Vážení hostia! Víno a pôžitok spolu neoddeliteľne súvisia. Je to zásada, ktorej venuje Vienna International Hotels & Resorts pri tvorbe jedálneho lístka, ako aj pri zostavovaní vínnej karte pokrývajúcej celú Európu výnimočnú pozornosť. Naša rakúska spoločnosť vám ponúka znamenitý výber vín pochádzajúci zo 16-tich vinárskych oblastí Rakúska. Pestrá paleta spoločností, líšiacich sa významnosťou i stupňom popularity konkrétnej vinárskej oblasti, zodpovedá bohatej rozmanitosti rakúskych vín a vinárov. Tajné tipy sú uvedené rovnocenne vedľa tých najznámejších značiek, špičková technológia a spätosť s domovom sa navzájom nevylučujú a ekologické vinohradníctvo je výzvou do budúcnosti. Obsiahla vínna karta je doplnená o dobre zvolené zahraničné vína z Európy i nového sveta. Želáme vám, naši vážení hostia, veľa potešenia pri výbere vášho osobného favorita medzi vínami a veľký pôžitok s vínnou kartou Vienna International!
SK/Czech Republic 4* 2013
Vienna International Hotels & Resorts
R AKÚSKO FĽAŠA 37,5 CL
BIELE VÍNO 7
ČERVENÉ VÍNO 7
BIELE VÍNO
VELTLÍNSKE ZELENÉ 9
RÍZLING 10
SAUVIGNON BLANC 10
BURGUNDSKÉ BIELE/CHARDONNAY 11
RAKÚSKE ŠPECIALITY 12
RUŽOVÉ 13
ČERVENÉ VÍNO
PINOT NOIR/ST. LAURENT 15
ZWEIGELT 15
FRANKOVKA MODRÁ 16
CABERNET SAUVIGNON 16
CUVÉE 17
SLADKÉ VÍNA 18
ŠUMIVÉ VÍNA 19
EURÓPA/NOVÝ SVET
NEMECKO 23
FRANCÚZSKO 23
TALIANSKO 24
ŠPANIELSKO 24
ČILE 25
AUSTRÁLIA 25
NOVÝ ZÉLAND 25
R A K Ú S KO
R A K Ú S KO
FĽAŠA 37,5 cl BIELE VÍNO
Fľaša 37,5 cl Veltlínske zelené Federspiel 2012 Oblasť Wachau, Dürnstein / Wachau Jemná zmes vôní s kvetinovými, ovocnými a korenistými tónmi, elegantnou štruktúrou, osviežujúcou kyselinkou a harmonickým záverom (alk. 12%) Fľaša 37,5 cl Rizling Alsegg 2012 Vinica Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien Buket korenistých bylín, obalený v ovocných tónoch, chuť plná a šťavnatá s arómou ovocia a čerstvých citrusových plodov, veľmi dôvtipná (alk. 13%) Fľaša 37,5 cl Sauvignon Blanc 2012 Vinica Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Rastlinná aróma v jednote ovocia a korenín, dokonalá chuť typická pre túto odrodu s osviežujúcou kyselinkou a vysokým stupňom kvalitnej pikantnosti (alk. 12,5%)
ČERVENÉ VÍNO
Fľaša 37,5 cl Pinot Noir 2009 Vinica Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typická svetlá farba, jemne morbídna príchuť vývaru z bobuľovitého ovocia a aróma po pražení, typická pre svoju odrodu, intenzívna chuť s mnohými vrstvami ovocných a korenistých tónov (alk. 12,5%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Fľaša 37,5 cl Zweigelt 2010 Vinica Christ, Jedlersdorf / Wien Jemné tóny čerešne a aróma bobuľovitého ovocia a marcipánu, príjemná tanínová štruktúra s decentnou trpkosťou po čokoláde a ovocí (alk. 13%) Fľaša 37,5 cl Big John 2011 Vinica Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Tmavočervená farba, chuť kávy, rumovej bowle a vývaru z bobuľovitého ovocia, červenej zrelej papriky, intenzívna kyslosť, príchuť praženia a ovocného džemu v dokonalej súhre (alk. 13,5%)
Ceny v CZK vrátane všetkých daní a poplatkov. Keď nie je inak uvedené, je veľkosť fľaše 0,75 litra a kategória chuti je suchá.
