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urbanne MODE & STYLE • NANTES

VENDÉEUNEGLOBE COURSE MÂLE AKRONE

MONTRE DE LUXE MADE IN NANTES

LE REFLET

UN RESTO DIFFÉRENT ET UNIQUE !

COPERNIC, KLEBER, RACINE, FRANKLIN

LE CARRÉ D’OR ! LONGCHAMP, FABRIQUE DE LUXE VISITE EXCLUSIVE À SEGRÉ

#14


1, rue de la Fosse 44000 Nantes - TĂŠl. 02 40 74 81 04


Urbanne

SOMMaIre

décoUverte de fin d’année ! Nantes bouge et ne s’arrête jamais. La preuve avec ce nouveau numéro qui essaie de prendre le pouls d’une ville qui avance encore et toujours. Le plus remarquable et imposant dans l’espace public, c’est, bien sûr, l’ouverture prochaine du Musée d’Arts. Repensé, agrandi, superbement restauré. On a hâte. À quelques pas de l’édifice, c’est Le Reflet qui va ouvrir, un restaurant unique en France où le personnel de cuisine et de salle est trisomique. Un lieu voulu tout à fait «normal» pour des rencontres qui ne le sont pas moins. On adore ! On vous parle aussi de ces Nantais qui se lancent dans la montre de luxe, et de Tom Clippertown, la nouvelle marque pour homme d’une créatrice nantaise. On vous emmène aussi dans un quartier qui bouge, toute l’année et tous les jours. Nous sommes allés à la rencontre des commerçants des rues Copernic, Kleber, Racine, Franklin, le véritable village du centre-ville. Nous partons également un tout petit peu plus loin au début de ce magazine : à Segré, là où naissent les produits Longchamp. Un savoir-faire incroyable et passionnément préservé. Bref, vous l’aurez compris, avec ce nouveau numéro, on vous démontre que notre avenir se construit aujourd’hui ! Bonne lecture, on vous embrasse, L’équipe Urbanne Sommaire

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En couverture Smoking rag & bone, escarpins Stuart Weitzman, sac See By Chloé chez Soon (11 rue Franklin, Nantes) .Bijoux de cou chez Moa (galerie Océane, Rezé et galerie Grand Val, Orvault) soutien-gorge, Les Jupons de Tess, chez L’Effrontée Lingerie (6 rue Jean-Jacques Rousseau, Nantes) 4

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Longchamp, fabrique de luxe : visite exclusive à Segré

Mode : la garde-robe de la Garnison ! Accessoires : sélection féroce !

Akrone : montre de luxe made in Nantes

Simple et efficace : un maquillage pour les fêtes L’aventure Tom Clippertown débute Vendée Globe : une course mâle

Le Reflet : un resto différent et unique !

Recette : la Saint-Jacques selon Jean-Charles Baron Le Musée d’Arts en avant-première L’agenda du Kiosque Nantais

Copernic, Kleber, Racine, Franklin ... le carré d’or ! Visite privée : un hangar totalement transformé Bientôt chez moi ! Ça vient d’ouvrir !

Urbanne Mode & Style - Magazine gratuit. N°13 - Dépôt légal en cours Un magazine des éditions MGI (SAS) 176 route de Vannes, 44700 Orvault Crédit photo : Pascal Kyriazis, D.R. Stylisme : Maïté Rivière Impression : Union Européenne Tirage : 20 000 exemplaires Régie publicitaire : Prana’Com - spotin@pranacom.fr Chef de publicité : Gaëtane Bonnet - gaetane@urbanne.fr Rédaction : Pierre-Baptiste Vanzini - Karen Jouault Illustrations de Marina Le Ray Directeur de Publication : Stéphane Potin - 06 16 28 33 67 Création : Achromac El Kouri - 06 75 20 66 91 La reproduction des textes et photos est interdite

redaction@urbanne.fr retrouvez Urbanne sur Facebook www.urbanne.fr


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décrytage

De la découpe des peaux à l’étiquette, toute la production est intégrée à Segré

CREATION

Les sacs Longchamp

Il est bien loin le petit bureau de tabac du boulevard Poissonnière à Paris où tout a débuté. Dans les années 50, Jean Cassegrain a l’idée de gainer des pipes pour en faire des objets de luxe. L’accessoire séduit, d’Elvis Presley à Jean Gabin. C’est ainsi que la famille, toujours à la tête de Longchamp, commence à travailler le cuir. C’est ainsi aussi, devant une modeste vitrine rassemblant quelques pièces de collection, que commence la visite de l’usine de Segré. Mais dès la porte sécurisée franchie, on change de monde et de siècle. « C’est l’atelier méthodes et modèles, l’atelier des prototypes. Vous comprendrez qu’on ne peut pas prendre de photos, sourit le nantais David Burgel, le directeur industriel de la marque. C’est ici que l’on va pouvoir dire à nos designers si leurs dessins sont un rêve de style ou si on va pouvoir les mettre en production dans les ateliers. Tous les dossiers techniques viennent d’ici. Ensuite, le mode opératoire est le même à Segré ou à côté de Shangaï. » Partout, des dessins techniques, des ordinateurs, des femmes, des hommes et des machines. On repousse ici les limites du possible, on prépare les collections à venir. Les modèles distribués sur toute la planète sont passés sous les fourches Caudines de cette pièce de quelques dizaines de mètres carrés. « Longchamp, c’est une maîtrise totale de savoir-faire qui est centralisée ici à Segré, explique David Burgel. Les méthodes que nous mettons en place sont ensuite diffusées dans nos six sites de production en France et chez nos sous-traitants. Le secret de notre réussite, c’est de transposer notre savoir-faire de façon parfaite pour qu’un sac soit réalisé exactement de la même façon au Maroc ou à Segré. Nous n’avons aucune honte à fabriquer à l’étranger parce que nous avons cette garantie de qualité. »

naissent à Segré

Le coeur de Longchamp bat à une centaine de kilomètres de Nantes, à Segré dans le Maine-et-Loire. C’est là, dans une usine qui a su se transformer au fil du temps, que passent toutes les matières premières du maroquinier et qu’est réceptionnée et contrôlée toute sa production mondiale. Le coeur battant à toute vitesse, nous avons poussé les portes du berceau industriel de la célèbre marque de luxe.

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Le dernier-né des sacs Longchamp. Déjà iconique, il nécessite 5 heures de travail.

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décrytage

Le souci de la transmission du savoir-faire Longchamp est d’autant plus certain de la qualité finale du produit que toutes les matières premières, à commencer par les peaux, passent par Segré pour y être contrôlées avant d’être envoyées là où elles doivent être travaillées. L’entreprise a des sous-traitants au Maroc, en Chine ou en Roumanie. « C’est tout à fait nécessaire, estime le directeur industriel, nous avançons très vite sur le marché depuis une dizaine d’années en essayant de garder la tête froide. Entre 2010 et 2012, notre chiffre d’affaires a augmenté de 75%. » Dans les ateliers, l’ambiance est à la concentration studieuse qui règne dans les entreprises en pleine santé. Une ambiance résolument féminine. Et de plus en plus jeune. C’est peut-être l’un des plus beaux accomplissements de Longchamp depuis 5 ans : avoir réussi à conserver le savoir-faire de son personnel en formant en interne de nouvelles

Avant de partir en production, le cuir subit une véritable torture pour éprouver sa solidité dans le temps.

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ouvrières. « Notre atelier école a formé 140 personnes sur les trois dernières années. Cela a permis d’inverser la courbe des départs et de remettre du monde dans nos ateliers en ramenant du sang neuf. Aujourd’hui, on ne peut plus compter sur les anciens de la chaussure pour remplir l’usine comme il y a 15 ans, » pointe David Burgel. Il ne suffit pas de savoir allumer une machine à coudre pour commencer à travailler. Loin de là. La formation initiale dure un an et il faut encore quatre ans avant que la nouvelle salariée entre parfaitement dans le rythme de production. C’est donc un investissement obligatoire sur cinq ans. Mais le résultat est là. « Nous avons eu beaucoup de formation au niveau de la communication pour apprendre comment transmettre notre savoir-faire, sourit Nelly, chef d’atelier, entrée chez Longchamp à 16 ans, il y a maintenant 39 ans. Il leur faut un an et demi pour être efficace au niveau de la qualité. On leur donne du temps. » « Ca a été une vraie découverte pour moi, » s’exclame Véronique. Elle a intégré l’école de Segré en octobre 2011. Un monde bien loin de celui du pressing où elle a débuté. « Je suis fière de mon travail. Le cuir est une matière noble et agréable. Ici, on apprend tous les jours et on ne s’ennuie jamais. C’est enrichissant de voir par où on commence, les pièces que l’on nous donne au départ et le résultat final, » sourit-elle avant de se remettre à assembler un joli portefeuille.

Artisanat et industrie Le temps est ici le maître mot. Il faut jusqu’à 5 heures pour assembler le dernier né des sacs à main de la marque. Rien que le fait de teindre les tranches du cuir prend une heure pour chaque sac. « C’est la quintessence de notre savoir-faire, s’enthousiasme David Burgel. Nous sommes fiers d’être arrivés à faire ce sac qui comprend à lui seul 230 opérations. Cela prouve que nous sommes capables de faire du véritable artisanat au sein d’un processus industriel. » C’est vrai que l’industrie, on l’oublie un peu dans la bourdonnante activité des ateliers. Mais la réalité - et le gigantisme - d’une marque mondialement connue nous rattrape lorsque l’on pousse la porte des entrepôts. La production du monde entier arrive ici pour être contrôlée et réexpédiée. Le bâtiment fait 37 000m2. Partout, on s’agite pour préparer les commandes qui doivent partir avant la période des fêtes. Des cartons, des caisses, des étagères s’empilent, s’entassent à perte de vue dans un ordre parfait. Chaque centimètre carré est occupé par un produit Longchamp. Sac, portefeuille, ceinture ou textile sont sur les rails pour partir vers l’Europe, le Moyen-Orient, l’Afrique, l’Asie ou l’Amérique. Impressionnant. Etourdissant. Et à 83km de Nantes.

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Hiver

Merci aux propriétaires du Château de la Garnison à Orvault, pour leur accueil. www.chateaudelagarnison.fr Mannequin : Clémence (www.clemence-b.book.fr) Make up : Solenne Auxpetitssoins - Facebook

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La garde-robe de la Garnison

Impression hivernale au Château de la Garnison, à Orvault. Douceur des matières, chic des tenues, y compris les plus légères. Emmitouflée à l’extérieur, libre à l’intérieur. L’hiver est là, profitons-en.

Smoking rag & bone, escarpins Stuart Weitzman, sac See By Chloé chez Soon (11 rue Franklin, Nantes) . Bijoux de cou chez Moa (galerie Océane, Rezé et galerie Grand Val, Orvault) soutien-gorge, Les Jupons de Tess, chez L’Effrontée Lingerie (6 rue Jean-Jacques Rousseau, Nantes)

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Hiver

Robe noire haut dentelle chez Helen’s (11 bis rue Martin Luther King, La Chapelle-sur-Erdre)

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Hiver

Vous présente

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HIver

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Présent dans plus de 35 pays, CINQ MONDES, leader et spécialiste français des soins visage, massages et produits cosmétiques du Spa, sélectionne pour v vous meilleurs ous lles es me mei illeur eurss Rituels de beauté du Monde®. Pour Noël, le Spa CINQ MONDES de Nantes vous offre le Duo d’Eaux fraîches aromatiques contenant les deux fragrances signatures, l’Eau Egyptienne et l’Eau de Bengalore*, pour l'achat d'une invitation cadeau ou produits.**

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Hiver

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Hiver

Manteau en laine Paul & Joe, ĂŠcharpe et bonnet Jil Sander chez Soon (11 rue Franklin, Nantes)

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Body noir Jolies Mômes, soie et dentelle de Calais chez L’Effrontée Lingerie (6 rue Jean-Jacques Rousseau, Nantes)

Ensemble Les Jupons de Tess, dentelle leavers et tulle seconde peau chez L’Effrontée Lingerie (6 rue Jean-Jacques Rousseau, Nantes) Ensemble Aubade et déshabillé chez Dentelles et Soi (12 rue Louise Michel, La Chapelle-sur-Erdre) 30

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portrait de ville

PORTRAIT

Le rêve

mobiliers luminaires déco

de Cendrillon

Pour celles et ceux qui n’auraient pas suivi Cendrillon, le conte est avant tout une affaire de petit pied. Un tout petit peton mignon capable, pour séduire le prince, de rentrer dans le soulier de vair - et non de verre, comme voudraient nous le faire accroire certains Américains. On le voit bien dans l’histoire, ces pieds ne courent pas les rues. Justement. Pour toutes les femmes aux petits pieds, se chausser est un calvaire. Dans les magasins, c’est quasiment rayon enfant ou rien. Mais heureusement Delphine Lundner est arrivée. Et elle ouvre avant minuit.

Les pleurs des clientes en essayage

On peut se demander quelle idée folle peut traverser l’esprit d’une commerçante lorsqu’elle se décide, comme Delphine Lundner, à se lancer dans la vente et la conception de ballerines ou d’escarpins taille 32. En fait, l’idée ne lui est pas venue par hasard mais par expérience. Elle chausse elle-même du 34. « Ma fille, ma soeur, toutes mes tantes et même ma mère chaussait du 33 explique-t-elle. La frustration de ne pas pouvoir se chausser comme on le souhaite, on l’a vécue tous les jours parce que c’est tous les jours qu’on met des chaussures. » Des femmes aux tout petits pieds il y en a. Et même beaucoup : on estime leur nombre à environ 50 000 en France. Des femmes pour qui le lèchevitrine est un calvaire. Au mieux, on commence au 35 qui se révèle être un petit 36. De guerre lasse, certaines craquent et achètent quand même. Ou se résignent. « Je vois des femmes arriver qui ont passé leur vie en basket ou d’autres qui se sont déformé le pied en s’obstinant à porter des chaussures trop grandes bourrées de coton ou de papier journal. Ca fait mal au coeur de voir ça, » regrette-t-elle.

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Heureusement, une fois dans le magasin, ce n’est pas le même refrain : les talons hauts, les bottes, les bottines, toutes les chaussures proposées (ou presque) commencent à la pointure 30. Surtout, contrairement à ce qu’on peut trouver ailleurs, on est loin des chaussures tristounettes destinées à nos aïeules aux petits pieds et vendues 2 fois le prix habituel pour des souliers de tailles ‘normales’. « Je travaille avec des marques de chaussure et je reprends leurs modèles en changeant les matières, les couleurs. Je relooke les collections pour obtenir des modèles beaucoup plus ‘fashion’ qui plaisent aux femmes qui ont envie de s’habiller, » explique Delphine Lundner. Evidemment, les commandes, que l’on peut effectuer par Internet, affluent du monde entier : Belgique, Suisse mais aussi Canada. « Il y a même une femme habitant en Afrique du Sud qui est venue à la boutique. Elle nous avait découverts et comme elle était de passage en France, elle est venue et est repartie avec une dizaine de modèles en cuir, s’amuse-telle. Ca arrive souvent : quand une cliente nous trouve, elle refait toute sa ‘garde-chaussure’. » Ce n’est pas qu’une question de look, c’est aussi une question de féminité. De pouvoir faire comme les autres et surtout comme elles veulent. « Découvrir ces petits souliers, ça change la vie des femmes. Comme cette cliente qui pleurait en séance d’essayage en découvrant à 40 ans qu’elle pouvait porter des talons. Je reçois beaucoup de messages dans ce sens, c’est impressionnant. En fait, ce n’est pas que commercial, cette histoire. On a toutes vécu cette même galère. »

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acceSSOIreS

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pOrtraIt de vIlle

pOrtraIt

aKrone :

montres de luxe à portée de main !

