Cataleg Hivern 2011

CATÀLEG

HIVERN 2 0 1 1 .com

UTENSILIS OBRELLAUNES MANUAL TALL EXTERIOR MOD. "PALM"

OBRELLAUNES MANUAL FIXACIÓ CARGOL

POT VIDRE PER A DOLÇOS Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm Ø13,5 H=27cm

CAIXA TURRÓ 19x45xH=8,5 cm.

25x45xH=8,5 cm.

ESPÀTULA + TERMÒMETRE DIGITAL L=38,8cm 50+200ºC.

BUFADOR AUTO RECARREGABLE. REGULADOR INTENSITAT

SIFÒ MUNTAR NATA DE 50 / 100 CL.

MOTLLE PA ANGLÈS RODÓ L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm

MOTLLES PA ANGLÈS INDIVIDUALS I BATERIES

COLORANTS LIPOSOLUBLES (Groc, Vermell, Taronja, Blau, Marró, Verd, Blanc)

2

COLORANTS LIPOSOLUBLES METALITZATS (Bronze, Vermell, Coure, Plata, Or)

PÈL NATURAL (3-4-4,5-5-7cm)

PÈL POLIAMIDA (3-4-5-7cm)

CINTA DECORACIÓ ESCORÇA PACK 10 TIRES LLARG. 60cm - H 4cm / H 5cm

PÈL SILICONA FI (3,5-4-5cm)

TAMPÓ GRAVAT LLENYA 10 cm. / 15 cm.

MÀNIGUES

UN SOL ÚS

GANIVET DOBLE MÀNEC PER A TORRÓ LLARG FULLA 25, 30, 35 Y 63 CM.

UN SOL ÚS “COMFORT”

POLYFLEX UTILCENTRE

DOSIFICADOR AUTOMÀTIC 1,5 L. + PEU CROMAT + 6 BROQUETS

SUPERFLEX-SILICONA

TERMÒMETRES INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC A

B - FULLES GUITARRA 60 x 40 50 U - FULLES GUITARRA 38 x 38 100 U

JOC RASQUETA INOX. 3 PECES DECORACIÓ 10x10 cm.

A. EXPOSITOR GIRATORI RECTANGULAR Mides: 41X31 H = 9,5 cm B. EXPOSITOR GIRATORI RODÓ Mides: Ø32xH = 9,5 cm

12cm

18cm

KIT ELABORACIÓ MASSAPÀ COMPOST: 1 Ganivet 2 Rasquetes + Kit 6 Bastonets Assortiment Kit 12 Bastonets Assortiment

MOTLLES ERIÇÓ - TEFLÓ L.8 cm. / L.10 cm.

TALLANT XOCOLATA Ample 12 cm TALLANT XOCOLATA Ample 18 cm

Pack 3

- MOTLLE SILICONA AVET 28x20cm.

- MOTLLE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.

- TALLAPASTES AVET H=11,5/16/20cm.

- TALLAPASTES ESTRELLA H=9/13/19cm

3

MOTLLES PER A TRONCS ELEGANTS MOTLLES EN PVC PER A L’ELABORACIÓ DE TRONCS Major productivitat i menor Manipulació.

Llarg útil de 53 cm per optimitzar l’ús de les llaunes.

Capacitat per a 4 Troncs en una llauna de 60 x 40, optimitzant l’espai en els armaris de fred.

Fàcil desemmotllat després de congelar.

MODEL KT84

MODEL KT83

MODEL KT85

TRONC RECTANGULAR Mid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Motlles per caixa.

TRONC RODÓ Mid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Motlles per caixa.

MINI-TRONC I INTERIOR Mid. L=53 x A=5,3 x h=4 cm 10 Motlles per caixa.

MOTLLES PLÀSTIC PER A TRONCS

MIDES

4

MOTLLES DE PLÀSTIC amb plantilla interna flexible MIDES

AROS INOX. RECTANGULARS

PER A TRONCS MODEL A

NO V 20 ETAT 11

L=37xA=9x H=4cm.

MODEL B L=56xA=9x H=4cm.

MODEL C L=57xA=7x H=7cm.

