We Love Hungary 2018-2019 Tél, kora tavasz

GASZTRÓ

TÚRÁK

PROGRAMOK

T É L —TAVA S Z

2 0 1 8 –2 0 1 9

BEVEZETŐ A tél tényleg a bezárkózás időszaka lenne? Amikor jobbnál jobb kékfrankosok kerülnek elő a pincéből Sopronban? Amikor egyik gyógyfürdőt fedezhetjük fel a másik után a Bükkben?

Amikor igazán kalandos megmászni a Zemplén csúcsait?

Szerintünk nem.

sípályákkal tűzdelt Mátra és Bükk vidékére vagy az ilyenkor is kivételes borokat és gasztronómiát kínáló TokajHegyaljára. Debrecen és látványos adventi vására ebben az időszakban is magasan kitűnik az Alföld síkságából, Szegeden az utánozhatatlan szecessziós építészetet látva kapkodtuk a fejünket, Pécsen pedig azt tapasztaltuk, hogy választani is nehéz abból a programkínálatból, amit a város képes nyújtani.

Útnak indultunk, hogy felfedezzük, mit kínál hat turisztikai régió Magyarországon a téli hónapokban és a kora tavaszi időszakban. Így jutottunk el Sopronba, ahol sosem elég az óvárosból és a környéki kirándulásokból, a fürdőkkel és hazai

A kiadványunkban szereplő régiók izgalmas célpontjait toplisták, interjúk és magyarázó grafikák segítségével mutatjuk be, hogy a téli hónapokban is iránytűt tudjunk adni az ismert és kevésbé ismert helyszínekhez.

2

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

3

BEVEZETŐ

BEVEZETŐ

A WE LOVE HUNGARY ÚTIKÖNYV RÉGIÓI TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE (68–93. o.)

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE (40–67. o.)

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE (14–39. o.)

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE (94–119. o.)

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE (120–149. o.)

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE (150–179. o.)

4

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

5

TARTALOMJEGYZÉK

TARTALOMJEGYZÉK

18

48

116

76

130

164

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE (14–39)

MÁTRA-BÜKK ÉS KÖRNYÉKE (40–67)

Bevezető ....................................................................................................................14 Térkép..........................................................................................................................16 Road Trip egy hosszú hétvégére Sopronban és környékén......................18 7 kihagyhatatlan látnivaló Sopronban.............................................................20 5 hely Sopronban, ahol jót ehetünk és ihatunk........................................... 22 Harrer-Abosi Beatrix-interjú...............................................................................24 3 kultikus buschenschank Sopronban............................................................. 26 3 hely, ahol korcsolyázhatunk.............................................................................27 3 téli kirándulós program Sopronból indulva............................................... 28 3 hely téli-tavaszi fürdőzéshez...........................................................................30 5 érdekes látnivaló Sopron környékén.............................................................32 3 hely, ha Sopron közelében ennénk egy jót................................................ 34 3 jó étterem az osztrák határon túl................................................................... 35 3 fontos látnivaló a Fertő tónál.......................................................................... 38 3 sportos program Sopronban és a közelében............................................. 39

Bevezető....................................................................................................................40 Térkép.........................................................................................................................42 Road Trip egy hosszú hétvégére Egerben és környékén...........................44 10 érdekes látnivaló Egerben és környékén..................................................46 5 túrázós program a környéken.........................................................................48 5 erdei szállás, ahova jó elvonulni....................................................................50 5 havas téli program a Mátrában és a Bükkben. ......................................... 52 3 hely a Mátra és a Bükk környékén, ahol síelhetünk................................ 56 5 remek gasztrocélpont Egerben és környékén........................................... 58 Bolyki János-interjú................................................................................................60 7 helyi vörösbor, amit érdemes megkóstolni................................................ 62 5 hely Miskolcon, ahol jót ehetünk...................................................................64 5 jó program, amivel vár minket a tavasz......................................................66

6

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

WE LOVE HUNGARY

7

TARTALOMJEGYZÉK

TARTALOMJEGYZÉK

TOKAJ ÉS KÖRNYÉKE (68–93)

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE (120–149)

Bevezető....................................................................................................................68 Térkép ........................................................................................................................70 Road Trip egy hosszú hétvégére Tokajban és környékén..........................72 7 kihagyhatatlan látnivaló a borvidéken......................................................... 74 5 hangulatos téli kóstolóhely............................................................................. 76 5 hely, ahol életre kel a tokaji borászat története....................................... 78 7 étterem, ha valami finomra vágyunk a környéken..................................80 3 zempléni helyszín, amit télen is érdemes felfedezni.............................. 82 5 kiváló tokaji bor az ünnepi asztalra..............................................................84 Molnár Péter-interjú..............................................................................................86 3 tokaji pezsgő ünnepléshez...............................................................................88 3 program, amelyen megismerhetjük a régiót.............................................89 5 látnivaló, amit kár lenne kihagyni a Felső-Tiszánál................................90 3 fürdő, ahol feltöltődhetünk............................................................................. 92

Bevezető.................................................................................................................. 120 Térkép .......................................................................................................................122 Road Trip egy hosszú hétvégére Szegeden és környékén...................... 124 7 kihagyhatatlan látnivaló Szegeden...............................................................126 Mészáros Péter-interjú .......................................................................................128 5 látványos szecessziós épület Szeged központjában.............................. 130 5 szuper kávézó és sütiző Szegeden................................................................132 3 karácsonyi vásár, ahol ünnepi hangulatba kerülsz ................................134 3 hely Szegeden, ahol igazi halászlét kóstolhatsz ......................................135 5 remek hely, ha nem halászlét ennél ...........................................................136 5 hely, ahova napközben és este is érdemes beülni ................................138 5 fontos látnivaló Hódmezővásárhelyen .....................................................140 5 látnivaló, amit meg kell nézni Gyulán ....................................................... 142 3 fürdőhely, ahol a hidegben felmelegedhetsz ......................................... 144 5 helyi különlegesség, amit érdemes megkóstolni .................................. 146 5 kora tavaszi kirándulóhely Szeged környékén ....................................... 148

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE (94–119) Bevezető....................................................................................................................94 Térkép ........................................................................................................................96 Road Trip egy hosszú hétvégére Debrecenben és környékén.................98 7 hely, amit Debrecenben látni kell................................................................100 Koroknai Edit-interjú .......................................................................................... 102 5 hely, ahova a helyiek járnak..........................................................................104 5 bulihely, ahol télen is jól érezhetjük magunkat...................................... 106 7 gasztrohely, ahol valami különlegeset ehetünk...................................... 108 5 hely Hajdúszoboszlón, ahová el kell menni.............................................. 112 5 izgalmas téli program a Tisza-tónál............................................................. 114 5 kihagyhatatlan látnivaló a téli Hortobágyon............................................ 116 3 izgalmas debreceni program kultúréhség esetén................................... 118 3 kora tavaszi túra Debrecen környékén....................................................... 119

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE (150–179)

8

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

WE LOVE HUNGARY

Bevezető ................................................................................................................. 150 Térkép .......................................................................................................................152 Road Trip egy hosszú hétvégére Pécsen és környékén........................... 154 10 hely, amit látnunk kell a kultúra fővárosában.......................................156 5 titkos hely, amit csak a pécsiek ismernek..................................................158 7 hely, ha különlegeset ennénk........................................................................162 7 jó program, ha gyerekkel mozdulnánk ki.................................................. 164 5 pécsi kávézó, ahol gyerek és felnőtt is jól érzi magát........................... 166 7 népszerű hely a pécsi éjszakában................................................................ 168 Marsalkó Dávid-interjú........................................................................................170 5 remek túraútvonal Pécs környékén.............................................................172 5 hangulatos esemény Pécsen és környékén..............................................174 5 élményprogram Pécs környékén..................................................................176 7 hely, ahol felfedezheted a Pécs környéki gasztronómiát.....................178

9

BEVEZETŐ

BEVEZETŐ

Bakancslista

10 HELY, AMIT KI KELL PIPÁLNUNK A BAKANCSLISTÁNKON

Álljunk Magyarország tetejére!

A Kékestetőre legalább egyszer mindenkinek el kell jutnia.

Ha már itt vagyunk, síelhetünk is, vagy csak forralt bort kortyolgatva ücsöröghetünk a pálya melletti hangulatos körbárban.

Másszuk meg a Tűztornyot!

Foglaljuk el az egri várat!

Sopron szimbóluma megmutatja, mit adhat nekünk a város és környéke. Úgy a lenti Fő tér, mint a fenti panoráma páratlan látvány, ami rengeteg felfedeznivalót rejt télen és tavasszal is.

Egerben a bikavér és a vár nem maradhat ki. Az ikonikus erőd a város közepén ontja magából a középkori hangulatot, amit nyugodtan szippantsunk be.

Kiállításait az egész család élvezheti.

Forraltborozzunk a Fertő tónál!

Nincs jobb, mint egy befagyott tavon korcsolyázni, majd forraltborozni – vagy fordítva. A Sopron közeli tónál januárban extrém tókerülésre is benevezhetünk.

10

WE LOVE HUNGARY

Igyunk aszút Tokajban!

Tegyünk egy kellemes túrát a hercegkúti pincesoron vagy Tarcal és Mád hangulatos pincészeteinél, majd kóstoljunk is a királyok borából.

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

11

BEVEZETŐ

BEVEZETŐ

Nézzünk különleges állatokat a Nyíregyházi Állatparkban!

Sétáljunk egy nagyot a Zsolnay-negyedben!

A legnépszerűbb állatkert a fővárosi után. Sok olyan lakója van, amivel csak itt találkozhatunk. Gigantikus akváriumában a fókák a legnagyobb kedvencek.

Kalandozzunk a Man Ray-kiállításon Debrecenben!

Az egykori porcelángyár helyén épült negyed önálló multikulti városrésszé nőtte ki magát. Az újkori Pécs talán legvagányabb részébe nemcsak a látnivalók, hanem a programok miatt is érdemes kijönni.

Vessük bele magunkat Kelet-KözépEurópa legnagyobb egybefüggő kiállítóterébe, és nézzük meg a MODEM aktuális és nagyon izgalmas kortárs kiállításait. Decembertől például Man Ray alkotásait.

Fedezzük fel Pécs környékének legjobb ízeit!

Akár a fine dining hívei vagyunk, akár a helyi gazdálkodók alapanyagaiból készülő ételekre szavazunk, Pécs környékén szinte bármit kipróbálhatunk: az újragondolt magyar fogásokat ugyanúgy, mint a kecskeburgert.

Keressünk szecessziós házakat Szegeden!

Szecessziós építészeti élményekért nem kell Barcelonába mennünk.

A faragott oszlopfők, a keleties erkélyek és a temérdek csipke ékszerként díszítik Szeged több belvárosi épületét.

12

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

13

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

MEGKÖZELÍTÉS Autóval: a fővárosból két és fél óra alatt kényelmesen elérjük az ország nyugati csücskét: az M1-es autópályán Győr felé haladva, majd azt elhagyva egészen Csornáig autópályán utazhatunk, onnan pedig autóúton háromnegyed óra alatt érkezünk meg Sopronba.

A hűség városában számtalan kulturális emlékkel találkozhatunk, hiszen Sopron hazánk műemlékekben egyik leggazdagabb települése.

A környéken remek éttermeket találunk, megismerhetjük a helyi kékfrankosokat, de számos túracélpont és gyógyfürdő közül is választhatunk.

Vonattal: a Keleti pályaudvarról kétóránként indulnak InterCity-járatok Sopronba, amelyek majdnem a belvárosig visznek bennünket.

MENNYI IDŐT SZÁNJUNK A FELFEDEZÉSÉRE Sopront a környező, Fertő tavi és osztrák településekkel együtt egy hétvége alatt bejárhatjuk. A gasztronómiai, kulturális és túrázós programokban gazdag térségben a hidegebb időkben is több remek eseményt találhatunk.

HASZNOS WEBOLDALAK sopron.hu, prokultura.hu, mindenamisopron.hu

14

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

15

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

FERTŐRÁKOSI KŐFEJTŐ ÉS BARLANGSZÍNHÁZ

FERTŐ TÓ

FORUM SCARBANTIA

ESTERHÁZY-KASTÉLY

SOPRON BELVÁROS

NAGYCENKI SZÉCHENYI-KASTÉLY

16

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

17

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Road Trip

EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE SOPRONBAN ÉS KÖRNYÉKÉN

PÉNTEK: A hosszú hétvégét kezdjük a Fő téren a Tűztoronnyal, ahonnan gyönyörű a látkép a városra, vacsorára pedig együnk soproni babstercet az Erhardt Étteremben, ami egy igazi poncichterétel. Ha felfedeznénk Sopron éjszakai életét, érdemes a Hangárt, vagy a Búgócsiga Akusztik Gardent is meglátogatni.

SZOMBAT: Délelőtt sétáljunk egyet a belvárosban, ahol majdnem minden épület műemlék, a Fő téren pedig több múzeum is vár ránk. Ha gyerekekkel érkezünk, a Macskakő Gyermekmúzeum ne maradjon ki! A nap második felében átugorhatunk Kőszegre megnézni a várat, vagy a Lövereken is túrázhatunk.

VASÁRNAP: Induljon a nap egy kirándulással a Fertő-tó partján található Páneurópai Piknik Emlékhelyhez, majd látogassunk meg egy termálfürdőt vagy egy jó éttermet a közelben. Ha végeztünk, irány még egy kis Sopron, egy kékfrankos a Gyógygödörben biztosan jól fog esni, de búcsúzásként csokoládézhatunk is a Harrer Csokoládéműhelyben.

18

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

19

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Római kori romkert

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Ó- ÉS ÚJ ZSINAGÓGA Az Új utcában, amely nevével ellentétben Sopron egyik legrégebbi utcája, két középkori zsinagóga is áll. Az újabb 1370 körül épült, egy Izrael nevű bécsi bankár magánzsinagógájának.

9400 Sopron, Új utca 22.; sopronimuzeum.hu MACSKAKŐ – GYERMEKMÚZEUM ÉS KÖZÖSSÉGI TÉR A múzeum játékosan mutatja be, hogyan éltek és milyen tárgyakat használtak régen a gyerekek. A kicsik itt ókori ebédlőasztalnál lakomázhatnak, de beülhetnek egy akár százéves iskolapadba is. 9400 Sopron, Szent György utca 12.; sopronimuzeum.hu FABRICIUS-HÁZ – RÓMAI KORI KŐTÁR Az egykori Scarbantia kőemlékei, római kori portékák, szobrok és síremlékek köszönnek itt ránk, az emeleteken pedig az 1600-as és 1700-as évek lakásainak hangulata vár bennünket. 9400 Sopron, Fő tér 6.; sopronimuzeum.hu PONCICHTER NEGYED Itt még ma is sok poncichtercsalád él, akiknek a német ajkú ősei babot ültettek a szőlőjükben a sorok közé, innen is kapták a nevüket (Bohnenzüchter). Sopron pedig a babos ételeket és a bort köszönheti nekik. 9400 Sopron, Balfi utca–Gazda utca

FŐ TÉR A Tűztorony, a Storno- és a Fabricius-ház, valamint a Kecsketemplom mind Sopron Fő terén találhatóak. Olyan része ez a városnak, amelynek jól áll a téli és a tavaszi hangulat is. 9400 Sopron, Fő tér 8.; sopronimuzeum.hu

Várkerület

7 KIHAGYHATATLAN LÁTNIVALÓ SOPRONBAN

TŰZTORONY A torony hengeres, alsó törzse római kori falmaradványokra épült 600 évvel ezelőtt. A később ezen a helyen szolgálatot teljesítő katonák azt is innen jelezték, ha idegenek bort hoztak a városba. 9400 Sopron, Fő tér 8.; tuztorony.sopron.hu FORUM SCARBANTIAE Az antik Sopron romjai a belváros alatt négy és fél méterre húzódnak, az 1300-as években ezekre épült a középső városfal. A város kétezer éves főterét az épület pinceszintjén találjuk.

9400 Sopron, Új utca 1.

20

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

21

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Tastevino Borbár & Vinotéka

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

PAPA JOE’S SALOON & STEAKHOUSE Itt pontosan úgy sütik a steakeket, ahogyan annak idején a préri első cowboyai: faparázs fölött.

A steaksütőmester miután bepácolta a különféle húsokat, a szemünk láttára készíti el az ételünket. 9400 Sopron, Várkerület 108.; papajoe.hu ERHARDT ÉTTEREM, BORPINCE A poncichterhagyományok új megközelítésben kapnak helyet Erhardt Zoltán éttermében.

Ha itt járunk, a soproni babstercet kacsamellel és házi baracklekvárral is érdemes kipróbálni. 9400 Sopron, Balfi út 10.; erhardts.hu

5 HELY SOPRONBAN, AHOL JÓT EHETÜNK ÉS IHATUNK HARRER CSOKOLÁDÉMŰHELY ÉS CUKRÁSZDA A hideg napokban nincs is jobb egy forrócsokizásnál vagy csokoládékóstolásnál: a Harrer Csokoládéműhelyben megnézhetjük, hogyan készülnek a különleges csokoládék, bonbonok és sütemények. 9400 Sopron, Faller Jenő utca 4.; harrerchocolat.com

Sopron nemcsak a szép helyek, hanem a jó ételek városa is.

A babsterc klasszikus helyi étel, de egy jó halászlét, pacalpörköltet vagy csülköt is ehetünk itt, a poharunkba pedig kékfrankost kérjünk!

Erhardt Étterem, Borpince

KULTÚRPRESSZÓ SPECIALTY COFFEE A Várkerület közepén találjuk Sopron egyetlen specialty kávézóját, ahol a saját brazil-etióp kávéblendjük (keverék) mellett termőterület szelektált kávét is kóstolhatunk. Reggelire is érdemes betérni, a krémek, kencék után jól esnek a süteményeik. 9400 Sopron, Várkerület 96.; facebook.com/ kulturpresszosopron

TASTEVINO BORBÁR & VINOTÉKA Lukács Szabolcs sommelier-hez mindig érdemes beülni egy vagy több pohár borra: egyaránt segít eligazodni a soproni, a hazai, az osztrák és a nemzetközi borvilágban.

Előre foglalni hétvégén ajánlott. 9400 Sopron, Várkerület 5.; tastevino.hu 22

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

23

INTERJÚ

INTERJÚ

b o si A r e r r Ha

Beatri x

Harrer-Abosi Beatrix férjével, Kar l Harrerrel – aki egy tradicionális osztrá k cukrászcsaládban született – indított a el 23 évvel ezelőtt a soproni Harrer Cukrás zdát, majd 2009-ben a csokoládéműhel yt.

WLH: Gondoltátok volna, hog y a londoni International Chocolate Awards versenyen aranyérmes lesz a töltött sárgabarackos táblátok?

H-AB: Óriási meglepetés volt, hogy ezt a kategóriát mi nyertük meg. Karl nem is aka rt kiutazni, a kiállítás végén is csak azért maradtunk az ered ményhirdetésen, hogy a szakma külföldi nagyjaival találkozzunk, beszélgessünk.

WLH: Több mint 50 díjat kaptato k világversenyeken 2015 óta. Honnan merítitek az új ötleteket egy-egy csoki elkészítéséhez?

H-AB: Amikor szakmai kiállítás okon veszünk részt, megfigyeljük az aktuális tren deket. A spájzomba minden különleges fűszert, alapanyago t begyűjtök, pont azért, hogy ha a férjem nekilát a csok oládékészítésnek, minden kéznél legyen.

