Urbanne La Baule #4 by Urbanne Magazine

urbanne MODE & STYLE • LA BAULE

Vue sur Mer un apparteMent se découVre

sexe

on en parle ou pas ?

Mode

nos huit silhouettes de l’été

algues l’aliMent Magique ! pornichet

notre carnet shopping !

la plage réaménagée qui sera là l’été prochain ?

#04

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Urbanne

SOMMaIRE

edito Rien n’est semble-t-il immuable. La plage de La Baule et Pornichet n’échappe pas à cette règle. Rattrapée par la législation sur le littoral, toutes les installations, les bars, les restaurants, les clubs de plage vont devoir disparaître à la fin de la saison. La question qui se pose, c’est aujourd’hui de savoir ce qui viendra les remplacer l’année prochaine. Aujourd’hui, nul ne le sait. La seule chose qui est sûre, c’est que la plus grande plage de l’une des plus belles baies du monde, cette immense langue de sable chaud que nous avons tous en partage, sera toujours là. Avec elle, tous les petits bonheurs de la belle saison. Ces petits plaisirs, nous avons essayé de vous en donner un aperçu tout au long de ce 4ème numéro. Nous vous emmenons à la découverte d’un magnifique appartement situé dans une villa ancienne face à la plage, nous vous convions à un déjeuner autour de l’algue au Fouquet’s, et dans les cuisines de La Croisette où le chef nous révèle tous les secrets de son bœuf du dimanche et de ses pommes Maxim’s. Rayon beauté, notre conseil : lâchez prise ! Et utilisez ces produits inspirés par la beauté sauvage de la Bretagne... Autant de reportages (et bien d’autres) que vous pouvez retrouver sur notre tout nouveau site Internet : www.urbanne.fr. Bel été, on vous embrasse, L’équipe Urbanne.

Sommaire

6 8 30 46 58 66 72 94

La tendance Armor Lux Mode : nos huit silhouettes de l’été Beauté : pour être belle, il faut lâcher prise ! Sexe : on en parle ou pas ? Les algues, un aliment magique ! En cuisine : le bœuf façon Croisette Fan d’intérieur : un appartement sur la plage Évasion dans le nord Bretagne

Urbanne Mode & Style - Magazine gratuit. N°4 - Dépôt légal en cours Un magazine des éditions MGI (SAS) 176 route de Vannes, 44700 Orvault Crédit photo : P. Kyriazis, D.R Stylisme : Maïté Rivière Impression : Union Européenne Régie publicitaire : Prana’Com - spotin@pranacom.fr Chefs de publicité : David Guédon - Gaëtane Bonnet Rédaction : Pierre-Baptiste Vanzini - Karen Jouault - Yves Pouchard Illustrations de Marina Le Ray Directeur de publication : Stéphane Potin - 06 16 28 33 67 Création : Achromac El Kouri - 06 75 20 66 91 La reproduction des textes et photos est interdite. Ne pas jeter sur la voie publique

En couverture Blouse, short taille haute, sandales babies et sac bandoulière chez Les Coquettes (40 avenue du Général de Gaulle, Pornichet)

www.urbanne.fr contact@urbanne.fr retrouvez Urbanne sur Facebook

interview

TENDaNcES

INTERvIEW

armor lux La mode indémodable Avec les beaux jours, fleurissent... les rayures. Emblème du made in France, au point qu’un ministre de l’Économie tint à porter une de ses marinières en couverture d’un hebdomadaire parisien, l’entreprise Armor Lux, basée à Quimper depuis 1938, va à nouveau montrer son art de marier tradition et air du temps. Rien de plus simple a priori que d’aligner des rayures, sauf quand l’indémodable se veut à la mode à chaque saison. Une alchimie qui a ses secrets et son grand maître : Jean-Guy Le Floc’h. Rencontre dans l’antre d’Armor Lux avec son patron.

Jean-Guy Le Floc’h, patron d’Armor Lux

Comment s’élabore la gamme Armor Lux ? Nous concevons deux collections par an sous l’égide de Philippe Petit, notre styliste, et Kristell Lennon, la directrice de collection. Chacune comporte quatre cents références dont cent cinquante rien que pour la femme, autour de trois thèmes. Le premier est nécessairement lié à ce qui fait notre âme et notre tradition, la marinière et l’inspiration marine. Et à chaque fois, nous en offrons des déclinaisons touche par touche. Ensuite, ce sont les saisons et les tendances de l’époque qui inspirent la création. Alors, quelles tendances pour ce printemps et cet été chez Armor Lux ? Pour le côté marin, la déclinaison s’appelle Ouessant avec nos bleus traditionnels pour la rayure, mais aussi une large palette grâce à une machine qui nous permet, comme pour la gamme de vêtements que nous avons créée pour la ville de Deauville, de proposer des marinières jusqu’à douze couleurs, une performance unique au monde. Le style Morgat, avec des couleurs plus marquées, se veut plus « city-chic » pour allier élégance et beaux jours confortables en attendant les vacances. Enfin, Pont-Aven, davantage « jungle » et imprimés, est une référence à Gauguin avec des teintes chaudes, soleil, safran, épices...

« Nous proposons des marinières de douze couleurs, une performance unique au monde » 6

Longtemps à l’avance, des bureaux de tendances internationaux imaginent les coloris, les formes ou les longueurs qui seront proposés par les marques de prêtà-porter. Armor Lux s’y plie donc aussi ? Notre histoire et notre produit emblématique qu’est la marinière nous exonèrent des diktats, mais bien sûr, nous regardons ce qui s’annonce pour voir s’il y a une inspiration personnelle à décliner. Chez nous, il n’y aura jamais des kilomètres de portants avec des vêtements fuschia ou verts parce ce serait officiellement la mode du jour. Ces deux couleurs, par exemple, seraient évidemment présentes, mais par touches et à notre image. C’est toujours dans l’art de piocher dans nos trois styles de la saison, et de les combiner souvent, que nos clientes s’inventent le look qu’elles porteront au gré de l’activité du moment. Une façon d’être à la mode et indémodable. L’engouement pour la marinière ces dernières années a fait apparaître partout des rayures fabriquées à la va-vite en Asie. Un coup dur pour vous ? Être copié est une reconnaissance de la justesse de notre style. Merci donc de faire de nous une référence ! Mais pour la qualité, on ne berne pas longtemps les acheteurs. Dans la rue, on voit tout de suite la différence d’allure entre une femme qui porte une Armor Lux et une autre avec une copie de supermarché. Ce n’est pas un hasard si nous sommes sollicités par de vrais créateurs pour des vêtements conçus en partenariat, comme avec Swarovski ou Colette, et cet été avec 1.2.3, référence du chic parisien, et Molly Bracken, marque branchée jeunes. Ils disent venir vers nous pour notre compétence incontournable en rayures et nous en sommes flattés. On trouvera donc du Armor Lux dans ces boutiques réputées ? Oui, pour les gammes de partenariat avec double étiquetage. Comme elles sont aussi présentes dans nos soixante boutiques à notre nom. Robes, blazers, costumes, lingerie, vêtements enfants... Rayés, imprimés ou unis... Notre marinière a été rejointe par une grande famille ! Mais elle reste le phare d’Armor Lux pour aussi aller à la rencontre du public dans de grands événements tels cet été le Festival Interceltique de Lorient ou Brest 2016 et ses milliers de vieux gréements. Vous avez déjà entendu un chant de marin sans marinière ? Propos recueillis par Yves Pouchard

www.armorlux.com urbanne

Mode

PRINTEMPS - éTé 2016

Mannequin : Emmanuelle Vaux Coiffure : Benoit pour Dessange (32 esplanade François André, La Baule) Make up : Solenne Gomes (Page Facebook : Solenne Auxpetitssoins) Merci à l’équipe du Tennis Country Club Barrière pour son accueil.

MODE

Les tenues que nous avons sélectionnées cette saison sont à l’image de La Baule : chic et décontractées. On ose affirmer le côté bord de mer avec la rayure ou le caban, ou on joue carrément avec des couleurs vives !

Blazer, chemise, chino, sac, chapeau et tennis chez John & Yoko (45 avenue de la République, Saint Nazaire et 106 av du Gal. de Gaulle. La Baule)

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Mode

PRINTEMPS - éTé 2016

Veste, haut marinière, pantalon sarouel, sac et tennis chez Samanta (17 avenue Lajarrige, La Baule)

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PRINTEMPS - éTé 2016

Caban en coton, t-shirt, jean et bottines chez IKKS (CC Ruban Bleu, Saint Nazaire), lunettes solaires Jimmy Choo chez La Baule Optique (4 avenue Lajarrige, La Baule)

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PRINTEMPS - éTé 2016

Teddy, top et pantalon chez Vero Moda (CC Ruban Bleu, Saint Nazaire), derbies argent chez Pied d’Estale (42 avenue du Général de Gaulle, Pornichet)

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PRINTEMPS - éTé 2016

Veste en denim blanc, robe, sac à main et lunettes solaires chez Le Dressing de Sylvie (23 rue de la Paix, Saint Nazaire), sandales chez Pied d’Estale (42 avenue du Général de Gaulle, Pornichet) Sac petit format Entre Deux Mers (www.fleurdevoiles.com)

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PRINTEMPS - éTé 2016

MODE

727 SailbagS Re-créateur de rêves

Sac Carla base cuir chez 727 Sailbags (108 avenue du Général de Gaulle, La Baule). Les sacs, vêtements, accessoires ou objets de déco 727 Sailbags sont réalisés à partir de voiles de bateaux qui ont fait le tour du monde. « Sublimer des voiles en fin de vie et les transformer en créations chics et uniques pour prolonger l’histoire et le rêve ». C’est le credo de 727 Sailbags. La marque, basée à Lorient, récupère et recycle depuis 2005 génois, spis et grand-voiles. Chaque voile est découpée à la main dans l’atelier morbihannais pour se plier aux envies et aux coups de crayon d’Anna Beyou et Jean-Baptiste Roger qui travaillent à quatre mains pour innover chaque jour un peu plus. Évidemment, la matière intrigue. Les voiles sont plus ou moins légères, plus ou moins résistantes. Les toiles de spi, plus légères, sont idéales pour confectionner les coussins ou les empiècements de prêt-à-porter. Les tons blanc/beige et la solidité fluide du Dacron® s’accordent parfaitement avec les sacs ou les objets de déco. Le carbone, le Kevlar® ou le Mylar ®, destinés, eux, aux navires de course, donnent aux créations un aspect éminemment moderne. Leur utilisation est infinie : les voiles peuvent se mêler au tissu d’un polo, se juxtaposer

Une voile, ce n’est pas juste la toile qui fait avancer un bateau. C’est aussi le moteur des rêves, ce qui permet à certains d’avancer, de visiter, de s’ouvrir au monde, de gagner… ou de perdre. Salés par toutes les mers du globe, séchés par les alizés, glacés par le souffle du Cap Horn, voilà les tissus que 727 Sailbags récupère, recycle et transforme en vêtements, coussins, accessoires. Une seconde vie qui, comme la première, est loin de laisser indifférent.

ou se superposer entres elles, recevoir un œillet… Aujourd’hui, 727 Sailbags propose par exemple des sacs de toutes tailles et de toutes formes, des coussins, des poufs, des bottes, des maillots de bain, des abat-jours… Tous ou presque sont ornés de ces numéros ou de ces lettres qui les font reconnaître entre mille. Mais la collection se fait également plus exclusive : elle utilise des voiles de légende comme celles des Pen Duick de Tabarly pour lancer des éditions limitées. C’est presque devenu un must. Les plus grands navigateurs comme Michel Desjoyeaux, Vincent Riou, Samantha Davies ou Alain Gautier leur confient volontiers leurs anciens jeux de voile. Cousues à l’intérieur de chaque produit, les fiches d’identification permettent à chaque propriétaire de retracer l’histoire maritime du produit qu’il vient d’acheter. Et des sacs qui ont gagné le Vendée Globe, il n’y en a pas beaucoup…

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Mode

PORTRaIT DE vIllE

PORTRaIT

l’avenue laJarrige à fond la forme !

Diane Chamalet est l’une des chevilles ouvrières du premier week-end dédié au bien-être et à la santé organisé sur la plage de La Baule. Grâce à la pétillante esthéticienne, c’est toute l’avenue Lajarrige qui démontre son savoir-faire faire en la matière. Tout le monde s’y est mis ! « Nous avons fait le constat qu’un tiers des professionnels de la rue avaient des activités dédiées à la santé, à la beauté ou au bien-être. L’idée de regrouper tout le monde et de créer un événement en profitant du luxe de cette plage qui nous tend les bras a été tout naturel. Et ce qui est formidable, c’est que certains métiers qui ne sont pas directement en lien avec ces activités ont trouvé des moyens pour nous rejoindre, comme la librairie qui proposera une présentation d’ouvrages de bien-être, ou l’opticien qui fera un point sur l’importance de la vue dans le bien-être », souritelle. En tout, une dizaine de stands éphémères vont prendre corps et une myriade de cours et d’ateliers vont être proposés : qi gong, shiatsu, yoga, longecôte, paddle… Même les restaurants de plage s’y mettent en proposant des menus végétariens. « Le but, c’est de faire quelque chose de convivial à échelle humaine et de montrer que dans notre avenue, on se bouge ! ». Samedi 28 et dimanche 29 mai, de 10h à 19h sur la plage en bas de l’avenue Lajarrige. Renseignements sur le site Internet de l’office du tourisme de La Baule.

Pourquoi ici ?

Diane Chamalet porte une robe de la collection été 2016 à retrouver chez Luc Delachamade (esplanade François André, La Baule).

