COMERCIALIZACIÓN • DISEÑO GRÁFICO • EDITORIAL • DISTRIBUCIÓN
5. educación 20 .
Boletín Informativo
Cultura
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deporte y familia
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entrevista
JC Creatividad y Tecnología info@playacarmagazine.com Jessica Castillo jessi@jccreativetech.com Dirección General Marina Uzal prensaplayadelcarmen@gmail.com Dirección Editorial Alejandra Betancourt asistente.comercial@playacarmagazine.com Roxana Morejón ventas2@playacarmagazine.com Martina Visnovska ventas1@jccreativetech.com
Ejecutivos de Ventas y RP Leonardo del Águila gourmet@playacarmagazine.com Ruta Gourmet Rafael Ramos Webmaster Mario Viera design@playacarmagazine.com Jefe de Diseño Gráfico Carlos García Jean Leal Distribución y Cobranza
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Hecho en playa 30 . 34 . Curiosidades 36 . Eventos 38 . Guía Express 40 . salud y bienestar
deco, hogar y arquitectura
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Portada Miguel Ángel Guillermo miguelgmo Sian Kaan
verde
especial educación
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Boletín Informativo Comité Ecología y Bienestar Lineamientos del reciclaje: Tetra Pak
El Tetra Pak SÍ lo reciclamos. Para que pueda utilizarse, es IMPORTANTE que lo entregues: LIMPIO Y COMPACTADO. Por favor ENJUÁGALO para que no traiga sustancias en descomposición. Protege la salud y dignidad de las personas que trabajan con estos materiales.
Estos son algunos de los productos que ya se fabrican con Tetra Pak reciclado. Busca los catálogos.
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Lineamientos del reciclaje: Jardín/Composta
La “Basura Verde” de los jardines se debe presentar en bolsas negras gruesas o debidamente amarrada. Se recolecta únicamente los días lunes, miércoles y viernes, y NO DEBE IR MEZCLADA CON NINGÚN OTRO MATERIAL. Esta basura pasa por un proceso de trituración y está destinada a la formación de nuestra composta. ¡Cuidemos la tierra! A PARTIR DEL 16 DE MARZO SOLO SE RECOGERÁ LA BASURA VERDE QUE SE ENCUENTRE DEBIDAMENTE SEPARADA Y PRESENTADA.
Presentamos los nuevos gafetes de acceso para visitantes y proveedores.
Nos deshicimos de los gafetes de cartón enmicados, de rápido deterioro. Ahora contamos con un material de larga duración. Recuerda que para el ingreso de visitantes o proveedores se requiere un folio de acceso. Pídelo a través de tu administrador proporcionando fecha de entrada, nombre completo de la persona, vehículo y placas. Respeta las normas. Es por nuestra seguridad.
Próxima limpieza:
Te esperamos el día 18 de abril para la limpieza de la zona: del Cárcamo hacia el Condominio Azul.
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Contactos Oficina Administrativa Playacar GERENCIA Lic. Federico Martínez gerencia@playacarfase2.com
OPERACIONES Arq. Mariana Mendoza Nieto operaciones@playacarfase2.com
COBRANZA Lic. Graciela Dzib Flota cobranza@playacarfase2.com
ATENCIÓN EN GENERAL (Solicitud de Folios) Lic. Liliana Isela Pérez García recepcion@playacarfase2.com
MONITOREO DE SEGURIDAD Lic. Miguel Canul López administracion@playacarfase2.com
24 horas Teléfono de Emergencias / Emergency Telephone
(984) 214 0823
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cultura
4to. Encuentro de
Danza del Caribe Operativo Silla Móvil Danza, con el apoyo del Teatro de la Ciudad de Solidaridad y el Instituto Municipal de la Cultura y las Artes de Solidaridad anuncia el 4to ENCUENTRO DE DANZA DEL CARIBE 2020 del 24 al 26 de abril en el marco del Día Internacional de la Danza. • Los espacios públicos serán protagonistas del Encuentro. • Habrá clases magistrales de Flamenco, Danzas polinesias y Danza aérea para todas y todos. • Funciones sin costo para toda la población playense.
Pintura: Iván Rosales
El Encuentro de Danza del Caribe es una iniciativa artística independiente que año con año ha expandido sus alcances en el marco del Día Internacional de la Danza. 3 funciones colectivas y 3 clases magistrales en todas sus sedes: Teatro de la Ciudad de Playa del Carmen, Parque La Ceiba, El Jardín de Todas y Parque Fundadores. #EncuentroDeDanzaDelCaribe #OperativoSillaMovil #DanzaEnPlaya #BailaConElCorazon #DiaInternacionalDeLaDanza Playacar
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Bajo la dirección de Julia Mejía y Alejandro López, directores de la compañía Operativo Silla Móvil Danza, el festival se crea con la firme intención de brindar espacio a la creación y exposición de procesos y productos dancísticos, a la colaboración multidisciplinaria, a la creación de públicos, gestión de espacios para la danza y el arte en general y a la cohesión de los artistas en pro del desarrollo artístico y cultural de Playa del Carmen y del Estado de Quintana Roo. La edición 2020 del festival presentará 3 clases magistrales dirigidas por Teresa Luna (Flamenco), Alejandra Hernández (Danza Aérea/Aerofobia) y por Sarahí Gutiérrez (Danza Polinesia/Poerava); y, como cada año, se otorgará el Reconocimiento a la Trayectoria a una personalidad destacada del gremio de la danza de Playa del Carmen.