7
R A K Ú S KO
BIELE VÍNO V E LT L Í N S K E Z E L E N É
Najdôležitejší druh bieleho vína Rakúska, plody a koreniny s typickým „Pfefferl“ Veltlínske zelené Federspiel Terrassen 2012 Oblasť Wachau, Dürnstein / Wachau Jemná zmes vôní s kvetinovými, ovocnými a korenistými tónmi, elegantnou štruktúrou, osviežujúcou kyselinkou a harmonickým záverom (alk. 12%)
Veltlínske zelené Ried Sandgrube 2012 Vinica Krems, Krems / Kremstal Jemná korenistá, minerálna, zemitá aróma kremeňa a spraše, elegantne jednoduchá a osviežujúca chuť, svieža ovocná kyselinka (alk. 12%)
Veltlínske zelené Erste Lage Loiserberg Kamptal DAC Reserve 2011 Vinica Jurtschitsch, Langenlois / Kamptal Jemná kremičitá mineralita a aróma zrelého ovocia, elegantná chuť, plná, napriek tomu primeraná (alk. 13%)
Veltlínske zelené Traisental DAC Obere Steigen 2012 Vinica Huber, Reichersdorf / Traisental Príjemná, bohatá korenistosť s jemnými sprašovými tónmi, mineralita a kyselinka typická pre túto odrodu, pikantná, šťavnatá a zároveň bohatá ušľachtilá dochuť (alk. 12,5%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Veltlínske zelené Weinviertel DAC 2012 Schloss Maissau, Maissau / Weinviertel Mladistvá ovocná vôňa, osviežujúca a pikantná chuť, mnohovrstvové, povzbudivé telo s primeranou dávkou kyselinky (alk. 12,5%)
Veltlínske zelené Terrasse Reipersberg Weinviertel DAC 2012 Vinica Gruber, Röschitz / Weinviertel Vznešený buket, jemná ovocná korenistá chuť typická pre túto odrodu, elegantné telo, vyvážená intenzita pikantnej kyselinky v závere (alk. 13%)
9
R A K Ú S KO
RÍZLING
Biele víno bohaté na finesu s plodmi kôstkového ovocia a pikantnou kyslosťou, dobré na skladovanie Rizling Federspiel Loibenberg 2012 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Elegantná korenistá, jemná mineralita a príchuť kôstkového ovocia so zemitými tónmi, elegantná štruktúra, osviežujúca kyselinka, harmonická zmes ovocia a korenín (alk. 12,5%) Rizling Urgestein Kamptal DAC 2012 Schloss Gobelsburg, Langenlois / Kamptal Korenistá mineralita, decentná ovocná príchuť, jasné tóny byliniek, zemitá aróma, chuť charakterizuje bohaté telo a kyselinka typická pre túto odrodu (alk. 12,5%) Rizling Alsegg 2012 Vinica Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien Buket korenistý a bylinkový obalený v ovocných tónoch, chuť plná a šťavnatá s arómou ovocia a čerstvých citrusových plodov, veľmi dôvtipná (alk. 13%) Rizling Kamptal DAC Reserve Erste Lage Heiligenstein 2011 Vinica Hiedler, Langenlois / Kamptal Plný a zrelý buket, vznešenosť typická pre odrodu a miesto pôvodu, bohatá pikantnosť s mnohorakými arómami, pôsobivá elegancia (alk. 13%)
SAUVI GNON BL ANC
Špecialita z Južného Štajerska, rôznorodosť arómy s ovocím, kvetmi a koreninami Sauvignon Blanc 2012 Vinica Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Rastlinná aróma v jednote ovocia a korenín, dokonalej chuti typickej pre túto odrodu s osviežujúcou kyselinkou a vysokou dávkou kvalitnej pikantnosti (alk. 12,5%) Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2012 Vinica Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Aromatickosť buketu a chuti typická pre túto odrodu, jemná rastlinná príchuť dozretého ovocia a červenej papriky, osviežujúca štruktúra (alk. 13,5%) Sauvignon Blanc Klassik 2012 Vinica Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Jemná hra ovocných chutí s kvetinovými, trávnatými a korenistými tónmi, chuť typická pre túto odrodu s rastlinnými, korenistými a kvetinovými akcentami (alk. 12,5%)
10
R A K Ú S KO
B U R G U N D S K É / C H A R D O N N AY