Comment passer en quelques mois des rayons d’un supermarché à la création et la vente de montres haut de gamme en série limitée ? En se lançant dans l’aventure à corps perdu. C’est ce qu’ont fait Jean-François Kerboul et Erwan Kerneur, deux Finistériens installés à Nantes, en créant Akrone. La toute jeune marque a fait une percée remarquée sur le marché de la montre de luxe et enchaîne les records. Rencontre.

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La K02 a été testée en condition réelle en plongeant à 267m de profondeur. Elle détient le record de France et le 5 ème record mondial.

« On a mis tout ce qu’on avait dans le projet, explique, serein, Erwan Kerneur. C’est la méthode américaine. On ne savait pas si le projet allait marcher alors on s’est lancé en le testant directement auprès de la foule. » Alors que Kickstarter, la plateforme de financement participatif, se lance en France, ils sont les premiers à y proposer des montres de luxe. Succès fulgurant : la première levée de fonds leur apporte 75 000 euros. Elle leur permet de lancer la K01, une montre automatique avec un boîtier en céramique, le graal des collectionneurs. « La création d’un boîtier céramique est très technique. Cela nous a permis de montrer immédiatement notre savoir-faire, » souligne Erwan Kerneur. La seconde levée de fonds est un raz-de-marée : 80 000 euros récoltés en 10 heures. C’est le plus gros démarrage mondial de l’histoire de la plateforme de financement participatif. « Ca nous a permis de lancer la montre K02 à boîtier en Titane. Nous en avons fait certifier 50 à l’observatoire de Besançon, une référence internationale. Après une série de tests qui durent 16 jours pleins, cela permet de montrer que la montre est hyper bien réglée. Si la montre passe le test, elle reçoit un poinçon, la Vipère de Besançon. Nos 50 montres ont été vendues en 7 minutes, » sourit le jeune homme.

www.akrone.fr 36

Des montres en série ultra-limitée

Avec son associé, Erwan Kerneur s’est glissé avec une rapidité confondante dans les habits de créateur de montres. Il y a quelques mois encore, ils étaient tous deux managers de rayon dans la grande distribution. « Nous avions une passion commune : les belles montres et plus particulièrement les montres automatiques. Nous parlions souvent pendant nos pauses de lancer un projet autour de notre passion. Le point de départ, c’était ce sentiment d’être pris, comme tous les passionnés, pour des vaches à lait par certaines marques. » Mais pour passer de la discussion autour de la machine à café à la réalité, il faut un concept. Ce sera la création de montres en série ultra-limitée (la K01 et la K02 ont été tirées respectivement à 300 et 500 exemplaires) en s’affranchissant de tous les intermédiaires. « Il a fallu tout apprendre avant de quitter nos emplois respectifs. Pendant un an, nous avons cherché les meilleurs fournisseurs et fabricants à travers le monde, » explique-til. Leur fabricant, qui travaille pour de nombreuses marques de luxe suisse et française, est basé à Hong-Kong ; leur horloger est la cinquième génération installée à Besançon et s’occupe de la plupart des montres de la place Vendôme. La K03, une montre pilote inspirée de l’univers de l’hélicoptère, est en cours de développement. « Ce qui nous intéresse, c’est de toujours proposer des innovations. Nous avons pleins d’idées et pas moins de 5 projets en cours. » Des projets qui devraient voir le jour plus facilement à l’avenir : un investisseur français va les rejoindre l’année prochaine. L’aventure n’est pas prête de s’arrêter.

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Beauté

c’eSt NOUveaU

BeaUté

Un maqUiLLage

toUt poUr être

BeaUté

sublime !

simple et efficace pour les fêtes

On vous a sélectionné quelques produits et prestations pour sublimer votre beauté pour les fêtes.

C’est bien joli, les fêtes de fin d’année, mais il faut forcément être sublime. Mais comment réussir son maquillage de fête quand on se contente d’un peu de poudre et d’un coup de mascara au quotidien ? Avant même de penser à votre maquillage, prenez d’abord soin de votre peau, particulièrement sollicitée durant cette période hivernale (froid, tiraillement, fatigue). « Avant les fêtes, il est conseillé de faire une cure de quelques jours afin d’illuminer son teint et pour cela les laboratoires proposent souvent des produits professionnels sous forme de coffret, » explique Annaïg de Secrets Institut. Entre les cadeaux et la confection du repas, nul besoin donc de courir chez son esthéticienne ! Avant d’appliquer le moindre coup de pinceaux, il est aussi important de faire un gommage pour lisser sa peau et d’opter pour un masque multivitaminé afin de l’hydrater et de la défatiguer. Si les cernes et poches sous les yeux sont bien installées, un petit masque frais pourra les atténuer.

On mise tout sur les paillettes Maintenant que vous avez bonne mine, les choses sérieuses peuvent commencer ! Première étape : appliquez la moitié d’une ampoule éclat sur votre visage et mélangez

l’autre moitié avec votre crème teintée avant de la poser. Deuxième étape : une petite couche de poudre sur tout le visage, lèvres et yeux inclus, pour finir le teint. La poudre permettra une meilleure tenue du rouge à lèvres et du fard à paupières. Pour les lèvres, on applique son rouge préféré, on repoudre et on remet une couche de rouge. Troisième étape, les yeux : le look smoky est toujours tendance, mais pas forcément le plus facile à réaliser. Pour vous faciliter la tâche, il existe des ombres à paupières irisés en stick et des eyeliners autocollants. Ils sont même pailletés pour les fêtes! On termine avec un coup de mascara et le tour est joué! Dernière étape, les ongles : là aussi, on respecte l’esprit fête avec des vernis à paillettes, rouge ou transparent pour les plus discrètes. Certes le maquillage est important, mais prenez d’abord soin de votre peau particulièrement sollicitée durant cette période hivernale (froid, tiraillement, fatigue).

Cure intensive acide hyaluronique - Académie scientifique de beauté Pas le temps pour un soin en institut ? L’Académie scientifique de beauté a mis au point un coffret de 7 ampoules (une par jour) pour hydrater intensément votre peau. Il existe aussi une cure au collagène marin (anti-ride). Secrets Institut 24 rue Mercoeur 02 40 89 23 28

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Le Patio des Capucines 10 rue de l’Héronnière 09 50 94 68 67

Essence absolue Shu Uemora et Takeshi Murakami Pour les fêtes, Shu Uemora a fait appel à l’artiste Takeshi Murakami pour décorer tous ses soins incontournables dont l’huile nourrissante protective Essence absolue qui nourrit et protège les cheveux. On a l’impression que les fleurs du designer vont égayer nos froides journées d’hiver… Julien Delisle 21 rue Mercoeur 02 40 12 17 04

Des chèques cadeaux pour un regard irrésistible Si le regard est le miroir des émotions, il convient alors de le sublimer. Et pour ce faire, Espace Cils et Sourcils propose des chèques cadeaux pour les fêtes de fin d’année. Vous pourrez par exemple vous (faire) offrir une micro-pigmentation des sourcils qui donne l’illusion d’une ligne parfaite en comblant les trous qui se sont installés dans la ligne de sourcil. Ou bien vous opterez pour l’extension de cils (classique ou russe) qui donnera l’illusion de cils plus longs et plus épais, sans ajout de mascara. Et si vous venez avec votre magazine Urbanne, vous bénéficierez de 10% de réduction. De quoi en profiter pour se faire offrir un regard envoûtant !

L’ombre à paupières n’a jamais été aussi facile à appliquer!

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Crème jour confort énergisante - Sothys Cette crème à la texture onctueuse révèle la jeunesse de la peau en lui redonnant lumière et éclat. Parfait pour être resplendissante durant les fêtes !

Espace cils et sourcils 06 98 20 19 75 Page Facebook : Espace Cils et Sourcils

Pour un esprit festif, rien ne vaut un vernis pailleté!

Erratum

: une erreur de numéro de téléphone s’est glissée dans notre dernier numéro. Si vous êtes intéressés par la cryolipolyse, vous pouvez contacter le Centre Laser HTM au 02 51 77 19 10. Nous nous excusons auprès de notre lectorat et des personnes concernées par ce désagrément. urbanne


Beauté

c’eSt NOUveaU

BeaUté

oh,

les jolis cadeaux ! Quoi de mieux que des coffrets beauté pour faire plaisir aux femmes de vos vies, messieurs! A moins que vous préfériez vous faire plaisir vous-mêmes, mesdames…

Trousse de Noël - Académie scientifique de beauté Dans une jolie trousse couleur pêche et incrustée de paillettes, vous retrouvez les produits phares de la marque, à savoir la crème anti-ride nourrissante Sève Miracle et un masque gourmand au miel pour un bain d’hydratation. Secrets Institut 24 rue Mercoeur 02 40 89 23 28

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Trousse de Noël Académie scientifique de beauté Parce que c’est une édition limitée, cette trousse est d’autant plus précieuse. On y retrouve des produits visage et corps qui font le renom de la marque, comme la Purée de Papaye à la mousse onctueuse, l’Eau Egyptienne aux 10 huiles essentielles ou le démaquillant Pâte de Fleurs à la texture fondante.

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Sarmance, la petite marque locale se développe en Corse Parce qu’elle est surnommée l’Ile de Beauté, la Corse était le meilleur endroit pour étoffer la gamme Sarmance. Cette marque de cosmétiques bio, élaborés à partir de vignes bio de Loire, a en effet choisi le Domaine Comte Abbatucci comme nouveau partenaire. Un partenariat qui en verra d’autres, puisque la marque aimerait décliner son concept dans tous les vignobles. « Nous sommes d’abord attachés aux rencontres humaines, comme celle avec Jean-Charles Abbatucci, vigneron en biodynamie depuis 27 ans, expose Jérôme Bretaudeau, l’un des fondateurs de Sarmance. Pour cette gamme, nous avons conçu nos produits à partir d’eaux florales issues du Sciaccarello, un cépage endémique de Corse, avec toujours le souci de traçabilité et de qualité. » Sarmance Vignes de Corse est ainsi composé de 5 produits (shampooing gel douche, gel lavant mains, crème visage, eau micellaire et huile sèche) avec toujours les mêmes propriétés antioxydantes. Disponibles en pharmacie et magasins bio www.sarmance.com

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Beauté

CONSEILS

BEAUTÉ

Une parenthèse détente pour les enfants

Si nous avons parfois besoin d’une pause dans nos emplois du temps surchargés, nos enfants aussi ! Car eux aussi ont de longues journées, entre l’école, le sport et les devoirs. C’est pour cela que l’Hôtel Spa du Béryl a imaginé des moments de relaxation pour nos chérubins.

Le Patio des Capucines est votre destination de détente au cœur de Nantes dédiée aux soins des mains, des pieds, du visage et du corps.

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Coffrets & idées cadeaux pour Noël Saint-Brévin-les-Pins, destination familiale par excellence. Un public qui s’arrête volontiers à l’Hôtel Spa du Béryl pour un moment de détente. Pendant que maman se fait cocooner au spa, papa s’occupe des enfants. Comment ça? Ah non, pas ici ! Car dans cet établissement, les enfants ont, eux aussi, le droit de se faire chouchouter ! « On est un hôtel familial et on a eu une vraie demande de nos habitués qui souhaitaient que leurs enfants profitent aussi d’un moment de relaxation, » pointe Sophie Delrous, directrice de l’hôtel. Différents soins de 20 minutes pour le visage et pour le corps, en solo ou en duo avec papa ou maman, ont donc été imaginés pour le jeune public, âgé de 3 à 15 ans. « Nos esthéticiennes ont été formées pour travailler avec les enfants, en fonction de leur morphologie et de leur âge. Les massages sont forcément moins appuyés et les produits adaptés, » précise Mme Delrous. Ces produits, de la marque Nougatine, sont d’origine naturelle et fabriqués en France ; ils sont bien sûr garantis sans paraben, sans phénoxyethanol, sans huiles essentielles, 42

sans sulfate, sans alcool et sans silicone. Surtout, leurs parfums gourmands sont très appréciés des enfants : barbe à papa, fraise/ vanille ou caramel. Et les premiers concernés sont ravis, a constaté Sophie Delrous. « Ce n’était pas évident de penser que des enfants allaient rester 20 minutes sans bouger. Mais même les plus dynamiques se sont laissés transporter. » Un vrai moment de détente où enfants et parents profitent ensemble. Et pourquoi ne pas faire durer le plaisir avec une balade sur la plage et un déjeuner ou dîner au restaurant de l’hôtel puisque pour chaque soin enfant, un repas enfant ou junior est offert du dimanche soir au samedi midi. De telles parenthèses zen en famille, on en veut tout le temps! Hôtel Spa du Béryl 55 boulevard de l’Océan Saint-Brévin l’Océan 02 28 53 20 00 Publi-rédactionnel

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Mode

Elles font bouger la vile

portrait

L’aventure

Tom Clippertown débute Tom Clippertown, c’est la nouvelle marque de prêt-à-porter masculin qui s’adresse à l’aventurier moderne. Les premières pièces sont arrivées dans les magasins début octobre. Le nom est un clin d’oeil à l’île française de Clipperton, perdue dans le Pacifique et aujourd’hui déserte. Un endroit de rêve qui fleure bon les grands espaces. L’homme Clippertown n’est pas pour autant un baroudeur. Au plutôt, c’est un baroudeur du quotidien. Il aime être à l’aise en toutes circonstances et accessoirement, il ne veut rien sacrifier à l’élégance. « C’est plutôt un voyageur élégant, précise la Nantaise Alice Quéméneur, créatrice de mode et co-fondatrice de Tom Clippertown avec Angéline Tanguy-Brunet. Nous voulons un vêtement très élégant que l’on a envie de porter tout le temps. Nous avons fait une vraie recherche au niveau du textile et du côté pratique des formes, » souligne-t-elle. Le gilet - à capuche amovible ! - est par exemple pensé pour accueillir portefeuille, portable, carte bancaire dans des poches intérieures. Il y a même un passant pour le kitpiéton. La marque de fabrique d’Alice Quéméneur a toujours été son attachement à la perfection des finitions. « C’est vrai qu’il y a une recherche dans tous les détails, admet-elle, il y a par exemple un passepoil au niveau de la première boutonnière ou des boutons en corne véritable. L’homme recherche beaucoup ces subtilités, ces finitions fines que l’on peut apporter. »

Alice Quéméneur, co-fondatrice de la marque, s’amuse avec un des gilets qu’elle a dessiné pour ces messieurs. 46

Le retour du noeud pap’ La clientèle visée commence avec les trentenaires qui aiment prendre soin d’eux et de leur image. « On voit bien qu’aujourd’hui plus encore qu’il y a quelques années, la recherche de l’élégance, un côté British et savoirfaire à la française. » Au-delà du gilet, décliné en de nombreuses matières et coloris, la marque propose un trench et bientôt des vestes trois-quart, des blazers et bien entendu des redingotes qui sont la signature de la créatrice. Tom Clippertown propose aussi des pochettes et des noeuds papillons. « Le noeud papillon revient en force avec ce retour de la recherche de l’élégance. Il peut être habillé ou plus simple. On peut même le porter décalé, avec un jean, c’est très sympa, » assure-t-elle. Tous ces accessoires sont fabriqués en France, les pièces à manche en Europe. Tom Clippertown se concentre sur les concept stores, là où les hommes qui ne veulent pas ressembler à tout le monde peuvent faire leur choix.

