Vážení hosté! Víno a požitek jsou spolu nerozlučně spjaty. Společnost Vienna International Hotels & Resorts věnuje této zásadě mimořádnou pozornost při sestavování jídelních lístků i svého vinného lístku, z něhož si budete vybírat ve všech našich evropských zařízeních. Protože jsme rakouský podnik, předkládáme Vám pestrou a pečlivě vybranout nabídku vín z 16 rakouských vinařských oblastí. Pestrá směs podniků odráží význam a známost vinařských regionů a dokládá velkou rozmanitost rakouských vín a umění rakouských vinařů. V nabídce vedle sebe stojí „tajné tipy“ i velká jména. Nejmodernější technologie a úcta k tradicím nemusí být vůbec v rozporu – a biovinařství má před sebou velkou budoucnost. Rozsáhlý vinný lístek doplňuje citlivě zvolený výběr zahraničních vín z Evropy a Nového světa. Vážení hosté, přejeme Vám, aby pro Vás byl výběr z vinného lístku Vienna International příjemným zážitkem a abyste v něm nalezli víno, které splní všechna Vaše očekávání!
CZ/Czech Republic 4* 2013
Vienna International Hotels & Resorts
R AKOUSKO
POLOVIČNÍ LÁHEV
BÍLÁ VÍNA 7
ČERVENÁ VÍNA 7
BÍLÁ VÍNA
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 9
RYZLINK 10
SAUVIGNON BLANC 10
RULANDSKÉ BÍLÉ/CHARDONNAY 11
SPECIÁLNÍ RAKOUSKÁ VÍNA 12
RŮŽOVÉ VÍNO 13
ČERVENÁ VÍNA
RULANDSKÉ MODRÉ - PINOT NOIR/ VAVŘINECKÉ 15
ZWEIGELT 15
FRANKOVKA 16
CABERNET SAUVIGNON 16
CUVÉE ČERVENÝCH ODRŮD 17
SLADKÁ VÍNA 18
ŠUMIVÁ VÍNA 19
EVROPA /NOVÝ SVĚT
NĚMECKO 23
FRANCIE 23
ITÁLIE 24
ŠPANĚLSKO 24
CHILE 25
AUSTRÁLIE 25
NOVÝ ZÉLAND 25
R A KO U S KO
R A KO U S KO
POLOVIČNÍ LÁHEV BÍLÁ VÍNA
Poloviční láhev Grüner Veltliner Federspiel 2012 - 0,375 l Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Jemná směs vůně květin, ovoce a koření; elegantní struktura, osvěžující kyselinka, harmonický finiš (alk. 12%) Poloviční láhev Riesling Ried Alsegg 2012 - 0,375 l Weingut Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien V buketu se prolíná kořenitá vůně bylinek s ovocem; jadrné a šťavnaté v chuti, výrazná vůně po ovoci se svěžími citrusovými tóny, projevuje esprit (alk. 13%) Poloviční láhev Sauvignon Blanc 2012 - 0,375 l Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Rostlinné aroma v kombinaci s ovocem a kořením; dokonalá odrůdově typická chuť s osvěžující kyselinkou a ušlechtilou pikantností (alk. 12,5%)
ČERVENÁ VÍNA
Poloviční láhev Pinot Noir 2009 - 0,375 l Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typická světlá barva; náznak připáleniny a zavařeniny z bobulí; odrůdově typická chuť, jadrná a bohatá s ovocnou a kořenitou vůní (alk. 12,5%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
Poloviční láhev Zweigelt 2010 - 0,375 l Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Jemný třešňový tón s bobulovinami a marcipánem; příjemná taninová struktura, decentně trpké s čokoládou a ovocem (alk. 13%) Poloviční láhev Big John 2011 - 0,375 l Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Sytá tmavá barva; v decentní vůni je obsažen toast, moka, rum a zavařenina, zralá červená paprika; velmi extraktivní, sladké, dokonalý toasting a zavařenina z bobulí (alk. 13,5%)
7
R A KO U S KO
BÍLÉ VÍNO V E LT L Í N S K É Z E L E N É
Svěží bílé víno s živou, avšak harmonickou kyselinou a jemnou kořeněností Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2012 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Jemná směs vůně květin, ovoce a koření; elegantní struktura, osvěžující kyselinka, harmonický finiš (alk. 12%)
