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命题单位(盖章)

命题人 朱良瑞

教研室主任审核签字

系领导审核签字

荆州职业技术学院 2006~2007 学年第一学期 A) 《禽生产》期末考试试卷(A 系 题号

学号 1

2

班级 3

姓名 4

5

总分

得分 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、家禽行为学 2、应激 3、产蛋数 4、四系配套商品杂交鸡 5、饲料效率 6、转蛋 7、强制换羽 8、受精蛋孵化率 9、鸡群均匀度 10、限制饲养 二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、现代养禽发展的结果使养禽业从( ) 向 ( ) 转变? 2、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是( )鸡?慢羽是( )鸡? 3、在孵化成绩的计算中,入孵蛋孵化率=( )。 4、九斤黄是我国的( )品种,从经济用途角度分九斤黄属( )鸡。 5、禽蛋的孵化方法可分为( )和( )二种方法。 6、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( 7、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要(

)℃。 )种必需氨基酸。

8、蛋黄是一团黏稠的黄色半流体物质,约占蛋重的 33%。蛋黄表面有一白色小圆点,未受精的叫( 叫( ) 。 9、种蛋的消毒很重要,在孵化前种蛋同孵化器一起消毒,用甲醛( )ml,高锰酸钾( )g,时间( 10.禽蛋的孵化方法可分为( )和( )二种方法。 三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、鸡的冠型有( )种类型? A: 2 个 C: 4 个

),受精的 )min。


D: 5 个 B: 6 个 2、温度是主要的孵化条件之一,蛋鸡种蛋最适的孵化温度为( A:37.0℃ C:38.0 ℃ B:37.8 ℃ D:38.2 ℃ 3、养鸡从育雏开始,育雏 1—3 天的最适温度为( )? A:28—30℃ C:36—38℃ B:33—35℃ D:40—42℃ 4、产蛋鸡饲料中的粗蛋白质为( )? A:10%—13% C:18% B:14%—16.5% D:20% 5、蛋鸡产蛋期所需的最适温度为( )℃? A:13~16 C:13~20 B:15.5~20 D:19~20

) ?

四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、什么样的蛋不适宜做种蛋? 2、如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡? 五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、试论现代养禽业。 2、以两个伴性基因为例,说明如何在家禽中进行雏禽的自别雌雄。

《禽生产》期末试卷 A 答案 一、名词解释 1、家禽行为学 :研究家禽行为的科学,即研究家禽同其他周围事物连续的相互作用的动态过程。 2、应激 :指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。 3、产蛋数: 指蛋鸡从开产至 40 周龄的产蛋枚数。 4、四系配套商品杂交鸡:由配套品系经祖代、父母代两次杂交制种而产生的商品杂交鸡。 5、饲料效率: 指每消耗 1 千克饲料生产的蛋的或者肉的重量。 6、转蛋:也称翻蛋,改变胚胎方位,防止胚胎粘连,使胚胎各部分均匀受热,促进羊膜运动。 7、强制换羽:通过对鸡限制饲料和饮水,减少光照时间或喂给促进换羽的药物等方法强制母鸡换羽。 8、受精蛋孵化率:出雏数/受精蛋数*100% 9、鸡群均匀度:指群体中落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 10、限制饲养:鸡在育成期,为避免因采食过多,造成体重过大或过肥,在此期间实施必要的数量限制,或在能 量蛋白质上给予限制的饲喂技术。 二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、(农村副业 ) ( 现代化商品经营)。 2、(母 ) ( 公 ) 3、(出雏数/入孵蛋数*100%)。 4、(标准 )(肉用)。 5、(自然孵化) (人工孵化)。 6、( 29-31)℃。 7、 (13 )。 8、(胚珠 )(胚盘 )


9、 (30)ml (15 )g (30)min。 10. (后期) (30)。 三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、B:6 个 2、B:37.8 ℃ 3、B:33—35℃ 4、B:14%—16.5% 5、C:13~20 四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、答:以下的蛋不能做种蛋: ①种蛋来源:来源于高产、健康的种禽群; ②蛋形要求:过大、过小、过长、过圆均被剔除,蛋形指数为 1.33-1.35 为宜; ③蛋壳质量:钢皮、腰箍、沙皮、花皮、软皮蛋、破壳蛋、裂纹蛋剔除; ④卫生状况:被粪便等脏物污染的蛋剔除。 2、答:根据雏鸡生理特点来养好小鸡: ①生长发育迅速:所以要提供全价日粮。 ②体温调节能力弱:所以要创造温暖、干燥、卫生、安全的环境条件。 ③消化机能尚未完全:饲喂含粗纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮。 ④抗病能力差:严格控制环境卫生,切实做好防疫隔离。 ⑤胆小、群居性强:生活环境保持安静,防鼠、蛇、猫、狗等,避免噪音和突然惊吓。 ⑥羽毛生长更新速度快:日粮中添加含硫的氨基酸水平要求高。 五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、答:主要要点: ①专门化、社会化生产; ②工厂化、集约化生产; ③机械化、自动化生产; ④高产、高效、优质的养禽业: 1.高产指高的生产水平。 2.高效指高的劳动效率和高的经济效益。 3.优质指养禽业的产品为人类提供高质量的食品。 2、答:在家禽中进行雏禽的自别雌雄主要有羽色自别和羽速自别: ①羽色自别系: ZA W (母)(显性白羽)×

子代商品鸡(F1):

ZaZa (公) (隐性红羽)

ZaW(母)(隐性红羽) ZA Za(公)(显性白羽)

②羽速自别系: ZK W (母)(显性慢羽)×

子代商品鸡(F1):

命题单位(盖章)

ZkZk (公)(隐性快羽)