Je pense souvent à cet endroit. Il me rappelle une photo prise il y a plusieurs années. La plage, c’est un endroit immuable, intemporel. C’est fabuleux de vivre ici et de partager cet endroit. Secret de Beauté 4 place des palmiers, la Baule - 02 40 23 18 84

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Mode

PORTRaIT DE vIllE

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abSolument féminin !

Le salon qui parle aux femmes Le salon Absolument Féminin va souffler sa troisième bougie les 10 et 11 décembre prochain. Pour cette nouvelle édition, le salon va changer de lieu pour atterrir au sein d’Atlantia, à La Baule. Cinq mille personnes s’étaient déplacées l’année dernière. Cette année, soixante-dix exposants vont créer le temps d’un week-end un véritable univers dédié à la femme. D’ailleurs, ce salon a été imaginé par des femmes et pour les femmes ! « Nous sommes quatorze nanas toutes bénévoles, sourit Fabienne Nigon, l’une des organisatrices. Nous sommes toutes de milieux très différents mais nous voulions vraiment créer un salon à notre image. Il y avait très peu de salons de ce genre il y a trois ans ». Dans

ce lieu, l’idée est de « faire tout ce qu’on n’a pas le temps de faire en semaine ». On trouve évidemment la mode (avec des défilés qui sont de véritables shows), la beauté, le bien-être, la décoration mais aussi les loisirs ou le sport, avec une large place laissée aux associations. « Mais c’est aussi un moment où l’on peut trouver des réponses à ses questions. Cette année, nous voulons parler de l’univers professionnel, expliquer comment s’y prendre si l’on veut changer d’orientation ou créer son entreprise. Il y a dix ateliers et dix conférences sur deux jours », explique Fabienne Nigon. On pourra également (au hasard) s’essayer à l’œnologie et - enfin - apprendre à choisir une bouteille de vin !

Pourquoi ici ? Fabienne Nigon porte un total look Sugar (9 quai Jules Sandeau, Le Pouliguen) : pantalon lin et viscose couleur piment, tunique en lin piment et étole en voile de coton (fabrication 100% française).

J’aime le côté port, un peu intime, et venir flâner le long des quais. C’est une autre ambiance, au bout de la baie. Cela fait partie de la magie ici : en quelques kilomètres, on débouche sur des paysages très différents.

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Mode

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tel sera l’été !

Selon le célèbre guide Pantone, qui présente chaque saison les couleurs phares de la mode, le rose sera LA couleur de l’été ! Nous avons déniché pour vous quelques trouvailles dans vos boutiques de bord de mer, dans le ton…

Collier chez Ligne 12 (31 rue de la Paix et des Arts, Saint Nazaire)

Chapeau chez Ligne 12 (31 rue de la Paix et des Arts, Saint Nazaire)

Sac blanc en voile de bateau chez 727 Sailbags (108 avenue du Général de Gaulle, La Baule)

Maillot deux pièces et paréo chez Jardin de Femme (317 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, La Baule)

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Blouse fluide rose et ceinture chez Isamu (115 avenue du Général de Gaulle, La Baule)

Sac imprimé chez Papa Pique et Maman Coud (121 avenue du Général de Gaulle, La Baule)

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MARQUES FEMME Maison Scotch, Redsoul, Lenny B, Mascaret, Crime London, Ichi

MARQUES HOMME Scotch & soda, Carhartt, Being Human, Redsoul, Mascaret, Maison la biche Sac besace chez Little Birdy (48 avenue du Général de Gaulle, Pornichet)

Chèche chez Ligne 12 (31 rue de la Paix et des Arts, Saint Nazaire)

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Sac gris et jaune chez Pied d’Estale (42 avenue du Général de Gaulle, Pornichet)

Sac rose à plumes chez Isamu (115 avenue du Général de Gaulle, La Baule)

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Beauté

PORTRaIT DE vIllE

Ho Karan

prend soin de l’homme Une étudiante nantaise se lance dans le grand bain de la cosmétique. Loin du marché sursaturé des soins pour femme, elle a eu l’idée de s’intéresser à l’autre moitié de l’humanité : l’homme. La gamme de cosmétiques est issue de produits garantis 100% bretons et bio. La terre et la mer s’allient pour offrir le meilleur. Rencontre.

Ho Karan, ça veut dire « je vous aime », en breton. C’est surtout la belle aventure dans laquelle s’est lancée Laure Bouguen, 24 ans. L’idée de créer sa marque de cosmétiques, elle l’a eue dès le lycée et elle l’a ressortie à l’occasion d’un cas d’école à Audencia, l’école de commerce de Nantes. Ce qui devait être un simple exercice est donc devenu une petite entreprise avec de belles ambitions. « Mes grands-parents faisaient pousser du chanvre pour l’utiliser comme fourrage. Mais ils n’utilisaient pas la graine. J’ai donc eu envie d’utiliser de l’huile de chanvre produite à partir de ces graines pour la cosmétique. L’huile de chanvre adoucit et apaise la peau, elle l’assouplit avant le rasage et éteint le feu du rasoir. Elle protège aussi des UVA et UVB, ce qui permet d’éviter un vieillissement prématuré ». Un cercle vertueux se crée : la plante, souvent utilisée par les agriculteurs pour les jachères, permet de nourrir la terre et pousse très vite et sans pesticides. La graine laissée pour compte 30

trouvent donc une utilité. Elles sont fournies par une coopérative de Riec sur Belon, dans le Finistère. « Mais l’huile de chanvre ne suffit pas pour composer une émulsion, souligne Laure. Alors j’ai eu l’idée d’intégrer d’autres ingrédients 100% bretons : du chardon bleu, de l’immortelle, des algues brunes ou rouges pour leurs propriétés intrinsèques et pour le côté texturant. L’eau de source vient de Molène et nous utilisons même de la poudre de coquille d’huître pour créer un exfoliant ». Pour l’instant, la gamme Ho Karan se compose d’une crème hydratante, d’un gel nettoyant et d’un sérum vivifiant. Trois nouveaux produits seront disponibles à Noël. À terme, la gamme sera composée d’une douzaine de produits. Ils sont disponibles via Internet ou dans des concept stores.

www.hokaran.fr

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ENFIN,

j’ai trouvé mon coiffeur.

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Beauté

c’EST NOuvEau

BEauTé

la beauté par le lâcher prise

Pour être belle, il faut lâcher prise ! C’est la leçon (pas si dure que ça) que nous avons apprise au Spa Cinq Mondes. Il faut arriver à sortir de nos tracas quotidiens comme on sort de nos jeans quand on prend ce petit moment pour soi chez l’esthéticienne. Être belle, ce serait donc avant tout un état d’esprit ! Ah bon ? Pari tenu : on teste pour vous le soin Ko Bi Do, qui nous garantit fraîcheur et sérénité.

Pour bien se préparer au soin Ko Bi Do, un soin visage anti-âge, il faut commencer par… un bain ! C’est en fait parfaitement logique : le bain japonais va me permettre de me détendre. Il sert de sas de décompression entre le monde extérieur et cette parenthèse que je m’accorde. C’est non seulement un moment de bienêtre mais aussi de stimulation des sens. Il s’agit d’un véritable rituel : on me demande de choisir une couleur qui définit mon état d’esprit, une essence, et un court poème pour établir le thème du bain. Parce que le bain peut être thématique. Eh oui. Sur fond de musique relaxante, on me guide en douceur lors d’un exercice de respiration, tout en me massant le cuir chevelu et les trapèzes. Le relâchement est total. Alors que je suis presque dans un état second, la praticienne me guide du bain

jusqu’à la cabine de soin. Le soin visage en lui-même garde cet esprit en insérant un rituel d’accueil. Il sert à définir les besoins de ma peau. Le soin s’accompagne d’un modelage relaxant des bras, des jambes et des pieds. Je termine parfaitement relaxée en me réhydratant avec une tisane. On ne s’est pas « juste » occupé de ma peau. C’est tout le corps qui s’est détendu. Le bénéfice est évident : les muscles décontractés permettent une action en profondeur des produits et des soins. Un soin visage ou corps ne dépend pas seulement d’une prestation esthétique ou d’une gamme de produits, mais aussi de notre aptitude à nous laisser emmener par ces artisans du bien-être… Et c’est un vrai bonheur. Soin massage du visage Ko Bi Do (80 min) Carpe Diem 4 avenue du Marché - la Baule 02 40 60 74 16

on lâche prise chez soi avec notre sélection… Huile Fabuleuse 3 en 1 - Nohèm Vraiment Fabuleuse, cette huile de soin nourrissante et anti-âge ! Elle permet d’apaiser et de renforcer les peaux sensibles et de revitaliser les peaux asphyxiées. Cette huile est utile à la fois pour prévenir des signes de l’âge et pour redonner souplesse, élasticité et jeunesse aux peaux déshydratées et très sèches. À utiliser seule, sur le visage, le corps ou les cheveux, en sérum ou en mélangeant simplement quelques gouttes avec sa crème habituelle. Nohèm 146 avenue du général de gaulle, la Baule - 02 40 01 79 69

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Beauté

c’EST NOuvEau

la nature bretonne

BEauTé

s’occupe de notre beauté ! L’algue dorée, l’algue secrète, le genêt… La Bretagne est encore loin d’avoir livré tous ses secrets de beauté ! Les marques de cosmétiques continuent, elles, de tenter de les (re)découvrir, pour notre plus grand plaisir et celui de notre peau !

Algue anti-âge

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L’alliance de la vigne et de l’algue

Teñzor continue d’exploiter les ressources inépuisables du monde marin pour sa nouvelle crème Équilibre, fluide et légère à l’effet ressourçant. Cette fois, la marque bretonne est allée puiser dans une algue (Furcellaria lumbricalis de son petit nom) un actif d’origine naturelle qui stimule la synthèse d’acide hyaluronique épidermique. Allié à l’extrait d’Argan, c’est le duo parfait pour combattre ridules et premières rides d’expression ! Cette crème, que l’on applique une à deux fois par jour permet non seulement de maintenir le capital jeunesse de l’épiderme, mais aussi de le protéger, notamment des agressions de la pollution urbaine, des UV ou du froid.

Les Laboratoires Thalgo ont sélectionné des actifs marins présentant une bio-affinité avec notre peau et une forte capacité de régénération du collagène dermique. Ils permettent de lisser les premières rides, d’hydrater la peau et de lui redonner éclat et douceur. Ce Soin Lisseur Collagène est réalisé à base de Collagène Natif Marin, le plus proche du collagène humain. Son haut poids moléculaire apporte une hydratation optimale à la peau, lui redonne un fini lisse, de l’éclat et de la douceur. Associé aux glycoprotéines végétales et à l’algue Palmaria palmata (riche en acides aminés et minéraux), le Collagène Natif Marin contenu dans ce soin stimule naturellement la synthèse de collagène et limite les effets du vieillissement cutané.

La Crème Visage, c’est la nouveauté de Sarmance, la première gamme de cosmétiques bio issue de vignes de Loire. Elle agit grâce à l’action des polyphénols antioxydants, extraits de vignes biologiques. Millésimée 2015 (comme le bon vin dont elle est issue), elle convient à tous les types de peau et laisse un film soyeux et protecteur. La crème allie les vertus de la vigne (extrait de vigne bio 30%, huile de pépin de raisin bio...) à la cire d’abeille et aux bienfaits de l’algue dorée de Bretagne, autant d’actifs dermo-protecteurs. Ces ingrédients 100% d’origine naturelle aident à lutter contre les agressions extérieures, tout en améliorant l’élasticité et la fermeté de la peau.

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Enquête

la PlagE EN quESTION

DOSSIER

Quel avenir pour la plage ? Dernière saison avant le saut dans l’inconnu. L’année prochaine, tous les établissements de plage auront changé de visage. Certains auront disparu, d’autres se seront déplacés. Après des années d’atermoiement, l’État s’est décidé à faire appliquer le « décret plage » : toutes les structures devront être détruites pour être remplacées par des établissements démontables. L’objectif : être prêt pour Pâques 2017... si tout va bien. « Après la saison d’été, il faut tout démonter, explique Xavier de Zuchowicz, l’adjoint au maire de La Baule en charge de l’action économique. Il faut tout casser pour tout remonter quelques mois plus tard. Nous, ça nous pose un vrai problème : on n’est pas sûr que ça aille aussi vite ». Le 1er décembre prochain, le littoral doit être vierge de toute construction. Ordre de l’État, qui fait appliquer le décret plage avec dix ans de retard. Partout en France, à Marseille comme à Pornic, la grande mise en conformité avec ce décret a commencé. Et elle ne s’arrêtera pas. La Baule et Pornichet, qui se partagent la plage, ont adopté deux stratégies différentes : Pornichet gèrera directement la dizaine d’établissements répartis sur son territoire, La Baule confiera cette gestion à un concessionnaire privé. Sauf coup de théâtre, ce sera Veolia : l’entreprise est la seule à avoir déposé un dossier. « Nous n’avons pas souhaité nous en occuper directement, explique-t-on à La Baule. Nous aurions dû gérer trente-cinq établissements, établir autant de délégations de service public. Avec les possibilités de recours, ça aurait pu durer une éternité, et on craignait que l’activité soit arrêtée pendant un certain temps ». Avec Veolia, ce sera différent : il y 40

aura une seule délégation de service public et la société passera des contrats privés avec chaque exploitant. Ce n’est pourtant pas la solution miracle. Le temps a ceci de différent de l’air avec lequel on prononce les discours : il est incompressible. Après l’enquête publique cet été, il y aura le dépôt du cahier des charges et l’appel à concurrence par les concessionnaires. Les candidats auront ensuite deux mois pour répondre. Ils devront dans un second temps être choisis. Après seulement, ils pourront déposer une demande de permis de construire... « On peut commencer à mettre des choses en place en février, estime Laurent Joneau, le chef du restaurant La Signature du Sunset, à Pornichet. Au plus tôt, nous devrions être prêts en avril à Pornichet et en juin à La Baule, s’il n’y a pas de recours ». Des recours peuvent en effet être déposés contre chacun des projets. « Le timing s’annonce très, très serré. Nous aurions préféré que la mutation s’opère sur deux ans, explique Xavier de Zuchowicz. La première année, on désigne les bénéficiaires des parcelles et l’année d’après, on démonte et on remonte ».