“El 4to. Encuentro de Danza del Caribe 2020 es el resultado de un proceso hermoso de cohesión y de colaboración por parte de todas y todos los participantes, en los espacios públicos y con el firme proyecto de Creación de Públicos, Identidad Cultural y colaboración multidisciplinaria entre artistas de Playa del Carmen, de México y el mundo; ha sido maravilloso ver crecer la calidad humana de todos los involucrados tanto en las clases, las charlas y las presentaciones, así como el respeto y la camaradería que se genera y se propaga entre bailarines de todos los niveles”, comentan Julia Mejía y Alejandro López, directores del Encuentro. Mayores informes en: www.operativosillamovildanza.com/ encuentro-de-danza-del-caribe
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deporte • familia
Beneficios del deporte
en familia Por: Paloma Martínez Marín @PalomaMrtnez
En una sociedad tan ocupada como en la que vivimos, en la que en el puesto número uno de dedicación y atención la tenemos en el trabajo y las nuevas tecnologías, resulta complicado sacar tiempo libre para dedicarnos a nosotros mismos y a nuestra familia. En este artículo trataremos de analizar los beneficios que tiene hacer deporte en familia. De la misma manera, la falta de tiempo puede llevarnos a adoptar hábitos poco beneficiosos para nuestra salud, como no llevar una alimentación adecuada o no realizar la actividad física suficiente. Los problemas asociados al sedentarismo y a la mala alimentación, como puede ser la aparición de sobrepeso, diabetes y enfermedades cardiovasculares entre otras, han provocado que llevar un estilo de vida saludable se convierta en uno de los grandes objetivos en algunas familias. Existen multitud de estudios que avalan los beneficios de hacer ejercicio físico y realizar actividades deportivas. Las consecuencias no son sólo positivas a nivel corporal sino que también mejoramos nuestra salud psicológica, otro de los factores importantes si queremos mejorar en calidad de vida.
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Inculcar estos hábitos a los más pequeños de la casa es de suma importancia. Una de las grandes herramientas que utiliza el ser humano para aprender es la observación. Tomamos modelos de referencia y repetimos conductas de manera instintiva. Por ello, ser activos y preocuparnos por nuestro bienestar debe promoverse desde los pilares que forman la familia, independientemente del tipo que sea esta o la cantidad de miembros que la formen. Así, mediante la observación y la práctica, los más jóvenes van integrando esos nuevos hábitos en su día a día y como consecuencia, aumenta de manera exponencial la posibilidad de que en su futuro como adultos traten de llevar una vida lo más sana y activa posible. ¿Qué beneficios nos aporta hacer deporte en familia? Si de manera individual hacer ejercicio ya tiene grandes beneficios (reduce la ansiedad y el estrés, mejora la concentración, previene el deterioro cognitivo, mejora la memoria, aumenta la capacidad de reacción, etc.), el hecho de realizarlo en familia los multiplica. • Mejora la comunicación. La familia pasa a ser tu equipo, y en todos los equipos se trabaja constantemente la comunicación entre los miembros, algo que no sólo mejora la manera de relacionarnos entre nosotros sino también de relacionarnos con el medio. • Nos ayuda a vivir el momento presente. Es importante aprender a dirigir la atención en cada momento a lo que estamos haciendo. Desconectar de una tarea para conectar con otra hace que disfrutemos más y seamos más efectivos en todo lo que hacemos. • Aumenta el bienestar físico y psicológico. Ser activos aumenta la sensación general de bienestar y felicidad gracias a la liberación de endorfinas entre otras hormonas (serotonina, dopamina). • Une a la familia. La diversión y la cooperación de todos los miembros hace que se refuercen los lazos afectivos y aumenta la sensación de unidad familiar. • Educar en valores. La actividad física y el deporte son una gran herramienta para educar a nuestros hijos en valores (esfuerzo, constancia, motivación, trabajo en equipo, resiliencia, resolución de problemas, etc.). • Establece rutinas. Una de las grandes enseñanzas que nos inculcan desde la escuela y desde nuestros hogares cuando somos pequeños son los hábitos y las rutinas. El deporte facilita este aprendizaje de manera divertida. Como conclusión, tratar de ser cada vez más activos tiene una repercusión muy positiva en nuestra salud tanto psicológica como física. Que toda la familia participe de ello, influye directamente en aspectos relacionados con el sentimiento de plenitud y bienestar de la misma. Playacar
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entrevista
Antonio Nadal Homar A lo largo de una extensa y exitosa carrera, Toni Nadal se ha convertido en uno de los mejores entrenadores de la historia del tenis gracias a los éxitos cosechados con Rafael Nadal, su sobrino, con el que ha compartido la mayor parte de su trayectoria profesional. Nacido en Manacor, Municipio de la Isla de Mallorca, comenzó su pasión por el tenis cuando sus padres le regalaron su primer raqueta a los 12 años al volver de un viaje. “En nuestro pueblo se abrió un club de tenis y empecé a aficionarme. Recuerdo un partido entre Stanley Smith contra Ilie Năstase, la final del Masters que se jugó en Barcelona, y ganó Ilie Năstase. Me aficioné básicamente por él, se volvió mi ídolo. No soy persona de ídolos pero tenísticamente él lo fue. Me apasioné por el tenis. Después de intentar jugar bien, a los 20 años me di cuenta que no sería lo suficientemente bueno. Entonces lo dejé y empecé a entrenar, y me apasionó entrenar. Toda la vida me ha gustado ayudar a la formación de los jóvenes y cuando comencé a entrenar a mi sobrino estando en el tenis Manacor, supe que era lo mío.”