Grüner Veltliner Ried Sandgrube 2012 Winzer Krems, Krems / Kremstal Jemné, minerální kořenité aroma s pazourkem a spraší, typický terroir; elegantně štíhlé a osvěžující, živá ovocná kyselinka (alk. 12%)
Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve Erste Lage Loiserberg 2011 Weingut Jurtschitsch, Langenlois / Kamptal Kořenité pazourkové aroma a vůně zralého ovoce; elegantní na patře, tělnaté, ale dobře vyvážené (alk. 13%)
Grüner Veltliner Traisental DAC Obere Steigen 2012 Weingut Huber, Reichersdorf / Traisental Příjemné, zralé kořenité aroma s nádechem spraše, minerální a odrůdově typické; pikantní ovocná kyselinka, šťavnaté a zároveň zralé, ušlechtilá dochuť (alk. 12,5%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2012 Schloss Maissau, Maissau / Weinviertel Mladistvé aroma a vůně po ovoci; osvěžující a pikantní v chuti, bohatá, inspirující ovocná chuť s vyváženou kyselinkou (alk. 12,5%)
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Terrasse Reipersberg 2012 Weingut Gruber, Röschitz / Weinviertel Elegantní buket, jemná ovocná vůně s příjemnou odrůdově typickou kořenitostí; elegantní na patře, uměřená síla, pikantní kyselinka v závěru (alk. 13%)
9
R A KO U S KO
RYZ L I N K
Bílé víno s bohatou jemností, s peckovitým ovocem a pikantní kyselinou, vhodné k uskladnění
Riesling Federspiel Loibenberg 2012 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Elegantní kořenitá vůně, lehce minerální a jemné aroma peckovin, typický terroir; elegantní struktura, inspirující kyselinka, harmonická souhra ovoce a koření (alk. 12,5%) Riesling vom Urgestein Kamptal DAC 2012 Schloss Gobelsburg, Langenlois / Kamptal Minerální kořenité aroma, decentní ovocná vůně s patrnými bylinkovými tóny, typický terroir; v chuti převažuje jadrná, odrůdově typická kyselinka (alk. 12,5%) Riesling Alsegg 2012 Weingut Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien V buketu se prolíná kořenitá vůně bylinek s ovocem; jadrné a šťavnaté v chuti, výrazná vůně po ovoci se svěžími citrusovými tóny, projevuje esprit (alk. 13%) Riesling Kamptal DAC Reserve Erste Lage Heiligenstein 2011 Weingut Hiedler, Langenlois / Kamptal Zralé a decentně vyzrálé v buketu, typické znaky ušlechtilé odrůdy a původu; zralá pikantnost s bohatým aroma, sebevědomá elegance (alk. 13%)
SAUVI GNON BL ANC
Specialita jižního Štýrska, pestré aroma s ovocitostí, květy a kořenitostí Sauvignon Blanc 2012 Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Rostlinné aroma v kombinaci s ovocem a kořením; dokonalá odrůdově typická chuť s osvěžující kyselinkou a ušlechtilou pikantností (alk. 12,5%) Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2012 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Odrůdově typické aroma v buketu a na patře, zralé ovoce a červená paprika, osvěžující struktura (alk. 13,5%) Sauvignon Blanc Klassik 2012 Weingut Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Jemná hra ovoce s nádechem květin, trávy a koření; stejně odrůdově typické je také na patře, s akcentem rostlin, koření a květin (alk. 12,5%)
10
R A KO U S KO
R U L A N D S K É B Í L É / C H A R D O N N AY
Elegantní, přizpůsobivé bílé víno, klidné, avšak výživné, zralá kyselina / Klasicky-ovocné s povzbuzující kyselinou nebo dozrávající v malém dřevěném sudu
Weißburgunder Stoitzenberg 2012 Weingut Neuhold, Eggenburg / Weinviertel Ořechové aroma podmalované něžnou vůní sena a ovoce; harmonická kyselinka, elegantní závěr (alk. 13%)
