WeTalk Magazine Edisi 5

WeTalk lush LIFESTYLE MAGAZINE

Edisi 5 18 - 25 Maret 2020

Makanan

Diet

Anti Nyiksa

Angkringan

Sendi Kehidupan Masyarakat

Benarkah

Bubble Tea

BERBAHAYA?

Dapur Redaksi Puji syukur kehadapan Tuhan Yang Maha Esa yang telah

melimpahkan

sehingga

kami

segala

dapat

rahmat

menyelesaikan

dan

kasih-Nya

majalah

edisi

terakhir ini dengan baik dan tepat waktu. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Aliyah selaku pembimbing serta semua anggota redaksi yang telah bekerja keras dalam pembuatan majalah ini.

Tepat sudah lima minggu We Talk hadir menemani pembaca. Lima edisi penuh rintangan dan lika-liku sudah terbit. Di edisi terakhir kali ini, We Talk membahas seputar dunia kuliner sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat.

Di edisi terakhir ini, segenap tim redaksi We Talk mengucapkan banyak terima kasih kepada seluruh pembaca atas perhatian dan dukungannya. Kiranya kita akan bertemu lagi di lain waktu. See you!

Salam,

Tim Redaksi

Catch us up!

Instagram: Cecilia @ceciliaberutu Nathania @nathaniakosasih Leni @lenisritrianingsih Uray @urayrezkhal Naufal @hermawannaufal

Daftar Isi

04

16

08 15

11

Angkringan Sebagai Sendi Kehidupan Masyarakat

04

Makanan DIet Anti Nyiksa

08

Benarkah Bubble Tea Berbahaya?

11

Resep Perkedel Tempe

15

Bubor Padas: Kuliner Tradisional Yang Masih

16

Diminati Masyarakat Kota Pontianak

MARET 2020

WETALK

|Â 03

Angkringan Sebagai

Sendi Kehidupan Masyarakat By: Naufal

Nasi Kucing

Telur Puyuh

Gorengan WETALK

|Â 04

B

eberapa waktu lalu, Indonesia sempat dihebohkan dengan kabar angkringan yang berhasil dibawa ke Jepang. Ya, angkringan tersebut merupakan karya dari seniman asal jepang Jun Kitazawa yang pernah tinggal di Jogjakarta. Jun membawa angkringan ke Jepang sebagai project seninya. Sebenarnya angkringan itu apa?

Angkringan (berasal dari bahasa Jawa angkring yang berarti alat dan tempat jualan makanan keliling yang pikulannya berbentuk melengkung ke atas) adalah sebuah gerobak dorong untuk menjual berbagai macam makanan dan minuman di pinggir jalan. Kita juga bisa menemukannya di Solo dan Klaten, hanya saja namanya berbeda. Di Solo sebutannya “Hik”.

Ada yang mengatakan itu kepanjangan dari “hidangan istimewa kampung”. Sedangkan angkringan berasal dari kata bahasa Jawa “angkring” yang artinya duduk santai, biasanya dengan melipat satu kaki ke kursi. Yang jelas angkringan Jogja dan hik Solo tidak jauh berbeda ciri-cirinya.

Usus Ayam

WETALK

| 05

Sejarah Angkringan Sejarah angkringan di Jogjakarta dipelopori oleh seorang pendatang dari Cawas, Klaten bernama Mbah Pairo pada tahun 1950-an.

Cawas yang secara adminstratif termasuk wilayah Klaten Jawa Tengah merupakan daerah tandus terutama di musim kemarau. Tidak adanya lahan subur yang bisa diandalkan untuk menyambung hidup, membuat Mbah Pairo mengadu nasib ke kota.

Mbah Pairo bisa disebut pionir angkringan di Jogjakarta.

Usaha angkringan Mbah Pairo ini kemudian diwarisi oleh Lik Man, putra Mbah Pairo sekitar tahun 1969. Berbeda dengan angkringan saat ini yang memakai gerobak, diawal kemunculannya angkringan menggunakan pikulan sebagai alat untuk membawa dan menaruh makanan.

Pikulannya sendiri memiliki filosofi sepuluh kaki. Pikulan memiliki dua bagian, yaitu bagian perempuan yang memiliki empat kaki atau tumpuan, dan bagian laki-laki yang juga memiliki empat kaki atau tumpuan, dan orang yang memikul memiliki dua kaki, jadi total dari semua kaki berjumlah sepuluh kaki. Bagian yang disebut perempuan digunakan sebagai tempat menaruh makanan, dan bagian yang disebut laki-laki digunakan sebagai tempat minuman.

