｜ BIZ INSIGHT ｜
突破大氣層的品牌美學
星宇航空如何打造飛航精品感？ 文｜張以潔 圖片提供｜星宇航空、大禧堂
搭飛機，你最注重的是什麼？答案可能會一分為二：安全或價錢。品牌之於航空業，在台灣仍有許多發展空間， 但星宇航空卻反其道而行，用品牌美學與社群經營，未開航即話題不斷。
48
浩瀚星宇，北極星亙古閃爍，懷抱夢
開口就高調宣示：「我回來了！不
報導，以「哈姆雷特」形容其橫空出
想的探險者們，在星光的指引下找到
只我回來，而是張國煒帶著星宇航空
世。王子復仇記早已被媒體寫成老
方向。
回來了！」十年磨一劍，成立不到兩
梗，張國煒不斷對外說自己不是王子
年的星宇航空，早已練就一把利劍。
也沒有要復仇，他已進化成國王，要
2018年5月，張國煒召開星宇航空
澳門、峴港、檳城三航線的首航機
把星宇做成精品品牌，成為台灣的阿
（STARLUX Airlines）成立說明會，一
票，11分鐘內全部售罄，更登上CNN
聯酋。
2 圖片提供◎星宇航空
3 圖片提供◎星宇航空
所有設計一定要夠國際
快速成長是10月初的制服發表會，由
「當初marketing就設定在高端精品，
林尹培設計的制服兼具前衛與復古，
努力把星宇精品化，反覆思考、測
圈粉K粉也壯大了「星粉」。
試，光是logo和機身塗裝，就修改了
1 圖片提供◎星宇航空
5、60次才定案。」星宇航空公關長
越趨高漲的人氣，在10月底張國煒親
聶國維說。設計找來大禧堂廣告執行
駕A321neo飛機回台衝上顛峰，同時
創意總監莊禧善，他和張國煒的結
星宇也發起了「星宇照飛機」活動，
緣，可以回溯至2013年長榮航空金城
廣邀粉絲一起加入攝影行列，「每一
武「I See You」形象廣告，「和K董
張我們都心存感激。」聶國維說，很
（張國煒綽號）合作很多年，不需要
多人說星宇很會操作社群，但星宇經
多說什麼，他跟我說精品，我們想的
營粉絲團並不是討粉絲歡心，只是真
就是向世界接軌，一定要夠國際，他
誠地和社會發表籌備公司的過程，
很討厭一看就是很local的東西。」
「K董常常自己去粉專留言，但其實 他留的言都中規中矩，都是講他在做
星宇的logo由英文字S的變形和北極
的事情，星宇有什麼不能跟人家講的
星組成，S的形狀來自飛機的翼尖整
嗎？」
流片，兩端連在一起則是無限的符 號，象徵飛機兩地往返；北極星則是
影響未來世代的消費者
張國煒對父親的崇敬、情懷。「星宇
從零到有，從台灣到國際，星宇成形
發的國際品牌，所有的設計
是全新的品牌，但我還是灌了過去的
的每一步都令人驚艷。當大眾還沉浸
都要夠國際，不能讓人覺得
故事在裡面。」莊禧善希望從張國煒
在張國煒開飛機回台的熱絡，星宇在
到最底層的員工，都會覺得這個logo
11月又發布「StarWonderers星探者」
是有意義、有血有肉的。
機上安全影片，源源冒出的創意，像
CREATIVE IDEA 1.
做一個從零到有、從台灣出
還是很在地。 2.
經營粉絲團最重要的是真 誠，星宇一路以來都在臉書
魔術師的帽子般令人嘖嘖稱奇。
真誠地分享籌備公司的點點 滴滴，出發點不是在討粉絲 歡心。 3.
星宇定位在高端精品，不追 求價格戰，要讓搭星宇跟想
2019年7月公開logo、9月亮相飛機塗 裝，嶄新的航空品牌逐漸累積網路聲 量。聶國維分析，星宇的粉絲累積有
買愛馬仕包包一樣，機票比
幾個階段，第一個是「張國煒粉絲
別人貴，但差價要讓人負擔
團」，由死忠「K粉」自發組成，當
得起且物超所值。
時人數大約3,000∼4,000人；真正的
1.星宇航空將於1月23日首航，如何將網路人氣 轉換成實際經濟是大眾關注的焦點。 2-3.林尹培操刀的制服設計是讓星宇粉絲快速成 長的關鍵。
49
P56 全球好玩行事曆
P64 想像未來的 n種方式
P67 創意人的 新年新希望
P68 科技新品大趨勢
P74 智能科技的 未來進行式
P76 明日餐桌好驚奇
P78 轉角便利店裡 的大未來
P82 跟著買手 奔向時尚浪尖
P84 押寶新世代 風雲人物大預測
南 》 進軍 台 中 • 20 20 威 尼 斯 年
Curiouser 》 •
北天
空
塔 年 底 開 幕 • 泰
約開幕 縵紐 旅安 級奢 •頂 場 登 祭 術 藝 際 國 斯 卑 爾
《米 其 林 指
雙
nd ser a riou Cu ce: Ali 《 展 大 度 A年 V& 敦 倫 •
曉•
計
揭
倫 敦設
4月 店 書 時 4小
｜ 方 、 敘 翁 潔 美 攝 琬 術 影 柔 文 設 ｜ 、 字 計 黃 鄭 ｜ ｜ 少 雅 方 黃 柔 芝 敘 琬 、 潔 棋 攝 陳 、 影 立 詹 插 ｜ 凡 筱 畫 張 苹 ｜ 藝 、 慢 霖 張 熟 、 以 、 R 潔 Co ive 、 r ns 張 Y er a 芝 n g 維 圖 、 片 提 供 ｜ 各 單 位
•台 面
封
企 畫
芬 有新Logo•