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Sélection

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père noËL :

mentir à ses enfants ou pas ? Noël approche à grands pas et on se sent de nouveau fébrile car une question nous taraude : faut-il, oui ou non, mentir à nos enfants et les laisser croire au Père Noël? On n’est pas les seuls à se poser cette question et on partage avec vous ce que d’autres parents nous ont raconté.

Noël, c’est avant tout un moment de magie pour les enfants, notamment parce que le Père Noël réussit en une nuit à distribuer tous les cadeaux! Pour Véronique Piaton-Hallé, docteur en psychologie et auteur de ‘Figures et destins du Père Noël’, le gros bonhomme en habit rouge « nourrit l’imaginaire de l’enfant, pour lui faire peu à peu prendre conscience de la réalité et de ses limites. » Ok, développons l’imaginaire de nos enfants. Sauf que l’on est mal à l’aise avec ce mensonge, même si certains psys parlent là de « doux mensonge ». C’est qu’il renvoie à notre propre expérience parfois douloureuse, à l’image de Sandra qui a mal vécu « ce mensonge autour du Père Noël ». «Je n’ai pas voulu faire la même chose avec ma fille, ajoute-t-elle. Je lui dis qu’il appartient au monde des contes, au même titre que Cendrillon. Hier elle m’a annoncé que le Père Noël n’existait pas. Je lui ai répété ce que je lui ai toujours dit à ce sujet : qu’il existait bel et bien dans les contes et qu’il faisait partie de la magie de Noël. »

Peinture et dessin

La Petite Académie propose des bons cadeaux pour des journées ou demi-journées qui permettront aux enfants de découvrir la peinture, le dessin ou encore la BD. La Petite Académie 11 rue Kléber 06 84 21 49 85

« Pas de ‘véritables’ affabulateurs! »

D’autres parents, comme Carmen, mère de deux garçons de 6 et 1 an, minimise le rôle du Père Noël. « Je ne dis jamais ‘le Père Noël va t’apporter ceci ou cela’, mais plutôt ‘à Noël, tu pourras demander ceci ou cela’. J’essaie de mettre en avant d’autres aspects de cette fête : se retrouver en famille, partager de bons moments, faire plaisir… » Adeline, maman de deux garçons de 6 et 3 ans, parle de ce personnage jovial au conditionnel et rapporte les propos qu’elle a entendus avec des ‘on m’a dit…’. « Sûrement pour se rassurer et se dire que nous ne sommes pas de ‘véritables’ affabulateurs! » sourit-elle. Un jour, nos enfants découvriront la vérité. Si cette révélation leur apparaîtra comme une désillusion, ils ne vous en voudront pas trop car ils réaliseront vite que les cadeaux sont toujours au pied du sapin le 25 décembre.

A Noël, y’a pas que les jouets…

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Cet « artisan en enfantillages », comme se définit lui-même le créateur, conçoit des suspensions très poétiques grâce auxquelles les enfants pourront imaginer des tas d’histoires. Bébé Cash 106 boulevard des Poilus 02 40 52 39 93 48

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Question

de geNre

A quelques jours du départ, les équipes s’affairent à embarquer la nourriture. Le reste est à bord depuis longtemps. Les skippers, eux, se partagent entre la préparation de leur course, l’étude des cartes météo, les derniers câlins avec madame et leurs obligations vis à vis des sponsors. Le héros s’arrache, les séances de dédicaces se succèdent. On essaie en vain d’apercevoir la forme d’un sein sous les vestes de quart logotées de frais. Cette année, la mer est plus que jamais une affaire d’homme. Si on est très honnête, on se rend compte que cela a toujours été le cas. Depuis le premier Vendée Globe, si joliment surnommé l’Everest des mers, seules sept femmes ont pris le départ et pas une seule n’est arrivée la première au sommet de la montagne. Sept, ça représente un peu plus d’une concurrente par édition. A ce niveau, on ne va pas se priver de les citer, ce n’est pas ça qui prend de la place. Il y a eu Catherine Chabaud, Isabelle Autissier, Anne Liardet, Ellen MacArthur, Karen Leibovici, Dee Caffari et Samantha Davies.

pOINt de vUe

vendée gLobe :

une course en solitaire… et sans femme Ils étaient 29 marins au départ. Des hommes, des vrais, à la peau tannée par le sel, le soleil et l’absence de crème de jour. Des mecs affûtés du genre à couper le manche de leur brosse à dents pour gagner 10g et à ne serrer la main à personne trois jours avant le coup de canon histoire de ne pas embarquer de microbes. Des mecs focus, quoi, prêts à tout pour gagner ce tour du monde à la voile sans escale, sans assistance et... sans femme. Pour cette édition de la course hauturière la plus exigeante du monde, il manque en effet juste la moitié de l’humanité. Voici pourquoi.

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Sam Davies, on l’aperçoit finalement sur un ponton. Elle vient baptiser le navire de son compagnon, Romain Attanasio, qui part sur le bateau construit en son temps par Catherine Chabaud. Elle est tout sourire avec leur fils sur le pont pour assister à la cérémonie. Juré, craché, elle ne regrette pas de ne pas être au départ. « On sera là en 2020, assure-t-elle au nom de toutes les navigatrices. Je sais qu’il y a d’autres femmes qui naviguent très bien, qui sont aujourd’hui en classe «Mini» ou «Figaro». On fera peut-être un record de participation féminine la prochaine fois. » Voilà. Positive attitude très pro. « Oui, c’est vrai que sept concurrentes au départ depuis le début du Vendée Globe, ce n’est pas beaucoup, concède-t-elle quand on la relance en insistant un peu. Mais c’est un sport plus masculin. C’est quelque chose que l’on essaie de changer avec les femmes avec qui je navigue à haut niveau. Il faut créer les fenêtres et les opportunités. On essaie d’ouvrir les portes pour la suite. »

« On fera peut-être un record de participation féminine la prochaine fois » « Evidemment que ce n’est pas une question de capacité, estime Patrice Gabard, le Monsieur Voile de RTL. S’il y a bien une nana qui a montré que les femmes pouvaient être égales et même supérieures aux homme, c’est Florence Arthaud. Elle a quand même gagné la Route du Rhum sans pilote automatique. C’est un exploit inouï. » Les femmes pourraient - devraient - donc non seulement être au départ mais être là pour gagner. C’est loin d’être acquis. Tous les marins qui font aujourd’hui la course en tête ont une équipe, un sponsor derrière eux depuis 4, 5, 6 ans ou plus. Parmi eux, évidemment, pas une seule femme. « Aujourd’hui, trop souvent, les sponsors viennent chercher une femme non pas pour viser une victoire mais pour trouver une exposition médiatique. Du fait de sa singularité, on va forcément parler d’elle. Le jour où une équipe s’engagera avec une femme pour des années et lui fera construire un bateau neuf, ce jour-là, on aura changé d’ère, assure Patrice Gabard. Moi, j’ai hâte de voir ce que ça donnera, dans 4 ans, une femme sur un navire à foils (la dernière innovation qui fait «voler» les bateaux, ndlr) dans les mers du Sud. Elles ne feront sûrement pas de la figuration. »

Les portes, Arnaud Boissière a réussi à les ouvrir. Le marin aux yeux bleus, au caractère aussi trempé que chaleureux participe à son 3ème Vendée Globe. « On dit que pour une femme, c’est plus facile de trouver des partenaires mais ce n’est pas si sûr que ça. C’est aussi compliqué que pour un homme, il ne faut pas rêver, lâche-t-il entre deux dédicaces sur le stand de son sponsor, La Mie Câline. C’est peut-être plus éphémère une femme qu’un homme. Elles ont plus de mal à garder un sponsor et c’est peut-être plus ingrat aussi parce qu’on joue beaucoup sur leur féminité. Pourtant les femmes comme Isabelle Autissier, Karen Leibovici, Florence Arthaud dans une autre course ont montré qu’elles avaient leur place dans ce milieu-là. Cette année, malheureusement il n’y en a pas au départ, c’est dommage, » juge-t-il. urbanne


Portrait

Elles font bouger la vile

Une organisation totalement repensée

Etre trisomique et serveur, c’est possible!

Il y a des idées qui suscitent immédiatement l’adhésion. Celle qu’a eue Flore Lelièvre de créer un restaurant où le service et la cuisine sont assurés par des salariés porteurs de trisomie est de celles-là. A l’origine, il s’agissait d’un projet de fin d’études pour cette jeune architecte d’intérieur. Poussée en avant à chaque instant par une cascade de rencontres, le restaurant ouvre ses portes le 13 décembre, en plein centre-ville.

« Je voulais provoquer une rencontre. » Flore Lelièvre est, à 26 ans, en train d’ouvrir son premier restaurant. Un endroit totalement inédit en France et qui bouscule tous les codes : service et cuisine seront assurés par des personnes handicapées mentales. Attention, il ne s’agit pas ici d’un centre spécialisé, mais bien d’une entreprise tout à fait classique qui doit servir une cuisine au niveau des attentes de la clientèle. « Au début les gens vont venir sans doute par curiosité, mais notre but c’est qu’ils reviennent parce que c’est bon et que les serveurs sons sympas, » s’amuse Flore Lelièvre. Les serveurs et les cuisinières (puisqu’il s’agit de deux jeunes femmes) seront encadrés en salle par un gérant et en cuisine par une chef. « Le gérant sera là en cas de besoin, mais le reste du temps, il sera en retrait. Il faut que les employés soient autonomes, de la prise de commande jusqu’à l’addition. »

Comment prendre une commande quand on ne sait pas écrire ? Comment faire passer les informations de la salle à la cuisine ? Autant de problèmes qu’il a fallu résoudre. Des tables spécifiques ont été conçues où les 3 entrées, 3 plats, 3 desserts, qui changent en permanence, sont mis en évidence sur des cartes disposées dans des encoches. Le client n’a qu’à tamponner pour commander. Pas d’erreur possible ! Les personnes trisomiques ont souvent un problème de motricité fine. Flore Lelièvre a donc imaginé pendant ses études des assiettes - au demeurant très jolies avec l’emplacement pour y placer les doigts et ainsi la tenir fermement. 500 pièces ont été commandées à Durtal.

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Un restaurant pour créer un lien Si l’architecte d’intérieur est aussi affirmative, c’est que chaque détail de cette aventure humaine a été peaufiné depuis qu’elle a eu cette idée de restaurant à l’occasion son travail de fin d’études. « J’ai un de mes grands frères qui est trisomique, explique-t-elle. J’ai eu l’occasion de me rendre compte que l’intégration de ces personnes, ce n’est pas encore ça. Je voulais changer le regard que portent les gens sur la différence. Pour créer un lien, un restaurant, un endroit où l’on vient prendre du plaisir, est un lieu parfait. » A chaque étape de son travail, elle a été encouragée. Son maître de stage est devenu son associé, elle a reçu aide et soutien d’expertcomptable, d’avocat... Chacun n’a qu’une seule idée en tête : que le projet aboutisse. Ce qui est en train de se faire. La société compte aujourd’hui 35 actionnaires, l’association, créée en parallèle pour promouvoir ce type d’initiative, 50 membres. « Le plus dur, c’est d’aller au bout du premier projet. Quand on a passé tous les écueils, on peut le dupliquer, » sourit Flore Lelièvre. Depuis l’annonce de l’ouverture du Reflet, elle a reçu des sollicitations de la France entière, et même de Belgique pour créer des restaurants semblables. « La plupart des entreprises payent des amendes plutôt que d’embaucher des personnes handicapées parce que pour eux, c’est une contrainte. Si nous arrivons à démontrer que ces personnes peuvent apporter quelque chose à l’entreprise, nous aurons réussi, » assure-t-elle. 52

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La vitrine des saveurs Détonnantes Les Paniers de David permettent également de commander les produits des producteurs et artisans des Saveurs Détonnantes. « C’est une évidence, puisque nous allons tous dans le même sens d’un développement local et durable. Ce sont des produits que je suis fier de proposer. » En cette fin d’année, des coffrets cadeaux sont disponibles pour se faire plaisir ou faire plaisir à sa maman à Nantes ou sa copine exilée à Paris. « Des commandes à destination de Paris, nous en avons de plus en plus, c’est vrai, s’amuse David. Les gens sont fiers, je pense, de montrer ce que leur région sait faire. »

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Cela fait près de 7 ans que David livre ses paniers partout dans l’agglomération nantaise. L’ancien cuisinier est l’un des premiers à avoir compris l’intérêt grandissant pour la nourriture locale, bio et naturellement de saison. Il propose des paniers qui contiennent fruits et légumes, mais aussi produits laitiers, poisson et viande. De quoi tenir toute la semaine que l’on soit seul, en couple ou en famille. « L’idée, c’est aussi de pouvoir avoir une alimentation variée et équilibrée, souligne-t-il. Je donne toutes les recettes sur mon site Internet pour cuisiner les produits compris dans le panier de la semaine. » Oui, parce que, quand même, il faut cuisiner. L’idée de David, c’est aussi de faire en sorte que les gens ne s’ennuient pas en mangeant, même au plus noir de l’hiver. « On a la chance d’habiter en LoireAtlantique où il y a beaucoup de maraîchers et de producteurs bio, explique-t-il. Ils travaillent avec pas mal de variétés, ce qui nous évite de ne manger que du chou et du poireau. J’ai mis un an à constituer ce fichier de maraîchers bio qui me font confiance. C’est l’assurance de bénéficier d’un certain nombre de produits. »

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Les joueurs du FC Nantes séduits Il livre aujourd’hui environ 75 paniers par semaine. « Il y a eu une vraie prise de conscience de l’intérêt d’avoir des produits sains dans son assiette. Ce qui est vraiment encourageant, c’est qu’aujourd’hui, je livre mes paniers à des jeunes qui ont entre 20 et 30 ans et qui ont envie de manger autrement, local, bio. » Contrairement à beaucoup de systèmes de ce genre, il n’y a pas d’abonnement pour les particuliers. On commande son panier chaque semaine, on peut même retirer certains produits et les remplacer par d’autres en cas d’allergie ou d’intolérance gustative irréconciliable. En revanche, les paniers - uniquement de fruits et de légumes - que David propose aux entreprises sont livrés sur abonnement. Un engagement de 6 mois qui a séduit des salariés de Nantes Métropole, de la Semitan, de la SNCF ou... les joueurs du FC Nantes que David livre tous les mardis !

