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CONSEJOABIERTO · Mayo 2018 8
VINO Y CULTURA
Sueños de viaje en La Mancha:
5 destinos para 5 vinos
El encanto de los viajes en La Mancha
Viaje por los rincones culturales y ambientales más representativos de la geografía manchega en la provincia de Ciudad Real
Palpar las cicatrices de un terruño desde la intimidad en el tacto, para conocer mejor los secretos de un paisaje, donde han convivido durante siglos culturas y generaciones, es hacerlo desde la quietud de aquel viajero, que disfruta instantes, saborea momentos y captura en su retina los exquisitos rincones que rezuman historia, encanto y un tremendo valor ambiental y ecológico en sus entrañas. Es el mejor fardo para un viaje, adentrándose en aquello que llaman ‘turismo (rural) de interior’. Aquel que se cocina en fuego lento, como
la gastronomía que lo adereza en armonía de vinos que lo acompañan. Así es La Mancha que nos proponemos recorrer en el primero de nuestros periplos del caprichoso cuaderno de viaje, subjetivo como aquella mirada distraída y romántica del viajero. Como diría Nicolás Bouvier, escritor, viajero y fotógrafo, “Uno cree que va a hacer un viaje, pero enseguida es el viaje el que lo hace a él.” Así es La Mancha en su contacto. Llanura de contrastes y apariencia ruda en el trato, afable y seductora cuando transforma la mirada a las pocas horas.