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En 2007 fue galardonado con la Medalla de Bronce de la Real Orden al Mérito Deportivo por el Consejo Superior de Deportes de España. En 2008 se le concedió el Premio Jaime II por su labor como entrenador, educador, formador e inspirador de los éxitos de Rafa Nadal. En 2010 recibió el premio “Siete Estrellas” de la Comunidad de Madrid en la categoría fomento de los valores deportivos de manos de su entonces presidenta Esperanza Aguirre. En 2011, a propuesta de la Comisión de Entrenadores de la ITF, obtuvo un premio en reconocimiento por sus aportaciones al juego. “Siempre lo he dicho, yo tuve mucha suerte, acompañé a un chico muy educado, eso me dio una gran satisfacción. Tuve la oportunidad de vivir momentos especiales en Roland Garros, Montecarlo, Wimbledon, Copa Davis… No sabría cuál elegir. Pero lo que más disfruté fue cuando Rafael era pequeño en el Club de Tenis Manacor y estábamos intentando mejorar el drive, el revés, el saque, esa fue mi principal satisfacción. Siempre me atrajo más entrenar a Rafa pequeño que al Rafael Nadal mayor. Cuando llegamos al circuito profesional el trabajo estaba hecho.”
“Fui un entrenador bastante exigente que buscaba siempre un punto de insatisfacción para que Rafael nunca se confiara y conformara. Él tiene una capacidad natural para soportar la adversidad pero tambien la ha entrenado. Entrenó cada día como si fuera una final, muchas veces en pistas en malas condiciones… Yo le decía: - Es lo que hay… Bolas en malas condiciones, si olvidaba el agua no pasaba nada, a mi me interesaba que aprendiera una capacidad fundamental: la resistencia, y eso se construye.” Toni Nadal compatibiliza su trabajo como entrenador con charlas y conferencias dirigidas a entrenadores deportivos, jóvenes y empresarios. Está representado por la empresa “Thinking Heads” que lo presenta como “experto en gestión de la adversidad, superación y valores”. En esta labor colabora también con la fundación “Lo que de verdad importa” tratando de inculcar en los jóvenes los valores de disciplina, humildad y perseverancia. Su personalidad y su filosofía lo han convertido en una figura buscada de forma habitual por los medios de comunicación. Desde 2017 es, además, columnista del diario El País, en donde ofrece sus reflexiones sobre el mundo del tenis y narra sus experiencias en el circuito. Tras apartarse del circuito hace dos años, Toni dirige en Manacor la Rafa Nadal Academy by Movistar, en la que trabaja a diario formando a algunas de las jóvenes promesas del tenis mundial. Durante
este tiempo, también ha compartido su experiencia impartiendo charlas en las que ahonda en temas como la gestión ante la adversidad, la importancia de la actitud, la capacidad de superación, la constancia y el trabajo en equipo. “Para mi el tenis es un reto y la ilusión de intentar ayudar a alguien a que sea un buen jugador.” Su capacidad de liderazgo y trayectoria lo han traido a Cancún a promocionar el RAFA NADAL TENNIS CENTRE, en donde imparte Clínicas y platicas motivacionales abordando aspectos como el valor del esfuerzo, desarrollo de la atención, la gestión de la presión, la mejora continua, la superación y la motivación. Estos programas han sido desarrollados a partir de un sistema de entrenamiento exclusivo basado en la exitosa experiencia adquirida por Rafa Nadal y su equipo técnico durante más de 15 años en el circuito profesional. Entrenamiento de tenis, preparación física, mental, nutrición, competición. Se imparten programas para adultos, programas junior: Winter Break, Easter Camp, Summer Camp; y lecciones privadas. “Uno de nuestros pilares en la Academia es enseñarles a ser capaces de soportar la adversidad con sistemas de entrenamiento duro cada día; resistencia, valores, carácter, automotivación. Tengo la suerte de haber venido a Cancún a conocer este gran centro Grand Palladium Costa Mujeres y de seguir haciendo lo que más me gusta en la vida: seguir entrenando.” www.rafanadaltenniscentre.com
“Soy de una mentalidad que nunca quedo suficientemente satisfecho con lo hecho. Esto me motiva a continuar pensando de qué manera seguir mejorando.”
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educación
¿Cómo criar niños felices? Por: Lic. Jennifer Delgado Suárez www.rinconpsicologia.com
La clave, o al menos parte de ella, se encuentra en la educación que reciben los niños desde pequeños. Una crianza feliz que se repite generación tras generación nos permite educar a niños fuertes, emocionalmente seguros y felices que luego se convertirán en adultos resilientes, seguros y felices. Estas son las palabras de la psicóloga estadounidense Jessica Joelle Alexander y la coach y terapeuta danesa Iben Dissing, quienes nos revelan paso a paso el método de crianza danés en el libro «Cómo criar niños felices». Estas son las seis claves: E-nseñarles a jugar D-efinir la autenticidad U-tilizar la redefinición para mejorar C-rear empatía A-prender a no poner ultimátums R-eforzar el hyggie
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Enséñales a jugar, pero de verdad En una cultura altamente competitiva, los niños aprenden a competir entre sí rápidamente, incluso antes de comenzar el colegio. No obstante, los niños necesitan ser felices, no ser los mejores. Si los pequeños deben luchar continuamente por conseguir una meta, obtener buenas calificaciones o ganarse el reconocimiento de sus padres y profesores, no lograrán disfrutar plenamente de su infancia, se convertirán en víctimas del conclusionismo, con la mirada siempre puesta en el futuro, sin aprender a disfrutar del presente. Eso no significa que no deban plantearse objetivos, pero siempre debe haber espacio para el juego.
sentimientos de manera asertiva y a plantearse sus propias metas. Enséñale a escuchar su voz interior y a conectar con sus emociones.