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Enquête

la PlagE EN quESTION

L’inquiétude est à la hauteur de l’enjeu : la plage génère une activité économique primordiale. On ne fait pas partie du club des plus belles baies du monde pour rien. La baie de La Baule a obtenu que les établissements ouverts à l’année ne soient pas obligés de démonter l’hiver pendant la durée de la concession. Mais la question qui se pose, c’est de savoir si tous les exploitants actuels vont pouvoir casser leur outil de travail pour tout recommencer... s’ils sont sélectionnés par le nouveau concessionnaire. Certains ont d’ores et déjà jeté l’éponge. Pour eux, l’aventure s’arrête en fin de saison. D’autres se posent encore la question. « Il faut fermer l’entreprise, tout détruire, licencier le personnel alors que nous avons des emprunts bancaires toujours en cours, déposer un dossier et reconstruire une structure démontable... C’est hyper limite, juge Laurent Joneau, qui réserve encore sa décision. Pour l’instant, nous n’avons pas encore le cahier des charges. Tout ce que l’on sait, c’est que la plage doit être vierge cet hiver. Plus de la moitié des professionnels de la plage pourrait ne pas s’en remettre ». Mis à part l’ Éden Beach et Nina à la Plage, qui ne sont pas sur le domaine public maritime, toutes les cartes vont être rebattues et toutes les parcelles remises en jeu. Certains professionnels s’inquiètent de l’arrivée de « rêveurs qui croient que c’est le paradis » et qui pourraient venir leur souffler leur parcelle de sable. « Très clairement, je pense que le futur concessionnaire aura envie de travailler avec ceux qui sont déjà sur la plage. Ils ont fait leurs preuves et c’est très difficile d’implanter quelqu’un de nouveau », assure Xavier de Zuchowicz. La mairie de La Baule a insisté pour que dans le cahier des charges, la plage puisse conserver son côté familial, et soit épargnée par l’arrivée d’activités qui viendraient brouiller l’image de ce lieu emblématique.

À quoi cela va-t-il ressembler ? La première norme retenue est celle de la hauteur : les bâtiments doivent être surélevés par rapport à l’océan. Ils doivent, selon nos informations, être au-dessus de la hauteur où sont montés les flots pendant la tempête Xynthia. Comme aujourd’hui, ils ne pourront pas dépasser de plus d’1,20 mètre la hauteur du remblai. Les bâtiments doivent être démontables : il ne doit plus en rester trace l’hiver. Seuls les restaurants qui sont ouverts pendant quarante-huit semaines par an ne seront pas obligés de démonter pendant la durée de la concession qui est de douze ans. Vraisemblablement, les structures « en dur » seront constituées d’éléments préfabriqués assemblés. On pourra ensuite réaménager intérieur et extérieur pour redonner une identité propre à chacun.

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DécOuvERTE

PlaNETE

la CalypSo Partie pour renaître Après des années d’attente dans un chantier naval de Concarneau, la Calypso, le navire de légende du commandant Cousteau, a repris la mer. Elle est partie dans le ventre d’un cargo pour rejoindre la Turquie. C’est là que le navire sera finalement restauré grâce aux dons de mystérieux bienfaiteurs. Il faudra de long mois pour qu’il redevienne le porte-étendard de la protection des océans. Mais la veuve de Jacques-Yves, Francine Cousteau, veut y croire. Rencontre. Quel effet cela vous fait-il de voir partir la Calypso ? C’est un moment qu’on attendait tous. On se dit : « voilà, maintenant on change de chapitre, on va reconstruire la Calypso et elle reviendra ». Elle s’en va pour un ou deux ans, mais elle reviendra sur ses moteurs et elle assurera le rôle que le commandant voulait qu’elle ait. L’annonce que la Calypso allait enfin être restaurée a suscité un immense enthousiasme... Oui, on voit les réactions sur Internet, ce qu’il se passe sur Twitter, sur Facebook… L’association à Paris comme aux ÉtatsUnis est envahie de coups de fil et de lettres. C’est extrêmement touchant. Vous savez, les gens se mobilisent parce qu’ils savent qu’on ne triche pas, et parce qu’ils sont conscients que notre environnement se trouve aujourd’hui dans un triste état. Je ne dis pas qu’on trouvera des solutions miracles, je dis simplement que le commandant nous a montré des routes et que nous allons les suivre, parce que jusque-là, on n’en a pas trouvé d’autres. Moi, je crois en tout cas beaucoup en la puissance des gens, en leur capacité à résoudre les problèmes. Il faut les encourager, les guider un petit peu, et j’espère que c’est ce que nous serons capables de faire en nous inspirant de ce que le commandant a dit et écrit. On doit commencer par sauver deux choses extrêmement importantes : la qualité de l’air et la qualité de l’eau. Les deux n’ont pas de frontière, les deux sont pour nous tous et c’est tous ensemble qu’il faut s’y mettre pour trouver des solutions. Pourquoi envoyer la Calypso en Turquie ? Elle a fait naufrage en 1996, et elle était à Concarneau depuis 2007. On ne pouvait pas imaginer qu’elle ne retrouve pas la mer. La Calypso, ce n’est pas un objet de musée, c’est un gros bateau de charge, un outil de travail. Je dis toujours que c’est un beau camion. Il fallait donc trouver un endroit où on a encore ce savoirfaire traditionnel de la construction navale en bois. Non pas qu’on ne sache pas le faire chez nous, mais on était là depuis presque dix ans et il était temps de trouver une solution. Combien ça va coûter ? Les budgets qui seront mis au service de la rénovation de la 44

Calypso devraient être inférieurs à 10 millions d’euros. Nous n’avons pas de subventions, parce que le commandant souhaitait que nous gardions une grande liberté. Nous ne prenons pas d’argent public du tout et j’espère que les gens seront contents de ça. Il y a plusieurs mécènes. Je ne veux pas trop parler d’eux pour le moment mais ils seront ravis de se faire connaître en tant et en heure, quand on sortira le bateau. Combien de temps va durer le chantier ? Ça va prendre quinze, dix-huit mois ou deux ans, et c’est finalement assez raisonnable pour reconstruire un bateau de charge qui sera exactement pareil que la Calypso que nous avons toujours connue. À l’exception près qu’elle aura des moyens de navigation modernes. Tout cela sera bien caché, et quand on remontera à bord, on retrouvera ce que l’on a toujours connu et que l’on aime. Donc, l’aventure continue ? Complètement, elle ne s’arrêtera pas. Cousteau n’est plus là mais personne ne l’a oublié. Il y a beaucoup de personnes sur la planète qui ont envie de poursuivre son œuvre, donc je suis confiante pour l’avenir. Le rôle de la Calypso sera celui d’ambassadeur de l’environnement. Aujourd’hui, on n’a pas de navire qui symbolise l’environnement. C’est la seule. Elle a fait le tour du monde tellement de fois, on l’a tous vue à la télévision. On sait que la Calypso, ça veut dire connaître, protéger l’environnement.

Sexe

ON EN PaRlE Ou PaS ?

DOSSIER

Sexe Et si on en parlait vraiment ? Le sexe est sorti depuis longtemps de la chambre à coucher. Les corps dénudés servent à vendre du yaourt ou des voitures, l’ex-égérie Disney Miley Cyrus mime des levrettes sur scène, Madonna, n’en parlons pas… Il suffit d’environ 4 secondes sur Internet pour se retrouver face à des images et des vidéos porno. Même les sex toys, hier réservés aux initiés et soigneusement dissimulés, deviennent d’une banalité à faire peur. Le petit canard vibrant a même laissé la place à une gamme de sex toys spécial sac à main. Mais tout ça, c’est de l’affichage. C’est un peu ce qu’on aimerait nous faire croire, ou plutôt ce qu’il est de bon ton de penser. La réalité est parfois plus dure : entourés de toutes ces images, de toute cette « ambiance » sexuelle, tous les couples n’arrivent tout simplement pas à parler de leur propre sexualité. Les tabous perdurent et ce qu’il se passe dans l’intimité peut être douloureux. De même le porno - qui a existé quasiment de tout temps - est souvent accusé de tous les mots : image dégradée de la femme, du sexe, perversion des adolescents. Mais c’est peut-être un peu plus compliqué que ça, non ? Ce sont toutes ces questions auxquelles nous avons eu envie de tenter de répondre dans ce dossier.

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Sexe

ON EN PaRlE Ou PaS ?

DOSSIER

le Sexe ? Parlons-en ! Plus que les dessous sexy, les films porno et les scénarios à la Basic Instinct, et si le dialogue était le meilleur aphrodisiaque ? Parfois, trop souvent, on n’ose pas parler de sexe avec son conjoint. Mais cette histoire sans parole ne mène parfois nulle part. En parler avant, pendant et après, serait-ce LA solution ? Nous avons posé la question à Nelly Fabre, sexologue à la clinique Bretéché de Nantes.

Quelle est l’importance de la communication au sein du couple sur les sujets qui ont trait au sexe ? Je dirais qu’elle est primordiale. Mais avoir un dialogue sexuel est parfois très difficile dans un couple, même s’il est formé depuis longtemps. Les femmes et les hommes ne vont pas oser dire ce qu’ils aiment ou pas. Il y a comme un tabou ou une peur d’être jugé. Pour pouvoir se parler, il est important de prendre un temps privilégié que le couple peut s’accorder quand il le souhaite. Faire l’amour ne se résume pas à la pénétration puis l’éjaculation. Un climat amoureux est souvent nécessaire et cela suppose une bonne intimité faite de tendresse et de communication, afin de pouvoir dire à l’autre ce que l’on aime ou pas. Ce tabou de la communication autour du sexe perdure même aujourd’hui ? Ce qu’il faut bien voir, c’est qu’il n’y a pas de problème purement sexuel. Le plus souvent, c’est dû à un problème relationnel. Si l’on règle ce problème relationnel, on règle le problème sexuel. Dans un couple, sur le plan sexuel, on peut tout faire à partir du moment où les deux sont d’accord. Mais pour le savoir, il faut en parler. Justement, comment faire pour en parler, si la discussion ne vient pas « naturellement » ? Un couple a besoin d’intimité, ce qui est de moins en moins mis en pratique à l’ère des tablettes et des téléphones. La communication, même dans une maison, ça passe par la tablette (rires). Il ne faut pas engager ce dialogue sexuel à un moment où l’autre est fatigué, pas disponible. La communication, c’est

aussi trouver le bon moment. Il ne faut pas non plus tomber dans le reproche : c’est le poison du couple. On peut dire les choses autrement. Parfois, la présence d’un sexologue, d’un psychothérapeute, sert à libérer cette parole. Pourquoi est-ce que ce dialogue peut être interdit ? On peut être bloqué par son éducation, par des événements de la vie qui font que certains ont des traumatismes. Quand on a subi des attouchements ou un viol, certains gestes ne sont pas possibles, mais quand l’autre ne le sait pas, il ne peut pas le comprendre. Quelle place a le sexe au sein du couple ? Le sexe tient évidemment une place importante au sein du couple, mais il n’y a pas de norme quant à la fréquence ou autre chose. Certains patients s’aiment profondément sans forcément avoir de rapports pendant de longues périodes. Pour la plupart, c’est un moyen de se retrouver dans des moments plus intimes et de s’apporter du plaisir et du bien-être. Il y a des gourmands et des gourmets. Il n’y a aucun problème à partir du moment où ça convient aux deux. Quel conseil est-il important d’avoir en tête ? La complicité. La sexualité n’est pas forcément quelque chose de sérieux. Ça peut être quelque chose de très léger, on n’est pas obligé d’être dans la performance ni de jouir à chaque fois. Il y a une espèce de pression pour que l’on soit tous des dieux du lit. Mais la vie ce n’est pas ça, c’est le « climat » qui est très important.

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ON EN PaRlE Ou PaS ?

DOSSIER

Soirée Couple Une vente coquine à domicile On les appelle parfois « soirées tuppergode », référence subtile aux ventes d’ustensiles de cuisine à domicile. Mais ici, pas question de boîtes hermétiques : on présente sans pudeur huiles, lubrifiants et gadgets qui ne sont pas sans rappeler des phallus. Nous nous sommes invités dans une de ces soirées réservées aux couples organisée aux portes de Nantes. Reportage sans tabous.