慧
貝多
時尚 與 存 續 》 • 間： 時 於 關 展《 年大 周 50 館1 物 術博 會藝 都 大 約 紐 • 》 聲 回 藝術 與 的 來 計 未 設 《 對 館 活 術 生 美 森 索 京 探 東 展 • 展 大 顧 回 荷 沃 迪 安 辦 舉 度 首 館 術 藝 代 現 特
人類 揭示 展 特
未來• 東 京 奧 運
瑞典漂 浮 旅宿 AR C T IC BA T H 元 月 開 幕 • 20 2 0北 阿
郭
登場•第二屆台北當代藝 倫敦 術博 覽 k》 會熱 ac 烈展 出 •N A S A將 發 射 火 星 探 測 車
黎莎
瑪麗 丹 百 貨 再 現 風 華 • 誠 品 下 一 家 2
打包帶走！ 部 全 玩事 好 年 0 202
巴
o nt a n d da. Fr B Pra 《 展 大 年 A百 D A PR • 」 遊 郊 灣 台 「 場 來 展 年 雙 築 建
55
2020全球好玩行事曆
01
文｜郭慧
圖片提供｜各單位
東京奧運不只是體壇競技場 更是文化界總動員
繼1964年東京奧運之後，
操刀的「生命之樹」（living
而在建築之外，東京奧運的獎
2020年夏天，第32屆夏季
tree）仍舊吸引眾人目光。
牌、紀念幣也是別開生面。其
奧林匹克運動會（Games of
中獎牌由日本設計師川西純市
the XXXII Olympiad）將在
「生命之樹」以日本最古老的
操刀，以數百萬日本民眾捐贈
07.24∼08.09再度於日本東京
木造建築法隆寺為靈感，並採
的廢棄電子產品製成，代表全
舉辦。為了迎接這場世界級運
用大量木材勾勒出自然感與日
民參與之外，也為環保盡一份
動盛會，主辦單位特地在前奧
式風格，使用的杉樹和松樹更
心力；紀念幣則以國寶級江戶
運主場館「國立霞丘陸上競技
來自日本47個都道府縣，象
時代《風神雷神圖屏風》為底
場」原址上，建造一幢具有時
徵日本全國上下共同參與這場
稿設計，融合日本傳統信仰及
代及文化代表性的「新國立
國際運動賽事。而建築5樓的
豐富的藝術性，讓人眼睛為之
競技場」。即便建築催生過
「天空森林」則遍植櫻花、楓
一亮。2020東京奧運不只是
程先後歷經札哈哈蒂（Zaha
樹等逾百種植物，讓民眾在自
運動員的競技場，也是日本
Hadid）提案夭折、伊東豊雄
然環擁下遠眺富士山與東京鐵
從建築、設計到藝術圈的總動
及隈研吾兩大傳奇建築師激烈
塔，將日本自然與都會地標盡
員，讓這場盛會的所有細節都
競圖等風波，最終由隈研吾
收眼底。
是精彩看點。
02
LVMH 百億修復計畫 巴黎最悠久莎瑪麗丹百貨 再現風華
圖片提供◎LVMH
1870年，巴黎第一間大型百貨公司莎瑪麗丹百貨（La Samaritaine）在塞納河右岸風光開幕，一時之間遊人如織，2005年卻因 老舊建築的安全疑慮遭勒令歇業。如今在精品集團LVMH規畫下重生，由妹島和世與西澤立衛聯合建築師事務所（SANAA）、 法國建築師Édouard François、François Brugel共同操刀，修復室內琺瑯彩色磁磚圖騰、馬賽克拼貼畫、樓梯雕花鐵欄杆等， 重現經典新藝術風格（Art nouveau），更以波浪狀玻璃外幕、玻璃天窗設計，完美融合不同時代的建築風格。2020年3月正式 重啟，將一躍成為巴黎旅人最新時尚地標。 56
04
安縵紐約開幕 皇冠大廈裡的頂級奢旅 繼去年11月安縵京都開幕後，頂級酒店集團 安縵（AMAN）更將於2020年在繁華的曼哈 頓第五大道（Fifth Avenue）上開設安縵紐 約，打造俯瞰中央公園的頂級旅宿。值得一 提的是，安曼紐約選址於擁有近百年歷史的 皇冠大廈（Crown Building），由安縵御用 建築師Jean-Michel Gathy操刀，在建築原先 的新古典學院派風格之上，加入些許亞洲風 韻，讓絢麗奢華與沉穩平和達到優雅平衡。 作為繼安縵東京後第二座都市酒店，安縵紐
圖片提供◎JAPAN SPORT COUNCIL
05
圖片提供◎AMAN
約預計提供83座客房和套房，以及頂樓22套 公寓式住宅，讓房客沐浴在奢華又內斂的安 縵風格中，享受大隱於市的紐約時光。
誠品敦南店謝幕 下一家 24 小時 書店 4 月揭曉 創立於1989年，誠品敦 南店不只是全球第一家24 小時營業書店，作為電影 《一頁台北》取景地的 它，更堪稱台北夜未眠的 經典象徵。然而，甫慶祝 30週年的誠品敦南店，因 為租約到期，預計於今年 5月底結束營業。隨著大 廳謝幕裝置藝術倒數，這 座曾陪伴百萬讀者度過無
03
中台灣 Foodie 注意！ 《米其林指南》進軍台中
2017年米其林指南讓台灣飲食圈掀起波瀾，2018 年《台北米其林》發行後，不僅帶來國際視野， 更為台北餐飲整體營業額帶來年增逾5%的成績！今 年底《米其林指南》也宣布進軍台中，未來將以「雙 城一本」形式同步宣告台北、台中評選結果。各家名 店如2019曾獲亞洲50最佳餐廳「最值得關注獎」的JL studio，在首屆台中米其林將攻下幾顆星？米其林評
