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Hospitality | Design | Food | Tendenze

POSTE ITALIANE S.P.A. – SPEDIZIONE IN ABBONAMENTO POSTALE – D.L. 353/2003 (CONV. IN L. 27/02/2004 N.46) ART. 1, COMMA 1/CN/BO/AUT 009/2017 PERIODICO ROC

13 2020

Marco Piva | Galleria Vik Milano | Vincent Van Duysen | Is Molas by Fuksas | Hotel Kinsley | FOCUS RISTORANTI |


Focus Food Project

Passato

perfetto Visual Display ǶƑŞîĿŕƑĚƙƥNjŕĿŠijēĚŕVitello d’Oro, il ristorante più antico di Udine. Un concept che, ŠĚŕƑĿƙƎĚƥƥūēĚŕŕîŞĚŞūƑĿîɈDŽîŕūƑĿǕǕîēĚƥƥîijŕĿƙƥūƑĿČĿ ĚƎƑĚĚƙĿƙƥĚŠǕĚČūŠƭŠƥūČČūijŕîŞ | di Antonia Zanardini | | foto di Alessandro Paderni - Eye Studio |

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I

l Vitello d’Oro è il ristorante più antico di Udine, aperto dal 1849 nel cuore del centro storico, con una cucina di altissimo livello, riconosciuta in tutta la regione e oltre. La volontà dei proprietari era quella di indossare un abito che meglio rappresentasse la qualità del servizio e di una cucina di tradizione, ma sempre più orientata all’innovazione e rivolta a una clientela cosmopolita, abituata a girare i migliori ristoranti del mondo. Da questi presupposti ha inizio il progetto di Visual Display, che coglie la ƙǶēîēĿČƑĚîƑĚƭŠɫîƥŞūƙIJĚƑîîČČūijŕĿĚŠƥĚĚijŕîŞūƭƑɈČūŠƥĚŞƎūranea ma nel rispetto della storia. In grado di connettersi anche con una clientela dinamica e internazionale, ma senza deludere le aspettative dei clienti storici. TŕƎƑūijĚƥƥūĺîƎƑĚDŽĿƙƥūĿŕƑĿIJîČĿŞĚŠƥūƥūƥîŕĚēĚijŕĿĿŠƥĚƑŠĿĚēĿƎîƑƥĚēĚŕŕîIJîČČĿîƥîɈŞîƙĚŠǕîƙƥƑîDŽūŕijĚƑŕîɈîŠǕĿƎūƑƥîŠēūîŕŕîŕƭČĚ ēĚƥƥîijŕĿƙƥūƑĿČĿǶŠūîūƑîŠîƙČūƙƥĿČūŞĚƭŠîƎîƑƥĚēĚŕŕîƙĚČūŠda cinta muraria della città che ora è uno dei principali punti di attrazione del ristorante. Gli elementi originali, come la paviŞĚŠƥîǕĿūŠĚĿŠƥĚƑƑîǕǕūDŽĚŠĚǕĿîŠūĚŕĚƥƑîDŽĿĿŠŕĚijŠūēĚŕƙūIJǶƥƥū dell’ingresso, sono stati oggetto di un sapiente lavoro di restauro conservativo e valorizzati da un accurato light project.

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Focus Food Project

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Profile for VISUAL DISPLAY  Interior Identity Stories

Ristorante 'Vitello d'Oro' on GUEST [hospitality|design|food|tendenze]  

GUEST nello speciale Food Project presenta una review dei 6 più esclusivi spazi per la ristorazione e format più innovativi e di tendenza in...

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