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YOLANDA MARRERO > BIENESTAR uieres bajar de peso pero no sabes qué tipo de dieta hacer porque existen miles y para colmo no tienes tiempo para prepararte un menú adecuado… ¿Te suena familiar? ¿Qué tal si optas por la dieta Carb Cycling? Ricardo Flores, entrenador personal y propietario de la compañía “Empty Fitness Wear”, entiende que este tipo de dieta es fácil y se puede adaptar a las necesidades de las personas con poco tiempo para elaborar sus alimentos o, que comen fuera del hogar la mayor parte del tiempo. Asimismo, Flores indica que antes de adoptar alguna dieta debes consultar con tu médico y nutricionista, para verificar que sea adecuada para ti. La dieta Carb Cycling, fue popularizada por el matrimonio compuesto por Heidi y Chris Powell hace par de años, y la presentaron en su libro “Extreme Transformation: Lifelong Weight Loss in 21 Days”. “Esta es la dieta que más recomiendo porque ayuda a evitar la desaceleración del metabolismo, porque se fundamenta en el consumo de distintas cantidades de hidratos de carbono cada día. Por ejemplo, de lunes a jueves puedes comerlos con más abundancia durante el primer día y disminuir su consumo paulatinamente hasta el jueves o el cuarto día; mientras que el viernes y sábado, quinto y sexto día respectivamente, bajas el consumo de hidratos de carbonos y el domingo o séptimo día, consumes pescados y vegetales verdes que suelen ser los que menos hidratos de carbono tienen. Luego repites el ciclo hasta un total de 21 días”, recomendó Flores, quien es educado en el tema así como en otros cursos internacionales para licenciarse como entrenador. “Lo importante de las dietas, sea cual sea, es darle tiempo al organismo a adaptarse para que la asimile como debe ser y evitar ganar más peso, incluso, una vez termines”, concluyó Flores (787.605.7884). En breve ejemplos de la dieta ‘Carb Cycling’ ¡Toma nota!
De que se trata la dieta... Esta dieta requiere hacer cinco comidas al día, cada tres horas, siendo la cena a las 7:00 de la noche. Si tu día empieza más tarde o más temprano, no te preocupes, solo mantén las tres horas de diferencia entre una comida y otra. Recuerda hacer un balance entre los hidratos de carbono, las proteínas y la grasa que consumes. Te damos los datos en breve: Un día de alto consumo de hidratos de carbono debe ser el siguiente para: Hombres: 2 o 3 gramos de hidratos de carbono por el peso de tu cuerpo. 1- 1.5 gramos de proteína por el peso de tu cuerpo. Consume la menos grasa posible. Mujeres: 1 gramo de hidratos de carbono por el peso de tu cuerpo. 0.75 de gramos de proteína por el peso de tu cuerpo. Consume la menos grasa posible. Un día de bajo consumo de hidratos de carbono debe ser el siguiente para: Hombres: 0.5 – 1.5 gramos de hidratos de carbono por el peso de tu cuerpo. 1.25 – 1.5 de gramos de proteína por el peso de tu cuerpo. 0.15 – 0.35 gramos de grasa por el peso de tu cuerpo. Mujeres: 0.2 – 0.5 gramos de hidratos de carbono por el peso de tu cuerpo. 1 gramo de proteína por el peso de tu cuerpo. 0.1 – 0.2 gramos de grasa por el peso de tu cuerpo. Día 1 Desayuno: 3 huevos hervidos 1 onza de almendras Merienda de media mañana: 1 manzana 2 cdas. de mantequilla de maní o de almendras Almuerzo: 4 onzas de batata dulce 10 onzas de pechuga de pollo 1 taza de espinaca Merienda: 3/4 tazas de ‘red berries’ Cena: 6 onzas de pechuga de pollo 4 onzas de yuca con aceite de oliva Día 2 Desayuno: ½ taza de avena
1 onza de ‘berries’ Merienda de media mañana: 1 manzana 1 onza de almendras Almuerzo: 4 onzas de papa hervida 10 onzas de pechuga de pollo 5 espárragos Merienda: 3/4 tazas de fresas Cena: 2 onzas de pana hervida 5 onzas de pechuga de pollo 3 onzas de ensalada verde Día 3 Desayuno: 3 huevos revueltos (puedes combinarlos con tomates, cebolla y pimientos) Merienda de media mañana: 200 gramos de fresas 1 onzas de nueces Almuerzo: 4 onzas de ñame hervido 10 onzas de pechuga de pavo 1 taza de espinaca Merienda: 3/4 taza de manzana Cena: 5 onzas de brécol 5 onzas de pescado Día 4 Desayuno: 3 huevos hervidos Merienda de media mañana: 200 gramos de pera 1 onza de pistacho Almuerzo: 4 onzas de papa hervida 10 onzas de pescado 1 taza de espinaca Merienda: 3/4 tazas de ‘blackberries’ Cena: 6 onzas de salmón 2 onzas de brécol 2 onzas de papa hervida Día 5 Desayuno: Revoltillo de 2 huevos ½ pimiento rojo picado en trozos Merienda de media mañana: 8 onzas de batida de proteína
1 onza de ‘berries’ Almuerzo: 3 onzas de pollo a la parrilla o salteado 5 espárragos Merienda: 1/3 taza de avena 10 almendras Cena: 6 onzas de pechuga de pavo 2 tazas de brécol o coliflor al vapor Día 6 Desayuno: Revoltillo de 2 huevos ½ pimiento verde picado en trozos Merienda de media mañana: 8 onzas de batida de proteína 1 onza de ‘berries’ Almuerzo: 3 onzas de pechuga de pollo al vapor 1 taza de espinacas con ¼ cdta. de aceite de oliva Merienda: 1 manzana verde 10 almendras Cena: 3 onzas de ‘steak’ 1 taza de espárragos Día 7 Desayuno: Revoltillo de 2 huevos ½ pimiento verde picado en trozos u otro vegetal verde Merienda de media mañana: 8 onzas de batida de proteína 1 onza de ‘berries’ Almuerzo: 3 onzas de filete de pescado cocido al vapor 1 taza de brécol cocido al vapor y ¼ cdta. de aceite de oliva Merienda: 1 pera 10 almendras Cena: 3 onzas de filete de pescado Ensalada verde (espinacas, lechuga romana, arúgula, etc.) con ¼ cdta. de aceite de oliva y zumo de medio limón. 27