荆州职业技术学院 畜牧兽医专业
班级
教学课题
禽生产 教师
朱良瑞
课程教案 授课时间
实验四：孵化器的使用
教 学 通过实验，学生了解并掌握： 一、孵化器的使用方法； 目 二、孵化器的结构 的
教 材 分 析
重 点
孵化器的使用方法
难 点
1、孵化器的规格、型号； 2、三大系统；
教 学 方 法
1、针对性讲解； 2、学生操作；
教 学 手 段
孵化器、孵化器说明书。
教 学 过 程 及 时 间 分 配
一、实验讲解。20min 二、实验过程：70 min
教研室主任检查签字
学 时
2
作 业
完成实验报告
教 学 通过实验，学生了解并掌握孵化器的使用方法。 后 记
实验四：孵化器的使用 实验目的：通过实验要求学生了解孵化器的使用原理，掌握孵化器的使用犯法。 主要仪器及设备： 孵化器、孵化器说明书。 实验方法与步骤： 1、孵化器的分类 孵化器大致分为平面孵化器和立体孵化器两大类。 （1）平面孵化器 小型，一般均为孵化出雏同机。多用棒式双金属片或乙醚 胀缩饼控温，可自动转蛋和均温。多用于科研、教学和珍禽的孵化。 （2）箱式孵化器 ①下出雏 一机兼孵化、出雏。可利用余热，仅用于分批入孵，不利防疫。 ②旁出雏 一机兼孵化、出雏。分批入孵，因孵化出雏同屋，仍不利防疫。 ③单出雏 入孵器与出雏器分室放置，并配套使用，可整批孵化、出雏，有利 防疫。 （3）巷道式孵化器 适用于大规模生产。人孵器分批入孵，第 18~19 天移至 另室在出雏器中出雏。 2、孵化器的构造及要求 （1）主体结构 ①箱体（外壳） 孵化器的外壳要求隔热（保温）性能好、防潮、坚固和美观。 外层可选用宝丽板或镀锌铁皮喷漆（或镀塑） ，里层选用宝丽板或铝合金板材。箱 体的夹层厚约 5cm，中填玻璃纤维或聚苯乙烯泡沫板，最好采用注塑工艺，因夹层 无空隙更有利于保温。 箱体为可拆卸式板墙结构。分门、顶、后、两侧板和底板。由于底板的防腐问 题难以处理，现多向无底式方向发展。
②种蛋盘 分 1~19 胚龄的孵化盘和 19~21 胚龄的出雏盘。要求通气性好，以 利胚蛋充分、均匀受热和获氧。还应不变形、安全可靠，孵化过程中不卡盘、掉盘， 不能跑雏。 孵化盘分栅式、孔式（圆孔或方孔） ；出雏盘多为塑料制品，重量轻且便于冲 洗消毒。在设计时，应考虑孵化盘与出雏盘配套使用，以便移盘时可采用扣盘或抽 盘操作，这样既提高了移盘速度，又降低胚蛋的破损。 ③活动转蛋架 有圆桶式、八角式和架车跷板式。现多采用架车跷板式。出雏 器因不需转蛋，所以仅设出雏盘架。分固定抽屉式（由角铁作立柱和焊接等距离的 小角铁的出雏盘滑道等两部分组成）及平底车叠层式（出雏盘叠放置于下面的四轮 平底车上）两种。 （2）控温控湿系统和降温冷却系统及报警系统。 ①控温系统 由电热管（如远红外加热棒）和调节器等组成。温度调节器有棒 式双金属片、乙醚胀缩饼、水银导电温度计和热敏电阻等。 ②控湿系统 最原始但行之有效的控湿方法是孵化器底部放置水盘，让水自然 蒸发供湿。这种方法不能自动控湿，只能通过放置水盘的数量、水位的高底和水温 的高低来调节湿度。现多采用叶片轮式自动供湿装置，它由叶片轮、水槽、供湿电 机和水银导电温度计（湿敏电阻）等组成。当孵化湿度不足时，供湿电路接通，使 湿电路接通，使供湿电机带动叶片轮转动，以增加水分蒸发面积来提高孵化器里的 相对湿度。目前较先进的有超声雾化装置供湿。 ③降温冷却系统 当孵化器里的温度超过高温报警所设定的温度时，孵化器自 动切断电热电源，停止供热，超温报警，并同时控制“冷排”（安装在风扇旁边的 弯曲铜质水管）的电磁阀打开供给冷水，以降低机温。有的孵化器还设有应急排风 口，超温时该口自动打开，加大排风量，以加速降温。
④报警系统 目前有超温、低温、低湿和电机缺相或停转、过载等报警系统。 均可通过灯光及声响同时示警。目前多数孵化器还增设干电池超温报警系统，以备 停电时原电控的超温报警不能工作之用。 （3）机械传动系统 ①转蛋系统 由转蛋电机、蜗轮杆（或丝杆式） 、微动开关、定时器和计数器 等组成。可保证 1~2h 转蛋一次，转蛋角度为 45°~50°，并能显示转蛋次数。 ②均匀机温
电机带动风扇转动，以均匀孵化器内的温度。转速 为
200~240r/min。 ③通风换气系统 由进、出气孔和风扇等组成。进风口多采用顶进气和前进气 （极少数采用侧进气或后进气） ，出气孔均设在孵化器顶部。 （4）安全保护装置 除上述超温、低温、低湿报警系统以及风机过载、停转、 电机缺相报警系统等安全保护外，有些孵化器还设有开孵化器门时，电机风扇停转， 关门电机转动，以保护操作者的安全。 （5）机内照明 孵化器有照明设备，而且开门亮灯、关门灭灯，以利操作者 工作。 3、孵化厅的配套设备 孵化厅除孵化器外，还有一些相应的配套设备，如照 蛋灯、雏鸡盒、真空吸蛋器、移盘器、雏禽分级和雌雄鉴别联合工作台以及运输车 辆等等。 4、孵化器的选择 孵化器类型繁多、规格各异，自动化程度亦不同。孵化器 质量要求是温差小，孵化效果好；安全可靠，便于操作管理；故障少，且容易排除； 价格便宜，美观实用。为了提高孵化器的利用效率和保障安全可靠地运转，在选择 孵化器时还应注意两个问题：一是根据孵化场的规模及发展，决定孵化器的类型和
数量以及入孵器和出雏器配套比例（即入孵器和出雏器的数量） ；二是根据本单位 的技术力量（尤其是电工素质） ，选择孵化器型号。 以下各项技术精度指标可供选择孵化器时参考，不应低于下限指标：温度显示 精度，0.1~0.01℃；控温精度，0.2~0.1℃；湿度显示精度，2%~1%RH；控湿精度， 相对湿度（RH）为 3%~2%；孵化器内温度场标准差，0.2~0.1℃。
问题与讨论： 1、简述机器孵化的基本操作技术？ 2、如何选择孵化器？