Il est 20 h 30. Surprise quand on sonne à la porte : ce sont les trois enfants du couple qui ouvrent. Ce soir, c’est un peu aussi la fête pour eux : ils vont pouvoir regarder un film à l’étage pendant que les parents s’amusent dans le séjour. En quelques minutes, les trois couples conviés à cette vente à domicile pas comme les autres arrivent et prennent place autour de la table. « Aurélie, tu as choisi ta tisane ? », demande la maîtresse de maison. Le ton est donné : on va gentiment parler luxure, pour le stupre, on repassera, comme on se repasse, d’ailleurs, les boîtes de marshmallows. L’ambiance est résolument bon enfant. Les couples réunis ce soir-là se rassemblent une fois par an. « Il faut choisir les gens que tu invites, souligne Maud, la quadragénaire qui reçoit. Les gens qui prennent trop de place, c’est compliqué ». Cindy, que tout le monde connaît déjà, commence sa prestation. « Depuis la dernière fois, je suis passée chez Sexity, expliquet-elle, ils sont un peu moins cher. Le gloss pour fellation, par exemple, il est à 5 euros de moins ». Le ton est donné, on parle de « la chose », sans tabou. « On va commencer par tout ce qui se mange. D’abord les huiles de massage. Celle-ci est à la vanille-orchidée. Je vous laisse vous masser entre couple ? ». Aussitôt, chacun commence à masser sa chacune sur… la main. « Ça ne pénètre pas », lance un des garçons. Éclat de rire général. Tous les parfums y passent. Tous les commentaires aussi. « «Nuit sensuelle», je ne peux pas, ça me couperait tout », lance l’une des convives. Telle fragrance réputée « aphrodisiaque » sur l’étiquette est vite retoquée au prétexte que « ça sent la vieille grand-mère, la vieille eau de Cologne ». Cindy ne perd pas son calme ni son sourire. Elle laisse les clients potentiels s’exprimer. Elle sait que, au bout du compte, chacun trouvera son bonheur.

On passe aux bougies à la cire comestible. « Il y a deux types de produits, l’un qui se verse sur le corps avec la petite cuillère, l’autre qui possède un bec verseur. Attention d’éteindre avant, sinon ça brûle », précise-t-elle. « Il y en a qui aiment », entend-on répondre. La bougie est plébiscitée : avant de devenir cire de massage, elle donne « une petite ambiance romantique ». Après l’huile de massage chauffante goût mojito ou piña colada que l’on peut mettre « partout, partout, partout » selon Cindy, on arrive, justement, aux lubrifiants. On disserte sur les avantages et inconvénients des produits à base d’eau ou de silicone. « Lorsque je vends des jouets, je préconise le silicone : les lubrifiants à base d’eau «collent» au bout d’un moment. Attention tout de même, le lubrifiant au silicone ne se mange pas », prévient la démonstratrice. « C’est très agréable de faire des ventes entre couples, explique Cindy pendant que les différents protagonistes vont se laver les mains après avoir testé la viscosité des lubrifiants. Entre couples, il n’y a pas de barrage, on pose des questions, tout le monde se lâche, tout le monde rigole », sourit-elle. C’est désormais le temps de la présentation de ce qu’ici on appelle pudiquement des « jouets ». Défilent les boules de geisha recommandées « 30 minutes par jour pendant le ménage » pour muscler le périnée, un œuf à vitesse variable, un sex toy qui agit à la fois sur le point G et le clitoris, un autre tout petit adapté « aux femmes qui ont tout le temps des sex toys dans leur sac »... Dans l’ensemble, le design est plutôt mignon et les tailles présentées sont plus que sages. « Il n’y a aucun intérêt à avoir un truc énorme, tranche Cindy. Avant, quand on parlait de sex toys, on pensait tout de suite aux gros trucs. Aujourd’hui, les femmes en couple préfèrent les choses efficaces plutôt qu’imposantes. Les femmes célibataires, elles, veulent vraiment quelque chose de gros », explique-t-elle. Les jouets passent de main en main. On disserte, on compare sans fausse pudeur. « Au départ, on était un peu sceptique, explique l’un des invités. On ne connaissait pas, on ne savait pas comment ça allait se passer. On ne disait pas grand-chose. On essaie les produits sur les mains, on appuie sur les boutons des jouets mais on ne les essaie pas en vrai ! Cindy est très abordable, elle nous explique les choses posément. Du coup, chaque année, on attend un peu la prochaine réunion pour voir ce qu’il y a de nouveau ». Cette année, le couple a finalement craqué pour la bougie avec bec verseur, et son ambiance romantique.

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ON EN PaRlE Ou PaS ?

DOSSIER

50 nuanCeS... de beauté À La Baule aussi, on ose !

C’est une ambiance « boudoir », toute en nuances de noir et de blanc, qui préside chez 50 Nuances de Beauté, le tout nouvel institut qui vient d’ouvrir dans la galerie de la Pergola. Pour la première fois à La Baule, on peut trouver un lieu coquin juste comme il faut. « Attention, notre idée n’est pas du tout de devenir un sex-shop ou quelque chose de décadent, s’amuse Samantha, l’une des deux associées. L’idée de proposer quelques accessoires s’est greffée à notre projet de création d’entreprise. Ce sont des copines qui nous ont vraiment poussé à le faire. Elles nous on dit «c’est évident, faites-le, si ça passe par vous, ça ne sera jamais vulgaire» ». Résultat, joliment alignés dans l’institut de beauté, des loups en dentelle, des bougies de massage, des plumes... Les menottes en perles (aux antipodes des outils de travail de la BAC) voisinent avec de jolis porte-jarretelles. « Nous voulions quelque chose qui change, tout en restant classe et sobre, souligne Angélique, la seconde associée. L’idée n’est absolument pas de choquer la clientèle mais plutôt de partir du principe que nous sommes des femmes et que nous avons besoin de plaire aussi. Il faut dédramatiser ces moments d’intimité et y mettre un peu d’esthétisme ». Le seul objet qui peut entrer dans la catégorie sextoys n’a rien à voir avec le célèbre canard, il tient plus du bijou : il s’agit d’un diamant vibrant. Insoupçonnable ! L’institut, au côté des soins habituels, va également proposer des soirées à thème où de jeunes créatrices pourront par exemple venir présenter leurs collections de lingerie. « Ici, c’est un lieu où les femmes peuvent prendre le temps de se retrouver et de penser à elles. Nous ne sommes pas que des Wonder Woman, une femme aussi peut-être sensuelle », sourit Samantha.

50 Nuances de Beauté 136 avenue du général de Gaulle (galerie de la Pergola), La Baule - 02 40 00 10 36. Page Facebook : Cinquante Nuances Debeauté 52

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JOuRNéE DE RÊvE

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une Journée de rÊve pour Annie et Anita Pour fêter l’arrivée des beaux jours - qui vont de pair avec les projets de vacances - nous avons invité Anita et Annie à se plonger dans un bain de bien-être au Temps d’un Spa, au cœur de l’Hôtel Best Western Garden & Spa, et à déguster des spécialités italiennes vraies de vraies à La Tour de Pise... Un vrai goût d’été ! Découverte.

dÉTenTe eT Soin chez le TeMPS d’un SPa ! Stéphanie Crespel, gérante

Ici, c’est un lieu dédié à une détente cocooning. Ça fait vraiment partie de l’expérience que nous proposons. C’est pour cela que nous orientons toujours nos clients vers des horaires où ils peuvent trouver cette tranquillité propice au bien-être, pour qu’ils puissent en profiter au maximum. Nous accueillons d’ailleurs au maximum vingt personnes en même temps. C’est une petite bulle invisible de l’extérieur. On passe du jacuzzi au bassin hydromassant, du hammam au jardin zen ou à la tisanerie. L’été, nous installons même une tonnelle pour pratiquer des massages en extérieur. 54

Annie

« Pour moi, le hammam, c’est une grande première ! Enveloppée de vapeur, j’ai vraiment ressenti une sensation de bien-être. Nous avons utilisé du savon noir pour le rituel. J’ai eu l’impression d’éliminer toutes les toxines. On a la peau hyper douce après ! Le spa était aussi génial : un moment idéal pour se détendre, on laisse tous les soucis à la porte, c’est un moment juste pour soi. »

Anita

« J’ai beaucoup apprécié l’ambiance qui règne ici : l’accueil est vraiment chaleureux, les explications sont claires, on est prises en main dès le départ, tout en conservant une certaine liberté : on ne se sent pas oppressées. J’aime fréquenter ce genre de lieu et ce qui est très important pour moi, c’est la propreté. Ici, c’est irréprochable. »

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Avec son caractère affirmé et la richesse de ses équipements, la Lexus CT 200h offre un raffinement et une élégance qui n’ont pas leurs pareils. À son volant, vivez une expérience de conduite singulière grâce à la technologie Lexus Hybrid Drive, gage de silence, mais aussi de faibles consommations et émissions de polluants. Avec cette berline compacte unique en son genre, Lexus prouve une nouvelle fois que l’exception peut être accessible. UN CRÉDIT VOUS ENGAGE ET DOIT ÊTRE REMBOURSÉ. VÉRIFIEZ VOS CAPACITÉS DE REMBOURSEMENT AVANT DE VOUS ENGAGER. Consommations (L/100 km) et émissions de CO 2 (g/km) en cycle mixte de 3,6 à 4,1 et de 82 à 94. (Données homologuées CE.) (1) Exemple pour une Lexus CT 200h neuve au prix exceptionnel de 26 031 €, remise déduite de 1 959 €. * Location avec Option d’Achat 49 mois, 1 er loyer de 750 € (correspondant au Bonus Écologique (2)), suivi de 48 loyers de 299 €/mois hors assurances facultatives. Option d’achat : 11 240 € dans la limite de 49 mois & 45 000 km. Montant total dû en cas d’acquisition : 26 342 €. Assurance de personnes facultative à partir de 28,63 €/mois en sus de votre loyer, soit 1 402,87 € sur la durée totale du prêt. Modèle présenté : CT 200h F SPORT (peinture métallisée et éclairage avant à diodes électroluminescentes DEL inclus) neuve à partir de 399 €/mois. 1 er loyer de 750 € (correspondant au montant du Bonus Écologique (2)), suivi de 48 loyers de 399 €/mois hors assurances facultatives. Option d’achat : 14 500 € dans les mêmes conditions. Montant total dû en cas d’acquisition : 34 402 €. Assurance de personnes facultative à partir de 37,38 €/mois en sus de votre loyer, soit 1 831,62 € sur la durée totale du prêt. En fin de contrat, restitution du véhicule dans votre concession avec paiement des frais de remise en état standard et des éventuels kilomètres excédentaires. (2) Pour l’acquisition ou la location (durée ≥ 24 mois) d’un véhicule hybride neuf émettant jusqu’à 110 g/km de CO 2 . Selon conditions et modalités des articles D 251-1 et suivants du Code de l’Énergie. Offre réservée aux particuliers et professions libérales, non cumulable avec d’autres offres, valable jusqu’au 31 mai 2016 chez les distributeurs Lexus participants et portant sur le tarif en vigueur au jour de la souscription du contrat. Sous réserve d’acceptation par TOYOTA FRAnCE FInAnCEMEnT, 36 bd de la République 92423 Vaucresson, RCS 412 653 180 - n° ORIAS 07 005 419 consultable sur www.orias.fr

LEXUS NANTES T. 02 40 72 92 38

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Urbanne

JOuRNéE DE RÊvE

un Monde de SoinS ! Stéphanie Crespel, gérante

J’ai voulu faire voyager les gens, utiliser plusieurs destinations dans le monde pour proposer autant de soins différents. Ce voyage, on va le choisir soit parce que c’est ce dont on a besoin à ce moment précis, soit parce qu’on est curieux et qu’on a envie de connaître les pratiques associées à une destination précise comme l’Afrique ou l’Asie. Avec l’Afrique, on va travailler le côté fermeté et minceur. C’est à mi-chemin entre le soin relaxant et le soin profond. L’Asie est un mélange de techniques chinoises, japonaises et indiennes. Pour la destination La Baule, un soin relaxant, nous travaillons avec des produits locaux comme le sel de Guérande ou les enveloppements d’algues.

Annie

« J’ai découvert l’Afrique. Je dirais que c’est un massage sculptant. J’ai perdu au moins 3 cm, facilement (rires) ! C’est un travail en profondeur avec la technique du palper-rouler. C’était très agréable et je ressens un vrai bienfait. Pendant le soin, on est plongé dans une ambiance musicale africaine. Je me suis laissée imprégner : je m’imaginais partir en safari dans la brousse. »

Anita

« Moi, j’ai choisi de partir vers l’Asie. C’est un soin très relaxant et énergisant. Je fais régulièrement des soins de ce type et ce que j’ai beaucoup aimé, c’est que la jeune femme qui l’a pratiqué sur moi était vraiment professionnelle : les points de shiatsu étaient synchronisés, c’est très important. L’huile utilisée est de la marque Nohèm, une marque de la région. C’est ce que j’aime ici : il y a de la recherche et un soin du détail, que ce soit dans les cabines ou dans le déroulé du soin. »

Le Temps d’un Spa Hôtel Best Western garden & Spa 30 AVENUE DU BOIS D’AMOUR, LA BAULE - 02 40 60 77 14 WWW.LETEMPSDUNSPA.FR

SaVeurS d’iTalie à la Tour de PiSe Rodolphe genguelou, co-gérant de la Tour de Pise

Tout est à consommer sur place. Ici, tous les produits viennent d’Italie, y compris les artichauts ou les poivrons. Nous essayons de rassembler le meilleur de la gastronomie de ce pays. Il y a évidemment les charcuteries, que ce soit le jambon de Parme, le San Daniele, le saucisson des Abruzzes ou la mortadelle à la truffe. Il y a aussi les antipasti, avec par exemple le poulpe, les ceps marinés, les fromages comme le parmesan que tout le monde connaît ou le pecorino, que l’on connaît moins. Nous proposons uniquement des vins italiens sauf le MIP, un Côtes de Provence que nous faisons déguster à Annie et Anita. Nous leur avons fait un petit plateau d’antipasti et charcuteries rien que pour elles, ainsi que plusieurs de nos pizzas et une de nos spécialités : le fameux pain romain au chorizo ! 56

Anita

« C’est du bonheur de se retrouver ici, en terrasse, à deux pas des halles. C’est très vivant, à l’image de l’Italie que l’on retrouve vraiment dans l’assiette. C’est un vrai voyage. J’aime la fraîcheur des produits et le goût si particulier de la charcuterie italienne. Le jambon San Daniele fond littéralement dans la bouche ! »

Annie

« C’est coloré comme l’Italie ! On a envie de tout goûter et ça tombe bien, on a goûté pratiquement à tout ! Les petits poivrons farcis, les champignons marinés ou même les câpres géants, quel voyage ! C’est la première fois que je goûtais le pain romain avec son chorizo piquant. C’est généreux comme l’Italie ! »

La Tour de Pise 33 RUE DES IBIS, LA BAULE - 02 40 24 61 23 WWW.LATOURDEPISE.FR

Le Cafe Latin de Sylvie

ATOUT REGARD OPTIQUE NOS MARQUES RestauRant Salon de thé Café Sylvie vous accueille de 9h30 à 19h A partir de cet été, Ouvert tous les soirs Passage du Royal

(1er étage) entre le Casino Barrière et l’Hôtel Le Royal - La Baule

le café latin de Sylvie

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Stéphanie MONFORT

Opticienne Diplômée - Optométriste

Ouvert du mardi au samedi de 9h30-12h30 / 14h30- 19H Ouvert dimanche matin de 10h à 12h30 www.atoutregardoptique.net

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Urbanne

TEST

SaNTé

J’ai teSté leS algueS tout au long du repas !