ZkW(母)(隐性快羽) ZK Zk(公)(显性慢羽)

命题人 朱良瑞


教研室主任审核签字

系领导审核签字

荆州职业技术学院 2006~2007 学年第一学期 B) 《禽生产》期末考试试卷(B 系 题号

学号 1

2

班级 3

姓名 4

5

总分

得分 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、阶段饲养法 2、家禽行为学 3、应激 4、产蛋数 5、四系配套商品杂交鸡 6、带鸡消毒 7、孵化看胎施温技术 8、饲料效率 9、移盘 10、鸡群均匀度

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是( )鸡?慢羽是( )鸡? 2、现代商品蛋用型鸡,羽色自别系,红羽是( )鸡?白羽是( ) 鸡? 3、在孵化成绩的计算中,入孵蛋孵化率=( ) 。 4、鸡雏从孵化场到养鸡户后先( )然后( ) 。 5、现代养禽发展的结果使养禽业从( ) 向 ( ) 转变? 6、从经济用途角度分九斤黄属( )鸡? 7、禽蛋的孵化方法可分为( )和( )二种方法。 8、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( )℃。 9、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要( )种必需氨基酸。 10、蛋白是黏性的半流动透明胶体,约占蛋重的 56%。从蛋壳往内依次分为( 和( )等四层。 三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、鸡的冠型有( )种类型? A: 2 个 C: 4 个 D: 5 个 B: 6 个 2、养鸡从育雏开始,育雏 1—3 天的最适温度为( )? A:28—30℃ C:36—38℃ B:33—35℃ D:40—42℃ 3、产蛋鸡饲料中的粗蛋白质为( )? A:10%—13% C:18%

)、(

)、(

)


B:14%—16.5% D:20% 4、蛋鸡产蛋期所需的最适温度为( )℃? A:13~16 C:13~20 B:15.5~20 D:19~20 5、大型仔鹅体重( )㎏,开始填饲生产肥肝为宜? A:5—6 C:4.5—5.0 B:5.5—6.5 D:6.5—7.5 四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、简述种蛋孵化过程中翻蛋的作用。 2、如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡? 五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、试述现代养禽业的特点。 2、孵化的基本条件是什么?

《禽生产》期末试卷 B 答案 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、阶段饲养法:根据鸡的年龄分为若干阶段,并考虑环境温度因素喂以不同水平的蛋白质和能量日粮,使饲养更 趋合理,并节省饲料的方法。 2、家禽行为学:研究家禽行为的科学,即研究家禽同其他周围事物连续的相互作用的动态过程。 3、应激:指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。 4、产蛋数:指蛋鸡从开产至 40 周龄的产蛋枚数。 5、四系配套商品杂交鸡:由配套品系经祖代、父母代两次杂交制种而产生的商品杂交鸡。 6、带鸡消毒:对鸡体和设备协同消毒,并净化空气。 7、孵化看胎施温技术:根据胚胎发育的外部特征,适时调整温度。 8、饲料效率: 指每消耗 1 千克饲料生产的蛋的或者肉的重量。 9、移盘:在三照后,将发育正常的胚蛋从孵化器移到出雏器内。 10、鸡群均匀度:指群体中落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、 (母 )(公 ) 2、 (母 )(公 ) 3、 (出雏数/入孵蛋数*100%)。 4、 (饮水) (开食) 。 5、(农村副业 ) ( 现代化商品经营) 6、 (肉用 )。 7、 (自然孵化) (人工孵化)。 8、 ( 29-31)℃。 9、 ( 13 )。 10、(外稀蛋白 )、(内浓蛋白)、( 内稀蛋白)和(卵黄系带)。 三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、 B: 6 个 2、B:33—35℃ 3、B:14%—16.5%


4、C:13~20 5、 B:5.5—6.5 四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、答:翻蛋次数、角度和时间:1-18 天内每两小时转蛋一次。转蛋角度与垂直线成 45°。翻蛋的目的是改变胚胎方位,防止胚胎粘连,使胚胎各部分均匀受热,促进羊膜运动。 2、答:根据雏鸡生理特点来养好小鸡: ①生长发育迅速:所以要提供全价日粮。 ②体温调节能力弱:所以要创造温暖、干燥、卫生、安全的环境条件。 ③消化机能尚未完全:饲喂含粗纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮。 ④抗病能力差:严格控制环境卫生,切实做好防疫隔离。 ⑤胆小、群居性强:生活环境保持安静,防鼠、蛇、猫、狗等,避免噪音和突然惊吓。⑥羽毛生长更新速度快: 日粮中添加含硫的氨基酸水平要求高。 五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、答:主要要点: ①专门化、社会化生产; ②工厂化、集约化生产; ③机械化、自动化生产; ④高产、高效、优质的养禽业: 1.高产指高的生产水平。 2.高效指高的劳动效率和高的经济效益。 3.优质指养禽业的产品为人类提供高质量的食品。 2、答:孵化的基本条件如下: ①温度:范围在 37℃-39.5℃。 ②相对湿度:孵化期(1-19 天) :相对湿度为 50%-60%;出雏期(20-21 天) :相对湿度为 75% ③通风换气:氧气含量为 21%;二氧化碳含量为 0.03%以下。 ④翻蛋:1-18 天内每两小时转蛋一次。转蛋角度与垂直线成 45°角度。 ⑤凉蛋:孵化后期,一次凉蛋 30 分钟。


05级养禽学期末试卷  

命题人 朱良瑞 命题单位(盖章) 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、家禽行为学 得分 9、鸡群均匀度 6、转蛋 10、限制饲养 4、四系配套商品杂交鸡 8、受精蛋孵化率 7、强制换羽 5、饲料效率 3、产蛋数 2、应激 四、简答题 :每题 10 分,共 20...

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