24

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

25

Fertő tó

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Bruckner Borozó

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

3 KULTIKUS BUSCHENSCHANK SOPRONBAN

3 HELY, AHOL KORCSOLYÁZHATUNK

GYÓGYGÖDÖR A legenda szerint akik Sopronba jöttek gyógyulni és betértek ide, gyógyultan is távoztak. A város legöregebb borozójában ma is decis poharakban mérik a bort, pacalpörkölt és böllérmáj kíséretében. 9400 Sopron, Fő tér 4.; gyogygodor.hu

SOPRONI MŰJÉGPÁLYA A Sopron női kosárlabdacsapatának is helyt adó Novomatic Aréna szomszédságában, a fedett jégpályán kedvünkre csúszkálhatunk, róhatjuk a köröket a korcsolyával, amit bérelni is tudunk a helyszínen. Sopron, Lackner Kristóf utca 48.; facebook.com/sopjeg

BRUCKNER BOROZÓ Régi soproni hagyományőrző családi pincészet borozója ez, közel a belvároshoz, ahol saját minőségi kékfrankos vörös- és rozéborokkal és igazi fatányérossal, krémekkel készülnek.

9400 Sopron, Kossuth Lajos utca 6.

FERTŐ TÓ Ha befagy a tó, akkor lehet igazán nekiindulni a nádasnak és akár Ausztriának is, ami páratlan látványt és élményt nyújt. Főleg akkor, ha utána forralt bor vár ránk a parton.

CÉZÁR PINCE Nyolc évszázad kultúrájának nyomát őrzi a Cézárház épülete, ahol finom borok, hidegtálak, borkorcsolyák várnak bennünket. Nem mellesleg ebben a házban született a gázálarc feltalálója is. 9400 Sopron, Hátsókapu utca 2.; cezarpince.hu

FEHÉR ÚTI TÓ (GÖRBEHALOM) Pár lépésnyire Ausztriától található egy erdővel körülölelt, természetes tó, ahol fagypont alatti hőmérsékletnél remek napot lehet elölteni a tavon korcsolyázva.

26

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

WE LOVE HUNGARY

27

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

3 TÉLI KIRÁNDULÓS PROGRAM SOPRONBÓL INDULVA HEGYKŐ A falutól 3 kilométernyire, eredeti helyén láthatjuk, milyen volt egykor a vasfüggöny. Ha nagyon átfagytunk a séta alatt, akkor a hegykői termálfürdőben új erőre kaphatunk. hegyko.hu SZOMBATHELY Csupán egy órára van Soprontól az egykori római település. Ha advent idején érkezünk, a karácsonyi vásár és a forraltborozás legyen a cél, ha az idő jegesre fordul, irány a befagyott Csónakázótó! szombathely.hu

Schneeberg

SCHNEEBERG Soprontól egyórányira Ausztria legjobb sípályáin találhatjuk magunkat, ahol felszerelést is bérelhetünk, de túrázáshoz is remek helyszínt nyújtanak. A hütték gőzgombócait pedig muszáj megkóstolni! ausztriainfo.com/schneeberg

28

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

29

Balf Gyógyfürdő

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

3 HELY TÉLI-TAVASZI FÜRDŐZÉSHEZ

KÖVESS MINKET ONLINE IS!

HEGYKŐ SÁRA TERMÁL Termálfürdőjében télen is nyugodtan fürödhetünk: fedett és nyitott medencéinek 55 fokos gyógyvize 1434 méter mélyről bizonyítottan gyógyító hatású. Egy kiadós masszázst is bátran kérhetünk. 9437 Hegykő, Fürdő utca 5.; saratermal.hu

Ha szeretnéd tudni, hol vannak az új kedvenc

BALF GYÓGYFÜRDŐ A kastélyszállóhoz és a gyógyfürdőkórházhoz tartozó komplexumban a Kneipp-féle leöntéseken kívül taposómedence, sugármasszázs és víz alatti wellness is a rendelkezésünkre áll.

9494 Sopron-Balf, Fürdő sor 8.; gyogyfurdobalf.hu

helyeid Budapesten és a Balatonnál, hogy hol a legjobb enni vagy csak úgy lenni, kövesd weboldalainkat, hogy mindig naprakész lehess!

BÜKFÜRDŐ THERMAL & SPA Wellnesscentrumával, szaunavilágával és -szeánszaival, gyógyvizes medencéivel, egyedi összetételű, egyedülálló termálvizével valódi pihenést és regenerációt nyújt, ha épp erre lenne szükségünk. 9740 Bük, Termál körút 2/A; bukfurdo.hu 30

WE LOVE HUNGARY

www.welovebudapest.com

www.welovebalaton.hu

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Fertőrákosi Kőfejtő és Barlangszínház

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

EISENSTADT – ESTERHÁZY-KASTÉLY Noha télen is találunk itt komolyzenei koncerteket, ha csak a pompás parkban sétálnánk egyet, az is kellemes program az Esterházy család székhelyén.

7000 Eisenstadt, Esterhazyplatz 5.; esterhazy.at/hu

Nézzük meg, hogyan formálta Sopron környékét a Széchényi és az Esterházy család, valamint Haydn vagy Liszt Ferenc.

A fertődi kastély zenei előadásai például az udvari zenei élet fontos eseményeivé váltak.

Nagycenki Széchenyi-kastély

PÁNEURÓPAI PIKNIK-EMLÉKHELY 30 éves évfordulóját ünnepeljük 2019-ben az 1989-es határnyitásnak Sopronpuszta és Sankt Margarethen között. E kerek évforduló miatt rengeteg program, piknik és koncert vár minket jövőre Sopronban. Sopronkőhida, a határátkelő felé vezető út; paneuropaipiknik.hu

5 ÉRDEKES LÁTNIVALÓ SOPRON KÖRNYÉKÉN FERTŐRÁKOSI KŐFEJTŐ ÉS BARLANGSZÍNHÁZ Régen itt forgatták A kőszívű ember fiait is, ma rengeteg koncertnek és kiállításnak ad helyet. Tavasszal kéthetente teljesen megújul a növényvilág: fehér, sárga, lila színekben pompázik a természet.

9421 Fertőrákos, Fő utca 1.; fertorakosikofejto.hu

FERTŐDI ESTERHÁZY-KASTÉLY Nem véletlenül volt Fertőd a muzsika városa, hiszen Joseph Haydn alkotott itt az Esterházy család szolgálatában. Hazánk legnagyobb barokk stílusú kastélyában egykor Mária Terézia is vendég volt. 9431 Fertőd–Eszterháza, Joseph Haydn út 2.; eszterhaza.hu

NAGYCENKI SZÉCHENYI-KASTÉLY A legnagyobb magyar családjának legkiemelkedőbb emléke Sopron közelében.

Megnézhetjük, hogyan élt itt egykor gróf Széchényi Ferenc, a Magyar Nemzeti Múzeum megalapítója és István fia. 9485 Nagycenk, Kiscenki út 3.; facebook.com/nagycenk.szechenyikastely 32

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

33

Taubenknobel

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Ráspi étterem

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

3 HELY, HA SOPRON KÖZELÉBEN ENNÉNK EGY JÓT

3 JÓ ÉTTEREM AZ OSZTRÁK HATÁRON TÚL

RÁSPI ÉTTEREM Mindent frissen készítenek kemencében vagy öntöttvas serpenyőben, így lesz igazán ízletes a balzsamos kacsamell vagy az őzgerinc vargányával. És szinte bármihez kérhetjük az itteni remek borokat. 9421 Fertőrákos, Fő utca 72.; raspi.hu

WIRTSHAUS IM HOFGASSL Rust belvárosának közepén, a 16. századi épületben regionális és klasszikus konyha működik saját fűszerkerttel és burgenlandi borokkal. 7071 Rust, Rathausplatz 10; hofgassl.at

TORNÁCOS ÉTTEREM Itt helyi, tradicionális alapanyagokból, háziasan, a szánk íze szerint főznek. A fertői szürkemarha-szalámi vagy a hegykői zöldségleves különösen jólesik az étterem tornácos ablakainál. 9437 Hegykő, Kossuth Lajos utca 74.; tornacos.hu

HENRICI Az Esterházy-kastéllyal szemben lévő étteremben úgy érezhetjük magunkat, mint egykor az Esterházyak. Hétköznap egy Mittagstellerre (ebédmenüre) is betérhetünk, borválasztékuk is hatalmas. 7000 Eisenstadt, Restaurant am Esterházyplatz 5; henrici.at

PANORÁMA ÉTTEREM A 90-es években hömpölygő osztrák tömegek érkeztek ide hétvégenként, nem véletlenül: ököruszályleves, marhafartő, velőrózsa rántva, hogy csak néhány igazi magyar ételt említsünk az étlapról. 9494 Sopron-Balf, Fürdő sor 25.; balfpanorama.hu

TAUBENKOBEL Barbara Eselböck és a Michelin-csillagos séf, Alain Weissgerber nevéhez köthető éttermet alig egy órára találjuk Soprontól, egy kicsi osztrák faluban. A gourmet konyhájuk regionális és szezonális fogásokat kínál, melyet a biodinamikus borkülönlegességek tökéletesen kiegészítenek. 7081 Schützen, Hauptstrasse 31–33; taubenkobel.com

34

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

WE LOVE HUNGARY

35

A KÉKFRANKOS FŐVÁROSA Noha manapság mindenkinek a kékfrankos jut eszébe Sopronról, ezen a borvidéken az 1800-as évek végéig a fehér szőlő volt az uralkodó. Éppen ezért a kékfrankos névvel eleinte nem is a vörös-, hanem a jó bort jelölték. A legenda szerint Bonaparte Napóleon katonái frankkal fizettek a borért, a poncichterek azonban csak a jobbik fajta, kék színű pénzt fogadták el a jobb boraikért cserébe.

Innen származik a kékfrankos mint minőségjelző.

A vörösbor csak a 19. század utolsó harmadában kezdett teret hódítani, mert a filoxéravész előtt itt kevés kék szőlőt termesztettek. Hazánkban először egy Jäger Mihály nevű borkereskedő árusította palackos borait „soproni kékfrankos” néven, még az 1830-as években.

36

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

37

24 óra a Fertő tó körül

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

Ruszt

SOPRON ÉS KÖRNYÉKE

3 FONTOS LÁTNIVALÓ A FERTŐ TÓNÁL

3 SPORTOS PROGRAM SOPRONBAN ÉS A KÖZELÉBEN

FERTŐ–HANSÁG NEMZETI PARK – BEMUTATÓ MAJORSÁG ÉS LÁTOGATÓKÖZPONT Az Esterházyak egykori gazdasági központjában berendezett látogatóközpont bemutatja a környék élővilágát és a tájegységre jellemző hagyományos gazdálkodási formákat. Télen csak csoportoknak, előzetes bejelentkezéssel látogatható. Lászlómajor; ferto-hansag.hu

24 ÓRA A FERTŐ TÓ KÖRÜL – 24 STUNDEN BURGENLAND EXTREM TOUR Egy nem könnyű és nem mindennapi, 24 órás gyalogtúra az év elején. 60, 80 vagy akár 120 kilométeres távra is benevezhetünk. 2019. január 25.; 24stundenburgenland.com

LISZT FERENC SZÜLŐHÁZA A doborjáni ház régen a település legtekintélyesebb épületének számított. Az Esterházy hercegek egykori majorságának központi épületében született Liszt Ferenc.

A fennmaradt épületrészben ma a róla szóló múzeum működik.

7321 Raiding (Doborján), Lisztstraße 46.; liszt-haus.at

SOPRON BASKET – EUROLIGA KOSÁRLABDA-MÉRKŐZÉSEK Sopron a magyar kosárlabda egyik fellegvára: az Euroliga 2. helyezett, Ronchetti-kupa-győztes, 12-szeres bajnok, 7-szeres kupagyőztes csapat mérkőzéseire hét közben és hétvégén is kimehetünk szurkolni.

9400 Sopron, Lackner Kristóf utca 48.; wb-sopron.com

RUSZT (RUST) A tó nyugati partján fekszik ez a parányi település, ahol rengeteg gólya fészkel még télen is, ezért a gólyák városának is nevezik.

Pici belvárosa tele van hangulatos étteremmel és borozóval. rust.at

TÚRÁZÁS A LÖVEREKI ERDŐBEN – ALPOKALJA A Lővér fürdőtől kocsival juthatunk fel a Soproni Parkerdő parkolójába, ahonnan a Károly-kilátó gyalog 1-1,5 km-re van. Innen jól beláthatjuk a várost, a Fertő tavat és a környező hegyeket is.

38

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

WE LOVE HUNGARY

39

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE A Mátra–Eger–Bükk térsége télen is könnyen elnyel minket. Behavazott hegyek, barokk pompa, gasztroszentélyek, termálvizek, borvidékek és sípályák együtthatója gondoskodik erről. Nincs még egy ilyen terület az országban, ahol egymás sarkában állnak a fürdők és a legjobb hazai síterepek.

MEGKÖZELÍTÉS Autóval: Egert elkerülik az autópályák, ezért ha az M3-ason érkezünk, Füzesabonynál le kell térnünk a sztrádáról, de így is alig több mint másfél óra alatt oda lehet érni Budapestről.

Vonattal: Ha vasúton érkeznénk Egerbe akár Budapestről vagy Nyíregyházáról, Füzesabonynál át kell szállnunk, Miskolcra viszont átszállás nélkül megérkezhetünk mindkét irányból.

MENNYI IDŐT SZÁNJUNK A FELFEDEZÉSRE Egy nap Egerben a várra, a belvárosra és a Szépasszonyvölgyre is csak szűken elég, a hegycsúcsokkal, várakkal, sípályákkal és gyógyfürdőkkel tarkított Mátra és Bükk felfedezése pedig utánozhatatlan élményt ad.

Szerintünk érdemes legalább egy hosszú hétvégében gondolkodni, mindegy, hogy a téli vagy a tavaszi időszakban érkezünk.

HASZNOS WEBOLDALAK eger.hu, visiteger.com, bnpi.hu

40

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

41

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

MÁTRASZENTISTVÁN SÍPARK

GALYA-TETŐ AZ EGRI VÁR

MINARET

KÉKESTETŐ

EGERSZALÓK FÜRDŐ

42

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

43

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Road Trip

EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE EGERBEN ÉS KÖRNYÉKÉN

PÉNTEK: Napközben nézelődjünk az egri várban és a belvárosban, gasztrokalandozzunk, múzeumozzunk és látogassunk templomokat, majd ezeket vezessük le egy laza, de hosszan tartó vörösborozással a Szépasszony-völgy újhullámos, csúcsborászatok által megnyitott pincéiben.

SZOMBAT: Egy kiadós síeléssel könnyen magunkhoz térhetünk: a legjobb pályát Bánkúton, a leghos�szabbat Kékestetőn, a legmodernebbet Mátraszentistvánon találjuk.

Ha nincs hó, túrázni is jó, a forralt bor pedig bármikor alapfelszereltség. A fáradalmakat az egri Török Fürdő aranyozott kupolája alatt vagy a demjéni barlangfürdő félhomályában pihenhetjük ki.

VASÁRNAP: Hazafelé érdemes egy hangulatos erdei úton elindulnunk Miskolc felé, ahol nem hétköznapi ízeket is kipróbálhatunk. Ebéd után vehetjük az irányt kisebb kerülővel a siroki vár és az egykori recski munkatábor felé, vagy megállhatunk Egerszalókon egy jót fürdeni és csobbanni még az igazi hazaút előtt.

44

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

45

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Bazilika

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

AZ EGRI VÁR Az ikonikus várban igazi középkori hangulatot szívhatunk magunkba. A kazamaták interaktív kiállításait az egész család élvezheti, de az északi fal mentén húzódó körfalsétány is kötelező programelem. 3300 Eger, Vár 1.; egrivar.hu A MINARET A 40 méter magas torony tetején figyeljük meg, hogyan vált keresztbe az egykori félhold. Majd másszuk meg a 97 vaskos lépcsőfokot, hogy tíz emelet magasból tekinthessük meg az óváros panorámáját. 3300 Eger, Knézich Károly utca 4.; minareteger.hu VARÁZSTORONY Eredetileg a Líceum csillagásztornya volt, ahol a város látképét a mai napig egy asztalra vetítik ki a camera obscurával, de ma már interaktívabb és szórakoztatóbb ez a program.

3300 Eger, Eszterházy tér 1.; varazstorony.hu

10 ÉRDEKES LÁTNIVALÓ EGERBEN ÉS KÖRNYÉKÉN A LÍCEUM ÉS A FŐEGYHÁZMEGYEI KÖNYVTÁR Az épület ma már egyetem és az ötletgazda és finanszírozó Eszterházy Károly egykori hercegprímás nevét viseli. Legfőbb látványossága grandiózus könyvtára, közel ezeréves, csak itt található kódexekkel.

3300 Eger, Eszterházy tér 1.; uni-eszterhazy.hu

ÉRSEKI PALOTA ÉS LÁTOGATÓKÖZPONT Ez a pompás barokk palota látogatható, egyházművészeti kiállításán az egykori főpapok hétköznapjaiba, magánéletébe tekinthetünk be, és még érseki borokat is kóstolhatunk. 3300 Eger, Széchenyi utca 1–5.; egriersekipalota.hu BAZILIKA Az ország egyik legnagyobb vallási építménye. Méreteire és kidolgozottságára jellemző, hogy a klasszicista templomot már a 19. század elején felszentelték, de a belső munkák még 120 évig tartottak. 3300 Eger, Telekessy út 6.; eger-bazilika.plebania.hu

SZÉPASSZONY-VÖLGY Eger pincerendszere közel 130 kilométer hosszú, legismertebb része a frivol nevű és hangulatú völgy, amiről Petőfi és Márai is írt. Mostanság a legújabb borászati és belsőépítészeti trendek is megjelentek a negyedben.

3300 Eger, Szépasszony-völgy; egribornegyed.hu

ORCZY-KASTÉLY (MÁTRA MÚZEUM), GYÖNGYÖS Egy tíz éve rekonstruált főúri lakhely romantikus kerttel, izgalmas és látványos természetrajzi és családbarát kiállításokkal, ahol még az egyetlen hazánkban talált mamutcsontvázat is megtekinthetjük.

3200 Gyöngyös, Kossuth Lajos utca 40.; matramuzeum.hu

TENGERÉSZ MÚZEUM, MAKLÁR Egy nagyon személyes gyűjtemény a magyar kereskedelmi hajózás és tengerészélet múltjáról, sztorizós tárlatvezetéssel. De van itt buddhista kert, komplett távol-keleti néprajzi gyűjtemény, sőt még egy Mao-kabát is. 3397 Maklár, Dobó István utca 19.; tengereszmuzeum.hu

PARÁDSASVÁR A mátrai üveghuták otthona, ahol ma is kipróbálhatjuk az üvegfúvást. A falu ékköve és névadója az Ybl tervezte neoreneszánsz kastély, amely ma ötcsillagos szállodaként működik, a parkjában a Csevice-forrás ivókútját találjuk. 3242 Parádsasvár, Petőfi Sándor utca 31.; artglassparad.hu, Kossuth Lajos út 1.; khs.hu

46

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

WE LOVE HUNGARY

47

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Vörös-kő-kilátó

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

KÉTNAPOS EXTRÉM TÚRA BARLANGBAN ALVÁSSAL Induljunk Lillafüredről Bánkút felé, a fennsík után keressük meg a remek kilátást előbb a Három-kőről, majd a Tar-kőről. Innen már közel a barlangszállás. Másnap Bél-kő, Bélapátfalva, a beszédes nevű Akasztó-hegy és végül Szarvaskő. cserepesko.eoldal.hu SÍPARK „TÚRA” Ez egy néhány kilométeres körséta a sípark körül, de akkor is élvezhetjük, ha csak várakozunk a síelő családtagokra.

Mátraszentlászlóról indulva a Három falu temploma után ereszkedjünk le, és üljünk be a rönkhüttébe.

VÁRAK ÚTJA Viszonylag hosszú, de nem nehéz túra. Induljunk Galyatetőről, érintsük a Vörös-kő-kilátót, és Hasznoson át csorogjunk le Pásztóra, ahol egykori várak nyomokban megmaradt falaival találkozhatunk.

