WILLKOMMEN IM MARTINSPARK RESTAURANT !
WELCOME TO MARTINSPARK RESTAURANT !
Unser Küchen und Serviceteam begrüßt Sie herzlichst im Design Restaurant des Martinspark Hotels. Wir offerieren Ihnen eine ausgewogene Küche mit österreichischen und internationalen Genüssen.
Our kitchen and service team welcomes you warmly in the design of the restaurant Martin Park hotels. We offer a balanced cuisine with Austrian and international delights
Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.- Johann Wolfgang von Goethe
No pleasure is temporary, because the impression it leaves is permanent - Johann Wolfgang von Goethe.
VORSPEISEN / STARTERS
Salatschüssel – Salatspitzen, Mangold, Sprossen, Blattspinat, Himbeerdressing EUR 6,20 Salad bowl – salad peaks, Swiss chard, sprouts, leaf spinach, raspberry dressing
Jakobsmuschel & Garnele auf Vanillepolenta und Fenchel Scallop & shrimp with vanilla polenta and fennel
EUR 12,50
Gebackener “Wälder” Ziegenkäse an Rucola Salat mit Feigen, Wallnüssen und Honig-Senfmarinade Fried “Waelder” chesse with vanilla polenta and fennel
Beef Tatar pikant gewürzt, Knoblauch und geröstetem Schwarzbrot Beef tatare piquant seasoned, garlic and roasted brown bread
EUR 10,50
80g 80g
EUR 12,50
SUPPEN / SOUPS
Vorarlberger Suppentopf – Flädle, Brät Knödel, Grießnockerl, Karotte, Sellerie, Liebstöckel Vorarlberg soup bowl – „Flädle“, sausage meat dumpling, semolina dumpling, carrot, celery, lovage
EUR
6,50
Pastinakenschaumsuppe im Brottöpfle Parsnip foam soup in a bread pot
EUR
7,00
HAUPTGERICHTE / MAIN DISHES
Lachsforelle mit Rucola-Risotto, Minigemüse Wiesenkräuter Sea trout with rocket risotto, mini vegetable and meadow herbs
EUR 18,50
Flugentenbrust mit Süßkartoffelstampf, Kürbis Duck breast with sweet potato mash and pumpkin
EUR 20,50
Giradi Rostbraten vom Ländle Beiried mit Speckbohnen und Erdäpfelgratin 200g Giradi roast beef of „laendle“ rump steak beans with bacon and potatoes au gratin 200g
EUR 22,00
Wienerschnitzel vom Kalb mit Braterdäpfel und Preiselbeeren Veal escalope with roasted potatoes and lingonberries
EUR 19,50
Penne in cremiger Gorgonzolasauce mit Spinat und Kirschtomaten Penne in a creamy Gorganzola sauce, spinach and cherry tomatoes
EUR 12,00
Lumpensalat – Wurst, Käse, Gurke, Zwiebel, Paprika “Lumpen” salad – sausage, cheese, gherkin, onion and paprika
EUR 9,50
Dinette – Zwiebelrahmguss, Junglauch und Kartoffeln Dinette – onion & sour cream, new leek and potatoes
EUR 8,50
Bio Tiroler Karree Speck mit Kren, Pfefferoni, Gurke, Radieschen Bio Tyrol lion bacon with horseradish, chili, gherkin and radish
EUR 9 ,50
Alle Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. All prices in EURO including taxes and charges.
DESSERT /DESSERT
Apfelspätzle mit Nüssen, Zimt, Vanilleeis Apple spaetzle with nuts, cinnamon, vanilla ice cream
EUR
7,50
Grießflammerie mit Quittenkompott und Grantapfelsorbet Semolina flambé with quince compote and pomegranate sorbet
EUR
7,50
Hausgemachter Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster Homemade sugared pancake with raisins and plum „roester” Zubereitungszeit ca. 20 min Preparation time approx. 20 min
EUR
8,20
Ländle Käseteller mit Frucht Chutney und Wurzelbrot Laendle cheese platter with fruit chutney and root bread
EUR 10,20
Alle Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. All prices in EURO including taxes and charges.
ALLERGEN-ZENNZEICHNEN / ALLERGEN LABELING CEREALS containing gluten
NUTS
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfr端chte
CRUSTACEANS and products thereof
CELERY and products thereof
Krustentiere
Sellerie
EGGS and products thereof
MUSTARD and products thereof
Ei
Senf
FISH and products thereof
SESAME and products thereof
Fisch
Sesam
PEANUTS and products thereof
SULPHUR DIOXIDE and sulphites with more than 10 mg/kg or 10 mg/ltr.
Erdnuss
Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10mg /kg
SOY and products thereof
LUPIN and products thereof
Soja
Lupinen
MILK and products thereof
MOLLUSCS and products thereof
Milch und Milchprodukte
Weichtiere
VEGETARIAN
VEGAN
Vegetarisch
Vegan
Alle Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. All prices in EURO including taxes and charges.