數日夜的書店，也將從台 灣藝文舞台上謝幕。儘管 如此，誠品表示，24小時 書店不會因此成為絕響， 今年4月更將公布誠品下 一家24小時書店落腳何 方。這座新的書店將如何 承繼誠品敦南店的閱讀文 化，為台灣藝文圈注入新 氣象，值得全台書蟲引頸 期盼。
鑑又再次對地方美食造成哪些影響？今年第一季逐步 揭曉！
57
想像未來的 n 種方式
採訪整理｜方敘潔、張芝維 插畫｜慢熟
藝術團隊
豪華朗機工 過去十年，我們用更具社會實踐的方式將「合作」當作藝術主題，我們認為「群 體戰」、「跨媒材」、「聚能量」，是藝術的一種未來角度，更重視組織性、感
豪華朗機工 成軍於2010年1月，由 藝術家陳志建、林昆 穎、張耿豪及張耿華組 成。其創作以混種跨界 為概念，作品風格在極 度科技以及極度人文這 兩個極端中取得和諧並 激發創意，利用音樂、 視覺、裝置、文本共陳 手法，使作品面向變化 萬千。
知現場與理論混用，生長出全新混種樣態。而當代藝術，一直都是以提出問題、 喚醒思辨、觸發行動，其中貫穿環境、社會、科技與演化的多重現實議題，我相 信藝術會更強烈的指涉到「提問的態度」上。
當喧鬧亮眼的藝術作品仍廣受矚目之際，若我們想透過藝術了解更多，藝術或許 會從純粹美學的生命探求，走往更細緻的當代提問方法論，更關注在地維度與群 聚脈絡的探索。藝術在未來會關注更多「關係」、「現象」的議題，而表現手法上， 體驗和沉浸式將會是主力。藝術創作藉由對脈絡的整理，對議題的省思，加上能 讓觀者設身處地的觀看經驗，回應到更多現象變化。
MVRDV 建築團隊創辦人
WINY MAAS
提到對未來建築的想像，我們就不能不討論氣候變遷的議題。聯合國 2018 年公布的報告，提到我們必須在 2030 年之前，盡力避免氣候變遷 帶來的影響。建築業界跟各大城市都需要盡力去改變，舉例來說，大量 種植綠色植物能改善環境，我們 MVRDV 就證明了，建築也能跟植栽融 為一體，甚至連樹木也能跟建築結合。在「Green Dip」企畫中，我們 做了很多調查，找出城市能被綠色植栽覆蓋的方式，為環境和熱愛植物 的居民盡一份心力。
在工程師以及高科技加入後，未來建築家必須將藝術視野和 視角加到城市設計，這種設計概念已經越來越流行，我認為 建築師必須時常自問：「建築師能夠做到什麼別人完成不了 的事情？」我們最終會找到答案，期盼有人可以把文化、科 技、政策、城市空間結合在一起，進一步改善人類的生活。
WINY MAAS MVRDV共同創辦人、首席建築師，長期關注城市議題，並總是 勇於突破框架、提出具有長遠願景的城市想像；2018年受建築 界知名權威雜誌《DOMUS》邀約參與10×10×10計畫，擔任 2019年《DOMUS》客座總編輯，擘畫該年全雜誌主題。過往曾 提出《KM3三維立體城市》、《Porous City：多孔城市》、《The Vertical Village垂直村落》等不同城市論述。
64
主廚
江振誠 2019 年大家已意識到台灣在食材、飲 食 文 化 等 面 向 的 流 失， 今 年 將 開 始 探 討如何保存，新一代主廚也開始投入這 塊。此外，找尋味道、紀錄味道會是未 來的重要行動，我自己也希望能更專心 去做台灣味蕾收集。
味覺也是美感的訓練，台灣對「美」這 件事越來越國際化，不再自我設限，因 為我們慢慢建立自己的身分識別，加上 資訊普及，所以更有自信去嘗試其他飲 食文化。而國際正在關注食材單一影響 生物多樣性的議題，隨著外食族增加， 我認為是廚師的責任，必須在菜單設計 先做出多樣性，盡量不使用重複食材， 這在西餐上較辦得到。廚師要更了解生 態，把這個當作自己的社會責任，比起 端出一塊和牛，把虱目 魚也做得美味，就是廚 師的能力與社會責任。 我也希望多培養年輕廚 師，讓他們知道必須在 這方面努力。
江振誠 2007年被《時代》雜誌 兩度讚譽是「印度洋上最 偉大的廚師」，並獲選為 「全球最佳150位名廚」； 其定居新加坡時期所創立 的餐廳皆入榜米其林與亞 洲50最佳餐廳；2014年回 台北創立RAW，以台灣食 材進行創作，並與世界知 名餐廳進行無數場客座交 流；RAW於2019年獲得米 其林二星，同年與澳門永 利皇宮合作開設的川菜餐 廳「川江月」也獲得二星 肯定。
65
行競科技執行長
洪裕鈞
根據相關研究，2035 年全美 60% 的車輛會是共享形式，私人車只占 40%。而其中總行駛里程的 95% 都會是電動的自動駕駛車，只有 5% 是人類自行駕駛。共享電動車輛省去駕駛座及引擎的位置之後，更像 是一種共享都會空間。有趣的是，現在是我們走向某一固定空間，而 未來這些共享車空間，則會是主動走向你。例如，移動的便利商店型 電動車、或像是 wework 的共享工作空間型電動車。 而在中程移動方面，垂直起降的 air taxi 會更普及，不再有過往直升 機引擎高噪音、螺旋槳不易在城市空間起降的問題，從台北 101 到 竹科學區，15 分鐘就能到達，費用可能是高鐵的一倍，但仍會有足 夠的市場。長程移動，像是馬斯克的 SpaceX，以飛出大氣層的火箭 穿梭兩地，從台灣到紐約 1.5 小時就能到達，而未來台灣的供應鏈也 有很大的發揮。這些都已經是可以預見的未來移動科技發展。