EGERSZALÓK ÉS DEMJÉN KŐEMLÉKEI Egerszalóktól Demjénig egy könnyű kirándulással végigjárhatjuk a bükkaljai kőkultúra látnivalóit: az ódon pincesorokat, a barlanglakásokat, a kőszobrokat, a szurdokokat és a rejtélyes kaptárköveket.

Mátra-túra

5 TÚRÁZÓS PROGRAM A KÖRNYÉKEN A hegyvidéki időjárás nagyon kiszámíthatatlan, ezért mindig figyeljük az előrejelzéseket, és a szükséges felszereltséggel keljünk útra. A biztonság kedvéért legyen nálunk papíralapú túratérkép is.

AZ ŐSKORTÓL A XX. SZÁZADIG Induljunk el Cserépfaluból a régi kereskedelmi útvonalon, nézzük meg, hol lakott a neandervölgyi ember, másszunk fel a rablólovag Ódorvár romjaihoz, visszafelé pedig fejtsük meg a kaptárkövek fülkéinek rejtélyét!

48

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

49

Montem Vendégház

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Ezererdő Vendégház

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

MONTEM VENDÉGHÁZ A síparkkal szemben, az erdei környezetbe vagányul modern stílusban beilleszkedő, faépítésű egység. Minden szoba fákra néz, a minimáldizájnú bútorzat egyedi tervezésű – kis Skandinávia a Mátrában. 3235 Mátraszentistván, Ágasvár utca 7.; montem.hu

5 ERDEI SZÁLLÁS, AHOVA JÓ ELVONULNI

EZERERDŐ VENDÉGHÁZ Eger és a Mátra között, a demjéni és az egerszalóki fürdők közelében találjuk Egerbaktát. A falu szélén álló, erdőre néző, teraszos kőházban különösen a téli napokon eshet jól egy hangulatos teadélután. 3321 Egerbakta, Tóvölgy utca 16.; ezererdovendeghaz.hu

Templomvölgy Resort

HŰS UDVAR VINTAGE Kék-fehér hangulat egy ökotudatos udvaron, amit diófák és faablakok határoznak meg egy toszkán varázsú bükki parasztházban. A reggeli alapanyagai is a ház mellől vagy a spájzból érkeznek. 3325 Noszvaj, II. Rákóczi Ferenc út 34.; husudvar.hu

TEMPLOMVÖLGY RESORT Az egykori vadászkastély 50 évig a helység temploma is volt, utána került családi tulajdonba és vált különleges szállássá.

Dizájnban, szolgáltatásokban és gasztronómiában is minden elvárásunk teljesülni fog. 3082 Mátrakeresztes, Tóthegyes út 54.; templomvolgy.hu

GALYATETŐ TURISTACENTRUM Pár éve újult meg ez az autentikus, jó minőségű szálláshely a Mátra szívében, ahol néhány éjszakára vagy egy-egy napra is megszállhatunk. A szobák mellett bisztró, a közelben kilátó, de még egy saját zarándokhely is található.

Galyatető, Kodály Zoltán sétány, 1182/20. hrsz.; galyacentrum.hu 50

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

51

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Hótalpas túra a Mátrában

5 HAVAS TÉLI PROGRAM A MÁTRÁBAN ÉS A BÜKKBEN LOVAS SZÁNNAL SZILVÁSVÁRADON Kevés romantikusabb hegyi program van, mint a behavazott erdőben lovasszánozni. Suhan a szán, csak a lovakat hallani, no meg a kocsis történeteit. Szilvásvárad és környéke különösen alkalmas a téli élmények begyűjtésére. Szolgáltató: Széles Imre, +36 30 998 50 77 HÓFESZTIVÁL MÁTRASZENTISTVÁNON A helyi Sípark szervezésében ingyenes sí- és snowboardoktatással, koncertekkel, sídiszkóval, veteránsí- és -snowboardversennyel készül hazánk egyedülálló téli sportos eseménye. 2019. január 24–26., 3225 Mátraszentistván, Sípark, Sípálya utca 1.; hofesztival.hu HÓTALPAS TÚRA A MÁTRÁBAN Egyre felkapottabb téli sport a hótalpazás. A legnagyobb hóban is eljuthatunk különösebb technikai tudás nélkül szinte bárhova.

Itthon még nem sok helyen űzhetjük, de a Mátrában igen, akár még éjszaka is. hsb.hu/matrafured-turak-telen/ hotalp-turak-a-matraban KUTYAFOGATTÚRA A MÁTRÁBAN Egyedülálló program egy Európa-bajnok kutyafogathajtónak köszönhetően.

Ha eltekintünk a szán kerekeitől és az elektromos rásegítőtől, akár még alaszkai aranyásónak is képzelhetjük magunkat a Kékes alatt. kutyafogatturamatra.hu SÍTÚRÁZÁS A BÜKKBEN Irány a szűz hó és – a lankásabb részek miatt – a Bükk, gyerünk túrasízni!

Túrasível szinte bármely jelzett túraútvonalnak nekivághatunk, és megvan az esélye, hogy őzeken kívül nem találkozunk senkivel. turasi.hu 52

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

53

GYÓGYFÜRDŐK A KÖRNYÉKEN Lehet, hogy a törököknek nem is a stratégiai fontosságú egri vár kellett nagyon, hanem a számtalan termálforrás volt az ostrom oka? A történelem persze azt mutatja, hogy nem erről volt szó, de azért a természetes forró vízzel is jól jártak, rögtön építettek is két törökfürdőt Egerben. Ugyanakkor külön adottság, hogy egy borvidék tele van hőforrással, talán csak Toszkánában találunk hasonlót Európában.

A pincelátogatások és a hideg téli túrák után nincs is jobb, mint belemerülni a forróságba, izzadni a szaunaszeánszokon, bámulni a gőz kavarodását a kinti medencékben. Egerszalók mágikus sódombjai alatt gyorsan misztikus hangulatba kerülhetünk, a demjéni barlangfürdőben jó eltévedni, míg az egri Török Fürdő aranykupolája alatt a történelem furcsaságain esik jól elmélkedni.

54

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

55

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

3 HELY A MÁTRA ÉS A BÜKK KÖRNYÉKÉN, AHOL SÍELHETÜNK

KÉKESTETŐ Az ország csúcsáról indul az ország leghosszabb lesiklópályája majd két kilométer hosszan. Bár az északi része rövidebb, de sokkal meredekebb is. A pálya melletti hangulatos körbárban forralt bort és forró puncsot kortyolhatunk. kekesteto.hu MÁTRASZENTISTVÁN Ez a legújabb és legmodernebb pályánk, folyamatosan fejlesztik és bővítik. Hóágyúival, valódi hüttéivel, mozgójárdás síiskolájával és hócsúszdaparkjával igazi alpesi síparadicsomban érezhetjük magunkat. sipark.hu

56

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

Sípark Mátraszentistván

BÁNKÚT A legrégibb és máig a legnagyobb magyar síterep és szánkópálya. Kedves és családias, mint a helyi menedékház.

Megszállhatunk a Bánkúti Turistaházban és a Fehér Sasban is, utóbbinál ajánlott megkóstolni a sztrapacskát. bankut.hu, fehersaspanzio.hu

WE LOVE HUNGARY

57

Macok Bisztró

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Trifla

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

MACOK BISZTRÓ A tócsni egri nevét felvevő helyen színes falakra applikált borosüvegekkel, a vidéki éttermiség hitvallásával fogyaszthatunk minőségi ebédet. Kis testvérében, a brumbrumban ízletes tapasokat kaphatunk. 3300 Eger, Tinódi Sebestyén tér 4.; facebook.com/MacokBisztro

5 REMEK GASZTROCÉLPONT EGERBEN ÉS KÖRNYÉKÉN

VADÁSZ ÉTTEREM Állítólag errefelé minden bükki túra egy kaprosbrindzás haluskis szénégetőpörkölttel vagy knédlivel kínált bükki szarvassal és erdei gyümölcsös lekvárral ér véget, vagy más nagyon helyi finomsággal. 3559 Répáshuta, Kossuth utca 8.; vadaszetterem.hu

Macok Bisztró

ÉLJEN VEGÁN KIKÖTŐ Egy patakparti irodaház aljában találjuk e régi-új helyet, ahol bio- és minőségi alapanyagokból, állati eredetű fehérje nélkül készítenek nagyon finom fogásokat a vegán gasztronómia rajongóinak. 3300 Eger, Kossuth Lajos utca 13.; eljenvegankikoto.hu

TRIFLA A bükki szarvasgombáról elnevezett, merész és kreatív étteremben nyugodtan kérhetünk csigát, provence-i békacombot vagy épp marhanyelves, kemencében sült velős csontot, ha unnánk már a megszokott ízeket. 3300 Eger, Széchenyi utca 9.; triflaeger.hu

BORI MAMI Elegáns, mégis könnyed hangulatú Gyöngyös első számú gasztrobisztrója. A tradicionális ízeket modern köntösbe bújtatják, miközben minden alapanyagot helyi kézműves termelőktől szereznek be az ételekhez. 3200 Gyöngyös, Belváros tér 7.; borimami.hu 58

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

59

INTERJÚ

INTERJÚ

Bolyki

János

Talán a vidék legvagányabb borásza, sokszínű személyiség, díjnyer tes borokkal és egy egészen különleges, feh ér tufafalakba vájt pincészettel és fesztiválh elyszínnel.

A Bolyki Pincészet tulajdonos át kérdeztük.

WLH: Mit érdemes tudni a borá szatról és az egri borvidékről?

BJ: Mi a szokásos egri pincesor októl távol, egy régi, XV. századi kőbányában rendezke dtünk be. Édesapámnak volt itt egy hétméteres pincehe lye a falban kijelölve, de vettem hozzá még egyet, és ebbe vájtuk bele az első pincémet 2002-ben.

fotó: Horváth Máté

Az egri borok egyediségének titka a különleges vulkanikus talaj. Fontos még az is, hogy a klímaváltozás miatt tőlünk délebbre már kezd enek kiégni a savak, pótolni kell őket, nálunk viszont ez adottság.

A savszerkezet nagy kincs, ez teszi élővé a borokat.

60

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

61

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

St. Andrea

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

BOLYKI – BIKAVÉR SUPERIOR 2015 Eger alapborára, a kékfrankosra épül, és az egyik legvagányabb borász verpeléti tufapincéiben érlelődik. Illatos és fűszeres bikavér, fekete ribizlivel és áfonyával, egy kis füstösséggel megbolondítva. bolykipinceszet.hu GÁL TIBOR PINCÉSZET – SÍKHEGY 2015 Ez is egy kékfrankos alapú házasítás, kadarkával, syrah-val, cabernet franc-nal és sauvignonnal.

Szilva és fekete bogyós gyümölcsök rejtőznek benne, szellőztetés után grafitos illatokat is érezhetünk. galtibor.hu JUHÁSZ – EGRI KÉKFRANKOS GRAND SELECTION 2011 Ez a bor egy kellően testes kékfrankos földes-füstös alapkarakterrel, céklás illattal. Az édeskés összhatást a mazsola és a szilva jegyei adják hozzá.

Savtartalma miatt étkezéshez külön ajánlott. juhaszvin.hu

7 HELYI VÖRÖSBOR, AMIT ÉRDEMES MEGKÓSTOLNI ST. ANDREA – NAGYKADARKA 2016 Ez a tétel csúcs a kadarkák között: friss, savas, lendületes, de egyben érett szilvás, meggyes és csokoládés jegyekkel. A nagy-egedi dűlők borát leginkább tartalmas beszélgetésekhez ajánljuk. standrea.com

KOVÁCS ÉS LÁNYA – MERLOT 2013 Igazi családi borászat a régió szívében, Gyöngyöstarjánban. A Mátra egyik legszebb vörösbora ez a merlot, aminek a színe mint egy rubinvörös nagyestélyi, illata mint egy feketebogyós parfüm. kovacseslanya.hu SZŐKE MÁTYÁS – CABERNET BARRIQUE 2011 Fűszeres, keleties illata, egzotikus, vaníliás ízei fekete csokoládéba mártott meggyel és málnával keverednek. E misztikus mélyvörös bort inkább lassú kortyolgatáshoz és álmodozáshoz ajánljuk. szokematyas.hu

Ha vörösbort kóstolnánk, a kékfrankost és a bikavért bármelyik pincészetnél jól készítik.

Ha viszont fehéret akarunk, válasszuk az egri bikavér fehér párját, az egri csillagot.

THUMMERER – RÉBUS EGRI CUVÉE SUPERIOR 2012 Alkoholtartalma kellően fűti a bort, ahogy a hideg napok után minket is. Ugyanúgy megtaláljuk ebben a dohányillatot, mint a fekete szedret vagy a fűszeres szilvát, borssal és szegfűszeggel. thummerer.hu 62

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

63

Dűlő

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Pizza, Kávé, Világbéke

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

KESZEGSÜTŐ Noha kicsit kiesik a hely, megér egy rövid autózást a titkos receptű haltepertőért vagy a ropogós tiszai halakért. A füstölt harcsát a saját készítésű savanyúsággal és kovászolt kenyérrel nem szabad kihagynunk! 3527 Miskolc, József Attila utca 40.; keszegsuto.hu

5 HELY MISKOLCON, AHOL JÓT EHETÜNK

Dűlő

PIZZA, KÁVÉ, VILÁGBÉKE Az Anyukám Mondta miskolci kis testvére, ahol a tészta római módra készül, vastagabb, mint a nápolyi, de levegős és ropogós. A feltétek nagyon olaszosak, de választhatunk sütőtököset és fügéset is. 3530 Miskolc, Széchenyi István út 19.; facebook.com/pizzakavevilagbeke

ZIP’S Ez igazából egy söröző, ahol látványosan és finoman főznek, és konyhájukat litván és orosz beütésekkel erősítik. Ételeik többsége tartalmaz valamilyen alkoholos összetevőt is, így a különleges ízek találkozása garantált. 3526 Miskolc, Arany János tér 1.; zips.hu

VÉGÁLLOMÁS Az egykori kisvasút végállomásának épületében működik e meleg hangulatú bisztró. Főleg magyaros menüt találunk itt, de kellően kreatív és merész hozzávalókat (pl. curryt) is használnak a konfitált kacsaszárnytő mellé. 3534 Miskolc, Dorottya utca 1.; vegallomasetterem.hu DŰLŐ A Végállomás belvárosi kihívója, ahol szintén hasonló recept szerint főznek: helyi csúcskonyhát visznek helyi adottságokból. Mufloncombot, bodzás pecsenyelét, nyúlpörköltet, sztrapacskát és knédlit is találunk az étlapjukon. 3529 Miskolc, Görgey Artúr utca 10.; dulo.hu 64

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

65

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

Egri Tavaszi Fesztivál

EGER, A MÁTRA ÉS A BÜKK VIDÉKE

VÖRÖSKŐI IDŐSZAKOS KARSZTFORRÁS ( „A BÜKKI GEJZÍR”) Hóolvadáskor, kora tavasszal jókora csapadék után látható ez a jelenség. A víz olyan erővel tör a felszínre, ahogy a termálvizes gejzírek is teszik. Megközelíteni Felsőtárkányból tudjuk.

MÉREGTELENÍTŐ GYÓGYNÖVÉNYISMERETI TÚRA GYURI BÁCSIVAL A „bükki füvesember” tavasztól induló pár napos elméleti és gyakorlati képzésein megismerhetjük a Bükkszentkereszten és környékén honos, vadon termő gyógynövényeket és azok felhasználását. gyorgytea.hu/gyuri-bacsi-gyogynovenyismereti-turai

5 JÓ PROGRAM, AMIVEL VÁR MINKET A TAVASZ MISKOLCI ÁSVÁNYFESZTIVÁL Van itt minden, amit a természet kőzet alakban produkálni tudott, drága- és féldrágakövek, nagyon látványos ásványok, őstörténeti kövületek. Már több mint 30 éve rendezik meg ezt az európai hírű ásványos eseményt.

2019. március 3–4., Miskolci Egyetem; asvanyfesztival.hu

Egri Tavaszi Fesztivál

EGRI TAVASZI FESZTIVÁL Közel kéthónapos rendezvénysorozat, ahol egész Eger megmozdul. Lesz rengeteg kiállítás, komoly- és könnyűzenei koncert, film, színház és tánc a város utcáin, terein, de még a bevásárlóközpontjaiban is. 2019. március 15. – május 1.; egritavaszifesztival.hu

HÓVIRÁGNÉZŐBEN LILLAFÜRED KÖRNYÉKÉN A Szinva-forrás és Lillafüred környéke híres hóvirágmező, általában március elejétől szervezhetünk ide kirándulásokat. De figyelem, csak nézni szabad: a virág eszmei értéke 10 000 forint.

66

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

67

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE Hegyalja egész évben, így télen is a csodák helyszíne: a novemberi hidegben még szemenként szedik az aszúszemeket, melyekből januárra már kóstolható a világ egyik legjobb édes bora. Éppen így, bébiaszúként a legzamatosabb, ne hagyjuk ki! De járjuk be a téli és tavaszi Zemplén falvait, várait, hegyeit, völgyeit, ahogyan a békés Felső-Tisza vidéke is megér egy kisebb túrát.

MEGKÖZELÍTÉS Autóval: Budapest irányából Miskolc felé, az M3-ason érkezzünk Tokajra! Miskolctól mintegy 30 perces autózás után ott lehetünk a Tarcal– Tokaj–Mád háromszögben, ahol érdemes letenni az autót. Nyíregyháza és a Felső-Tisza vidék szintén az M3-ason érhető el legkönnyebben.

Tömegközlekedéssel: a fővárosból 4-6 óra alatt érhetjük el a régiót, de telekocsit is kereshetünk a lejutáshoz. Nyíregyházáról rengeteg busz indul a környező településekre.

MENNYI IDŐT SZÁNJUNK A FELFEDEZÉSÉRE Ha egy napunk van, egy-egy borászat vagy fürdő alapprogram lehet, vagy valahol a Zemplénben egy kandalló mellé kuporodva elkortyolgathatunk egy pohár aszút is. Ha több napunk is van a felfedezésre, akkor a pincesorok, a zempléni nyugalom és a várromok, a sajátos nyírségi és szatmári látnivalók tartalmas időtöltést ígérnek.

HASZNOS WEBOLDALAK tokaj-turizmus.hu, tokaj.hu, kirandulastippek.hu/felso-tisza-videke

68

WE LOVE HUNGARY

2 0 1 8 —/2 0 TA 1 9V A/S T Z É—L —NTYAÁVRA S Z

69

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

BOLDOGKŐVÁRALJAI VÁR

NYÍREGYHÁZI ÁLLATKERT MÁDI ZSINAGÓGA

AQUARIUS ÉLMÉNYFÜRDŐ

SZENT TERÉZ-KÁPOLNA TOKAJI VILÁGÖRÖKSÉGI BORMÚZEUM

70

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

71

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Road Trip

EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE TOKAJBAN ÉS KÖRNYÉKÉN

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

PÉNTEK: Délben együnk egy jót Mádon, a Gusteau Kulináris Élményműhelyben, majd a hangulatos tokaji utcákon sétáljuk le az ebédet, vagy tegyünk egy rövid pincetúrát a Dobogó Pincében. Tokajból egy ugrás Tarcal: a Degenfeld Kastélyszálló vagy az Andrássy Rezidencia kandallója mellett megmelengethetjük fagyos tagjainkat.

SZOMBAT: A reggelit követően autózzunk el Sárospatakra, és tekintsük meg a Rákóczi-várat. Ha kirándulnánk, a Megyer-hegyi tengerszem télen is gyönyörű. Ha mélyebben kalandoznánk a Zemplénben, Rákóczi Ferenc gyerekkorának színterét, a regéci várat érintve menjünk a Pálházi Erdei Kisvasúthoz, ami jó program az egész családnak. Túrázáshoz bevehetjük a Felső-Tisza látnivalóit haranglábastól, vízimalmostól, de a Nyíregyházi Állatpark is megér egy napot.

