s g n i v C ra CHICKEN
IS SERVED
d Comfort Foo on ti a if & Snackic
Boost Your Menu with Irresistible Chicken!
s g n i v a Cr CHICKEN
IS SERVED
Kylling er en allsidig råvare – og i denne brosjyren har vi samlet et utvalg produkter som passer perfekt til kosemat, fastfood og snacksmeny. Her finner du både klassiske favoritter og spennende nyheter, som for eksempel kylling panert med cornflakes – som gir ekstra crunch, med et gyllent og rustikt utseende. Menyene kan tilberedes som et fulverdig måltid, som en snack, eller som sharing plates Felles for alle produktene i katalogen er at de garantert vil begeistre både gjestene og kjøkkensjefen. Du får kvalitets produkter som kun trenger rask oppvarming, singelfryst i praktiske poser. Med andre ord: enkelt å lykkes med – og minimalt med svinn. Gi menyen et løft og skap gode marginer med produkter som selger, er enkle å tilberede med 0 svinn. Bla om og finn dine nye kyllingfavoritter!
s e k a l f Corn CHICKEN
BURGER
Opplev den ultimate kyllingburgeren med en ekstra sprø cornflakespanering som gir en uovertruffen crisp, uansett hvilket utstyr du bruker til tilberedning. Paneringen er krydret for ekstra fyldig smak. • Ekstra sprø og luftig panering som gir en uimotståelig crisp • Gyllent, rustikt utseende som frister både øyet og smaksløkene • Singelfryst i pose – enkel å tilberede direkte fra fryseren, uten svinn
NYHET! Produktnavn: Chicken Cornflakes Burger EPD NR.:
6836191
Varenummer: 130170 Forpakning:
2,5kg/5kg Singelfrys
Enhetsvekt:
Ca 105 g
Holdbarhet:
547 dager på frys
Ekstra sprø og luftig panering Gyllent, rustikt utseende Singelfryst i pose
Serveringstips BRUK BURGEREN I EN CRISPY CHICKEN BOWL
Tips: CRISP UP din Cesar Salat
s e k a l f Corn CHICKEN
STICKS
Prøv våre nye Chicken sticks med ekstra sprø cornflakes panering som gir en uovertruffen crunch, uansett hvilket utstyr du bruker til tilberedning. Paneringen er tilsatt chili for ekstra god smak. • Ekstra sprø og luftig panering som gir en uimotståelig tekstur • Gyllent, rustikt utseende som frister både øyet og smaksløkene • Singelfryst i pose – enkel å tilberede direkte fra fryseren, uten svinn
NYHET! Produktnavn: Chicken Cornflakes Sticks EPD NR.:
6834816
Varenummer: 130169 Forpakning:
2,5kg/5kg Singelfrys
Enhetsvekt:
ca 33g
Holdbarhet:
547 dager på frys
Tips: Tre Cornflakes sticks på pinne og server med dipp
Serveringstips PRØV CORNFLAKES STICKS I «SNACK KURV» ELLER WRAPS
s e k a l f Corn CHICKEN
NUGGET
Prøv våre nye Chicken nuggets med ekstra sprø cornflake spanering som gir en uovertruffen crunch, uansett hvilket utstyr du bruker til tilberedning. • Ekstra sprø og luftig panering som gir en uimotståelig tekstur • Gyllent, rustikt utseende som frister både øyet og smaksløkene • Singelfryst i pose – enkel å tilberede direkte fra fryseren, uten svinn
NYHET! Produktnavn: Chicken Cornflakes Nugget EPD NR.:
6836316
Varenummer: 130171 Forpakning:
2,5kg/5kg Singelfrys
Enhetsvekt:
ca 23g
Holdbarhet:
547 dager på frys
Classic Nugget er laget av kyllingfilet og singelfyst i pose
Produktnavn: Kyllingnuggets EPD NR.:
4337085
Varenummer: 130030 Forpakning:
2,5kg/5kg Singelfrys
Enhetsvekt:
20 - 25g
Holdbarhet:
547 dager i frys
n e k c i Ch CRISPY
LÅRFILET