Di Angkringan pasti selalu ada menu makanan wajib yaitu Nasi (sego) kucing yang biasanya di bungkus dengan daun pisang, Ya sekilas kalau kita lihat nasi ini kecil memang pantas untuk ukuran kucing.

Isi lauk nasi kucing biasanya sambal tempe atau teri, atau telur dadar yang dipotong kecil-kecil. Adapula sate usus atau jeroan, ada juga sate telur puyuh. Kemudian, untuk minumannya yaitu wedang jahe atau teh hangat. Pada umumnya minuman yang dijual di angkringan beraneka macam seperti teh, es jeruk, kopi, wedang tape, wedang jahe, dan susu.

WETALK

|Â 06

Makanan yang dijual di Angkringan

Semua dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Dimas sebagai mahasiswa yang pernah berkuliah di Solo mengatakan “Saya memilih angkringan karena di angkringan harganya terjangkau dan pas untuk kantung mahasiswa.”

Angkringan kerap dijadikan tempat warga dari berbagai kalangan berkumpul. Konon dari angkringanlah orang dari berbagai profesi bisa membaur tanpa dinding atau sekat pembatas. Inilah mengapa angkringan disebut sebagai tempat yang menjunjung tinggi nilai sosial, bahkan bisa menjadi tempat kaum profesional membahas pekerjaan.

“Kelebihan angkringan rasanya lebih merakyat jika dimakan bersama-sama, selain itu banyak pilihan menunya, kalau diliat sih nggak nahan.” kata Dimas Dalam perkembangannya kini angkringan ada di berbagai daerah di pulau jawa bahkan hingga luar jawa. Para pedagang menjual variasi menu yang disesuaikan dengan daerah masing-masing, tetapi tidak meninggalkan menu khas angkringan.

Angkringan yang awalnya bisnis kuliner rakyat jelata sekarang sudah tidak menjadi indikator sebagai pembeda kelas sosial.

Kini angkringan menjadi bagian dari kehidupan masyarakat dari berbagai latar belakang, dari mahasiswa sampai pekerja profesional.

Angkringan menjadi tempat jualan yang tidak terlepas dari kehidupan masyarakat khususnya Jogjakarta, Solo, Klaten, dan sekitarnya.

Banyak juga orang yang mengatakan, ke Jogja belum lengkap rasanya kalau belum menjajal angkringan.

Indonesia patut berbangga, di balik kesederhanaannya angkringan memiliki nilai budaya yang besar. Inilah yang menjadi alasan mengapa angkringan perlu dilestarikan sebagai kuliner warisan leluhur.

Ada filosofi yang senantiasa terus dijaga, yang menjadikan angkringan tetap menyimpan sejuta kenangan bagi para penikmatnya.

WETALK

| 07

Makanan Diet

Anti Nyiksa

Story

By: Cecil

D

iet sering kali diartikan sebagai suatu upaya untuk menurunkan berat badan dengan cara mengurangi atau membatasi porsi makanannya. Cap diet juga lebih banyak melekat pada orang-orang yang bertubuh gemuk atau bahkan obesitas.

Itu sebabnya, banyak orang yang beranggapan diet hanya perlu dijalani oleh orang-orang bertebuh gemuk atau obesitas yang ingin kurus.

Padahal, pengertian diet yang seperti ini kurang tepat.

Sebenarnya kata “diet� berakar dari bahasa Yunani Kuno yang artinya “cara hidup�.

Diet dalam artian murninya juga bisa diartikan sebagai pola makan bergizi seimbang untuk meraih banyak tujuan berbeda, tergantung dari masing-masing individu.

Ada yang berdiet memang untuk menurunkan berat badan, menaikkan berat badan, menjaga kesehatan, memulihkan kesehatan setelah sakit, atau mengelola kondisi kesehatan tertentu.

Melihat anggapan diet hanya sekedar mengurangi dan membatasi porsi makan, banyak orang yang merasa bingung sehingga menerapkan pola diet yang keliru dan membahayakan tubuh. Saat diet, bukan berarti kita langsung sembarang memotong porsi makanan kita.

Perubahan pola makan secara mendadak untuk menurunkan berat badan itu akan beresiko pada kesehatan tubuh. Oleh karena itu, tubuh memerlukan waktu untuk memproses perubahan pola makan tersebut sehingga diet Anda tidak menyiksa.

Agar diet Anda tidak menyiksa, berikut ini pilihan makanan sehat yang dapat Anda konsumsi selama diet.

WETALK

|Â 08

1. Tahu dan Tempe Pada dasarnya, kedua makanan ini adalah sumber protein nabati yang baik untuk berat badan. Maka dari itu, keduanya sah-sah saja jika dimakan untuk Anda yang sedang menurunkan diet. Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan tinggi protein nabati dapat meningkatkan kerja metabolisme tubuh untuk membakar kalori yang lebih banyak setiap kali makan.