VASÁRNAP: Hejcén és Vizsolyon át ereszkedjünk le Boldogkőváraljára. A Bestillónál találunk kedvünkre való pálinkát, majd Encsről indulhatunk hazafelé, az Anyukám Mondtában elfogyasztott búcsúebéd után.

72

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

73

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Mádi zsinagóga

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

REGÉCI VÁR Ha kíváncsiak vagyunk, hol gyerekeskedett és tanult II. Rákóczi Ferenc, honnan indultak ki a kuruc harcok a bécsi udvar seregei ellen, akkor a regéci várat semmiképp se hagyjuk ki az utunk során. 3893 Regéc, külterület; regecivar.hu VIZSOLYI BIBLIA Ez a legrégebb óta fennmaradt, ma is használt magyar nyelvre lefordított Biblia, amit hajdanán elloptak, de szerencsére előkerült, így a helyi református templomban meg is nézhetjük. 3888 Vizsoly, Szent János utca 123.; vizsolyibiblia.hu MÁDI ZSINAGÓGA Csodarabbi-zarándokhelyeket és gyönyörű zsinagógákat is találunk Hegyalja környékén. Közülük az egyik legnagyobb és legszebben megmaradt a mádi. Érdemes a gondnoktól idegenvezetést kérni. 3909 Mád, Táncsics utca 38.; mad.info.hu/ zsinagoga SÁROSPATAKI REFORMÁTUS KOLLÉGIUM NAGYKÖNYVTÁRA Sárospatakot a Bodrog-parti Athénnak is nevezik híres Református Kollégiuma miatt. Az intézmény Nagykönyvtára láttán garantáltan tátva marad a szánk. A látogatáshoz be kell jelentkeznünk.

3950 Sárospatak, Rákóczi út 1.; patakcollege.hu

TOKAJ VÁROS FŐTERE A történelmi városrész időtlen hangulata önmagában is egy kellemes sétára csábít: a barokk utcácskák, a különféle felekezetek templomai és a régi színes épületek saját történetekkel bírnak. 3910 Tokaj, Kossuth tér 4.; tokaj.hu HERCEGKÚTI SVÁB PINCESOROK A takaros gomboshegyi és kőporosi pincesoron a svábok híres vendég- és rendszeretetével találkozhatunk. A Kálvária-domb és környéke is megér egy kitérőt, de ne maradjanak ki a sváb paraszttálak se! hercegkut.hu

Hercegkúti sváb pincesorok

7 KIHAGYHATATLAN LÁTNIVALÓ A BORVIDÉKEN

SÁROSPATAKI VÁR A környék legimpozánsabb épülete, pedig már messze nem úgy néz ki, ahogy II. Rákóczi Ferenc láthatta. Egy röpke időutazáshoz nyugodtan válasszuk a dicső hegyaljai korszak egyik legismertebb szimbólumát. 3950 Sárospatak, Szent Erzsébet út 19.; rakoczimuzeum.hu 74

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

75

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

5 HANGULATOS TÉLI KÓSTOLÓHELY DOBOGÓ PINCÉSZET A Zwack család pincészete a nevét a dűlőkből hazatérő lovak patkójának dobogásáról kapta. A furmint a specialitásuk, de a családias környezetben aszúkat is kóstolhatunk. Érdemes előre bejelentkezni. 3910 Tokaj, Dózsa György út 1.; dobogo.hu

BÉRES SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET A lenyűgöző panorámát egy egészen tágas kóstolóteremből élvezhetjük, de a kandalló is sokat hozzátesz a téli borkóstoló hangulatához egy tartalmas pincetúrát követően, aszúval a poharunkban. 3932 Erdőbénye, Lőcse-dűlő, 085/18. hrsz.; beresbor.hu PATRICIUS PINCÉSZET A borvidék talán legkellemesebb hangulatú kóstolóhelye. Szép kilátás és csupa hegyaljai textúra vesz körül bennünket. Közben az egyik legnagyobb tudású helyi szakember mesél Tokaj titkairól. 3917 Bodrogkisfalud, Várhegy-dűlő, 3357 hrsz.; patricius.hu AZ ANDRÁSSY REZIDENCIA TERMEI A régió egyetlen ötcsillagos szállodája: arisztokratikus, impozáns terekkel és formákkal vár bennünket. A földszinten eldugott kis kandallós helyiségük tökéletes kuckó az érkezés utáni megpihenéshez. 3915 Tarcal, Fő utca 94.; andrassyrezidencia.hu Patricius Pincészet

ELSŐ MÁDI BORHÁZ Mád első épülete azért is különleges, mert egész évben biztos pont. Itt télen is van élet, kulturáltan borozhatunk, ehetünk is egy jót, vagy akár a helyi borokból be is vásárolhatunk a hazaindulás előtt. 3909 Mád, Hunyadi János utca; elsomadiborhaz.hu

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

76

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

77

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Disznókő

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

DISZNÓKŐ A Disznókő-dűlő első írásos említése 1413-ból való, azóta biztosan készül tokaji a birtokon, ahol egyébként egy interaktív pincetúrára is mehetünk. Ha jókor érkezünk, esélyünk van egy jó esszenciára is. 3931 Mezőzombor, Disznókő-dűlő, 0202. hrsz.; disznoko.hu TOKAJ-OREMUS A tolcsvai Oremus minden épületéből, formai eleméből árad az arisztokratikusság és a profizmus. Látványos föld alatti pincéiben akár még egy nálunk idősebb bort is megkóstolhatunk. 3934 Tolcsva, Bajcsy-Zsilinszky Endre utca 45.; tokajoremus.com

5 HELY, AHOL ÉLETRE KEL A TOKAJI BORÁSZAT TÖRTÉNETE ASZÚHÁZ A ház bortrezorjában mi is ott hagyhatunk borokat, hogy fontos alkalmakkor visszatérjünk és igyunk belőlük. Látványos videókon megleshetjük az aszúkészítés folyamatát is. Az egész épület akadálymentesített. 3909 Mád, Batthyhány utca 53.; aszuhaz.hu

Meglepő, de a világ legédesebb borában, a tokaji esszenciában van a legkevesebb alkohol és a legtöbb sav.

Maradékcukor-tartalma kétszerese egy átlag száraz borénak, az alkoholtartalma pedig mindössze 1-2%.

Tokaji Világörökségi Bormúzeum

TOKAJ-HÉTSZŐLŐ Ha igazán hagyományos miliőben szeretnénk kóstolni, akkor Tokaj főterén, a Hétszőlő Rákóczi Pincéjében átélhetjük, milyen hangulatban ihatták királyaink a világsikerű tokajit.

3911 Tokaj, Bajcsy-Zsilinszky Endre út 19–21.; tokajhetszolo.com

TOKAJI VILÁGÖRÖKSÉGI BORMÚZEUM A Tokaji Múzeum gyűjteményének egy része is helyet kapott a bormúzeumban, ahol részletesen mutatják be Tokaj és Hegyalja évezredes történetét. A téli időszakban adventi programokkal is készülnek.

3910 Tokaj, Serház utca 55.; bormuzeum.eu 78

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

79

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Sárga Borház

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

GUSTEAU KULINÁRIS ÉLMÉNYMŰHELY A mádi pincék mellett már az éttermek is készen várnak minket modern, ötletes megoldásokkal a tányéron, helyben megtermelt alapanyagokra építve. A Gusteau ennek az első szentélye. 3909 Mád, Batthyány utca 51.; gusteaumuhely.com SÁRGA BORHÁZ Klasszicista épülete talán a vidék legszebb borháza. Akár a helyi borokat, akár a ház ízeit kívánjuk felfedezni, pazar környezetben tehetjük meg. Friss alapanyagokból készülnek szezonális fogásaik. 3931 Tarcal, Disznókő-dűlő, a 37-es főút mellett; sargaborhaz.hu A BOROS Sárospatak kedvelt gasztrosarkából finom kincsek kerülnek ki bisztróételek formájában. Ha tokaji bort választanánk, gazdag szelekció áll a rendelkezésünkre, amiből haza is vihetünk 1-2 üveggel.

3950 Sárospatak, Rákóczi utca 21.; aboros.hu HEDONIST RESTAURANT & BAR A Jereván Sörkert fogalom volt Nyíregyházán, ezért a helyén megnyíló étteremben szintén magasra tették a lécet. Étlapjukon ugyanúgy találunk újragondolt magyaros fogásokat, mint street food ételeket. 4400 Nyíregyháza, Benczúr tér 23.; hedonistrestaurant.hu

ANYUKÁM MONDTA A garázsból kialakított családias étterem még mindig a legmegbízhatóbb pontja a régió gasztroszínterének, ahol az olasz kulináris élményeink elevenednek meg a tányérokon.

3860 Encs, Petőfi Sándor utca 57.; anyukammondta.hu LABOR BISTRO Végre a borvidék névadó településén is van hova betérni, akkor is, ha egy halászlénél vagy gulyásnál kicsivel több izgalomra vágyunk. Úgy a tél, mint a kora tavasz szezonális ízei is megjelennek az étlapon. 3910 Tokaj, Bethlen Gábor utca 1.; laborbistro.hu

Perzce Élményközpont

7 ÉTTEREM, HA VALAMI FINOMRA VÁGYUNK A KÖRNYÉKEN

PERCZE ÉLMÉNYKÖZPONT Mádon télen sem áll meg az élet a borvidéken, akár megszállnánk, akár ennénk egy jót. A Percze ínyencek számára kötelező, ahol a páratlan borlap mellett izgalmas tálalásokkal is találkozhatunk. 3909 Mád, Árpád utca 70.; percze.com 80

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

81

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

BOLDOGKŐÚJFALVI KŐTENGER Boldogkőváralja felé jövetmenet érdemes útba ejteni a kőtengert. Télen, amikor a vegetáció gyérebb, tiszta naplementés időben lenyűgöző fényeknél készíthetünk remek tájképeket.

ARANYOSI-VÖLGY Van egy eldugott kis erdei út Abaújszántó és Erdőbénye között, mely egy szurdokon át fás legelőkre visz minket.

Havas időben is szép, és akkor is, amikor már virágoznak az erdő alján a hóvirágok. Ideális hely kutyával is.

FÜZÉR VÁRA A környék és talán az ország legszebb várromja egy sziklás zempléni hegytetőn, melyet pár éve újítottak fel.

Télen különösen szép ez a rész, panorámája és a hangulatos falusi környezet miatt is.

82

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

Boldogkőújfalvi kőtenger

3 ZEMPLÉNI HELYSZÍN, AMIT TÉLEN IS ÉRDEMES FELFEDEZNI

WE LOVE HUNGARY

83

Patricius Borház

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Disznókő

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

PATRICIUS – KATINKA 2016 A borvidék fő fajtáját, a furmintot dicséri a Kékessy Katinka után elnevezett bor, amiben a töppedt szőlő jegyeit érezhetjük. Ha ódzkodnánk a tokaji boroktól, ebből egy korty gyorsan meggyőzhet bennünket. patricius.hu OREMUS – 5 PUTTONYOS TOKAJI ASZÚ 2011 Az aszúban az a jó, hogy megértjük, mit jelent, hogy egy bornak teste és sava van, és persze hogy édes. Ahogy azt is érteni fogjuk, mitől az egyik legjobb az egész világon ebben a műfajban a tokaji. tokajoremus.com

DISZNÓKŐ – 1413 SZAMORODNI 2013 A szamorodni-évjáratok hosszú sora óta ez az egyik legjobb a tokaji édesek közül. Minden benne van, amiért egy tokaji édes bor szerethető: botritisz, sav, cukor, egyensúly és sok-sok gyümölcs. disznoko.hu

Patricius Borház

5 KIVÁLÓ TOKAJI BOR AZ ÜNNEPI ASZTALRA

DEMETER ZOLTÁN – ESZTER 2013 Demeter Zoltán elszántan keresi azt a bort, ami méltón képviselheti a száraz tokajitól az aszúig terjedő skálán a középutat. Korábban ez volt a fő bor, melyet a borász lánya születése után Eszterről nevezett el. facebook.com/ demeterzoltantokaj ROYAL TOKAJI – CUVÉE 2016 Ha a pincészetek helyett csak egy szupermarketben van időnk tokajit venni, akkor a Royal jól ismert sárga címkés édes cuvée-jével nem nagyon lőhetünk mellé.

Jó ivású, zamatos és bármikor jóleső édes tokaji. royal-tokaji.com 84

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

85

INTERJÚ

INTERJÚ

Molnár

Úgy nem járhatunk Tokajban, főleg nem az év hidegebb időszakában, hogy ne kóstolnánk meg a királyok borát, azaz a tokaji aszút. De mitől számít jónak az aszú?

Erről is kérdeztük Molnár Pét ert, a Patricius Borház birtokigazgatóját.

Péter

WLH: Milyen ízvilággal kell bírn

ia a minőségi aszúnak?

MP: A szép aszúbor megmut at mindent, amitől Tokaj egyedi a világban: az aszúszem ek és a termőhely jellemzőit, valamint az aszúszem ek gazdag illat- és ízvilágát, melyet a finom, gon dos fahordós és palackos érlelés aromái a háttérben tám ogatnak. Elegancia, egyensúly és gazdag ásványo sság jelenik meg a pohárban, maga az élet.

WLH: Mi Tokaj-Hegyalja vará

MP: Borvidékünknek egyedi kisugárzása van.

Egy érintetlen, csodálatos tájb an különleges szőlészeti és borászati adottságok és lehe tőségek állnak rendelkezésünkre. A természe t, a történelem és a borászat olyan szoros össz efonódásban és mégis természetes módon él itt egy ütt, ami kevés helyen adott a világban.

fotó: Polyák Attila

86

zsa egy helyi szerint?

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

87

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Tokaji Tavasz és Borárverés

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

3 TOKAJI PEZSGŐ ÜNNEPLÉSHEZ

3 PROGRAM, AMELYEN MEGISMERHETJÜK A RÉGIÓT

KIKELET HÁRSLEVELŰ 2013 Ha kíváncsiak vagyunk, mit tud a hárslevelű a pezsgős műfajban, pukkantsunk egy Kikeletet.

A fajta a löszös Lónyai- és Kassai-dűlő 45 éves tőkéinek vidám találkozása a bubikkal. tokajkikelet.hu

VINCE NAPI BORÜNNEP – MÁD Vince-napon vesszőt vágnak a szőlőből, melynek fakadásából a jövendő évjárat termésére is lehet következtetni. A mádiak ennek örömére bebarangolják az egész falut, jó borokkal, jó társasággal. 2019. január 22.; mad.info.hu

TOKAJ NOBILIS BRUT NATURE 2016 A bodrogkeresztúri Csirke-mál furmintjából palackozott pezsgő 15 hónapot töltött seprőn. Ha odavagyunk a klasszikus brut champagne ízeiért, akkor muszáj kipróbálnunk. tokajnobilis.hu

FÜLÖP, A KÜLÖNC – TÉLI FUTÓVERSENY A bodrogkeresztúriak Fülöp nevű gólyája – aki nyáron sajnos elpusztult – igazi szabotőr volt, évek óta elbliccelte a Szahara átrepülését. A helyiek egy futóversenyt is szerveznek a tiszteletére a falu legszebb pontjait érintve.

2019. február 24.; fulopakulonc.webnode.hu

SAUSKA EXTRA BRUT ROSÉ MAGNUM Ez a Magnum palackban érlelt rosé egy birsalmás-dűlős chardonnay és padihegyi pinot noir remek barátsága. Kilenc hónapig érlelték seprőn, nőiesebb, finom vonásait szeretni fogjuk. sauska.hu

88

WE LOVE HUNGARY

TOKAJI TAVASZ ÉS BORÁRVERÉS Immár több éve mindig áprilisban rendezik meg a Nagy Tokaji Borárverést a Tokaji Borlovagrend szervezésében. Az aukció tele van meglepetésekkel, amiket a gyűjtők különleges kincsekként tartanak számon.

2019. április 27.; tokajiborlovagrend.hu 2018—2019 / TÉL—TAVASZ

89

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Nyíregyházi Állatpark

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

SZATMÁRCSEKEI CSÓNAKOS FEJFÁS TEMETŐ Csaknem 600 csónak alakú fejfa van a sírkertben, ami egyesek szerint a csónakban utolsó útjukra indított elhunytakat szimbolizálja. Itt nyugszik Kölcsey Ferenc is, aki ebben a faluban írta a Himnuszt. szatmarcseke.hu TÚRISTVÁNDI VÍZIMALOM Európa egyetlen háromkerekes vízimalma, ami fazsindellyel fedett, és két tornya is van. Az alapos felújításoknak köszönhetően még ma is működik, legalább 20 látogatónál be is indítják nekünk. 4944 Túristvándi, Zrínyi utca 29.

5 LÁTNIVALÓ, AMIT KÁR LENNE KIHAGYNI A FELSŐ-TISZÁNÁL NYÍREGYHÁZI ÁLLATPARK Ez nem egy szokványos állatkert, mert itt vadregényes tájon kalandozhatunk sok, hazánkban csak itt látható állat között.

Gigantikus akváriumánál akár még egy cápaetetést is elcsíphetünk.

4431 Nyíregyháza, Sóstói út; sostozoo.hu

Túristvándi vízimalom

ÖREG TEMPLOMOK ÖREG FAHARANGLÁBAKKAL A Tisza felső folyásánál, főleg a beregi és a tiszaháti református falvakban megkapó, fazsindelyes templomokat találunk, öreg haranglábakkal. A két legismertebb a tákosi és a csarodai református templom.

Különösen gazdag hagyománnyal bír e vidék: innen származik a magyar verbunk és sok más pásztortánc is, de népi építészete is egyedülálló: máig nagy számban találunk fa haranglábakat a környéken.

MÓRICZ ZSIGMOND EMLÉKHÁZ, TISZACSÉCSE Ebben a pici szegényparaszti lakóházban élt gyerekkorában kiváló írónk. A tipikus Felső-Tisza-vidéki épületben néhány Móricz-relikvia mellett megnézhetjük, hogyan éltek errefelé a századfordulón.

4947 Tiszacsécse, Kossuth utca 29.

90

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

91

Aquarius Élményfürdő

TOKAJ, ZEMPLÉN ÉS A FELSŐ-TISZA VIDÉKE

Fedezd fel a téli Budapestet és a Balatont is!

Ingyenes budapesti és balatoni útikönyvünkkel a hidegebb hónapokban sem maradsz le az eldugott helyekről, izgalmas programokról, kihagyhatatlan éttermekről, akár a fővárosban, akár a Balaton partján jársz.

BUDAPESTI KIADVÁNYUNK

3 FÜRDŐ, AHOL FELTÖLTŐDHETÜNK AQUACINEMA KISVÁRDA Idén újították fel az élményfürdőt, ahol a téli időszakban úszó-, gyerek- és termálvizes medencében is felkészülhetünk az új évre. De jakuzziban, valamint száraz és nedves szaunában is felfrissülhetünk. 4600 Kisvárda, Városmajor út 43.; facebook.com/aquacinemakisvarda MÁTÉSZALKA VÁROSI USZODA A 950 méter mélyről feltörő, 58 fokos víz a helyi termálmedencében 32 fokossá válik, de szaunázhatunk, jakuzzizhatunk vagy akár csak úszhatunk is itt.

Az animációs programok mellett babaúsztatásra is jöhetünk.

4700 Mátészalka, Alkotmány utca 2/A; szalkaviz.com AQUARIUS ÉLMÉNYFÜRDŐ Egy többfunkciós fürdőbe csöppenhetünk, ami összhangban van a térség fürdőkultúrájával.

Ha családdal érkezünk, akkor is remek kikapcsolódást nyújt, mivel több generáció pihenhet együtt az élményfürdőben.