El juego libre es esencial, no solo en la infancia sino durante toda la vida. A través del juego se descubre el placer de dedicarse a algo sin perseguir un objetivo concreto, simplemente porque la actividad en sí produce disfrute. El juego libre nos permite conectar con nuestra parte lúdica, potencia una actitud mindfulness y estimula la creatividad. Por lo tanto, si quieres que tus hijos sean felices, asegúrate de que no estén con la vista clavada permanentemente en las pantallas sino que disfruten del juego libre. Déjales espacio para que exploren y descubran el mundo por su cuenta. Recuerda que un niño feliz debe jugar, alborotar y ensuciarse mucho.
Utiliza la redefinición para mejorar Evita usar un lenguaje limitante y negativo con los pequeños porque estas palabras dejan una profunda huella en el cerebro infantil. En su lugar, intenta transmitirles una actitud más positiva que los ayude a enfrentar las situaciones difíciles de la vida.
Deja que sean auténticos No intentes modelar a tus hijos a tu imagen y semejanza. Cada niño es único, tómate el tiempo que sea necesario para comprender sus potencialidades, necesidades y sueños, de manera que puedas ayudarlo a ser auténtico. Recuerda que cada niño debe desarrollar su propia manera de hacer las cosas y que tu misión es ayudarlo a encontrar su propio camino, no imponer una forma de hacer o pensar. Anímalo a expresar sus
Crea empatía La única manera para mantener relaciones sanas y afectuosas a lo largo del tiempo consiste en reforzar la empatía desde una edad temprana. El método danés para criar niños felices comprende que sin empatía se puede caer rápidamente en el narcisismo. Sin la empatía, los niños pueden convertirse en pequeños tiranos que padecen el Síndrome del Emperador, de manera que la convivencia en casa es prácticamente imposible.
Transmítele la idea de que lo más importante es centrarse en el esfuerzo individual y que no debe competir con nadie más que consigo mismo. Es importante que los niños no sientan la necesidad de compararse con sus hermanos o compañeros del colegio sino que comprendan que cada persona es única. De esta forma lo estarás ayudando a crear una autoestima a prueba de balas. Criarás a un niño seguro de sí, que sabe lo que quiere y que se esfuerza para conseguirlo.
No les digas a tus hijos qué hacer, cómo deben sentirse ni cómo deben enfrentar ciertas situaciones, anímalos a analizar los problemas desde diferentes puntos de vista. Utiliza el mecanismo de la redefinición para enseñarles que en la vida nada es completamente bueno ni totalmente malo, todo depende de nuestro punto de vista.
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Se trata de enseñarles a conectar con los sentimientos de los demás, de que comprendan que su libertad termina donde comienza la libertad del otro y de que respeten las ideas de los otros, aunque no estén de acuerdo con ellas. Aprende a no dar ultimátums Para que un niño sea feliz, necesita tener ciertos límites y reglas que le den un sentido a su mundo, pero también necesita tener libertad y que su opinión sea escuchada. Los daneses son conscientes de que es necesario desarrollar un estilo educativo más democrático que favorezca la autoconfianza. Por eso, en la mayoría de las familias no se dan ultimátums. En vez de enzarzarse en luchas de poder, se desarrolla una crianza más respetuosa, donde las opiniones, necesidades y deseos de los niños se tienen en cuenta. Se trata de educar desde la cercanía, no desde el miedo o la imposición. Eso no significa malcriarlos sino enseñarles a que hagan valer sus derechos y comprendan desde pequeños que todas las opiniones son igualmente importantes, aunque no siempre tendrán la razón ni se hará lo que ellos quieran. El lema es: enseña a los niños a respetar y respétalos, así obtendrás respeto. Es sencillo. Refuerza el hygge El hygge es un concepto danés que significa pasar tiempo con las personas que quieres en un ambiente cómodo, íntimo y agradable. La palabra hygge también indica una intensa sensación de bienestar que implica sentirse en paz con las personas cercanas y ser capaces de disfrutar de un lugar con encanto. Este concepto es clave para que los niños crezcan felices ya que les transmite la importancia de pasar tiempo de calidad con las personas cercanas, enfatizando en la importancia de estrechar lazos. No obstante, también les enseña a disfrutar del entorno y preocuparse porque este sea agradable y acogedor para todos.
“La educación es nuestro pasaporte para el futuro, porque el mañana pertenece a la gente que se prepara para el hoy” Malcolm X
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salud • bienestar
Rinitis primaveral
Por: Arturo Guadarrama Médico cirujano, nutrición, homeopatía.
La rinitis alérgica o fiebre del heno es un trastorno que se reproduce siempre por las mismas fechas, principalmente con la llegada de la polinización de flores en primavera, y suele aparecer junto con síntomas como estornudos, picor en la nariz, en el paladar, en los ojos y en los oídos, mucosidad nasal clara, lagrimeo y congestión nasal. Igualmente, algunas personas pueden presentar tos, espasmos laríngeos, silbidos en el pecho o hasta francas crisis asmáticas.
El sistema inmunológico humano tiene como función el mantener al cuerpo libre de agentes externos con el propósito de atraparlos, destruirlos y expulsarlos. Esto se puede observar en una infección: el sistema inmunológico detecta la bacteria, el parásito o el virus; se desencadena una serie de eventos inflamatorios como mecanismo de defensa ante el potencial peligro que representa que “algo que no pertenece a nuestro cuerpo se encuentre dentro de él”. A esto se le llama Sistema principal de Histocompatibilidad. En el caso de las alergias se caracterizan porque normalmente el primer contacto con el alérgeno no produce síntomas. El polen y otros alérgenos inhalados, cuando entran en contacto con la mucosa nasal, son reconocidos por células dendríticas, que presentan el antígeno ante los linfocitos T y se inicia la secreción de interleucinas. Esto provoca la diferenciación de los linfocitos T hacia un perfil Th2 y la activación de linfocitos B, que empezarán a producir inmunoglobulinas E, que guardarán un registro del alérgeno, lo que conocemos como memoria inmunológica. En un segundo contacto con el alérgeno, serán estos anticuerpos los encargados de reconocerlo y de activar la respuesta de los mastocitos y liberación de histamina causando los síntomas de la alergia.