Grâce au maki en particulier et à la cuisine japonaise en général, les algues ne sont plus inconnues dans nos assiettes. Elles se cachent même souvent dans les plats préparés que nous achetons. Mais de là à déguster un repas où l’algue se déguste à toutes les sauces et dans tous les plats, il y a un monde. C’est pourtant ce que propose Le Fouquet’s, le restaurant du Royal à La Baule. La thalasso du groupe Barrière a imaginé une cure détox où l’algue a toute sa place. Des plats, que l’on peut retrouver également à la carte, qui ont été mis au point grâce à la complicité du chef Mikaël Amisse et de la diététicienne Stéphanie Michel. Découverte.

1 Un cocktail carotte, pomme, gingembre et... spiruline !

Le plein de vitamines : c’est centrifugé à l’instant. On ajoute soi-même la spiruline présentée en paillettes. L’algue se dissout en quelques instants et apporte un petit goût herbé au cocktail. Une nouvelle saveur pas désagréable.

2 Langoustine de Bretagne en détox

L’algue est présente en deux façons dans ce plat à seulement 125 kcal : la spiruline sert de condiment sur le bord de l’assiette et les lentilles corail sont cuites dans un bouillon avec de l’algue kombu. Invisible, l’algue est pourtant partout ! Il y a une vraie fraîcheur dans ce plat et même une gourmandise grâce aux lentilles corail un peu crémeuses et joliment relevées. Les cuire avec des algues permet de diviser le temps de cuisson par deux et de préserver toutes leurs propriétés.

3 Pavé de bar sauvage aux algues bretonnes

C’est dans ce plat que l’algue est la plus visiblement présente. Elle se mélange au fenouil et au shiitake, le champignon japonais. Tout est cuit ensemble dans un bouillon façon thaï. La sauce soja vient se mêler au goût iodé des algues et du poisson. On ne s’ennuie vraiment pas ! Il y a un vrai équilibre, des saveurs qui éclatent les unes après les autres et... seulement 163 kcal !

4 Juste le fruit et... l’algue !

À première vue, pas d’algue... sauf que : la gelée de thé qui recouvre le tartare de fruits est réalisée grâce à de l’agar-agar, cette algue qui a des propriétés gélifiantes exceptionnelles. Le thé a été spécialement mis au point par le chef pour ce menu détox : c’est un mélange de thé matcha, d’écorce de pamplemousse et de menthe ! Avec le jus d’orange épicé, c’est juste parfait !

5 Le biscuit, la fraise et la chips d’algue

Ce dessert est une véritable découverte. Imaginez : le chef a mêlé le biscuit noisette, la spiruline et le thé matcha. Il l’accompagne de fraises surmontées de chips d’algues vertes. C’est très étonnant ! La chips sert de condiment aux fraises et le goût de la spiruline se mélange à celui du biscuit. C’est savoureux, jamais vu et décidément très agréable.

Bilan : un repas d’une légèreté incroyable. La somme totale des calories ingérées est ridicule mais surtout, je me suis amusée à découvrir toutes ces saveurs, à sentir les propriétés et le goût des algues venir bousculer les plats. Surtout, trois heures plus tard, je n’ai pas faim. L’algue, ça cale ! 58

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l’algue diététique ET gastronomique Le Royal, la seule thalasso du groupe Barrière, a voulu pousser la logique de la thalassothérapie dans ses derniers retranchements en utilisant les bienfaits issus de la mer et de ses produits jusque dans l’assiette. De cette logique est née une véritable collaboration entre le chef et la diététicienne. Du petit déjeuner au dîner, des barres de céréales à la spiruline au cocktail de fruits, l’algue est partout. Loin d’être un gadget, c’est un véritable plus santé qui se dévore désormais dans des cures détox uniques.

« L’algue est une mine de minéraux, d’oligoéléments, de vitamines et elle est aussi très riche en protéines végétales ». Stéphanie Michel, la diététicienne du Royal, a les yeux qui brillent lorsqu’elle parle des algues. Normal, pour elle, c’est une véritable richesse qu’il reste encore à exploiter. « Les bienfaits de l’algue concernent tout le monde : pour les personnes âgées, c’est une source de calcium importante ; pour les sportifs, c’est l’idéal pour les temps de récupération où il faut recharger l’organisme en sels minéraux. Il y a également un côté énergétique indéniable. Il y a un effet «booster». Au début de l’hiver, on fait souvent des cures de vitamines, mais ça pourrait être des cures d’algues », souligne-t-elle. L’algue trouve naturellement sa place dans les cures détox où ses protéines viennent remplacer les protéines animales. Mikaël Amisse, le chef du Fouquet’s, s’est plongé corps et âme dans la cuisine des algues. « Nous sommes des explorateurs. On fait des essais, on teste les dosages, les quantités. Ça donne une émulation très intéressante en cuisine, au sein de la brigade. Pour nous, c’est une couleur supplémentaire dans notre palette de cuisinier, avec de nouveaux produits : la laitue de mer, l’algue dulse... On les travaille au fur et à mesure de la saison, comme si c’était des produits de nos maraîchers habituels ». Chaque jour, la carte change en fonction des envies et des produits. « Il faut que le goût de l’algue soit subtil, mais ça apporte un vrai plus à certains plats, souligne le chef. Il y a des algues qui ont le goût d’huître, d’autres le goût de truffe, on peut la mélanger à une pomme de terre écrasée, l’utiliser pour faire une panna cotta, des chips sucrées... C’est aussi l’occasion d’en parler avec les clients : quand je remplace la ciboulette par des haricots de mer, ils m’en parlent et je peux leur expliquer tout ce cheminement. C’est très intéressant, ça crée un lien supplémentaire ».

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TEST

SaNTé

CueilleurS de mer l’algue fraîche dans l’assiette Les algues marines que nous avons dégustées au Royal étaient arrivées le matin même du Croisic. Depuis quelques années, un couple de passionnés s’y est installé pour pratiquer un tout nouveau métier, qui peut faire rêver : la cueillette d’algues. Une visite s’imposait aux Jardins de la Mer.

Les Jardins de la Mer 5 rue Raymond Poincaré, Le Croisic - 09 75 75 84 07 www.lesjardins-delamer.fr

Partir par un froid matin d’hiver ou une chaude soirée d’été arpenter l’estran, passer de rocher en rocher ciseaux en main et bottes au pied. C’est le métier de Valérie et Jean-Marie Pédron. Ils sont cueilleurs d’algues. Les Jardins de la Mer qu’ils ont créés au Croisic sont situés sur une ancienne saline exploitée par le père de Jean-Marie. C’est ici qu’ils traitent la récolte quasi-quotidienne, qu’ils lavent soigneusement ces légumes de la mer, qu’ils en font des conserves (dont leur délicieux caviar), des pickles, des épices. Les algues fraîches qu’ils traitent comme certains traitent leurs truffes partent vers les plus belles tables de France. « Nous avons vraiment fait le choix de la qualité, souligne Jean-Michel, intarissable sur un sujet qui le passionne. Nous nous adaptons à ce que la nature nous offre. Il nous arrive de faire deux marées par jour, mais nous ne ramenons jamais plus de 30 kg. Nous travaillons quasiment à flux tendu ». L’algue, c’est un pan de la gastronomie et de l’alimentation qu’il nous reste encore à découvrir. Le Japon les utilise depuis des siècles, cela a même donné là-bas l’Umami, la cinquième saveur. Ici, on tâtonne encore, mais on tâtonne avec bonheur. « Les premiers chefs à qui nous avons proposé nos algues ont trouvé les produits superbes, mais après, il y a eu comme un « blanc ». La question était de savoir ce qu’ils allaient bien pouvoir en faire. Mais très vite, ils se sont approprié les produits. Nous sommes toujours à la fois étonnés et émerveillés de ce qu’ils en font. Avec eux, on redécouvre nos algues en voyant ce qu’ils sont capables d’en faire : ils les travaillent crues, marinées, frites... C’est un métier qui nous oblige à progresser et aller vers l’excellence ». Les Jardins de la Mer est le seul établissement à avoir reçu l’agrément préfectoral pour exploiter les algues en LoireAtlantique. Pour l’instant, Valérie et Jean-Marie cueillent une dizaine d’espèces sur les rochers du Croisic. Aujourd’hui, une quinzaine d’algues

seulement sur les 800 espèces que compte la côte bretonne peuvent être commercialisées pour les besoins de l’alimentation humaine. « L’algue peut être amère, immangeable, caoutchouteuse, tout ce que vous voudrez, mais elle ne vous rendra jamais malade. En revanche, l’algue est un véritable alicament, un piège à graisses et à sucre, on y trouve toutes les vitamines et des protéines en quantité : l’algue nori recèle 40% de protéines, c’est plus que certaines viandes et bien plus que le lait ! ». La réglementation devrait évoluer lentement pour que de plus en plus d’algues entrent dans notre consommation, ce qui ouvre le champ des possibles à une époque où les allergies se multiplient et où l’on diminue sa consommation de viande. « Ça va être le boom dans les années qui viennent, sourit Jean-Marie. Avant, il y avait les légumes terrestres, désormais, il y aura les légumes de la mer ». Des visites, ateliers et animations sont organisés à la ferme marine.

Dimitri & Eugénie Jouets - Cadeaux

Passage du Royal (1er étage) Esplanade François André 44500 La Baule 02 40 23 89 25

«Le Paradis des enfants à La Baule»

Esplanade François André 44500 La Baule (face au Royal)

Vente de glaces à l’italienne, barbes à papa, gaufres ...

née n a ’ l e t u o t t Ouver

Miam

c’EST DE SaISON

MIaM

l’aSperge Ça sent le printemps !

Elle peut être verte, blanche ou violette, et c’est assurément la star du printemps. Son arrivée coïncide avec celle des beaux jours : l’asperge a toutes les qualités et peut être dégustée à toutes les sauces ! On peut la faire sauter à la plancha, la mixer en velouté ou bien sûr la déguster en vinaigrette. Mais saviez-vous qu’elle est également bourrée de vitamines ? Elle est particulièrement riche en folate, la vitamine B9 idéale pour les femmes enceintes ou les femmes qui allaitent. Les glucides qu’elle contient sont bons contre le cholestérol. Son pouvoir antioxydant est classé « très élevé » pour l’asperge crue et « élevé » pour l’asperge cuite. Elle est aussi riche en vitamine K, en cuivre, en fer. C’est pour cela qu’il faut faire très attention à la cuisson des asperges : il faut juste les attendrir et ne pas les laisser bouillir une heure, ce qui leur ferait perdre une bonne part de leurs propriétés. Pour une cuisson à l’eau, l’idéal est une casserole à l’image de l’asperge, haute et étroite. Il faut les cuire la tête en haut, juste au-dessus du liquide de cuisson, ce qui permet une cuisson « vapeur » et évite que la partie la plus tendre ne se transforme en purée. L’’idéal est de les lier en botte, pour que rien ne bouge. En accompagnement : juste une vinaigrette montée comme une mayonnaise, sans œuf et en ajoutant le filet de vinaigre à la fin.

MiAM

IlS FONT SalIvER la vIllE

MIaM

l’attelier Les gourmandises du cœur de guérande

Gâteaux et biscuits représentent aujourd’hui 20% de la production. L’Attelier produit également une gamme de fruits secs : amandes, noisettes et noix caramélisées avec de la fleur de sel de Guérande ou encore noix de cajou caramélisées à la fleur de sel, au piment d’Espelette ou à la truffe.

