Testeninske kroglice presenečenja

AVTORJI: UČENCI PODRUŽNIČNE OSNOVNE ŠOLE BILJE, OSNOVNA ŠOLA MIREN

SESTAVINE: 300 g ostanka špagetov v paradižnikovi omaki z baziliko 100 g mocarele 1 jajce 4 žlice naribanega parmezana 2 žlici krušnih drobtin olje za cvrtje

PRIPRAVA:

Špagete zmiksamo v homogeno zmes, dodamo jajce, primešamo nariban parmezan in poskusimo. Če je masa premehka, dodamo še kakšno žličko krušnih drobtin. Vzamemo nekaj mase in oblikujemo polpetke. V sredino položimo košček mocarele in jo obdamo z zmesjo. Tako oblikujemo kroglice z vso maso. Kroglice paniramo v moki, olju in drobtinah, nato pa ocvremo v olju.