洪裕鈞
服裝設計師
畢業於美國羅德島設計學院工業設計系及Art Center 設計學院 平面設計系。目前擔任台灣松下電器董事長與愛比科技的設計 師兼執行長。2015年洪裕鈞與前Tesla資深工程師 Azizi Tucker 共同創辦行競科技，以極限性能的純電超跑為研發平台，為全 球車輛製造商提供高度整合的先進電動車輛動力系統。
詹朴
若以 2040 年為期，這之間的 20 年，對於科技發展與社會發展是一段不短的時間，已經帶點屬於架空 世界的想像。也許也許，20 年後的時裝更複合了各種文化、傳統的服飾元素，沒有因為跨文化而讓這 些故事和技藝消失。也許也許，社會意識到時裝產地是一個不準確的標準，工廠的製程與檢驗才該是 品質的認定，更多款小量的訂單取代低成本大量製造的需求。 也許也許，20 年後的時裝運用了更多環保技術，天然纖維仍 因難以取代的手感跟質感而與之並存。也許也許，20 年後的 時裝融合了更多穿戴裝置，融合了更多紀錄及處理訊息功能。
時裝品牌持續表達議題，代表著個人表達自我。可是即便能 反映的訊息和立場更多元更明顯，人際之間的距離卻未必能 縮短。我們仍然每天透過更先進的社群和服裝試圖傳送訊息， 卻可能還是難以準確地描述，卻可能還是接收不到。
詹朴 旅英設計師詹朴與其自有品牌APUJAN，以多樣化的針織技藝、布料 與織品開發搭配古代服飾元素為主要作品特色。運用數百種不同的實 驗性織法，與其呈現出半立體的針織效果。款式上涵蓋許多東方傳統 服飾細節如旗袍領、馬蹄袖等，結合主題所繪製和織造的印花與緹 花，以及與紡織廠共同開發之多類型原創布料進行創作。創作主題多 與 學、奇幻、時間有關。
66
創意人的新年新希望 採訪整理 ｜張以潔、翁琬柔
圖片提供｜各單位
如同創意的源頭都是不經意的靈感，未來的想像也都從小小的願望發跡。 三位創意人，三個願望，一起走向2020年的無限可能！
設計創意人
設計創意人
科技創新設計師
我希望未來能一直保有對創作的熱情。
最近在日本，食物已經被納為藝術的一
2019 年是個非常豐富而且充實的一
2018 年 9 月，我到比利時讀平面設計，
環。但感覺還只是一種形式，還沒有
年，我花了許多時間在構思 2020 年，
因為一路工作很久了，對很多事情感
變成人們生活中的實態。這次我被日
很慶幸地，目前我的新年已經被許多
到很膩很累。一開始帶有放鬆心靈的玩
本農林水產省舉辦的「BEYOND 2020
新的點子跟企畫充滿了。明年我的目
心，直到去年 2 月，我跟教授說我不
NEXT FORUM」 選 為 Working Group
標就是提出更多能夠改善生活的設
去學校了，因為平面設計還是我熟悉
的成員，日本的食品生產者、料理人、
計，這個概念變得非常重要，因為我
的領域，如果沒有學習夠陌生的東西，
製造商和消費者，為了將日本食物昇華
們在全球的挑戰越來越艱鉅，想要在
我會覺得不夠滿足。所以 9 月便到了
為日本文化之一，並傳達給全世界，大
眾多競爭者中脫穎而出，創意絕對是
英國攻讀計算藝術，我以後一定還會在
家融為一體，一起為目標而努力。隨之
我們最重要的資本。在 2020 年，我
平面設計領域，但我想加入 coding，
而來的，是日本的料理業界全體都非常
的目標就是利用想像力讓我們的現實
增加更多可能性，光想到這部分就讓
興奮，希望將食物跟食品提升到更高的
生活品質更上一層樓。舉例來說，我
我非常有熱情。這兩年我在創作能量
層次。另外，我也想在日本傳統工藝盡
們公司有一個空間浪費實驗室，目標
上得到非常多，學校作業量非常大，
一份心力。日前我負責主導日本文化廳
就是能讓將空間利用地淋漓盡致，我
但我創作的東西是非常酷的，當你能
舉辦的「日本博」活動，我們使用日本
們 更 將 與 European Space Agency
夠做出很酷的東西，根本不會管手上
國寶師父親手製造的器皿，無論這是多
合作，甚至在明年，我們將在荷蘭落
的是大案子或小案子，你就是很滿足
麼高價的作品，還是要「被使用」才能
成新的歐洲被害猶太人紀念碑，雖然
當下的自己。之後回來台灣，我一定
真正發揮價值。我們希望讓更多人知道
這個計畫牽動了非常敏感的議題，但
要一直記著這件事情，控制工作的量，
了職人作品的故事，還有工藝品的真正
是這對我們來說真的非常重要，也是
才有夠多的時間跟自由，把創作做到
價值，連接日本工藝品跟買家的幸福，
我明年最想要完成的事情。
最好。圖片提供◎神奇研究室
