тики, созданный рабочей группой из 5 сертификационных организаций (Soil Association, BDIH, Cosmebio, Ecocert, ICEA). На данный момент стандарт только набирает популярность. Особенности требований: для косметических продуктов с маркировной органические (Organic): минимум 20% всех ингредиентов должны быть органические (минимум 10% для смываемой, косметики с минералами и минерального происхождения). Минимум 95% физически обработанных агро-ингредиентов должны быть органические. Задействована программа постепенного перехода. Спустя 36 месяцев переходного периода оставшаяся неорганическая часть должна быть органического происхождения (если есть в нужном количестве и в нужном качестве). 30% химически переработанных агро-ингредиентов должна быть органического происхождения. Требуется указывать процентное содержание ингредиентов органического происходения. Разрешает называть на этикетке «органический» (например органическифий шампунь), если содержит минимум 95% органических ингредиентов, если же меньше, то допустимо указывать «с органичским ингредиентом» (например шампунь с органическим маслом жожоба). Для косметических средств, маркирующихся как «Натуральные (Natural)»: не имеет требований относительно минимального содержимого органических ингредиентов.

NaTrue (Европейский Союз, 2012) История и сфера использования: Natrue является международным некоммерческим стандартом, который был основан немецкими произ-водителями-пионерами косметических средств (Dr Hauschka, Weleda, Primavera, Lavera). Особенности требований: задействована трехуровневая система: Для косметических продуктов, маркирующих как «органические» (Organic cosmetics): минимум 95% ингредиентов натуральных и натурального происхождения должны быть органические. Для косметических продуктов, маркирующих как «натуральные с органической частью» (Natural cosmetics with organic portion): минимум 70% ингредиентов натуральных и натурального происхождения должны быть органические. Для косметических продуктов, маркирующих как «натуральные» (Natural cosmetics): не имеет требований относительно минимального содержимого органических ингредиентов.

22

Для каждой группы косметических средств (например, эмульсии, средства для ухода за волосами, мыла, декоративная косметика) определяются различные критерии процентного содержания натуральных ингредиентов, близких к натуральным и идентичных к натуральным с учетом трехуровневой системы.

CPK bio (Чехия, 2007) История и сфера использования: чешский стандарт органической косметики, требования которого базируются на стантартах французского Ecocert. Стоимость сертификации Cpk bio более доступна для чешских производителей, чем иностранная сертификация. Особенности требований: Минимум 10% ингредиентов органического происхождения. ЧТО И КАК ВЫБИРАТЬ То, что важной составляющей здорового образа жизни является не только натуральное оздоровление, полноценное питание, физическая активность, но и натуральная косметика не вызывает сомнения. Кожа впитывает до 60% веществ, которые с ней соприкасаются, потом эти вещества могут попадать в кровоток и всего через 26 секунд оказаться во всех жизненно важных органах. Из 10 500 ингредиентов, применяемых в

гид потребителя массовой косметике, всего около 11% признаны полностью безопасными. Позаботьтесь о себе, о своей коже, о здоровье и красоте волос – выбирайте органическую косметику. Обращайте внимание на маркировку продукции – ищите логотип, подтверждающий органический статус продукта. Сейчас появляется много псевдо-органических продуктов, которые могут ввести покупателя в заблуждение: фигурирование слова Organic в названии торговой марки, отметка о содержании какого-либо органического ингредиента совместно с множеством запрещенных в органике искусственных добавок. Конечно, органическая косметика стоит дороже обычной химической, но это оправданная разница. К примеру, искусственный ароматизатор стоит копейки, а эфирные масла ценились во все времена. Органические средства более концентрированные и универсальные. Настоящая натуральная косметика обойдется несколько дешевле органической, но в этом случае следует внимательно проверять состав. Попробуйте изготавливать некоторую косметику (например, маски для лица) в домашних условиях из свежих продуктов - это может оказаться весьма творческим

и приятным занятием. Не забывайте, что красота начинается изнутри. Если Ваше ежедневное питание богато витаминами, минералами, антиоксидантами и ненасыщенными жирами Омега-3, то вам нужно будет минимум косметических средств и процедур. С использованием материалов дипломной работы «Организационные, технологические и фармакогностические аспекты создания косметических средств из натурального сырья». Анастасия Ле Хак провизор

натуральный заменитель сахара

Натуральные заменители сахара: остановим выбор на КСИЛИТЕ!

