OLIVICULTURA NO BRASIL Projeto Científico
UNIFEOB
Leste Paulista CVB
Adaptabilidade climática e referência macro econômica regional Foto Planta com 3 anos
Carlos Alberto Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
Sumario
• • • • • • • • • • • • •
01-Objetivo 02-Proposta 03- Execução 04-Parceiros 05-Cronograma 06- Recursos e Orçamento 07- Responsabilidade 08-Visualização do trabalho 09- Fatores climáticos 10- Fatores edaficos 11- Implantação Inicial 12- Mercado Mundial 13- Mercado Brasileiro
• • • • • • • • • • •
Unifeob
14- Mercado Regional 15- Recursos disponíveis 16- Pacote tecnológico 17- Proposta Regional 18- Participantes 19- Proposta de implantação 20- Produção em 3 anos 21- Produção em 10 anos 22-Faturamento Azeite de Oliva 23-Faturamento Azeitona embalada: 24-Faturamento Azeitona colhida 25-Final Valor tonelada Fruta
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
01-Objetivo Impulsionar a integração e o desenvolvimento produtivo da Olivicultura na região como fator de referencia. Sustentado por pesquisa de viabilidade desta atividade como fator econômico sustentável. 02-Proposta 2-1 Realizar una pesquisa cientifico cultural sobre metodologia de implantação das olivas no Brasil 2-2 Levantar dados sobre o perfil agroindustrial da região. 2-3 Traçar parâmetros sobre o impacto ambiental da plantação neste município. 2-4 Realizar um plantio experimental para acompanhar a adaptabilidade climáticas das espécies no município. 2-5 Realizar parcerias com entidades publico e privadas para exploração deste seguimento de lavoura. 2-6 Elaborar um cronograma e um organograma das atividades a ser efetuadas na implantação que será parte do estudo. 2-7 Uma proposta para alavancar a mão de obra ociosa. Gerando mais emprego e investimento industrial.
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
03- Execução
3-1 Pesquisar informações relacionadas ao município (hidrografia, relevo,cultivo, historia, etc) 3-2 Pesquisar de adaptabilidade de plantas de olivas através dos tempos. 3-3 Inventario da Oferta do produto no agronegocio, viabilidade econômica. 3-4 Estudo do impacto ambiental das oliveiras para definir estratégia no plantio 3-5 Mapeamento e registro de locais apropriados para a olivicultura. 3-6 Treinamento de investidores sobre o cultivo de olivas na região. 3-7 Impulsionar a integração, a defesa e o desenvolvimento cooperativo e produtivo deste cultivo neste município. 3-8 Análise e viabilidade do cultivo na região. 3-9 Estudo detalhado possibilitará de forma racional e sustentada a multiplicação da espécie certa para o cultivo. 3-10 Parcerias para a pesquisa.
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
04-Parceiros
O projeto como proposta no desenvolvimento agro-comercial de município possibilita a procura de empresas de iniciativa privada, que possam colaborar com a instituição para cobrir as despesas deste projeto. A parceria entre o pesquisador a entidade e empresas parceiras, atribui o direito a estas empresas a participar dos resultados da pesquisa e acesso ao material de pesquisa. Neste sentido o pesquisador se compromete-se juntamente com a instituição a promover palestras e debates, com a iniciativa publico -privada para poder levantar os recursos necessários para a conclusão do trabalho de pesquisa cientifico -cultural para a implantação da lavoura dos Olivares como nova referencia no município e na região.
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
05-Cronograma Ações a- Pedido oficial das mudas b- Preparação da área experimental c- Elaboração do controle de crescimento d- Importação das mudas e- Registro nacional de cultivo (experiência cientifica) f- O solo e o plantio g- Adubação h- Fertilização i- Tratamentos fitosanitarios j- Poda k- Colheita l- Utilização da matéria prima m- Método de irrigação apropriado n- Aproveitamento do descarte o- Sub-produtos p- Mercado consumidor
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
06- Recursos e Orçamento O trabalho pratico será realizado apos ter o apoio de entidades, na colaboração de custo da pesquisa e o orçamento estará dividido em 10-1 Importação 10-2 Quarentena 10-3 Plantio e Adubação 10-4 Sistema de Irrigação 10-5 Controle e experiência 10-6 Elaboração da Pesquisa 10-7 Colheita e produção 10-8 Tecnologia de controle de produção 10-9 Tecnologia aplicada a produção 10-10 Sub-produtos
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
07- Responsabilidade O Sr Sarmiento é responsável pela pesquisa do desenvolvimento da metodologia de adaptabilidade climática e diagnostico na pesquisa da olivicultura no Brasil.Concomitantemente apresentação pratica da integração do cultivo na região da Serra da Mantiqueira e a sensibilização de grupos de agricultores e investidores para o mercado da OLIVICULTURA
08-Visualização do trabalho
Projeto
Pesquisa
RNC
Recursos
MAPA
Agronegocio Olivicultura
Interação
Material
Viabilidade
Programa
Laboratório
Unifeob
Importação
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
09- Fatores climáticos 09a- Os fatores climáticos regionais demonstram a adaptabilidade de algumas espécies de oliveiras a região do Leste Paulista. 09-b Considerando a evolução de algumas espécies isoladamente plantadas e também as carateristicas climáticas e altitudes na região, demonstram as condiciones favorável para o produção e cultivo de determinadas espécies. 10- Fatores edaficos As carateristicas físicas do solo de nossa região, tem permeabilidade, retenção de umidade, Ph e areação apropriada para o crescimento das raízes. 11- Implantação Inicial 11-01- Através de projeto cientifico que permite a introdução da espécie estudada. 11-02- Acordo com Prefeituras e secretaria de agricultura para incentivar financeiramente este desenvolvimento. 11-03- Adesão de sindicatos, cooperativas e agricultores a esta lavoura.
