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OLIVICULTURA NO BRASIL Projeto Científico

UNIFEOB

Leste Paulista CVB

Adaptabilidade climática e referência macro econômica regional Foto Planta com 3 anos

Carlos Alberto Sarmiento

Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional

Sumario

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01-Objetivo 02-Proposta 03- Execução 04-Parceiros 05-Cronograma 06- Recursos e Orçamento 07- Responsabilidade 08-Visualização do trabalho 09- Fatores climáticos 10- Fatores edaficos 11- Implantação Inicial 12- Mercado Mundial 13- Mercado Brasileiro

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14- Mercado Regional 15- Recursos disponíveis 16- Pacote tecnológico 17- Proposta Regional 18- Participantes 19- Proposta de implantação 20- Produção em 3 anos 21- Produção em 10 anos 22-Faturamento Azeite de Oliva 23-Faturamento Azeitona embalada: 24-Faturamento Azeitona colhida 25-Final Valor tonelada Fruta

Lucas Alberto F. Sarmiento

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01-Objetivo Impulsionar a integração e o desenvolvimento produtivo da Olivicultura na região como fator de referencia. Sustentado por pesquisa de viabilidade desta atividade como fator econômico sustentável.

02-Proposta 2-1 Realizar una pesquisa cientifico cultural sobre metodologia de implantação das olivas no Brasil 2-2 Levantar dados sobre o perfil agroindustrial da região.

2-3 Traçar parâmetros sobre o impacto ambiental da plantação neste município.

2-4 Realizar um plantio experimental para acompanhar a adaptabilidade climáticas das espécies no município.

2-5 Realizar parcerias com entidades publico e privadas para exploração deste seguimento de lavoura.

2-6 Elaborar um cronograma e um organograma das atividades a ser efetuadas na implantação que será parte do estudo.

2-7 Uma proposta para alavancar a mão de obra ociosa. Gerando mais emprego e investimento industrial.

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03- Execução

3-1 Pesquisar informações relacionadas ao município (hidrografia, relevo,cultivo, historia, etc) 3-2 Pesquisar de adaptabilidade de plantas de olivas através dos tempos.

3-3 Inventario da Oferta do produto no agronegocio, viabilidade econômica.

3-4 Estudo do impacto ambiental das oliveiras para definir estratégia no plantio 3-5 Mapeamento e registro de locais apropriados para a olivicultura.

3-6 Treinamento de investidores sobre o cultivo de olivas na região.

3-7 Impulsionar a integração, a defesa e o desenvolvimento cooperativo e produtivo deste cultivo neste município.

3-8 Análise e viabilidade do cultivo na região.

3-9 Estudo detalhado possibilitará de forma racional e sustentada a multiplicação da espécie certa para o cultivo.

3-10 Parcerias para a pesquisa.

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04-Parceiros

O projeto como proposta no desenvolvimento agro-comercial de município possibilita a procura de empresas de iniciativa privada, que possam colaborar com a instituição para cobrir as despesas deste projeto.

A parceria entre o pesquisador a entidade e empresas parceiras, atribui o direito a estas empresas a participar dos resultados da pesquisa e acesso ao material de pesquisa.

Neste sentido o pesquisador se compromete-se juntamente com a instituição a promover palestras e debates, com a iniciativa publico -privada para poder levantar os recursos necessários para a conclusão do trabalho de pesquisa cientifico -cultural para a implantação da lavoura dos Olivares como nova referencia no município e na região.

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05-Cronograma Ações a- Pedido oficial das mudas b- Preparação da área experimental c- Elaboração do controle de crescimento d- Importação das mudas e- Registro nacional de cultivo (experiência cientifica) f- O solo e o plantio g- Adubação h- Fertilização i- Tratamentos fitosanitarios j- Poda k- Colheita l- Utilização da matéria prima m- Método de irrigação apropriado n- Aproveitamento do descarte o- Sub-produtos p- Mercado consumidor

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06- Recursos e Orçamento O trabalho pratico será realizado apos ter o apoio de entidades, na colaboração de custo da pesquisa e o orçamento estará dividido em 10-1 Importação 10-2 Quarentena 10-3 Plantio e Adubação 10-4 Sistema de Irrigação 10-5 Controle e experiência 10-6 Elaboração da Pesquisa 10-7 Colheita e produção 10-8 Tecnologia de controle de produção 10-9 Tecnologia aplicada a produção 10-10 Sub-produtos

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07- Responsabilidade O Sr Sarmiento é responsável pela pesquisa do desenvolvimento da metodologia de adaptabilidade climática e diagnostico na pesquisa da olivicultura no Brasil.Concomitantemente apresentação pratica da integração do cultivo na região da Serra da Mantiqueira e a sensibilização de grupos de agricultores e investidores para o mercado da OLIVICULTURA

08-Visualização do trabalho

Projeto

Pesquisa

RNC

Recursos

MAPA

Agronegocio Olivicultura

Interação

Material

Viabilidade

Programa

Laboratório

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Importação

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09- Fatores climáticos 09a- Os fatores climáticos regionais demonstram a adaptabilidade de algumas espécies de oliveiras a região do Leste Paulista.

