PROMOFOLDER
Geldig van 12 AUGUSTUS t.e.m. 1 SEPTEMBER 2024
Bacon Maple Ice
Toast Nordic
Gerookte Zalm
15 x 140 g - Vanreusel art. 34048 van 16,20 nu 12,52
15 x 140 g - Vanreusel art. 49500 van 18,53 nu 15,35
14 x 150 g - Vanreusel
79437 van 26,47 nu 21,93
x 135 g - Van Reusel
79438 van 31,54 nu 26,13
x 140 g - Vanreusel
876 van 15,26 nu 12,52
x 135 g - Vanreusel
6508 van 31,98 nu 24,04
Oriëntal
x 135 g - Welten
15569 van 15,56 nu 12,89
Xtreme
x 120 g - Vanreusel
62688 van 18,19 nu 15,07
x 110 g - Mora
31427 van 20,38 nu 17,64
pittig
x 125 g - Welten art. 760 van 16,13 nu 13,67
Paprika poeder zacht
550 g - Isfi
9806 van 9,60 nu 6,81 6.47
Peperkorrels wit muntok
650 g - Isfi art. 9808 van 26,26 nu 19,45 18.47
Pepers groen op sap
850 g - Verstegen
17517 van 22,14 nu 15,31 14.54
Dressing fijne kruiden bieslook
1 liter - Hellmann’s
450 g - Isfi
9786 van 10,40 nu 7,36 6.99
Saffraanpoeder
50 x 0,15 g - Isfi
World grill Indian mystery pure
2,5 liter - Verstegen
Peper 5 soorten gemengd 400 g - Isfi art. 9817 van 21,01 nu 15,56
Kipkruiden met zout
870 g - Verstegen
3127 van 19,73 nu 13,47
14.78
12.80
World grill French garden pure
2,5 liter - Verstegen
9601 van 48,45 nu 33,22 31.56 Curry poeder madras
1 liter - Hellmann’s
Vinaigrette
1 liter - Hellmann’s
9.31 citrus art. 29801 balsamico aardbei art. 29804 van 12,96 nu 9,80
BEREIDING
BEREIDING
Tortellone
bospaddenstoel/truffel
500 g - Altoni
51349 van 9,37 nu 7,08
Spaghetti capellini kookbestendig
5 kg - Anco Professional art. 1859 van 15,19 nu 11,50
BEREIDING
Spirelli tricolore standard
Tagliatell (nestjes) kookbestendig
3 kg - Anco Professional
Paneermeel geel dorée
1
Bloemkoolroosjes
Gotan Woksaus
1 liter black bean
art. 52289 van 8,44
chilli garlic art. 45928 van 8,44
ketjap sesam art. 35057 van 9,24 nu 6,73
6.39
chillisaus art. 21096 van 9,24 milde curry
21097 van 9,24 teriyaki art. 28614 van 8,15 hoisin art. 52288 van 8,44
15.75
blokjes
Bestel vanaf heden ook alle Eurofresh producten uit deze folder snel en makkelijk via de webshop van Horeca Van Zon. Typ het artikelnummer in het zoekvenster op de Horeca Van Zon webshop of scan de QR code bij het artikel.
BUTCHER’S CHOICE
1. Voorbereiding van het gerookt spek:
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg het gerookt spek op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het gerookt spek in de oven gedurende 15-20 minuten totdat het krokant is. Haal het gerookt spek uit de oven en laat het afkoelen op een rooster. Zodra het afgekoeld is, verkruimel het gerookt spek in kleine stukjes en zet apart.
2. Maak de ijsbasis:
Verhit de melk en de slagroom samen in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer af en toe en breng het mengsel net aan het kookpunt, zeker niet laten koken. Klop ondertussen de eidooiers met de suiker samen in een kom tot een licht en luchtig mengsel. Giet langzaam het hete roommengsel bij het eimengsel terwijl je constant roert om te voorkomen dat de eidooiers stollen. Giet het mengsel terug in de pan en verwarm op een laag vuur, constant roerend, totdat het mengsel dikker wordt en de achterkant van een lepel bedekt (ongeveer 75-80°C). Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
3. Smaak toevoegen:
Haal de pan van het vuur en roer de maple syrup en het vanille-extract erdoor.
