Marent Alm – Speise- und Getränkekarte by Werbezimmer

FONDUE IN DER ALM STUBE

FLEISCHFONDUE

CHINOISE (RINDERKRAFTBRÜHE)

MIT POMMES

KNOBLAUCHBROT

SPECKBOHNEN

SALAT VOM BUFFET

NUR AUF VORBESTELLIUNG BIS

12 UHR AM SELBEN TAG

AB 2 PERSONEN

PRO P. 53 €

6.12 KRAMPUS NIGHT | EINTRITT FREI

24-26.12 AB 15 UHR GLÜHWEIN AUF DER SONNENTERRASSE

31.12 SILVESTER PARTY | EINTRITT 20 €

10.1 SCHIBIZA UND STUDENTEN IM SCHNEE

20-25.2 ALMRAUSCH WEEK

4.4 CLOSING EASTER PARTY

10.12 SAUTANZ | TRADITIONELLES SCHLACHTFEST

H E R A K V O M

W E I N G U T

H A G N

W E I N G I N

A P E R I T I F

W A C H H O L D E R

G I N | H I M B E E R E

B R O M B E E R E

E S P R E S S O

M A R T I N I

W A C H W E R D E N ?

A B E R M I T S T I L . . .

E S P R E S S O , V O D K A

U N D E I N H A U C H

S Ü S S E -

G E S C H Ü T T E L T W I E

E I N B U L L E I M

A P R E S S K I . C R E M I G

C O O L U N D S O F O R T

W A C H

Ofenfisch & Gratiniert

Marent’s homemade gratinated Cheese Garlic Bread A|C|G|M

Nudel | Würstel | feine Gemüsestreifen

Beef broth with noodles | sausages | fine vegetable strips A|C|L

Fisser Emperor's Soup with Bacon Dumpling Vegetable Strips | Pancake Strips A|C|L

Trüffelpommes mit Trüffelmayo on the top Trufflefries with Trufflemayo

mit Croutons mit Croutons und Pilzen

garlic cream soup with croutons A|L|C|G Mushroom cream soup with croutons and mushrooms A|L|C|G

M I E S M U S C H E L N I M T O P F S E R V I E R T

W E I S S W E I N - K N O B L A U C H F O N D &

K Ä S E K N O B L A U C H B R O T

Mussels served in a pot

White wine garlic broth & cheese garlic bread A|C|M|G|L|R

K L A S S I S C H P I K A N T E S

B E E F T A R T A R E 2 0 0 G

fertig mariniert vom Rinderfilet Hausgemachte

Mixed Pickles | Parmesanchip Brot | Butter

Classic Beef Tartare marinated and ready from beef fillet Homemade mixed pickles | Parmesan chip Bread | Butter A|C|F|L|M

B Ü F F E L B U R R A T A M I T T O M A T E N

Ruccola | Pesto

S C H E I B E N V O M R Ä U C H E R L A C H S

Gurke | Senf- Dill| Brotchip | Creme Fraiche

bunter Salatteller | Hühnerbruststreifen

Balsamico Dressing | Brot

5 Stk. gebratene Garnelen| Römersalat

mariniert Sardellenfilets | getr. Tomaten | Parmesanchip | Trüffelmayo

Reis | in soja marinierter Lachs

Avocado Gurke | Mango | Sesam Limetten Chili Mayo

Rice | Soy-marinated salmon | Avocado Cucumber | Mango | Sesame Lime chili mayo C|D|G|F|N

Vom Schwein | Mariniert mit smokey BBQ | Onionrings hausgemachtes Knoblauch Käse Brot

Vom zarten Schweinerücken Pommes |Ketchup und Majo mit Salat vom Buffet

Schweinefilet Medaillons Jägersoße Spätzle Speckbohnen

Schweinefilet Medaillons Jägersoße | Spätzle | Rotkraut

panierte Hühnerbrust | Kartoffelsalat | Sour Cream

Vom Rinderrücken rosa gebraten | Zwiebelsauce Röstzwiebel | Speckbohnen | Skin- On Bratkartoffeln