Vår fantastiske crispy lårfilet er laget av helmuskel lår, ergo vil enhetene variere i størrelse, et tips er derfor å bruke avskjær i salater eller wraps • Lårfilet - Premium kvalitet • Kylling lårfilet • Forfritert - Crispy selv uten frityr • Rustikk panering • Hjemmelaget utseende • Singelfryst - Null svinn
Produktnavn: Crispy Chicken Lårfilet EPD NR.:
5684113
Varenummer: 130066 Forpakning:
2,5kg/5kg Singelfrys
Holdbarhet:
365 dager på frys
Madly delicious Extremely crunchy
r e g r u B EN HELT RÅÅÅ
En saftig og smakfull burger laget av vinge- og lårkjøtt. Denne kyllingburgeren er en sterk konkurrent til den klassiske beef-hamburgeren. • Tykk og grov med et rustikt, hjemmelaget preg • Saftig og rik på smak • Singelfryst i pose for minimalt svinn
Produktnavn: Kyllingburger Rå EPD NR.:
6466676
Varenummer: 91429 Forpakning:
2,5kg/10kg singelfryst
Enhetsvekt:
150g
Holdbarhet:
365 dager på frys
Bytt fra storfe til kylling så reduserer du fotavtrykket med opptil 90%(Figur 1). Hva velger du å sette på din meny?
Kg CO2 e/kg utilberedt kjøtt 40
28
20 2,1
0 Storfe
Kylling
Figur 1: Estimert klimafotavtrykk for storfe og kylling. RISE Food C limate Database bygger på livsløpsanalyser (LCA) av ulike matvarer og er laget for å gi et realistisk bilde av matforbruket i Sverige og Norge. Klimafotavtrykkene viser utslipp fra p rimærproduksjon, slakting og nedskjæring. Emballasje er ikke inkludert i beregningene. Kilde: The Open access list - an extract from the RISE Food Climate Database v 2.3 (2024)
a m r a w Sha KYLLING
Vår kvalitets shawarma er laget av lårfilet, ferdig grillet og tynnskivet. Den er enkel å tilberede, enten du skal servere én eller mange. Perfekt til wraps, pita, baguette, pizza eller på loaded fries. • Autentisk, smakfull og robust kebab • Ferdigstekt med kort oppvarmingstid for effektiv servering • Singelfryst for enkel porsjonering og redusert svinn
Produktnavn: Kylling Shawarma EPD NR.:
5633938
Varenummer: 130061 Forpakning:
2,5 kg/5 kg singelfryst
Enhetsvekt:
2,5 kg
Holdbarhet:
365 dager på frys
Serveringstips SHAWARMA PASSER PERFEKT • I pita • På pizza • I burgerbrød • I baguette • I loaded pommes frites • I salatbowls
n e k c i Ch
AIN’T NO THING LIKE A
LOLLIPOPWING
Sett vår prisvinnende Lollipop Wings på menyene På kyllingvingene sitter det mest smakfulle kjøttet på k yllingen. Likevel er det mange som velger dem bort da man ikke liker å bli klissete på fingrene. Ved hjelp av avansert teknologi k uttes senefestet, og vingen får en naturlig «hank». Resultatet? En praktisk, hygienisk og smakfull opplevelse uten klissete fingre. Prøv Lollipop Cut i dag! • Delikate, smakfulle vinger – uten gris på fingrene
ET ÅR S INN
• Ferdig stekt – kun lynrask oppvarming
ON
• Singelfryst i pose – varmes rett fra frys- null svinn
O VA SJ
DLF Innovasjonspris gikk til Den Stolte Hane AS for Lollipop Wings Årets vinner av DLF Innovasjonspris har løst produktutvikling på en g enuin måte, og adressert et reelt behov i markedet. Med utgangspunkt i en naturlig ulempe mange forbrukere opplever med produktet, har de g jennom innsiktsdrevet arbeid og ny teknologi skapt et produkt som løser problemet og begeistrer – og som samtidig bidrar til bedre ressursutnyttelse.
