Comfort Food Chicken from Vestfold Fugl

s g n i v C ra CHICKEN

IS SERVED

d Comfort Foo on ti a if & Snackic

Boost Your Menu with Irresistible Chicken!

s g n i v a Cr CHICKEN

IS SERVED

Kylling er en allsidig råvare – og i denne brosjyren har vi samlet et utvalg produkter som passer perfekt til kosemat, fastfood og snacksmeny. Her finner du både klassiske ­favoritter og spennende nyheter, som for eksempel kylling panert med cornflakes – som gir ekstra crunch, med et gyllent og rustikt utseende. Menyene kan tilberedes som et fulverdig måltid, som en snack, eller som sharing plates Felles for alle produktene i katalogen er at de garantert vil begeistre både gjestene og kjøkkensjefen. Du får kvalitets­ produkter som kun trenger rask oppvarming, singelfryst i praktiske poser. Med andre ord: enkelt å lykkes med – og minimalt med svinn.

Gi menyen et løft og skap gode marginer med produkter som selger, er enkle å tilberede med 0 svinn.

Bla om og finn dine nye kyllingfavoritter!

s e k a l f Corn CHICKEN

BURGER

Opplev den ultimate kyllingburgeren med en ekstra sprø cornflakespanering som gir en uovertruffen crisp, uansett hvilket utstyr du bruker til tilberedning. Paneringen er krydret for ekstra fyldig smak.

• Ekstra sprø og luftig panering som gir en uimotståelig crisp • Gyllent, rustikt utseende som frister både øyet og smaksløkene • Singelfryst i pose – enkel å tilberede direkte fra fryseren, uten svinn

NYHET! Produktnavn: Chicken Cornflakes Burger EPD NR.:

6836191

Varenummer: 130170 Forpakning:

2,5kg/5kg Singelfrys

Enhetsvekt:

Ca 105 g

Holdbarhet:

547 dager på frys

Ekstra sprø og luftig panering Gyllent, rustikt utseende Singelfryst i pose

Serveringstips BRUK BURGEREN I EN CRISPY CHICKEN BOWL

Tips: CRISP UP din Cesar Salat

s e k a l f Corn CHICKEN

STICKS

Prøv våre nye Chicken sticks med ekstra sprø cornflakes­ panering som gir en uovertruffen crunch, uansett hvilket utstyr du bruker til tilberedning. Paneringen er tilsatt chili for ekstra god smak.

• Ekstra sprø og luftig panering som gir en uimotståelig tekstur • Gyllent, rustikt utseende som frister både øyet og smaksløkene • Singelfryst i pose – enkel å tilberede direkte fra fryseren, uten svinn

NYHET! Produktnavn: Chicken Cornflakes Sticks EPD NR.:

6834816

Varenummer: 130169 Forpakning:

2,5kg/5kg Singelfrys

Enhetsvekt:

ca 33g

Holdbarhet:

547 dager på frys

Tips: Tre Cornflakes sticks på pinne og server med dipp

Serveringstips PRØV CORNFLAKES STICKS I «SNACK KURV» ELLER WRAPS

s e k a l f Corn CHICKEN

NUGGET

Prøv våre nye Chicken nuggets med ekstra sprø cornflake­ spanering som gir en uovertruffen crunch, uansett hvilket utstyr du bruker til tilberedning.

• Ekstra sprø og luftig panering som gir en uimotståelig tekstur • Gyllent, rustikt utseende som frister både øyet og smaksløkene • Singelfryst i pose – enkel å tilberede direkte fra fryseren, uten svinn

NYHET! Produktnavn: Chicken Cornflakes Nugget EPD NR.:

6836316

Varenummer: 130171 Forpakning:

2,5kg/5kg Singelfrys

Enhetsvekt:

ca 23g

Holdbarhet:

547 dager på frys

Classic Nugget er laget av kyllingfilet og singelfyst i pose

Produktnavn: Kyllingnuggets EPD NR.:

4337085

Varenummer: 130030 Forpakning:

