>> CENA EXCLUSIVA POR EL ANIVERSARIO DE RUTH'S CHRIS 2 1
La franquicia de Ruth's Chris Steak House cumplió sus 50 años y para celebrar, deleitó a sus clientes de Puerto Rico con un menú suculento de los platos favoritos de la dueña, Ruth Fertel, acompañados con los mejores vinos de California. Después de medio siglo, estas recetas permanecen y prevalecen en el menú de los restaurantes. El menú de degustación, inspirado por los platos favoritos de Fertel y confeccionado por el Chef Jasón González, de Ruth’s Chris Steak House Popular Center en Hato Rey, incluyó: Camarones Nueva Orleans y sémola (New Orleans Shrimp & Grits) combinado con tequila Añejo Casa Noble como aperitivo. Ensalada de queso mozzarella fresca y tomate Kumato (Fresh Mozzarella & Kumato Tomato salad) emparejada con vino tinto Cuvee Sauvage Chardonnay, de la Hacienda Franciscan en Carneros, Valle de Napa. El tercer curso fue una sopa original de Ruth, de cebolla francesa con sabroso queso suizo envejecido y pastel de hierbas (Ruth's Original French Onion Soup with Savory Aged Swiss & Herb Pastry), emparejada con una mezcla de campo (Field Blend) de la Viñera Tom Gore, del Valle de Alexander. El plato principal fue un USDA Prime Strip de Nueva York (USDA Prime New York Strip) servido candente, el plato favorito de Fertel, acompañado por papas au gratín y espinaca cremosa, combinado con un vino tinto Cabernet Sauvignon de la Viñera Robert Mondavi, del Valle de Napa.
Para concluir la noche, un postre delicioso de Creme Brulee clásico (Classic Creme Brulee) fue servido emparejado con un Moscato de la Viñera Robert Mondavi en d’Oro, Valle de Napa. Ruth’s Chris Steak House, localizado en el Penthouse de Popular Center, en Hato Rey, abre de 11:30a.m. - 9p.m. de lunes a viernes. Los sábados abre solo para la cena de 5p.m. a 10p.m. Para reservaciones, favor de llamar al (787) 998-7073 o (787) 998-7074. Valet Parking incluido. Ruth’s Chris Steak House cuenta con más de 120 restaurantes, incluyendo 12 franquicias internacionales.
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1. Steven Yiu, Neysha Rivera y Chemike Figueroa. 2. Ivelisse Agostini y Manuel Sánchez. 3. Edgar Díaz, Elisaida Morales, Eddy Pérez y Lesley Feliciano. 4. Roberto González y Jesús Ruiz. 5. Bartender de Ruth’s Chris confeccionando el trago Tequila Añejo Casa Noble que fue combinado con el primer curso de la noche.