4. Afkoelen:
Giet het mengsel door een fijne zeef in een schone kom om eventuele klontjes te verwijderen. Laat het ijsmengsel volledig afkoelen in de koelkast, minstens 4 uur of een hele nacht.
5. Ijs maken:
Giet het afgekoelde mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om het ijs te draaien. Voeg het verkruimeld gerookt spek toe aan het ijs tijdens de laatste paar minuten van het draaien, zodat het gelijkmatig door het ijs verdeeld wordt.
6. Bevriezen:
Schep het ijs in een luchtdichte doos en vries het in gedurende minstens 2 uur of totdat het ijs stevig is.
BACON MAPLE ICE
Ingrediënten:
250 ml volle melk
250 ml slagroom
150 ml maple syrup (esdoornsiroop)
100 g kristalsuiker
4 eidooiers
1 theelepel vanille-extract
150 g gerookt spek
Dit gerecht werd zorgvuldig ontworpen door Dave, onze Marketeer en MeatLover.
Voor vragen en advies kan u hem contacteren via marketing@carmansnv.be
De Pezerik – Dessel - "De Kemping" in het echte leven" -
Gunfactor
Restaurant De Pezerik, vernoemd naar de bijnaam van de Desselaars en eigenlijk een uitgesneden penis van een varken, heeft zijn deuren officieel geopend op 2 juli 2024.
Al voor de opening werden er al meer dan 500 reservaties genoteerd. De gunfactor is groot in Dessel, weet Tijs te vertellen.
Het is dan ook een grillrestaurant met net dat tikkeltje meer. De zaak biedt plaats aan een 42 couverts.
Kunst en interieur
Er is uiteraard het sociale aspect van het project, maar ook de kaart wordt niet doorsnee. De term grill spreekt voor zich, maar Lex geeft er wel een verfijnde toets aan. Bovendien wordt het interieur een echte eyecatcher.
De kunstwerken zijn van de hand van Lisse Habraken, de vrouw van Lex. Zij heeft volledige carte blanche gekregen voor HEEL de inrichting
@ De Kemping,
Tijs Vanneste en Lex Feyen, gekend van het tv-programma De Kemping hebben de "ondernemers" handen in elkaar geslagen. Sinds kort openden ze samen met Leentje Verhalle restaurant De Pezerik in Dessel. Een grillrestaurant met een sociaal kantje. "Het zaadje werd geplant tijdens De Kemping. Tijdens de opnames fantaseerden de 2 maten nog over hoe tof het zou zijn om samen een zaak te starten. De Kemping in het echte leven als het ware.
Tijs en Lex gingen op zoek naar een geschikt pand. Zo kwamen ze al snel uit bij het voormalige pand van Tearoom Onder Den Toren in de Kolkstraat 3 in Dessel. Tijs is intussen de eigenaar van het pand. Lex en Leentje nemen de uitbating voor hun rekening. Dit was een enorme buitenkans. Het pand kreeg een volledige make-over.
Sociaal project
“Dat is voor ons een uiterst belangrijk aspect”, vult Lex aan. Met De Kemping richtten we ons op mensen die, om welke reden dan ook, moeilijkheden hadden om zich op de arbeidsmarkt te manifesteren. Dat programma was echter maar tijdelijk. We hadden wel veel impact, maar slechts kortstondig. Met De Pezerik schrijven we een lang verhaal.”
Met Lex aan het fornuis en Leentje in de zaal is het uiteraard niet voldoende om een dergelijke zaak te runnen. Zo startte ze hun zoektocht naar personeel bij het OCMW, legt Tijs uit. " We stelden de vraag wie we konden klaarmaken voor de arbeidsmarkt en eventueel ook de Nederlandse taal kunnen aanleren. Zo kwam Ali Alaboud op ons pad. Hij woont toevallig op enkele passen van De Pezerik en is ondertussen de souschef van Lex. Hij start met een overeenkomt van een jaar waarna we de mogelijkheid bekijken voor een definitieve indiensttreding. Ali, een Libanese vluchteling met de nodige grill, BBQ en horeca ervaring is hier echt wel de juiste man op de juiste plaats. Ongeveer een jaar geleden kwam hij naar Dessel met zijn vrouw en kindjes. Hij is dan ook enorm blij met deze kans.