Si l’Attelier prend deux « T », ce n’est pas une erreur, c’est pour bien mettre en exergue deux des valeurs de la maison : la Tradition et la Tentation des bonnes choses. Avec des « T » majuscule. Si Laurent Kerdoncuff s’est installé ici, à Guérande, ce n’est pas non plus un hasard. C’était pour être au plus près de l’or blanc produit dans les marais salants. « Être installé ici, en Bretagne, sur le territoire de Guérande, ça fait partie de ma culture bretonne, explique-t-il. Tous mes produits tournent autour de la fleur de sel. J’ai trouvé dans les marais l’inspiration pour beaucoup de mes créations ». Les jolis noms imaginés pour ses produits s’en font d’ailleurs l’écho : les Oeillets (la forme rectangulaire dans laquelle on récolte le sel) désignent un petit sablé au blé noir ; le Paludier est un petit moelleux au chocolat avec farine de petit épeautre et noix de cajou/cranberry ; les Ladures (la plateforme ronde où l’on rassemble le gros sel) accueillent sur leur chocolat les fruits secs du mendiant, des éclats de caramel et de fleur de sel… « Nous travaillons uniquement à partir d’ingrédients biologiques. Il n’y a pas de 64

triche, d’ailleurs ce sont des produits sur lesquels on ne peut pas tricher. Nous travaillons presque tout à la main, l’idée qu’on ne puisse pas industrialiser la production fait partie du projet. Certains produits comme la noisette ou la cranberry ne passent pas dans les machines », sourit Laurent Kerdoncuff. L’artisan, reconverti il y a quatre ans après avoir lâché sa société de conseil, démontre ainsi que, pour faire des beaux produits, le secret c’est d’abord d’y passer du temps. « Nous voulons créer des produits intemporels à une époque où toutes les cinq minutes, il faut des produits nouveaux. Avoir des produits qui durent dans le temps, c’est aussi permettre à ceux qui les achètent d’avoir un repère. C’est un gros challenge, mais on y va en douceur, sans faire de tapage : c’est ce que nous fabriquons qui parle pour nous ».

L’Attelier Leniphen, Guérande www.lattelier.com

La Guérandine, une « pâte à déguster », a également vu le jour : elle est réalisée uniquement à base de noisettes et de chocolat, sans autres ajouts. Trois saisons existent : l’Été avec le chocolat blanc, le Printemps avec le chocolat au lait et l’Hiver au chocolat noir.

Laurent Kerdoncuff propose ses produits le mercredi et le samedi sur le marché de Guérande, et bientôt sur le marché de Pornichet le samedi.

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URBANNE

EN cuISINE

REcETTE

le faux-filet et les Pommes Maxim’s de La Croisette

Cela fait juste quelques mois que Marc Dufossé a pris place derrière les fourneaux de La Croisette. Pas une assiette ne sort des cuisines de la jolie brasserie sans qu’il ne l’ait dressée. La brigade s’active ici pour proposer des produits frais et de saison, la plupart du temps locaux. Les fruits de mer viennent du marché de La Baule, les poissons de la Maison Lebeaupin à Nantes, tomates et fraises sont cultivées à quelques encablures de là, chez Patrick Séché au Guézy. À table, aux côtés des plats piochés dans la grande tradition de la brasserie, on découvre l’ormeau ou le couteau. Les plats à l’ardoise ne sont pas là pour faire joli et changent en fonction du marché et des envies du chef. « Je pratique une cuisine d’intuition, sourit-il. J’achète un produit et je me demande ensuite comment je vais le cuisiner ». Surtout, à La Croisette, on n’est pas anonyme. Marc Dufossé ne se contente pas de dresser des assiettes, il cuisine pour les gens. « Je demande toujours qui est là. J’aime savoir à qui je fais à manger, justement pour ne pas faire une cuisine impersonnelle ». Cette saison, il nous dévoile l’un des classiques de sa carte : un faux-filet façon rôti de nos grand-mères et ses Pommes Maxim’s. Jocelyne, l’une de nos lectrices n’en n’a pas perdu une miette.

Dressage Dressez le bœuf sur les champignons, ajoutez le foie gras par-dessus et placez le tout quelques instants sous le grill du four. Versez le jus sur la viande. Disposez les Pommes Maxim’s en rosace. Bon appétit !

Progression Pour la Pomme Maxim’s Faites fondre tout doucement le beurre sans le laisser bouillir. Il va ensuite pouvoir être clarifié : on va écumer les impuretés et enlever le petit lait qui a un aspect d’eau une fois le beurre refroidi. Coupez finement les pommes de terre en rondelles une fois épluchées et grossièrement rendues rectangulaires. Laissez la pomme de terre « intacte » : elle doit conserver sa forme d’origine. Sans la laver, placez-la entière dans le plat à four avant de « l’étaler » en biais. Remplir entièrement le plat. Saler. Noyez le plat de beurre clarifié. Les pommes de terre doivent baigner dans le beurre. Ingrédients (par convive) 200 g de cœur du faux-filet dégraissé 40 g de foie gras frais ou cuit au torchon Pleurottes, champignons de Paris 300 g de pommes de terre, Artemis de préférence, les plus grosses possible 2 gousses d’ail Thym Fond de veau 300 g beurre demi-sel

Laissez confire 30 minutes à 150°C. Une fois cuites, ôtez le beurre. Il peut être réutilisé. Avant de servir, passez le plat quelques instants sous le grill du four, juste pour colorer les pommes de terre. Escalopez les champignons et faites-les cuire dans une poêle bien chaude. Pour le faux-filet Inciser légèrement la viande et y glisser une demi gousse d’ail. Faites-le colorer à la poêle dans le beurre clarifié. Arrosez-le en permanence pour ne pas l’assécher. Une fois la viande colorée, placez-la sur un lit de thym. Ajoutez un gros morceau de beurre dessus et faites cuire au four à 200°C pendant environ 5 minutes (quand on aime le bœuf saignant). Laissez reposer le bœuf et pendant ce temps, ajoutez quelques décilitres d’eau dans la poêle où demeurent encore le thym et le jus de cuisson. Faites réduire.

Les astuces du Chef Le beurre clarifié peut se réutiliser. L’avantage de ce beurre, c’est que toutes les impuretés qui font brûler un beurre ordinaire ont été enlevées : on peut donc le faire chauffer jusqu’à 150°C au lieu de 70°C habituellement. Au lieu de faire la Pomme Maxim’s au four, on peut aussi la faire à la poêle, en formant une petite rosace. Après cuisson au beurre clarifié, la rosace est collée. Il faut la laisser cuire tranquillement sur le coin du fourneau. Ça s’appelle la pomme Anna. Attention à bien surveiller la Pomme Maxim’s une fois mise sous grill : la coloration peut aller très vite. On peut réutiliser les parures de pommes de terre plus tard pour faire une petite purée. Le but est de traiter ici le bœuf comme le rôti des grand-mères le dimanche midi. Au lieu du beurre clarifié, on peut aussi utiliser de la graisse de canard. Attention à la coloration de la viande : plus un morceau est épais, moins il faut le saisir. Au four, le morceau de beurre placé sur la viande l’empêche de sécher. Le beurre va ensuite nous servir pour la sauce. urbanne

URBANNE

EN cuISINE

Jocelyne aux fourneaux « J’ai été impressionnée par la taille de la cuisine. Évidemment, ici, il y a tout ! Il me faudrait un peu plus de matériel chez moi, je pense que ça aide à mieux cuisiner (rires). » « J’ai adoré les explications du chef sur le beurre clarifié par exemple. C’est un mot qu’on entend toujours dans les émissions de télé, mais là j’ai bien compris à quoi ça servait et comment le faire. Idem, je ne savais pas que l’on pouvait terminer la cuisson d’une viande au four. Ça ouvre des perspectives !» « La sauce, avec le lit de thym au fond de la poêle, c’est juste incroyable ! L’odeur qui se dégage met l’eau à la bouche. » Le conseil du Chef « C’est un plat gourmand, familial… Il faut vraiment respecter le temps de cuisson de la viande. Il faut surveiller. C’est la même chose d’ailleurs pour la sauce, une fois que l’on a déglacé avec l’eau : il faut rester à côté. La cuisine, on dit souvent qu’il faut donner de soi, mais c’est vrai ! Il faut donner de l’amour... »

C’est bon comment ? « Ça fond dans la bouche, c’est moelleux. On voudrait bien en manger plus souvent, c’est vraiment gourmand. On est vraiment dans la belle tradition française : une jolie viande, une sauce incroyable et des pommes de terre qui n’ont rien à voir avec des frites ! »

La Croisette 31 Place du Maréchal Leclerc 02 40 60 73 00 lacroisette-labaule.fr

600m2 d’exposition

Tél. : 02 52 59 73 90 - GUÉRANDE (À CÔTÉ DE JARDILAND) urbanne

Urbanne

FaN DE gOuT

fraiCHeur

FaN DE gOuT

et gourmandises

Bon, local (ou presque) et beau ! C’est la recette de cette page pleine de goûts nouveaux. Nous avons sélectionné le meilleur ! Petit-déjeuner, goûter sur le sable, apéro réussi ou dîner parfait... Vous trouverez tous les ingrédients pour les réussir dans cette page pleine de surprises !

Huiles et vinaigres aromatisés Le Comptoir de Mathilde La Petite Cour 145 avenue du Général de Gaulle, Pornichet

Fleur de sel aromatisée Maison Charteau Kercadoué, Saint Molf

Les Œillets (sablés de blé noir) L’Attelier Leniphen, Guérande

Noix de cajou et noisettes caramélisées à la fleur de sel de Guérande et piment d’Espelette Pâte à tartiner Guérandine « Hiver » L’Attelier - Leniphen, Guérande

Confiture au chaudron La Petite Cour 145 avenue du Général de Gaulle, Pornichet

Trio gourmand de Babas Le Comptoir de Mathilde Casa Cosy 2 rue du Croisic, Le Pouliguen

A la cave Cendrillon 2013 (Touraine blanc), domaine de La Garrelière

Cuvée Miam Miam par Jérôme Bretaudeau, domaine de Bellevue

Ze Bulle Zéro Pointé Rosé (méthode originale rosé pétillant), château Tour Grise

Sélection Le Garage à Vins 20 boulevard de l’Atlantique, Le Pouliguen 70

Boutique Hôtel ***

Décoration

Sérax, Tissage Moutet, Bunzlau Castle, Atelier 1627, les lumières du temps ...

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Salon de thé & Gourmandises Le Palais des thés, les confitures l’Epicurien...

3 place Mauperthuis (face à la poste) Le Pouliguen 02 40 61 83 28 retrouvez nous sur Facebook www.laptitefranquette@facebook.com

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Fan d’intérieur

vISITE PRIvéE

DécO

vue imprenable sur la baie de la Baule Se réveiller face à l’océan. Changer de pièce en changeant de perspective mais en gardant l’essentiel : la vue sur l’une des plus belles baies du monde. C’est ce que propose ce magnifique appartement que nous vous proposons de découvrir. Le lieu est doublement privilégié : il donne sur la plage et il se situe au sein de l’une des quelques belles villas balnéaires qui ont été préservées. En plus de la vue, c’est donc un morceau de l’histoire de la station qui est attaché à cet endroit d’exception.

Posées en permanence à proximité des fenêtres, les jumelles permettent de voir évoluer les kite-surfers… et de surveiller les enfants de loin quand ils s’aventurent sur le sable.

Face Mer Villa Ker emmanuel Cado Déco

La boutique incontournabLe à Pornichet

C’est au rez-de-chaussée de la Villa ‘Ker Emmanuel’ que se trouve le magasin Face Mer où, dans une ambiance chaleureuse, se mélangent matières et couleurs, meubles ou petits objets : pour faire plaisir et se faire plaisir.

Face mer / Villa Ker Emmanuel 02 40 19 82 26 . Avenue Charles de Gaulle 44380 Pornichet

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vISITE PRIvéE

Les lames larges du plancher en bois blanchi créent une impression d’apesanteur.

Le temps passe, mais l’essentiel demeure : l’ancienne villa de bord de plage est toujours là. Avec le passage des générations, cette belle dame de 1898 a été divisée en plusieurs appartements. Celui qui nous accueille aujourd’hui déploie ses 137 m² au premier étage, juste après une courte volée de marches. Dès l’arrivée dans la pièce de vie, la vue est saisissante : la mer est partout. Le magnifique bow window offre, au travers de ses trois fenêtres, autant de cadrages différents sur la baie. C’est naturellement là que la table pour prendre les repas est dressée : tous les convives peuvent ainsi avoir la chance de jouir de la vue. La cuisine, qui partage la pièce, bénéficie de la même vue. Totalement ou74

verte, elle a été entièrement conçue pour pouvoir réaliser tous les jolis plats issus de l’océan tout proche, que ce soit sur la plancha intégrée ou grâce aux plaques à induction qui abritent un astucieux système d’aspiration des fumées : la vue sur l’océan n’est pas gâchée par une hotte ! Une jolie cave à vins est même intégrée à côté des fours. Pour ne pas perdre une miette de la vue même lorsque l’on fait la vaisselle, la crédence a été astucieusement remplacée par un immense miroir. Les heureux propriétaires ont plaisir à s’installer sur la table et les chaises hautes qui prolongent l’îlot central pour partager le petit déjeuner ou un verre, le temps de la préparation du repas...

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Les Jardins AGENCE DE GUÉRANDE

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2 RUE DE LA PRÉ NEUVE 44 350 GUÉRANDE

Z.A SAINTE ANNE ( A CÔTÉ DE JARDIPROMO ) 44 360 ST- ETIENNE DE MONTLUC

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02 40 31 53 48 DU LUNDI AU SAMEDI - 9H-12H / 14H-19H

Fan d’intérieur

vISITE PRIvéE

Le salon est lui aussi dominé par l’immensité de l’océan. Les propriétaires n’ont pas cédé aux sirènes de la déco style bord de mer. Ils ont souhaité lui donner tout le chic d’un appartement parisien, tout le confort, aussi... Reste à savoir ce qui est le plus intéressant : le majestueux écran de télévision, ou le spectacle toujours renouvelé des vagues qui cassent sur la plage toute proche.