MODEL D L=57xA=9,5x H=4,5cm.

MOTLLES MITJA CANYA EN

ACER INOXIDABLE RODÓ de L=25 x A=9 x H=6 cm.

RODÓ de L=50 x A=9 x H=6 cm.

MINI-RODÓ de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.

TRIANGLE de L=25 x A=9 x H=6 cm.

TRIANGLE de L=50 x A=9 x H=6 cm.

55

MOTLLES POLICARBONAT

FIGURES NADAL NINOT NEU M 1319.043 131,5x75 mm.

1x1 unit 275X175 mm.

BOTA M 1315.210 L.150xA.120 mm.

2 unit 275x175 mm.

GNOM M 1319.042 120x78 mm.

1x1 unit.

275X175 mm.

PESSEBRE M 1319.032 185x130 mm 1x1 unit 275x175 mm.

MUNTATGE CASA NADAL M 1319.041 12 peces.

1 unit 275x175 mm.

Disponible: Kit Pessebre complet : M 1315.172 M 1315.173 PARE NOEL

M 1319.024 M 1319.025 205X100 mm. 350X150 mm.

1x1 unit 1x1 unit 275x175 mm. 365x195 mm

6

M 1319.021 135x65 mm 2x1 unit 275x175 mm.

M 1319.022 112x43 mm 3x2 unit 275x175 mm.

M 1319.023 119X45 mm.

3x2 unit 275x175 mm.

M 1319.026 520X250 mm.

1x1 unit 286x600 mm

M 1319.003 169x103 mm 1x1 unit 275x135 mm.

M 1319.004 290x170 mm 1x1 unit 365x195 mm.

M 1319.005 410x240 mm 1x1 unit 455x275 mm.

M 1319.006 217x130 mm 1 unit 275x175 mm

BAGUL

CAIXA REGAL

M 1319.013 147x85 mm 1x1 unit 275x175 mm.

M 1315.212 100x100 mm 1x1 unit 275x175 mm.

ARBRE DE NADAL

INTERPRETACIÓ DE CODIS I MIDES CAMPANA 1 M 1315.193 Ø 90 h 103 mm 2x1 unit 275x135 mm.

PORTAL DE BETLEM M 1319.032 185x130 mm 1x1 unit 275x175 mm.

Nom Producte Codi Article Mides de la figura Unitats per placa Mida exterior placa

ASSORTIMENT BOLES NADAL

CAMPANA 2 M 1315.053 Ø 57 mm Ø 44 mm Ø 30 mm 4+4+6 unit 275x175 mm.

M 1319.039 Ø 5 cm.

4x4 unit 275x175 mm.

TREN PORTAL DE NADAL M 1319.040 185x155 mm 1 unit 275x175 mm.

AVET TRIDIMENSIONAL M 1315.025 Avet 5 peces 275x135 mm.

M 1315.216 Tren 4 peces 4x2 unit 275x135 mm.

M 1319.008 55x40 mm 4x4 unit 275x175 mm.

BOTA AMB FLOR

M 1319.009 140x94 mm 2x1 unit 275x175 mm.

M 1319.010 258x170 mm 2x1 unit 365x275 mm.

BOLET M 1319.028 116x80 mm 2x2 unit 275x175 mm.

M 1319.029 236x157 mm 1x1 unit 275x175 mm.

MUNTATGE PARE NOEL + TRINEU + REN M 1319.038 115x73 mm Del+Det. 275x175 mm.

7

BOLEJADORA PER A MASSAPÀ

Rapidesa i uniformitat per a realitzar boles de Massapà i Panellets

Diàmetres de Canal: • Ø 15 mm.

• Ø 19 mm.

• Ø 24 mm.

PROCÉS DE FABRICACIÓ

Estendre el massapà

8

Posicionar a la base bolejadora

Col locar les tires transversals a la base

Fer córrer la tapa endavant i enrere per a bolejar

SAFATA PER A FER ROQUES Sorp

reng

ui al

s se u

s clie

nts a

mb a q

uest fàcil

uten

sili

Diàmetre forats: Ø= 3 cm. Ø= 4 cm.

