Aux doigts de Jean Bart Magazine

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Pati erieVandewalle

DE VOTRE PÂTISSERIE | #34
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... notre sélection. • Commander, mode d’emploi • Wedding Cake et personnalisation
L’ACTUALITÉ
MAGAZINE
Entremets

Édito Édito

Retrouver à travers ce magazine, l'ensemble de nos produits :

Chocolat personnalisé, wedding cake, pièce évènementielle, que vous soyez une entreprise ou un particulier, nous sommes également a votre disposition pour toute demande particulière

Notre sélection d’entremets...

Le «Doigt de Jean Bart»

Biscuit aux amandes, crème au beurre café, enrobage équatorial lacté Valrhona 4/5,6,8,10 pers | prix au poids

Pièce montée

Parfum au choix, vanille, café ou chocolat Min 20 pers | 5,50€ / la part

La Charlotte cocktail de fruits

Biscuit cuillère, bavaroise vanille et cocktail de fruits, coulis de framboise 4/5,6,8,10 pers | 4,90€ / la part

L’Irrésistible

Biscuit noix de coco, crémeux mangue et chocolat Guanaja Valrhona, mousse coco Min 4/5 pers | 4,40€ / la part

Jean-Daniel VANDEWALLE

Le Tigré d’ivoire

Fondue de pommes, mousse au chocolat blanc ivoire Valrhona, biscuit moelleux aux amandes

6 ou 8 pers | 4,70€ / la part

L’ispahan

Macaron, crème à la rose, litchi et framboise. (Disponible d’avril à août )

Taille unique 6/8 pers | 33,50€

Tarte yuzu

Pâte sablée chocolat, crémeux yuzu

Taille unique 6 pers | 26,40€

Tarte fraise rhubarbe

Pâte sablée, crème d'amande rhubarbes et crémeux fraise. (Disponible d'avril à septembre)

Taille unique 6 pers | 26,40€

Le Corsaire

Biscuit aux amandes, feuilleté praliné, mousse au chocolat noir amer extra bitter

Valrhona

Min 4/5 pers | 4,90€ / la part

La Mousse de fruits rouges

Génoise et mousse de fruits rouges. Min 4/5 pers | 4,30€ / la part

La Framboisine

Le Royal fraise

La Génoise cocktail

Génoise, chantilly et fruits

Min 4/5 pers | 4,50€ / la part

Génoisecocktail
fraise
Framboisine Royal

Le Paradis sucré

Crème brulée vanille, feuilleté praliné, mousse au chocolat noir Valrhona

6 ou 8 pers | 4,80€ / la part

Le 3 Mousses

Meringue, mousse au chocolat noir, au chocolat blanc et chocolat au lait

4/5, 6, 8 pers | 4,70€ / la part

La Duchesse Anne

4/5,6, 8,10 pers | 4,10€ / la part

Caroline

Biscuit aux amandes, meringue aux noisettes, crème chocolat et praliné amandes noisettes 55% Valrhona

Feuilletage, creme patissiere, choux (avec ou sans nougatine)

À partir de 4 personnes

4,30€ / la part sans nougatine

4,60€ / la part avec nougatine

Cheese cake

Appareil crémeux a base de philadelphia

Taille unique 6 pers | 23€

Tiramisu

Mousse mascarpone, genoise imbibée au café

Taille unique 6 pers | 23€

Sans oublier les classiques
SELON LES SAISONS
Tarte aux fraises, tarte au citron, baba, millefeuille, forêt noire...
...

Wedding cake Wedding cake et personnalisation

Prenez rendez-vous avec le chef et choisissez votre wedding cake à la carte (biscuits, intérieur, crème et décors). Délai de 2 semaines pour la commande, notre imprimante alimentaire, nous pouvons reprendre vos photos favorites !!

Dunkerque

Rosendaël

1 2

/ la part à partir de min 30 pers.

7, 5 0€

Mariage, Baptême, anniversaire, etc ...

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Internet auxdoigtdejeanbart.com

Délai

48h min

Par téléphone

Dunkerque : 03 28 66 72 78

Uniquement par téléphone au touquet (03 21 05 39 03) ou sur place ( 80 Rue De Metz - 62520

Le Touquet )

Sur place

Dunkerque

Le Touquet

Pati erieVandewalle

Depuis1905

6 rue du Sud - 59140 Dunkerque - tél. 03.28.66.72.78

Ouvert du mercredi au samedi de 08h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00

Le dimanche de 08h00 à 13h00

31 rue Paul Machy - 59240 Rosendaël - tél. 03.67.30.02.60*

Ouvert du mercredi au samedi de 08h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00

Le dimanche de 08h00 à 13h00

*Pour commander à Rosendaël, téléphoner à Dunkerque

80 Rue De Metz - 62520 Le Touquet tél. 03.21.05.39.03

Fermé lundi et Mardi

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