В наше время слова “не содержит сахара” на упаковке продукта стали очень важными для людей страдающих диабетом, стремящихся похудеть или просто вести здоровый образ жизни. Вред сахара очевиден, его чрезмерное употребление в пищу провоцирует диабет, ожирение, нарушение обмена веществ и кариес. Но ведь сладенького всё равно хочется, и сахар приходится чем-то заменять. Одно дело, когда этот момент учтен производителем продукции, и совсем другое, если хочется приготовить собственное блюдо в домашних условиях. Заменители называют поразному: сахарозаменители, некалорийные подсластители, альтернативный сахар и т.д. Все сахарозаменители на вкус похожи на сахар, но содержат мень-

24

шее число калорий или не содержат их вообще и обладают нулевым гликемическим индексом. К тому же они слаще сахара - т.е. маленькая порция заменителя замещает большую порцию обычного сахара (и этот факт нужно обязательно учитывать при приготовлении пищи). Гликемический индекс продуктов (ГИ) – это показатель, который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в вашем организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии. Чем быстрее расщепляется продукт, тем выше его гликемический индекс. За эталон была принята глюкоза, чей гликемический индекс равен 100. Все остальные показатели сравниваются с гликемическим индексом глюкозы. Основными натуральными сахарозаменителями являются ксилит и сорбит. Они так же, как и сахар содержат достаточно калорий, но не оказывают негативного влияния на зубы и усваиваются медленнее обычного сахара. Сорбит (Е 420) Этот заменитель сахара есть в абрикосах, яблоках, но больше всего его содержится в рябине. Простой сахар слаще сорбита в 3 раза.

натуральный заменитель сахара Сорбит представляет собой многоатомный спирт, обладающий приятным сладковатым вкусом. Сорбит может использоваться в питании людей страдающих диабетом безо всяких опасений. В качестве консерванта его добавляют в соки и безалкогольные напитки. Плюсы сорбита. Помогает организму снижать расход витаминов, способствует улучшению микрофлоры ЖКТ, хорошее желчегонное средство. Однако, у сорбита есть и свои минусы: он на 53% калорийнее сахара, поэтому тем, кто занят похудением, он не подойдет. Если его употреблять в больших количествах, то он может вызывать побочные эффекты - тошноту, расстройство желудка, вздутие живота. Оптимальная доза: не более 30-40 г в сутки. Ксилит (Е967) Это природное вещество сладкого вкуса, присутствует в овощах и фруктах, березовой древесине, кочерыжках кукурузы, шелухе семян хлопка и есть даже в человеческом организме. Особенно богаты ксилитом сливы. После Второй мировой войны ксилит широко применялся в Финляндии из-за нехватки сахара, там он был выделен из сока полярной березы. Было замечено, что у финских детей, употреблявших ксилит, зубы были здоровее и меньше подвергались развитию кариеса. Результатом этого стало начало научных исследований, в ходе которых было установлено, что использование ксилита безопасно с точки зрения питания и эффективно как средство предотвращения кариеса. В США еще в 1963 году ксилит одобрен на предмет безопасности Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Также он был одобрен такими авторитетными организациями как Объединенный экспертный комитет по пищевым добавкам при Всемирной организации здравоохранения и Научный комитет по продовольствию Европейского Союза. Для ксилита не было установлено максимальной допустимой дневной дозы – то есть его употребление было признано безопасным. К плюсам ксилита можно отнести то, что он медленно проникает в ткани и не влияет на уровень сахара в

крови. Калорийность и степень сладости ксилита практически равны простому сахару. Ксилит предотвращает развитие кариеса, а также повышает секрецию желудочного сока и обладает мягким желчегонным действием. Есть подтверждения, что ксилит помогает похудеть: исследование, опубликованное в Американском журнале лечебного питания (the American Journal of Clinical Nutrition) показало, что лица употреблявшие 25 г ксилита вместо глюкозы, фруктозы и сахара, съедали на 230 калорий меньше в следующий прием пищи. Снижение аппетита также изучалось в исследовании Университета Лидса (Leeds University) и было опубликовано в Британском Журнале Питания (the British Journal of Nutrition): лица, съедавшие на завтрак йогурт, подслащенный ксилитом, употребляли на ланч на 10% меньше пищи, чем те, кто использовал сахар для подслащивания йогурта.