PROCÉS DE FABRICACIÓ

Estendre la massa a la safata

Passar l’espàtula per a allisar i filtrar

Aixecar la safata i comprovar que s’ha realitzat el procés

Procés finalitzat

9

MANTENIDORS XOCOLATA IDEALS PER A MANTENIR LA XOCOLATA FOSA

MANTENIDOR CALORIBAC

• Aparell polivalent per a fondre i mantenir la temperatura de la xocolata.

• Capacitat: 3.5 Litres • Regulació Termòstat: 25-90 º C. • Cubeta acer inoxidable.

• Diàmetre: 254 mm. - Alçada: 188 mm.

• Resistència: 200 watts

MANTENIDOR CHOCO 10

•• Mantenidor Mantenidor compacte, compacte, ideal ideal per per aa la la fabricació fabricació de de bombons bombons de de xocolata. xocolata.

•• Escalfament Escalfament al al bany bany maria. maria.

•• Capacitat: 12 Litres Capacitat: 12 Litres (10kg) (10kg) •• Regulació Regulació Termòstat: Termòstat: 20-60 20-60 ºC. ºC. •• Cubeta Cubeta acer acer inoxidable. inoxidable.

•• Llarg: Llarg: 510 510 mm. mm. xx 400 400 mm. mm. -- Alt: Alt: 265 265 mm. mm.

•• Resistència: 1000 watts Resistència: 1000 watts

ATEMPERADOR XOCOLATA MINITEMPER

•Aparell polivalent per fondre i temperar.

• Display Digital.

• Programes predeterminats amb possibilitat d’ajust.

• Construïda en acer inoxidable.

• Cubeta extraïble en acer inoxidable i pala removedora de niló.

• Diàmetre Cubeta: Ø 430 mm.

• Alçada: 310 mm.

• Potència: 550 watts.

10

XOCOLATERES LÍNIA BASIC

Capacitat:

5 LITRES.

Capacitat:

9 LITRES.

XOCOLATERES LÍNIA CLASIC

Capacitat

Capacitat

Capacitat

Capacitat

7 LITRES.

14 LITRES.

29 LITRES.

40 LITRES.

11

ESTRELLES Model ”A” 24 Unit.70 x 45 x H=20 mm.

Model ”B” 24 Unit.80 x 65 x H=15 mm.

(Tallapastes disponible)

CAMPANA 15 Unit.102 x 92 x H=92 mm

NINOT (BONHOMME) 24 Unit.70 x 65 x H=12 mm

ARBRE NADAL 20 Unit.90 x 85 x H=30 mm

OSSETS 18 Unit.90 x 55 x H=20 mm

KIT ANAPURNA 5 Troncs. 495 x 40 x H=30 mm 12

TRONC DE NADAL 5 Troncs.495 x 40 x H=39 mm

LINGOT RANURA 24 Unit.100 x 40 x H=25 mm

TRONQUETS 24 Unit.95 x 40 x H=30 mm (Tallapastes disponible)

CAKES ACANALATS 16 Unit.110 x 60 x H=25 mm

MINI-SAFIRS 54 Unit.40 x 40 x H=24 mm

13

VASETS UN SOL ÚS PLÀSTIC VASETS RODONS TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT

Ø 4,2 Ø5 Ø 5,5 Ø6

H=6,5 cm H=6,5 cm H=7 cm H=9 cm

50 ml 80 ml 100 ml 160 ml

PACK DE 100 UNITATS

DIÀMETRE / ALÇADA

Ø 4,2 cm Ø 5 cm Ø 5,5 cm Ø 6 cm

12 mm.

12 mm.

12 mm.

12 mm.

VASETS QUADRATS TAPA VASETS AMPLE / ALÇADA / CAPACITAT

4x4 5x5 5,5x5,5

H=5,5 cm H=7 cm H=8 cm

50 ml 100 ml 150 ml AMPLE / ALÇADA

PACK DE 100 UNITATS

4x4 5x5 5,5x5,5

12 mm.

12 mm.

12 mm.

VASETS RODONS AMB BASE TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT

Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5

H=5,5 cm H=6,7 cm H=7,3 cm

70 ml 120 ml 150 ml DIÀMETRE / ALÇADA

PACK DE 100 UNITATS

14

Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5

12 mm.

