천연 항염제 '블랙커민시드', 염증 없애고 癌예방 효과
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2016년7월 8월21일 5일 금요일 2017년
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2017년 7월 21일 금요일 B1
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염증은 우리 몸이 외부 물질로부터 신체를 보호하기 위해 생기는 자연스 러운 현상이다. 세균이나 바이러스에 의한 급성 염증은 1~2주 이내로 회복 된다. 하지만, 염증이 체내에 과도하게 생성되거나 만성화되면 장기나 혈관에 쌓여 치주염·피부염·위염 등 염증성 질 환이나 심혈관질환 등의 위험을 높인 다. 염증은 정신건강에도 영향을 미친 다. 아주대병원 정신건강의학과 연구팀 이 우울증 환자와 우울증이 없는 사람 의 혈액 속 염증물질 수치를 분석한 결 과 우울증 환자군은 염증 물질인 ‘인터 루킨-1 알파' 수치가 그렇지 않은 사람 의 3배 수준이었다. 길병원 내분비대사 내과 이기영 교수는 “염증은 각종 질병 의 원인이 되지만 인간이 살아가는 과 정에서 끊임없이 생성되기 때문에 완전 히 제거하는 것이 불가능하다”며 “평소 염증반응을 유발하는 생활 습관을 고치 고, 염증 제거에 도움이 되는 식품을 섭 취하는 것이 염증 관리에 도움이 된다” 고 말했다. 체중조절·금연이 염증 줄이는 데 도움 체내 염증을 줄이기 위해서는 무엇 보다 체중조절과 금연을 하는 것이 도 움이 된다. 비만은 체내 염증 수치를 높 이는 주요 원인다. 비만한 경우 체내 지 방이 많이 쌓이는데, 지방세포가 염증 성 물질인 ‘아디포카인'을 과도하게 분 비해 염증 질환위험을 높인다. 또한, 흡 연을 하면 담배속 니코틴이 체내 백혈 구(체내로 들어온 세균이나 바이러스 등을 제거하는 역할을 하는 혈액세포) 를 자극해 염증 반응이 과도하게 일어 나도록 한다. 실제로 지난 3월 대한가정의학회지 에 게재된 강남세브란스병원 가정의 학과 조아라·이용제 교수팀 연구에 따 르면 국민건강보험 건강검진에 참여한 30세 이상 성인 41만6065명을 대상으 로 흡연과 비만이 체내 백혈구 수에 미 치는 영향을 분석했다. 백혈구 수는 대 표적인 염증지표로, 체내 백혈구 수가 많다는 것은 염증 반응이 활발하게 일 어나고 있음을 의미한다. 연구진에 따
종 합
건 강
고대 이집트에서 ‘만병 통치약'으로 불렸던 블랙커민시드가 수퍼푸드로 새롭게 떠오르고 있다. 블랙커민시드 속 티모퀴논 성분은 항염·항암 효과가 있는 것으로 알려졌다.
르면 정상 체중인 비흡연자와 비교했 을 때 비만한 흡연자에게서 혈중 백혈 구 수가 증가할 위험이 남성 2.36배, 여 성 2.35배로 높았다. 이기영 교수는 “금 연·체중 조절과 함께 체내 염증 수치를 높이는 고혈압이나 당뇨병, 이상지질혈 증 등 만성질환을 관리하는 것도 중요 하다”고 말했다. 블랙커민시드, 항염 효과 커 체내 염증을 줄이는 데 도움이 되는 식품을 챙겨 먹는 것도 좋다. 대표적인 것이 최근 ‘천연 항염제'로 떠오르고 있 는 블랙커민시드다. 블랙커민시드는 지 중해연안이 원산지인 흑종초의 씨앗이 다. 우리나라에서는 아직 생소하지만 고대 이집트와 중동에서는 예로부터 ‘ 만병 통치약'으로 통했다. 실제로 히포 크라테스와 클레오파트라는 건강과 미 용을 위해 블랙커민시드를 즐겨 사용했
다고 전해지고 있으며, 기독교의 성경 에서는 블랙커민시드에 대해 ‘밀보다 더 가치가 있으므로 귀하게 취급하라' 고 언급하고 있다. 블랙커민시드가 항염 효과를 내는 것 은 ‘티모퀴논’이라는 성분 때문이다. 티 모퀴논은 블랙커민시드에서 추출한 오 일에 함유된 성분으로 체내에서 염증 성 화학물질인 사이토카인을 제거하 는 데 도움이 된다. 블랙커민시드의 항 염 효과는 다양한 연구를 통해 입증됐 다. 2011년 ‘식물요법연구'에 실린 ‘류 마티스 관절염 환자에서의 블랙커민시 드의 효과'에 따르면 30~54세 류마티스 관절염 환자 40명에게 블랙커민시드를 한 달간 매일 1g씩 투여한 결과 류마티 스 관절염의 지표인 ACR20과 EULAR 이 각각 42.5%, 30% 감소한 것으로 나 타났다.
불포화지방산·비타민B1 등 각종 영양소 풍부 블랙커민시드 속 티모퀴논은 암 예 방에도 도움이 된다. 미국 킴멜암센터 의 ‘티모퀴논과 암 예방 관련 연구'에 따 르면, 티모퀴논을 인간의 췌장암 세포 주(인체에서 떼어 배양해 죽지 않고 계 속 살 수있는 상태로 만든 세포)에 주입 한 결과 암세포의 약 80%가 사멸한 것 으로 나타났다. 또한, 췌장암 동물실험 결과 티모퀴논 주입 시 종양의 크기가 67% 감소했다(미국암연구학회). 연구 진은 “블랙커민시드 속 티모퀴논이 췌 장암의 원인이 되는 염증 매개물질의 분비를 감소시켜 췌장암의 발병 억제에 도움이 된다”고 말했다. 블랙커민시드에는 티모퀴논 외에도 오메가3지방산, 올레산, 리놀레산 등 불 포화지방산이 함유돼 있다. 불포화지방
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신지호 헬스조선 기자
산은 체내 좋은 콜레스테롤(HDL콜레 스테롤) 수치를 높이고 나쁜 콜레스테 롤(LDL 콜레스테롤)이 혈관에 쌓이는 것을 막아준다. 인슐린 수치를 조절하 는 역할도 한다. 2016년 미국 공공과학 도서관 학술지에 게재된 영국 캠브리지 대학 니타 포로히 교수의 연구에 따르 면, 불포화지방산을 많이 섭취할수록 인슐린 수치가 개선돼 당뇨병 발병 위 험이 낮아지는 것으로 나타났다. 또한, 블랙커민시드에는 단백질, 비타민B1, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부해 건강을 전반적으로 관리하는 데 도움이 된다. 블랙커민시드는 하루 1g을 섭취 하는 것이 적절하다. 다만, 블랙커민시 드의 티모퀴논 성분은 휘발성으로 공 기 중에 쉽게 산화되므로 일반적인 오 일 형태보다는 캡슐 형태로 가공해 먹 는 것이 효과적이다. 이현정 헬스조선 기자
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