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Urbanne

En cuisine

Soleil d’hiver Marinade de Saint-Jacques

Conseils du chef « La mangue a un noyau en forme d’amande. Pour perdre le moins de chair possible, il faut venir racler ce noyau avec le couteau. »

recette

« Le citron vert est très intéressant dans cette recette : il a un goût beaucoup plus prononcé, beaucoup plus épicé que le citron jaune. »

Défi en cuisine

« Le poireau est très versatile. Il ne faut pas hésiter à l’utiliser cru, comme l’oignon et l’échalote, il faut juste faire attention au dosage. La partie que j’utilise ici est taillée dans le deuxième tiers du légume. »

La Saint-Jacques selon Jean-Charles Baron

En matière de cuisine, il y a ceux qui cherchent et ceux qui ont trouvé. En discutant avec Jean-Charles Baron, on a spontanément envie de le placer dans la seconde catégorie. Pas parce qu’il est revenu de tout et qu’il ne se réinvente pas, bien au contraire, mais parce qu’on sent que le bonhomme maîtrise son sujet. Il connaît ses produits, sait quoi en faire. Il choisit juste une direction et nous raconte une histoire. « Ici, aux Pellières, je fais une cuisine de tous les jours, une cuisine d’inspiration qui traduit la façon dont j’ai envie aujourd’hui d’échanger avec les gens. Parce que la cuisine, c’est une façon d’échanger. La créativité, c’est de savoir quel message on a envie de faire passer. » Cela fait 35 ans qu’il se fait plaisir en faisant plaisir aux autres. Depuis quelques années, en plus de ses restaurants et de son salon de thé, il s’est lancé, avec son épouse, dans la création d’un jardin potager. Ce sont ses légumes qu’il cuisine avec gourmandise. « Ce qui serait facile, c’est de travailler aujourd’hui sans se soucier de la saison. La contrainte d’un jardin, c’est d’avancer avec une production qui vous pousse. On n’a pas toujours la maîtrise. Ce qui est prêt aujourd’hui ne le sera peut-être pas demain. Je savais bien que ce n’était pas si facile que ça en me lançant dans cette histoire, » sourit-il. Aujourd’hui, il dialogue avec son jardinier, prépare les plans de culture, cherche encore et toujours de nouvelles saveurs. « J’ai voulu des patates douces, raconte-t-il. On a testé différents plans, différentes variétés. La diversité est incroyable. Il y en a une qui est blanche avec un goût proche de l’artichaut. Les gens sont très étonnés quand on leur explique que ce sont bien des patates douces, » s’amuse-t-il. C’est dans cet esprit de cuisine spontanée et de saveurs maîtrisées que nous avons demandé à Jean-Charles Baron de s’attaquer à une star de la saison, la SaintJacques. Il a créé une entrée et un plat à son image : directe et gourmande.

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« J’ai voulu un dressage rond, en harmonie avec la forme de la Saint-Jacques et du poireau. »

Ingrédients pour 4 personnes 1 demi-poireau 8 Saint-Jacques 1 demi-mangue 1 citron vert 200 g de courges Sel, poivre, huile d’olive

Progression Couper la mangue, ôter la peau. Découper la chair en brunoise. Peler à vif le citron vert et découper finement la chair. Couper la courge en lamelles d’1cm. Superposer les lamelles et les tailler en petits cubes. Mélanger la courge et la mangue. Ajouter le citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Laisser mariner une demi-heure. Couper le poireau en très fines lamelles. Faire environ 4 tranches avec chaque Saint-Jacques.

Dressage Déposer au centre de l’assiette le mélange mangue et courge. Dresser autour délicatement les lamelles de Saint-Jacques en les faisant se chevaucher légèrement Placer le poireau cru au centre et sur chaque lamelle de Saint-Jacques. Terminer ce soleil d’hiver avec quelques cubes de courges autour du cercle formé par les Saint-Jacques. Assaisonner avec quelques gouttes de jus de citron vert et d’huile d’olive. urbanne


Urbanne

eN cUISINe

La Saint-Jacques vue par Jean-Charles Baron « La Saint-Jacques a beaucoup de qualités gustatives et elle n’a pas d’arête. Elle est simple à manger, très tendre. Sa mise en oeuvre est facile : on peut la préparer en brochette, la cuire en coquille, la rôtir, la servir pochée, en nage, en soupe, en bouillon, vapeur ou marinée... C’est un peu comme pour la morue au Portugal : il y a des centaines, des milliers de recettes possibles. »

Saint-Jacques en coquille champignons frais

Conseils du chef « Il ne faut pas se compliquer la vie avec la cuisson de la Saint-Jacques. Plus on la cuit, plus elle est caoutchouteuse. A la poêle, un simple aller-retour suffit. Quelques minutes au four lui permettent d’être cuite tout en gardant un côté translucide. » « En mixant le bouillon, les champignons et le beurre, on obtient presque instantanément une sauce goûteuse et... inratable ! » « La pleurote associée aux champignons de Paris donne un résultat intéressant : il y a de la mâche et une belle tenue à la cuisson. Commencer par faire sauter les pleurotes avant d’ajouter les champignons de Paris. » « Ce plat est finalement très équilibré : aucun goût ne l’emporte sur un autre. C’est une alliance terre/mer susceptible de plaire à tout le monde. »

Ingrédients Pour 4 personnes 4 Saint-Jacques par personne 400 g de pleurote et 400 g champignons de Paris 1 filet d’huile d’olive le jus d’un citron 2 dcl de bouillon de poule 1 pomme de terre de 50 g cuite à l’eau 150 g de beurre doux

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Progression Faire sauter les champignons rapidement à la poêle avec une pointe de beurre. Placer dans un blender 2dcl de bouillon de poule chaud, la pomme de terre, le beurre et une cuillère à soupe des champignons qui viennent d’être cuits. Mixer finement. Couper les noix en deux.

Dressage Placer les champignons et la sauce au fond de la coquille et mettre par-dessus deux noix de Saint-Jacques coupées en deux. Passer environ 8 min au four à 110°C. Ajouter du persil plat ciselé et servir aussitôt.

Les Pellières Esplanade Georges Brassens, Saint-Herblain 02 40 65 08 88 www.baron-lefevre.fr


DECOUVERTE

IlS fONt SalIver la vIlle

L’artisanat Au service du goût

À Arzon, on ne triche pas. La preuve : les étiquettes sont transparentes, histoire de ne pas dissimuler le produit. Le Fumage Artisanal d’Arzon est né il y a plus de vingt-cinq ans sur la presqu’île, sous l’impulsion d’Anne et Patrick Chauchard, tous deux issus de l’école hôtelière. Aujourd’hui, l’entreprise artisanale, qui produit aussi bien du saumon fumé ou mariné que des conserves de produits de la mer, emploie dix salariés. Une réussite basée sur une règle claire : la qualité. Nous avons poussé pour vous les portes de cette jolie maison.

La boutique d’Arzon c’est une caverne d’Ali Baba pour gourmands. De haut en bas sur les murs, les conserves étalent leurs couleurs. Derrière le comptoir, on aperçoit les produits traiteurs, mais surtout le produit phare de la maison : le saumon fumé. Avec le temps et l’augmentation de la production, le laboratoire a dû être transféré à quelques kilomètres de là, à Sarzeau. Mais si les locaux s’agrandissent, les gestes restent les mêmes. Pas une machine à l’horizon, juste des spécialistes qui s’activent. Pendant que Loïc étale la marinade au pinceau sur les darnes de pavé, Denis tranche les filets de saumon à la main avec une régularité hypnotique. C’est le second de Patrick Chauchard depuis plus d’une décennie. Le fumage, il connaît. C’est un art qui s’apprend avec le temps et l’expérience, et de l’expérience, on en a beaucoup quand on traite cinquante tonnes de saumon Label Rouge écossais par an. « Les filets de saumon vont être fumés pendant douze à vingt-quatre heures, explique-t-il. C’est une question d’hygrométrie [quantité d’humidité contenue dans l’air, NLDR]. En été, le temps est beaucoup plus court, en hiver, il en faut davantage. Tout dépend du coup d’œil de la personne qui fait ça ».

Circuit court, traçabilité, réactivité L’œil et la main de l’artisan. Le diptyque est bien présent ici, comme en témoignent ces filets de thon juste levés et mis au sel. Là non plus, on ne triche pas. Pas de saumure industrielle, mais du sel de Guérande. Même la sciure de bois est parfaitement tracée : le hêtre vient de chez le sabotier de Camors, Claude Simon, qui coupe lui-même son bois garanti 100 % naturel. « Le beurre vient du Finistère, en circuit court. Ici, on a toujours joué l’économie locale, c’est un cercle vertueux pour les emplois de la région », énonce tranquillement le maître fumeur. « Ce sont les pêcheurs de Séné qui nous approvisionnent en morgate, et les criées de Concarneau et de Lorient qui nous vendent les poissons bleus, la sardine, le maquereau, le thon, au fur et à mesure de la saison. Et les œufs d’esturgeon, ils viennent d’Arcachon », complète Anne Chauchard. Ces circuits locaux sont une évidence pour la chef d’entreprise, comme le respect du travail d’artisan qui a toujours été entrepris. « C’est ce qui fait que nous sommes capables de répondre aux demandes de nos clients. Nous pouvons faire du sur-mesure en matière de tranchage, mais aussi fournir un poisson plus ou moins fumé, dans la partie grasse du filet ou bien dans la queue. On nous dit ce qu’on veut, et nous faisons », sourit-elle. Au-delà du saumon, la conserverie s’est développée avec le temps. « C’est une matière que l’on peut décliner à l’infini, assure Anne Chauchard, mais il faut déjà garder ce qui existe », explique-t-elle en passant en revue les rillettes de maquereau à la moutarde, les rillettes de saumon fumé frais ou la morgate « Retour des îles » au curry des Seychelles.

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le MUSée d’artS

MUSée

Le mUsée d’arts

Nantes entre dans une nouvelle ère Nantes a des ambitions en matière de culture et de tourisme, et même de tourisme culturel. Cela fait des années que la ville creuse ce sillon. Le Voyage à Nantes nous promet de renverser la ville par le biais de l’art. Le Château des Ducs de Bretagne a été magnifiquement restauré, le Carrousel des Mondes Marins a poussé à côté de cet éléphant géant dont l’image se balade dans le monde entier. Il nous fallait encore un musée pour étoffer l’offre, assurer le parcours et accessoirement mettre en valeur les collections plus qu’intéressantes détenues par la Ville. Ce sera chose faite en juin prochain. Découverte en avant-première.

Le Musée des Beaux Arts a enfin fait peau neuve. Au passage, il a perdu une partie de son nom. En se nommant désormais officiellement Musée d’Arts, il s’ouvre à l’art sous toutes ses formes y compris les plus contemporaines. Le palais du XIXème siècle s’est aussi vu doter d’une extension baptisée ‘le Cube’. Ce nouveau bâtiment ajoute 2000m2 au musée. La chapelle de l’Oratoire a également été reliée à l’ensemble par une passerelle aérienne. Après ces travaux estimés à 88,5 millions d’euros, le musée a gagné 30% de surfaces d’exposition supplémentaire. Cela permettra de créer un nouvel auditorium, des espaces pédagogiques, une bibliothèque, un centre de documentation et un nouveau cabinet d’arts graphiques. « Nantes est devenue une référence, une ville dont on sait qu’elle regorge de talents, estime la maire, Johanna Rolland. L’excellence que l’on nous reconnaît dans le rayonnement national et international, je ne l’oppose pas à l’excellence en proximité. Ainsi, le Musée d’Arts, qui ouvrira ses portes le 23 juin 2017, incarnera cette volonté, parmi d’autres. Ce musée combinera en effet une exigence artistique sans faille et le souci d’être accessible à toutes et tous grâce à une manière extrêmement ouverte et innovante de le faire vivre. Et puis, bien sûr, le musée valorisera la création locale. C’est cela, pour moi, le musée du XXIème siècle, » précise Johanna Rolland. 64

Différents parcours pour apprécier l’art Pendant la refonte des bâtiments, 150 oeuvres ont également été restaurées. L’objectif est aujourd’hui de mettre la riche collection de la Ville en valeur. « La volonté a été de créer à travers l’extension qui relie les bâtiments historiques du palais et de la chapelle de l’Oratoire un parcours muséographique et architectural cohérent, souligne Patrick Richard, l’architecte muséographe en charge du projet au sein du cabinet Stanton Williams. Par une réorganisation des espaces existants et la création de nouveaux espaces publics en sous-sol ainsi que les nouvelles galeries et circulations du Cube, nous avons pu initier différents parcours qui permettent aux visiteurs d’apprécier les collections en passant de l’art ancien à l’art contemporain et de faire l’expérience d’une variété d’espaces architecturaux. Le traitement des espaces de galeries a pour but de mettre en valeur les oeuvres d’art tout en les conservant dans les meilleures conditions possibles, » explique-t-il. Après la grande fête populaire et gratuite voulue pour l’ouverture, le Musée va s’installer sur un rythme de croisière autour de trois temps forts : deux grandes expositions et une installation d’art contemporain au sein du patio au fil des saisons, au printemps, en été et en automne. urbanne


Culture Urbanne

Attention Talent

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PORTRAIT

Ben Bridgen

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l’homme de l’âme Le compositeur, l’arrangeur, le réalisateur d’un album, c’est l’homme de l’ombre mais aussi l’homme - ou la femme - de l’âme et de l’art. Que serait la chanson ‘Il est 5 heures, Paris S’éveille’ de Dutronc sans la flûte traversière qui l’accompagne ? Impossible de le dire mais elle n’était pas au programme. Il s’agit d’une fulgurance lors de la séance d’enregistrement. C’est ça, le métier de Ben Bridgen : créer un univers, donner une couleur à un titre. Un talent qu’il met depuis des années au service de la création musicale nantaise.

www.Benbridgen.com 66

*Selon les disponibilités en magasin.

une chanteuse accompagnée d’un quatuor à corde, je ne m’étais jamais lancé dans une aventure semblable. Je me suis formé en écoutant, tout simplement : Ravel, Debussy, Schubert ... Ensuite, écrire devient un puzzle agréable que l’on complète avec un certain nombre de modes d’expressions possibles. » C’est ce qui lui permet d’écrire ou de réaliser les albums de nombreux artistes, de Solstyce avec un univers qui oscille entre la pop anglaise des années 2000 et la variété française actuelle, à Lillie Printemps qui s’inspire des années folles et des guinguettes, jusqu’au slam de Nina Kibuanda. « Je suis une éponge que l’on peut essorer. Je ne copie pas et si jamais j’ai l’impression de copier, j’arrête tout de suite et je mets à la poubelle, assure-t-il. J’ai un amour non partisan de la musique. Certains musiciens se réclament d’un style très précis ce que je comprends, mais moi pas. Je suis tellement amoureux de toute les musiques que je peux travailler dans un style que je n’aime pas d’une façon ludique et sincère. Je ressens quand même cet amour pour ce que je suis en train de faire. » Au-delà du travail pour les autres, Ben Bridgen s’éclate au sein de son groupe Chernobilly Boogie et a composé et réalisé un album pour luimême. Il est à écouter intégralement sur son site Internet. Une découverte.