L’une des surprises de cet appartement, c’est qu’un joli rideau vient remplacer le mur qui fait face à l’océan : derrière, on découvre la chambre des propriétaires. Le vrai luxe est peut-être là : se réveiller face à la mer. Une fois la porte de communication avec le séjour fermée, salon et chambre forment une véritable suite. La jolie salle d’eau, avec son ample douche et sa fenêtre d’où l’on peut apercevoir la mer, complète ce cocon.

64 avenue du GĂŠnĂŠral de Gaulle 44500 La Baule - 02 40 60 84 09 urbanne

Fan d’intérieur

vISITE PRIvéE

L’appartement a été très récemment remis à neuf. Des rangements discrets ont été intégrés partout. Ici, ils entourent délicatement une cheminée à l’éthanol qui vient réchauffer l’atmosphère dans les embruns de l’hiver.

Cet appartement est aujourd’hui en vente. Il nous a été présenté par l’Agence du Casino (Passage du Royal, esplanade François André, La Baule 02 40 60 83 84) www.agenceducasino.fr

À côté de la suite parentale, un couloir dessert les deux chambres des enfants. Elles sont bien abritées du côté calme, loin des vents et des embruns. La lumière pénètre à flot par les immenses fenêtres. Les chambres se partagent une jolie salle de bains qui reprend les cadres noir et blanc qui dominent dans la décoration de cet appartement, pour un effet chic et sobre.

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UNE CHANCE UNIQUE D’HABITER AU CŒUR DE LA BAULE !

UNE OCCASION RARE DE PROFITER DÈS CETTE ANNÉE DE LOGEMENTS DE GRAND STANDING DANS UN ENVIRONNEMENT ENVIÉ : > Une situation idéale au cœur de la Baule, à proximité immédiate de l’avenue du Général de Gaulle et à 500 mètres seulement de la plage > Des appartements d’exception du studio à la villa sur le toit (5 pièces) > Une résidence contemporaine aux prestations soignées RENDEZ-VOUS DANS VOTRE BOUTIQUE NEXITY 303 bis avenue de Lattre de Tassigny à La Baule Du mardi au samedi 10h30-12h30 et 14h30-18h30, le dimanche matin sur rendez-vous - NEXITY GEORGE V ATLANTIQUE, société en nom collectif, au capital de 8.000 euros - siège social : 19, rue de Vienne – TSA 60030 - 75801 PARIS CEDEX 08 - 433 946 423 RCS PARIS. Document et illustration non contractuels. Crédit photo : Graphic Obsession. Illustration : Kréaction - Avril 2016.

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vaISSEllE & cO

le plaStiQue DécO

donne le ton pour l’été ! Gobelets ou saladiers, râpe ou égouttoir, le plastique ressort de son (relatif) oubli. Il vient redonner de la couleur sur les tables et éviter les drames : il ne casse pas comme du verre...

Verres - Omada (plastique de qualité made in Italie) - Casa Cosy 2 rue du Croisic, Le Pouliguen

Gamelle pour chat Tigrito - Alessi Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Saladier - Omada (plastique de qualité made in Italie) - Casa Cosy 2 rue du Croisic, Le Pouliguen

Râpe – Platex (fabriquant français depuis 1950) - Casa Cosy 2 rue du Croisic, Le Pouliguen

Plats Gigognes Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Set de quatre saladiers Lotus - Zak Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Boîte repas bento - monbento Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Cuillères doseuses - Joseph Joseph Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Égouttoir à vaisselle Dish Doctor - Magis Momi Design 64 avenue du général de Gaulle, La Baule

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Le « vrai » bois avait déserté nos intérieurs au profit de son succédané, le panneau de particules. Mais rien ne remplace les veines du bois brut, qui apporte une vraie touche nature dans la maison.

Cintre en carton chat (autres animaux disponibles) - Ligne 12 31 rue de la Paix, Saint-Nazaire

Lampe cuivre Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet

Voiture en bois La Maison de Sylvie 36 avenue Lajarrige, La Baule

Porte-manteau « bois de cerf » Ligne 12 31 rue de la Paix, Saint-Nazaire

Patère bois brut Ligne 12 31 rue de la Paix, Saint-Nazaire

Bien assis

Tabouret lin et coton Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet 82

Fauteuil gris pivotant Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet

Pouf cuir et toile Christian Fleurs 60 avenue du Général de Gaulle, Pornichet

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métal et plaStiQue DécO

les designers inspirés Rendre beaux et pratiques les objets du quotidien. Les designers reprennent les grands classiques pour les réinterpréter, entre exercice de style et création pure.

Lampe Fatboy - transloetje Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Bouilloire Tea Rex - Alessi Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Cafetière Pulcina - Alessi Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

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Plat design acier La Maison de Sylvie 36 avenue Lajarrige, La Baule

Lampe de table Mini Pipistrello - Martinelli Luce - Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

Porcelaine : du bleu et c’est tout !

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Tapisserie et coussin - Oia Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet

Plateaux – Platex (fabriquant français depuis 1950) Casa Cosy 2 rue du Croisic, Le Pouliguen

Tablettes décoratives en bois Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet

Porte-couteaux galets - Les Petits Galets Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet

Coupelles porcelaine La Maison de Sylvie 36 avenue Lajarrige, La Baule

Valise bleue Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet

Poste de radio vintage Face Mer 49 avenue Général de Gaulle, Pornichet

Planche à découper Index - Joseph Joseph Momi Design 64 avenue du Général de Gaulle, La Baule

SPA à DEBORDEMENT

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SPa

Spa Le bien-être à domicile DécO

On se fait une petite soirée spa ? Qui n’a jamais rêvé de se plonger dans l’eau chaude et de se laisser masser par les bulles d’air et les jets d’eau après une longue journée ou une nuit difficile ? Facile à installer, format baignoire pour l’intérieur, ou familial, idéal pour l’extérieur, le spa est un luxe qui se fait de plus en plus accessible. Alors, pourquoi ne pas se jeter à l’eau ?

Spa Horizon : une place allongée et quatre places assises. Détente assurée avec ses trente jets hydro-thérapeutiques en inox. Pour plus de confort, les oreillers sont intégrés. Une jolie cascade vient ajouter un effet apaisant. Structure garantie 25 ans ! SPA à débordement 5 avenue lajarrige la Baule - 07 78 11 78 47

Spa 4 places : une place allongée, trois places assises, plaisir, convivialité, détente, relaxation… En mode solo ou à plusieurs, découvrez ces spas de relaxation adaptés à chacune de nos envies. Ils sont conçus pour une installation en intérieur ou extérieur. Ilot Piscines 2 rue de la pré neuve, guérande - 02 51 73 77 00

Solo, le spa une place ultime ! Pas moins de 30 jets la plupart orientables pour un massage comme vous l’aimez. Aqua Dolce chez Bleu atlantique : route de pliant ploeren

Constructeur depuis 40 ans 02 40 04 72 70

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découverte 8 lIEuX SENSaSS’

24 HeureS à Pornichet Une journée shopping et détente à Pornichet ! On aime flâner dans les rues commerçantes de la station balnéaire qui a su conserver son âme. Petite revue de détails et balade du matin au soir.

9h30 CoULEURS ESTivALES

chez coTTon Wood

Toutes mes envies de couleur sont comblées lorsque je passe la porte de ce magasin ! Chinos, bermudas, polos, c’est ici qu’on trouve des vêtements sportswear chic à des prix raisonnables, le conseil en plus. Et surtout : toutes les teintes (ou presque) sont disponibles, sauf... le noir ! On craque aussi pour les chaussures et les ceintures Faguo, une jeune marque française. En plus, la marque garantit que pour un produit acheté, un arbre est replanté !

66 avenue du Général de Gaulle - 02 40 45 00 41 Du mardi au samedi : 10h-12h30 / 15h-19h. Dimanche : 10h30-13h (toute l’année). Page Facebook : Cotton Wood

10h30 ENviE dE ToUT ACHETER chez Face Mer

10h ENviE dE LégÈRETé

chez Pied d’eSTale C’est ici que j’achète mes tropéziennes et en règle générale, mes chaussures ouvertes, comme des pièces de chez Lune & L’Autre. On y trouve également des chaussures « confort ». Bref, il y en a pour tout le monde et tous les âges. La collection de cette année fait la part belle aux couleurs bleu nuit, au camel et au cuir naturel. J’ai même failli craquer pour une paire de tennis Palladium « esprit Stan Smith » et des sacs et accessoires de chez Lollipops, une nouveauté cette saison.

42 avenue du Général de Gaulle - 02 40 61 31 44 Du mardi au samedi : 10h-13h / 14h30-19h. Dimanche : ouvert le matin d’avril à septembre. Page Facebook : Pied d’Estale

11h

dES SAvEURS PAR MiLLiERS à la PeTiTe cour

C’est ici que je viens pour trouver ce que les autres n’ont pas ! Cette année, Face Mer s’est dédoublé pour ouvrir en face du magasin d’origine un véritable showroom, où des univers bord de mer, jardin ou scandinave ont été créés. Trente-cinq marques différentes sont représentées dans cette caverne d’Ali Baba où l’on trouve meubles et petits objets qui font craquer, des canapés Sits (exclusivité) à la porcelaine de Limoges revisitée. Un coup de cœur est si vite arrivé...

Les étagères débordent d’envies dans cette épicerie remplie des coups de cœurs de ses propriétaires. Épicerie fine, thés, cafés, jolie vaisselle et… nounours sont soigneusement disposés. Une centaine de thés différents sont disponibles, dont la marque Lindfield & Co, faite pour les amoureux du thé par des passionnés, mais on trouve également les saveurs uniques de chez Kusmi Tea. Déguster un de ces thés dans la vaisselle PIP Studio, super tendance, proposée ici, c’est un must ! On craque aussi pour les huiles et vinaigres aromatisés du Comptoir de Mathilde, ou pour les confitures et autres tapenades…

49 avenue du Général de Gaulle - 02 40 19 82 26 Du mardi au samedi : 10h-13h / 15h-19h. Dimanche : ouvert le matin toute l’année

145 avenue du Général de Gaulle - 02 44 07 58 45 Du mardi au samedi : 9h30-13h / 15h-19h. Dimanche : 10h-13h

11h30

12h

(RE)CRéER LES vACANCES chez 1,2,3,Soleil

UN MoMENT À Soi à l’onglerie

143 avenue du Général de Gaulle - 02 40 66 69 33 Du mardi au samedi : 9h30-12h30 / 15h-19h. Dimanche : 10h-13h (pendant les vacances scolaires) - Page Facebook : 123soleil.boutique

32 avenue du Général de Gaulle - 02 40 00 96 42 Du mardi au vendredi : 10h-19h. Samedi : 10h-18h. Lundi : l’après-midi, sur rendez-vous

14h UNE BRASSéE dE CoULEURS

15h LE vRAi goûT dE L’iTALiE

Qui osera encore dire que rien n’intéresse les enfants à part leur tablette après avoir poussé la porte de ce magasin ? On trouve ici des jouets et des activités éducatives amusantes pour les enfants de 0 à 12 ans. Beaucoup de produits sont locaux et écoresponsables, comme ce frisbee en plastique d’algue ou ce boomerang fabriqué en Vendée. Les activités à plusieurs sont également privilégiées, comme ces coloriages géants d’Omy et Cocobohème, fabriqués en France. Attention : quand les enfants découvrent le circuit de billes en libre-service, ils ne veulent plus partir...

Qui y-a-t-il de plus féminin qu’une jolie main manucurée, aux ongles impeccables ? Ici, on pose avec délicatesse des ongles en gel d’un aspect très naturel et de la longueur que l’on veut. Un vrai savoir-faire aux antipodes de ces vulgaires bouts de plastique collés, repérables à plusieurs mètres. Pour cette période où l’on (re)sort, j’ai craqué pour le vernis semi-permanent. Je suis tranquille une quinzaine de jours ! Ici, on s’occupe aussi de mes pieds, un beau moment de détente dans un fauteuil balnéo : un véritable soin d’une heure !

chez chriSTian FleurS

à la Tour de PiSe

60 avenue du Général de Gaulle - 02 40 61 00 70 Du lundi au samedi : 9h-19h30. Dimanche : 9h-13h (toute la journée en juillet et août). www.christianfleur.com

18 boulevard de la République - 02 40 42 95 72 Tous les jours : 9h30-13h30 / 16h30-20h. Fermé le mardi (sauf pendant les vacances scolaires) - www.latourdepise.fr

Depuis six ans, Christian et Florian colorent et parfument nos intérieurs ! Derrière le magnifique mur d’eau, qui prend la forme d’un bouddha, j’aime me laisser guider par ces amoureux du bouquet pour des compositions modernes et éclatantes de beauté. Je craque (comme tout le monde) pour leurs roses, soigneusement sélectionnées. Avec les beaux jours, la pivoine pointe à nouveau le bout de ses pétales. Les plantes pour jardins et terrasses, comme l’agapanthe ou l’hortensia, aussi. Dans ce magasin mis en scène avec simplicité, on peut également s’offrir des petits éléments de déco ou une jolie bougie Baobab…

Que celui qui n’a jamais goûté un San Daniele, ce jambon italien produit en Vénétie, passe cette porte ! Vous le trouverez en compagnie du meilleur de la gastronomie italienne, des câpres géantes aux antipasti, en passant par de véritables « pasta », les pizzas pâte fine et le pain romain (idéal pour l’apéritif !). C’est la caverne d’Ali Baba de l’apéro dînatoire. Essayez donc les involtini, les cèpes marinés, les saucissons ou mortadelles à la truffe… En plus : un joli choix de vins italiens, dont l’incontournable Prosecco pour le Spritz !