Natur Boutique рекомендует: 100% натуральный сахарозаменитель ксилит Total Sweet производства компании Healthy by Nature, Великобритания.

Total Sweet – первая всемирная «тотальная альтернатива сахару»: • Отличное решение для диетического питания, позволяющего наслаждаться сладкой едой способствуя снижению лишнего веса.

• Натуральный заменитель сахара.

• Подходит для питания в рационе лиц страдающих диабетом.

• Активно способствует здоровью зубов и предотвращению кариеса.

• Приносит пользу здоровью.

• Используется так же как и сахар, в том числе при приготовлении различных блюд, консервации.

• Не имеет вкусовых отличий от обычного сахара.

• Хороший продукт для окружающей среды.

Total Sweet является «питательной» альтернативой сахару: ксилит содержит калории, но это калории здоровья. Total Sweet содержит их на 40% меньше, чем сахар и на 75% менее доступные углеводы.

Total Sweet медленно усваивается и имеет гликемический индекс всего 7, что означает более продолжительное ощущение сытости, меньшую вероятность перекусов и, соответственно, дает большую возможность снижения избыточного веса. Ксилит Total Sweet добывается из натурального растительного сырья - древесины березы. Здорово и сладко - ксилит Total Sweet! Андрей Бондарчук, к.мед.н., врач

Финская береза

25

напиток-совершенство

Э

тот благоухающий напиток любят и ценят во всех уголках земного шара. Нет напитка популярнее, доступнее, богаче по своим свойствам и универсальнее по своему воздействию. Он не только имеет приятный вкус и аромат, но и является издавна известным целебным средством. Первые упоминания о чае (Camellia sinensis из семейства Theaceae) встречаются в китайских текстах, которым около 4700 лет. Зеленый чай имеет множество полезных свойств благодаря богатому содержанию витаминов (А, В1, В2, В15, Р и др.), микроэлементов (кальций, медь, натрий, фтор, цинк, магний, железо, кремний, марганец, фосфор и др.), кофеина, катехина и танина (мощные антиоксиданты из группы флавоноидов), а также углеводов, белков, органических кислот и эфирных масел. Чай повышает умственную и физическую работоспособность, тонизирует организм, нормализует функцию нервной системы. Кроме того, он оказывает противомикробное, противовирусное, противовоспалительное действие, замедляет процессы старения, омолаживает организм. Регулярное употребление чая снижает риск развития новообразований, атеросклероза, сахарного диабета, мочекаменной болезни, заболеваний сердца и сосудов головного мозга, ускоряет обменные процессы, выводит лишний жир из организма. Чаепитие – это праздничное настроение, дружеский жест и выражение симпатии, способ снятия стресса и просто повод собраться вместе. Вот почему чай пьют все: старики и дети, богатые и бедные. Однако... В силу популярности этого напитка зачастую страдает его качество.

26

На плантациях чая стали широко применяться пестициды и минеральные удобрения, что ведет к дисбалансу в природной экосистеме, понижению ароматности, плотности и других показателей качества чая. Благодаря вредной агрохимии стал возможен частый сбор урожая – до 20 раз в год. Это истощает растения, в результате чего в чайном листе сокращается содержание полезных веществ. Также повсеместно начали применять машинный сбор, после которого нельзя гарантировать качество и свежесть чая. Часто недобросовестность производителей приводит к тому, что вместо чистого сортового чая мы получаем смешанные (купажированные) чаи сомнительного качества. Все это не самым лучшим образом влияет на вкус и свойства такого исконно полезного и ценного продукта, как зеленый чай. Идеальный... Родиной чая считается Юго-Западный Китай (Юньнань), Вьетнам и район Верхней Бирмы. Именно здесь обнаружены наиболее древние формы чайного куста. Именно здесь он растет до сих пор и считается самым лучшим. Чай чрезвычайно вынослив и относительно неприхотлив. Он может расти на скудных почвах, однако любит повышенную влажность воздуха и достаточное количество осадков при отсутствии застоя воды. Поэтому ареал произрастания чая – по большей части горные склоны. Зеленый чай Natur Boutique собирается на севере Вьетнама, колыбели чайного дерева в Юго-Восточной Азии, и относится к особому сорту высокогорного чая – Шан (Shan Tea). На высоте 600-1000 метров над уров-