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Para los fines de este artículo, lo que concretamente se quiere señalar es que “el sistema inmunológico se despierta cuando una proteína de superficie es detectada como no compatible con el resto de las células (antígeno), y eso inmediatamente convierte a esa célula identificada como potencialmente peligrosa, ya sea que se encuentre en las fronteras del cuerpo o incluso dentro de nuestros tejidos, provocando la acción de nuestro sistema inmunológico. Como forma de control de la rinitis estacional es esencial evitar la exposición al agente responsable, aunque en este caso resulte peculiarmente difícil pues se trata de pólenes que se encuentran dispersos en el aire. Por ello, se aconseja usar gafas de sol, evadir la primera hora de la mañana y la última de la tarde, no podar el césped o jugar en los jardines en primavera, utilizar aire acondicionado con filtros especiales, evitar la acumulación de polvo en tapetes, juguetes de peluche, e irritantes ambientales que pueden empeorar los síntomas de la rinitis, como el tabaco, smog, aromatizantes en aerosol o insecticidas. Las opciones terapéuticas, que complementan a las medidas señaladas, son en primer lugar el uso de antihistamínicos que reducen considerablemente los síntomas y que se recomiendan durante las crisis. También se utilizan vacunas y medicamentos homeopáticos llamados nosodes, que ponen en contacto al sistema inmunológico con marcadores inmunológicos o dosis muy pequeñas del agente que causa la alergia y permiten una respuesta adaptativa o desarrollo de inmunidad. Otra forma de intervenir en la severidad de los síntomas alérgicos es mediante la alimentación. Como lo expone en sus investigaciones sobre inmunología el Dr. Jean Signalet, quien gracias a este entendimiento logró reducir la reactividad del sistema inmunológico para lograr el trasplante exitoso de órganos, esto se logra al exponerse en menor medida a sustancias químicas, como colorantes, saborizantes, conservadores, contenidas en lo que ahora conocemos como comida industrializada, y que representan sustancias relativamente nuevas para nuestra especie, ya que se comenzaron a consumir en tiempos muy recientes y por lo tanto nuestro sistema inmunológico desconoce. Al encontrarse en abundancia en personas que consumen diariamente o hasta varias veces al día este tipo de productos, nuestro cuerpo se mantiene en un estado de alerta inmunológica, estado que al verse despertado por el polen durante la primavera, produce una reacción violenta del sistema inmunológico. El mismo mecanismo de sobreestimulación inmunológica lo podrían constituir el consumo desmedido de proteínas animales en la dieta como factor desencadenante de reacciones inmunológicas cruzadas. Con esto lo que se quiere señalar no es que se trate de productos “malos para la salud” si no que el exceso en su consumo se considera factor agravante, pues existen personas que ingieren hasta 3 veces al día proteínas animales (huevo, lácteos, carnes, etc.) sin que sus necesidades de desarrollo muscular o crecimiento requieran de dicha cantidad. Playacar
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salud • bienestar
Bebidas “Detox” para la primavera
A veces nos resulta difícil beber la cantidad diaria recomendada de 2 litros de agua, preferimos el café, refresco o jugo de fruta. Sin embargo el agua es muy necesaria porque además de hidratarnos, nos ayuda a eliminar toxinas y desechos del organismo. Estas sencillas recetas transformarán tu experiencia de beber agua y le darán un toque especial para que te resulte más tentador incorporarla a tu rutina. Agua Detox con fresas Esta es una bebida fantástica para los días de calor, con un sabor dulce que puede hacer más agradable la desintoxicación. La combinación de fresas, romero y sandía le proporcionan vitaminas añadidas y un montón de antioxidantes -ideales para eliminar las toxinas-. Esta bebida es también un excelente anti-inflamatorio y aporta muchos nutrientes a la piel. Agrégale un chorrito de limón para obtener bioflavonoides.
Agua Detox con manzana y canela Esta bebida refrescante también se conoce como “agua detox de las cero calorías”. La canela regula los niveles de azúcar en sangre, reduciendo los antojos de dulces y el consumo de calorías. La fusión de manzana y canela limpia el sistema de toxinas y acelera el proceso metabólico para bajar de peso.
Receta Ingredientes: • 1 buen puñado de fresas • 2 tazas de sandía, cortadas en daditos • 2 ramitas de romero fresco • Agua, cantidad necesaria
Receta Ingredientes: • 1 manzana • Ramas de canela, o una cucharadita de canela en polvo • Hielo • Agua, cantidad necesaria
Instrucciones: Machaca las fresas y el romero en un recipiente. Agrega en una jarra la sandía, las fresas y el romero. Vierte el agua y remueve. Pon a refrigerar durante 6 horas y estará lista para disfrutar!
Instrucciones: Corta en trozos la manzana y coloca las rodajas en una jarra. Añade una rama de canela. Agrega hielo y luego el agua. Deja reposar la mezcla durante 1 hora, y ¡disfruta de tu bebida!
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Agua Detox de toronja y mandarinas Esta bebida afrutada además de hidratante es un excelente quemador de grasas: el agua elimina los desechos, la mandarina procesa eficazmente la glucosa en lugar de convertirla en grasa, y la toronja acelera el metabolismo. El pepino te da sensación de saciedad, mientras que la menta ayuda en la digestión. Receta Ingredientes: • 2 litros de agua • 6 cuñas de toronja • 1 mandarina • ½ pepino • 2 hojas de menta • Hielo Instrucciones: Lava y desinfecta la piel de la toronja, la mandarina, el pepino y las hojas de menta. Trocea la toronja en gajos, y corta el pepino y las mandarinas en rodajas. Mezcla todas estas frutas en una jarra con el agua y añade hielo. Deja reposar durante 2 horas y tu bebida estará pronta para disfrutarla durante todo el día.