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Urbanne

ESSaI auTO

ESSaI

Testé pour vous La Mini Cooper d Clubman Habitable et pratique, totalement remaniée, la nouvelle Mini Clubman joue sans fausse pudeur dans la gamme des compactes premium. Aussi jolie que pratique, maniable que puissante, l’héritière de la petite anglaise a su séduire Soizick Couralet, gérante de la boutique Momi Design La Baule, qui s’est prêtée avec gourmandise à l’exercice de l’essai auto. Quelle impression vous fait cette Mini Clubman ? J’adore son look ! Je trouve qu’il est très féminin. Le gabarit me convient complètement : pas trop gros mais suffisamment imposant pour faire de la route. Comment se passe la prise en main ? Elle se conduit toute seule ! Je n’ai absolument aucune appréhension. D’ailleurs, je ne me suis posée aucune question, c’est tout aussi naturel que de conduire ma voiture actuelle. Elle est vraiment maniable. On sent bien la puissance du moteur. 150 CV, c’est impressionnant sur le papier, mais une fois au volant, c’est juste un plus pour la conduite : nerveux comme il faut ! Comment vous sentez-vous à bord ? La voiture est vraiment confortable. Je suis bien assise, enveloppée. On est très loin des premières Mini, plus rudimentaires. Ici, on sent que c’est une voiture haut de gamme. Ce que j’apprécie, c’est que je suis bien installée, et que les passagers à l’arrière ne sont pas oubliés ! Ce n’est absolument pas la punition pour les enfants.

Elle vous fait craquer ? Absolument. En plus, je dirais que c’est une voiture chic que l’on peut assumer au quotidien : elle n’est pas tape-à-l’œil et elle possède ce côté « so british », ce luxe à l’anglaise qui ne me laisse pas indifférente. Quels détails vous ont séduite ? Il y en a beaucoup ! Le drapeau britannique sur les rétroviseurs extérieurs, le look de la planche de bord avec son écran multimédia entouré de led. L’aide au stationnement est vraiment pratique et surtout intuitive ! Cette voiture est censée être un break, vous êtes d’accord ? Quand on voit la taille du coffre, c’est sûr ! Je dois dire que l’aspect du coffre qui s’ouvre avec deux portes comme une armoire est vraiment sympa. Les portes sont motorisées avec un système pour les ouvrir facilement. Très pratique ! Il y a juste la place qu’il faut pour partir en week-end en famille. CAP OUEST VOTRE MINI STORE A LA BAULE PARC D’ACTIVITÉS DES VILLEJAMES 44350 GUERANDE 02 40 11 10 01

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Evasion

PERROS-PaIMPOl

EvaSION

perroS-paimpol à la recherche de la falaise Moins de 40 kilomètres séparent Perros-Guirec et Paimpol, de part et d’autre du plateau le plus au nord des Côtes d’Armor. Mais c’est en fait tout un monde qui les différencie, et oblige à les courtiser toutes deux. La plus à l’ouest, Perros-Guirec, quasi banlieue balnéaire de l’industrieuse Lannion, se veut phare du tourisme, des belles villégiatures, des bateaux de classe, des plages de sable doré et des amoncellements de granit rose. Là est le Trégor. À l’est, Paimpol garde l’âme des marins à la tâche, ceux qui partaient au loin traquer la morue et qu’une chanson grivoise pouvait réconforter. La mer, un boulot d’abord, certes, mais avec le temps, la plaisance y a trouvé sa place à quai, comme pour faire la nique à la voisine. Ici, c’est le Goëlo. Et malheur à l’inconscient qui intervertirait Trégor et Goëlo pour chacun des deux ports. Parce que c’est bien connu, « c’est pas pareil ! ». Mais quitte à entretenir la confusion, rappelons que Perros-Guirec, célèbre pour ses plages planes, est en vérité toute en collines, avec identités propres, tandis qu’à Paimpol, où l’on cherche toujours la falaise que Théodore Botrel trouva malin de rimer avec Paimpolaise, la balade est un terrain tout en douceur lisse. « C’est pas pareil ! » qu’ils disaient. Donc, on va visiter les deux, non mais ! Yves Pouchard

PERROS-GUIREC Où boire un verre ?

De 10 heures à 1 heure du matin (si, ici c’est possible !), le « Black Pearl », une goélette authentique, ouvre son bastingage dans le port pour un bar à huîtres tout en convivialité. Le captain’ Franck Eydely a ramené l’été dernier ce deux-mâts de 30 mètres de Bodrum en Turquie après 3 mois de navigation jusqu’à PerrosGuirec, pour en faire un rendez-vous branché. À bord, on savoure les boissons de son choix et surtout, on se régale d’huîtres, crabes et fruits de mer locaux quel que soit le moment de la journée. Un verre d’un bon vin blanc avec trois huîtres est le premier pas d’un moment à nul autre pareil. Au port de plaisance

Où dormir ?

À découvrir

Où voir ou se faire voir ?

En cas de pluie

Une nuit (ou plus) dans le lit de Zlatan, d’un de ses coéquipiers du PSG ou de multiples « people »... Cap sur l’Agapa. L’ancien hôtel des années 30, augmenté de deux villas satellites, la Désirade et l’Eden Roc, a été entièrement repensé pour allier modernité, prestige, élégance, harmonie et équilibre. Avec trois atouts supplémentaires : sa piscine avec vue sur la plage de Trestraou et les Sept-Îles, son spa Nuxe et son restaurant, aujourd’hui une des meilleures tables de la région. 12 rue des Bons Enfants

La plage de Trestraou est la véritable « croisette » de Perros. Une longue, large et agréable promenade avec des bancs, et parfois, une expo. D’un côté la mer, la plage, ses baigneuses et ses surfeurs. De l’autre, une rue à circulation lente, et derrière, une myriade de cafés, crêperies, restaurants et le casino. Au bout, le centre nautique et l’embarcadère pour des balades sur vieux gréements ou à destination des Sept-Îles, paradis des oiseaux marins. Et sur les collines environnantes, de belles demeures à faire rêver.

Ploumanac’h, ancien hameau de pêcheurs à quelques encablures du centre (voiture indispensable pour s’y rendre), n’a pas été élu pour rien haut la main « Village préféré des Français » sous l’égide de Stéphane Bern l’été dernier. Un splendide écrin où mer, voiliers, châteaux excentriques, sentiers tortueux, amoncellements de rochers roses, gendarmes à cheval, composent un paysage changeant à chaque pas. La nature, même très fréquentée, a ici gardé tous ses charmes pour une promenade, une séance de bronzage sur le sable doux ou un verre à une terrasse.

Qu’on se le dise, il fait toujours beau sur Perros... au moins une fois par jour. Mais si la scoumoune vous poursuit et qu’un bain de mer chaud vous titille l’épiderme, direction le Forum de Trégastel, à 8 km de Perros. Derrière de grandes baies vitrées offrant une vue exceptionnelle sur les rochers roses, la piscine couverte se double de hammam, jacuzzi, tisanerie, salle de cardio-fitness... Plage du Coz-Pors, Trégastel

Votre Galerie d’art, Vous accueille toute l’année aVec 28 artistes eVènementiels - défiscalisation VernissaGes leasinG d’art-concept & déVeloppement culturel (facilités de paiement)

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Evasion

PERROS-PaIMPOl

PAIMPOL Où dormir et boire un verre ?

Se réveiller avec pour décor les bateaux et le port de Paimpol, c’est un des charmes de l’hôtel Le K’Loys. Cette ancienne demeure cosy d’armateur a gardé son âme et propose dix-sept chambres (sept de plus dans un an), toutes différentes mais toutes dans l’esprit Bretagne et voyage. Son restaurant Chez Tonton Guy est à son image, mais on peut aussi y préférer juste à côté L’Islandais, la crêperie L’Escale ou le glacier Chez Adam... Autant de maisons qui appartiennent également à la famille d’agriculteurs qui un jour décida de venir en ville pour le commerce, quand la vie des champs se fit plus compliquée. 21 quai Morand

À découvrir

Le coco de Paimpol a été importé ici en 1928, depuis l’Argentine. Et s’y est épanoui. Ce haricot demi-sec a obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en 1998, mais cela faisait déjà des lustres qu’une large partie de sa production prenait la direction du Sud Ouest de la France, où tout cuisinier qui se respecte ne veut que de lui pour un bon cassoulet. L’été, des milliers de « plumeurs » en arrachent les gousses pour alimenter aussi les restaurants du cru où le coco fait merveille en accompagnement de l’autre fierté locale, la coquille Saint-Jacques. La Fête du Coco, toutes les années paires, avec démonstrations et dégustations, se tient cet été le dimanche 7 août, tout près de là, au Domaine de la Roche Jagu, à Ploëzal.

À visiter

Depuis 1202, l’abbaye maritime de Beauport, une des rares du genre, embrasse la baie de Paimpol du haut de ses murs majestueux. Les chanoines l’ont façonnée durant plus de 500 ans, et après la Révolution, elle est devenue salpêtrière, étable, cidrerie, mairie, logements... Rachetée en 1992 par le Conservatoire du littoral avant qu’elle ne soit plus que ruines, elle est aujourd’hui un but de visite inégalable, un lieu d’animations et de concerts qui font courir de loin. À Kérity

Où s’évader ?

L’île de Bréhat mérite largement son surnom d’île aux fleurs. Sur ses 3,5 km de long pour 1,5 km de large, ce petit paradis se découvre par ses ruelles étroites envahies de verdure, ses « routes » au long de criques, son pont Vauban si court qui relie les deux parties de l’île, jusqu’au phare du Paon et sa vue panoramique. Premier site naturel classé de France dès 1907, Bréhat se rejoint en une courte croisière depuis l’Arcouest, via les Vedettes de Bréhat. Tarifs bateau : 10€ adulte / 8,50€ enfant (4-11 ans)

Où s’émerveiller ?

Les Verreries de Bréhat, proche du débarcadère de l’île, ont acquis une réputation internationale pour leurs produits en verre soufflé. On retrouve sa marque dans les plus grands palaces, de New York à Dubaï, ou chez des particuliers esthètes, à travers, entre autres, un objet presque insolite : la boule d’escalier. La gamme est bien sûr beaucoup plus vaste et on peut l’admirer, ou l’acquérir, à sa boutique sur place ou à Paris. La Citadelle, Bréhat

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ca vIENT D’OuvRIR / ca vIENT DE cHaNgER

Mellow Yellow

Ecocuisine BY PATRICK - DEPUIS FÉVRIER 2016

BY CAROLINE - DEPUIS MAI 2016

PARIS

Chaussures femme et enfant La bonne idée : des collections originales et tendance avec une attention particulière aux finitions et détails. Cuir ou textile, sandale, derby ou sneakers, imprimés pop ou couleurs plus sobres, Mellow Yellow a forcément la chaussure qu’il vous faut pour chaque moment de la journée. Mantra : «Soyez pétillante en Mellow Yellow ! »

Vente et installation de cuisine La bonne idée : un showroom de 600m2 dans lequel les cuisines s’exposent pleinement. Qu’elle soit mate ou brillante, en bois ou en verre, la cuisine peut être ici tantôt design, tantôt cosy, mais toujours contemporaine. À noter que l’électroménager est inclus dans la prestation. Son plus : la pose est réalisée par les équipes d’Ecocuisine. Mantra : « La cuisine tout compris » 11 rue de Bréhany, Guérande 02 52 59 73 90 Du lundi au samedi : 10h - 12h30 / 14h - 19h www.ecocuisine.fr / Page Facebook : Ecocuisine Guérande

149 avenue du Général de Gaulle, La Baule - 02 40 17 39 44 Lundi : 14h - 19h. Du mardi au samedi : 10h30 - 19h www.mellowyellow.fr

La Maison de Sylvie

Ligne 12 BY ROXANE ET CLAIRE - DEPUIS DÉCEMBRE 2015

BY SYLVIE - DEPUIS MARS 2016

Décoration intérieure et meubles La bonne idée : ici, pas question d’associer « décoration » à « chère ». Car l’objectif est justement de trouver le cadeau, pour soi ou autrui, quel que soit notre budget. Avec un éventail de prix allant de 10 à 570 euros, il y a forcément quelque chose qui vous plaira. Alors fini les fleurs ou les chocolats lorsqu’on est invité à dîner : un plateau ou un photophore feront tout autant plaisir !

Décoration intérieure et prêt-à-porter féminin La bonne idée : dans ce concept store, on se fait plaisir avant tout, que l’on aime la déco ou le prêt-à-porter. Côté home déco, on trouve des articles tendance et design pour créer chez soi son ambiance contemporaine. Côté prêt-à-porter, c’est la mode accessible à toutes les femmes : classique, girly, bohème, chic… Cerise sur le gâteau : il y a des nouveautés tous les mois !

Mantra : « L’originalité accessible à tous »

Mantra : « Un concept store créatif pour se faire plaisir»

36, avenue Lajarrige, La Baule - 02 49 52 33 56 Du mardi au samedi : 10h - 12h30 / 15h - 19h Page Facebook : La Maison de Sylvie

31, rue de la Paix, Saint Nazaire - 02 40 53 19 86 Lundi : 14h - 19h. Du mardi au samedi : 10h - 19h Page Facebook : Ligne12

NOUVEAU VOLVO XC90 T8 TWIN ENGINE La performance alliée à l’efficience. Motorisation hybride Twin Engine alliant puissance et efficience. 407ch, 49 g de CO2 / km et 43 km en tout électrique.*

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