2,5kg/5kg Singelfrys

Enhetsvekt:

20 - 25g

Holdbarhet:

547 dager i frys

n e k c i Ch CRISPY

LÅRFILET

Vår fantastiske crispy lårfilet er laget av helmuskel lår, ergo vil enhetene variere i størrelse, et tips er derfor å bruke ­avskjær i salater eller wraps • Lårfilet - Premium kvalitet • Kylling lårfilet • Forfritert - Crispy selv uten frityr • Rustikk panering • Hjemmelaget utseende • Singelfryst - Null svinn

Produktnavn: Crispy Chicken Lårfilet EPD NR.:

5684113

Varenummer: 130066 Forpakning:

2,5kg/5kg Singelfrys

Holdbarhet:

365 dager på frys

Madly delicious Extremely crunchy

r e g r u B EN HELT RÅÅÅ

En saftig og smakfull burger laget av vinge- og lårkjøtt.

Denne kyllingburgeren er en sterk konkurrent til den klassiske beef-hamburgeren.

• Tykk og grov med et rustikt, hjemmelaget preg • Saftig og rik på smak • Singelfryst i pose for minimalt svinn

Produktnavn: Kyllingburger Rå EPD NR.:

6466676

Varenummer: 91429 Forpakning:

2,5kg/10kg singelfryst

Enhetsvekt:

150g

Holdbarhet:

365 dager på frys

Bytt fra storfe til ­ kylling så ­reduserer du ­fotavtrykket med opptil 90%(Figur 1).

Hva velger du å sette på din meny?

Kg CO2 e/kg utilberedt kjøtt 40

28

20 2,1

0 Storfe

Kylling

Figur 1: Estimert klimafotavtrykk for storfe og kylling. RISE Food C ­ limate Database ­bygger på livsløpsanalyser (LCA) av ulike ­matvarer og er laget for å gi et ­realistisk bilde av ­matforbruket i Sverige og Norge. Klimafotavtrykkene viser utslipp fra p ­ rimærproduksjon, slakting og nedskjæring. Emballasje er ikke inkludert i beregningene.

Kilde: The Open access list - an extract from the RISE Food Climate Database v 2.3 (2024)

a m r a w Sha KYLLING

Vår kvalitets shawarma er laget av lårfilet, ferdig grillet og tynnskivet. Den er enkel å tilberede, enten du skal servere én eller mange. Perfekt til wraps, pita, baguette, pizza eller på loaded fries.

• Autentisk, smakfull og robust kebab • Ferdigstekt med kort oppvarmingstid for effektiv servering • Singelfryst for enkel porsjonering og redusert svinn

Produktnavn: Kylling Shawarma EPD NR.:

5633938

Varenummer: 130061 Forpakning:

2,5 kg/5 kg singelfryst

Enhetsvekt:

2,5 kg

Holdbarhet:

365 dager på frys

Serveringstips SHAWARMA PASSER PERFEKT • I pita • På pizza • I burgerbrød • I baguette • I loaded pommes frites • I salatbowls

n e k c i Ch

AIN’T NO THING LIKE A

LOLLIPOPWING

Sett vår prisvinnende Lollipop Wings på menyene På kyllingvingene sitter det mest smakfulle kjøttet på k­ yllingen.

Likevel er det mange som velger dem bort da man ikke liker å bli klissete på fingrene. Ved hjelp av avansert teknologi k­ uttes senefestet, og vingen får en naturlig «hank». Resultatet? En ­praktisk, hygienisk og smakfull opplevelse uten klissete fingre.

Prøv Lollipop Cut i dag!