擴大日本傳統工藝的市場。圖片提供◎小山薰堂
圖片提供◎ Daan Roosegaarde
永真急制工作室負責人。第21、25、26屆 金曲獎最佳專輯設計、德國紅點、iF傳達設 計獎得主。
放送作家、劇本家，以電影《送行者》奪下 日本奧斯卡最優秀劇本獎，也擔任地方、企 業的各項企畫顧問，有熊本熊之父之稱。
荷蘭藝術家、Studio Roosegaarde的創始 人，曾被《富比士》評為創意改造者，同時 也是世界經濟論壇的青年全球領袖。
聶永真
小山薰堂
Daan Roosegaarde
67
科技新品大趨勢
文 ｜詹筱苹 攝影 ｜River Yang
圖片提供 ｜各單位
這幾年科技推新技術速度雖然放緩，但還是有不少技術含量 高、具備未來發展潛力的新品出現，這裡將從2019年已 經上架的科技新品中，替大家理出2020年的新展望。
講中文的語音助理來了 Apple HomePod 和 Google Nest Mini 2 兩大語音助理系統， 陸續提供中文版本在台登場，一樣都是內建處理器和揚聲器， 可以獨立執行語音線上搜尋、播放音樂、整合開關燈或空調等 智能家電操作。當然兩者定位、硬體規格和價位略有不同， Nest Mini 2 最迷人的是不到 2,000 元就能輕鬆入手，同時適用 Android 和 iOS 系統，雖然台灣語音助理上線時間晚了國外好 多年，當語音助理講中文也能通，市面上智能家電的選擇也愈 來愈多，大家的智慧生活也跟上腳步了嗎？如果還沒把助理帶 回家，先拿出手機試試看這個助理有多聰明。
68
動眼操控的虛擬實境 VR 虛擬實境的頭戴式顯示器，無論哪個品牌，都是戴在頭上體積笨重的裝置，但只要一戴上，會讓人馬 上沉浸到另一個像做夢一樣美好的虛擬世界，可以完全忽略頭上有點重量的頭套，這就是 VR 迷人之處。 HTC VIVE 再改款推出 Cosmo，比以前更容易設定、不受空間限制，只要接上筆記型電腦，就能暢玩 VR 遊戲，這次也把手持操控器的體積縮小，更容易使用。Cosmo 最令人期待的是，它提供開發者使用的 隱藏版眼球追蹤功能，不需要遙控器，只要動眼就能控制，已經有藝術創作讓觀眾體驗這種動眼互動。 當操作變得愈直覺，虛擬實境能進一步發展的功能也會愈精彩。
空拍機的新視界 穩定器深受好評的 DJI，除了高畫質空拍機，也開始試著把空拍機愈做愈迷你，2017 年推出巴掌大、萬元就 能入手的 Spark，好玩容易上手，內建各種智能設定，就算不會操作，只要學會起飛和降落，它就會聰明跟著 主體拍攝，絕不漏接精彩鏡頭；一直很受歡迎的Mavic 系列，也推出重量僅 249g 的 Mavic MIni 小型機，該 有的功能都沒少，同樣走平價路線，最大的亮點是拍攝時間，從過去數十分鐘，這次給足半小時，採用三軸 2.7K 機械增穩相機，即使戶外風大也不會影響拍攝品質。當空拍機小到手機尺寸、內建功能也愈來愈完整後， 是時候考慮把拿在手上的相機換成小飛機，捕捉更多不同角度，從天俯視開展另一種攝影的新視界。
攝影◎River Yang
69
智能科技的 未來進行式 文｜詹筱苹
圖片提供｜各單位
2007年Steve Jobs手拿著第一台iPhone，從 此徹底顛覆全世界的手機使用習慣，你能想 像這只是短短12年間發生的事嗎？讓人充 滿奇幻想像的未來科技看似遙不可及，其 實離我們非常近。
10年後的世界會變成什麼樣？其實 每年的科技發展都會透露出一些小端 倪，從城市交通、個人配件到智能生 活，我們挑選 五種不同類型的新科 圖片提供◎Rinspeed
技，有些已經實現但變化潛力無窮， 也有即將翻轉生活面貌的新技術，藉 此讓大家窺視一下未來十年生活可能
電子展（CES）展示模組化的無人車
開跑
的面貌。
Metrosnap，外型是箱體電動車，透
車了，
過網路規畫最佳行進路線，並具備360
而是駕駛
多元無人車時代來了
度攝影鏡頭、4D捕捉車身周圍路況實
保時捷飛機
利用智能系統或機器達到「無人」操
景，避免意外還能精準定位每個車廂
出門兜風，才
控、降低人力成本的計畫，這幾十年
在市區內的運行狀況，最特別的是它
是最拉風的事。
各領域的嘗試一直都沒停過，和生活
的用途極廣，可以是點對點的大眾交
別以為這是很久的
密切相關的汽車領域中，從2018年
通工具、滿載貨品的快遞，甚至是行
以後，保時捷預測，
起，美國Lyft和Uber兩大叫車服務的
動餐車或無人郵局等，不同功能的車
2025年後，空中交通工具
無人計程車都陸續上路，雖然Uber的
廂，在城市裡執行各項任務。
的成本將大幅降低，變成另 一種靈活度和效率高、速度更
無人車曾發生死亡車禍，而讓無人計 畫緊急踩煞車，但大家都知道這仍是
保時捷也能飛上天
未來必走的一條路，甚至預期2020
天上飛的交通工具也有新發展，今年
年將是無人駕駛汽車發展的重要里程
保時捷（PORSCHE）和全球最大航
碑，2035年全球無人車更將達到2100