Makan makanan berprotein tinggi juga dapat membantu mengendalikan nafsu makan dengan membuat Anda merasa kenyang lebih cepat dan lebih lama sehingga mengurangi rasa lapar.

Meski begitu, dilansir dari Livestrong, protein kedelai memiliki efek yang lebih besar pada penurunan berat badan dibandingkan jenis protein lainnya. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang-orang yang mendapatkan asupan protein hanya dari makanan olahan kedelai mengalami penurunan massa lemak tubuh dan penurunan kolesterol daripada orang-orang yang mendapatkan asupan proteinnya dari daging.

Selain itu, tempe dan tahu juga termasuk makanan yang rendah lemak dan rendah kalori. Maka, tidak heran jika makan tempe dan tahu tidak membuat berat badan mudah naik.

2. Popcorn Popcorn termasuk biji-bijian murni yang tidak mengalami proses pengolahan apa pun. Manfaat baik selayaknya biji gandum utuh juga bisa Anda temukan dengan mengonsumsi popcorn.

Kandungan seratnya yang tinggi membuat popcorn akan lebih lama dicerna ketimbang makanan jenis serat rendah.

Tiga cup original popcorn hanya mengandung sekitar 93 kalori, satu gram lemak, dan empat gram serat.

Maka dari itu, popcorn bisa membuat seseorang merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama. Namun, popcorn yang baik adalah yang tidak mengandung bahan tambahan lain seperti gula, garam, maupun lemak. Tambahkan olive oil untuk menambah sedikir rasa gurih. Jadi, keinginan Anda untuk ngemil saat diet tetap terpenuhi kan?

WETALK

|Â 09

3. Dada Ayam Siapa bilang jika diet, Anda tidak bisa mengonsumsi daging? Anda boleh mengonsumsi daging ayam.

Namun harus diingat, tak semua bagian ayam yang bisa Anda makan. Lebih baik Anda mengkonsumsi bagian dada ayam sebab dada ayam termasuk makanan rendah kalori dan kaya protein, Walaupun rasanya tak segurih bagian yang lain seperti paha dan sayap, namun dada ayam sangat baik untuk kesehatan terutama Anda yang sedang dalam proses diet.

Ikan adalah sumber protein tanpa lemak yang bagus. Jumlah proteinnya tergantung pada jenis ikan yang Anda pilih untuk dikonsumsi. Tapi yang jelas ikan memiliki protein berkualitas tinggi yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Kandungan lemak baik omega-3 dalam ikan inilah yang dapat membantu Anda menurutkan berat badan. Biasanya, lemak ini ada di dalam ikan perairan laut dalam seperti, salmon, tuna, dan makarel.

4. Ikan

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Swedia mengungkapkan bahwa orang yang menu makan malamnya ikan cenderung terbiasa makan lebih sedikit keesokan harinya ketimbang orang yang makan daging.

5. Alpukat Alpukat adalah sumber vitamin C, E, K, dan B-6, serta riboflavin, niasin, asam folat, asam pantotenat, magnesium, dan kalium. Alpukat juga menyediakan lutein, beta-karoten, dan asam lemak omega-3. Meskipun sebagian besar kalori dalam alpukat berasal dari lemak, Anda tidak perlu khawatir. Alpukat penuh dengan lemak sehat yang bermanfaat untuk mengendalikan kadar kolesterol serta membantu Anda tetap kenyang Mengonsumsi lemak juga bisa memperlambat pemecahan karbohidrat dalam tubuh, yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Maka dari itu, dengan mengonsumsi alpukat bisa membuat Anda kenyang lebih lama.

Namun, untuk mengonsumsinya lebih baik jangan mencampurnya dengan gula ataupun susu kental manis dalam porsi banyak.

WETALK

|Â 10

sumber: hellosehat.com

BENARKAH

Bubble Tea

BERBAHAYA? By: Nathan

Bubble milk tea atau yang sering dikenal cukup dengan bubble tea, merupakan minuman yang sedang marak akhirakhir ini. Rasanya yang manis dan segar sangat nikmat. Namun, apa benar dibalik si kenyal manis bubble tea ini berbahaya bagi tubuh?

WETALK

|Â 11

Seberapa Sering Seberapa Sering

Bubble Bubble Tea ?

