CARBON TRUST HAR SERTIFISERT VÅRE UTSLIPP

Den Stolte Hane har jobbet sammen med Carbon Trust for å beregne og måle karbonavtrykket ned til produktnivå – fra jord til bord. (Farm to fork). Beregningene dekker hele verdikjeden; fra fôrproduksjon, til tilberedning av kylling hjemme hos deg. Den nye klimamerkingen fra Den Den Stolte Hane skal hjelpe forbrukere til å ta mer informerte valg om maten som de spiser.

Resultatene er sertifisert av Carbon Trust, og beregningene er også et viktig utgangspunkt for Den Stolte Hane og Scandi Standard sin videre klimastrategi.

«Ifølge flere vitenskapelige studier har kylling et lavere karbonavtrykk per kilo sammenlignet med annet kjøtt, som for eksempel storfe- eller svinekjøtt. Men, vi må fortsatt redusere karbonavtrykket vårt, og vi vil ha åpenhet rundt det arbeidet vi gjør. Med disse beregningene kjenner vi klimaavtrykket i hele vår verdikjede ned på et detaljert nivå, og det viser hvor vi kan sette inn tiltak som får størst mulig effekt»

ANETTE MØLLER

Stolt Marked og innovasjonsdirektør www.carbontrust.com

Sertifiseringen av klimaavtrykk fra den uavhengige organisasjonen Carbon Trust er nå å finne på emballasjen til produkter som er målt, for eksempel nye Spiseklar middag. Andre produkter vil oppdateres fortløpende. Carbon Trust har spesialisert seg på å beregne og måle karbonavtrykk.

Besøk The Carbon Trust for å lære mer.

«Vi vil gjøre det så enkelt som mulig å sette sammen et måltid som har lavt klimaavtrykk. Derfor har vi samarbeidet med Klimato for å få klimaberegnet våre oppskrifter. Vi har ønsket å bruke få og enkle ingredienser. Det skal være raskt, men også smakfullt

ANETTE MØLLER

Stolt Marked og innovasjonsdirektør

Om Klimato: Selskapet ble grunnlaget med formål om å øke bevisstheten rundt hvordan spisevanene våre påvirker klima. Oppskrifter med under 0,5 C02 ekvivalenter per porsjon regnes som å ha lavt avtrykk. En typisk norsk middag kan i dag ligge på omtrent 1,5 C02 ekvivalenter. (no.klimato.co)