空製造商波音，共同簽署一項
萬輛。
合作聲明，預計發展高階
快的城市交通工具。
空中交通工具，
74
自動駕駛汽車的另一種商用模式也很
想像一下，不
有意思，瑞士創意工廠Rinspeed和
久的將來富
Ibeo汽車，將在2020年的美國消費性
人已經不
圖片提供◎DropLabs
圖片提供◎PORSCHE
圖片提供◎Focals
愈來愈聰明的個人配件
長、能流暢運行、價格容易入手的AR
穿戴式裝置除了手錶還有不少讓人
眼鏡，每個人戴上眼鏡後，都有專屬的
耳目一新的趨勢，潮牌耳機Beats前
個人城市風景，比如實景導航、旅遊資
CEO Susan Paley，獨立後成立新品
訊全都在眼前，不需要再當低頭族。
牌DropLabs，第一個推出的產品就是 會動茲動茲的球鞋EP 01，只要穿上這
寵物狗變身智能管家
雙特製鞋，無論聽音樂或看電影，它
20年前Sony就開始發展機器狗Aibo，
都會隨著聲音變換，在敏感度極高的
2006年停產後又再度復活，隨著近幾
腳底，發出強弱不同的震動節奏，讓
年智能家電的發展，機器狗不只是寵
人有身歷其境之感，這項產品更大的
物也將變得更聰明，因為Sony開放應
意義是，他們向更多開發者開放這項
用程式介面（API），讓開發者從雲端
技術，期待在各領域做出不同的變化
就能加入更多新功能，也就是說未來
式，比如結合健身、健康紀錄或盲人
支援Aibo功能的家電，更新軟體後就
輔助等應用。
可以讓他做更多事，比如連線智能洗 衣機，完成洗衣後Aibo會汪汪提醒；
擴增實境AR除了在手機裡很好玩，大
或者未來的語音功能，Aibo就能完全
家還絞盡腦汁想做出輕量、待機時間
代勞。
圖片提供◎Sony
75
未
明日餐桌好驚奇 文 ｜鄭雅芝
我們都知道吃肉對環境有不好的影響，但感
環境保護一直是人造肉產業的驅力，但是生
性大過於理性，又有多少人能抗拒經典台式
活品質呢？難道我們的未來，只能像愛特伍
滷肉飯的美味？況且，肉類又是飲食中重要
（Margaret Atwood）、或者威廉．吉布森
的蛋白質來源。好消息是，在未來世界裡，
（William Ford Gibson）科幻小說描述的
吃肉可以不那麼有罪惡感了。發達的生物科
未來低端人口，吃著味如嚼蠟的漢堡？一
技，促成人造肉產業（cell-cultured meat）
向勇於歷險的荷蘭大廚們，針對人造肉
的興起。人造肉，又名永續肉（sustainable
出版了《人造肉食譜》（The In Vitro
meat）、乾淨肉（clean meat），抽取動物
Meat Cook Book》，對未來美食有
身上的幹細胞，在實驗室裡組織培養出的食
著豐富有趣的想像：肉類生產可以
用肉。製造過程中，沒有任何動物會受到傷
直接反映烹調需求，像是能夠直接
害。
編織成牧羊人派的長條狀肉品；全 新的口感與材質、透明（且保證
其實人造肉並不是什麼新科技，半世紀前，
無菌）的薄生魚片切盤，以及如
經歷二戰飢荒的荷蘭科學家Willem van Eelen
珍珠般的Q彈肉丸。
就研發出人造肉組織培養的技術。現今許多 新創公司JUST、Memphis Meats、Finless
基因決定你的飲食
Foods就是接手這項技術，試圖降低成本，將
食物跟健康息息相關，但市面眾
人造肉商業化大量生產。
多健康飲食風潮：生酮、低碳、 地中海飲食，我們究竟該如何選
想像一個未來，從此吃肉不需要殺生，畜牧
擇？健康飲食，真的有標準答案
養殖業可以大幅減少、甚至消失。我們可以
嗎？會不會，每個人對食物的反
因此減少約14%的溫室氣體排放（比全世界
應就是不同？
所有的交通工具的碳排放總和還多），以及 過半數的自然棲地破壞，面臨生態乘載臨界
早在2015年，以色列研究團隊便
點的地球將可以大鬆一口氣。
召集800人，分析進食特定食物後
食
的血糖濃度，發現每個人對食物的反 應會是完全不同的。有人在吃冰淇淋 後的血糖會快速飆高，有些人卻能維持 平穩，只在吃了澱粉類食物之後血糖才 會上升。
最近在漢堡店吃過被稱為是「未來漢堡」的Beyond Meat植物肉堡嗎？常見的 植物類原料可能只是第一步，從顛覆肉類來源開始，未來我們每天張口大啖的 食物又會有哪些變化呢？永續肉、根據基因的訂製料理、或是維他命加倍的超 級蔬果，都有可能躍上我們的日常餐桌。
來
科學界近來積極進行的人類基因組計畫
的豐富維他命A也跟著消失。據統計。現在的
（Human Genome Project），完成人類基
蔬菜大約只有原始物種約莫2/3的礦物質。
因序列解碼、為新興崛起的營養基因體學 （Nutrigenomics）提供特定基因與食
透過基因改良，科學家從新幾內亞野生品種中
物對應關係的相關資訊。一向走在前
擷取出富含維他命A的基因序列，重新移植回
端 的 美 國 新 創 科 技 公 司 ： D N A F i t、