Weißburgunder Vollmondwein 2012 Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Vůně květů se prolíná s podílem květin a ovoce; osvěžující ovocná kyselinka, lahodná struktura, rafinované a charakterní (alk. 13,5%)
Chardonnay Sätzen 2012 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram Květinové a lehce exotické odstíny vůně; harmonicky vyvážené a současně rafinované na patře, osvěžující klasika (alk. 13,5%)
Chardonnay Selection 2012 Weingut Krug, Gumpoldskirchen / Thermenregion Ořechové aroma, něžně toastový, krémový příslib; harmonické na patře, se zdařilou délkou a kořenitým závěrem (alk. 13%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
Grauburgunder Graupert 2011 Weingut Meinklang, Pamhagen / Neusiedlersee Plné a zralé v buketu, aroma sušeného ovoce, elegantní dřevěný nádech; krémová hra na patře, jemná plnost, dlouhá dochuť (alk. 13%)
11
R A KO U S KO
S P EC I Á L N Í R A KO U S K Á V Í N A
Opravdový objev: vína z unikátních rakouských domácích odrůd Wiener Gemischter Satz 2012 Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Mnohovrstevné v buketu i chuti, jemně kořenitá, chladně ovocná vůně, aromatické komponenty, elegantní struktura (alk. 12,5%)
Welschriesling 2012 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Intenzivní aroma, široké spektrum ovocné vůně na pozadí květů a koření; ušlechtilá kyselinka, pikantní a hravé, šťavnaté a rafinované (alk. 12%)
Welschriesling 2012 Weingut Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Dialog citrusových plodů a zelených jablek, doplněný jemně kořenitým aromatem; svižné suché, lehké a bezstarostné, letní a terasové víno (alk. 11,5%)
Roter Veltliner Klassik 2012 Weingut Leth, Fels / Wagram Jemná hra ovoce v elegantním buketu; zralé a harmonické s optimální strukturou, vyznačuje se ovocnou kyselinkou, svěžestí a uměřenou silou (alk. 12,5%)
Gelber Muskateller 2012 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Jemné aroma květů s typickým muškátovým parfémem; osvěžující struktura kyselin, šťavnatá a koketní, klasický, regionálně typický představitel své odrůdy (alk. 12,5%)
Muskat Ottonel 2012 (polosuché) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Perfektní odrůdový parfém, výrazné aroma vína a hroznů; elegantní struktura, plné, oblé a harmonické až po hutný, ušlechtilý závěr (alk. 12,5%)
Roter Traminer Trausatz 2012 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram Vysoce aromatický odrůdový buket s růžovými květy a hřebíčkem; suchá elegance, něžná trpkost, jemná kořenitost, ušlechtilá dochuť (alk. 14%)
12
R A KO U S KO
R O S É / S C H I L C H E R
Vyráběno z modrých hroznů, spojuje elegantní hořkost s ovocnou svěžestí
Rosé Pink Bliss 2012 Weingut Mad, Oggau / Neusiedlersee-Hügelland Osvěžující ovocné aroma s bobulemi a třešněmi; jemně pikantní kyselinka v ideální kombinaci s příjemnou ovocnou chutí (alk. 12,5%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
Der Schilcher Seelenfreund 2012 Domäne Müller, Groß St. Florian / Weststeiermark Rybízové aroma; vydatný suchý, natrpklý šarm, nádech listí, ovoce a ovocné kyseliny s intenzivní dochutí (alk. 12%)
13
R A KO U S KO
ČERVENÁ VÍNA R U L A N D S K É M O D R É / SVATO VAV Ř I N E C K É
Charakterní červené víno s bobulovým aroma, jemnou kyselinou a zakulacenou tříslovinou / Harmonické červené víno z rodiny burgundských vín, tmavá ovocitost a hebká tříslovina Pinot Noir Classic 2008 Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typická světlá barva; náznak připáleniny a zavařeniny z bobulí; odrůdově typická chuť, jadrná a bohatá s ovocnou a kořenitou vůní (alk. 12,5%)