Agua de limón y pepino Esta combinación natural de limón, menta y pepino trabaja en conjunto para estimular el sistema inmunológico. Además es muy recomendable para la digestión, la hidratación del cuerpo, y la eliminación de toxinas. El limón es fuente de ácido cítrico, fósforo, magnesio, potasio y calcio. Desintoxica y ayuda a la retención de líquidos. Mientras que el pepino contiene vitamina C y actúa como antioxidante. Receta Ingredientes: • 2 litros de agua • 2 limones • 1 pepino pequeño • 10 hojas de menta Instrucciones: Enjuaga los limones y los pepinos y córtalos en rodajas finas. Coloca las ramitas de menta, el limón y el pepino en una jarra. Añade el agua y deja refrigerar durante 4 horas. Si quieres potenciar su sabor puedes dejarlo reposar durante toda la noche en el refrigerador. Sirve este agua vitaminada con hielo.
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Agua de vinagre de sidra de manzana Esta bebida es una excelente opción para eliminar toxinas de la sangre y el hígado. El vinagre de manzana es especialmente potente en la estimulación de líquido linfático que ayuda a mejorar la digestión; el limón impulsa la activación inmunológica, antiviral y antibacteriana; mientras que el pepino hidrata y es un diurético natural. Por último, la menta es conocida por facilitar la digestión y evitar los dolores de cabeza, náuseas y problemas respiratorios. Receta Ingredientes: • 1 limón • ½ pepino • 4 ramitas de menta • ½ litro de agua • 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana Instrucciones: Corta el limón y el pepino en rodajas muy finas. Reparte las cantidades en botellas de medio litro, y añade la menta. Rellena las botellas con agua, y añade 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana en cada una. Refrigera la mezcla toda la noche.
hecho en playa
Las Martas
Life Concept
Las Martas es una marca de diseño de indumentaria, accesorios y objetos, que busca en cada una de sus piezas respetar y resignificar el uso de técnicas ancestrales, la labor manual y el saber hacer. Creada por Roma, publicista y directora de arte; y Julieta, productora y estilista; las dos latinas, viajeras del mundo y amantes del universo, llevan en la sangre el ensamble de diferentes culturas que les permite expresar esa mezcla de estilos al que les gusta llamar boho-latino. “Buscamos rescatar el sentido de la nostalgia, la belleza y la libertad a través de nuestros productos.”
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A la hora de diseñar se nutren de sus viajes, de conocer diversas culturas y descubrir diferentes materiales. “Nos gusta experimentar mixeando la cultura local con nuestro estilo. Buscamos utilizar materiales de bajo impacto ambiental, de proveedores locales y así garantizar nuestro apoyo a las economías regionales.”
Actualmente nos encontramos trabajando con hilo algodón de la región de Chiapas, donde tejemos nuestras túnicas con la técnica del telar de cintura. Nuestros sombreros de gamuza son confeccionados en México y los accesorios que complementan el styling de las piezas son elegidas por nosotras localmente.”
A través de materiales autóctonos fusionados con la bohemia de su propio estilo crean formas, texturas y diseños únicos para elaborar túnicas y sombreros de estilo boho chic, infaltables en el outfit caribeño. “Queremos transmitir a través de nuestras colecciones esa identidad compartida, contar a través de cada pieza un poquito de nosotras y de los artesanos que nos acompañan en la creación. Y así, como nosotras, Las Martas irá fluyendo y mutando a lo largo del camino.”
Teniendo como objetivo continuar haciendo de Las Martas un estilo de vida y poder transmitirlo al mundo, Roma y Julieta, seguirán viajando para poder ampliar sus colecciones y dejar una huella en el planeta. “Queremos dejar una huella sostenible, que apoye los conceptos básicos del slow fashion y realmente contribuya al desarrollo de las economías regionales”.
“Como nuestras colecciones se basan en nuestros viajes, los materiales que utilizamos también cambian de acuerdo a la producción que estemos realizando.
Las prendas de Las Martas se pueden comprar online a través de su e-commerce www.belasmartas.com o en ferias y festivales en los que participan.
“Nuestros piezas están diseñadas para aquellas personas que fluyen en armonía con el cosmos y que sienten ir más allá de lo preestablecido.”
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deco • hogar • arquitectura
Materiales destacados para este año
Dentro de las tendencias en diseño de interiores para el 2020, destacan las maderas oscuras que traen un resurgimiento del glamour retro y brindan una nueva visión del lujo moderno, también combinadas con vidrio y metal. Atrás quedaron los diseños escandinavos llenos de blanco y tonos neutros. Para el 2020, se esperan diseños y composiciones atrevidas que utilicen tonos oscuros y profundos tanto para mobiliario como para paredes y revestimientos. Las manijas y las patas metálicas son los toques finales perfectos para agregar un detalle de glam extra. Una fusión de color nogal, oro, latón y mármol negro da una sensación muy sofisticada a muchas piezas de mobiliario.