12 mm.

12 mm.

VASETS TRIANGLE ABOMBAT TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT TRANSPARENT

Ø 8,5

H=6,5 cm

120 ml

H=6,5 cm

120 ml

H=6,5 cm

120 ml

BLANC

Ø 8,5 NEGRE

Ø 8,5

DIÀMETRE / ALÇADA

Ø 8,5 cm

12 mm.

PACK DE 100 UNITATS TRANSPARENT

VASETS CILÍNDRIC DISSENY DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT TRANSPARENT

Ø4

H=8,5 cm

70 ml

H=8,5 cm

70 ml

H=8,5 cm

70 ml

BLANC

Ø4 NEGRE

Ø4

PACK DE 100 UNITATS

FORQUILLA

CULLERA

BROXETA

TRANSPARENT / BLANCA / NEGRA

TRANSPARENT / BLANCA / NEGRA

TRANSPARENT / BLANCA / NEGRA

LLARGADA = 8,5 cm

LLARGADA = 8,5 cm

LLARGADA = 9 cm / 12 cm

PACK DE 500 UNITATS

PACK DE 500 UNITATS

PACK DE 500 UNITATS

NOVETAT VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 125 ml.

VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 175 ml.

15

ERGONÒMIC

CONTENIDOR “DUOBOX” Dissenyat per a Guardar Contingut de Format Professional (5 / 1), el Duobox conté: Bol, Escorredor, la Tapa / Recipient per a líquids.

Fàcil de canviar la posició del contingut utilitzant el drenatge, donant la volta, sense desordre i sense vessament.

MIDES (cm.): A= 23,8 x L= 19,4 x H= 29,5

/

CAPACITAT: 6 Litres

Girar

Perfecte per a escórrer i conservar les FRUITES CONFITADES. Es poden rentar i centrifugar les herbes, posar-les al escorredor amb les seves tiges cap amunt Les Herbes tindran una durada de més d’una setmana

PROCÉS

2

3

4

HIGIÈNIC

1

16

5

6

7

8

Disseny arrodonit amb vores suaus i fàcils de netejar.

Resistent als cops, suporta temperatures entre -20 º i +95 ºC

PREPARI LES SEVES PASTES FRESQUES

La màquina inclou el cos amb rodets llisos per estirar les làmines i una part de tall per a Lasagna, fettucine (6,5 mm) i tagliolini (1,5 mm) Estructura en acer cromat, rodets d’acer niquelat i engranatges d’acer temperat i cimentat.

Ample Total: 29 cm Llarg: 34.5 cm Alt: 23 cm Pes net: 2.6 kg.

Els 12 accessoris poden ser aplicats als models ATLAS 150 i ATLAS MOTOR donant-li la capacitat de produir una àmplia varietat de pastes italianes.

Transmissions - epicicloïdal - engranatges blancs de Tefló. Base d’Acer cromat.

Cabal/h: 12 Kg aprox.

Ample Cilindres del Laminador: 22 cm.

Gruix màxim de la massa: 1 cm.

Engranatges d’acer, fresats i temperats.

Configuració de gruix de la massa (10 gruixos possibles) Ancoratge patentat, amb fixació perfecta a la taula.

Potència: 220 monofase Pes: 16 Kg

MÀQUINA DE PASTA ELECTRÒNICA

Accessoris a part: > Vermicelle A=1,1 mm. > Tagliatelle A=2 mm. > Trinette A=4 mm. > Fettucine A=6,5 mm. > Spaghetti > Lasagnette 17

BATEDORES

L’EINA PREFERIDA MODEL K5 4,8 Lts. 325W PROTECTOR TÈRMIC

MODEL K5 SUPER 4,8 Lts. 325W

ACCESSORIS DE SÈRIE

Perol

Batidor

Ganxo

Pala

ACCESSORIS ADAPTABLES

Picacarns

18 Molinet espècies

Rebanador

Tambors

Espremedor Cítrics

Obrellaunes

Confeccionador pasta

Bol Bany Maria

BATEDORA TITANIUMLINE MEGA PACK MODEL KM023 1500 W

ACCESSORIS INCLOSOS DE SÈRIE

Bàscula Electrònica

Vas Batidor Acer Inox.

