Tabela II.1 – Temperaturas indicadas na exposição dos produtos

Tabela II.1 Temperaturas indicadas na exposição dos produtos (ABNT, 2013)

Da configuração selecionada foi retirada a temperatura de condensação no estágio com amônia (T = 40℃) e a temperatura do EBT (T = -35℃). Já da tabela II.1 foram determinadas temperaturas para o EMT (T = - 4℃ e T = - 7℃) suficiente para refrigerar o item mais conservador da tabela. Tomando uma aproximação de temperaturas de 6℃ no TC2 e 5℃ no TC1, pode-se estabelecer a temperatura de condensação do estágio de alta pressão (T = 0℃) e a temperatura de evaporação do estágio de baixa pressão (T = -11℃). Levando ainda em consideração uma temperatura ambiente de 20℃ e que o ar sofre um aquecimento de 5K ao passar pelos produtos armazenados nas câmaras friforíficas, podemos com esses dados determinar todos os pontos do sistema de refrigeração estudado. A tabela abaixo resume esses parâmetros de referência.