Speisekarte Martinspark Hotel

WILLKOMMEN IM MARTINSPARK RESTAURANT WELCOME TO MARTINSPARK RESTAURANT Unser Küchenchef Dominik Baitz und sein Team begrüßen Sie herzlichst im Design Restaurant des Martinspark Hotels und wünschen Ihnen angenehme Stunden.

Our chef Dominik Baitz and his team welcome you warmly in the design restaurant of the Martinspark Hotel and wish a pleasant time.

Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben.

Prices in EURO including taxes and charges.

TAGESEMPFEHLUNG / DAILY RECOMMENDATION

Fragen Sie unser Team nach der Tagesempfehlung Ask for the daily recommendation MARTINSPARK MENÜ / MARTINSPARK MENU

Martinspark Salat mit gerösteten Nüssen Martinspark salad with roasted nuts

EUR 25,00

Cordon Bleu vom Huhn mit Pommes Frites Chicken Cordon Bleu with French fries oder / or Penne á la Rucola mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Pinienkernen und Chili Penne á la rocket with dried tomatoes, garlic, pine nuts and a taste of chili

A,C,E,G,P

H,N

A,C,G,P

Sorbet-Variation mit Beeren Sorbet-Variation with berries VORSPEISEN / STARTERS

Grapefruit-Feldsalat mit Salbei, Walnüssen und Himbeerdressing Grapefruit-rocket salad with sag, walnuts and raspberry dressing

EUR

Rinder Carpaccio mit steirischem Kürbiskernöl, Parmesanhobel und gegrillten mushrooms Beef Carpaccio with „Styria pumpkin oil” Parmesan slices and grilled porcinos

EUR 12,50

7,00

H,M

G,H

SUPPEN / SOUPS

Rinderkraftbrühe mit Leberknöpfle Beef consommé with liver „spaetzle“

EUR

Linsensuppe mit Kreuzkümmel Lentil soup with cumin

EUR

Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben.

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5,00

A,C

6,00

HAUPTGERICHTE / MAIN DISHES

Kürbisravioli mit gerösteten Mandeln auf Roter Bete und Kresseschaum Pumpkin ravioli with roasted almonds on a bed of beetroot and cress foam

EUR 14,50

Gebratene Black Tiger Garnele mit Linguine auf gegrilltem Gemüse und Safranreduktion Roasted Black Tiger Prawns with Linguine on a bed of roasted vegetables and saffron reduction

EUR 19,50

A,C,G

Jakobsmuschel-Speck-Birnen-Spieß Mit Süsskartoffelpüree Scallop-bacon-pea-skewer on a bed of rocket-risotto with glazed mini-vegetable and saffron-foam

Wienerschnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Salatgarnitur Veal escalope with parsley potatoes, lingonberries and salad garniture

Rostbraten vom Weide-Jungstier mit Waldpilzgröstl und glasierten Rüben Willow-young steer roast beef with forest mushroom “Groestl” and glaced carrots

A,C,G,P

EUR 19,50 G

EUR 19,50 A,C,G,M

EUR 20,00 200g

G,O

200g

Gegrillte Entenbrust mit Apfel-Feigen-Rotkraut und Mandelbällchen Roasted duck breast with apple-fig-red cabbage and almond balls

Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben.

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EUR 19,00 A,C,G,H,M

DESSERTS / DESSERTS

Gemischtes Eis mit Früchten Mixed ice cream with fruits

EUR

Duett vom Schokomouse mit Chili und Kardamom Chocolate mousse duette with chili and cardamom

EUR

Warme belgische Waffeln mit Amaretto-Kirschen und weißem Schokoladeneis Warm Belgium waffle with Amaretto cherries and white chocolate ice cream

4,50

C,G

7,50

C,G

EUR

8,50

A,C,G

KINDERKARTE / CHILD DISHES

Hühnernaturschnitzel mit Gemüse und Tagliatelle Natural chicken escalope with vegetables and Tagliatelle

EUR 10,50

Kinderschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat Kids veal escalope with French fries and salad

EUR 12,50

Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben.

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A,C,G,H,M

A,C,G,H,M

ALLERGEN-KENNZEICHEN / ALLERGEN LABELING

Glutenhaltiges Getreide Cereals containing gluten

Schalenfr端chte Nuts

H

A Krustentiere Crustaceans and products thereof

Sellerie Celery and products thereof

L

B Ei Eggs and products thereof

Senf Mustard and products thereof

M

C Fisch Fish and products thereof

Sesam Sesame and products thereof

D Erdnuss Peanuts and products thereof

E Soja Soy and products thereof

F Milch Milk and products thereof

G

N Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10mg/kg Sulfur Dioxide and sulphites with more than 10 mg/kg or 10 mg/ltr.

O Lupinen Lupin and products thereof

P Weichtiere Molluscs and products thereof

Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben.

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R

WEINE WINES

Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben.