• Delikate, smakfulle vinger – uten gris på fingrene

ET ÅR S INN

• Ferdig stekt – kun lynrask oppvarming

ON

• Singelfryst i pose – varmes rett fra frys- null svinn

O VA SJ

DLF Innovasjonspris gikk til Den Stolte Hane AS for Lollipop Wings Årets vinner av DLF Innovasjonspris har løst produktutvikling på en g ­ enuin måte, og adressert et reelt behov i markedet. Med utgangspunkt i en ­naturlig ulempe mange forbrukere opplever med produktet, har de g ­ jennom ­innsiktsdrevet arbeid og ny teknologi skapt et produkt som løser problemet og begeistrer – og som samtidig bidrar til bedre ressursutnyttelse.

det vær t Aldri har spise enklere å ger ­kyllingvin

s g n i w p o p i l l o L

3 SPENNENDE SMAKER

Hot Lollipop cut Wings EPD NR.:

6271167

Varenummer: 91516 Forpakning:

2,5 kg/5 kg singelfryst

Enhetsvekt:

35-45gr

Holdbarhet:

547 dager i frys

Buffalo Lollipop cut Wings EPD NR.:

6271175

Varenummer: 91517 Forpakning:

2,5 kg/5 kg singelfryst

Enhetsvekt:

35-45gr

Holdbarhet:

547 dager i frys

Pepper & Lemon LollipopWings EPD NR.:

6849608

Varenummer: 91584 Forpakning:

2,5 kg/5 kg singelfryst

Enhetsvekt:

35-45gr

Holdbarhet:

547 dager i frys

s g n i W

LETS MAKE

GREAT AGAIN!

lollMipINDoRpEwSØinL gs

BLUE

cheese

Chilidipp

50 gr blåmuggost (castello blå) 1,5 dl lettrømme 1 dl majones 2 stilker stangselleri i pene terninger 30 gr finsnittet gressløk Sort pepper Sitronsaft

2 dl 18 gr 51 gr 33 gr 5 gr 7 gr

DIPP

Pisk inn blåmuggosten i rømme og majo­ nes. Bland inn øvrige ­ingredienser. Smak til med sort ­pepper og sitron.

søt chilisaus tomatpure østerssaus riseddik fedd med hvitløk finhakket chili

Bland sammen alle ingredienser og kjør til en jevn pure med stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper.

TA KONTAKT MED VÅRE ­DYKTIGE ­KOKKER ELLER GÅ INN PÅ VÅR NETTSIDE FOR F­ LERE OPPSKRIFTER

Direktør Storhusholdning og Industri

Kjededirektør storhusholdning og industri

Nasjonal kjedesalgssjef storhusholdning

Christine Sund

Niels Otto Hansen

Robert K. Skaugen

+47 924 42 689 christine.sund@ denstoltehane.no

+47 982 35 880 niels.otto.hansen@ denstoltehane.no

+47 916 08 181 robert.skaugen@ denstoltehane.no

Nasjonal kjedesalgssjef.

Simon Husth Marling +47 45505575 simon.husth.marling@ denstoltehane.no

Kokk og Fagkonsulent Rogaland, samt deler av Agder

Fagkonsulent Vestland, samt deler av Møre og Romsdal

Kokk & Fagkonsulent Nordland, Trønderlag & Romsdal

Marianna Palføldi

Ragnhild Prestnes

Kenneth Emdal

+47 476 33 338 marianna.palfoeldi@ denstoltehane.no

+47 92 46 49 84 ragnhild.prestnes@ denstoltehane.no

+47 905 78 499 kenneth.emdal@ denstoltehane.no

Skann her for oppdatert kontaktinfo på vår nettside.

Kokk og fagkonsulent Oslo, Asker, Bærum, Akershus & Østfold

Frederik Berntzen +47 930 54 967 frederik.berntzen@ denstoltehane.no

Fagkonsulent Finnmark, deler av Nordland

Kokk og Fagkonsulent Hedmark, Oppland & Nordre Buskerud

Silje Jensen

Truls Skogvang Andreassen

+47 906 13 262 silje@dinernord.no

+47 970 12 099 truls@gourmetpartner.no

VESTFOLDFUGL.NO

ØFTE

VÅRT KUNDEL

n Vi inspirerer til e m so y n bærekraftig me o ing h s skaper begeistr ef både kjøkkensj og gjest.

VESTFOLDFUGL.NO

Følg oss på instagram Vestfoldfugl_dsh