Elegantné, prispôsobiteľné biele víno, pokojné, ale obsažné, zrelá kyslosť / Klasické ovocné s povzbudzujúcou kyslosťou alebo vyzreté v malom drevenom sude Burgundské biele Stoitzenberg 2012 Vinica Neuhold, Eggenburg / Weinviertel Orechová korenistá aróma s podtónmi jemnej zmesi sena a ovocia, harmonickou štruktúrou kyselinky a elegantnou dochuťou (alk. 13%)
Burgundské biele Vollmondwein 2012 Vinica Christ, Jedlersdorf / Wien Kvetinová aróma, kvetinová a ovocná zmes tónov, osviežujúca ovocná kyselinka, príťažlivá štruktúra, plná dôvtipu a charakteru (alk. 13,5%)
Chardonnay Sätzen 2012 Vinica Fritz, Zaussenberg / Wagram Kvetinové a jemné exotické tóny vôní, harmonická rovnováha a dôvtip chuti, osviežujúca klasika (alk. 13,5%)
Chardonnay Výber 2012 Vinica Krug, Gumpoldskirchen / Thermenregion Orechová aromatická vôňa, jemný pražený a krémový prísľub harmonickej chuti a dlhou a korenistou dochuťou (alk. 13%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Burgundské šedé Graupert 2011 Vinica Meinklang, Pamhagen / Neusiedlersee Bohatý a zrelý buket, aróma sušeného ovocia, elegantný drevitý podtón, krémová chuť, jemné telo, dlhá dochuť (alk. 13%)
11
R A K Ú S KO
RAKÚSKE ŠPECIALITY
Domáce rakúske odrody vín pre skutočné vinárske objavy Viedenská zmes ročník 2012 Vinica Christ, Jedlersdorf / Wien Mnohoúrovňový buket a chuť, jemné korenisté a chladivé ovocné tóny, aromatické podtóny, elegantná štruktúra (alk. 12,5%)
Rizling vlašský 2012 Vinica Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Intenzívna aróma, široko rozvrstvené telo v kvetinovým a korenistým podtónom, kyselinka vysokej kvality, pikantná a rafinovaná, šťavnatá a dôvtipná (alk. 12%)
Rizling vlašský 2012 Vinica Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Dialóg citrusových plodov a zeleného jabĺčka, doplnený jemnými korenistými tónmi, smelo suché, ľahké a nekomplikované, letné terasové víno (alk. 11,5%)
Veltlínske červené Klassik 2012 Vinica Leth, Fels / Wagram Jemná hra ovocia a elegantného buketu, bohatá a harmonická pri optimálnej štruktúre, ovocná kyselinka, svieža a vyvážená intenzita chuti (alk. 12,5%)
Muškát žltý 2012 Vinica Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Jemná kvetinová aróma s typickou muškátovou vôňou, osviežujúca štruktúra kyseliny, šťavnatá a koketná, klasický predstaviteľ tejto odrody vo svojej oblasti (alk. 12,5%)
Muškát Ottonel 2012 (polosuché) Vinica Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Dokonalá typická vôňa, aromatické hroznové víno s elegantnou štruktúrou, plné bohaté telo, harmonická a intenzívna chuť s ušľachtilým záverom (alk. 12,5%)
Tramín červený Trausatz 2012 Vinica Fritz, Zaussenberg / Wagram Vysokoaromatický buket typický pre túto odrodu ružovým a klinčekovým korením, suchá elegancia, nežná trpkosť, jemná korenistosť, ušľachtilý záver (alk. 14%)
12
R A K Ú S KO
RUŽOVÉ VÍNA
Vyrobené z modrého hrozna, zjednocuje elegantnú trpkosť s ovocnou čerstvosťou Rosé Pink Bliss 2012 Vinica Mad, Oggau / Neusiedlersee-Hügelland Osviežujúca ovocná chuť bobuľovitého ovocia a čerešní, jemná pikantná kyselinka s príjemným telom červeného vína (alk. 12,5%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Schilcher Spriaznená duša 2012 Oblasť Müller, Groß St. Florian / Weststeiermark Pôsobivá ríbezľová príchuť, odvážna suchosť, trpký šarm, listnaté tóny, telo a kyselinka s intenzívnou dochuťou (alk. 12%)
13
R A K Ú S KO
ČERVENÉ VÍNA B U R G U N D S K É M O D R É / ST. L AU R E N T