напиток-совершенство Раньше на месте сегодняшних плантаций росли только взрослые деревья зеленого чая в диком виде, на которые нужно было взбираться, чтобы собрать урожай. Сейчас местность одомашнили, а чайные растения высаживают рядами и поддерживают их размер в человеческий рост, таким образом приспособив к удобному ручному сбору. Однако старые деревья все еще используются и за ними ухаживают с особой бережностью.

нем моря растения растут в экстремальных условиях, поэтому вынуждены вырабатывать больше антиоксидантов в качестве защиты. Таким образом, данный зеленый чай содержит больше антиоксидантов, и потому более полезный. Тем более, в связи с труднодоступностью и изолированностью плантаций, этот чай не подвержен заражению другими сортами, включая генномодифицированные. Урожай собирается вручную всего 4 раза в год представителями малых народностей (х’монг, зао и пр.) провинций Лао Кай, Шон Ла и Йен Бай. Собираются только трилистки (два верхних молодых листочка + одна еще нераспустившаяся почка), которые еще называют флешами или типсами. Напиток из них считается самым качественным. Отсортировать их машинным способом невозможно, только вручную. Такие трилистки могут быть размером от 5 до 15 см, потому при заваривании в чайнике могут оказаться довольно крупные листья. По внешнему виду чай Шан имеет бархатные листки (с сизым пушком), что также служит признаком адаптации к горным условиям.

Чай Natur Boutique сертифицирован по органическим стандартам Европейского Союза, полная цепочка органического производства контролируется французским сертификационным органом Ecocert. Это означает, что чай выращен в экологически чистом регионе без использования пестицидов, минеральных удобрений, искусственных добавок и генномодифицированных компонентов. Это способствует безопасности и более высокому качеству продукции. Используются: • Только органические удобрения (навоз, компост).

• Безопасные методы в борьбе с вредителями: биологический контроль (растения приманки, видовое вытеснение), растительные экстракты, ручной труд и др. Характер обработки чая более совершенный и тщательный, без малейших нарушений технологии. Листья туго скручиваются механическим центрифужным методом. А чем туже скручен лист, тем выше сорт чая. У зеленого чая с жасмином ароматизация проходит естественным способом: чай выкладывают слоями с лепестками цветов жасмина и сушат в течении 8-12 часов. Затем «пустые» лепестки, которые полностью передали свой аромат зеленому чаю, убирают, оставляя лишь благоухающий зеленый чай. Поэтому зеленые чаи Natur Boutique - это: • Польза для здоровья – более высокое содержание антиоксидантов, способствующих долголетию и хорошему самочувствию.

• Высокое качество, отменный вкус и аромат.

• Отсутствие искусственных ароматизаторов, красителей и примесей других сортов.

• Уверенность в сертификации.

• Польза для окружающей среды. Защита природы. Поддержание плодородия почвы. Кирилл Быков журналист

27

впечатления

Артишоки передают привет впечатления от посещения органической фермы артишоков

С

тартуя из Хо Ши Мина, где круглый год +35°С, а сухой сезон сменяется на дождливый, по узкой дороге мы двигаемся в удивительный Да Лат, город в центральной части Вьетнама. Впереди нам предстоит пересечь перевал и тогда все изменится. Температура снизится до наиболее комфортных для человека +25°С, а природа незаметно поменяет свой облик. Не случайно именно эти места пришлись по вкусу французам в колониальное время. Европейцам настолько понравились здешние климатические условия, напоминающие их родной климат, что они решили основать курортный город, который и получил название - Да Лат. Да Лат манит своим обаянием. Здесь сохранились колониальные постройки, старые французские виллы. Вьетнамская столица любви и романтики – самое популярное место для проведения медового месяца у молодоженов. Когда круглый год прохладно, тогда есть все условия задуматься о красоте и творчестве: Да Лат предпочитают артисты и художники. Здесь благоухают разнообразные цветы, наблюдается обилие красивейших озер, долин, парков, полей для игры в гольф. В Да Лате выращивают овощи, фрукты, ягоды, зелень и цветы не только для внутреннего рынка, но и для соседних стран. Гурманы оценят как дорогие французские кафе-кондитерские, так и улич-