4431 Nyíregyháza-Sóstógyógyfürdő, Fürdőház tér 2.; sostort.hu

A We Love Budapes szolgál friss t online magazin és megbízh már hét látnivaló ató info éve iról, gasz rmációk kal a fővá tronómi szabadid ai és kult ros ős prog erre a tudá ramjairól. Nyomta urális életéről, sra alap tott kiad ozva ad ványában a 2018–20 tippeket és ötleteke 19-es téli– tavaszi idős t zakra.

MÁR ELÉRHETŐ 2018–

2019 / T É L –T

INGYENE KIADVÁN S Y

GA SZT RÓ TÚ RÁ K PR OG RA MO K

térképpel

AVA S Z

2018–

WE LOVE HUNGARY

AVA S Z

BALATONI KIADVÁNYUNK

A We Love Balaton szolgál friss online mag és megbízh azin már öt éve ató info régió látn rmációk ivalóiról, kal a bala gasztron életéről toni ómiai és , szabadid kulturál ős prog kiadvány is ramjairó ában erre l. Nyomta a tudásra tott és ötleteke alapozva t a 2018 ad tippeket –2019-e s téli tavaszi idős és kora zakra.

MÁR ELÉRHETŐ 2018–

2019 / T É L –T

Ingyenes KIA

GA SZT RÓ TÚ RÁ K PR OG RA MO K

DVÁ NY

AVA S Z

2018–

92

2019 / T É L –T

2019 / T É L –T

AVA S Z

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

MEGKÖZELÍTÉS

Debrecen manapság egy folyamatosan fejlődő város képét mutatja. A térség központjaként egész évben otthont ad a minőségi kultúrának, a MODEM-mel az élen, gasztronómiában is évről évre erősebb, míg a téli-tavaszi Hortobágy vagy a kora tavasszal körbebringázható Tisza-tó aktív kikapcsolódást nyújt. Ha pedig máshogy töltődnénk fel, Hajdúszoboszló és Debrecen termálfürdőiben ezt is megtehetjük.

Autóval: Budapest és Miskolc felől autópályán (M3), de sokkal jobban járunk, ha Füzesabonynál lemegyünk a 33-asra, így a benzinkutakon kívül is látunk valamit.

Vonattal: különösen Budapestről ajánlott, hiszen belvárosból (Nyugati pu.) belvárosba érkezünk, a menetidő 3-4 óra. A pesti oldalon felszállhatunk Zuglóban, Kispesten vagy akár Ferihegyen is.

Repülővel: Tel-Avivtól Moszkváig helyben is landolhatunk.

MENNYI IDŐT SZÁNJUNK A FELFEDEZÉSÉRE Ha sok a dolgunk, de marad némi szabadidőnk, barangoljunk a belvárosban, együnk valami jót és nézzük meg a tradicionális látnivalókat, legfőképp egy kiállítást a MODEM-ben. Ha itt is éjszakázunk, belefér egy jó kis fürdőzés az Aquaticumban, egy séta a Nagyerdőn az egyetemmel és a klinikákkal. De ha hosszú a hétvégénk, válogassunk hozzá egy hortobágyi vagy egy Tisza-tavi programot is!

HASZNOS WEBOLDALAK debrecen.hu, exploredebrecen.hu hnp.hu, gyereatiszatora.hu

94

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

95

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

MODEM TISZA-TÓ

NAGYERDŐ

HORTOBÁGYI VADASPARK

NAGYTEMPLOM

HAJDÚSZOBOSZLÓI GYÓGYFÜRDŐ

96

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

97

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

Road Trip

EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE DEBRECENBEN ÉS KÖRNYÉKÉN

PÉNTEK: Barangoljunk a belvárosban, nézzük meg a kisnagyvárosi panorámát a Nagytemplom tornyai közül. Ha süt a nap, korzózzunk az extra széles Piac utcán, és szemlézzük az egymásra csúszott építészeti korok emlékeit. Ha nem süt, nézzünk múmiát a Déri Múzeumban vagy kortárs művészetet a MODEM-ben.

SZOMBAT: Menjünk egy kört az 1-es villamossal, bárhol leszállva, a Nagyerdő kezdeténél, és sétáljunk át az egyetem főépületéig, majd lazítsunk a Víztoronyban. Fürdőruha feltétlen legyen nálunk, mert jó eltölteni az egész napot az Aquaticum vagy a hajdúszoboszlói Aqua-Palace élményfürdőiben.

VASÁRNAP: Felejtsük el a sztrádát, a havas vagy a költöző madaras tavaszi Hortobágy ritka élmény. Megéri betérni egy ebédre a Nagycsárdába, majd néhány lépéssel odébb betekinteni az egykori pásztor- és daruvilág rejtelmeibe. A Tisza-tónál különös látvány télen a gáton autózni vagy kifogni egy jégtúrát a holtágakon.

98

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

99

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

Az egyetem főépülete

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

PÁSTI UTCAI ZSINAGÓGA A legnagyobb vidéki zsidó hitközség zsinagógája ma már inkább múzeum, ahol ha szeretnénk, kóser bort is kóstolhatunk az egykori mikvéből átalakított pincében. A közelben működő zarándokszállást is találunk. 4025 Debrecen, Pásti utca 4.

DÉRI MÚZEUM A város leghíresebb és egyik legizgalmasabb közgyűjteménye. Itt békésen megfér egymás mellett a Munkácsy-trilógia japán szamurájrelikviákkal és helyi előkelők egykori temetőjének leletanyagaival. 4026 Debrecen, Déri tér 1.; derimuzeum.hu MODEM A magyar Guggenheimnek vagy a vidéki Ludwig Múzeumnak is hívhatnánk. Érkezzünk az év bármelyik időszakában, mindig találunk itt valami érdekeset, 2018 decemberétől például Man Ray-kiállítást.

4026 Debrecen, Baltazár Dezső tér 1.; modemart.hu B24 GALÉRIA Egy teljesen mai, pörgős kortárs galéria, ami életet vitt Debrecen első sétálóutcájába. A fiatal tehetségek és a remek programok mellett neves kortárs kiállítók is helyet kaptak a MODEM „kisöccsében”. 4024 Debrecen, Batthyány utca 24.; b24galeria.hu

EGYETEMI FŐÉPÜLET Stílusában ugyanúgy fellelhető az ónémet klasszicizmus, mint a neobarokk, azaz a politika és a történelem.

Hangulatos hely a kerengőivel, a díszudvar feletti üvegablakokkal és hatalmas könyvtári olvasótermével. 4032 Debrecen, Egyetem tér 1.; unideb.hu

MODEM

7 HELY, AMIT DEBRECENBEN LÁTNI KELL

NAGYTEMPLOM Egy kiadós toronymászás – a kényelmesebbeknek liftezés – után a páratlan panoráma mellett hazánk egyik legnagyobb harangját is megnézhetjük, ahogyan Kossuth széke is megtekinthető a templomban. 4026 Debrecen, Kossuth tér 1.; nagytemplom.hu REFORMÁTUS KOLLÉGIUM Az 1848–49-es események idején csaknem fél éven át itt ülésezett a forradalmi országgyűlés.

De a politikusok mellett olyan diákok is koptatták itt a padokat, mint Csokonai, Kölcsey, Móricz vagy épp Szabó Magda.

4026 Debrecen, Kálvin tér 16.; muzeum.drk.hu 100

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

101

INTERJÚ

INTERJÚ

i Korokna

Edit

Koroknai Edit fiatal, eltökélt és ambiciózus.

Tudja, mit akar kihozni az ált ala vezetett MODEM-ből, az ország legnag yobb vidéki modern és kor társ kiállítóhel yéből. Itt volt már a 2006-os indulásnál, öt évvel később öt év Műcsarnok következett, majd tavaly igazgatóként tér t vissza.

WLH: A MODEM tizenkét éve része a Debrecen márkának, és fontos turisztik ai célpont is.

Miben lesz más és új az Ön igaz gatása alatt?

KE: Az idei évtől teljesen új felá llásban működünk, ami garancia a szakmai függ etlenség és színvonal maradéktalan érvényesítésére . Állandó kiállításunk már nincs, de minden évben két nagy dobással készülünk. Idén az Impressziók című tárlat negyvenezer látogatót hozott (csaknem a fele nem helyi volt), a decemberben nyíló Man Ray -kiállítástól pedig legalább ennyit, ha nem több et remélünk.

fotó: Szőlősi Zsombor

A modern klasszikusok bem utatását folytatjuk, de nyitottak vagyunk a fiata l, pályakezdő képzőművészek felé. Koncepc ionálisan pedig a kelet-közép-európai művésze tre fókuszálunk, amelynek társadalmi, történe lmi kérdésfeltevéseit és válaszait is szeretnénk bem utatni.

102

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

103

Nagy piac

KÁLID -M EB ER D E CN EC N E ÉS KÖRNYÉKE

Kurucz Hentes és Lacipecsenye

KÁ D E BL IR-EMCEEDNE ÉN SC EK ÖÉ R S NKYÖÉRKNEY É K E

ZSIBOGÓ Már intézménynek számít a helyi bolhapiac, amit az egykori marhavásár területén találunk. Ha valami antik holmit, bontott alkatrészt vagy kazettás magnót keresünk, itt biztosan megleljük, ahogy a finom lángost és a lepcsánkát is. 4030 Debrecen, Vágóhíd utca 10–12.

KURUCZ HENTES ÉS LACIPECSENYE Ebben az újhullámos lacikonyhában klasszikus tételekkel és csilis-citromos vagy zöldfűszeres kolbásszal, kétemberes, vaslapon és disznózsíron kisütött rántott hússal kényeztethetjük magunkat. 4029 Debrecen, Csapó utca 102.; kurucz.hu

NAGYPIAC (2. EMELET) Ha helyi ízeket keresünk, feltétlen a második, kistermelői szint az ajánlott, a házi disznóvágások füstölt eredményeivel együtt. Itt a tojásokon biztosan nem találunk vonalkódot. 4024 Debrecen, Vár utca 3.

Zsibogó

5 HELY, AHOVA A HELYIEK JÁRNAK

TURMIX PRESSZÓ A hely neve ne tévesszen meg minket: otthonos, kicsi söntésű kocsmát takar, amelynek még a legzordabb időben is nyitva van a terasza. Még banánturmixot is kaphatunk. 4024 Debrecen, Csapó utca 4.; facebook.com/turmixp EGRI BOROZÓ Átkelve a Piac utcán újabb időkapszulába futhatunk bele. Itt a beltér 1957 óta nem sokat változott, azóta is a helyi irodalmárok és képzőművészek kedvenc koccintóhelye. A pénteki slambucfőzésnek klassz hangulata van. 4025 Debrecen, Bajcsy-Zsilinszky utca 2.

104

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

105

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

Roncsbár

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

RONCSBÁR Igazi helyi legendák kocsmája ez: a Tankcsapda dobosa és a DVSC focicsapatának egyik volt játékosa viszi a helyet.

Itt akár egy roncsautóban ülve is sörözhetünk, de akusztikus zenét is hallgathatunk a lomtalanítások kincsein üldögélve. 4029 Debrecen, Csapó utca 27.; roncsbar.hu INCOGNITO CLUB Ezt a kultúrkocsmát a fővárosban is imádnák.

Már akkor megnyílt, amikor még senki sem hallott romkocsmákról.

Fagerendák és jazz, kopott tonettszékek és blues, barátok és jó hangulat.

4029 Debrecen, Eötvös utca 11.; incognitoclub.hu

5 BULIHELY, AHOL TÉLEN IS JÓL ÉREZHETJÜK MAGUNKAT DIVINO Debrecenben négy éve kezdte el megváltoztatni egy egész generáció bulizási és borfogyasztási szokásait ez a borba csomagolt szórakozóhely.

4024 Debrecen, Piac utca 18.; debrecen.divinoborbar.hu

DiVino

KLINIKA KLUB (KLINYÓ) Az egykori Klinika Mozi területén igazi egyetemi klubhangulatba csöppenhetünk. A klasszikus diákrendezvények előtt érdemes érdeklődnünk az esetleges belépési feltételekről is. 4032 Debrecen, Nagyerdei körút 98.; klinikaklub.hu

Hétvégén csak tíz után kezdődnek a bulik, előtte menjünk vacsorázni, vagy nézegessünk helyi arcokat és hírességeket valamelyik retrokocsmában! Aztán irány a Hal köz, a város bulinegyede!

MASZEK, AZ UTCABÁR Itt kezdődik a Hal közi hangulat buli, gasztró, prosecco, frizzante, spumante kivitelben. Retrósan hipermodern és egyedi zenei hangulatban sör-, bor- vagy akár pezsgővacsorát is fogyaszthatunk. 4025 Debrecen, Simonffy utca 2/A; maszekdebrecen.hu 106

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

107

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

Black Sheep

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

BONITA A török szultánkenyér, a nápolyi pizza és a brüsszeli kagyló debreceni Mekkája. A mediterrán alapanyagok a származási helyekről érkeznek, autentikusak és minőségiek, ráadásul minden a szemünk előtt készül. 4025 Debrecen, Piac utca 21.; bonitabisztro.hu BLACK SHEEP Nemcsak újhullámos kávézó, de kiváló szendvicsező és sütizős hely is. A marhahús szuvidált, a tarját a tulaj édesapja pácolja és füstöli, a mesés croissant-jaik pedig helyben kelnek és sülnek. 4024 Debrecen, Csapó utca 23.; black-sheep.hu THE FLAT BISZTRÓ Kevés helyen van az országban állandóan jó minőségű paella, de a vagány és kreatív konyhát vivő helyen isteni bécsi szeletet és csörögefánkot is találunk. Noha nem a belvárosban van, megéri elballagni ide. 4032 Debrecen, Balmazújvárosi út 1.; flat-pizza-debrecen.hu WOW Helyesebben wooow, mert itt van Debrecen legjobb pogácsája, amit egy utcai ablakból vehetünk meg. Ha teletömtük vele magunkat, válasszunk egy különleges töltelékű rétest vagy egy speciális öntetű gofrit is. 4024 Debrecen, Csapó utca 9.

IKON Itt jól megfér egy tányéron a Szent Jakab-kagyló a malacpofával és a puliszkával, melyek alapanyagait a helyi piacon szerzik be.

Ha egy jó fine bisztrót keresünk, akkor az Ikonnal nem lőhetünk mellé.

4025 Debrecen, Piac utca 23.; ikonrestaurant.hu

Ikon

7 GASZTROHELY, AHOL VALAMI KÜLÖNLEGESET EHETÜNK

NONNA ROSA Debrecen vagány dizájnnal megáldott mediterrán szigete, ahol egy erdei gyümölcsös cappuccinoleves (!) kókuszgolyóval és lime-habbal szinte alapműnek számít, ahogy a roston cápa is.

4026 Debrecen, Piac utca 12.; nonna.hu KASHMIR Egy csipetnyi India a cívisvárosban, ahol a vendégre áldásként tekintenek. Az étterem főleg az észak-indiai és a kasmír ízekkel dolgozik, így érdemes kipróbálnunk a húslevest indiai módra is.

4026 Debrecen, Thaly Kálmán utca 2.; kashmirdebrecen.hu 108

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

109

A DEBRECZINER Tipikus vásári étel, amit jellemzően cívisfeleségek árultak. Hírnevét német kereskedők vitték el a nagyvilágba. Manapság nevesített hungarikum.

Alapanyaga szerint lehet: •• tradicionális: csak marhahúsból készült debreceni páros kolbász •• standard: kb. 30% marha- és 70% sertés- vagy mangalicahúsból készült debreceni páros kolbász •• kóser: kóser eljárással vágott marha- vagy marhaés bárányhúsból készült debreceni páros kolbász •• prémium: csak hússertésből vagy mangalicából készült debreceni páros kolbász Az összetevőket tilos darálni, csak késsel vághatók.

Fűszerezése (só, bors, kömény, fokhagyma, paprika) egyedi és titkos, enyhén füstölik. Inkább abálva/ párolva, mint főzve vagy éppen sütve készítik, ki mire esküszik. Átmérője 30-34 mm, hossza 120-140 mm lehet.

110

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

111

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

5 HELY HAJDÚSZOBOSZLÓN, AHOVÁ EL KELL MENNI A GYÓGYFÜRDŐ ÉS AZ AQUA-PALACE Az egyik legnagyobb hazai fürdőkomplexum strandját nyáron, a termál- és élményfürdőrészét télen szeretjük. Új, fedett élményrészlegében részt vehetünk egy kalandos idő- és világutazáson is. 4200 Hajdúszoboszló, Szent István park 1–3.; hungarospa.hu/hu/Furdokomplexum

TUBA TANYA Egy élő, tanyasi-pusztai hangulatú skanzen, amit a várostól alig nyolc kilométerre találunk. Készülnek itt ételek a kamrából és a konyhakertből, de bográcsban, szabad tűzön és kemencében is.

4064 Nagyhegyes, Kinizsi utca 133/18. hrsz.; tubatanya.hu BOCSKAI MÚZEUM Az izgalmas helytörténeti gyűjteményben Braque, Le Corbusier, Picasso, Vasarely és Kassák Lajos neve is feltűnik. De itt találjuk a legnagyobb hazai retrogyűjteményt is, a vetkőzős tollal és a pedálos Moszkviccsal. 4200 Hajdúszoboszló, Bocskai utca 12.; bocskaimuzeum.hu ILLANGÓ DESSZERTLAK Ebben az újhullámos kávézóban természetes úton előállított rózsaszín csokoládét, avokádó- és limealapú mindenmentes tortát biztosan kóstolhatunk. A hét desszertje azonban mindig meglepetés. 4200 Hajdúszoboszló, Major utca 26.; facebook.com/illango.desszertlak

112

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

Hajdúszoboszlói Fürdőkomplexum

ÓÉVBÚCSÚZTATÓ CSERGETÉS Igazán helyi és tradicionális szilveszteri mulatság ez, amivel egy régi törökdúlás megakadályozására emlékeznek durrogós fényekkel és újabban koncertekkel is.

4200 Hajdúszoboszló, Hősök tere; hajduszoboszlo.hu

WE LOVE HUNGARY

113

Korcsolyázás a Tisza-tavon

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

Poroszló

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

KORCSOLYÁZÁS ABÁDSZALÓKON Az Abádszalóki-öböl általában simán és egyenletesen fagy be, 5 km-es átmérőjének köszönhetően nagyobb korcsolyatúrákra is alkalmas. A rianások kicsik, de a madarak által kiúszott részek kerülendők. abadikikoto.hu

5 IZGALMAS TÉLI PROGRAM A TISZA-TÓNÁL

JÉGTÚRA Leginkább Poroszlóról indulnak a túrák, és a hajóval nyáron is járhatatlan Valki-medencébe visznek. Nem árt a bakancsra egy szöges gumitalp, és már láthatjuk is a vidrafészkeket vagy a kormoránok titkos költőhelyét. bekatutaj.net/gyalogturak/jegtura-a-tisza-tavon

Böllérverseny

ÖKOCENTRUM Európa legnagyobb édesvízi akváriuma teljes betekintést ad a Tisza-völgy flórájába és faunájába. Egy víz alatti, üvegfalú alagútból tekinthetjük meg az egykor őshonos tokhalakat és vizákat. 3388 Poroszló, Kossuth Lajos utca 4.; tiszataviokocentrum.hu

BÖLLÉRVERSENY ABÁDSZALÓKON A disznóvágások disznóvágása, ahol húsz feletti a csapatok és az elfogyasztott sertések száma.

Az összes disznó valamennyi porcikáját felhasználják a verseny során.

Itt tényleg mindent meg lehet enni. bollerverseny.com

KÖRBE A GÁTON A Tisza-tó eredetileg mesterséges műtárgyak és árvízvédelmi medencék sorozata, ezért télen közel 1,5 méterrel csökkentik a vízszintjét. Biciklivel télen és tavasszal is felhajthatunk a gátra, és közben láthatjuk az ártéri fasorok, hajdani erdők csonkjait. kotivizig.hu 114

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

115

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

MADÁRKÓRHÁZ Itt sérült madarakat mentenek, de látványkórházat, diorámás élőhely-kiállítást és madárparkot is találunk. Ha szerencsénk van, egy gyógyult beteg kireptetését is megfigyelhetjük.