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« La musique était inévitable, d’une façon ou d’une autre, et le chemin pris pour y arriver était anecdotique. J’aurais pu être pompier ou cordonnier, j’aurais fini musicien. » Benedict - Ben - Bridgen s’exprime dans un français parfait appris du côté de Nottingham et perfectionné à Bourges. Il a débarqué à Nantes en 1998, il n’en est jamais reparti. Dans ses bagages, un an de cours de solfège à l’âge de 8 ans. « C’était une bonne année, estime-t-il avec cet humour si particulier d’outreManche. Mais j’ai aussi pris des cours de piano jusqu’à 12 ou 13 ans, souligne-t-il. Après, je me suis fâché avec la scolarité musicale. Je suis naturellement plus créatif qu’interprète. » Dès lors, comment devient-on réalisateur de projet musical, compositeur et arrangeur ? C’est peut-être la partie la plus pointue de l’univers musical, celle qui consiste à donner une âme, une couleur et un souffle à une chanson, un album. « On apprend par ses erreurs et au fur et à mesure. Pour moi, la clé, c’est l’oreille musicale. Quand j’entends une musique, je l’analyse sans chercher. Je peux la rejouer entièrement après. » En découle des capacités de composition et d’orchestration tous azimut, du hiphop au slam à la chanson française en passant par... le quatuor à corde. « Quand j’ai dû composer pour Blanche,

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COMÉDIE

Mes meilleurs ennuis

ATELIER DANSE PARENT/ENFANT A pieds joints

On danse avec son fils, on swingue avec sa fille, on s’entrelace, on s’entre chasse, on partage un moment convivial dans une relation originale avec son enfant au cours d’un atelier de danse ! C’est au Centre Chorégraphique Nationale de Nantes. Pourquoi y participer ? Pour se découvrir autrement. Pour découvrir ce lieu magnifique installé dans un ancien couvent. Les samedis 4 février et 18 mars de 10h30 à 12h au CCNN

Toutes les infos détaillées sur nos suggestions de sorties sur www.lekiosquenantais.fr 68

Le lendemain d’une soirée bien arrosée, deux frères s’apprêtent à assister au mariage de leur sœur. Une matinée somme toute normale… Mais qui va tourner au cauchemar ! Au fil des entrées et des sorties de la famille et des amis, les problèmes vont se croiser, se mélanger et se confondre dans une joyeuse pagaille : les amis d’hier deviennent les ennuis d’aujourd’hui ! Pourquoi y aller ? Pour l’interprétation des comédiens qui est un véritable tour de force. Ils sont 6 sur scène pour interpréter 10 personnages haut en couleur sur un rythme impressionnant. Du 15 décembre au 15 janvier 2017 au Théâtre de Jeanne urbanne


Dossier Quartier

LP Concept

BONNeS adreSSeS

Coutant Pile ou Phase Le Café Kléber

QUartIer

Carrefour City

Fromagerie Lecoq

copernic, KLeber, racine, franKLin Le carré d’or !

La Tour de Pise

La Petite Académie

Le Salon qui parle

Delorme Beauté

Le Fruitier

Dans la cuisine

Cocoon Studio

François & François

Elle-Même

Femmes Secrètes NOX

Les Arcades

BiBoViNo

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ThéÔphil

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Coutant Le chocolat d’artisan

Fromagerie Lecoq Découvertes et authenticité

Le Fruitier Primeur de qualité

Du beau vin dans des beaux bibs ! L’excellence des vins soigneusement sélectionnés par Bruno Quenioux et vendus dans des bag in box, c’est la promesse - tenue - de BiboVino. Outre la qualité des 40 rouges, blancs et rosés proposés, la solution «bib» a un double avantage : une conservation de 6 à 8 semaines garantie et un poids divisé par deux par rapport à la même quantité en bouteille. A partir du deuxième étage ça compte... On peut goûter tous les vins avant de se décider et même prendre un verre pour accompagner un repas (tartine, planche, salade) préparé sur place. Ça nous laisse le temps de discuter avec le patron qui connaît tous ses vignerons - pardon, tous ses Auteurs - sur le bout des doigts. A noter que le lieu peut être privatisé pour un moment convivial entre amis ou encore pour des réunions professionnelles.

Laurent Carretero se définit comme un «artisan amoureux de son métier». On n’a pas beaucoup de doute quand on voit ses yeux s’allumer lorsqu’il nous fait découvrir le Pérou, le Costa Rica ou le Vietnam par le prisme du chocolat. Quand on goûte, c’est magique. On comprend ce que «pure origine» veut dire. Ici, on ne triche pas, l’atelier est juste derrière la boutique devenue institution depuis son ouverture en 1973. Toutes les recettes, comme les ganaches goût Limoncello, à la poire, à la mangue ou au praliné, sont patiemment mises au point ici. C’est déjà sur ma wish-list de Noël!

Quand mes fromagers me racontent que ce petit fromage des Pyrénées ariégeoises ou ce chèvre de Sisteron, ils l’ont découvert pendant leurs vacances, ça ne me rassure pas, ça m’emballe. Le fromage, ici, c’est une passion à l’année. Entre 150 et 200 variétés, la plupart fermiers au lait cru, sont proposés et il y a toujours de nouvelles choses comme cette tomme aux fleurs dénichée en Autriche, ce brillat-savarin truffé ou cette fourme d’Ambert affinée «maison» au coteau du layon. Leur demander de préparer différents fromages pour une raclette, c’est la garantie d’un moment inoubliable. Idem pour les plateaux de fromages des fêtes de fin d’année qu’il est chaudement conseillé de tester et de prendre soin de commander quelques jours en avance.

Depuis 2002, Christine et Dominique Ferré nous aident à trouver LE bon produit. Pénétrer dans ce magasin coloré où chaque chose est à sa place en fonction de la saison, c’est un vrai bonheur. Ici, fraîcheur garantie ! Les produits viennent directement du Min de Nantes et la sélection est drastique. La salade, les épinards, les radis mais aussi les pommes et les poires viennent directement des maraîchers de la région. La même sélection rigoureuse est opérée pour les produits plus exotiques qui font notre bonheur en cette fin d’année. Un service traiteur propose sushis de légumes, potages et des compotes réalisés avec les meilleurs produits du magasin. Pour les fêtes, commander ici une corbeille de fruits, l’effet est garanti !

3 bis rue Copernic - 02 40 73 70 56 Du mardi au samedi : 9h30 - 12h30 / 15h30 - 19h

22 rue Racine - 02 40 73 09 19 Lundi au samedi : 8h - 20h www.ferre-lefruitier.com

5 rue Racine - 02 40 84 26 63 Lundi : 16h - 19h / Mardi, mercredi et samedi : 10h - 20h / Jeudi et vendredi : 10h30 - 21h

5 rue Copernic - 02 40 73 04 52 Du mardi au vendredi 9h - 12h30 / 14h - 19h30 Samedi : 9h - 13h / 14h - 19h30 Deux semaines avant Noël, tous les jours de 9h à 19h30.

ThéÔphil Thé ou café, on ne choisit pas, on prend tout !

Carrefour City Mon sauveur au quotidien

Parler café avec Philippe Rousseau , c’est juste du bonheur : il a suivi une formation de barista, l’art de faire un bon café. Les grains sélectionnés ici sont torréfiés artisanalement. Les thés sont de la marque Dammann et ce n’est pas un hasard : c’est la seule maison de thé française qui importe et fabrique elle-même ses mélanges, ce qui permet une constance et un suivi permanent de la qualité. Le plus dur, c’est de choisir. on repart avec un sachet de café ou de thé, une jolie tasse ou une cafetière Italienne. J’ai aussi craqué pour les sirops d’érable bio, les miels grands crus de nos régions et les réglisses danoises Lakrids, uniques à Nantes. Un plein d’idées originales pour les fêtes de fin d’année !

Copernic

BiBoViNo Le vin autrement bon !

Dans la cuisine Le Traiteur de Cassini Le Traiteur de Cassini est ouvert... tout le temps ! Le slogan de l’établissement, «le traiteur du quotidien» lui va donc comme un gant. Je trouve ici des idées de repas qui vont de l’apéritif au dessert aussi bien pour mon lunch sur le pouce que pour des évènements familiaux ou pro. Ici tout est dans la recette ! C’est une cuisine du monde, ouverte sur toutes les influences qui nous fait voyager de la blanquette de veau au poulet tika en passant par le tajine d’agneau ou les nouilles chinoises. Pour les fêtes, mon petit doigt me dit qu’on met les petits plats dans les grands : jambon blanc à la truffe d’été, pata negra, sanglier, chevreuil ... un peu de gourmandise ne nuit pas !

La Tour de Pise Le vrai goût d’Italie Le voyage en Italie commence dès l’accueil dans ce petit coin qui déborde de spécialités de la péninsule. Que celui qui n’a jamais goûté un San Daniele, ce jambon italien produit en Vénétie, passe cette porte ! Vous le trouverez en compagnie du meilleur de la gastronomie italienne, des câpres géantes aux anti-pastis, en passant par de véritables « pasta » ou le pecorino, ce magnifique fromage du sud de l’Italie. C’est la caverne d’Ali Baba de l’apéro dînatoire. Essayez donc les involtini, les ceps marinés, les saucissons ou mortadelles à la truffe… En plus : un joli choix de vins italiens dont l’incontournable Prosecco pour le Spritz et MIP, un rosé de Provence à tomber ! Ne passez pas non plus à côté de quelques spécialités maison comme le fameux pain romain au chorizo.

Ici, on a bien compris ce qu’était un supermarché de proximité. La place est comptée : même si le lieu est vaste, il faut caser dans les rayons toujours impeccables près de 6 000 références de produits qui vont de l’ampoule aux fruits et légumes et au pain chaud. Toute la gamme est représentée : classique, marque distributeur, bio... Le frais arrive du Min tous les jours et la viande en direct du producteur. Surtout, le magasin est ouvert TOUS les jours de 7h à 22h (dimanche matin) et ferme 3 jours par an. C’est l’idéal pour improviser un apéro de dernière minute et faire ses courses vite-fait, bien-fait.

2 rue Franklin - 02 40 73 97 93 Mardi au samedi : 10h - 13h / 14h -19h Ouvert les lundis après-midi en décembre et les deux dimanches précédents Noël 72

3 rue Cassini - 02 40 20 48 76 Lundi au samedi : 7h - 22h / Dimanche : 9h - 13h Fermé les 1er mai, 25 décembre et 1er janvier

1 rue Cassini - 02 40 47 90 45 Lundi au dimanche : 9h - 20 h

22 rue Racine - 02 40 33 25 74 Mardi au samedi : 9h30 - 13h30 / 16h - 20h urbanne

Racine

Bonnes adresses

Copernic

Racine

Copernic, Kleber, Racine, Franklin


Le Salon qui parle la coiffure, ce n’est pas que du blabla !

Le Café Kléber Qualité et convivialité

elle MêMe vous habille du 44 au 60

Les Arcades Notre lieu de rendez-vous

J’aime venir m’installer dans un des fauteuils de ce salon à la fois chic et sobre où l’on est en prise directe avec l’extérieur sans pour autant être en vitrine. Je viens ici pour me détendre et passer un moment sympa. Totale confiance. Ma nouvelle tête, on en discute. Non seulement on m’écoute, mais en plus on me fait des propositions! Il y a toujours des nouveautés à découvrir en matière de coupe, de couleur ou de balayage. La coiffure est un art vivant et ici on sait capter l’air du temps aussi bien dans la rue que sur les podiums parisiens. Un vrai coup de coeur aussi pour les produits Kevin Murphy, des produits de soins australien qui subliment - et fixent - parfaitement les cheveux. Le Salon qui parle va bientôt proposer manucure, massage et extension de cils dans une pièce spécialement aménagée. Chic !

Je viens ici pour la cuisine ET pour l’ambiance. Nicolas nous garantit des produits frais et des plats qui changent tous les jours. La preuve ? Au Café Kléber, il n’y a pas de congélateur. On est bien dans la jolie salle au style un peu ancien où presque tout le quartier se croise autour d’un plat du jour et d’un verre de vin élaboré par un petit producteur soigneusement sélectionné par la maison. Le soir, l’ambiance est un peu plus raffinée, mais tout aussi chaleureuse, et on découvre avec plaisir la jolie carte. Une fois par mois, le patron réunit tous ceux qui le souhaitent autour d’une grande table pour partager un plat unique comme une choucroute maison ou un bar en croûte de sel. La convivialité, ça ne s’invente pas.

On aime cette boutique de prêt-à-porter féminin où Véronique vous accompagne et vous propose des astuces clefs en main pour mettre en valeur votre silhouette selon votre morphologie. On ne demande que ça et c’est offert avec le sourire ! A chacune ses atouts, l’idée étant de sublimer toutes les femmes avec des marques exclusives telles que Chalou, Masai, Ciso, Dorisstreich… Mesdames, à vous de vous laisser tenter !

Pas besoin de réfléchir quand on veut prendre un petit café dans le quartier : la terrasse des Arcades est une évidence. Quand on veut prendre l’apéro - ou déjeuner - aussi, d’ailleurs. Le lieu est parfait, juste à l’écart de l’animation bruyante. On peut se détendre en plein shopping et y croiser tous les commerçants du quartier. Une véritable institution où on peut avaler un très bon plat du jour sur le pouce ou prendre son temps entre amis. L’endroit est très agréable aussi le soir pour terminer la journée de manière conviviale. Service rapide, efficace et souriant. On en redemande, la preuve, on y retourne !

8 rue Racine - 02 28 21 52 97 Lundi, mardi, mercredi : 6h15 - 23h / Jeudi et vendredi : 6h15 - 2h / Samedi : 7h - 23h - Fermé le dimanche

16 rue Racine - 02 40 69 15 71 Mardi au samedi : 9h - 19h

12 rue Kleber - 02 40 73 31 52 Lundi et samedi : 11h - 15h / 18h - minuit / Mardi au vendredi : 7h30 - 15h / 18h - minuit

4 rue Racine - 02 40 48 07 02 Facebook : Elle Même Nantes Mardi au Samedi : 10h-19h

Cocoon Studio La forme en souriant

La Petite Académie Plaisir et découvertes

Delorme Beauté Relaxation totale

Femmes Secrètes Charme et élégance

Dès que je pousse la porte, je me sens bien ! L’odeur apaisante des huiles essentielles Yonka, pionnier de l’aromathérapie, y est pour beaucoup. Mais je me sens bien aussi parce que je sais que je vais être chouchouté par Laurence et son équipe. L’esthéticienne a su créer une ambiance cocooning grâce à de petites touches indiennes. Depuis la rue, on a du mal à imaginer l’ampleur du lieu. Il y a même une cabine duo pensée comme une petite suite. C’est ici un havre de relaxation et de détente grâce aux massages personnalisés du monde entier, chinois, ayurvédique, californien. Autre spécialité de la maison : l’extension de cils travaillée au cil à cil. Un résultat à la hauteur de la patience qu’il faut pour les appliquer.

«La féminité passe par la lingerie». Cela fait 40 ans que Claudine Guérin évolue dans le monde des dentelles et des jolies matières et qu’elle développe cette philosophie. Autant dire qu’ici, le conseil personnalisé n’est pas un vain mot. C’est plutôt agréable quand on veut trouver des pièces dans lesquelles on se sent réellement bien - et belle - toute la journée. Toutes celles qui ont du mal à trouver leur soutien-gorge dans les boutiques de prêt-à-porter sauront de quoi je parle. C’est ici que je trouve mes collants Wolford, la Rolls en la matière, mais aussi de très jolies marques comme La Perla ou Oscalito.