09-b Considerando a evolução de algumas espécies isoladamente plantadas e também as carateristicas climáticas e altitudes na região, demonstram as condiciones favorável para o produção e cultivo de determinadas espécies.

10- Fatores edaficos As carateristicas físicas do solo de nossa região, tem permeabilidade, retenção de umidade, Ph e areação apropriada para o crescimento das raízes.

11- Implantação Inicial 11-01- Através de projeto cientifico que permite a introdução da espécie estudada.

11-02- Acordo com Prefeituras e secretaria de agricultura para incentivar financeiramente este desenvolvimento.

11-03- Adesão de sindicatos, cooperativas e agricultores a esta lavoura.

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12- O Mercado Mundial 12a- O mercado mundial esta em alto crescimento 12b- Principais Exportadores para o Brasil: Espanha, Portugal, Argentina, Itália, Turquia, Chile, Grécia.

12c- Novos Paises adotando a olivicultura: Japão, México, EUA, Austrália, África do Sul, Uruguai, Brasil 13-O Mercado Brasileiro 13a Estados que estão adotando e pesquisando este cultivo Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. 13b Brasil depende exclusivamente da importação dos derivados das oliveiras 13c Movimenta 390 milhões de dólares anuais, 75% corresponde a importação de azeite de oliva.

13d Um mercado em completa expansão para estes produtos azeitona e azeite de oliva.

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14- O Mercado Regional São Paulo e o maior consumidor brasileiro de azeite de oliva e azeitona.

Outro mercado que se manifesta e altamente lucrativo são os derivados, como: Produtos medicinais Cosméticos Linha Pet Bebidas Temperos Extratos Alimentação Biodiesel

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15- Recursos disponíveis 15a Linhas de créditos especificas para o agro-negocio 15b Linhas para cooperativas de agricultores 15c Verba especifica para introdução de novos cultivos (verificar disponibilidade) Estes recursos estão disponível sempre que se cumpram com as exigências Governamentais.

16- Pacote tecnológico

16a- Acordo internacional entre UNCU e UNIFEOB 16b- A orientação para agricultores através do sindicato e cooperativas agrícolas.

16c- Capacitação através de agrônomos especializados 16d- Acordo de colaboração com Epamig 16e- Assessoramento técnico O assessoramento e controle de um técnico qualificado, será realizado apos adesão dos agricultores interessados neste trabalho.

A assistência técnica poderá ser coordenada pelo sindicato rural ou cooperativa vinculada. objetivo : ensinar a trabalhar aos agricultores para obter colheita e produtos de alta qualidade.

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17- Proposta Regional 17-01 Realizar seminários e palestras para uma conscientização mais ampla sobre esta nova cultura que pode inovar nosso mercado agrícola regional.

17-02 Levantar recursos para continuar a pesquisa da introdução da olivicultura no Brasil.

18- Participantes

Participantes

Nomenclatura

Alberto Sarmiento

Pesquisador

UNIFEOB

Entidade Coordenadora Educativa

Estado de Mendoza

Entidade Doadora

Gabutti & Cia

Empresa Doadora

INTA

Colaboradora

MAPA

Colaboradora

Leste Paulista CVB

Colaboradora

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Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional 19- Proposta de implantação Área Mínima de plantio no termo de 2 anos : 200 há

Com 200 Há plantadas obtemos material necessário para manter uma fabrica de azeite de oliva Operando 120 dias moendo 30eon / dia com carga media de varietal

Produção por planta no 3 ano: 50 kg

20- Produção em 3 anos Plantas x Ha

3 ano

Quantidade tom x Ha

Valores anuais em Usd

218

50

10

2500

318

50

15

3750

512

50

25

6250

1111

50

55

13750

2250

50

112

28000

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Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional 21- Produção em 10 anos Plantas x Ha

10 ano

Quantidade tom x Ha

Valores anuais em Usd

218

200

43

10750

318

200

64

16000

512

200

102

25500

1111

200

222

55500

2250

200

450

112500

22-Faturamento Anual Bruto em Azeite de Oliva:

200 Há = R$ 75.657.600,00 aprox 23-Faturamento Anual Bruto em Azeitona produzida e embalada:

200 Há = R$ 62.984.952,00 aprox 24-Faturamento Anual Bruto em Azeitona colhida:

200 Há = R$ 11.100.000,00 aprox Unifeob

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Valor tonelada Fruta: Usd 250,00 aprox Valor tonelada azeite : Usd 4000,00 aprox

Oliveira de Gabutti & Cia Tempo: 12 anos Produção: 250 quilos por pé Unifeob

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