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Waffle Lovers
El 25 de marzo es su día internacional; conoce quién lo inventó
Por Marisol Rodr Guez
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En el desayuno, en la cena o a cualquier hora del día, los waffles son una dulce y exquisita creación de la repostería.
El 25 de marzo es su día internacional y su historia se remonta a la antigua Grecia, donde ya se acostumbraba a cocinar masa de harina entre dos placas de hierro con grabados, las cuales estaban conectadas con anillos, portables y brazos de madera.
Los waffles se volvieron populares en Europa y llegaron al continente americano en 1620 gracias a los migrantes ingleses.
En la actualidad, son famosos alrededor de todo el mundo y por su versatilidad se pueden disfrutar con una infinidad de ingredientes dulces o si lo prefieres, en su versión salada.
4 Curiosidades
1 .- La palabra waffle proviene del alemán antiguo ‘wafel’ que significa ‘tejido’ y ‘panal de abeja’, y se relaciona con la figura que posee.
2 .- Su forma tridimensional cuadrada permite que la mantequilla derretida y la miel permanezcan en el mismo lugar de forma uniforme.
3 .- Las primeras planchas para waffles con el diseño de rejilla o panal aparecieron en los años 1200.
4 .- En 2020 se formó la pila más alta de waffles en Bélgica con una altura de 91.5 centímetros.
¿Sabías que…?
Existen tres tipos de waffles: los americanos que utilizan polvo para hornear y regularmente son redondos; los belgas, cuadrados y preparados con levadura que los vuelve más gruesos, y los originales de Liège también hechos con levadura, pero más pequeños y con bordes irregulares.