28

ные лавки, предлагающие уникальные местные яства: молоко из бобов маша, эклеры, батат (сладкий картофель) на гриле, деликатесные супы с крабовыми котлетами, разнообразные ракушки, фрукты, овощи и… особый местный продукт – артишок, который в свое время был привезен из Европы. Овощ, издавна использовавшийся в кулинарии и в медицине, отлично прижился и во Вьетнаме. Главной целью нашей поездки в Да Лат было посещение органической фермы артишоков. Сама ферма находится вдалеке от промышленной зоны и трасс, в окружении гор и леса. К ферме мы добирались на двух машинах. Сначала на своей машине осторожно маневрировали по узкой и неровной горной дороге. Затем пересели во внедорожник хозяйки мадам Тху и водитель опытно довез до нашей заветной цели. Данная ферма входит в программу Fito Pharma Organic Project и выращивает для фармацевтической фабрики Fito Pharma органические артишоки. Как и для этого хозяйства, Fito Pharma на основе договоров финансирует сертификацию ферм по трем органическим стандартам: EU Organic (Европейский Союз), NOP (США), JAS (Япония). Ежегодно приезжает представитель французской сертификационной компании Ecocert и инспектирует хозяйство. На семейной плантации мадам Тху размером

впечатления

1 гектар работает четыре человека. Артишоки растут на террасных полях в три яруса. В то время как обычные артишоковые фермы применяют минеральные удобрения, пестициды и интенсивные методы выращивания (например, искусственное освещение для продления светового дня), здесь совсем другая философия. Артишоки удобряют навозом - как источником азота, и рыбным порошком, который чрезвычайно богат фосфором. Против вредителей используется настой чеснока и перца. Применяется и севосмена: после сбора урожая артишока корень разделяется на части и пересаживается в другое место. А чтобы земля отдохнула, на ней на 2-3 месяца садят мяту. Рецепт мадам Тху от вредителей в саду: • 0,5 кг чеснока • 0,5 кг красного перца чили • 10 л воды Измельчить чеснок и перец, залить водой и немного настоять. Процедить и брызгать верхнюю часть растений.

нормализует обмен веществ, очищает кожу от сыпи, способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. Артишоковый чай - это настоящий диетический напиток, несущий здоровье и хорошее самочувствие. После посещения органической фермы мы захотели чашечку артишока. И не простого, а органического. Очень приятно было находиться на территории плантации артишоков, мы ощущали спокойствие и гармонию. Нам было интересно увидеть своими глазами этот экзотический крупный овощ, потрогать руками его бархатные и плотные листья, походить по плодородной красной земле. И нам есть что вспомнить, когда мы будем наслаждаться чаем и получать пользу от капсул, изготовленных из уникального органического артишока. Анастасия Ле Хак провизор

Мы узнали, что органический артишок растет 8 месяцев, в то время как при интенсивном земледелии обычный – 6 месяцев. Конечно, все это влияет на вкусовые и полезные качества артишока. Артишок используется в кулинарных и лечебных целях. Европейцы тушат артишок с говядиной, готовят из него гарниры, консервируют. На Востоке с удовольствием пьют артишоковый чай. Употребление артишока считается самым безопасным методом очистки организма от токсинов, его можно даже беременным и полезно диабетикам. Благодаря такому веществу как цинарин, артишок защищает печень и поддерживает функцию желчного пузыря, улучшая переваривание тяжелой и жирной пищи. Этот целебный овощ