現代香蕉中。甚至， 轉植不同生物基因，特
Nutrigenomix，現在已經可以依據基
定細菌的基因被放進胡蘿蔔裡，可以促進鈣質
因分析結果，提供個人營養、飲食健
吸收。改良過的馬鈴薯跟白米有更多蛋白質、
康的建議。
富含抗氧化元素的番茄、帶鐵質的萵苣，數百 種經過基因改良強化過的物種已經出現在我們
除了基因，我們身上的腸道微生
的超市裡。
物對消化、食物的反應也有顯著 影響。腸道裡超過1000種的微生
跟營養一樣重要的，是食物好吃與否。美味
物，我們只認識不到5%，所知
的因素、其實不只在食物本身，名廚赫斯頓
甚少。未來，就像Apple watch
（Heston Blumenthal）早在10年前就端出過
會監測我們的睡眠、運動，或許
一道叫「聽海之聲」的菜色，饕客大啖海鮮
我們也能藉由偵測腸道的生物環
的同時，餐廳播放浪濤拍岸的聲音，據說食
境，獲得營養諮詢，決定我們當
客真的感覺到這讓食物更有海味，也加強了
天午餐的菜色！可以確定的是，
食物的鹹度與鮮度。近年出現的神經美食學
在未來十年內，營養分析將會變
（Neurogastronomy），便是結合神經學與
得更個人化。
食品科學，為人類創造更美好的用餐體驗。可 以想見未來的餐廳、會釋放特定香氛噴霧、特
更營養、更浮誇的蔬果
殊燈光、背景音樂來強化顧客的感官感受。而
未來食物，將會變得更有營養價
未來食物，將如同超級英雄電影般，營養加
值。蔬菜水果是我們認為最健康、
倍，美味升級，同時還更加環保。
自然的食物來源。但這些食物真的自 然嗎？其實數千年來的農業發展史， 就是不斷的育種跟改良。胡蘿蔔原本不 是橘色的、以前茄子的大小跟水煮蛋一 樣、香蕉裡的種子不見了、連帶應該要有
物
押寶新世代 風雲人物大預測 採訪整理｜張以潔
圖片提供 ｜各單位
新的時代，新的世代，新的期待！正所謂慧眼識英雄，我們邀請電影、音樂、舞蹈、文學、設計、建築六大領域創意人 前輩，跟著他們的洞見，預測新世代風雲人物，搶先看見準備發光的新星。
展露個性的新銳導演 我一直相信電影不是真空產生的，即便是 作者論的電影，作者也存在時空裡面，闡 述自己對時空的特別感受。吳季恩有個暱 稱叫「短片小王子」，到處拍短片到處得 獎。他非常聰明，作品裡有一種年輕人的 活潑跟輕盈，會用很簡單的方式，講深刻 的感覺，也會用很輕鬆的筆觸，描寫複雜 的情緒，像是《翔翼》就用大量的畫面， 描寫小孩失去親人的成長故事；明年將拍 攝短片《赤島》，也在公視旗艦大戲《天 橋上的魔術師》擔任編劇。他的作品到處 留白，講的東西簡簡單單輕輕鬆鬆，可是 你看完了以後，內心裡會有沉澱與反響， 片中的情緒會跟著你離開戲院。 1 圖片提供◎公共電視
曹仕翰的作品厚重，像樹根往下 探觸到很深層的東西。《無法 辯護》以公設辯護人為主題，法 律已經很難寫了，他還挑一個這 麼冷門的職業；入選法國克萊蒙 費宏短片國際競賽單元的《春之 夢》，他才幾歲的人居然拍老 兵？正在製作的長片《南方時 2 圖片提供◎吳季恩
光》描寫九○年代台灣社會變 動，也已入選2019年金馬創投。 他在年輕人裡有一個很特別的體貼，希望
讓大家了解。每個時代能留下的創作者， 都是有看到個性的人，我們在台灣新電影 浪潮看到侯孝賢、楊德昌、蔡明亮的個 性；這兩個人，等到將來技術更熟練、對 人生的歷練更深刻，他們會被看到，因為 在年輕的時候就已經展現個性，那是無可 取代的。 84
推薦人
能夠跟觀眾清楚地溝通，用最平實的語言
1 易智言形容曹仕翰像山，作品厚重，《無法辯護》以冷門的公設辯護人為題。 2 易智言以水形容吳季恩，作品輕盈，《翔翼》用極少的對白描述孩子失去親人的故事。
易智言 易智言的電影電視作品多探討青少年次文化，並持續啟用新 人擔任主要角色。1995年首部電影《寂寞芳心俱樂部》入圍 鹿特丹影展競賽，2002年《藍色大門》入選坎城影展導演 雙週，2005年《關於愛》入選釜山影展，2007年《危險心 靈》獲得金鐘獎最佳連續劇和男主角獎，2014年《行動代 號：孫中山》獲得金馬獎最佳原著劇本和大阪亞洲電影節最 佳影片，目前正在製作動畫長片《廢棄之城》。圖片提供◎易智言
1 李權哲以首張專輯《醒 著不醉》入圍第29屆金 曲獎最佳新人獎。 2 微酸的偷窺狂《少女獨 白》EP，封面設計令人 感到療癒詼諧。
1 圖片提供◎ 形上娛樂有限公司
不斷讓我驚喜的音樂人 0:20
2 攝影◎張藝霖
微酸的偷窺狂是會讓我笑的團體，老
雲榜、金曲獎、金音獎，但現在卻好
實說綜藝節目做久了很難被取悅，很
像有點一分為二，得KKBOX的唱不進
多梗都已經聽過了，但他們卻可以讓
金曲，但得金曲的又有多少可以在市
我笑出來。我對他們是一見鍾情，從
場持續生存？音樂生態要健全，必須
MV、唱功到人，都ㄎㄧㄤ到不行。我
要所有人都一起好。我不是單曲時代
很少分享MV，但微酸真的會讓我驚
的人，要過我這關，要每一首歌都好
喜，超級接地氣，俗又有力。我去看