Svatovavřinecké 2011 Stift Klosterneuburg, Tattendorf / Thermenregion Zemitě kořenité tóny, v kombinaci s decentní ovocnou vůní; na patře višňový nádech s jemnou trpkostí, trocha zbytkové kyselinky, dlouhý finiš (alk. 13%)
Z W E I G E LT
Jednička v oblasti červených vín v Rakousku, klasické s ovocným šarmem nebo dozráváním v barikovém sudu Zweigelt Wild Life 2010 Weingut Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Klasické výrazné třešňové aroma a zralé červené bobule; harmonické a oblé, decentní trpkost s výraznou ovocnou chutí a sladkou extraktivností (alk. 12,5%)
Rubin Carnuntum 2011 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Zralá, temná ovocná vůně, lékořice a grafit; dokonalá délka, sympatické rohy a hrany, silný charakter (alk. 13,5%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
Zweigelt Avantgarde 2012 Kellerei In Signo Leonis/Heribert Bayer, Neckenmarkt / Mittelburgenland Příjemný dialog ovocného a kořenitého aromatu s nádechem kůže; směs třešní, višní a bobulí s kořením, taninem a zbytkovou kyselinkou (alk. 13,5%)
Zweigelt 2011 (polosuché) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Výrazné ovocné aroma z třešní, višní a bobulí; harmonická souhra decentní zbytkové sladké chuti a něžné trpkosti červeného vína (alk. 13%)
15
R A KO U S KO
F R A N KOV K A
Typická pro střední Burgundsko, hluboká ovocitost, skořicové koření a jemná kyselina Blaufränkisch Classic 2011 Rotweingut Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Hluboká tmavá barva; temné sladké aroma, brusinky; tóny papriky a bobulí s jemnou trpkostí a nevtíravými taniny (alk. 13%)
Blaufränkisch 2011 Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Jemné aroma s rumem a zavařeninou; na patře harmonické, doplněné vyzrálými taniny a prostoupené ovocem (alk. 14,5%)
Blaufränkisch Vitikult 2011 Weingut J. Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Kořenitě ovocný buket, skořice a černý pepř, višně a ostružiny; šťavnaté a silné, s rohy a hranami, perfektní struktura, elegantní tlak (alk. 13%)
Blaufränkisch Eisenberg DAC 2011 Weingut Jalits, Badersdorf / Südburgenland Typické kořenité aroma, tóny bylin, višní a bobulí; příjemná kyselinka, ovocné a kořenité až po elegantní závěr (alk. 13%)
CABERNET SAUVI GNON
Odrůda Bordeaux, většinou dozrává v barikovém sudu, pražené aroma a zralý lusk Cabernet Sauvignon 2011 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Hluboká tmavá barva; aroma pražení s nádechem kávy, sladký toast; na patře plné a zralé, sladce extraktivní, oblé a harmonické (alk. 14%)
16
R A KO U S KO
CUVÉE Z ČERVENÝCH VÍN
Harmonicky.napínavé jako spojení tuzemských a mezinárodních odrůd Carnuntum Cuvée 2012 (ZW, F, ME) Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Minerální kořenité aroma, pazourek na pozadí ovoce; uměřená síla na patře, v chuti koření, ovoce a taniny v elegantní kombinaci (alk. 13,5%)
Solitaire 2007 (F, CS, ZW) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Dialog koření s ovocem, tmavé bobule a karamel; zřetelná kyselinka s taninem, vyzývavé a mnohovrstevné (alk. 14%)
Andau 2011 (ZW, F, ME) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Bohaté aroma s rumem, kokosem, kávou a koncentrovanou šťávou z bobulí; elegantní taniny, v chuti ovoce a toast s dlouhou dochutí (alk. 12,5%)