Hirschmedaillons | Wildglace | Spätzle Rotkraut | Pfifferlinge | Preiselbeeren

vom Schwein | Seviettenknödel | Sauerkraut Altbiersoße

süß sauer | Gemüse - Reis Wok| Sesam | Koriander

auf Parmesanrisotto | Limette | Kresse

C H A T E A U B R I A N D

5 0 0 G R I N D E R F I L E T

Pommes | Grillgemüse |Speckbohnen | Pfeffersauce | Kräuterbutter

Chateau Briand 500g beef fillet | French fries | Grilled vegetables

Bacon-wrapped green beans | Pepper sauce | Herb butter ab 17.00 Uhr

(500g raw weight) A|B|C|D|E|M|L|G

N T R E C O T E 2 5 0 G

I B E E Y E S T E A K 2 5 0 G

2 S T K . H Ü H N E R B R U S T 2 5 0 G

5 S T K G A R N E L E N

2 pcs. chicken breast 250g 5 pcs. shrimp

Kräuterbutter

Smokey BBQ

Pilzsauce

Jägersauce mit Speck Pfeffersauce

Zwiebelsauce

Sour Cream | ohne Knoblauch

Rahmsauce

Herb Butter

Smokey BBQ

Mushroom Sauce

Hunter's Sauce with Bacon

Pepper Sauce

Onion Sauce

Sour Cream | without Garlic

Cream Sauce

Alle Steaks werden serviert mit einer hausgemachten frischen Kräutermarinade| Maldon Salz & Pfeffer

Röstzwiebeln| Salat vom Buffet

Süß sauer | Limonen Chili Majo vegan möglich

Grillgemüse | Ruccola mit Ruccola mit Ruccola mit Ruccola

Kleines Schnitzel vom Schwein | Pommes | Ketchup & Majo

Chicken Nuggets | Pommes | Ketchup & Majo

Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Bolognaise

Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce

Teller zu stibitzen

Sahne | Vanilleeis

Sahne | cream

Vanillesauce | vanillasauce

Vanilleeis | vanilla icecream

A|G|H

karamelisierter Kaiserschmarrn mit Sauerkirschragout oder Apfelmus | mit Rum aromatisiert | serviert im Emaille Topf

Caramelized Kaiserschmarrn with sour cherry ragout or applesauce | flavored with rum | served in an pot A|C|O

klassisches Tiramisu | mit Alkohol classic tiramisu | with alcohol A|G |L|O

Erdbeeren| Tahiti Vanille strawberries | Tahiti vanilla A|G|C|O

mascarpone yogurt cream with Aperol glaze A|G|L|O

mit marinierten Früchten | marinaded fruits mit Cava | with Cava mit Vodka | with Vodka

3 Kugeln Vanille | warme Himbeeren | Sahne

Kugel Vanille| Kugel Schoko | Kugel Stracciatella | warme Himbeeren | Sahne

Vanilleeis mit Kaffee sahnig gerührt

3 Kugeln Vanilleeis |warmer Schokosauce |Sahne

Kugel Walnuss| Kugel Stracciatella |Kugel Vanille |sahne | Karamellsauce geröstete Nüsse