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WEISWEIN / WHITE WINE

Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2014 Domäne Wachau, Dürnstein/Wachau Feiner Duft-Mix aus blumigen, fruchtigen und würzigen Aspekten; kernige Struktur mit pikanter Säure, harmonisches Finish, gebietstypischer Klassiker! (Alk. 12,5%)

EUR 25,00

Wiener Gemischter Satz DAC 2014 (GV,RI,RG,ZF) Weingut Mayer am Pfarrplatz/Wien Vielschichtig im Bukett, feine Würze mit Nussund neutraler Frucht; lebendige Säure, würzig-fruchtiger Dialog, elegante Struktur; urtypischer Wiener Wein, mehrere Sorten aus einem Weingarten gemeinsam geerntet und verarbeitet (Alk. 12,5%)

EUR 25,00

Weißburgunder Stoitzenberg 2013 Weingut Neuhold, Eggenburg/Weinviertel Duftig und fruchtig, untermalt von eleganten Kräuternoten und Würze; Pikante Säurestruktur, noble, feine Fruchtsüße und Extrafülle, eleganter Nachhall, ein echter Klassiker (Alk. 13%)

EUR 25,00

Riesling vom Urgestein Kampta DAC 2014 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/Kamptal Mineralisch-würzig, feine Frucht, dezente Kräuternoten, versprüht; Terroir; im Geschmack saftig in der Säure, sortentypisch und Fruchtbeladen, klassisches Steinobst-Finish (Alk. 12,5%)

EUR 28,00

Grüner Veltliner Steinsetz Kemptal DAC Reserve 2014 EUR 30,00 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/Kamptal Reife Frucht und zarte Würze im sortentypisch-harmonischem Einklang; angenehme Kräuterergänzung, perfektes Mittelgewicht mit Noblesse und Esprit! (Alk. 13%) Sauvignon Blanc 2014 EUR 31,00 Weingut Wohlmuth, Fresing/Südsteiermark Vegetabilität mit floralen Noten, Frucht und Würze verveinert; perfekte Sortentypizität mit Stachelbeeren und Exotik, animierender Säure und rassiger Pikanz (Alk. 12,5%)

Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben.

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ROSE / ROSE

Pink! Pepp 2014 Weingut Grube, Röschitz/Weinviertel Klassisches Pink; beachtliche Fruchtpräsenz, reife Kirschen und rote; Beeren; saftig, knackig und kernig, herzhaft trockene Eleganz, anregender Fruchtnachhall (Alk. 12%)

EUR 22,00

ROTWEIN / RED WINE

„Red“ Pepp Zweigelt Weingut Gruber, Weinviertel/Niederösterreich Blauer Zweigelt,saftige Schwarzkirsch, Graphit-Note, sanfte Frucht, überraschende Struktur, sehr trinkig, trifft die Idee eines roten Sommerweins sehr gut, leicht gekühlt ein perfekter Begleiter ins Freie" (12,5%)

EUR 25,00

Blaufränkisch 2012 Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Feine Aromatik mit Rumtopf und Beerenkoch, zarte Zimtwürze als Ergänzung; am Gaumen abermals Mix aus tiefgreifender Frucht und Würze, von feinen Tanninen getragen (Alk. 13,5%)

EUR 26,00

Pinot Noir Classic 2011 EUR 28,00 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typische, hellere Farbe; feine Morbidität, Beerenkoch und Röstaromen; von sortentypischer Eleganz und vielschichtigem Charakter, brilliert mit Frucht und Würze (Alk. 13%) Cabernet Sauvignon 2013 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Tiefdunkle Farbe; Röstaromen mit Mokkanoten, süßes Toasting; am Gaumen voll, reif und mit feiner Extraktsüße, Schokolade und Rumtopf, lang und stets harmonisch (Alk. 13,5%)

EUR 33,00

Cuvée K7 2012 (BF, SY, CS) Weingut Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland Dialog aus Frucht und Schokolade, reife Vegetabilität; harmonisches Spiel mit Nougat und vornehmer Frucht, röstig und toastig im Abgang (Alk. 14%)

EUR 33,00

Rubin Carnuntum 2013 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Noble, dunkle Frucht, Kirschen und Beeren im Duett, Lakritze und Graphit; perfekte Länge, reifes Tannin mit anregender Restsäure und viel Charakter (Alk. 13,5%)

EUR 33,00

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ROTWEIN / RED WINE

Merlot 2012 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Ein süßer Schokolade-Hauch und sortentypisch reife Schote, am Gaumen Extraktsüße in noblem Design, dazu klassischer Tanningehalt, charaktervoller Nachhall (Alk. 13,5%)

EUR 35,00

Big John 2013 (ZW, PN, CS) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Tiefdunkle Farbe; feines Toasting, Mokka, Rumtopf und Beerenkoch, dazu rote, reife Schote; beachtliche Extraktsüße, Toasting und Beerenkonfit in perfekter Symbiose (Alk. 13,5%)

