2 minute read
Hitri nakup
PORCIJE: 4
ČAS PRIPRAVE: 10 MIN OSVEŽILNA SADNO ZELENJAVNA SOLATA ”POLETNA SVEŽINA”
Advertisement
• 200 g rukole • 4 breskve • 100 g skute • 100 g borovnic • 3 stroki česna • 4 žlice balzamičnega solatnega preliva • ščepec soli PRIPRAVA: Rukolo operemo, breskve narežemo na rezine, česen nasekljamo. Vse sestavine zmešamo in postrežemo. Namig: NAMESTO BRESKEV IN BOROVNIC LAHKO UPORABITE JABOLKA ALI HRUŠKE IN MALINE.
PORCIJE: 4 ČAS PRIPRAVE: 15 MIN ZELJNA SOLATA Z JOGURTOVIM PRELIVOM
• 1 glava rdečega zelja • 4 kuhani krompirji • 400 g kuhane čičerike • 400 g kuhanega rdečega fižola • 2 naribana korenčka PRELIV: • 2 navadna jogurta • 2 vejici peteršilja • 2 stroka česna • 2 ščepa soli • 2 ščepa popra • 6 suhih sliv PRIPRAVA: Zelje narežemo ali naribamo na tanjše rezine. V večji posodi mu primešamo kuhan krompir, čičeriko, fižol in korenček. Za preliv v ločeni posodi zmešamo jogurt, nasekljan peteršilj, nasekljan česen, sol in poper. Dobro ga premešamo in z njim prelijemo solato. Solato okrasimo z drobno narezanimi suhimi slivami.
Roladice s Pik puranjo dimljeno šunko
Sestavine: ï 400 g PIK Puranje dimljene šunke • 6 polnozrnatih tortilj (Ø 25 cm) • 2 korenja ï ½ solatne kumarice • 400 g sira za mazanje • 3 žlice grškega jogurta ï zelena solata • 1-2 paradižnika • 3 mlade čebule ï sol, poper ï sol, poper Priprava: Kumarico nasekljamo na majhne kocke, solimo in pustimo v cedilu približno pol ure, nato pa vodo še dodatno odcedimo. Naribamo korenje. V skledi zmešamo sir za mazanje in grški jogurt. Dodamo sesekljano kumarico in nariban korenček ter solimo in popramo po želji. Mešamo, da dobimo enakomeren namaz. Tortiljo namažemo z namazom. Nato položimo tri rezine dimljene puranje šunke in potresemo z zeleno solato, narezano na trakove. Na sredino tortilje dodamo tri rezine paradižnika in potresemo z mlado čebulo. Tortiljo tesno zavijemo in jo zapakiramo v plastično folijo. Postavimo jo v hladilnik za vsaj eno uro, lahko pa tudi čez noč. Odstranimo folijo ter narežemo na kolute debele 2-3 centimetre.
PIK Puranja dimljena šunka, ovita v polnozrnato tortiljo, se bo odlično podala k sirnemu namazu, obogatenemu s svežo zelenjavo. PIK Puranja dimljena šunka je odlična izbira za vsak dan. Kljub temu, da je bogata z beljakovinami, vsebuje malo kalorij in maščob. Iz nje enostavno ustvarite preprost in okusen obrok. Recept, po katerem lahko obrok pripravite dan prej in ga vzamete s seboj, bodo še posebej cenili ljubitelji zdravega načina življenja.