4071 Hortobágy, Petőfi tér 6.; madarpark.hu HORTOBÁGYI VADASPARK Az ember megjelenése előtt itt élő, de a civilizáció miatt kiszorult állatfajokat (vadló, őstulok) láthatunk itt, a védett részeken ma is élő vadállatokkal is találkozhatunk.

Bejelentkezés szükséges. 4071 Hortobágy, Petőfi tér; hnp.hu/turizmus SZÁLKAHALMI TANÖSVÉNY A tanösvényen jellegzetes szikes pusztai élőhelyeket és talajfelszíni formákat ismerhetünk meg. A séta a Szálka-halom nevű kurgántól (halomsír) indul, amit nomád népek építettek a Honfoglalás előtt. 4071 Hortobágy, a 33-as főút mentén, a 79. kilométerkőnél; hnp.hu

5 KIHAGYHATATLAN LÁTNIVALÓ A TÉLI HORTOBÁGYON DARUMÚZEUM (DARVAK VILÁGA) A daru a Hortobágyi Nemzeti Park mitikus és kultikus címerállata, vonulása külön attrakció. Az igazán modern, látványos és nagyon interaktív tárlat az egész család számára tartogat élményeket.

4071 Hortobágy, Petőfi tér 9.; hnp.hu/turizmus

A téli puszta látványa még vadabb és rejtélyesebb a nyárinál. Itt a végtelen sztyeppén képzelhetjük magunkat. Hogy még többet lássunk belőle, álljunk meg a kihelyezett kilátótornyoknál is!

A HORTOBÁGY ÉLŐVILÁGA A darvas tárlat szomszédságában megnézhetjük a Hortobágy jellegzetes élőhelyeit és gazdag élővilágát bemutató kiállítást is, ami kedvet csinálhat a híres tájegység önálló felfedezéséhez is. 4071 Hortobágy, Petőfi tér 9.; hnp.hu/turizmus 116

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

117

Zeleméri romtemplom

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

Kodály Filharmonikusok

DEBRECEN ÉS KÖRNYÉKE

3 IZGALMAS DEBRECENI PROGRAM KULTÚRÉHSÉG ESETÉN

3 KORA TAVASZI TÚRA DEBRECEN KÖRNYÉKÉN

KODÁLY FILHARMONIKUSOK A helyi Fesztiválzenekar sok-sok koncerttel, remek vendégművészekkel és tematikus estekkel lép fel a kiváló akusztikájú Kölcsey Központban is. Ha szerencsénk van, épp a nagynevű Kodály Kórussal együtt. 4026 Debrecen, Hunyadi utca 1–3.; kolcseykozpont.hu, kodalyfilharmonia.hu

GYALOGOS VAGY BICAJOS KIRÁNDULÁS PALLAGRA Öt kilométer a villamostól aszfalton, de némi vagánysággal elérhető az erdőn át is. A Gazdasági Akadémia és egyedi hangulatú épületei, az épülő iskolaváros és a Spájz nevű pékség miatt is megéri a túra. facebook.com/pallagspajz, isd.debrecen.hu

A MOSZKVAI BOLSOJ SZÓLISTÁINAK GÁLÁJA A világ egyik legjelentősebb opera- és balettszínházának szólistái januárban hazánkban lépnek fel. Debrecenben olyan népszerű operákból hallhatunk részleteket, mint a Tosca, a Traviata vagy a Bohémélet.

2019. január 8. 19:00, 4026 Debrecen, Hunyadi utca 1–3.; kolcseykozpont.hu

A ZELEMÉRI ROMTEMPLOM BICIKLIVEL Mágikus, misztikus túra, oda-vissza 40 km tekerés az erdőben. Az út során sárga jelzésen jutunk el a zeleméri kunhalom romtemplomához, és láthatjuk a város egyetlen élő vízfolyásának, a Tócónak a forrását is. bodaszolo.hu

DESZKA FESZTIVÁL Sokan Brassótól Pozsonyig a legmenőbb kortárs színházi fesztiválnak tartják. Ha már nem kapunk jegyet Pintér Bélára Budapesten, vagy ha határon túli magyar előadásokat néznénk, áprilisban itt a helyünk. 2019. április; csokonaiszinhaz.hu/deszka

BRINGÁZÁS A FANCSIKAI-TAVAKHOZ ÉS BÁNKRA A Panoráma úton minimális forgalom mellett érinthetjük a Fancsikai-tavakat, az erdőspusztai életet és faunát bemutató Bánki Tájházat és Arborétumot, majd a Paripa Csárdánál megpihenve a Vekeri-tóig tekerhetünk. nyirerdo.hu/banki, paripacsarda.hu, erdospusztaclubhotel.hu

118

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

WE LOVE HUNGARY

119

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

MEGKÖZELÍTÉS

Szeged a paprika, József Attila és Juhász Gyula városa, a szőke Tisza és a fesztiválok hazája. Az 1879-es Nagy Árvíz után újjáépült a város, a belváros eklektikus palotáival egységes városképet mutat. Szeged egyetemi és kulturális központ, térsége családi túrára vagy kellemes fürdőzésre is csábít, miközben érdemes a környéken Makó, Hódmezővásárhely és Gyula nevezetességeivel is megismerkedni.

Autóval: a fővárosból kevesebb mint két óra alatt kényelmesen elérhetjük az ország déli határát. A Hungária körútról a Gyáli úti felüljárón keresztül az M5-ös autópályán végig, majd Szeged Észak felé haladva egyenesen a város szívébe érkezünk.

Vonattal: a Nyugati pályaudvarról minden óra 53. percében kelnek útra az InterCityk a „hírös városba”, amelyek legtöbbször a 12. vágányról indulnak, és egészen a belváros közelébe visznek bennünket.

MENNYI IDŐT SZÁNJUNK A FELFEDEZÉSÉRE Egy-két nap alatt sikeresen bejárhatjuk a belvárosi részt és a főbb érdekességeket, ha viszont a gasztroélet és a környező települések izgalmára is kíváncsiak vagyunk, minimum egy hosszú hétvége javasolt.

HASZNOS WEBOLDALAK szegedtourism.hu, szeged.hu

120

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

121

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

ALMÁSY-KASTÉLY

EMLÉKPONT

GYULAI VÁR

DÓM TÉR

MAKÓI HAGYMATIKUM

122

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

123

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Road Trip

EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE SZEGEDEN ÉS KÖRNYÉKÉN

PÉNTEK: Korzózzunk egyet a belvárosban, üljünk le és csodáljuk meg a Dóm nagyságát, majd sétáljunk egyet a Tisza mentén, a hatalmas fák alatt.

Ebédre térjünk be a Sótartóba egy pikáns halászlére, de ne hagyjuk ki az alakjáról elnevezett Vasalóházat és az esti nyüzsgést se a Kárász utcán.

SZOMBAT: Üljünk fel egy körre a régi típusú villamosra, majd ha kirándulós hangulatba kerültünk, szálljunk le a Vadasparknál. Ha megéheztünk, üljünk be egy ízletes korai vacsorára a Bistorantba vagy egy jó kávéra és sütire a Süti nem sütibe. Este a Nyugiban egy hosszúlépés tökéletes keretbe foglalhatja a napunkat.

VASÁRNAP: Reggelizzünk briósból készített Eggs Bennyt a Tiszavirágban, járjuk körbe az új zsinagógát a Jósika utcában, és nézzük meg a Városházát is. Ezután ugorjunk át Makóra, ahol a Hagymatikum Fürdőben pihenhetjük ki a nap fáradalmait. Vacsorázzunk Szegeden a Kapcában, az ízletes burgereket finom borokkal kísérhetjük.

124

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

125

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Sóhajok hídja

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

ÚJ ZSINAGÓGA A pesti után ez a második legnagyobb zsinagóga az országban. Kiváló akusztikája miatt rendszeresen koncertekkel találkozhatunk itt. 6722 Szeged, Jósika utca 10.

REÖK-PALOTA Munkácsy unokaöccse építtette ezt a kacsalábon forgó palotát, amely igazi szecessziós ikonnak számít. Vizes motívumok, hullámzó felületek futnak végig az épületen. Jelenleg kiállításokat találunk itt. 6720 Szeged, Tisza Lajos körút 56.; reok.hu HŐSÖK K APUJA Szegeden az első világháború után városkaput építettek, melynek legfelkavaróbb freskója a szegedi katonák hőstetteinek állít emléket. 6725 Szeged, Boldogasszony sugárút

7 KIHAGYHATATLAN LÁTNIVALÓ SZEGEDEN DÓM TÉR A Fogadalmi templom két magas tornyával és a régi, U alakú árkádsorral körbeölelt tér. Amíg nyáron a Szegedi Szabadtéri Játékokkal telik meg, addig télen a forralt bort szürcsölgetők sétálnak itt. 6720 Szeged, Dóm tér 16.

Reök-palota

FÜVÉSZKERT Ahogy a napsugarak előbukkannak, megcsodálhatjuk a lótuszos tavat, a japánkertet és a trópusi üvegházat is, ami közel 1200 növényfajnak ad otthont. 6726 Szeged, Lövölde út 42.

K ÁRÁSZ UTCA Szeged belvárosának legismertebb utcája „köszöntő szobrokkal” indul, és ha netán kifáradnánk a sok sétában, a mediterrán hangulatú kis üzletek és kávézók nagy örömmel látnak. 6720 Szeged, Kárász utca SÓHAJOK HÍDJA A központi Széchenyi tér oldalán, a Városháza és a Bérpalota között figyel a velencei híd mintájára készült kis folyosó, ahol maga Ferenc József is közlekedett. 6720 Szeged, Széchenyi tér 15.

126

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

127

INTERJÚ

INTERJÚ

s Mé száro

Péter

Mészáros Péter slammer, a Sla m Poetry Szeged alapítója, 2017-ben országos bajnok volt. Elmondása szerint a szö vegeiben mindig ott van Szeged.

WLH: Ihlető közegnek tartod

Szegedet?

MP: Itthon talán ez az egyik legpezsgőbb kulturális színtér. Jóformán nem lehet úgy végigsétálni a Kárász utcán, hogy ne láss unk kávéjuk felett görnyedő írópalántákat vag y ukulelével mászkáló énekeslányokat. Szeged és ann ak hangulata folyamatosan jelen van a szöv egeimben, bár sokáig nem is gondoltam, hogy spec ifikusan slamet írok.

WLH: Milyen itt slamelni?

MP: Szerintem a szegedi slam az ország egyik legnagyobb látogatottságú klubja, ahol minden rendezvénynek tétje van. Otth on hallanak meg a legjobban. Szegedi vonás lehe t, hogy borzasztóan ironikusak és mérgesek vagyun k. Egy székely barátom mondta rólunk, azér t vagyunk ennyire furcsák, mert túl sokat ért min ket a napfény, biztos folyton napszúrásunk van.

128

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

129

Vasalóház

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Gróf-palota

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

BÉRHÁZ (VASALÓHÁZ) A helyiek csak Vasalóházként emlegetik azt a látványos saroképületet, amelyen komikus fejek, indák, faragott oszlopfők idézik a szecessziót. Az aljában 1834-től a mai napig egy patika működik. 6720 Szeged, Takaréktár utca 8. – Horváth Mihály utca 9.; szecesszio.szegedvaros.hu

5 LÁTVÁNYOS SZECESSZIÓS ÉPÜLET SZEGED KÖZPONTJÁBAN

DEUTSCH-PALOTA Zöld-narancssárga-kék: e palota mellett nem lehet csak úgy elsétálni, amiről Lechner Ödön és Zsolnay Vilmos gondoskodott. Ők ketten a magyar népművészettel díszítették Szegedet. 6720 Szeged, Dózsa utca 2.; szegedtourism.hu

Ungár–Mayer–palota

GRÓF-PALOTA A belváros legnagyobb szecessziós épülete. Szinte eredeti formájában fedezhetjük fel rajta a kiugró erkélyeket, a keleties hangulatú homlokzati díszítést és a magyar népművészet kedvelt páváit. 6720 Szeged, Tisza Lajos körút 20.; szegedtourism.hu

UNGÁR–MAYER–PALOTA Az épület legszebb részeit a Dugonics térről láthatjuk a legjobban. Hagymakupolájáról biztosan fel fogjuk ismerni, melyet a Tábor utcai kapualj leányalakjai ölelnek.

6720 Szeged, Kárász utca 16.; szecesszio.szegedvaros.hu

BEREGI-HÁZ Mintha csak egy óriási ékszerdobozt néznénk: a szegedi palotasor épülete egyszerre hozza a magyaros szecessziót a csipkézett formáival és virágdíszeivel, valamint a keleties hatást a toronysisakjával. 6720 Szeged, Deák Ferenc utca 22.; szecesszio. szegedvaros.hu 130

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

131

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Süti nem süti

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

KÉK ELEFÁNT KÁVÉZÓ Barátságos, családi hangulatú kávézó Szeged szívében, amelyből egy picit távolabb még egyet találunk.

Saját pörkölésű kávéjukból gondos kezek készítik a cappuccinót a kék kávéscsészénkbe. 6723 Szeged, Klauzál tér 5., 6722 Szeged, Szentháromság utca 7.; kekelefantkavezo.hu HÉT KÁVÉZÓ Egy házszámnak köszönheti a nevét a hely, ahol 2015től főzik az olasz pörkölésű kávét. A mangalicaszalámis szendvicsüket vagy a francia recepttől eltérő croissant-jukat bátran választhatjuk.

6720 Szeged, Horváth Mihály utca 7.; facebook.com/hetkavezo

5 SZUPER KÁVÉZÓ ÉS SÜTIZŐ SZEGEDEN SÜTI NEM SÜTI Akár spanyol flant, akár aszalt szilvás szuflét választunk a chai latténkhoz, bármelyik jól tud esni egy hosszú séta után. E hely sajátossága, hogy minden második héten két új szezonális sütit készítenek. 6720 Szeged, Tisza Lajos körút 44.; facebook. com/sutinemsuti44

Szeged újhullámos kávézóiban ismerkedjünk meg a világos pörkölésű kávékkal, melyek aromájukban inkább gyümölcsösebbek, savanykásabbak, mint a megszokott olasz, sötét pörkölésű kávék. Érdemes cukor nélkül kipróbálni!

Kék Elefánt K ávézó

ANTIQUE CAFE & TEA Bár a berendezése inkább antik, folyton valami új kávékülönlegességgel készülnek. A Mizudashi hideg filterkávéjukhoz a kávébabot például már előző este beáztatják. Itt a teafüggők sem unatkoznak. 6722 Szeged, Petőfi Sándor sugárút 39.; facebook.com/AntiqueCafe

SUGAR & CANDY A Dóm szomszédságában találjuk ezt a letisztult, modern, ám mégis előkelő hangulatú helyet, ahol unikornis cupcake-et, gluténmentes francia csokitortát vagy újragondolt éclairt is kóstolhatunk. 6720 Szeged, Oskola utca 27.; sugarandcandy.hu 132

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

133

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Szegedi Karácsonyi Hetek

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

3 KARÁCSONYI VÁSÁR, AHOL ÜNNEPI HANGULATBA KERÜLSZ

3 HELY SZEGEDEN, AHOL IGAZI HALÁSZLÉT KÓSTOLHATSZ

SZEGEDI KARÁCSONYI HETEK A Széchenyi téren az adventi óriáskerék mellett karácsonyi ízekre, a Dóm téren mesebeli miliőre és adventi gyertyagyújtásra, a Dugonics téren adventi pihenőre számíthatunk, forralt borra pedig mindenhol. 2018. november 23.– december 24., Szeged, Széchenyi tér, Dóm tér, Dugonics tér

ROOSEVELT TÉRI HALÁSZCSÁRDA Ismertebb nevén Sótartó.

A Tisza-part melletti csárda neve szinte egybeforrt a pikáns „szögedi” halászlével. Ha elég bevállalósak vagyunk, még a híres békacombot is megkóstolhatjuk itt. 6720 Szeged, Roosevelt tér 12–14.; sotarto-halaszcsarda.hu

„ADVENT A KASTÉLYNÁL” GYULÁN Decemberben négy pénteken és szombaton karácsonyfa-díszítő versennyel, mézessüti-díszítéssel és szaloncukor-csomagolással várnak bennünket Gyulán, kellemes karácsonyi muzsika társaságában. 5700 Gyula, Almásy-kastély

KISKŐRÖSSY HALÁSZCSÁRDA Egy régies parasztházban találjuk ezt a hangulatos éttermet, közvetlenül a Tisza partján. A halászlén kívül érdemes még kipróbálni a harcsapaprikást túrós csuszával vagy a mandulás pisztrángot. 6727 Szeged, Felső Tisza-Part 336.; kiskorossyhalaszcsarda.hu

ADVENTI VÁSÁR SZENTESEN A kisváros főterén a délvidéki sültek, a forralt sör és a meleg sült gesztenye mellett meg kell kóstolni a helyi mazsolás kalácsot és a forró kakaót is. A környék egyik legmeghittebb karácsonyi vására Szentesen van. 2018. december 2-23., 6600 Szentes, Kossuth tér

134

WE LOVE HUNGARY

ÖREG KŐRÖSSY HALÁSZCSÁRDA A 1930-as évektől készítik a magyaros halas ételeket. 2018 náluk az egészben sült halak éve.

De nem csak halban jók, a tradicionális recept alapján készült arany- és somlói galuskájukat is ki kell próbálni. 6723 Szeged, Sárga üdülőtelep 262.; oregkorossy.hu 2018—2019 / TÉL—TAVASZ

135

Tiszavirág

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Oldies

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

A2 GASTRO CAFFÉ Világos pörkölésű kávéjuk mellett közkedvelt japán serpenyős omlettek és más reggeli finomságok is készülnek.

De ha csak ebédre érnénk ide, „business lunch” menüjük mindig tartogat meglepetést. 6722 Szeged, Dáni utca 4.; a2caffe.hu

5 REMEK HELY, HA NEM HALÁSZLÉT ENNÉL

OLDIES A rusztikus stílus és a kandallóban égő tűz mellé egyedi kínálat is dukál. Akár mediterrán, akár amerikai BBQ-ételekre vagy színes salátákra vágyunk, jó helyen járunk. 6720 Szeged, Oroszlán utca 6.; oldiesszeged.hu

Kapca Bisztró

TISZAVIRÁG Szeged szívében magasodik az a modern műemlék ház, ahol marhatatárral, gyöngytyúkcombbal, fogassal és nyúllal is várnak bennünket. Minden héten újragondolt menük közül választhatunk.

6722 Szeged, Hajnóczy utca 1/B; tiszaviragszeged.hu

BISTORANT Ha minőségi street foodra vágyunk, vagy egy jó szarvasburgert ennénk, ez lehet a mi helyünk, de a hagyományos ropogós malaccsülök szerelmesei is jóllaknak itt. 6720 Szeged, Oroszlán utca 8.; bistorant.hu/szeged

KAPCA KÁVÉZÓ ÉS BISZTRÓ A hamburgerek reneszánsza ezt a helyet sem kerülte el. Különleges burgereik tartalmasak és ínycsiklandóak, amikhez Zhao Zhou teát, Black Sheep kávét vagy Hop Harvest IPA-t kóstolnánk. 6725 Szeged, Rákóczi utca 1.; facebook.com/kapca.cafe 136

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

137

Hungi Vigadó (fotó: Juhaasz Gábor)

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Nyugi kert

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

NAPFÉNY MŰTEREM Szeged újhullámos kézműves sörszentélye 14-féle csapolt sörrel, üveges sörválogatásokkal, ahol nemcsak jókat ehetünk, hanem kávézhatunk is. Ráadásul még egy látványkonyha is van az étterem közepén. 6720 Szeged, Széchenyi tér 2/a; facebook. com/napfenymuterem HUNGI VIGADÓ Egy stílusos belvárosi helyen várnak bennünket egy jó kávéra vagy egy süteményre. De a Stefánia park patinás épületében akusztikus koncertekkel és stand up műsorokkal is találkozhatunk.