Meer info vind je via Facebook en Instagram
TOAST NORDIC GEROOKTE ZALM
Ingrediënten
Roodbaarsfilet
300 g m/vel map +-1kg pp/kg art. 58109
met vel bulk pp/kg art. 71924
met vel bulk portie o/maat pp/kg art. 71927
met vel vac. portie o/maat pp/kg art. 71928
*Verpakking onder beschermde atmosfeer
dagprijs -5%
gedurende de folderperiode
Neem contact op met onze visverantwoordelijke voor meer info.
Mail: vis@vanzon.be
Hans Willekens: 0465/ 09 06 91 Gu Vanhoof: 0489/ 03 30 42
Scampi vannamei easy peel fc 16 / 20 1 kg - Fisker
Zalmburger
8 x 125 g rauw 1kg - netto art. 77470 van 14,06 nu 12,09
11.49
Tonijnsteak vacuüm
1 kg - Fisker Original art. 57946 van 16,12 nu 14,20 13.49
zalm
meer info: vis@vanzon.be
Scampi bt easy peel rc 13/15 1 kg - Fisker premium art. 57848 van 15,80 nu 13,10
12.44
Gerookte zalm toast longsliced Noors
500 g - vacuüm art. 68713 van 20,52 nu 17,84
16.95
Lekkerbek visfilet +-15 - 19 stuks - 2,5 kg Buitenhuis art. 2155 van 44,90 nu 36,41
van 12/08 tem 01/09
34.59
Houmous pittig
800 g - Granolivia art. 78130 van 8,32 nu 6,31
5.01
Tzatziki
1 liter - Kühlmann art. 47248 van 8,81 nu 7,53
Houmous basilicum
800 g - Granoliva art. 58284 van 8,67 nu 6,60
6.27
Houmous original 1,2 kg - Granoliva art. 76583 van 10,15 nu 7,72
7.33
7.15
Croc sec (mini worstjes)
500 g - Traiteur Pierrot art. 58303 van 12,58 nu 10,52
9.99
Burrata deliziosa
150 g
2.59 VERS
65900 van 3,10 nu 2,73
Chorizo extra voorgesneden - 500 g art. 44184 van 7,34 nu 6,26
5.95
Italiaanse ham crudo
500 g - Galbani art. 50538 van 15,04 nu 11,00
10.45
Mozzarellaplakjes op vocht
400 g - Zuger art. 35078 van 4,74 nu 4,05
3.85
Serrano ham voorgesneden - 500 g Ramon Ventula / Tello art. 20010 van 11,61 nu 9,88
9.39
Anti-pasti mix
750 g - Kühlmann art. 50726 van 16,77 nu 14,26
13.55
Mozzarella mini bolletjes
1 kg + 125 stuks - Galbani art. 43918 van 12,51 nu 9,70
9.21
Mozzarella geraspt
500 g - Violife
69964 van 6,53 nu 4,97 4.72
Hotelkaas jong
p.p/kg - Vergeer art. 2217 van 10,94 nu 9,63
Cheddar schijven
500 g - Violife art. 70923 van 7,58 nu 5,77
9.15
Ontvette ham baguette gesneden
5 x 15 cm pp/kg
35533 van 15,12 nu 13,11 12.45
Kipsalade met honing en mosterd 1 kg - Hamal
49693 van 12,60 nu 9,58
Kaasschijven gouda jong traps
50 x 20 g - Vergeer art. 9891 van 10,82 nu 9,95
Parmesan schilfers
500 g - Ambrosi
66862 van 10,32 nu 8,83 8.39
9.45
Spekblokjes gerookt
1 kg art. 7265 van 13,56 nu 10,47 9.95
Pic-nic schouderham gesneden
500 g hp
19998 van 6,11 nu 4,68
4.45
Gerookt spek gesneden
5574 van 16,57 nu 13,00 12.35
BROOD
Pastridor