21 rue Racine -02 40 48 56 04 www.cocoonstudio.fr Sur rendez-vous, du lundi au vendredi : de 9h30 à 20h Samedi : 9h30 - 13h 74

Buffon

Ressortir après une séance d’une demi-heure avec non seulement la sensation d’avoir travaillé mais surtout un vrai regain d’énergie pour reprendre sa journée, c’est l’expérience Cocoon Studio. Les machines permettent un travail en profondeur qui sollicite 97% de la fibre musculaire, m’explique-t-on. Du coup, 30 minutes sont équivalentes à 1h30 dans une salle «classique». Surtout on est accompagné à chaque instant par un coach qui nous fait travailler en fonction de nos objectifs : renforcement musculaire, perte de poids, cardio, souplesse ou douleurs liées à l’âge.

Elodie Taveira a réussi son pari : installer sa PETITE ACADEMIE en plein coeur de ville. On peut voir en passant les enfants s’appliquer sur leurs toiles. Ici, petits et grands apprennent le dessin, la peinture et la sculpture en entrant dans l’univers des grands maîtres. On fait donc également de l’Histoire de l’art sans en avoir l’air. Ce qui est formidable, c’est que LA PETITE ACADEMIE s’adapte aux enfants ET à leurs parents : au-delà des cours qui se tiennent toute l’année, on peut venir s’initier ou pratiquer l’art totalement à la carte, à la demi-journée ou à la journée, durant toutes les vacances scolaires. Pendant ce temps-là, on peut aller faire un peu de shopping sans aucun remord. Depuis cette année, LA PETITE ACADEMIE s’ouvre aussi au théâtre, à l’Architecture et à la bande dessinée.

11 rue Kleber - 06 84 21 49 85

5 rue Buffon - 02 40 20 54 54 Mardi au samedi : 9h30 - 19h

1 rue Franklin - 02 40 71 79 62 Mardi au samedi : 10h - 13h / 14h - 19h urbanne

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LP Concept Ça change dans la cuisine

François & François L’immobilier (vraiment) personnalisé

Ici, le sur-mesure est loin d’être un luxe, c’est juste une manière de voir la cuisine : agencée au millimètre. Quand Pascal Venant m’explique ce que je pourrais faire pour aménager mon deux-pièce, je ne craque pas, je trépigne! Les produits proposés sont italiens et parfaitement intégrés dans une conception personnalisée : du début à la fin du chantier, c’est un interlocuteur unique qui me suit. On va d’ailleurs plus loin que l’univers de la cuisine : ici, on s’occupe aussi de la salle de bains, du dressing, de la chambre ou du living. Moi je dis qu’il est indispensable de pousser la porte pour discuter. Le reste vous appartient.

Pousser la porte de son agent immobilier juste pour prendre un café et discuter un peu, ce n’est pas commun et c’est pourtant le cas ici. Ça fait 15 ans que François et François ont pignon sur rue et propose des biens souvent exceptionnels disséminés sur l’ensemble de la communauté urbaine. Outre la qualité des biens, ce qui change vraiment ici, c’est le réseau de partenaires que les deux amis ont mis sur pied. Cela permet d’encadrer un projet dans sa globalité, du financement aux travaux en passant par l’assurance. Ici, on ne se contente pas de vendre un bien, on offre un service et ça change...

7 rue Cassini - 02 28 44 27 51 Lundi sur rdv / Mardi au samedi : 10h - 12h / 14h - 19h

10 rue Kleber - 02 40 47 33 92 Lundi au samedi : 9h - 12 h 30 / 14h - 19h

Pile ou Phase La boutique indispensable

Nox La déco qui vaut le détour

Cette boutique m’a sauvé la vie ! Et pas qu’une fois! Ici, on peut TOUT faire refaire : toutes ses clefs, y compris clés de sécurité, sa télécommande de portail et bientôt ses doubles de pass magnétique. Il y a également 1500 références de piles immédiatement disponibles soigneusement classées dans les tiroirs de la boutique, mais aussi 15 000 autres références livrables en 2 jours, en cas de besoin. De quoi changer les batteries perdues ou H.S des appareils photos ou téléphones et de leur redonner une seconde vie. On y trouve même encore les bonnes vieilles ampoules à incandescence au côté des modernes lampes à led ou halogènes. Ça fait 28 ans que ça dure, et ce n’est pas prêt de s’arrêter.

Ce qui est vraiment agréable lorsque l’on pousse la porte, c’est d’avoir un peu la sensation de se retrouver dans la maison de ses rêves. L’ambiance de ce magasin, on ne la trouve pas forcément ailleurs. Tout tient à la sélection et à l’association des produits, menées de main de maître - et avec le sourire par Aurélie. On peut dénicher une jolie lanterne ou une carte géante à colorier aussi bien que des tables ou des canapés design et chic. Coup de coeur par exemple pour ces meubles en chêne massif fabriqués en Bretagne à côté des indémodables produits Fatboy ou Fermob. Autant de fabricants et de fournisseurs qui valent le détour.

28 rue Racine - 02 40 73 90 99 Mardi au vendredi : 9h - 12h30 / 14 - 19h Samedi : 10h - 12h30 / 15h - 19h 76

20 rue Racine - 02 40 75 34 71 Du mardi au samedi : 10h - 13h30 / 14h30 - 19h Pour Noël, ouvert 7/7 à partir du 11 décembre www.noxdeco.com / Instagram : noxdeco

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Visite Privée

La nouvelle vie d’un entrepôt à Saint-Pasquier

Une maison de ville aux lignes parfaitement contemporaines et qui fait la part belle au verre et aux matières nobles a poussé entre les murs d’un entrepôt du quartier de Saint-Pasquier. Tout a été repensé pour un résultat bluffant et plein de surprises à commencer par cette piscine intérieure de 15m qui borde la pièce de vie. Bonne visite !

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urbanne


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Visite Privée

TABLES - CHAISES - CANAPÉS TAPIS - TISSUS - RIDEAUX TAPISSERIE - RESTAURATION DE

INSPIRATION !

MEUBLES - PATINES PEINTES PEINTURES - LUMINAIRES DÉCORATION

Plein d’idées à découvrir Beaucoup de nouveautés Joyeuses fêtes !

176, Route de Vannes,

265, Avenue de Lattre de

44700 Nantes-Orvault

Tassigny, 44500 La Baule

02 40 59 33 53

02 40 60 44 74

Constructeur depuis 40 ans Difficile de croire en franchissant la porte d’entrée qu’il y a quelques années encore, on trouvait ici des tuyaux de cuivre et des feuilles de zinc. L’entrepôt a bien changé, en tout cas à l’intérieur. Parce que l’extérieur a dû rester presqu’à l’identique pour respecter les prescriptions de l’urbanisme. Une surprise pour les propriétaires qui ont craqué pour cet espace à repenser entièrement dans le quartier Saint-Pasquier. « Il fallait conserver le toit. Et comme il n’y avait pas assez d’ouverture sur la rue, il était impossible pour les artisans d’utiliser des machines. Il a fallu construire cette maison à mains nues. Les travaux devaient durer 18 mois, ils ont duré 3 ans, » se souvient la maîtresse des lieux.

02 40 04 72 70

2 marques, 2 ambiances, mais le même savoir faire

www.maisons-drean.fr 80

urbanne


Déco

Visite Privée

La cuisine s’intègre parfaitement dans l’univers très graphique de la maison. Elle a été conçue de telle façon que tout puisse être rangé en permanence pour ne pas rompre l’harmonie.

La piscine mesure 15m de long et 4,5m de large pour une profondeur d’1,2m. Elle est chauffée à 28°C toute l’année grâce à l’aérothermie et à des panneaux solaires. Les amis des enfants n’oublient jamais leurs maillots de bain quand il viennent leur rendre visite !

Une véritable gageure d’autant que les propriétaires ont eu une révélation avant de se lancer dans le projet : la construction d’une piscine intérieure à l’étage sur toute la longueur de la maison. « La piscine n’est pas séparée du reste de la maison, je peux surveiller les enfants en faisant à manger, s’amuse-t-elle. C’est vraiment quelque chose que nous voulions dès le début, nous avons flashé sur ce concept en feuilletant un livre de déco. »

Le verre, un fil conducteur Au-delà de cette piscine qui apporte une âme et une touche à la fois graphique et ludique au lieu, il a fallu entièrement revoir les espaces. Construite à la nantaise, sur un immense garage qui peut loger trois voitures, la maison accueille une très grande pièce de vie au premier étage. La cuisine, réalisée sur-mesure par un artisan, s’ouvre à la fois sur une grande baie vitrée, qui apporte la lumière laquelle traverse toute la pièce, et sur un espace où l’on installe la table pour prendre les repas. La cheminée qui réchauffe le lieu s’ouvre également sur un immense salon en contrebas. Très intime et chaleureux, il est éclairé par une verrière. 82


Déco

Visite Privée

Le verre, on le retrouve également comme fil conducteur du second étage où sont installées les chambres de toute la famille. Une passerelle en verre serre de colonne vertébrale à cette partie de la maison. Elle permet de passer de la chambre des filles et de leur salle de bains à la suite parentale et au salon réservé aux jeux et à la lecture. « C’est Michel Gauthier, notre architecte, qui a eu cette idée, souligne la propriétaire. En nous proposant de vitrer une partie du toit. Cela nous permet de profiter d’une lumière zénithale et d’ouvrir la maison, d’en faire un espace lumineux et aéré. Et puis sans être au même moment au même étage, je sais où sont les enfants : on se voit sans s’entendre, » sourit-elle.

A cet étage, une terrasse a été aménagée. La taille est suffisante pour que la famille s’y installe aux beaux jours, loin de tous visà-vis. C’est d’ailleurs l’un des points forts de ce lieu. Si la famille peut y vivre en bonne harmonie, l’extérieur est relégué très loin. Un joli cocon qui donne envie d’y poser ses valises.

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Ce bien est aujourd’hui en vente. Il est présenté par l’agence immobilière François et François 10 rue Kléber 02 40 47 33 92

OUVERTURE NOUVEL ESPACE CALLIGARIS 100 m 2 DE TABLES, CHAISES, CANAPÉS, MEUBLES, TAPIS, LUMINAIRES, DÉDIÉS À LA MARQUE ITALIENNE

Dans la pièce de vie, on n’a pas hésité à mélanger les styles, entre l’ancien et le moderne. En résulte une ambiance chaleureuse et très personnelle.

96 Boulevard Jules Verne 44300 Nantes T. 02 28 16 08 32 www.viajulio.com


Déco

c’eSt NOUveaU !

La LUmière se pose là !

La Nouvelle Adresse du Design. Luminaire suspension en métal Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain

Luminaire boule Laura - diamètre 75 cm Autrement Dit 2 rue Saint-Léonard, Nantes

Lampe Stere bois Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain 86

Lampe carrée fractale - 45 et 60 cm Oscar Home 1 bis rue Franklin, Nantes

Lampe - piètement bois Meublea rue de Bretagne, PA La Pancarte, Nort-sur-Erdre

Lampe en bois Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain

Luminaire en métal Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain

275 route de Vannes, Saint Herblain - 02 40 54 83 29 www.nantes.arthur-bonnet.com

Lampe de table Taccia - base aluminium noir (design Achille Castiglioni) Civel 5 place Aristide Briand, Carré Lafayette, Nantes

Lampe blanche Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain urbanne


Déco

C’est nouveau !

L’assise se démarque !

Chaise de bureau pliante Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain

Chaises Kiris - existe en différents coloris Les Petits Princes 12 rue Mercœur, Nantes

Chaise en tissus - existe en différents coloris Nox 20 rue Racine, Nantes

NOUVEAU

à Nantes

Fauteuil en tissus - piètement bois Nox 20 rue Racine, Nantes

Chaise jaune Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain

Fauteuil Aude en fer forgé - assise en tissus déclinable en différents coloris Autrement Dit 2 rue Saint-Léonard, Nantes

Bienvenue chez vous ! Fauteuil relax manuel Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain 88

Fauteuil en tissus à damier coloré Meublea rue de Bretagne, PA La Pancarte, Nort-sur-Erdre

Fauteuil Sam Les Petits Princes 12 rue Mercœur, Nantes

10 rue Franklin - 44000 Nantes 02 28 44 29 95 / contact@dode-laboutiqueatelier.fr dode-laboutiqueatelier.fr urbanne


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c’eSt NOUveaU !

gris et noir tendance chic !

Banquette Dylan gris chiné Les Petits Princes 12 rue Mercœur, Nantes

Canapé Beam 10 - (design Patricia Urquiola) Civel 5 place Aristide Briand, Carré Lafayette, Nantes

Canapé - structure acier (design Antonio Citterio) Civel 5 place Aristide Briand, Carré Lafayette, Nantes 90

mobilier contemporain architecture intérieure

Canapé en cuir Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain

Table Tense - plateau en composite aluminium et polystyrène - piètement acier (design Piergiorgo Cazzaniga) Civel 5 place Aristide Briand, Carré Lafayette, Nantes

Sio2 Bridge Konsole - console laquée en verre (design Piero Lissoni) Civel 5 place Aristide Briand, Carré Lafayette, Nantes

NANTES - Carré Lafayette - 5 place Aristide Briand | 02 53 00 02 40 | nantes@civel.fr | www.civel.fr Aristide Briand

CANAPÉ «BEAM» DESIGN PATRICIA URQUIOLA - EDITE PAR


Déco

c’eSt NOUveaU !

Bibliothèque

cabinet

Portes de Séparation

de curiosités !

Façades coulissantes

Plateau Ibride Oscar Home 1 bis rue Franklin, Nantes

Vase céramique Meublea rue de Bretagne, PA La Pancarte, Nort-sur-Erdre

Lampes à poser - métal cuivre et bleu - différentes tailles Meublea rue de Bretagne, PA La Pancarte, Nort-sur-Erdre

Masque de porcelaine Noir Home PIU 136 av, du Général de Gaulle- La Baule

Coussin en laine Meublea rue de Bretagne, PA La Pancarte, Nort-sur-Erdre 92

Maquette bateau de collection riva Home PIU 136 av, du Général de Gaulle- La Baule

Sous -Escalier

Living Panneaux TV japonais Sous -Pente

Dressing

Bureau

sur-mesure

Table basse, plateau et porte-revue en saule coloré Autrement Dit 2 rue Saint-Léonard, Nantes

Tirelire éléphant Oscar Home 1 bis rue Franklin, Nantes

Coussin hérisson Nox 20 rue Racine, Nantes

4 route de Vannes, face à l’église Sainte-Thérèse, ligne tram 3 - 44100 NANTES - 02.40.40.56.08 www.placardetrangement.fr – nantes44@placardetrangement.fr


Déco

c’eSt NOUveaU !

pep’s et soUrire dans ma déco !