Červené víno plné charakteru s arómami bobúľ, jemnou kyslosťou a uceleným tanínom / Harmonické červené víno burgundskej rodiny, tmavé plody a zamatový tanín Burgundské modré Classic 2008 Vinica Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typická svetlá farba, jemne morbídna príchuť vývaru z bobuľovitého ovocia a aróma po pražení, typická pre svoju odrodu, intenzívna chuť s mnohými vrstvami ovocných a korenistých tónov (alk. 12,5%)
St. Laurent 2011 Stift Klosterneuburg, Tattendorf / Thermenregion Zemité korenisté tóny v kombinácii s decentným telom, višňovou príchuťou plnej farby, s jemnou trpkosťou, trocha zvyškovej kyseliny, dlhá dochuť (alk. 13%)
Z W E I G E LT
Červené číslo 1 Rakúska, klasické s ovocným šarmom alebo odležanie v barrique Zweigelt Wild Life 2010 Vinica Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Klasicky pôsobivé čerešňové telo so zrelými červenými bobuľami, harmonická a zaoblená chuť, decentná trpkosť červeného vína s hromadou ovocia a sladkosti v extrakte (alk. 12,5%)
Rubin Carnuntum 2011 Vinica Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Bohaté a tmavé telo s chuťou sladkého drievka a grafitu, dokonalá dĺžka, sympatické hrany a okraje, intenzívny charakter (alk. 13,5%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Zweigelt Avantgarde 2012 Pivnice v oblasti Signo Leonis/Heribert Bayer, Neckenmarkt /Mittelburgenland Príjemný dialóg kožovitých korenistých a ovocných komponentov, zmes čerešne a višne, spolu s bobuľovitým ovocím a korením, tanínom a kyselinou v závere (alk. 13,5%)
Zweigelt 2011 (polosuché) Vinica Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Plné telo, chuť čerešní, višní a bobuľovitého ovocia, harmonická hra decentnej kyselinky v závere a nežnej trpkosti červeného vína (alk. 13%) 15
R A K Ú S KO
F R A N KOV K A M O D R Á
Typické pre stredný Burgenland, sýte ovocie, škoricové korenie a jemná kyslosť Frankovka modrá Classic 2011 Vinica červených vín Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Tmavočervená farba, sladká chuť, tmavé telo, aróma brusníc, bobuľovitého ovocia a strukovín s jemnou trpkosťou a krehkými tanínmi (alk. 13%)
Frankovka modrá 2011 Vinica Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Jemná aróma s tónmi rumovej bowle a bobuľovitého ovocia, harmonická chuť doplnená zrelými tanínmi a bohatým telom (alk. 14,5%)
Frankovka modrá Vitikult 2011 Vinica J. Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Korenistý ovocný buket, po škorici a čiernom korení, višniach a ostružinách, šťavnatosť a intenzita s okrajmi a hranami, dokonalá štruktúra, dojem elegancie (alk. 13%)
Frankovka modrá Eisenberg DAC 2011 Vinica Jalits, Badersdorf / Südburgenland Typická korenistá chuť višní a bobuľovitého ovocia, príjemná kyselinka v závere, ovocno-korenistá elegantná dochuť (alk. 13%)
CABERNET SAUVI GNON
Druh Bordeaux, väčšinou odležané v barrique, arómy hrdze a zrelé struky Cabernet Sauvignon 2011 Vinica Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Tmavá farba, aróma po praženej káve, sladká príchuť, plná a bohatá chuť, výrazne sladká, intenzívna a harmonická (alk. 14%)
16
R A K Ú S KO
CUVÉE ČERVENÉ
Harmonicky napínavé ako spojenie domácich a medzinárodných druhov Carnuntum Cuvée 2012 (ZW, BF, ME) Vinica Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Korenistosť pripomínajúca kožu a minerály, kremienok s ovocným základom, vyvážená intenzita chuti, korenia, tela a tanínu v elegantnej kombinácii (alk. 13,5%)
Solitaire 2007 (BF, CS, ZW) Vinica Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Dialóg korenia a ovocia, tmavého bobuľovitého ovocia a karamelu, výraznej kyselinky v závere a tanínov, povzbudivé a mnohoúrovňové (alk. 14%)