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La tendencia del terrazo comenzó el año pasado, para explotar este año tanto en diseño, gráficos y arquitectura, y probablemente dure. El piso de terrazo era típico de las casas venecianas del siglo XVI, una solución de bajo costo que reunía trozos de mármol y granito dispersos en forma de mosaico. Sin embargo, mientras que el terrazo histórico real consiste en una mezcla de restos realmente pequeños diseminados en el concreto, el que vemos actualmente es una mezcla de diferentes mármoles con tamaños más grandes, menos densidad y un aspecto gráfico más llamativo. Fue inventado por Max Lamb, un material que llamó Marmoreal, compuesto por cuatro tipos diferentes de mármol italiano y un 5% de resina de poliéster para obtener una piedra más resistente, menos porosa y más duradera que los mármoles naturales. Su aspecto es bastante diferente del terrazo tradicional y mucho más interesante. El cuero color bronce o coñac nunca pasan de moda. Sin embargo, este año se verá más de lo común, ya muchas marcas de muebles están usando este material. Si bien siempre se utilizarán mucho los tonos metálicos, y como hemos dicho, más específicamente el bronce, poco a poco, vemos cada vez más metales de aspecto industrial, como el acero negro o metales bruñidos. El latón, níquel pulido y plata están volviendo. También se seguirá utilizando la mezcla de metales cálidos y fríos, como el hierro y el bronce. Los materiales cálidos en los suelos y paredes como las baldosas de terracota, reemplazarán a los materiales fríos en tonos blancos o neutros de la actualidad. A diferencia de los años 80, tendrán un acabado mate natural, y serán utilizados en suelos y revestimiento de paredes, así como también en las chimeneas. Durante años, hemos visto la proliferación de grandes azulejos para el revestimiento de baños y cocinas, pero veremos que las tendencias en la actualidad, tenderán a disminuir el tamaño de su superficie. El papel pintado que parezca obras de arte, como pinceladas de acuarela o grandes flores pintadas, además de crear un aspecto impactante en las habitaciones, también será una de las tendencias. Se trata de reproducir una obra de arte a gran escala.
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Cenotes urbanos
Espeleología urbana en Playa del Carmen, Quintana Roo El monstruo de la cueva Por: Roberto Rojo García Director del planetario SAYAB
Un día llegaron muy emocionados al Planetario de Playa del Carmen un par de niños para contarnos que se metieron varios de ellos al cenote que está en el parque de su colonia a explorar. “Entramos con la luz de los celulares y fuimos profundo en la cueva, cuando de pronto algo se movió al fondo. Nos asustamos y salimos corriendo, uno de nosotros se cayó, fue muy emocionante. Y pensamos que fue un monstruo”... Les comenté que seguramente no fue un monstruo y que entraríamos a esa cueva para explorarla correctamente, hacer el mapa y para que vieran que no existía ningún monstruo adentro.
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Un buen día me reuní con los chicos y decidimos entrar a la cueva de su colonia. Llegamos a un parque entre casas, con columpios y otros juegos para niños. Abrimos la malla ciclónica que rodea un colapso del cual salen dos árboles de unos 6 metros de alto que dan sombra a ese único lugar. Les mostré la manera de usar los instrumentos de medición y con poco equipo, lámparas de mala calidad, de hecho alguno de ellos ni siquiera casco tenía, ingresamos a la cueva. Después de esa experiencia decidimos continuar con las exploraciones... Cenotes urbanos El proyecto ha ido creciendo desde entonces, gracias a espeleólogos, a fuentes ciudadanas que incluso nos han dejado entrar a sus casas y propiedades, tenemos hasta el momento localizadas, más de 200 entradas a cuevas o cenotes en el área urbana de Playa del Carmen, la gran mayoría aún sin explorar, así que decidimos organizarnos y ahora tenemos objetivos, metas y formas de trabajo bien definidas. El proyecto se llama Cenotes Urbanos de Playa del Carmen. Está compuesto por voluntarios y voluntarias de todas las edades. Hasta el momento van cerca de 100 personas las que han colaborado con el proyecto, la mayoría de las cuales
jamás había entrado a una cueva. Hemos recibido donaciones de equipo por parte de empresas y sociedad civil, nos han realizado muchas entrevistas, hemos llevado clubes de ciencia a las cuevas, a estudiantes de geofísica, realizado actividades de cuenta cuentos en cenotes y estamos en contacto con instancias de gobierno para la protección de estos importantísimos entornos. Nuestro objetivo principal es “lograr la conservación de los entornos subterráneos de Playa del Carmen, a través de la apropiación social de los mismos”. Como objetivos secundarios tenemos: generar el catastro de cenotes, cuevas y cavernas de Playa del Carmen, así como incentivar la participación ciudadana. Tenemos la meta de realizar un mapa a la semana… y lo hemos logrado. Actualmente hemos mapeado 30 cuevas y dentro del proyecto hallamos un adoratorio maya conservado en un gran porcentaje, con estuco y que cuenta en su interior con una gran estalagmita que pudo haber sido llevada hasta ese lugar, así como otros vestigios mayas, entre ellos una vasija, especies endémicas de cuevas de la península de Yucatán, formaciones extraordinarias y lugares maravillosos dentro de la ciudad. Sin embargo, frecuentemente, también hallamos alteraciones recientes en los
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entornos subterráneos como pilotes de construcción, castillos y cimientos, bardas, tubos de extracción de agua, tubos de drenaje, basura y cenotes altamente contaminados. Lo que sigue Confiamos en que este proyecto trascienda para la apropiación social de los entornos kársticos y su biodiversidad, que incida en la creación y refuerzo de las políticas públicas al respecto, que la sociedad se vuelva “guardián” de las cuevas y que finalmente nos demos cuenta que Playa del Carmen es una ciudad sobre cuevas, que las cuevas en este lugar son nuestro PATRIMONIO GEOLÓGICO y que debemos además de sentirnos orgullosos de él, protegerlo para siempre, que las futuras generaciones conozcan la belleza, importancia, fragilidad y magia de las cuevas, cavernas y cenotes. Por cierto, el niño que pensó ver un monstruo en la cueva, encontró una especie de anguila ciega endémica de cuevas de la península, en la misma cueva donde entraban hace tres años. Su nombre es Talismán Cruz y ahora está estudiando la biología de esta especie. Desea hacer un artículo científico antes de cumplir 16 años. Finalmente halló a su monstruo, es real y ahora lo estudia con el método científico. El desconocimiento y curiosidad evolucionaron a la luz de la exploración y la ciencia.
curiosidades
Sabías que...