Bols humeur Tassen Oscar Home 1 bis rue Franklin, Nantes

Décor mural Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain

Cactus en céramique Nox 20 rue Racine, Nantes

Cadre ananas Meublea rue de Bretagne, PA La Pancarte, Nort-sur-Erdre

Bouquet Monceau Fleurs - Collection Noël, en partenariat avec Swarovski Monceau Fleur 5 magasins à Nantes et agglomération www.Monceaufleurs.com 94

Maquette de collection FERRARI Arno XI Home PIU 136 av, du Général de Gaulle- La Baule

Luminaire Bocal, le parfait gorille et la fée clochette Nox 20 rue Racine, Nantes

Visage humeur Oscar Home 1 bis rue Franklin, Nantes

Chevets colorés Meublea rue de Bretagne, PA La Pancarte, Nort-sur-Erdre

233 ROUTE DE VANNES - NANTES ST-HERBLAIN Tél. : 02 51 83 88 44 - nantes@magasins-gautier.fr Du lundi au vendredi 10h/12h30 et 14h/19h - Samedi 10h/19h


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essai auto

Audi Q2

nouvelle star des SUV

ESSAI

L’Audi Q2, ce n’est pas juste un SUV de petite taille. Un coup d’oeil suffit pour comprendre que plus qu’un véhicule, il s’agit ici d’un objet de convoitise. La ligne est très réussie : chic, branchée, elle a déjà trouvé sa place sur la liste de nos envies. Au-delà du design, nous avons voulu savoir ce que la belle avait dans le ventre. Et dans le coffre. Nous avons demandé à Sandrine, gérante de la boutique des Petits Princes à Nantes, de l’essayer pour nous.

MAUVOISIN T A P I S

D É C O R A T I O N

TAPIS CONTEMPORAINS TAPIS D’ORIENT DE TOUTES ORIGINES TAPIS RARES ET ANCIENS MEUBLES ET OBJETS DE DÉCORATION NETTOYAGE ET RESTAURATION DE TAPIS

NANTES

5, place Graslin

RENNES

5, avenue Janvier

www.mauvoisintapis.com

Nous sommes tous restés baba devant ce nouveau modèle. C’est aussi votre cas ? C’est vrai que je suis aussi tombée sous le charme immédiatement. Incontestablement, elle est très jolie, superbement proportionnée. Ce n’est pas un 4X4 en réduction, c’est autre chose ; une voiture que l’on classe entre la Mini et la Golfe de Volkswagen. Elle en impose, pour une petite voiture. Elle a un avant qui est important et qui lui donne de l’ampleur. Justement, elle ne fait pas «petite voiture». Comment vous êtes-vous sentie à bord ? La première chose qui me vient à l’esprit c’est de dire que cette voiture est hyper bien proportionnée. A l’intérieur comme à l’extérieur. Le siège est très confortable, enveloppant. Le tableau de bord est simple, dépouillé, tout est à portée de main. J’aime beaucoup ce côté sobre qui est aussi très chic.

Et cette impression se confirme-t-elle une fois au volant ? Ce qui m’a marqué, immédiatement, c’est le silence à bord. Je me suis même demandé si ce n’était pas une voiture électrique ! La boîte automatique est remarquable : il n’y a jamais d’à-coups. La conduite est hyper fluide. Justement la boîte automatique, vous n’êtes pas habituée. Ca s’est bien passé ? J’étais scotchée : je n’avais effectivement jamais conduit de voiture équipée d’une boîte automatique et ça s’est fait tout seul. C’est tranquille, en fait. On a le temps de regarder autour de soi en ayant une conduite très linéaire et très fluide. Bilan de cet essai ? J’ai le droit de la garder ? Globalement je la trouve chic, un peu luxueuse mais pas prétentieuse. Elle est confortable et assez féminine. Décidément, je la garderais bien. OCEAN AUTOMOBILE 2 rue Emile Levassor - Orvault www.audi-nantes.fr

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urbanne


Publi reportage fleUrISte

monceaU fLeUrs Fleuriste au quotidien

On peut en effet choisir tout simplement les fleurs qui nous inspirent et les faire rassembler dans un joli bouquet par l’une des fleuristes professionnelles de la boutique ou craquer pour un bouquet déjà confectionné suivant l’inspiration et la créativité des membres de l’équipe. « Notre vraie valeur ajoutée, c’est notre équipe, estime Matthieu Metzger. Nous avons une trentaine de collaborateurs fleuristes ou apprentis à qui nous demandons de prendre le temps d’accompagner le client, quel que soit le prix du bouquet. »

basse-goulaine.comera-cuisines.fr ES

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Tout au long de l’année, les fleurs changent au rythme des saisons. En ce moment, ce sont les jacinthes, les tulipes, les anémones et les renoncules qui démarrent. La star incontestée reste encore et toujours la rose. « Nous nous fournissons aux Pays Bas, bien sûr. C’est peut-être le pays du monde où il y a la meilleure expertise dans la culture des fleurs. Mais nous avons aussi des fournisseurs en Bretagne, dans le sud de la France ou même dans la région Nantaise. Il n’y a pas de systématisme, nous voulons juste proposer à nos clients la plus belle fleur au meilleur prix, souligne le gérant. C’est aussi pour ça que nous avons chaque semaine une botte de fleurs en offre promotionnelle, souvent à moins de deux euros. Un tout petit prix qui permet à chacun de mettre des fleurs dans sa maison. »

BVCert. 6019325

RU

ROND-POINT DE RENNES : 4 boulevard Lelasseur, Nantes - 02 40 40 05 05 PLACE ZOLA : 125 boulevard de l’Egalité, Nantes - 02 40 58 58 74 PONT DE LA TORTIERE : 155 bd des Belges, Nantes - 02 40 50 40 18 ROUTE DE CLISSON : 437 bis route de Clisson, Saint-Sébastien-sur-Loire 02 40 58 68 05 ROUTE DE VANNES : 201 route de Vannes, Saint-Herblain - 02 28 43 39 32

À l’origine de la cuisine aménagée depuis 1945 Un savoir-faire à la française La qualité notre priorité

RUE SCOTT

RUE DE L’A TLANT IQUE

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COMERA CUISINES

1 RUE DE L’ATLANTIQUE (À CÔTÉ DU LECLERC) À BASSE-GOULAINE OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 9H30 À 12H ET DE 14H À 19H, LE SAMEDI DE 9H30 À 19H

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Conception/Création : Agence

Avec ses cinq magasins répartis sur Nantes et son agglomération, Monceau Fleurs fait vraiment partie du paysage. « C’est vrai que les gens nous ont adoptés, s’amuse Matthieu Metzger, gérant avec son épouse Stéphanie de l’ensemble des magasins nantais. La notoriété est telle qu’on nous dit souvent que nous sommes une marque nantaise. Ce n’est pas le cas, nous appartenons à un réseau national, » sourit-il. Un réseau de 400 magasins en France qui permet aux boutiques nantaises de garantir deux choses fondamentales à leurs clients : la qualité et le prix. « C’est ce qui nous plaît dans notre métier : pouvoir démocratiser un produit hyper qualitatif, souligne le gérant. En dépensant un peu d’argent, on peut repartir avec une belle brassée de fleurs. »

- Crédit photo : Illusion 3D, Illustration : Bénédicte VOILE.

On croise un peu partout à Nantes et dans sa périphérie les magasins Monceau Fleurs. On les repère facilement avec leurs larges étals de fleurs colorées, disposés à l’extérieur. Une petite touche de gaité dans la ville et une tentation permanente de craquer pour un joli bouquet pour soi ou pour offrir. Nous avons voulu savoir comment fonctionnait cette enseigne bien connue.


By Night

Nos plus belles soirées

En septembre dernier, le Groupe SANEJO a inauguré son nouveau siège. L’en-

Lundi

26

treprise locale et familiale a quitté le quartier Chantenay de Nantes pour s’installer Septembre en périphérie de ville à Bouaye. A la clef, des bureaux flambant neufs et près de 400 mètres carrés de stockage. Un siège à la hauteur des ambitions que s’est fixée cette entreprise familiale qui revendique haut et fort sa différence. Offrir aux femmes une mode accessible ; à vivre au quotidien ; à travers un réseau de boutiques de proximité. Aujourd’hui, le groupe indépendant compte 15 boutiques physiques réparties en 2 enseignes. Le Cabestan pour le bord de mer et Paloma pour les petites villes. De nombreuses ouvertures sont prévues d’ici à 2020. Et il y a un endroit où le Groupe veut particulièrement pousser les murs… C’est sur la Toile. A horizon 2018, le groupe mettra en place sur sa boutique en ligne l’e-réservation et le Boutiques les plus proches de Nantes clic and collect pour une clientèle qui se veut épanouie et connectée. Paloma - Ste Luce sur Loire / Le Cabestan - Pornic www.boutique-paloma.fr / www.boutique-lecabestan.fr

Paloma

Monsieur et Madame CORMIER et Stéphane CIVEL

Civel

Jeudi

22

Septembre

C’était le jeudi 22 septembre. Stéphane CIVEL inaugurait son tout nouveau concept dont il est le créateur: CIVEL. Un nouveau show room pour présenter les collections de mobilier contemporain

Arielle Lacombe, responsable Le Cabestan Monsieur Le Maire de Bouaye Fromentine et son mari. Isabelle Weber, responsable Le Cabestan Saint Brévin Léa Benestreau, responsable Le Cabestan Pornic

Poly Chheav, dirigeant de Groupe Sanejo, Marie Trevisan, fondatrice de Marie Beauté et son mari, Gitane Remy, imprimerie RDS

M{ZD{ CX-3

Carré lafayette 5 place aristide briand 02 53 00 02 40

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JUSQU’AU 31/12/2016 Jean-charles et Pierre-yves HELVEN (Agents POLIFORM France)

Madame Virginie DESAILLY et Monsieur Jean-françois CIVEL

Madame Caroline LOUBOUTIN et Madame Catherine LE ROUX

Yann LOUSSE Transfert Nantes et son épouse

(1) Exemple de Location Longue Durée Mazda Finance sur 48 mois dont un 1er loyer majoré de 1 997,7€ TTC et 50 000 km pour un Mazda CX-3 Élégance 2.0 SKYACTIV-G 120ch 4x2 (avec peinture métal Soul Red / sans carte grise) au prix client de 21 600€ TTC, comprenant l’entretien(2), l’assistance et la garantie (3). Restitution du véhicule en fin de contrat avec paiement des frais de remise en état standard et des kilométrages supplémentaires. (2) Entretien selon préconisations constructeur, hors pneumatiques, voir conditions et exclusions sur www.mazda.fr. (3) Garantie constructeur de 3 ans limitée à 100 000 km + 1 an d’extension d’assistance et de garantie. Offre non cumulable réservée aux particuliers, valable jusqu’au 31/12/2016, sous réserve d’acceptation par MAZDA Finance, département de CA Consumer Finance, SA au capital de 554 482 422 euros - rue du Bois Sauvage - 91 038 Evry Cedex, RCS Evry 542 097 522. Intermédiaire d’assurance inscrit sous le N° ORIAS : 07008079 (www.orias.fr). Ce financement en Location Longue Durée n’est pas soumis à la réglementation du crédit à la consommation. Mazda Automobiles France, 34 rue de la Croix de Fer - 78100 Saint Germain-en-Laye, SAS au capital de 304 898 € - RCS Versailles 434 455 960. Gamme Mazda CX-3 : consommations mixtes (L/100 km) de 4 à 6,4 - Émissions de C02 (g/km) de 105 à 150.

Madame Anne-Marie CIVEL et Monsieur Marcel DESAILLY 100

Madame Evelyne FENAUX et Monsieur Roland FENAUX

Monsieur Jérôme GAUCHER et Monsieur Romain PITON

LE MOIGNE s.a

Les Pavillons - 381, route de Vannes 44800 ST-HERBLAIN - Tél. 02 51 778 585 Route du Petit Lerioux - Rd Pt Océanis 44600 ST-NAZAIRE - Tél. 02 40 113 040 urbanne


By Night

Nos plus belles soirées

Thibaut Desombre (Designer), Estelle Machado, Pascal Bonnet, Delphine Pochet, Valérie et Sophie Arthur Bonnet

Laura, Eric Dulac et Bastien Optique Chevalier

Les Petits Princes - Jane

Yvan Arnaud, Eric Rennesson, Jérôme Tranchant, Thierry Garreau, Jean-François Mériaux Cinna

Jeudi

29

Septembre

Comme chaque année Cinna et ses partenaires ont donné rendez-vous à l’ensemble de leurs clients et amis. Plus de 400 personnes étaient présentes le jeudi 29 septembre dans le magasin Cinna. Ce fut l’occasion de découvrir la nouvelle collection Cinna.

Smart/Paris Maine Orvault, 02 40 16 81 81, www.paris-maine.mercedes.fr Optique Chevalier Nantes, 02 40 48 50 57, www.optique-chevalier.com Zilten/Hauteur Largeur 44 Trellières, 02 40 94 64 64, www.zilten.com Arthur Bonnet/Cuisines Pascal Bonnet St Herblain, 02 40 54 83 29, wwww.arthur-bonnet.com Yamaha/Home High Tech Angers, 06 32 29 56 57, www.home-high-tech.fr Jotul/Cheminées Nicolas Orvault 02 51 11 08 20, www.jotul.fr Life Fitness Wevelgem (Belgique), 01 82 88 30 50, www.lifefitness.fr Pâtisserie Visonneau Nantes, 02 40 48 27 78, www.visonneau.fr Buffet organisé par le restaurant La Tour 120 Nantes, 02 40 35 48 15. Dégustation des champagnes* De Venoge tél. 06 07 11 93 93 et des vins *Cellier des Chartreux 04 90 26 30 77.

Vendredi

30

Septembre

Pour célébrer comme il se doit le nouveau visage de la rue Mercoeur, désormais végétalisée, les commerçants ont organisé le 30 septembre dernier des dégustations de produits locaux dans leurs boutiques , une ambiance festive, dans une rue encore plus agréable pour une pause shopping. Olivier Traouen Zilten Hauteur Largeur 44

Frédéric Rambaud Yamaha - Home High Tech

Carole du Comptoir de Mercoeur, entourée de Martine, Espace Mariée, Vincent de la Tour 120, Frédérique et leurs conjoint et ami

CINNA 15 RUE DE L’ARCHE SECHE NANTES CENTRE 02 40 20 54 58

102

Rue Mercoeur

Famille Visonneau - Pâtisserie Visonneau

Cécile Jolivet Life Fitness

Urbanne Magazine : Stéphane Potin et sa collaboratrice Gaêtane Bonnet

Eric Benoit et Julien Tiriau Smart Paris-Maine

Vincent Caillard La Tour 120

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Cinna Nantes

Champagne De Venoge

Le salon Flo

La Boutique Onze

La jardinerie Jane

Aurelie et Sandrine - La boutique Les Coquettes de Mercoeur

Alain Robert et Sandrine des Petits Princes

Pascal de Douceur de France

Pierre-Antoine et Pauline de La Fabriq

Le Comptoir de Mr’coeur

Stéphane de chez Envie de Couleurs Emmanuelle de chez Gaws et un ami

urbanne


By Night

Nos plus belles soirées

Stéphanie, Marianne, Julien, Lucia, Greg

Julien Delisle

Jeudi

27

Octobre

Le nouveau salon de coiffure Julien Delisle Le coiffeur préféré de beaucoup de Nantaises et de Nantais se lance dans une nouvelle aventure avec son équipe Stéphanie, Marianne, Nadège, Lucia et Greg. Ça méritait bien une soirée chaleureuse en compagnie des clientes et des commerçants du quartier qui ont évidemment répondu présent.

