KLEINE HONGER
In Vooruit koke n we met LEF, wat staat voor (producten waa lokaal rbij de afstand tussen boer en kort mogelijk bl bord zo ijft), ecologisch (een duurzame het milieu) en fa relatie tot ir trade (een ee rlijke prijs voor in de voedselket ie dereen en). Vooruit gebrui kt zoveel mogel ijk volwaardige, en biologische verse producten die aa n zo weinig mog industriële proc elijk essen onderhev ig zijn. We resp de klassiekers ec teren maar verkenne n evengoed nieu steeds met de w e wegen, vinger aan de po ls. Wat vandaa blijkt, is morge g duurzaam n misschien vo orbijgestreefd . Goed eten is so ciaal en bewus t. En goed eten sm aakt natuurlijk! Nieuwsgierig hoe we dat doen? Check deze video!
aas. en zonder k t a a rm o rf e baar in kind zijn beschik ’s ta s a p lle A
• Verse dagsoep, met glutenvrije bouillon (bio, vegan)...................................................4,50 • Dagsoep met brood (bio).......................................................................................................6,00 • Croque Monsieur (bio) met slaatje.....................................................................................6,50 • Croque Veggie ( kaas met zongedroogde tomaten) (bio) met slaatje...................6,50 • Croque brie met pesto met slaatje.......................................................................................7,50 • Croque Bolognaise met slaatje.............................................................................................9,50 • Croque uit het vuistje (met ham of vegetarisch)...........................................................5,00 • Extra brood..................................................................................................................................1,90
GROTE HONGER (Check het bord of het scherm aan de bar) • Dagschotel (vlees / veggie)................................................................................................. 14,90 • Spaghetti Vooruit, met biologisch gehakt........................................................................12,10 • Kleine spaghetti Vooruit / kleine veggie spaghetti.....................................................10,00 • Vegetarische spaghetti Vooruit..........................................................................................12,10 • Pasta funghi (veggie)............................................................................................................. 12,50 • Kleine pasta funghi (veggie)................................................................................................. 10,50 • Seizoensalade (vlees / veggie)............................................................................................ 14,90 • Salad Bowl (vlees / veggie)................................................................................................... 11,50
sta’s. voor de pa r a a b ik h c s be egan kaas Er is ook v
ZALIG ZOET (Aan de bar vertellen we je wat beschikbaar is.) • Brownie (bio)................................................................................................................................3,70 • Suggestietaart...............................................................................................................vanaf 4,50
Vooruit gebruikt antimaffiapasta, -olijfolie en -wijn van Libera Terra, een Siciliaanse coöperatie. Waarom het label ‘antimaffia’? Libera Terra kweekt de biologische granen voor hun pasta op gronden die in beslag werden genomen op de maffia. Meer weten? Neem een kijkje op www.anticosapore.be, de verdeler van Libera Terra in België.
In de keuken van Vooruit maken we gebruik van de kwaliteitsvolle specerijen van Food Travellers. Deze organisatie biedt niet alleen heerlijke kruiden aan, maar steunt ook actief projecten in India. Zoals bijvoorbeeld Vanakam, een vzw die scholen bouwt voor kinderen en hen zo de nodige ontwikkelingskansen schenkt. Lees er alles over op www.travellers-spices.com.