Caen en la Tierra 60 meteoritos por hora Se estima que cada hora caen en la Tierra 60 meteoritos, 1.440 por día, 10.080 cada semana, 43.200 al mes y 525.600 cada año. La mayor parte de ellos se queman completamente al entrar en nuestra atmósfera y son imperceptibles. El profesor John Tonry, del Instituto de Astronomía de la Universidad de Hawai, dijo “que los meteoritos caen (o pegan) en la Tierra todo el tiempo, cada noche se puede salir y ver meteoritos caer, cerca de uno por minuto si se tiene un cielo totalmente oscuro”. “La Tierra gana toneladas de masa todos los días de meteoritos. Sin embargo, existe una amplia distribución de tamaños, desde los granos de arena, piedras, rocas, o del tamaño de una montaña. Los pequeños son los más comunes y se queman por completo sin hacer daño en la atmósfera alta.” El mexicano Sergio Camacho, director del Equipo de Acción de la ONU y secretario general del Centro Regional de Enseñanza de Ciencia y Tecnología del Espacio para América Latina y el Caribe, opina que “la frecuencia con que impactan los meteoritos en la Tierra depende de su tamaño. A menor tamaño, mayor frecuencia. Los muy pequeños penetran a la atmósfera varias veces por día y les llamamos ‘estrellas fugaces’.
Éstos se queman en la atmósfera y casi ninguno llega a la Tierra”. Del tamaño del asteroide de Tunguska en 1908 (40 - 50 metros) impactan más o menos una vez cada 100 años. Los de un kilómetro de diámetro impactan cada 100 mil a 200 mil años y los de 10 kilómetros (tipo el de Chicxulub) cada 50 a 70 millones de años. Lo que no sabemos es si en el futuro cercano nos tocará uno lo suficientemente grande para causar daño a nivel global, regional o nacional. La base de la Gran Pirámide de Egipto equivale en tamaño a 8 campos de fútbol El tamaño de las pirámides de Guiza (nombre genérico que se da a las tres grandes pirámides —la de Keops, la de Kefrén y la de Micerinos— construidas por los antiguos egipcios hace unos 4.500 años en la necrópolis del mismo nombre, a las afueras de la actual ciudad de El Cairo, supone el primer desafío a la hora de entender cómo es posible que fuesen levantadas, dada la primitiva tecnología de la época. Las pirámides son realmente masivas. Solo la pirámide de Keops, conocida también como Gran Pirámide, la más antigua y mayor de todas, y la única de las siete maravillas del mundo clásicas que aún perdura, está construida con unas 170.000 toneladas de piedra caliza, más Playacar
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de 2,3 millones de bloques de piedra con un peso medio de dos toneladas y media por bloque (si bien algunos de ellos llegan a pesar hasta 60 toneladas), que tuvieron que ser movidos cada día durante al menos 20 años. Para ello habrían sido necesarios, de acuerdo con los cálculos de los arqueólogos, en torno a 10.000 obreros, una décima parte de los 100.000 que describió el historiador griego Herodoto después de visitar Egipto en el año 450 a. C., pero aún así un número espectacular. Se cree que originalmente la Gran Pirámide estaba recubierta además por unos 27.000 bloques de piedra, y que permaneció así hasta principios del siglo XIV, cuando un terremoto desprendió parte del revestimiento calizo. Posteriormente, los turcos otomanos utilizaron ese revestimiento para la construcción de diversas edificaciones en El Cairo. La pirámide, cuya altura actual es de 138.8 metros, llegó a medir más de 146 metros, y fue la construcción más alta del mundo hasta que en el siglo XII se levantó el chapitel de la Catedral de Lincoln, en el Reino Unido, con una altura original de 160 metros (se derrumbó en 1239). La base de la pirámide de Keops equivale a la superficie de ocho campos de fútbol, y para poder rodearla hay que caminar en torno a un kilómetro. Su altura equivale a un edificio moderno de 40 pisos.
Eventos
Toni Nadal Tennis Camp 2020 En la 2da. semana de marzo Grand Palladium Costa Mujeres dio la bienvenida a hoy por hoy uno de los mejores entrenadores del mundo en la historia del tenis TONI NADAL, llevándose acabo una charla motivacional y clínicas para adultos y juniors. Mediante un programa específico, que ha sido diseñado con la metodología y la experiencia basada en muchos años de trayectoria y de éxitos, Toni Nadal ayudó a que todos los participantes pudieran optimizar sus aptitudes y minimizar sus carencias, en el incomparable marco del Rafa Nadal Tennis Centre y Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa donde cerró este evento con gran éxito! ¡Felicidades a todos los participantes! www.rafanadaltenniscentre.com Playacar
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Grupo Xcaret presenta sus proyectos 2020 Grupo Xcaret, presentó sus planes para este año en los que destacan la apertura de su hotel boutique La Casa de la Playa by Xcaret, su primer hotel Boutique de 63 suites; y la Reserva de Xibalbá, su primera atracción turística fuera del Estado de Quintana Roo. Con estos proyectos el grupo refrenda su compromiso de contribuir al crecimiento del sureste mexicano a través de inversiones que generen beneficios y desarrollo para socios, colaboradores y la comunidad. Playacar
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