29

зеленый офис

ЭКО на работе: зеленый офис Работа приносит удовольствие? Замечательно! Еще лучше, если трудясь, вы не только раскрываете свой потенциал, но и находитесь в безопасной экологичной обстановке и заботитесь об окружающей среде. Рекомендуем вам набор очень простых мероприятий, которые легко реализуются в офисах и могут значительно снизить потребление ресурсов, уменьшить нагрузку на окружающую среду, улучшить ваше самочувствие и даже привести к экономии финансовых средств. Не спешите все применять, если не уверены, что получится сразу. Начните с нескольких наиболее легкодостижимых советов и действуйте. В этом вопросе лучше быть последовательным. БЕРЕГИТЕ БУМАГУ. Бумагу, на которой вы уже напечатали с одной стороны, можно еще раз использовать. Если весь офис печатает или копирует из центрального принтера, то лучше выделить 1 лоток для новой бумаги, а другой для бумаги, напечатанной с одной стороны. Чтобы выбрать нужный режим печатания, следует лишь указать в меню принтера нужный лоток. При возможности печатайте по две страницы на одном листе. Пользуйтесь черновиками для заметок либо печати. Перед каждым кликом «Печать», подумайте: «Печатать на чистых листах либо на черновиках, и вообще, стоит ли печатать?». Помните, что экономия 25 пачек бумаги спасет одно вырубленное дерево! О ВЫБОРЕ БУМАГИ. Приобретайте бумагу не по принципу дешевизны, а по степени экологичности. Лучше всего обращать внимание на офисную бумагу из переработанного сырья, так вы спасете деревья и поддержите саму идею сбора макулатуры. Избегайте отбеленную хлором бумагу, ведь само по себе отбелива-

30

Как выбрать экобумагу? При выборе экобумаги обращайте внимание на маркировку: TCF (Totally Chlorine Free) означает, что бумага не отбеливалась какими-либо хлорными соединениями. Это исключает образование побочного продукта – диоксина, сильного канцерогена. Бумага с такой маркировкой может быть неотбелена вовсе либо отбелена безхлорными веществами: озоном, кислородом, перекисью водорода.

FSC (Forest Stewardship Council) и PEFC (Program for the Endorsement of Forest Certification) – гарантия того, что древесина, из которой изготовлен продукт, происходит из контролируемых насаждений, действующих согласно строгим экологическим, социальным, экономическим стандартам. Лесопосадки проходят регулярный независимый аудит. Все-таки, если вместо одного вырубленного дерева садят два, то наверняка есть смысл отдавать предпочтение продукции с данной маркировкой.

«100% Recycled» информирует о том, что бумага произведена на 100% из макулатуры. ние хлором загрязняет местные водные ресурсы и может выделять побочный продукт-канцероген – диоксин. Хорошо зарекомендовала себя самая экологичная бумага класса А – Nautilus Superwhite от Mondi. ДА БУДЕТ ЭКО-СВЕТ. Типичный офис использует до 30% электроэнергии только на освещение, поэтому снижение этого вида затрат сыграет существенную роль в сохранении денег. Как только перегорит очередная лампа накаливания, попробуйте энергоэффективный вариант, который потребляет на 50-70 меньше энергии и служит в 10 раз дольше. Это могут быть энергосберегающие компактные люминесцентные либо светодиодные лампы. КОМПЬЮТЕР ТОЖЕ ЗАСЛУЖИЛ ОТДЫХ. При отходе от рабочего места установите спящий режим либо выключайте монитор, а в конце рабочего дня – выключайте компьютер. В целом, если отключать от питания разнообразные ненужные «энерговампиры в режиме ожидания» вроде компьютеров, магнитофонов, телевизоров, то можно сэкономить до 30% зря потраченной энергии. ТЕХНИКА ПОД ЗНАКОМ ЭКО. При замене офисного оборудования обращайте внимание на экономичность. Ищите на желанном продукте логотипы, обозначающие экономичность техники, например Energy Star или категория А по EC Energy Label. БЫТОВАЯ НЕХИМИЯ. Традиционные моющие средства в конечном счете загрязняют воду и долгое время остаются в воздухе. Это уже не говоря о том, какой не-