Pastridor
BROOD - DESSERT
Room gezoet
1 liter - Debic
7304 van 6,52 nu 5,78
5.49
Topping chocolade
1 liter - Callebaut art. 24068 van 10,42 nu 8,20
7.79
Chocolademousse poeder melk
800 g - Callebaut art. 17222 van 19,79 nu 15,12
Slagroom gezoet 35%
2 liter - Debic
439 van 12,70 nu 11,25
10.69
Topping rode vruchten
1 liter - Callebaut art. 24069 van 10,55 nu 8,30
7.89
14.36
Chocolademousse poeder fondant
800 g - Callebaut art. 37260 van 21,38 nu 16,34 15.52
Meringues rond 6,5 cm - 52 stuks
68475 van 11,67 nu 9,26
8.80
Topping caramel 1 liter - Callebaut art. 24070 van 13,85 nu 10,90
10.35
Chocolademousse poeder wit
800 g - Callebaut art. 24067 van 21,96 nu 16,78
15.94
WIJN v/d maand
Landskroon Chardonnay 75 cl
Paarl, Zuid-Afrika
100% Chardonnay
Heldere goud-gele kleur met opvallende citrustonen in de neus. ‘Unwooded’ en toch romig in de mond met verschillende lagen fruit zoals grapefruit, limoen, appel, banaan en peer.
Een prettig zuurtje in de afdronk maakt de beleving compleet.
Wijn & spijs
Gestoomde of gegrilde vis, vispaté, kip of risotto met groente, een romige groentesoep, gefrituurde gerechten of als aperitief…
Serveertemperatuur 8 tot 10°C
art. 54361 van 7,06 nu 5,53
5.25
Landskroon Shiraz
Paarl, Zuid-Afrika
100% Shiraz
Diep purperrood in het glas met een neus vol kruidige toetsen en zwarte cacao. Krachtige smaken van kaneel, donkerrood fruit met een pepertje en licht geroosterd hout. Een rijping op eiken draagt bij aan zachte tanines in de afdronk.
Wijn & spijs
vleesgerechten van de BBQ of stevig gekruide stoofpotjes, groentegerechten met aubergine, spijzen uit India of de Provence…
Serveertemperatuur 16 tot 19°C
art. 54364 van 9,54 nu 7,32
6.95
François Dulac vdp 1 liter Wit zoet art. 26096 Rood art. 26097 Wit sec art. 26103 Rosé art. 26199
van 5,72 nu 5,25
4.99
Landskroon
Sauvignon
75 cl art. 54360
Blanc
van 7,06 nu 5,53
5.25
Domaines des quatres routes chardonnay
75 cl art. 61485
van 7,60 nu 6,58
6.25
Rosé the pale
75 cl art. 76400
Landskroon
Blanc de Noir
75 cl art. 54362
van 6,52 nu 5,53
5.25
Mario del conte primitivo di manduria doc
75 cl art. 73822
Vento rosso nero di troija & primitivo
75 cl art. 43080
van 10,33 nu 9,74
9.25
van 14,10 nu 12,58
11.95
Whispering Angel
Rosé
75 cl art. 66529
van 6,18 nu 5,21
4.95
Liorose Grenache rosé pays d’oc
75 cl art. 70013
van 17,87 nu 16,79
15.95
van 7,28 nu 6,26
5.95
Liorose Grenache rosé pays d’oc
6 HALEN 4 BETALEN dat is per fles 10.79
Jenever extra 35%
1 liter - Smeets
art. 3025
van 21,59 nu 16,04
15.24
Rietje papier streep ass.