Kugel Amarena Kirsch |Kugel Schokolade |Kugel Walnusseis Sauerkirschragout Sahne

3 Kugeln Pistazie | Birne | Schokosauce |Sahne

Kugel Erdbeer | Kugel Schoko | Sahne |Smarties | Eiswaffel

M O H R E N B R Ä U P I L S

R A D L E R

F R A N Z I S K A N E R

H E F E W E I Z E N H E L L

S P E C I A L B E E R

M O H R E N B R Ä U P A L E A L E

M O H R E N B R Ä U G A M B R I N U S

A L K O H O L F R E I E B I E R E

S T I E G L F R E I B I E R 0 , 0 %

F R A N Z I K S K A N E R

H E F E W E I Z E N A L K O H O L F R E I

S O D A Z I T R O N E

A P F E L S A F T

F U Z E E I S T E E

P F I R S I C H | Z I T R O N E

F L . C O L A L I G H T A L M D U D L E R

V E R L Ä N G E R T E R | T A S S E K A F F E E

E S P R E S S O

D O P P E L T E R E S P R E S S O

M A C C H I A T O

C A P P U C C I N O

L A T T E M A C C H I A T O

A F F O G A T O

E S P R E S S O M A R T I N I

S P E C I A L S M A R E N T K A F F E E

K A F F E E A M A R E T T O

K A F F E E | A M A R E T T O | S A H N E

K A F F E E B A I L E Y S

H E I S S E S C H O K O L A D E M I T R U M

B E R R I E S

P O T T T E E M I T R U M

G L Ü H W E I N

J A G E R T E E

G I N

B E E F E A T E R

M O N K E Y 4 7

M O N K E Y 4 7 S L O E G I N

M O N K E Y 4 7 B A R R E L C U T

M A L F Y G I N

O R G I N A L | Z I T R O N E | G R

V O D K A

A B S O L U T V O D K A

T E Q U I L A

O L M E C A A L T O S P L A T A

P A D R E A Z U L

R U M

H A V A N A C L U B 3

H A V A N A C L U B 7

Z A C A P A

W H I S K E Y

J A M E S O N I R I S H

C H I V A S R E G A L

J A C K Y B

L O N G D R I N K S

H A V A N A C O L A

J A C K Y C O L A

G I N T O N I C

J A M E S O N G I N G E R

D I G E S T I F

L I M O N C E L L O

E S P R E S S O M A R T I N I S H O T

C H E F I N ’ S K I S S

K u g e l S t r a c c i a t e l l a | 2 c l B a i l e y s

O B S T L E R

M A R I L L E

E N Z I A N

H A S E L N U S S

M A R I L L E

M A R I L L E N B R A N D A U S D E M E I C H E N F A S S

A L M F E U E R

H e i ß e r M a r i l l e n l i k ö r m i t S a h n e h a u b e

W I L L I A M S B I R N E M I T F R U C H T

Z I R B E | H A U S G E M A C H T

E I E R L I K Ö R

S C H N E E G E S T Ö B E R

B A I L E Y S

K A H L U A

A M A R E T T O

P E R N O D

M A R Z A D R O K R Ä U T E R B I T T E R R A M A Z O T T I M I T E I S U N D Z I T R O N E

J Ä G E R M E I S T E R E I S G E K Ü H L T

F L Y I N G H I R S C H

G R A P P A

L A T R E N T I N A M O R B I D A

L E D I C I O T T O L U N E

G I A R E A M A R O N

, 9 €

, 8 € 5 , 4 € 5 , 4 € 7 , 4 €

B - K R E B S T I E R E

C - E I

D - F I S C H

E - E R D N U S S

F - S O J A

G - M I L C H

H - S C H A L E N F R Ü C H T E

L - S E L L E R I E

M - S E N F

N - S E S A M

O - S U L F I T E

P - L U P I N E N

R - W E I C H T I E R E

H I N D A S E S

J E D E R Z E I T Z U

K R E U Z K O N D I R M A T I O N E N

K O M M E N K A N N

T R O T Z S O R G F Ä L T I G E R

H E R S T E L L U N G U N S E R E R

G E R I C H T E K Ö N N E N

N E B E N D E N

G E K E N N Z E I C H N E T E N

Z U T A T E N S P U R E N

A N D E R E R S T O F F E

E N T H A L T E N S E I N ,

D I E I M

P R O D U K T I O N S P R O Z E S S

I N D E R K Ü C H E

V E R W E N D E T W E R D E N