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
12- O Mercado Mundial 12a- O mercado mundial esta em alto crescimento 12b- Principais Exportadores para o Brasil: Espanha, Portugal, Argentina, Itália, Turquia, Chile, Grécia. 12c- Novos Paises adotando a olivicultura: Japão, México, EUA, Austrália, África do Sul, Uruguai, Brasil 13-O Mercado Brasileiro 13a Estados que estão adotando e pesquisando este cultivo Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. 13b Brasil depende exclusivamente da importação dos derivados das oliveiras 13c Movimenta 390 milhões de dólares anuais, 75% corresponde a importação de azeite de oliva. 13d Um mercado em completa expansão para estes produtos azeitona e azeite de oliva.
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
14- O Mercado Regional São Paulo e o maior consumidor brasileiro de azeite de oliva e azeitona. Outro mercado que se manifesta e altamente lucrativo são os derivados, como: Produtos medicinais Cosméticos Linha Pet Bebidas Temperos Extratos Alimentação Biodiesel
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
15- Recursos disponíveis 15a Linhas de créditos especificas para o agro-negocio 15b Linhas para cooperativas de agricultores 15c Verba especifica para introdução de novos cultivos (verificar disponibilidade) Estes recursos estão disponível sempre que se cumpram com as exigências Governamentais. 16- Pacote tecnológico
16a- Acordo internacional entre UNCU e UNIFEOB 16b- A orientação para agricultores através do sindicato e cooperativas agrícolas. 16c- Capacitação através de agrônomos especializados 16d- Acordo de colaboração com Epamig 16e- Assessoramento técnico O assessoramento e controle de um técnico qualificado, será realizado apos adesão dos agricultores interessados neste trabalho. A assistência técnica poderá ser coordenada pelo sindicato rural ou cooperativa vinculada. objetivo : ensinar a trabalhar aos agricultores para obter colheita e produtos de alta qualidade.
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
17- Proposta Regional 17-01 Realizar seminários e palestras para uma conscientização mais ampla sobre esta nova cultura que pode inovar nosso mercado agrícola regional. 17-02 Levantar recursos para continuar a pesquisa da introdução da olivicultura no Brasil. 18- Participantes
Participantes
Nomenclatura
Alberto Sarmiento
Pesquisador
UNIFEOB
Entidade Coordenadora Educativa
Estado de Mendoza
Entidade Doadora
Gabutti & Cia
Empresa Doadora
INTA
Colaboradora
MAPA
Colaboradora
Leste Paulista CVB
Colaboradora
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura voltar
Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional 19- Proposta de implantação Área Mínima de plantio no termo de 2 anos : 200 há
Com 200 Há plantadas obtemos material necessário para manter uma fabrica de azeite de oliva Operando 120 dias moendo 30eon / dia com carga media de varietal
Produção por planta no 3 ano: 50 kg
20- Produção em 3 anos Plantas x Ha
3 ano
Quantidade tom x Ha
Valores anuais em Usd
218
50
10
2500
318
50
15
3750
512
50
25
6250
1111
50
55
13750
2250
50
112
28000
Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura voltar
Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional 21- Produção em 10 anos Plantas x Ha
10 ano
Quantidade tom x Ha
Valores anuais em Usd
218
200
43
10750
318
200
64
16000
512
200
102
25500
1111
200
222
55500
2250
200
450
112500
22-Faturamento Anual Bruto em Azeite de Oliva:
200 Há = R$ 75.657.600,00 aprox 23-Faturamento Anual Bruto em Azeitona produzida e embalada:
200 Há = R$ 62.984.952,00 aprox 24-Faturamento Anual Bruto em Azeitona colhida:
200 Há = R$ 11.100.000,00 aprox Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento
Olivicultura Pesquisa cientifica sobre adaptabilidade climática e referencia macro econômica regional
voltar
Valor tonelada Fruta: Usd 250,00 aprox Valor tonelada azeite : Usd 4000,00 aprox
Oliveira de Gabutti & Cia Tempo: 12 anos Produção: 250 quilos por pé Unifeob
Lucas Alberto F. Sarmiento