Molinet de Vidre

Picacarns

Processador d'aliments

MÉS DE 20 ACCESSORIS DISPONIBLES OPCIONALS

Exprimidor de cítrics 19

BALANCES PROFESSIONALS BALANCES ELECTRÒNIQUES MODEL ECONÒMIC - Lliurat amb un recipient transparent - Funciona amb piles (2 tipus AA no incloses) - Diàmetre del plat: 13 cm

S’entrega amb 4 Piles, a més opcionalment es pot adquirir l’alimentador de corrent.

MODEL 1 Precisió: 0,5 g / Pes màxim: 1 kg Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm Altura amb el recipient: 9,3 cm Pes net: 400 g MODEL 2 Precisió: 1 g / Pes màxim: 3 kg Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm Altura amb el recipient: 9,3 cm Pes net: 400 g

MODEL 6

PES: 6 Kg / 10 g PRECISIÓ: 0,5 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.

MODEL 12

PES: 12 Kg / 20 g PRECISIÓ: 1 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.

MODEL 30

PES: 30 Kg / 40 g PRECISIÓ: 2 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.

MODEL 50

PES: 50 Kg / 100 g PRECISIÓ: 5 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.

BALANÇA ELECTRÒNICA COLUMNA Alimentador de Bateria Recarregable.

MIDES EXTERIORS: L=57 x A=32 x H=63 cm.

MIDES PLAT: L=43 x A=31

MODEL 60 PES: 60 kg.

PRECISIÓ 10 GR. MODEL 150 PES: 150 Kg. PRECISIÓ 20 GR. MODEL 300 PES: 300 Kg. PRECISIÓ 50 GR.

20

ALIMENTADOR BALANÇA DE SOBRETAULA

BALANÇA AUTOMÀTICA

BALANÇA ELECTRÒNICA DE PRECISIÓ Bateria recarregable amb Carregador inclòs Autonomia 120 hores Fàcil lectura de la pantalla LCD Tara Automàtica Parat Automàtic en cas de no utilització.

Plat Inox. Fix de 25 x 21,5 cm

MODEL 10

MODEL 30

MODEL 50

PES: 10 KG. PRECISIÓ: 50 g.

MIDES: 22x26x27 cm PLAT: 22x22 cm PES: 30 KG. PRECISIÓ: 100 g.

MIDES: 31x37x35 cm PLAT: 31x31 cm PESO: 50 KG. PRECISIÓ: 200 g.

MIDES: 31x37x35 cm PLAT: 31x31 cm

MOD. EM 1000

PES 1 Kg / 1 g.

PRECISIÓ 1 GR. MIDES: 25x22x22 cm.

MOD. EM 3000

PES 3 Kg / 1 g.

PRECISIÓ 1 GR. MIDES: 25x22x22 cm.

MOD. EM 6000

PES 6 Kg / 2 g.

PRECISIÓ 2 GR. MIDES: 25x22x22 cm.

BALANÇA ELECTRÒNICA DE LABORATORI Balances dissenyades per a l’ús en ambients durs, IP 65 amb ranures impermeables i protecció a l’aigua i farina.

Pantalla LCD, autonomia de la bateria 80 hores, recarregable, amb adaptador de corrent inclòs.

Placa d’acer inoxidable de 21,5 x25 cm, amb Tara Automàtica.

MODEL 6 PES: 6 Kg. PRECISIÓ: 2 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm MODEL 15 PES: 15 Kg. PRECISIÓ: 5 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm 230 volts Monofàsic.

D’ús prohibit per a qualsevol transacció comercial

IP 65 21

PALES DE CREMAR QUADRE REGULADOR TEMPORITZADOR PER A PALES PALA CREMAR D=10 cm. 0,95 kw.

PALA CREMAR D=14 cm. 2 kw.

PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.

PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.

PALA CREMAR DECORACIÓ

SUPORTS PARET

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Connexió fixa.