Big John 2011 (ZW, PN, CS) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Hluboká tmavá barva; aroma tvoří jemný toast, moka, rum a zavařenina z bobulí, zralá červená paprika; v chuti sladce extraktivní, toast a zavařenina v dokonalé souhře (alk. 13,5%)
Fusion One 2011 (F, SL, ME) Rotweingut Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Zavařenina s lékořicí a jemným nádechem koření; výrazná taninová struktura, dostatek ovoce a příjemná ovocná kyselinka, vláčný závěr (alk. 14%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
Impresario 2011 (ZW, F, ME) Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Hluboce založený buket s rumem a bylinnými tóny; tanin a toasting s provokující kyselinkou a dlouhou dochutí (alk. 14%)
Maestro 2011 (F, CS, ME) Weingut Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Kořenité aroma papriky, kůže a tabáku na pozadí ovoce; bohatá chuť se sladce extraktivním cassis a kořenitostí dřeva (alk. 13,5%) F – Frankovka, CS – Cabernet Sauvignon, ME – Merlot, PN – Pinot Noir, SL – St. Laurent / Svatovavřinecké, ZW – Zweigelt 17
R A KO U S KO
SLADKÁ VÍNA
Světoznámé speciality z oblasti Neusiedlersee, charakterizovány ušlechtilou plísní Gewürztraminer Spätlese 2012 - sladké Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland Jemný růžový parfém, voňavé, intenzivní odrůdové aroma s ovocem a dalšími složkami, bohaté a měkké s elegantní sladkostí (alk. 11,5%)
Pinot Blanc Beerenauslese 2009 - sladké 0,375 l Weingut Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Jemné, exotické ovoce, ananas a mango; harmonická souhra zbytkové sladkosti a ovocné kyselinky, fascinující koncentrace ovoce, velmi ušlechtilé sladké víno (alk. 13%)
Riesling Trockenbeerenauslese 2009 - sladké 0,375 l Winzer Krems, Krems / Kremstal Rafinované, mnohovrstevné aroma peckovin s exotickými tóny; ušlechtilá kyselinka soupeří s bujnou sladkostí, pikantnost s dlouhým závěrem (alk. 11,5%)
18
R A KO U S KO
ŠUMIVÁ VÍNA
Povzbuzující jako klasický aperitiv nebo bohaté na jemnost k ovocným dezertům Frizzante Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg Dialog jádrového ovoce s nevtíravou kořenitostí; jemná perlivost, nekomplikované a přitom vznešené (alk. 10,5%)
Österreich Gold Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg Jiskřivé potěšení už na první pohled; ovoce s jemnou bylinnou kořenitostí, decentní aroma v nose a na patře (alk. 9,5%)
Sparkling Jahrgangssekt 2010 Sektkellerei Schlumberger, Wien Elegantní aroma koření proložené jemným ovocem; elegantní perlivost, vyvážená, hladká pikantnost, harmonický feeling (alk. 11,5%)
White Secco Sektkellerei Schlumberger, Wien Ovocný buket s citrusovými plody, grapefruit, peckové a jádrové ovoce; harmonická sladkost s pikantní perlivostí, elegantní dochuť (alk. 11,5%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
Brut Rosé Weingut Bründlmayer, Langenlois Jemně kořenité a výrazně minerální aroma na pozadí ovoce; pikantní perlivost, výrazná ovocná chuť a komplexní aroma až do dlouhého závěru (alk. 12%)
19
E V R O PA NOVÝ SVĚT
E V R O PA / N O V Ý SV Ě T
N Ě M EC KO
Riesling trocken Vulkangestein 2010 Weingut Steitz, Stein-Bockenheim / Rheinhessen Elegantní, decentně vyzrálé tóny peckového ovoce v buketu; rafinovaně pikantní, elegantní ovocná chuť s jemnou kyselinkou, nevtíravě minerální a kořenité (12%)
FRANCIE