d 6 mm 23 cm - 100 stuks
art. 67866 van 2,28 nu 1,44
1.37
papier streep assortiment
d 6mm 24cm - 200 stuks
art. 67868 van 5,06 nu 3,19
3.03
Bierglas met kraag onbreekbaar petg
24 x 280 ml
art. 58701 van 19,60 nu 14,90
DRANKEN - NON FOOD
Vieux systeme graanjenever
70 cl - Fryns art. 65932
14.16
van 27,73 nu 21,04
19.99
Drinkrietje papier zwart
15 cm - 200 stuks art. 71027 van 3,25 nu 2,09
1.99
Waterglas onbreekbaar petg
390 ml - 4 stuks
art. 64459 van 13,31 nu 9,71
9.23
Vork hout
160mm - 200 st - Biodore
art. 71888 van 4,65 nu 3,15
Jagermeister 35%
1 liter
art. 31363
art. 79551
2.99
PER 3 FLESSEN GRATIS BARMAT
van 26,27 nu 23,15
21.99
Rietjes (buigzaam) papier ass.
d 8 mm 24 cm - 100 stuks
art. 67869 van 3,73 nu 2,36
2.24
Wijnglas onbreekbaar petg
510 ml - 4 stuks
art. 64457 van 19,76 nu 14,42
Biodore
mes hout
160 mm - 200 stuks
art. 71895
lepel hout art. 71887
van 5,04 nu 3,46
13.70
3.28
12/08
Streetfood go schaal
melamine - 5 assortiment
10,5 x 7,5 x h 5,5 cm
art. 72529 van 2,32 nu 1,57
1.49
Streetfood go bord
melamine - 5 assortiment
27,5 x 23 cm
art. 72525 van 6,64 nu 4,48
4.26
Plato schaal melamine
20,2 x 19 x h 6 cm
art. 66314 van 9,01 nu 5,69
5.41
Gasbus butaan universele vulling
227 g - Hendi
art. 58473 van 2,44 nu 1,71
NON FOOD
Streetfood go bord
melamine - 5 assortiment
15 x 11,5 cm art. 72533 van 2,96 nu 2,00
Streetfood go kom
1.90
Plato bord ovaal melamine
19,5 x 16,5 cm
art. 66315 van 7,45 nu 4,71
4.47
Spuitzakken transparant
100 stuks - Hendi
art. 42240 van 19,75 nu 13,86
13.17
melamine - 5 assortiment
d 12 x h 8 cm
art. 66250 van 3,65 nu 2,46
2.34
Plato dessertbord melamine
d 21 x h 1,5 cm
art. 66313 van 7,76 nu 4,90
4.66
Brandpasta blikje
200 g 3h - Hendi art. 51640 van 1,18 nu 0,83
0.79
1.63
Brandpasta ethanol fles
800 gr A-HEAT - Hendi art. 9923 van 3,75 nu 2,63
2.50
Brandpasta ethanol kan
5 L A-heat - Hendi art. 7108 van 17,25 nu 12,11
11.50
voor crème brûlée
185 x 65 x h 100 mm Hendi
art. 68563 van 19,95 nu 14,00 13.30
Slagroompatronen
50 stuks - Hendi
art. 5153 van 21,36 nu 15,00 14.25
Koksbrander gasbus
227 g - Hendi art. 71066 van 22,95 nu 16,11 15.31
Dash vloeibaar stralend wit prof 110 sc - 4,95 liter
NON FOOD
Blader door onze inspiratiefolders!
Ontdek zorgvuldig samengestelde recepten van een breed scala aan gerechten. Of je nu op zoek bent naar een snelle snack, een heerlijk ontbijt of een uitgebreid driegangendiner, onze inspiratiefolders hebben voor elk wat wils.
Terry Weckx Grafisch ontwerp
op de publi-afdeling.
Vertel eens wat over jezelf?
Ben je getrouwd? Heb je kinderen?
Ik ben Terry en werk op de afdeling publi. Inmiddels ben ik 12 jaar getrouwd met Johan en wij hebben samen 3 fantastische kinderen Marie, Gijs en Arnout.
Mijn interesse ligt vooral bij kunst en muziek. Af en toe plannen wij wel eens een optreden of een bezoekje aan een tentoonstelling. Bosland is mijn achtertuin. Wij hebben de prachtigste duinen en bossen voor een wandeling. Af en toe kan je mij daar terugvinden, daar laad ik mijn batterijen op.