Andau 2011 (ZW, BF, ME) Vinica Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Bohaté vrstvy arómy po rumovej bowle, kokosu a káve spolu s koncentrovaným obuľovitým ovocím, elegantnými tanínmi, telom a príchuťou s dlhou dochuťou (alk.12,5%)
Big John 2011 (ZW, PN, CS) Vinica Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Tmavočervená farba, jemná kávová, rumová príchuť a aróma bobuľovitého ovocia, zrelej červenej papriky, intenzívneho sladkého extraktu, praženia a ovocného džemu v dokonalej súhre (alk. 13,5%)
Fusion One 2011 (BF, SL, ME) Vinica červených vín Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Vývar z bobuľovitého ovocia a sladkého drievka spolu s jemnými koreninami, pozoruhodnou tanínovou štruktúrou, dostatočným telom a príjemnou ovocnou kyselinkou, hebká dochuť (alk. 14%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Impresario 2011 (ZW, BF, ME) Vinica Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Hlboký buket s tónmi rumu a byliniek, tanín a príchuť s povzbudivou kyselinkou v závere a dlhou dochuťou (alk. 14%)
Maestro 2011 (BF, CS, ME) Vinica Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Korenistý, kožovitý a tabakový základ, mnohostranná chuť s intenzívnou sladkosťou čiernych ríbezlí, bylinková a drevitá príchuť(alk. 13,5%) FM – Frankovka modrá, CS – Cabernet Sauvignon, ME – Merlot, PN – Pinot Noir, SL – St. Laurent, ZW – Zweigelt
17
R A K Ú S KO
SLADKÉ VÍNA
Svetoznáma špecialita z Neziderského jazera, zvýraznená vznešenou ušľachtilou plesňou Tramín červený Neskorý zber 2012 - sladké Vinica Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland Jemná ružová aróma, intenzívna vôňa typická pre túto odrodu, plné telo a komplexná chuť, bohatá a zamatová s elegantnou kyselinkou (alk. 11,5%)
Pinot Blanc BA 2009 - sladké 0,375 l Vinica Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Jemné, exotické telo, ananásová a mangová príchuť, harmonická hra zvyškovej sladkosti a ovocnej kyslosti, fascinujúca koncentrácia ovocia, vysoko ušľachtilé sladké víno (alk. 13%)
Rizling TBA 2009 - sladké 0,375 l Winzer Krems, Krems / Kremstal Telo s príchuťou kôstkového ovocia s exotickými mnohostranným tónmi, ušľachtilou kyselinkou a bujnou sladkosťou, dokonalou pikantnosťou a dlhou dochuťo (alk. 11,5%)
18
R A K Ú S KO
ŠUMIVÉ VÍNA
Animujúce ako klasický aperitív alebo šťavnatý dezert bohatý na finesu Perlivé Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg Kombinácia chuti jadrového ovocia a jemného korenia, jemne perlivé, nekomplikované a zároveň na úrovni (alk. 10,5%)
Rakúsko Gold Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg Už na pohľad iskrivý pôžitok, korenistá chuť, jemná aróma a zážitok pre nos aj ústa (alk. 9,5%)
Sekt ročník 2010 Sektkellerei Schlumberger, Wien Elegantná korenistá chuť s plným telom, elegantne perlivé, zaoblená, poddajná pikantnosť, harmonický pôžitok (alk. 11,5%)
Biele suché Sektkellerei Schlumberger, Wien Ovocná chuť s citrusmi, grepfruitom, kôstkovým a jadrovým ovocím, harmonicky sladké a pikantne perlivé, elegantná dochuť (alk. 11,5%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Brut Rosé Vinica Bründlmayer, Langenlois Jemné korenie a výrazná mineralita s ovocným základom, pikantne perlivé, výrazne ovocná aróma a dlhá dochuť (alk. 12%)
19
E U R Ó PA NOVÝ SVET
E U R Ó PA / N O V Ý SV E T
N E M EC KO
Rizling suchý Vulkangestein 2010 Vinica Steitz, Stein-Bockenheim / Rheinhessen Elegantné, jemné tóny zrelého kôstkového ovocia v bukete, pikantná dôvtipnosť, jemná kyselinka s elegantným ovocným telom, mierna mineralita a korenistosť (alk. 12%)
F R A N C Ú Z S KO