聽，不然我不會推薦。李權哲的每一
過他們兩次表演，一次是在新竹的live
張專輯、每一首歌都沒有讓我失望，
house，一次是台南貴人散步音樂節，
我到現在還沒有見過他，因為他大部
他們在台上真的是完全燃燒，觀眾都
分時間都在美國。他的音樂風格很跳
會被帶動。如果說聽五月天的歌是會
tone，沒有極限，唱得好、寫得好，
走心，那聽他們就是很開心、很療
封面設計也很有巧思。首張專輯《醒
癒。現在是碎片化的時代，我希望所
著不醉》入圍過金曲新人，接著他用
有音樂人、樂迷都不要互相排斥，你
「雲端司機」的藝名推出《低成本專
可以喜歡周興哲，也來關注一下李權
輯》，這就讓我覺得很有意思，我沒
哲；假設有一天，草東沒有派對feat畢
有想過還可以這樣玩，是很有想法、
書盡，五月天找微酸的偷窺狂合作，
很有文采的音樂人。
這才好玩啊。
推薦人
台灣音樂有幾個大型獎項，KKBOX風
黃子佼 1988年出道，至 今七次拿下金鐘獎 主持人獎項。除了 主持工作，他也樂 於投入幕後工作， 創作歌詞近百首， 也著有音樂、旅遊 和藝術等十餘本著 作。近年身兼參 展、設計、策展多 重角色，參與無數 設計、藝術、潮 流、時尚活動與專 案，投入藝術創作 並積極推廣文創， 在演藝圈內外都 走出獨樹一格的道 路。圖片提供◎黃子佼
85
｜ DESIGN ｜
設計產業與學校合作的機制之路
我的學校好美喔！ 校園美感大改造 文｜賴韋廷 圖片提供｜台灣創意設計中心
短短 10 個月，台灣美感教育再度邁向另一個里程碑。繼教科書之後，台灣設計師再 度接下改造校園新挑戰，由教育部發起的「學美 ·美學」專案，一年之間便將 9 所 學校的校園空間重新擘畫，也開啟了師生談論美感的契機，甚至為設計產業與學校合 作開創新的合作機制。
由教育部委託台灣創意設計中心（簡
的改造過程悉心留下影像，並製作短
稱台創）執行的「學美 ·美學－校
片，將改造前後的強烈視覺差異完整
園美感設計實踐計畫」，在2019年3
呈現，不論是校方、設計界或是一般
月正式啟動，12月舉行成果發表會。
大眾，都相當肯定這個專案的成果。
由教育部政務次長范巽綠主持，邀請 9所改造校園的校長與負責改造的7個
不只是美，還要解決校園空間困境
設計團隊出席，一起分享在10個月內
不過，除了創造表面的「學校變美
成功改造校園的故事。
了」，此專案最根本的立意，還是校 方與台創、設計團隊等參與人都念
這九間校園所改造的項目十分多元，
茲在茲的「從根本解決校園環境問
像是教室、司令台、中廊、垃圾與資
題」，既考驗想像力，也挑戰設計師
源回收站、師生餐廳、指標系統、電
回應校方需求的能力。
纜線及管線整理等，台創為每間學校
98
３ 改造後
師「用『心』看見了我們的需求」， 解決了師生均欠缺活動場所的窘境。
山峰國小的司令台改造，不得不做些 「加法設計」；新北市沙崙國小的電 纜線及管線整理則是標準的減法設 4
改造前
計，而減法設計是否能令校方有感？ 只是歸整學校角落的雜亂電纜線、電 線，就能帶來「美」？答案是肯定的。
1 改造後
1.明禮國小川堂（改造後）能 作為展覽牆，也能當成小舞 台；止滑的地板，也確保學生 到此上滑冰課的安全。 2.明禮國小川堂（改造前）， 有多種功能需求，但位處地震 帶，能改動的結構極其有限。 3.山峰華德福國小司令台（改 造後）可做會議室、舞台；也 有攀岩牆與滑輪坡，解決師生 活動空間不足的問題。 4.山峰華德福國小司令台（改 造前），不合時宜卻無法拆 除，經常淪為閒置空間。
2 改造前
位於雲林的山峰華德福國小，改造項
減法設計讓天光樹影重返校園
目是司令台，對於推行華德福教育、
校長高炯琪在發表會上請同事展示多
訴求師生關係平等的山峰國小來說，
組管線整理前後的校園照片，也分享
這樣的設置對現今的體制已不合時宜
一段師生問答。他曾問學生：「住家
（曾有外國友人參訪山峰國小時，詢
附近常看到天空被很多電線遮擋，是
問校長：你們有在訓練軍隊嗎？）；
否不美？」學生都理所當然地回答：
平日經常閒置無用，然而因為相關法
「不會，因為有需要，而且這樣做比
令的緣故，又不得拆除，只能改建。
較便宜，大家也習慣了。」他直言， 這就是「美一直很難教」的主因，大
負責改建的設計師張智舜在當地做了
眾從小就習慣生活在這樣的環境裡。
廣泛而周詳的調查，透過與校長、捐 地給學校的鄰居、社區居民詳談；也
這次改造案卻讓全校師生感受到改變
從旁觀察學生下課時在操場如何玩
的力量，牆面淨空後，晴天時能倒映
耍，最後以當地環境常見的大冠鷲為
出美麗的樹影；坐在教室裡，窗外是
意象，打造出結合風雨教室、活動舞
完整的藍天白雲，沒了突兀的切割
台、會議室、簡易攀岩壁、滑輪緩坡
線，這些終於被「解放」的美景不僅
等多種功能的「大冠鷲教室」，在發
成為校園生活的日常，也將成為日後
表會現場，校長黃錫培特別盛讚設計
師生討論美感的重要依據。
99