EUR 38,00

SÜSSWEIN / SWEET WINE

Gewürztraminer Spätlese 2013 Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland Feines Rosenparfüm, duftig-intensive Sortenaromatik; volle Frucht mit floralem Esprit und Aromavielfalt, reif und weich mit harmonischer Süße und traubiger Eleganz (Alk. 11,5%)

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EUR 25,00

GETRĂ„NKE BEVERAGES

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GETRÄNKE / BEVERAGES ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / SOFT DRINKS

Glas Leitungswasser, 0,25l glass of still water, 0.25l

EUR

1,00

Krug Leitungswasser, 0,7l jug of still water, 0.7l

EUR

2,00

Soda Zitrone, 0,3l Glas Lemon soda, 0.3l glas

EUR

2,20

Soda-Zitrone, 0,4l Glas Lemon soda, 0.4l glas

EUR

2,90

Römerquelle prickelnd, 0,33l Flasche Römerquelle sparkling, 0.33l bottle

EUR

3,40

Römerquelle still, 0,33l Flasche Römerquelle still, 0.33l bottle

EUR

3,40

Römerquelle prickelnd, 0,75l Flasche Römerquelle sparkling, 0.75l bottle

EUR

5,90

Römerquelle still, 0,75l Flasche Römerquelle still, 0.75l bottle

EUR

5,90

Almdudler, 0,33l Flasche Herb lemonade, 0.33l bottle

EUR

3,70

Coca Cola, 0,33l Flasche Coca Cola, 0.33l bottle

EUR

3,70

Coca Cola light, 0,33l Flasche Coca Cola light, 0.33l bottle

EUR

3,70

Fanta, 0,33l Flasche Fanta, 0.33l bottle

EUR

3,70

Mezzo Mix, 0,33l Flasche Orange-Coke lemonade mix, 0.33l bottle

EUR

3,70

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ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / SOFT DRINKS

Sprite, 0,33l Flasche Sprite, 0.33l bottle

EUR

3,70

Rauch Eistee, Pfirsich, 0,33l Flasche Rauch Ice Tea, Peach, 0.33l bottle

EUR

3,70

Bitter Lemon „Schweppes”, 0,2l Flasche Bitter Lemon “Schweppes“, 0.2l bottle

EUR

3,60

Ginger Ale „Schweppes”, 0,2l Flasche Ginger Ale “Schweppes“, 0.2l bottle

EUR

3,60

Tonic Water “Schweppes”, 0,2l Flasche Tonic Water “Schweppes“, 0.2l bottle

EUR

3,60

Apfelsaft, 0,2l Flasche Apple juice, 0.2l bottle

EUR

3,60

Johannisbeersaft, 0,2l Flasche Currant juice, 0.2l bottle

EUR

3,60

Multivitaminsaft, 0,2l Flasche Multivitamin juice, 0.2l bottle

EUR

3,60

Orangensaft, 0,2l Flasche Orange juice, 0.2l bottle

EUR

3,60

Alle Säfte auch gespritzt, 0,4l Glas all juices mixed with mineral water, 0.4l glas

EUR

3,90

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BIER / BEER

Grapefruitradler, Flasche 0,33l Beer, mixed with grapefruit

EUR

3,10

Kellerbier Mohrenbräu, Flasche 0,33l „Kellerbier“ Mohrenbräu, bottle 0,33l

EUR

3,50

Radler süß/sauer, 0,3l Radler sweet/sour, 0,3l

EUR

3,50

Mohrenbräu Spezial, 0,3l Glas Mohrenbräu special, 0.3l glas

EUR

3,50

„Clausthaler“ alkoholfreies Bier, 0,33l Flasche “Clausthaler“ non-alcoholic beer, 0.33l bottle

EUR

3,90

Corona, Flasche 0,33l Corona, bottle, 0,33l

EUR

4,10

Radler süß/sauer, 0,5l Radler sweet/sour, 0,5l

EUR

4,50

Mohrenbräu Spezial, 0,5l Glas Mohrenbräu special, 0.5l glas

EUR

4,70

„Weihenstephaner“ Hefeweizen, 0,5l Flasche “Weihenstephaner“ wheat beer, 0.5l bottle

EUR

4,90

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KAFFEE / COFFEE

Espresso Espresso

EUR

2,60

Kaffee Coffee

EUR

2,90

Kaffee „Hag“ koffeinfrei Coffee “Hag“ decaffeinated

EUR

2,90

Cappuccino Cappuccino

EUR

3,50

Chociatto Chociatto

EUR

3,90

Latte Macchiato Latte Macchiato

EUR

3,90

Doppelter Espresso Double Espresso

EUR

4,50

EUR

3,50

SCHOKOLADE / HOT CHOCOLADE

Heiße Schokolade „Meinl“ Hot Chocolate “Meinl“

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