• Dissenyats per a un ús fàcil.

• Element calefactor blindat en tub inoxidable per potenciar la seva utilitat i aconseguir una temperatura constant.

• Mànec ergonòmic.

• Ideals per a les seves múltiples utilitats en pastisseria, hostaleria i rebosteria.

22

SOBRETAULA

CASETES ELÈCTRIQUES

QUADRE MANIOBRA

CABLE CONNEXIÓ CASETA 2 BORNS.

CABLE CONNEXIÓ CASETA 3 BORNS ENROSCABLE.

CABLE CONNEXIÓ CASETA 3 BORNS.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES MIDES MODEL

CASETA ELÈC. 4L CASETA ELÈC. 7,5L CASETA ELÈC. 14L CASETA ELÈC. 25L

KW

CAPACITAT

Ø

Alt

VOLTAJE

Min.

Mitjà

Màx.

PES Kg.

4 L. 7,5 L. 14 L. 25 L.

210 265 360 395

170 205 250 290

220 220 220/380 220/380

2 3

2 3

1.5 2 4 6

2 3.2 7 9 23

DISPENSADOR DE FILM FILM - ALUMINI - PAPER

1

2

ESTIRAR

3

TANCAR

TALLAR

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Compacte per a la distribució de film, alumini i paper.

• Sistema de retenció del film per a un tall net.

• Mecanisme de bloqueig un cop tancada la tapa.

• Construït en acer inoxidable, alumini i material compost.

• Opcional suport per paret.

• Models i Mides: SABRE 300 L=436 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 30 cm.

SABRE 450 L=590 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 45 cm.

24

Suport Paret (opcional)

ENVASADORA AL BUIT MODEL E-40

Pràctica i Fàcil d’usar

• Barra de Segellat: 38 cm.

• Potència d’aspiració: 15 L/min.

• Potència elèctrica: 355 Watts • Mides: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)

NOU MODEL PRO-40 INOX.

• Barra de Segellat: 40 cm.

• Potència d’aspiració: 30 L/min.

• Potència elèctrica: 640 Watts • Mides: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)

BOSSES DE BUIT MODEL E-40

MODEL PRO-40

•Bosses en Poliamida.

•Interior rugós.

•Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació.

•Aptes per a congelar.

•Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC •5 mides diferents: 15x25 cm.

15x35 cm.

20x30 cm.

25x35 cm.

30x40 cm.

•Pack de 100 unitats.

•Bosses en Poliamida.

•Utilitzables per a totes les Màquines amb Campana.

•Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació.

•Aptes per a congelar.

•Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC •6 mides diferents: 15x35 cm.

20x30 cm.

25x35 cm.

30x40 cm.

35x45 cm.

40x60 cm.

•Pack de 100 unitats.

25

MP 240

24 cm.

270 Watts

CMP 350

TRITURADORS PROFESSIONALS

35 cm.

350 Watts

MP 450

45 cm.

500 Watts

COMBI 350

35 cm.

400 Watts

26

TALLA HORTALISSES COMBINATS CUTTER & TALLA HORTALISSES ¡2 aparells en 1!

1 accessori Cutter i 1 accessori Talla-Hortalisses que s’adapten al mateix bloc motor.

2e

n

1

Eficaços, robustos, fàcils de netejar i dotats d’una gran varietat de talls, aquests aparells són inigualables i respondran a totes les seves necessitats quotidianes amb precisió, facilitat i eficiència.

Gran varietat de talls Gamma completa de 48 discos per realitzar tot tipus de talls: rodanxes, talls ondulats, ratllar, bastonets, quadrats i patates fregides.

27

GUITARRA INOXIDABLE TALLS PERFECTES PER A UNA PRESENTACIÓ IMMILLORABLE GUITARRA

GUITARRA DOBLE

GUITARRA DOBLE MIDES MARCS MARC 0,75 cm.

MARC 1,5 cm.

MARC 2,25 cm.

MARC 3 cm.

MARC 3,75 cm.

CARRO PER A GUITARRA

BASE GUITARRA DOBLE FÀCIL DESMUNTAR

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

28

GUITARRA

GUITARRA DOBLE

• Dimensions: 600x550 mm.