Chablis La Pierrelée 2011 La Chablisienne, Chablis / Burgundské Minerální kořenité aroma s pazourkem a křídou, ořechové odstíny; nenápadná elegance, relativně štíhlé, bezprostřední a šarmantní, charakteristický závěr (alk. 12,5%)
ČERVENÁ VÍNA Chorey-les-Beaune 2011 Maison Joseph Drouhin, Beaune / Burgundské V buketu listí a ovoce, jemná zavařenina; jadrná zbytková kyselinka, elegantní a štíhlé, s jemnou taninovou složkou (alk. 12,5%) Côtes du Rhone Belleruche 2010 M. Chapoutier, Tain Cedex / Côtes du Rhone Výrazné aroma třešní a bobulí v buketu; ohromující a postupně sílící taninová struktura, harmonicky sladěná s ovocem, impozantní dochuť (alk. 14%) Lamothe-Cissac Vieilles Vignes 2005 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux V buketu výrazné tóny koření s nádechem kůže; elegantní struktura na patře, víno má pevné taniny a klasický charakter („levý břeh Girondy“) (alk. 13%)
CZ/Czech Republic 4* 2013
La Tour Figeac 2007 Château La Tour Figeac, St. Emilion / Bordeaux Komplexní buket, kořenité aroma kůže, máta, cassis a čokoláda; ušlechtilé taniny, elegantní struktura, udivující spektrum ovoce (alk. 13%) Banyuls 2011 – sladké 0,5l M. Chapoutier, Tain Cedex / Languedoc-Roussillon V buketu hodně ovoce, třešně a bobule, ale i kořenité paprikové tóny; uměřená, ale dobře patrná sladkost, ohnivé a teplé (alk. 17%)
23
E V R O PA / N O V Ý SV Ě T
ITÁLIE
Pinot Grigio 2012 Tenuta Ca’ Bolani, Cervignano del Friuli / Friauli Elegantní a klidné aroma s mandlemi a jádrovým ovocem; měkká, zralá chuť, hebká kyselinka, harmonické a oblé (alk. 12%)
Barbera d’Asti 2010 Castello dell Poggio, Portacomaro Stazione / Piedmont Ovocná vůně, bobule, šípek a nádech třešní, kořenité aroma sušených květin; jemná trpkost opředená ovocnou chutí, decentní taniny, elegantní a nekomplikované (alk. 14%)
Chianti Classico 2011 Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toskánsko V buketu vystupuje ovoce, bobule a třešně; elegantní taninová struktura pro náročné, příjemný dlouhý závěr s tříslovinami (alk. 14,5%)
Nero d’Avola 2010 Principe di Butera / Sicílie V buketu jemná zavařenina z bobulí, vařené ovoce; decentní zbytková kyselinka, elegantní taniny, nekomplikované a přitom ušlechtilé (alk. 13%)
Š PA N Ě L S KO
Rioja Crianza 2009 La Montesa Palacios Remondo / Rioja Baja Mnohovrstevný buket, bylinky, ovoce a koření; stejné je i na patře, typická zbytková kyselinka, jadrné a svěží, jasná taninová struktura (alk. 14%)
Rioja Reserva 2006 Bodegas Ramón Bilbao, Haro / Rioja Alta Hluboká barva; lékořice, kokos, káva a bylinky; typická zbytková kyselinka, imponující taniny, šťavnaté a vytrvalé (alk. 14%)
24
E V R O PA / N O V Ý SV Ě T
CHILE
Cabernet Sauvignon Araucano 2011 François Lurton, Valle de Colchagua / Chile Mnohovrstevné, kůže, cedrové dřevo a jalovčinky; sebevědomá elegance, výrazné taniny, čokoláda v závěru (alk. 14%)
Merlot 2011 Cono Sur, Santiago de Chile / Chile Hluboká barva; elegantní tóny zavařeniny, ušlechtilé ovocné aroma; také ve struktuře je elegantní, decentní taniny, zralé aroma malin a cassis, trocha papriky (alk. 13%)
AUSTRÁLI E
Shiraz 2010 Brown Brothers, Victoria / Australien Tóny sladké zavařeniny, bylinky a kůže; příjemná ovocná chuť zaoceánských vín, evropská struktura taninu a kyselinka, jadrná dochuť (alk. 13,5%)
NOVÝ ZÉL AND
CZ/Czech Republic 4* 2013
Sauvignon Blanc, Marlborough 2012 Babich Wines, Auckland / Nový Zéland Intenzivní aroma, odstíny zeleného koření a papriky, angrešt a květiny; odrůdově typické na patře, smělé a osvěžující v kyselince (alk. 13%)
25