Wat is je functie en wat houdt deze in?
Op onze dienst zijn wij een duizendpoot. In verschillende reclamevormen zijn wij thuis.
Samen met mijn 3 collega’s staan wij in voor de maandelijkse promofolder, webshop, website en sociale media worden door ons verzorgd. Van Zon klanten kunnen ook terecht bij publi. Prijslijsten, logo’s, uitnodigingen,…
Wij verwerken dit allemaal met veel plezier.
Hoe lang werk je bij Horeca Van Zon? Sinds juni 2023 ben ik een zonnetje.
Wat vind je fijn aan je job?
Bij publi is het heel gevarieerd. Wij moeten regelmatig kunnen omschakelen en omgaan met deadlines. Als wij samen met ons team een project aangaan en onze deadline hebben gehaald geeft dat grote voldoening.
Wat wil je nog kwijt aan de lezers?
Ga eens lekker snuisteren in onze winkels en laat je inspireren! Sinds ik bij Van Zon werk heb ik al veel nieuwe ingrediënten ontdekt.
Liever digitaal?
Beste klant,
Wij zijn voortdurend bezig om onze diensten te verbeteren en milieubewust te handelen. Daarom willen we u graag de mogelijkheid bieden om onze folders voortaan digitaal te ontvangen in plaats van fysiek in uw brievenbus. Door over te stappen op digitale bezorging proberen wij ook ons steentje bij te dragen aan de verkleining van de ecologische voetafdruk.
Waarom kiezen voor digitale bezorging?
1. Milieuvriendelijkheid: U draagt bij aan een groenere toekomst door papierafval te verminderen.
2. Directe toegang: U ontvangt onze folders meteen in uw mailbox, waardoor u ze altijd binnen handbereik heeft.
3. Minder afval: U hoeft geen ongewenste papieren folders meer te bewaren of weggooien.
Hoe kunt u overschakelen naar digitale bezorging?
Het is heel eenvoudig! Vul ons korte formulier in om aan te geven dat u onze folders voortaan digitaal wilt ontvangen. Scan de onderstaande QR-code om het formulier in te vullen, of www.vanzon.be/folderdigitaal
Samen kunnen we een positieve impact hebben op het milieu en uw gemak vergroten.
Bedankt dat u deel uitmaakt van deze groene beweging!
Elke maand kan je de folder ook terugvinden op onze website: www.vanzon.be/folder.
We beloven dat uw gegevens veilig zullen worden bewaard en uitsluitend worden gebruikt voor het verzenden van onze digitale folders. U kunt op elk moment weer overschakelen naar fysieke bezorging als u dat wenst.
MA 23/09 KAMPENHOUT MA 30/09 EVERGEM
DI 08/10 BEERSE
DI 15/10 BERINGEN
Een avond vol creatieve ideeën en inspiraties voor je herfst-en wintermenu’s! INSPIRATIE AVOND wild- en winter
Lommel J&R Vlegelstraat 7
B-3920 Lommel 011/ 44 07 20
Beerse Biezenstraat 2 B-2340 Beerse 014/34 67 30 Cash & Carry Hoofdzetel
Beringen Nijverheidspark 42 B-3580 Beringen 011/42 26 03
Evergem Noorwegenstraat 39 B-9940 Evergem 09/292 01 00
Kampenhout Mechelsesteenweg 27 B-1910 Kampenhout 016/53 66 40
Doorstreepprijs= normale verkoopprijs Nu-prijs = bruto folderprijs Onderlijnde prijs = afhaalprijs met 5% korting of minimale prijs na de maximale korting van 5% Prijsnotering van 12,25 nu 10,00 9.50
Aanbiedingen geldig zolang de voorraad strekt. Prijzen zijn excl. BTW - Drukfouten voorbehouden. Deze promoties zijn niet cumuleerbaar met andere acties. Je ontvangt deze folder omdat je bent geregistreerd bij Van Zon. Niet geïnteresseerd in de aanbiedingen van Van Zon? Stuur dan een mailtje naar info@vanzon.be