Magasin Gautier

Mardi

22

Novembre

Le 22 novembre dernier, le fabricant de meubles Gautier a inauguré son nouvel espace de vente de 736m2, entièrement dédié au mobilier made in France de la marque vendéenne. Ce lieu a été totalement réagencé et est géré en propre par Gautier France. C’est désormais ici que seront testées les futures expérimentations et innovations du fabricant.

21 rue Mercoeur 02 40 12 17 04

Magasin Gautier 233 route de Vannes, Saint-Herblain 02 51 83 88 44

Commerçants rue Mercoeur Stéphane Petton et son épouse (envie de couleurs), Mr Jallerat (bijouterie Jallerat) et une consoeur, la responsable du salon flo

Angélique (épouse Greg) et Valérie Martin (Label Réserve)

Dominique Soulard, PDG, et son épouse Ginette Soulard, et David Soulard, directeur général

La team Gautier Guillaume Oger (AMBV Travaux) et son épouse Aurore

Sylvie Villatte (I’m design)et mary (épouse julien) 104

La famille Soulard

Les clients Gautier

Olivier Rialland ( AXAPA) accompagné de Tracy et Fréderique ses collaboratrices et clientes du salon

Nathalie et Eric Micault (Bhô hotel et le Beaujoire)

Mr et Mme Clavier, au centre Sylvie Villatte

Le guitariste Arnito

Les partenaires financiers

Jean-Pierre Cordier, directeur commercial France et son équipe

Hervé Soulard en démonstration du lit escamotable et les invités

urbanne


Evasion

MartINIQUe

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Absorber un peu de soleil en plein hiver, c’est la garantie de la Martinique. Les Antilles à cette période, ça vaut tous les antidépresseurs. La Martinique est une île accueillante, variée où l’on peut jouer les Robinsons sur des plages peu fréquentées ou danser jusqu’au bout de la nuit. Chacun son rythme sous le tropique du Cancer. La Martinique, terre volcanique, est aussi une terre de contrastes. À l’ouest, la mer des Caraïbes est plutôt sage, propice à une évasion carte postale. À l’est, l’Atlantique fait parler sa force et déroule sa houle. La presqu’île de La Caravelle en prend presque des allures celtes. Le sud, plus sec, plus chaud aura les faveurs des amateurs de bronzette dans quelques-uns des plus beaux lieux de la planète. Le nord, plus sauvage est à découvrir. Il fait aussi bon s’éloigner des côtes pour découvrir le pays des mornes, le nom donné aux collines sur l’île. Au fil des kilomètres, on passe de la forêt tropicale aux champs de canne à sucre, des salines de Saint-Anne à la mangrove. La Martinique, c’est un concentré d’aventure et une eau à 28°C toute l’année. Evasion garantie.

Plaisir absolu :

aborder l’île par la mer. On peut très facilement prendre place dans un voilier barré par un skipper professionnel. On peut organiser son séjour à la carte et visiter d’autres îles : Grenadines, Dominique, Sainte-Lucie... Paré à embarquer, capitaine !

Indispensable : le baume, la crème,

le gel, le pschitt... Bref, ce que vous voulez, mais anti-moustique ! Dès la tombée de la nuit, il faut penser à se protéger.

106

urbanne


Evasion

MartINIQUe

Je ramène quoi ? Des épices ! Les jolis marchés de Fort-de-France, de Sainte-Anne ou de SaintPierre regorgent de vendeurs d’épices. Vanille, cannelle ou même la fameuse sauce chien déshydratée. Ça mettra du soleil dans vos plats au retour. Du rhum ! C’est obligatoire. Mais étrangement, de retour en métropole, il n’a jamais tout à fait le même goût... Profitez d’une visite de l’Habitation Clément ou des Trois-Rivières pour faire vos emplettes en direct. Dégustation offerte. Attention à la chaleur !

NOUVEau VOLVO v90 MADE BY SWEDEN*

À ne pas manquer Une sortie en mer à la recherche des dauphins. Il y a peu de risque d’être déçu. Depuis la marina des Trois-Ilets, de nombreuses compagnies proposent ces charmantes excursions, déjeuner, planteur et zouk compris ! Le Jardin de Balata. Un petit coin de paradis créé par un horticulteur passionné. On y découvre 3 000 espèces de plantes tropicales. Magique ! La Plage des Salines. C’est LA plage de carte postale. Les cocotiers, le sable fin, la mer turquoise et délicieusement chaude. À éviter le week-end : toute l’île (ou presque) se retrouve ici, dans le sud de l’île.

Je dors où ? Il y a pléthore de résidences de tourisme avec piscine et bungalow. Si cette ambiance ne vous convient guère, que vous ne souhaitez pas résider dans un hôtel «classique», il reste les appartements ou les villas isolés disséminés sur l’île. Il faut juste bien se faire préciser la situation sur une carte pour ne pas avoir de mauvaises surprises à l’arrivée. Attention, l’île est grande. En s’installant à Sainte-Anne, dans le sud, on s’expose à plusieurs heures de route dans la journée si l’on veut absolument voir TOUTE l’île.

*Suédois dans l’âme

J’y vais comment ? Air Caraïbe propose des vols depuis Orly. Depuis Nantes, on peut s’envoler grâce à Air France vers les Antilles moyennant une correspondance à Paris. Peut-être le plus reposant et le plus rapide.

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Gamme VOLVO V90 : Consommation Euromix (L/100 km) : 4.5 à 7.4 - CO2 rejeté (g/km) : 119 à 169.

J’y vais quand ? La période idéale, c’est... maintenant ! C’est la saison sèche. Beau temps (quasi) garanti. On peut évidemment y aller toute l’année, mais on peut tout de même éviter l’automne, la période cyclonique. Mais un cyclone, ça reste une expérience peu commune.

V O LV O C A R S . F R

GÉNÉRAL AUTOMOBILE 44 NANTES/ORVAULT

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Sortir

ca vIeNt d’OUvrIr / ca vIeNt de cHaNger

Autrement dit

Le 5 Coiffure

BY CAROLE – DEPUIS AOÛT 2016

BY ANITA ET ERIC – DEPUIS SEPTEMBRE 2016

Concept store La bonne idée : c’est avant tout un lieu de vie où Anita aime accueillir les clients et leur parler de ses trouvailles pour toutes les pièces de la maison. Commençons par le salon avec du petit mobilier, des objets de décoration et surtout des luminaires aériens (en plumes ou en forme de nénuphars) modulables. Passons ensuite au dressing d’une nana qui aime la mode avec des bijoux et des sacs de toutes les formes. Un petit tour par la cuisine où vous découvrirez quelques gourmandises et dégusterez du thé ou du café. Bref un univers éclectique où vous serez vite comme chez vous! Mantra : « Se sentir comme à la maison » 2 rue Saint-Léonard - 09 86 07 97 04 Page Facebook : Autrement dit Nantes / contact@autrementdit-nantes.fr Du mardi au samedi : 10h - 19h (ouvert le lundi pendant les fêtes)

Maison Grimaud

Salon de coiffure La bonne idée : dans cet écrin chic et élégant, la coiffure ne se résume pas à une coupe : vous serez avant tout cocoonné. Avant même de passer au bac à shampooing, l’équipe fera le point sur vos cheveux pour adapter le soin à sa nature : que vos cheveux soient longs, courts, bouclés ou abîmés, il existe une gamme de produits pour les sublimer. Place ensuite à la détente avec, en plus du soin, gommage et massage du cuir chevelu. On n’a vraiment pas envie que cela s’arrête… Et pour celles qui n’ont jamais le temps, pas de panique, une coupe rapide est tout à fait possible! Mantra : « Le plaisir de faire plaisir » 5 rue Franklin - 02 40 59 28 05 - www.le5coiffure.fr Mardi : 10h - 19h / Du mercredi au vendredi : 9h - 19h / Samedi : 9h - 18h

Oscar Home

BY LAURE ET OLIVIER - DEPUIS SEPTEMBRE 2016

BY SéBASTIEN - DEPUIS NOVEMBRE 2016

Pâtisserie La bonne idée : après avoir beaucoup voyagé, Sébastien a décidé de revenir à Nantes pour y ouvrir un endroit cosy et douillet dédié à la pâtisserie. Mais pas n’importe laquelle : le pâtissier a choisi de se concentrer sur la pâte à choux. Pendant que les choux à la crème se déclinent en différents parfums, les autres gourmandises prennent des teintes de saison avec une religieuse façon tarte tatin, un éclair façon forêt noire et un saint-honoré à l’orange et aux épices. Le pâtissier a même inventé un Paris-Nantes en hommage à sa ville. Le tout en mettant en valeur les parfums, pour réduire le sucre. Mantra : « L’art de la pâte à choux » 4 rue Vauban / place Royale - 09 86 67 56 23 Facebook : Maison Grimaud / contact@maisongrimaud.fr Du lundi au samedi : 10h - 19h30 110

Boutique de décoration et architecte d’intérieur La bonne idée : avant d’entrer dans la boutique, notre oeil est attiré par une silhouette féminine grandeur nature à l’extérieur. C’est Pénélope qui nous invite à franchir le pas de la porte pour découvrir cet univers contemporain, chic et élégant. Vous y trouverez aussi bien des petits objets tels que des cadres photos ou des bougies, que du mobilier ou des luminaires. Oscar Home, c’est aussi un bureau d’étude qui mènera vos projets de déco intérieure de A à Z, que vous soyez un particulier ou professionnel. Mantra : « Un univers haute-couture pour votre intérieur » 1 bis rue Franklin - 02 28 00 63 99 www.oscar-home.com / Page Facebook : Oscar Home Lundi : 14h30 - 19h / Du mardi au samedi : 10h30 - 19h


Sortir

ca vient d’ouvrir / ca vient de changer

Wandi

By Séverine et Saurabh – Depuis septembre 2016

Restaurant indien La bonne idée : cela fait quelque temps que Wandi ravit les papilles de ceux qui fréquentent le centre commercial Océane au moment de midi ; aujourd’hui, il étend ses horaires et est également ouvert le soir. Vous n’avez plus aucune excuse pour aller déguster un poulet tikka masala, la spécialité de la maison, ou un curry. On vous recommande chaudement le daal de Dadima, une soupe à base de lentilles subtilement épicée, avec un naan tout droit sorti du four. Et pour le dessert, une Douceur des Maharinis au parfum de mangue. Pour en profiter, venez dîner à deux, un repas vous sera offert sur présentation de cet article. Mantra : «Manger indien, ça pimente la vie » Centre commercial Océane, Rezé - 06 81 20 60 79 www.restaurant-wandi.fr / Facebook : Restaurant Wandi Lundi au samedi : midi et soir

MOA

By Caroline et Pauline - Depuis septembre 2016

Bijoux et accessoires féminins La bonne idée : ici, le bijou, classique ou ethnique, est imaginé pour séduire toutes les femmes : les ras- de-cou pour les ados, les colliers plastrons pour celles qui osent ou encore les boucles d’oreilles pendantes pour être sublimes durant les fêtes. La boutique propose aussi toute une gamme de maroquinerie et bonneterie. Et comme il n’y a pas d’âge pour être une fille MOA, la marque a créé Mini Moa, une collection de ponchos, bonnets et sacs pour les fillettes à partir de 5 ans. Les mêmes que maman, avec des couleurs différentes. Mantra : « MOA, c’est bien plus qu’une marque, c’est un état d’esprit » Centre commercial Grand Val, 1 rue de la Conraie, Orvault - 02 28 91 77 52 www.moa.fr / Page Facebook : MOA Nantes Du lundi au vendredi : 9h30 - 20h / Samedi : 9h - 20h 112

Briant

By Camille - Depuis septembre 2016

Artisan fleuriste La bonne idée : dans un décor épuré d’inspiration industrielle, les fleurs sont ici mises en valeur. Pas de sur-abondance de couleurs, on trouve des bouquets tons sur tons de fleurs de jardin et de saison - tout comme il y a des fruits et légumes de saison, il y a aussi des fleurs de saison - comme les jacinthes, les anémones ou les renoncules. Le tout, si possible, cueilli en France. Pour les fêtes de fin d’année, vous trouverez également de jolies couronnes de Noël fraîches et de petits cadeaux tels que des objets de décoration scandinave ou des bougies. Mantra : « La simplicité est belle » 27 rue de Bretagne, Sautron - 02 28 91 09 28 Page Facebook : Briant Artisan Fleuriste Du mardi au vendredi : 9h - 12h30 / 14h30 - 19h30 / Samedi : 9h - 13h / 14h - 19h30 / Dimanche : 9h - 13h

Dodé

By Elodie – Depuis novembre 2016

Boutique déco et atelier La bonne idée : plus qu’une simple boutique, on est ici dans un lieu en mouvement. Car non seulement les collections sont sans cesse renouvelées, mais Elodie, architecte d’intérieur de formation, rénove, dans son atelier, des objets et meubles qu’elle chine. Sans oublier les expositions qu’elle accueille. Au final, on se sent vite bien au milieu de ces objets aux lignes simples et purs, beaux et fonctionnels à la fois. Mantra : « Chaque objet a son histoire » 10 rue Franklin – 02 28 44 29 95 Du mardi au samedi : 10h30 – 19h www.dode-laboutiqueatelier.fr / Facebook : DODÉ


URBANNE

MARIAGE

s

Amélie Saillet de

e Urbanne

lon qui parle

nt Bellier, le Sa

uriste, et Laure

Jean Tessier, fle

ntes avec la rob Saveurs Détonna

uriste, Amélie de la Serre, fle ini r Sugar, Antoine -Baptiste Vanz rre Pie Marie de Suga et , tes urs Détonnan Saillet des Save is am banne, et des du magazine Ur

ntes

Dessange Na n équipe du Salon

rio et so

Sébastien Fragué

Ronan Lanoé de

Jardin d’image

ro et une amie

Valérie Montuo

tée et une amie

pinay

- Château de l’E

Elise de l’Effron e

La team Urbann

Evenement

Trois jours au Salon de la réception et du mariage de Nantes

ce

lle de Sainte Lu

Bijouterie Dorei

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Pour la seconde année consécutive, Urbanne est allé à la rencontre de ses lectrices et de ses partenaires au Salon de la réception et du mariage de Nantes. Ça a été l’occasion de prendre le temps de se voir et d’échanger autour de notre numéro spécial consacré au mariage, mais aussi autour de quelques verres de bulles locales signées Jérôme Bretaudeau, le vigneron star de Gétigné, et quelques gourmandises sucrées signées Sugar-Sugar. L’occasion aussi de ne pas trop se prendre au sérieux face à la borne à selfy installée sur le stand par Jardin d’image. L’occasion enfin pour Amélie Saillet, des Saveurs Détonnantes, de réaliser son rêve et de monter sur le podium après avoir enfilé la robe Urbanne, réalisée spécialement pour le magazine par Antoine Cosneau. Tout le monde s’est prêté au jeu de cette séance photo improvisée, des techniciens du salon aux coiffeurs du stand Dessange que nous remercions chaleureusement. À l’année prochaine !


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