• Dimensions Útils: 400x400 mm.

• Marcs de Sèrie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.

• Dimensions: 620x550x150 mm.

• Dimensions Útils: 400x400 mm.

• Marcs a escollir.

LIRA AUTOMÀTICA IDEAL PER A TOTA LA PASTISSERIA I PRALINERIA DE TALL INCLÒS MASSES DURES AMB FRUITS SECS

CARACTERÍSTIQUES • Dimensions: 90 x 50 cm. H 25 cm.

• Dimensions de tall: 40 x 40 cm.

• Estructura en acer inoxidable.

• Connexió: 220 V • Potència: 0,09 Kw. • Marcs disponibles: 0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm.

• Altura màxima de tall: 6 cm.

29

MICROONES PROFESSIONALS ROBUSTOS I DE GRAN CAPACITAT

40 LITRES MOD. R 939 IN Funció de convecció i de grill amb control rotatori doble i display de LCD. • Interior Inoxidable.

• Potència 900 w.

• Potència Grill 1300 w.

• Potència Convecció 1450 w.

Capacitat forn 40 L. • Mida Plat Giratori 36,2 cm.

• Dim. ext. 55x36, 8x53, 5cm • Dim. int. 37,5 x27, 2x39,5cm • Voltatge 220v • Pes 23 kg.

• 18 programes de cocció.

MOD. R-93ST-AA Microones gran amb Convecció i Grill, amb doble control funcionament rotatori i visor LCD. Aquest és un model que estalvia energia ja que el consum en mode apagat és menys de 0,5 W • Microones de 900 W • Convecció 1450 W • Grill superior de 1300 W • Capacitat: 40 Litres • 18 menús cocció automàtica / Funcions descongelació • Plat giratori: ø 36,2 cm • Funció guia informació / funció idioma • Rellotge de cuina

BOLS PER A MICROONES

• Bols de polietilè. suporten temperatura de +140 ºC. • Diàmetres disponibles de 17,5-23-2732-36 i 40 cm.

• Ideal microones.

30

PLAQUES D'INDUCCIÓ EL MÉS AVANÇAT, ESCALFAR SENSE PERILL. NOU MODEL -

MANEJABLE I ECONÒMICA Model 1

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions

1.8 kW 1,8 KW. Ø 12 a 25 cm.

220 monofàsic 380x300x h 50 mm

Model 2

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions

2.5 KW 2,5 KW. Ø 14 a 28 cm.

220 monofàsic 320x430x h 50 mm

Model 3

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions

3 kW 3 KW. Ø 14 a 32 cm.

220 monofàsic 385x420x h 95 mm

31

MÀQUINA TARTALETES COOKMATIC

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Incorpora 1 placa a escollir entre tots els models.

16

PLAQUES DE FORMES DIFERENTS • DISPONIBLES • Temperatura màxima de regulació 250 º C. • Temps de cocció: màxim 10 min regulat amb “timer” avisador.

• Potència 3200 W. • Voltatge 220 V. • Mides 530 x 440 x 380 mm 32

COURE-CREMES BULLIDOR I PASTEURITZADORS

Bollidor Mix 8

Pasteuritzadors Peb

Coure - Cremes

12 Kg.

Chef 12 LCD

30 Kg.

Petit Chef LCD

55 Kg.

Le Chef LCD

33

PISTOLES: GELATINA, XOCOLATA, OU, DESMOTLLANT I ALMÍVAR

Higiene abans de res.

GELATINA

GELATINA

JELLSTAR MINI

TABLE-TOP

GELATINA

XOCOLATA

JELLSTAR MAXI DUO

CHOCO-BASIC

XOCOLATA

OU / OLI

CHOCO-MAX

MULTISTAR

Àmplia Gamma de Maquinària per a Sprayar, dissenyades per l’inventor de les Pistoles

Willemse & van Engelen B.V.

34

S o l l i c i t i d e m o s t r a c i ó !!

MAQUINÀRIA PER A XOCOLATA

Sol liciti Informació de tota la nostra gamma d’Atemperadores i Banyadores de Xocolata 35