зеленый офис посредственный вред они могут нанести персоналу, раздражая глаза, нос и горло, вызывая головную боль, головокружение и синдром хронической усталости. Переключитесь на экологично-дружественные органические средства, сертифицированные Ecocert, EcoGarantie, Soil Association. Кроме того, помните, что приобретение моющих средств в больших упаковках способствует экономии денег. ЗЕЛЕНЫЕ САНИТАРЫ. Не скупитесь на комнатные растения – это настоящие офисные помощники. Среди лидеров по очищению воздуха от формальдегида, бензола, окиси углерода выделяются драцена, хризантема, филодендрон, алоэ, хлорофитум, фикус, маранта, плющ, спатифилум. БУМАГА ОТДЕЛЬНО. Одна корзина для бумаги, другая, желательно другого цвета, - для остального мусора. Раз в полгода можно собирать бумагу и сдавать на макулатуру. Для жителей Киева есть отличный проект А4 Green office (www.a4greenoffice.kiev.ua), который бесплатно привозит контейнеры и вывозит макулатуру. ЭКО-ШОППИНГ. При закупке канцтоваров и других офисных принадлежностей думайте об экологии. Например, вместо того, чтобы все время покупать одноразовые ручки, покупайте сменный стержень и меняйте. Это пример когда экология = экономия. Хороший выбор принадлежностей для зеленого офиса пред-

ставлены в Лавке Green Office проекта А4 и в магазинеполиграфии Green Office (www.greenoffice.org.ua). В качестве мусорных пакетов приобретайте эко-пакеты, разлагаемые в течение 3 лет. И пусть ваш офис – крупная бизнес-корпорация либо небольшая частная фирма, однако всегда найдется что улучшить. Не имеет значения размер компании, важно, что правильно и слаженно применив зеленые действия велика вероятность, что другим сотрудникам это понравится, они перенесут некоторые мероприятия домой и поделятся с семьей. Таким образом, рабочая среда может служить эффективным популяризатором заботы об окружающей среде. Анастасия Ле Хак журналист

перец

томаты

компотная смесь

слива с косточкой

яблоки красные кольцами

малина

груша кольцами

WWW.SERGIO.BIZ.UA info@sergio.biz.ua

Эксклюзивные дистрибьюторы фармацевтической фабрики FITO PHARMA (Вьетнам):

Экоусадьбы “Maison Blanche”

фирма “ВИКТОРИЯ” 04053, Киев, ул. Большая Житомирская, 40, оф.2 тел.: (044) 272-25-64, 272-12-37, 238-63-64 e-mail: info@victoriafito.com

Киевская область: ● с.Березовка, Макаровский р-н, ул. Житомирская, 14а (044) 228-51-60 ● с. Мытница, Васильковский р-н, ул. Ленина, 2 (044) 229-25-69

Магазины “Natur Boutique“ Киев, ул. Киквидзе, 6 (м. Дружбы Народов) (044) 285-51-25 Киев, ул. Верхний Вал, 50 (м. Контрактовая площадь) (044) 425-25-98 Киев, ул. Воровского, 5 (Львовская площадь) (044) 272-37-94 Киев, пр-т. Броварской, 17 (м. Левобережная, ТЦ Novus) (044) 593-88-24 Киевская обл., с. Березовка, ул. Житомирская, 14а Киевская обл., с. Мытница, ул. Ленина, 2

www.maison-blanche.com.ua

www.victoriafito.com

Экохостел “EcoHostel Kiev” г. Киев, ул. Большая Житомирская, 40 (044) 238-63-65

www.ecohostel.com.ua

www.natur-boutique.com

“Зеленая Аптека“ информационно-популярное издание ЧП “ЛОТОС ЦЕНТР“. Редакционная коллегия: Ле Хак Там (ответственный редактор), Бондарчук А.Г., Ле Хак А.Т., Степаненко В.В. Дизайнер: Быков К.А. Адрес редакции: 04053, Киев, ул. Большая Житомирская. Наш сайт: www.victoriafito.com E-mail: marketing@victoriafito.com. Издание зарегистрировано Государственным комитетом информационной политики, телевидения и радиовещания Украины. Регистрационное свидетельство КВ №6702 от 18.11.2002 г. Перепечатка материалов допускается только по согласованию с издателями. Печать “Юнивест Принт“. 2012 год.