Chablis La Pierrelée 2011 La Chablisienne, Chablis / Burgundsko Mineralita a korenie, kremienok a krieda, orechová aróma, suchá elegancia, pomerne útle, srdečné a šarmantné, charakteristický záver (alk. 12,5%)
ČERVENÉ VÍNA Chorey-les-Beaune 2011 Maison Joseph Drouhin, Beaune / Burgundsko Listový a ovocný buket, jemný vývar bobúľ, jadrný kyslý záver, elegantné, útle a štíhle, vyvážený obsah tanínov (alk. 12,5%) Côtes du Rhone Belleruche 2010 M. Chapoutier, Tain Cedex / Côtes du Rhone Pôsobivý buket čerešne a bobuľovitého ovocia, intenzívna tanínová štruktúra, úzko zviazaná s ovocím, rozpínajúca sa pôsobivá dochuť (alk. 14%) Lamothe-Cissac Vieilles Vignes 2005 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux Veľmi korenisté tóny buketu s kožovitou zložkou, elegantná štruktúra a chuť, na jazyku výrazné taníny, klasická charakteristika („ľavý breh Gironde“) (alk. 13%)
SK/Ctzech Republic 4* 2013
La Tour Figeac 2007 Château La Tour Figeac, St. Emilion / Bordeaux Mnohostranný buket, kožovito korenistý, mätový, s príchuťou čiernych ríbezlí a čokolády, ušľachtilý obsah tanínov, elegantná štruktúra, výrazné ovocné spektrum (alk. 13%) Banyuls 2011 – sladké 0,5l M. Chapoutier, Tain Cedex / Languedoc-Roussillon Plné telo, príchuť čerešne a bobuľovitého ovocia, korenisté až strukovinové tóny, ale výrazne sladké, ostré a teplé (alk. 17%)
23
E U R Ó PA / N O V Ý SV E T
TA L I A N S KO
Pinot Grigio 2012 Tenuta Ca’ Bolani, Cervignano del Friuli / Friauli Elegantná a pokojná aróma mandlí a jadrového ovocia, mäkký a zrelý model chuti, príjemná kyselinka, harmonické a zaoblená (alk. 12%)
Barbera d’Asti 2010 Castello dell Poggio, Portacomaro Stazione / Piedmont Ovocná vôňa bobuľovitého ovocia, šípok a čerešní, sena, jemná trpkosť ľahko prepletená ovocím, decentný obsah tanínov, elegantné a nekomplikované (alk. 14%)
Chianti Classico 2011 Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toskánsko Ovocný buket s príchuťou bobuľovitého ovocia a čerešní, podporné taníny a elegantná štruktúra, príjemná a dlhá dochuť trieslovín (alk. 14,5%)
Nero d’Avola 2010 Principe di Butera / Sicília Buket s príchuťou jemného bobuľovitého ovocia, kompótu, decentný kyslý záver, elegantné taníny, nekomplikované a na úrovni (alk. 13%)
Š PA N I E L S KO
Rioja Crianza 2009 La Montesa Palacios Remondo / Rioja Baja Mnohostranný buket, bylinkový, ovocný a korenistý, rovnaká chuť, typický kyslý záver, jadrný a výrazný, jasný obsah tanínov (alk. 14%)
Rioja Reserva 2006 Bodegas Ramón Bilbao, Haro / Rioja Alta Tmavá farba, s príchuťou sladkého drievka, kokosu, kávy a byliniek, typický kyslý záber, pôsobivá intenzita tanínov, šťavnatá a trvácna chuť (alk. 14%)
24
E U R Ó PA / N O V Ý SV E T
ČILE
Cabernet Sauvignon Araucano 2011 François Lurton, Valle de Colchagua / Čile Mnohostranné, kožitá chuť cédrového dreva a borievky, veľmi elegantné, s výrazným obsahom tanínov a čokoládovým záverom (alk. 14%)
Merlot 2011 Cono Sur, Santiago de Čhile / Čile Tmavá farba, elegantné tóny po kompóte, elegantná aj jeho štruktúra, decentné taníny, aróma zrelých malín čiernych ríbezlí, čiastočne po strukovinách (alk. 13%)
AUSTRÁLIA
Shiraz 2010 Brown Brothers, Victoria / Austrália Tóny po sladkom kompóte, korenistých bylinkách a koži, príjemnom novosvetskom ovocí, európska tanínová štruktúra s kyslým záverom, jadrová dochuť (alk. 13,5%)
NOVÝ ZÉL AND
SK/Ctzech Republic 4* 2013
Sauvignon Blanc, Marlborough 2012 Babich Wines, Auckland / Nový Zéland Intenzívna aróma, korenisté tóny zelenej papriky, egrešov a kvetín, chuť typická pre túto odrodu, srdečná a povzbudivá kyselinka (alk. 13%)
25