• Panes y Pastas
Panes y Pastas •
Pastas de trayectoria
posible, ya que nuestros productos se encuentran ubicados en el segmento económico de la categoría fideos”, explica la empresa. Fideos Cayambe está hecho a base de la mejor sémola de trigo duro, lo cual permite que el producto posea un color ámbar brilloso, no se pegue, se adhiera mejor a las salsas y tolere mejor la sobre-cocción. Según Moderna Alimentos, 2014 fue un año muy importante para la consolidación de la marca, abriendo así el camino para nuevos lanzamientos que se darán en el primer semestre de este 2015.
y excelencia
Foto: César Mera
El mercado de las pastas alimenticias presenta una gran madurez en Ecuador, lo que genera una sana competencia entre los fabricantes que apuestan por lanzar nuevos productos de excelente calidad y a precios asequibles.
Fernando Jaramillo, gerente de mercadeo de Doña Petrona, que cuenta con líneas computarizadas de gran capacidad y de alta tecnología.
Productos innovadores
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cuatoriana de Alimentos Cía. Ltda., con su marca Fideos Doña Petrona, tiene 44 años de trayectoria en el mercado y fue la planta pionera en el país en contar con líneas automáticas de producción. Actualmente, es la primera empresa en tener las líneas computarizadas de mayor capacidad 10
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y de la más alta tecnología, además de ser el pionero en la utilización e importación de semolina de trigo duro desde el año 2006, cuando en el mercado local se fabricaban solo pastas de harina. Su portafolio de productos está dividido en pastas largas y cortas. En el primer grupo constan Spaguetti, Capellini, Fetuccine y Bucattini; y en el segundo, Alfabeto, Codo, Codito, Conchita, Lazo Mediano,
Lazo 900, Macarrón, Margarita, Pluma, Tirabuzón y Precortado. Recientemente Fideos Doña Petrona introdujo al mercado una práctica presentación que se ajusta y satisface las necesidades de la familia actual, un paquete de Spaghetti de 300 gramos, que rinde 5 platos. La empresa destaca que en 2014 logró superar su expectativa de crecimiento, registrando un aumento del 10 por ciento en sus ventas. Para el presente año
se ha propuesto incrementar su comercialización en un 20 por ciento y conseguir un 15 por ciento de participación de mercado.
Calidad garantizada
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os fideos y tallarines Sumesa están elaborados cien por ciento con sémola de trigo duro enriquecidos con vitaminas B1,
B2, B3, B9, hierro y proteínas que le dan fuerza natural al cuerpo humano. Los productos de la empresa están elaborados bajo los más estrictos controles de calidad, constituyendo una excelente opción y complemento en la alimentación familiar. La empresa, fundada en 1973, comercializa diversos productos agrupados en tres categorías: pastas, solubles y líquidos. En pastas, están los fideos y tallarines de la marca Sumesa, Trigo de Oro, Fideos Diana, y Fideos Diamante. “Estas marcas compiten en el segmento de pastas italianas en empaques individuales, también tenemos pasta italiana Diamante al granel que se comercializa en mercados mayoristas en sacos de 5, 10 y 20 kilos. Además, el año pasado entramos a competir en el segmento de pastas chinas con nuestro Fideo Chinito”, resalta la compañía.
La calidad y sabor de Fideos Sumesa, la llevó a ganar el año pasado el premio “Superior Taste Award”. En 2014, la empresa logró un crecimiento importante del 30 por ciento de sus ventas versus las cifras alcanzadas en 2013, y para este año, la proyección es crecer un 25 por ciento.
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os productos Della Nonna datan desde hace 40 años bajo la marca y nombre de la antigua empresa Pastificio Napolitano - Don Vittorio. Sus productos están dirigidos al sector familiar, empresarial y hotelero, y también a la
Gran consolidación
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on más de 20 años en el mercado ecuatoriano, Fideos Cayambe, distribuido por Moderna Alimentos, se ha caracterizado por ofrecer productos de alta calidad y renombre en el mercado. Spaguetti, Cabello de Ángel, Broca, Lazos y Macarrón, son parte de su portafolio de productos. “La consigna de fideos Cayambe es alimentar con justicia, es decir ofrecer la mejor calidad al mejor precio
Foto: Cortesía Moderna Alimentos
Foto: Freddy Moreno
Jorge García, presidente de Sumesa, rodeado de fideos y pastas de la marca.
Sabor incomparable
cocina especializada. El portafolio comprende láminas de lasagna, láminas de canelones, discos de masa para la preparación de empanadas, fideos largos (spaguetti, spaguettini, fettuccine y tagliatelle), pasta rellena como ravioles, agnolottis, capellettis y tortellettis; masa de pizza, y salsas. Los productos que ofrece Della Nonna son de alta calidad y de un sabor incomparable. Además son cien por ciento natural, sin preservantes o aditivos; y poseen una textura delicada, mas no se deshacen o rompen al cocinarse. “Estamos en pruebas de nuevos rellenos para nuestros productos como son los ravioles de queso y jamón, agnelottis y capellettis de salmón ahumado, calabaza, higos con ricota, queso azul y champiñones. Y las salsas pasteurizadas en nuestra propia fábrica de Della Nonna (base de ragú de carne), pomodoro (tomate), puttanesca (aceitunas negras y alcaparras), arrabbiata (picante)”, destaca la empresa.
Planta de producción de Fideos Cayambe, que están hechos a base de sémola de trigo duro. | MARZO 26 de 2015 |
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