B
ehutsam stellen wir die Zeit zurück und präsentieren Dir in währschafter Appenzeller Kost das Beste von Gestern. Auf den Tisch kommen einheimische Äpfel statt exotische Orangen sowie hausgemachte traditionelle Speisen. Hier bei Grossmutter geht alles einen Tick langsamer. So kannst Du die echte Appenzeller Gastfreundschaft geniessen: in der heimeligen Stube, im sauber geputzten Stall oder im ordentlich aufgeräumten Schloff.
Offenausschank
2dl 3dl 5dl 1L
Weisswein Fendant 8.50 21.00 Rotwein Rheintaler Cuvée 9.00 Pinot noir, Cabernet Dorsa
22.00
Tüüfner Tafelwasser 4.20 5.70 9.00 Halb-Halb (Fruchtgetränk) 4.40 5.90 9.50 Citro, Süssmost 4.40 5.90 9.50 Saft vom Fass 4.40 6.00 Naturtrüb Quöllfrisch 4.40 6.00 Schnuggebock Bier 4.40 6.00 Vor em Esse 2cl 4cl Appenzeller Alpenbitter, Cynar, Campari, 6.50 Martini weiss Noch em Esse es Abihäberli 5.00 8.00 Appenzeller Single Malt 9.00 Dörrbirnen-Schnaps aus dem Eichenfass 5.50 10.00 Fraue-Kafi 4.20 Manne-Kafi 5.70 Schnuggebock-Kafi oder Biberflade-Kafi 8.50 Ovomaltine/Schokolade 4.20 Schwarztee, Pfefferminztee, Hagebuttentee, 4.20 Lindenblütentee, Kamillentee Preise mit Vorbehalt
Flaschenweine Lieber Gast, suche Dir Deinen Wein in Grossvaters Keller selber aus und stärke Dich fürs Treppensteigen mit einem Glas Most. Den Most findest Du auch im Weinkeller.
Grossmuettes Vorspiisä
Bauernsalat mit geheimer Salatsauce
Frischkäse aus unserer Hauskäserei und Randensalat
Fr. 9.00
Fr. 10.50
Grossmuettes
Appenzellerschnitzel gefüllt mit Siedwurstbrät im Mostbröcklimantel, Chäshörnli und Apfelmus
Appenzeller Chäshörnli mit Gehacktem und Apfelmus
Fr. 33.50 / 29.50
Fr. 28.50 / 24.50
Grossmuettes Hoptspiisä
Würziges Fleischsülzchen auf marinierten Kürbiswürfeln
Rosa gebratenes Rehschnitzel an einer luftigen Pilzsauce mit Butterspätzli und Herbstgemüse
Fr. 12.50
Fr. 38.50
s Hoptspiisä
Appenzeller Siedwurst mit Chäshörnli und Apfelmus
Vegigericht Appenzeller Chäshörnli mit Apfelmus
Fr. 28.50 / 24.50
Fr. 25.50 / 21.50
Bauernpfanne mit Salat Kalb- und Schweinefleischwürfeli, Schweinswürstli, Bratkartoffeln, Gemüse und Ei
Geschmorte Kalbshaxe mit Kartoffelstock und Herbstgemüse
Fr. 30.50
Fr. 35.50
Fisch Gebratene Appenzeller Bachforellenfilets mit Ofenreis und Herbstgemüse
Vegigericht Herbstliche Gemüseplatte mit luftiger Waldpilzsauce und Grosis Spätzli
Fr. 32.00
Fr. 26.50
Du wünschst ein vegetarisches, veganes, lactose- oder glutenfreies Menü? Bitte verlange unsere Spezialkarte.
Metzgertopf Rippli, Kesselfleisch, Schweinswürstli mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Zartes Kalbschnitzel mit Waldpilzsauce, Grosis Eiernudeln und Tagesgemüse
Fr. 29.50
Fr. 36.50
Grosis Zimtköpfli mit warmem Zwetschgenkompott Biskuitroulade gefüllt mit Marronicreme Luftiger Schoggikuchen mit Rahm Appenzeller Schlorzifladen Riesenmeringues mit Rahm Feiner Fruchtfladen aus der Holzofenbäckerei
Fr. 9.00 Fr. 7.50 Fr. 7.50 Fr. 6.80 Fr. 7.50 Fr. 6.80
Familie Anita und Chläus Dörig