6720 Szeged, Stefánia 8.; hungiszeged.hu

NYUGI KERT Az egyetemmel szemben találjuk ezt a kávézót és sörkertet, legtöbbször diákokkal van tele, de mi is nyugodtan beülhetünk egy kávéra vagy fröccsre a nagymama bútoraival berendezett, pénztárcabarát kocsmába. 6722 Szeged, Vitéz utca 28.

BLUES CAFÉ & 7-ES MEGÁLLÓ A pub előtt álló sárga villamoskocsi egzotikussá varázsolja már az utcát is, de a pincében is jó hangulat vár minket. 6720 Szeged, Somogyi utca 20.; bluescafe7esmegallo.hu BOHÉM TANYA Főleg az egyetemistáknak nyújt menedéket ez az autentikus hely, de jó időben a teraszon mi is elbújhatunk egy rozéfröccs mögé. 6722 Szeged, Szentháromság utca 6.; facebook.com/ bohemtanyaszeged 138

WE LOVE HUNGARY

Hungi Vigadó (fotó: Juhaasz Gábor)

5 HELY, AHOVA NAPKÖZBEN ÉS ESTE IS ÉRDEMES BEÜLNI

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

139

Tornyai János Múzeum

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

Fekete Sas-szálló

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

TORNYAI JÁNOS MÚZEUM Itt egy több mint 55 ezer régészeti darabból álló gyűjteménnyel találkozhatunk, ráadásul e múzeumban kapott helyet a híres vásárhelyi „gondolkodószék” is, ami igazi antik darab. 6800 Hódmezővásárhely, Dr. Rapcsák András út 16–18.; tornyaimuzeum.hu

VÁROSHÁZA Ez hazánk legnagyobb városházája, amit maga Ybl Miklós tervezett. Ötvenhat méter magas tornyát nem lehet nem észrevenni, ezért Hódmezővásárhelyen járva irányjelzőnek is használhatjuk. 6800 Hódmezővásárhely, Kossuth tér 1.; hodmezovasarhely.hu EMLÉKPONT A város múltját, múltját, fél évszázad történelmét találjuk ebben a különleges külsejű múzeumban. Hódmezővásárhely fájdalmas és örömteli emlékei kaptak itt helyet az 1945 és 1990 közötti időszakból. 6800 Hódmezővásárhely, Andrássy utca 34.; emlekpont.hu

Árvédelmi fal

5 FONTOS LÁTNIVALÓ HÓDMEZŐVÁSÁRHELYEN

ÁRVÉDELMI FAL A több mint három kilométer hosszú fal mentén kiadós sétára nevezhetünk be. A helyiek által csak „kűfalnak” hívott építészeti elem egyedi látványosságnak számít az Alföldön.

6800 Hódmezővásárhely; hodmezovasarhely.hu

FEKETE SAS SZÁLLÓ Régen szállodaként működött, ma Csongrád megye legtöbb vendég befogadására alkalmas rendezvényháza, ami egy kívül-belül impozáns épület a város szívében. 6800 Hódmezővásárhely, Kossuth tér 3.; bandula.hu 140

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

141

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

5 LÁTNIVALÓ, AMIT MEG KELL NÉZNI GYULÁN GYULAI VÁR ÉS VÁRKERT A több mint hatszáz éves épület vártól kezdve pálinkafőzdén és börtönön keresztül szinte minden volt már a múltban. A ma is páratlan erődítményben egy picit visszautazhatunk az időben. 5700 Gyula, Várkert; gyulavara.hu

KOHÁN KÉPTÁR A fiatalként is tehetséges Kohán Görgy festményeit és grafikáit csodálhatjuk meg itt, az alföldi realista vonalak a szemünk előtt egészülnek ki kis mexikói és francia inspirációkkal.

5700 Gyula, Béke sugárút 35.; gyulakult.hu ERKEL FERENC EMLÉKHÁZ Itt született és nőtt fel a Himnusz megzenésítője. Az „Erkel-teremben” a mester operáival, az „Erkelemlékszobában” pedig személyes tárgyaival ismerkedhetünk meg.

5700 Gyula, Apor Vilmos tér 7.; erkelemlekhaz.hu

Gyulai vár és Várkert

SZÁZÉVES CUKRÁSZDA Ki gondolná, hogy Gyulán van az ország második legrégebbi cukrászdája? Az eredeti biedermeier bútorok és díszes falai között a reformkorban érezhetjük magunkat. Egykori cukrászműhelye ma már múzeum. 5700 Gyula, Erkel Ferenc tér 1.; cukraszok.hu/szazeves-cukraszda

ALMÁSY-KASTÉLY Nemcsak az egykor az épületben lakó főurak, de a kiszolgáló személyzetük mindennapjaiba is betekinthetünk a kastélyban. Az interaktív tárlatot az egész család élvezni fogja.

5700 Gyula, Várkert; gyulaikastely.hu

142

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

143

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

GYULAI VÁRFÜRDŐ Amikor a kültéri hullám- és játszómedence megtelik hóval, bátran lehet használni a fedett termálmedencéket, melyek a gyógyvizes kádfürdő és a sörös szaunaszeánsz mellett felmelegítenek testet és lelket. 5700 Gyula, Várkert utca 2.; varfurdo.hu

MAKÓI HAGYMATIKUM GYÓGYFÜRDŐ A Makovecz Imre által tervezett, hagyma alakú családbarát fürdő nem csak a kinézete miatt érdekes. A gyógyvizes iszapkádkezelés és a szénsavas fürdő izgalmassá, a szaunája pedig egészen különlegessé teszi az itteni pihenésünket. 6900 Makó, Makovecz tér 6.; hagymatikum.hu

ANNA GYÓGY-, TERMÁL- ÉS ÉLMÉNYFÜRDŐ Az Anna-kút híres gyógyvize Szeged több mint 100 éves műemlék épületében bugyog.

Ha csak lazulni szeretnénk, akkor a finn szaunákat és a pezsgőágymedencéket érdemes kipróbálni. 6720 Szeged, Tisza Lajos körút 24.; szegedsport.hu/intezmenyek/anna-furdo

Makói Hagymatikum Gyógyfürdő

3 FÜRDŐHELY, AHOL A HIDEGBEN FELMELEGEDHETSZ

144

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

145

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

MAKÓI HAGYMA A hagymák közül csak a makói vöröshagyma számít hungarikumnak. A makói földben két évig érik, hogy hű maradjon a hatalmas és ízes jelzőihez.

SZEGEDI PAPRIKA A 16. század közepétől gyógynövényként használták, a maláriásokat is ezzel etették. Fűszerként a 19. századtól terjedt el. Itthon az első paprikákat a szegedi ferences kolostor kertjében termesztették.

5 HELYI KÜLÖNLEGESSÉG, AMIT ÉRDEMES MEGKÓSTOLNI GYULAI KOLBÁSZ Tradicionális recept alapján, borssal készítik ezt a paprikás kolbászt, ami ezért nem avasodik, és még ízesebb is lesz. A csabai verziótól abban különbözik, hogy a gyulai sertést a vékonybélbe töltik.

CSABAI KOLBÁSZ Meghatározott alapanyagokból, fűszerrel, paprikával és szigorúan fekete bors nélkül, köménnyel készítik. A gyulai kolbászhoz hasonlóan ez is hungarikum.

146

Makói hagyma

SZEGEDI HALÁSZLÉ A hagyomány szerint az igazi szegedi halászlé bográcsban készül, legalább négyféle folyami hal kerül bele és kissé csípős. Elkészítésének módja az 1870-es években jelent meg először Rézi néni szakácskönyvében.

A csabai és a gyulai kolbász is füstölt, de nem ugyanúgy. A gyulait magas páratartalomnál, bükkfa füstjén füstölik, a csabait pedig szabadkéményben, szalma vagy kukoricaszár füstjével. Érdemes mindkét változatot kipróbálni!

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

147

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

SZEGED ÉS KÖRNYÉKE

A TÉGLAGYÁRI TANÖSVÉNY HÓDMEZŐVÁSÁRHELYEN Itt régen téglagyár működött, ma már gólyatöcsöt és gulipánt leshetünk a nádasból. A gazdag madár- és növényvilággal benépesített körúton több mint 2 kilométert is barangolhatunk. hodmezovasarhely.hu/kofal ÓPUSZTASZER A gyönyörű és nyugodt táj mellett betekintést nyerhetünk a „Magyarok bejövetelébe”, és színes hagyományőrző programokon is részt vehetünk. 6767 Ópusztaszer, Szoborkert 68.; opusztaszer.hu

SZANAZUG Kedvelt téli napozó és nyári fürdőhely Doboznál, ahol – ha az idő már engedi – kompozhatunk is a Fehér- és a Fekete-Körös partjai között. A környező víkendházak igazi nyaralós hangulatot kölcsönöznek a helynek. 5700 Szanazug, Dobozi út; visitgyula.com/ latnivalok-adatlap/szanazug MÁRTÉLY A középkorban halászóhely volt, ezt a jellegét a mai napig megőrizte. Érkezzünk az év bármely időszakában, festői látványban lehet itt részünk. Tanösvényein kellemes túrákat tehetünk.

6636 Mártély-Üdülőterület, Darvassy István utca 17–19.; bodnarbertalan.hodtav.hu

Mártély

5 KORA TAVASZI KIRÁNDULÓHELY SZEGED KÖRNYÉKEN

FEHÉR-TÓ A Sirály tanösvényen az ország legnagyobb szikes tavának madárvilágát csodálhatjuk meg szervezett túra keretében, ami egy kellemes 2 kilométeres sétát jelent. Szatymaz, E75-ös főút, a 157–158 kilométertábla közötti parkolónál; szegedtourism.hu/hu/feher-to

148

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

149

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

MEGKÖZELÍTÉS

Pécs, az ókori Sopianae, az Öt torony (Fünfkirchen) ezerarcú városa, a Szigetvár, Mohács, Villányi borvidék szegélyezte Baranya köldöke. A történelmi ereklyékben gazdag multikulti hely nemcsak kultúrában nagy a hatalmas és izgalmas gyűjteményei miatt, hanem pezsgő egyetemi város is. Mindezek mellett a különleges és jó ízek is otthon vannak, ahogyan a remek termálfürdőkből sincs hiány a környéken.

Autóval: ha Budapestről érkezünk, végigcsoroghatunk az M6-os autópályán, majd rátérve az M60-as útra, a 30-as kijáraton közelíthetjük meg Pécset, Harkány felől.

Szekszárdnál letérhetünk a sztrádáról, amivel kilométereket spórolhatunk meg.

Tömegközlekedéssel: leggyorsabban a Kelenföldről induló vonatok egyikével utazhatunk Pécsre Budapestről, de a két város között rendszeresen ingázóknak köszönhetően akár telekocsizhatunk is.

MENNYI IDŐT SZÁNJUNK A FELFEDEZÉSÉRE Pécsre és környékére érdemes egy hosszú hétvégét áldoznunk. Pécs maga megkíván egy egész napot, ha nem kettőt, a maradék időben pedig vegyük nyakunkba a megyét, és fedezzük fel Szigetvárt, Mohácsot, a Villányi borvidéket, Orfűt és Harkányt is.

HASZNOS WEBOLDALAK pecs.hu, iranypecs.hu, pecsiprogramok.hu

150

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

151

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

MECSEK

ORFŰI-TÓ

DZSÁMI

PALKONYA

PÉCSI SZÉKESEGYHÁZ

152

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

153

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Road Trip

EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE PÉCSEN ÉS KÖRNYÉKÉN

PÉNTEK: Kezdjük a napot a Reggeliben egy Buddha-tállal, majd vegyük nyakunkba a várost. Irány a Zsolnay Kulturális Negyed, a Székesegyház és a Cella Septichora, végül a Balkán Bisztró egy jó ebédre. Váltsunk jegyet az ország legrégebbi mozijába, az Apollóba, végül merüljünk el a pezsgő éjszakai életben.

SZOMBAT: Az előző esti macskajajt leginkább egy mecseki túrával érdemes gyógyítani. Indítsunk egy flat white-tal a nemrég nyílt I Love Pécsi Caféban, ami egyben turisztikai információs pont is, majd vegyük az irányt a tévétorony felé. Utána ugorjunk be a Pécsi Állatkertbe.

Az egész napos gyaloglásért cserébe válasszunk a Mecsek-oldali Czukor Borsó kínálatából.

VASÁRNAP: Mivel Pécs környéke rendesen el van látva termálfürdőkkel, egy jól megérdemelt wellnessezéssel zárhatjuk a hosszú hétvégét. A hazaút előtt fizessünk be egy szaunafelöntésre a Hertelendi Termálfürdőben, vagy pihenjünk egy nagyot a Harkányi Gyógyfürdőben.

154

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

155

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Csontváry Múzeum

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

CSONTVÁRY MÚZEUM Csontváry Kosztka Tivadar, hazánk egyik legkiválóbb festőművészének is van Pécsett múzeuma. Miután bejártuk, nézzük meg az épülettel szemben található szobrot is: vajon megtaláljuk rajta a „hibát”? 7621 Pécs, Janus Pannonius utca 11.; pecsimuzeumok.hu A TETTYEI PINTÉR-KERT A város egyik legszebb oázisa, az örökzöld gyűjteményes kert igazi kincseket rejt a növényimádóknak.

Az arborétumban előre egyeztetett időpontokban szakvezetést is biztosítanak. 7625 Pécs, Tettye tér 9.; ddnp.hu/pinter-kert PÜSPÖKI PALOTA Az anekdoták szerint ha titkos megbeszélnivalója akadt a püspöknek, a „Texas bárba” invitálta bizalmasait, mely egy alagúton át megközelíthető pincét jelentett. A bejáratot a Püspöki Palota kertjében találjuk. 7621 Pécs, Dóm tér 2.; pecsiegyhazmegye.hu

10 HELY, AMIT LÁTNUNK KELL A KULTÚRA FŐVÁROSÁBAN PÉCSI SZÉKESEGYHÁZ Pécs négytornyú jelképe, a Szent Péter- és Szent Pál-katedrális belülről is lenyűgöző látvány. A toronykilátóba azonban ne egyedül, hanem szervezett túra keretében másszunk fel!

7626 Pécs, Dóm tér 1.; pecsiegyhazmegye.hu ZSOLNAY KULTURÁLIS NEGYED Az egykori Zsolnay Porcelánmanufaktúra helyén épült negyed Pécs önálló, kulturális városrésze.

Sétáljunk itt egy nagyot, és nézzük meg a 700 egyedi Zsolnay kerámiát bemutató Gyugyi-gyűjteményt is! 7626 Pécs, Felsővámház utca 52.; zsolnaynegyed.hu ÓKERESZTÉNY SÍRKAMRÁK Pécs büszkeségei a világörökség részeként számon tartott ókori, késő római sírkamrák. Ha többen érkezünk, fokozhatja az izgalmakat, ha éjszakai tárlatvezetést kérünk a Cella Septichora Látogatóközpontban. 7621 Pécs, Szent István tér; pecsorokseg.hu 156

WE LOVE HUNGARY

DZSÁMI Gázi Kászim pasa dzsámiját a törökök hagyták itt.

Az évszázadok alatt azonban annyira a pécsiek szívéhez nőtt, hogy a város egyik jelképévé vált, pedig kissé ferde, mivel Mekka felé néz.

7621 Pécs, Széchenyi tér 20.

KODÁLY KÖZPONT Nem mindenki komolyzene-rajongó, az építészeti Stradivariként emlegetett Kodály Központot azonban érdemes megnézni és meghallgatni. A hangversenyterem akusztikájától garantáltan tátva marad a szánk. 7622 Pécs, Breuer Marcell sétány 4.; kodalykozpont.hu VASARELY MÚZEUM Az optikai festészet atyja is Pécsett született, így még szép, hogy Victor Vasarely múzeuma is helyet kapott a városban. Az utcákat járva több helyen is találkozhatunk alkotásaival.

7621 Pécs, Káptalan utca 3.; pecsimuzeumok.hu APOLLÓ MOZI A több mint száz éve megnyitott moziban világpremiereket és országos hírű fesztiválokat is tartottak, bár az sem volt ritka, hogy igazi sztárok ültek be egy-egy vetítésre.

Filmezzünk itt mi is! 7621 Pécs, Perczel Miklós utca 22.; apollopecs.hu 2018—2019 / TÉL—TAVASZ

157

Havihegyi sétány

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Alagúttető

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

HAVIHEGYI SÉTÁNY A havihegyi kápolnát körülölelő korzó az egyik legszebb szakrális pécsi sétány. Az éjszaka megvilágított sétálóutcán andalogva gyönyörködhetünk a lábunk alatt alvó város fényeiben.

7621 Pécs, Havihegyi út 7.

SZÁRNYAS NIKÉ Csodálatos panoráma tárul elénk, ha elég bátrak vagyunk kisétálni a Felszabadulási emlékműként is ismert szoborhoz.

Az alkotáshoz ugyanis egy igen keskeny, 7 méter magas betontalapzat vezet. 7625 Pécs, Hunyadi János utca

ÉSZAKI VÁRFALSÉTÁNY A pécsi városfal igazi kuriózum, ugyanis hazánk leghosszabb középkori fala. A székesegyház mögött húzódó várfalsétány mesés hangulatot áraszt: kilátók és mandulafák fogadnak itt minket. 7625 Pécs, Aradi vértanúk útja

Szárnyas Niké

5 TITKOS HELY, AMIT CSAK A PÉCSIEK ISMERNEK

ALAGÚTTETŐ A város egyik legromantikusabb pontja: az autók a lábaink alatt futnak, miközben megbabonáznak a székesegyház fényei. Nem véletlen, hogy ez az egyik legnépszerűbb pécsi randevúhelyszín. 7625 Pécs, Kálvária-domb SCHAÁR „UTCA” Schaár Erzsébet Munkácsy-díjas szobrászművésznő utolsó munkája egy köztéri alkotásokkal díszített, titkos belső udvar. Ha itt járunk, zarándokoljunk el a helyiek kedvenc terére, a Szent István térre is. 7624 Pécs, Káptalan utca 5.

158

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

159

PÉCS JELKÉPE, A MISZTIKUS BIKAFEJ Ha Pécsről mesélünk, a Zsolnay-gyárhoz fűződő, eozinmázas bikafej nem maradhat ki, mivel a világhírű manufaktúra jelképállata kalandos utat tett meg, mire Pécs szimbólumává vált. Az állatfej a nagyszentmiklósi aranyleletek között bukkant fel először, egy ivócsanak formájában, mely a Zsolnaygyár alkotóit is megihlette. Zsolnay Vilmos fia, Miklós 1908-ban felajánlotta, díszkutat ajándékoz a városnak, melyet már a jellegzetes vízköpők díszítettek. Bár a kút 1911-ben elkészült, közel két évtizeden keresztül nem került a helyére. Úgy eldugták az első világháborús fosztogatások elől, hogy csak 1923-ban találták meg, egy iskola pincéjében, ezután pedig még nyolc évig tartott a vita arról, hová helyezzék. 1930-ban került végső helyére, a Széchenyi térre, azóta pedig a megyeszékhely jelképévé vált.

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

161

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Jókai Cukrászda

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

CZUKOR BORSÓ Egy elhagyatott Mecsek-oldali vincellérházból varázsolt kávézót és cukrászdát a Czukor Borsó csapata.

Itt hagyományos receptek alapján készülnek a sütik, egy-egy izgalmas „csavarral” megspékelve. 7693 Pécs, Nagyszkókói út 2.

