Retaš z ajdinsko kašo pa đabokami

RETAŠ Z AJDINSKO KAŠO PA DŽABOKAMI

AVTORJI: OTROCI VRTCA CANKOVA

SESTAVINE:

1 zavitek vlečenega testa 200 g grškega jogurta 0,5 dl olja 0,5 dl moke pol vrečke pecilnega praška Sestavine za nadev: 1 skodelica ostanka kuhane ajdove kaše 4 žlice sladkorja 1 vrečka vaniljevega sladkorja 3 jajca lupinica 1 limone 1 lonček kisle smetane 3 jabolka

PRIPRAVA:

Pečico segrejemo na 200 °C. Zmešamo jogurt, olje, moko in pecilni prašek. Nato pripravimo nadev, tako da zmešamo ajdovo moko, sladkor, vaniljev sladkor, jajca, kislo smetano, lupinico limone in naribana jabolka.

Plast testa namažemo z jogurtovim namazom, nanj položimo še eno plast testa in jo prav tako namažemo z jogurtovim namazom. Nato na spodnjo polovico testa naložimo nadev in tesno zavijemo. Nadaljujemo, dokler nam ne zmanjka testa in nadeva. Zavitke preložimo v pekač, obložen s papirjem za peko, premažemo z razžvrkljanim jajcem in pečemo približno 25 minut. Pečene pokrijemo z mokro brisačo, da malo počivajo in se ohladijo. Potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in postrežemo.