det vær t Aldri har spise enklere å ger kyllingvin
s g n i w p o p i l l o L
3 SPENNENDE SMAKER
Hot Lollipop cut Wings EPD NR.:
6271167
Varenummer: 91516 Forpakning:
2,5 kg/5 kg singelfryst
Enhetsvekt:
35-45gr
Holdbarhet:
547 dager i frys
Buffalo Lollipop cut Wings EPD NR.:
6271175
Varenummer: 91517 Forpakning:
2,5 kg/5 kg singelfryst
Enhetsvekt:
35-45gr
Holdbarhet:
547 dager i frys
Pepper & Lemon LollipopWings EPD NR.:
6849608
Varenummer: 91584 Forpakning:
2,5 kg/5 kg singelfryst
Enhetsvekt:
35-45gr
Holdbarhet:
547 dager i frys
s g n i W
LETS MAKE
GREAT AGAIN!
lollMipINDoRpEwSØinL gs
BLUE
cheese
Chilidipp
50 gr blåmuggost (castello blå) 1,5 dl lettrømme 1 dl majones 2 stilker stangselleri i pene terninger 30 gr finsnittet gressløk Sort pepper Sitronsaft
2 dl 18 gr 51 gr 33 gr 5 gr 7 gr
DIPP
Pisk inn blåmuggosten i rømme og majo nes. Bland inn øvrige ingredienser. Smak til med sort pepper og sitron.
søt chilisaus tomatpure østerssaus riseddik fedd med hvitløk finhakket chili
Bland sammen alle ingredienser og kjør til en jevn pure med stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper.
TA KONTAKT MED VÅRE DYKTIGE KOKKER ELLER GÅ INN PÅ VÅR NETTSIDE FOR F LERE OPPSKRIFTER
Direktør Storhusholdning og Industri
Kjededirektør storhusholdning og industri
Nasjonal kjedesalgssjef storhusholdning
Christine Sund
Niels Otto Hansen
Robert K. Skaugen
+47 924 42 689 christine.sund@ denstoltehane.no
+47 982 35 880 niels.otto.hansen@ denstoltehane.no
+47 916 08 181 robert.skaugen@ denstoltehane.no
Nasjonal kjedesalgssjef.
Simon Husth Marling +47 45505575 simon.husth.marling@ denstoltehane.no
Kokk og Fagkonsulent Rogaland, samt deler av Agder
Fagkonsulent Vestland, samt deler av Møre og Romsdal
Kokk & Fagkonsulent Nordland, Trønderlag & Romsdal
Marianna Palføldi
Ragnhild Prestnes
Kenneth Emdal
+47 476 33 338 marianna.palfoeldi@ denstoltehane.no
+47 92 46 49 84 ragnhild.prestnes@ denstoltehane.no
+47 905 78 499 kenneth.emdal@ denstoltehane.no
Skann her for oppdatert kontaktinfo på vår nettside.
Kokk og fagkonsulent Oslo, Asker, Bærum, Akershus & Østfold
Frederik Berntzen +47 930 54 967 frederik.berntzen@ denstoltehane.no
Fagkonsulent Finnmark, deler av Nordland
Kokk og Fagkonsulent Hedmark, Oppland & Nordre Buskerud
Silje Jensen
Truls Skogvang Andreassen
+47 906 13 262 silje@dinernord.no
+47 970 12 099 truls@gourmetpartner.no
VESTFOLDFUGL.NO
ØFTE
VÅRT KUNDEL
n Vi inspirerer til e m so y n bærekraftig me o ing h s skaper begeistr ef både kjøkkensj og gjest.
VESTFOLDFUGL.NO
Følg oss på instagram Vestfoldfugl_dsh