JÓKAI CUKRÁSZDA A francia cukrászat zászlóvivője a Jókai cuki, ahol mindig bebizonyosodik, nem a mennyiség a fontos. A modern hangulatú cukrászdában a sóskaramellás fagyit mindenképp ki kell próbálni. 7621 Pécs, Jókai tér 6.; facebook.com/jokaicuki REGGELI Egy kellemes hangulatú, gyerekbarát pécsi reggeliző, ami a Nappali csapatának új helye. Már nagyon korán kinyitnak, kínálatukból egészséges és laktató reggeliket is választhatunk.

7621 Pécs, Király utca 23–25.; facebook.com/reggeli.bar

7 HELY, HA KÜLÖNLEGESET ENNÉNK A legtöbb belvárosi étterem fogásai a hozzájuk kínált alkoholos itallal kerekek, ezért inkább gyalog vegyük nyakunkba a várost, hiszen minden csupán egy kőhajításnyira van.

Reggeli

ELEVEN – BOR & TAPAS Ez nem egy hagyományos étterem, itt fontosnak tartják, hogy a jó borokhoz egy jót haraphassunk is.

A helyi borok mellett mediterrán ízekkel is találkozhatunk, akár a poharunkat, akár a tányérunkat nézzük. 7621 Pécs, Jókai tér 11.; facebook.com/elevenborestapas

BOHEMIA SÖRKONYHA A cseh ételek pécsi fellegvárában rengeteg hamburger és BBQ-falat vár ránk, de a mézes, sörön sült csülköt is érdemes kipróbálni, ahogy a sörrel készült, Fitti batyu névre hallgató tócsnit is. 7621 Pécs, Nagy Flórián utca 11.; bohemiasorkonyha.hu

BLÖFF BISZTRÓ Ha friss és isteni tengeri ételeket kóstolnánk, akkor itt jó helyen járunk. Az apró és barátságos térben igényes kiszolgálás és izgalmas heti menüajánlat is vár bennünket. 7621 Pécs, Jókai utca 4.

TEX-MEX Pécs egyik kultikus étterme csupán pár fős személyzettel működik, a „föld alatt”, ahol a legjobb mexikói ételeket és koktélokat készítik el nekünk. Ha biztosra akarunk menni, foglaljunk asztalt!

7621 Pécs, Teréz utca 10.; tex-mex.hu 162

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

163

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Pécsi Állatkert

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

MÁSSZUNK FEL A MAGASBA PÉCS MÁSZÓBIRODALMÁBAN Nemrég nyílt meg Pécs első modern mászóterme, mely minden korosztálynak kihívást jelent. Itt kipróbálhatjuk a köteles és a bouldermászást is, akár együtt az egész családdal. 7623 Pécs, Megyeri út 4.; facebook.com/camp1pecs FIZIKATANULÁS A VARÁZSÓRÁN A város egyik leglátványosabb ismeretterjesztő gyerekprogramja a Varázsóra. Az órák keretében kísérletezhetünk a hangokkal, ütközésekkel és a folyékony nitrogénnel is a Zsolnay-negyedben. 7626 Pécs, Felsővámház utca 37.; zsolnaynegyed.hu SÉTA AZ ILONKA-PIHENŐHÖZ Álljunk meg a Szőlő utca tetején autóval, majd onnan menjünk a Z turistajelzés mentén a pihenőig! A rövid erdei sétát babakocsival és pici gyerekkel is teljesíthetjük a sík terepnek köszönhetően. 7625 Pécs, Szőlő utca és Málics Ottó utca kereszteződése BÁBSZÍNHÁZ ÉS BÁBKÉSZÍTÉS A BÓBITÁNÁL A közel hatvanéves múltra visszatekintő bábszínházban nem csak az előadások egyedülállóak, érdemes jelentkeznünk bábkészítő foglalkozásra is, amelyen hétvégén csoporton kívül is részt vehetünk. 7626 Pécs, Felsővámház utca 50.; bobita.hu

LABDÁZÓ FÓKÁK NYOMÁBAN A Pécsi Állatkertet egy előre felfestett, akadálymentes útvonalon járhatjuk végig babakocsival, sőt a pénztárnál még babahordozót is kölcsönözhetünk. Jó móka meglesni Bonifác fókát labdázás közben. 7635 Pécs, Ángyán János utca 1.; pecszoo.hu

Planetárium

7 JÓ PROGRAM, HA GYEREKKEL MOZDULNÁNK KI

JÁTÉK A TÜSKÉSRÉTEN A Pécs egyik kedvenc szabadidőparkjában található játszótér igazi gyerekparadicsom. Van itt kötélpálya, játszóvár, trambulin és labirintusjáték, de még egy barlangalagutat is kipróbálhatnak a kicsik. 7632 Pécs, Tüskésréti-tó CSILLAGNÉZÉS A PLANETÁRIUMBAN Ha szeretnénk megtudni, milyen lehet az űrben, nézzük meg a Zsolnay-negyed digitális planetáriumát, aminek a vetítőberendezése Európában elsőként itt üzemelt. 7626 Pécs, Felsővámház utca 37.; zsolnaynegyed.hu 164

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

165

LYR Speciality Coffee and Food

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

LYR Speciality Coffee and Food

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

LYR SPECIALITY COFFEE AND FOOD Pécs egyetlen vegán kávézója és étterme a környezettudatos és családias LYR. Míg a gyerekek játszanak, kortyoljunk el egy nagyon rózsaszín, kicsit karácsonyi hangulatú Velvet Lattét. 7621 Pécs, Ferencesek utcája 4.; facebook. com/lyrcoffeeandfood SZABADKIKÖTŐ Amíg a Király utca végén levő rusztikus térben pihenünk a finom ízek mellett, a gyerekek színes és újrahasznosított textilből készült, beltéri mászóinstalláción vezethetik le fölös energiáikat. 7626 Pécs, Király utca 64.; facebook.com/szabadkikotopecs

TETTYE COFFEE A Tettye-patak mentén kialakított barátságos kávézóban a kicsik is jól érezhetik magukat. Hideg téli estéken különösen jólesik a kézműves forró csokijuk vagy a forralt boros ízvilágú meleg mustjuk. 7625 Pécs, Tettye utca 46.; facebook.com/tettyecoffee PÜSPÖKI MAGTÁR KÁVÉZÓ A mostani klassz családi kávézó épületét a 18. században még termény tárolására használták. A gyerekeket kifogyhatatlan játékokkal teli sarok fogadja, szüleiket pedig páratlan kávé és friss péksütik. 7621 Pécs, Dóm tér 6.; pecsiegyhazmegye.hu

Püspöki Magtár Kávézó

5 PÉCSI KÁVÉZÓ, AHOL GYEREK ÉS FELNŐTT IS JÓL ÉRZI MAGÁT

KISHÁZ KÁVÉZÓ Rengeteg játékkal várja a kicsiket a Civil Közösségek Háza udvarában lévő kávézó, ahol a kávék és egyéb finomságok kóstolása mellett közösségi programokon vehetünk részt. 7621 Pécs, Szent István tér 17.; facebook.com/kishazkavezo 166

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

167

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Bazár

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

WUNDERBAR Egy titkos belvárosi udvarban találjuk Pécs egyik ígéretes új helyét. A hangulatos és igényes környezetben minden estére akad egy jó rozé. Ha viszont söröznénk, választhatunk balkezes korsót is.

7621 Pécs, Király utca 20.; facebook.com/WunderBarPecs 19 BAR & SHOP A legjobb tömény italok és prémiumpárlatok pécsi lelőhelye. Fogyaszthatunk a belvárosban található, különleges hangulatú, apró bárjukban, de akár elvitelre is kérhetünk.

7621 Pécs, Király utca 19.; facebook.com/19barandshop BLÖFF CAFFÉ A Színház téri kocsma hosszú évek óta a pécsiek egyik kedvence. Délután csendes kávézó, este nyüzsgő bár. De bármikor érkezzünk is, a zsíros kenyerük mindig tökéletes választás.

7621 Pécs, Színház tér 2.

7 NÉPSZERŰ HELY A PÉCSI ÉJSZAKÁBAN NAPPALI Remek koncertekkel, lemezbörzékkel, kiállításokkal, de még slam poetry-estekkel is találkozhatunk itt. A Nappali Pécs egyik legfontosabb közösségi gócpontjává vált az elmúlt időben.

7621 Pécs, Király utca 23–25.; facebook.com/nappali.bar

Nappali

MADE IN PÉCS CAFÉ Kihagyhatatlan találkozópont a pécsi éjszakában.

Miközben a Reketye Sörfőzde „Erre még meghívlak” sörét kortyolgatjuk, pásztázzuk végig a falra akasztott pécsi pillanatképeket!

7621 Pécs, Kazinczy utca 1.; facebook.com/madeinpecscafe

MŰVÉSZ PRESSZÓ Még Belgium is megirigyelné Pécs első kézműves sörözőjének szortimentjét. Itt nemcsak a kisüzemi sörök miatt fogunk mosolyogni, hanem a nagyi otthonát idéző 60-as, 70-es évek retró dizájn miatt is. 7623 Pécs, Kolozsvár utca 24.; facebook.com/muveszpresszo BAZÁR A Művész Presszó nagy testvére is magyar kézműves sörökben nagy, melyek 14 csapon folynak. Művészi pincéjükben bármikor, a fedett, hangulatos passzázson akár télen is ücsöröghetünk.

7621 Pécs, Széchenyi tér 17.; facebook.com/bazarpecs 168

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

169

INTERJÚ

INTERJÚ

ó Marsalk

Valamilyen meghatározhata tlan okból Pécsről számos zenekar ind ult el az országos hírnév felé. Elég, ha a Kispál és a Borz, a 30Y, a Punnany Massif , a Halott Pénz négyesre gondolunk: mindeg yik együttes hatalmas rajongótáborral bír, és köztudott róluk, hogy erős kötődésük van Pécshez.

Marsalkó Dávid újságkihordó ként és árufeltöltőként is dolgozott , mielőtt a Halott Pénz befutott volna, és úgy ismeri Pécset, mint a tenyerét. A szülőváro sáról kérdeztük a frontembert.

Dávid

WLH: Milyen történeted fűző

dik a zenekar indulásához?

MD: Nagyon sok sztori kapcsol ódik a dalokhoz vagy a zenekar megalakulásához.

Talán mégis inkább azt választanám, amikor Márk az egyik kedvenc Nirvanaszámomat játszotta egy kocs mában, és azután döntöttem el, hogy ő lesz a Halo tt Pénz énekese.

fotó: Arató Vivien

WLH: Hogy látta Pécset a fiata l Dávid, és hogyan látja a felnőtt?

170

MD: Mivel Pécsett születtem, és ott is nőttem fel, eléggé személyes a viszonyom a váro ssal. Az első szerelem, az első fellépések, barátságok, iskolák mind-mind itt voltak. Felnőtt fejjel nagyon szeretném, ha az ország jobban felfedezné a régió szép ségeit.

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

171

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

AZ ABALIGETI-BARLANGIG KÍGYÓZÓ ERDEI ÚT A sárgasávjelzés mentén fut a Tettyétől az Abaligetig kanyargó csodás erdei út.

Haladjunk a Tettyétől a Lapison át Vágotpusztáig, majd onnan Orfűn át az abaligeti cseppkőbarlangig.

A BRONZ ÉS ARANY KINCSEKET REJTŐ JAKAB-HEGY Kővágószőlősön találtak a Kárpát-medence legkorábbi, római kori fémtárgyaira. Innen induljunk kincskeresésre, haladjunk a Sasfészek felé a Zsongorkő-kilátóig, itt lélegzetelállító panoráma tárul elénk.

5 REMEK TÚRAÚTVONAL PÉCS KÖRNYÉKÉN ZARÁNDOKLAT A LEGENDÁS MECSEKI KÚTHOZ A gyükési autóbusz-fordulótól induló, közel 20 kilométeres túraútvonal során megcsodálhatjuk a Büdös-kutat, a sárgakereszt-túrajelzés pedig elvezet minket egészen a Hertelendi Termálfürdőig.

ROCKENBAUER PÁL DÉL-DUNÁNTÚLI KÉKTÚRA Ez a túraútvonal hazánk kevésbé ismert tájait járja végig, beleértve a mecsekit is. Olyan látnivalókkal találkozhatunk itt, mint az abaligeti cseppkőbarlang vagy a Mecsek szurdokvölgyei. ÖREG TÖLGYESEK A CSODÁS SZURDOKBAN A Középső-Mecsek egyik legszebb szurdoka a Melegmányi-völgy: öreg tölgyesek, ritka növények találhatók itt. A völgyig a Dömörkapuról letörő meredek lejtő alatti Szent Bertalan-kápolna mellett visz az út.

172

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

173

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Made in Pécs Fesztivál

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

MOHÁCSI BUSÓJÁRÁS A népszerű mohácsi népszokás ma már igazi turistalátványosság, mely az UNESCO világörökségi listáján is szerepel.

A poklade, azaz a farsangi mulatság idején mintegy 1200 busó mindent megtesz, hogy elűzze a telet. 2019. február 28. – március 5.; www.mohacsibusojaras.hu HÚSVÉT PALKONYÁN A bájos borvidéki faluban minden évszak tartogat meglepetést. Kedvelt programjuk a húsvétozás, amikor a vidéki éttermek és cukrászműhelyek válogatott kínálatát kóstolhatjuk végig borozás közben. 2019. április 26-28.; palkonya.hu

5 HANGULATOS ESEMÉNY PÉCSEN ÉS KÖRNYÉKÉN ADVENTI KÉZMŰVES ÉS MESEVÁSÁR Karácsonyi dallamok, kézművesek portékái, forralt bor és kürtőskalács illata terjeng Pécs szívében, ha beköszönt az advent.

Ilyenkor a belvárosi épületek és a Széchenyi tér is ünnepi fényfestést kap. 2018. december 1–23., Széchenyi tér; pecs.hu

Mohácsi Busójárás

PÉCSI SZELET Májusban végigkóstolhatod a megye borászatainak, termelőinek és éttermeinek kulináris kínálatát, ugyanis a fesztivál egy sétálóutcába gyűjti össze Baranya ízeit, a street foodtól a fine diningig.

2019. május 1.; facebook.com/pecsiszelet

Az év bármely szakában érkezünk is Baranyába, fürdőruha és túrafelszerelés legyen nálunk! A termálvizekben gazdag, csodálatos domborzatú táj ugyanis spontán kitérőre csábíthat.

MADE IN PÉCS FESZTIVÁL Már negyedik alkalommal szervezik meg a pécsi zenekarok fesztiválját, ahol a város hat klubjában reggeltől éjfélig több mint száz pécsi banda lép fel, a friss formációktól a nagyobb zenekarokig. 2019. január 4–5.; madeinpecsfesztival.hu 174

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

175

Lombkorona sétány és tanösvény

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Ökopark Bükkösd

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

ORFŰI MALOMMÚZEUM A múzeumban az őrlés története elevenedik meg előttünk, a már az őskorban is használt dörzsölőkövektől napjaink őrlési technológiájáig. A látogatáshoz foglaljunk időpontot!

7677 Orfű, Füzes Antal sétány 3.; malommuzeum.hu SIKLÓSI FÜRDŐ Harkány, Sikonda, Magyarhertelend, Szigetvár, Sellye, Mohács: Baranya hemzseg a jobbnál jobb termálfürdőktől. A siklósi egy hajszállal mégis kitűnik közülük felszereltsége és hangulata miatt.

7800 Siklós, Baross Gábor utca 6.; facebook.com/SiklosiThermalSpa

5 ÉLMÉNYPROGRAM PÉCS KÖRNYÉKÉN ABALIGETI-BARLANG A közel félezer méter hosszú patakos cseppkőbarlang a régió egyik legizgalmasabb látványossága.

Egy helyi monda szerint az abaligetiek a barlang gyomrában rejtőztek el a törökök elől. 7678 Abaliget; abaligetibarlang.hu LOMBKORONA SÉTÁNY ÉS TANÖSVÉNY Dél-Dunántúl első, a fák koronái között megbúvó sétánya 6 méter magasan kígyózik a sűrű erdőben. Az ösvényen a méretükre kialakított gólyafészekbe, cinkeés denevérodúba is bemászhatnak a gyerekek. Közúton Hetvehelyig, majd onnan erdészeti műúton menjünk az Erdő Házáig ÖKOPARK BÜKKÖSD A környéken csak itt simogathatunk szarvasokat vagy nézegethetünk testközelből vaddisznókat. Ugyanakkor nemcsak a Baranyában honos háziállatokat, hanem a vadon élő állatokat is megnézhetjük a parkban. 7682 Bükkösd, 066/2. hrsz.; okobukkosd.hu 176

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

177

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

Palkonyha (fotó: Szindbád, az utazó)

PÉCS ÉS KÖRNYÉKE

PALKONYHA A Palkonyha egyszerre falusi lakásétterem és kulináris konyhaműhely, ahol nincs se pincér, se étlap, van viszont falusi reggeli, napi bogrács és kemencés vacsora.

7771 Palkonya, Fő utca 76.; palkonyha.hu K ABA FARM A guineai-magyar férfi és svájci felesége Almáskeresztúron üzemeltetik igazi élmény- és gasztrofarmjukat.

Itt családi receptjeik alapján készülnek a fenomenális sajtok, húskészítmények és a kecsketej. 7932 Almáskeresztúr, Fő utca 28.; kabafarm-kecskesajt.hu CZUKOR BORSÓ A Máriagyűdi Bazilika tőszomszédságában levő cukrászda pécsi névrokonának nagy testvére. A vidéki hangulatú, gyerekbarát édesség- és borbolt díjnyertes süteménye a macaron.

7800 Siklós, Arany János utca 29.; facebook.com/siklosmariagyud

7 HELY, AHOL FELFEDEZHETED A PÉCS KÖRNYÉKI GASZTRONÓMIÁT

MANDULA ÉTTEREM ÉS BOR-BÁR Ha fine diningra vágyunk, akkor irány a villányi Gere Pincészet étterme, a Mandula.

A kellemesen elegáns étteremben magyar és sváb gyökerű konyha üzemel, a tematikus borkóstolót se hagyjuk ki!

7773 Villány, Diófás tér 4–12.; etterem.gere.hu

Almalomb (fotó: Gastro Turismo)

ALMALOMB Helyi termelők alapanyagaira támaszkodva nyújt hamisítatlan élményt a 19. századi vízimalomból lett étterem Hosszúhetényben. A kötelező gasztrokitérő nemcsak éttermi élmény, hanem időutazás is. 7694 Hosszúhetény, Ormándi utca 19.; almalomb.hu

K ARL MIKROSÖRFŐZDE & BISZTRÓ Karl Ákos kisüzemi sörfőzdéje a nyugalom szigete. A sörfőzőmester szeretettel vezet körbe a birtokán. Ha korgó gyomorral érkeznénk, bátran kérjünk egy kecskeburgert! 7695 Mecseknádasd, Nap utca 1.; karlbeer.com

MEDITERRÁN ÉTTEREM Az Orfű főterén található étterem pizzában nagy, de a séf heti ajánlatát is meleg szívvel ajánljuk.

Pizzatésztájuk titka, hogy olasz lisztből készül, két napig pihen, és 450 fokos kemencében sül. 7677 Orfű, Széchenyi tér 4/A; facebook.com/mediterran.orfu 178

WE LOVE HUNGARY

2018—2019 / TÉL—TAVASZ

179

A KIADVÁNY TARTALMÁT A WE LOVE PUBLISHING KFT. KÉSZÍTETTE. EGYÜTTMŰKÖDÉSBEN:

/hellomagyarorszag /hellomagyarorszag hellomagyarorszag.hu

A magazin a We Love Publishing Kft. szellemi tulajdona. Másolása részben vagy egészben is szigorúan tilos. Csapatunk gondos figyelmet szentelt minden információ hitelesítésére, ezek között azonban adódhat változás, melyért felelősséget nem vállalunk. info@welovehungary.com Budapest, 2018

180

WE LOVE HUNGARY