“OVERLEGEN” Opplevelsenav ingefær

WESTERHEIM AS

VECTURA NR. 144913

EPD NR. 167734

V NR. 4792001

I februar fant VM for vinkelnere sted i Paris. 68 kandidater fra 65 land deltok, og konkurransen strakk seg over fem dager fylt av spenning for kandidatene og utallige masterclasser for delegasjonene fra hvert av landene. Et omfattende og vellykket arrangement hvor tre år med planlegging ligger til grunn. VM ble denne gang arrangert av UDSF (den franske sommelierforeningen) i samarbeid med ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Det ble hentet inn frivillige sommelierer fra 30 land som hjalp til gjennom hele uken. Fra Norge stilte tre frivillige: Signe Jensen, Emelie Lindwall og Henrik Dahl-Jahnsen. Etter kvartfinalen gikk 17 kandidater videre til semifinale hvor Norges kandidat, Francesco Marzola, gjorde strålende figur og endte på en 16. plass sammenlagt i VM. Vinneren av årets konkurranse var Raimonds Tomsons (bildet) fra Latvia, på sitt fjerde forsøk, andreplassen gikk til Nina Jensen fra Danmark og på tredje kom Reeze Choi fra Hong Kong, Kina. Flere enn 4000 tilskuere var på plass i Paris La Défense Arena for å se finalen og drøyt 3000 til fulgte livestreamen som nå ligger ute på ASIs Youtubekanal og i skrivende stund har mer enn 45 000 visninger.

POMMELIER MED EGNE UTGIVELSER

Kasper Wrem Anderson er både sommelier og pommelier, altså med spesialisering innen sider. Han nøyer seg ikke med å servere sider til gjester, men har en egen pod om sider, Siderpodden. Dessuten har han gitt ut to bøker om Hardanger-sideren «sett fra et kulturhistorisk perspektiv, noe jeg synes ofte blir undervurdert og litt glemt i Norge» som han beskriver det. Les mer om dette her: www.siderlandet.no