Minum Minum

"Satu atau dua minggu sekali, karena boba enak hahaha. Tapi nggak boleh minum banyak-banyak. "

-Happyana

"Satu sampai dua kali seminggu doang sih, because boba itu enaaaak bett dan kadang ada promonya :) "

-Verent

"Sering sekali, seminggu bisa beberapa kali. Alasannya karna suka aja. Dan tempat minumnya asik."

-Shelly

"Tidak sering juga hanya ketika keinginan karena ini bukan kebutuhan primer so kadang."

-Ali

WETALK

|Â 12

B

ubble milk tea merupakan minuman unik yang berasal dari Taiwan. Minuman ini pertama kali dirilis di Taiwan pada tahun 1980 dan dapat dijual pada kedai minuman di milik Liu HanChieh. Saat itu, Liu Han- Chieh beserta dengan rekannya yang bernama Lin Hsiu Hui, mencoba menambahkan buah, sirup dan boba ke dalam minuman yang mereka jual.

Sejarah Bubble Tea Karena rasanya yang unik dan nikmat, minuman ini menjadi semakin populer dan mulai dikenal pada tahun 1990 di Asia dan mulai menyebar ke Eropa dan USA pada tahun 2000. Saat ini bubble milk tea semakin populer terutama di kalangan remaja. Bahkan bubble milk tea dapat dijadikan sebagai makanan penutup atau yang kita kenal dengan sebutan ‘dessert’.

Bubble yang terdapat pada minuman ini juga sering disebut boba dan terbuat dari tapioka. Tapioka tersebut direbus untuk menghasilkan bola yang kenyal dan bulat dan ditambahkan sebagai topping ke dalam minuman teh yang dingin atau panas.

Seiring dengan bertambahnya popularitas boba, kandungannya pun semakin bertambah. Diciptakan boba yang berwarna putih dan hitam. Untuk boba yang berwarna hitam, terbuat dari tapioka hitam, pati singkong, ubi dan gula merah. Sedangkan boba yang berwarna putih terbuat dari pati singkong, akar kamomile, dan karamel.

Dampak Buruk Bubble milk tea tinggi kandungan gula tambahan seperti sukrosa, fruktosa, galaktosa, melezitosa. Milk tea juga tinggi kadar kalorinya. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Jae Eun Min, David B. Green dan Loan Kim, bubble milk tea memiliki kandungan gula sebesar 38 gram dan kalori sebanyak 299 kcal untuk setiap porsinya. Padahal, berdasarkan pendapat dari American Hearts Association, kebutuhan gula tambahan tidak boleh lebih dari 150 kcal/hari untuk pria dan 100 kcal/hari untuk wanita.

Bila Anda memesan bubble tea dalam ukuran yang besar (946 ml), ditambah dengan topping seperti jeli dan puding, maka kandungan gula akan menjadi semakin tinggi, yaitu sebanyak 250% kebutuhan gula pada pria dan >384% untuk kebutuhan gula pada wanita.

WETALK

|Â 13

Menurut Dietary Guidelines Advisory Comittee, kebutuhan gula pada seseorang cukup sebanyak kurang dari 10% dari energi total.

Namun, jika Anda minum bubble tea disertai tambahan jeli dan puding, ini mengandung gula lebih dari 16% dari total energi, dan mengandung kalori sebanyak 500 kcal (yang sudah mencapai 25% kebutuhan kalori total).

Menurut dokter Ivena, sumber makanan tinggi gula dan kalori sudah lama dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas dan diabetes, terutama pada kalangan anak-anak. Selain itu, adanya kadar gula dan kalori yang tinggi ini juga dapat meningkatkan adanya faktor risiko terhadap penyakit jantung dan asam urat.

Selain itu, adanya kandungan gula yang tinggi, dapat menyebabkan terjadinya resistensi insulin. Insulin merupakan hormon yang berfungsi untuk mengatur kadar glukosa dalam darah. Hal ini dapat mencetuskan terjadinya diabetes melitus tipe 2. Minum bubble tea secara berlebih juga dapat memicu peningkatan deposit lemak, peningkatan kadar trigliserida dan kolesterol yang dapat menyebabkan terjadinya obesitas.

dr. Ivena Dokter Umum

Konsumsi teh sebenarnya dapat membuat gigi menjadi kusam, namun berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh R. J. Lee, et al, adanya tambahan susu pada teh dapat membantu mengurangi efek buruk pada gigi.

Hal ini disebabkan karena susu memiliki kasein yang dapat menurunkan efek samping teh dalam membuat noda pada gigi.

Tips and Tricks Jika Anda memang doyan minum bubble tea, bukan berarti Anda dilarang sama sekali untuk mengonsumsi minuman favorit Anda ini. Tapi untuk meminimalisasi efek buruknya, pastikan Anda melakukan hal berikut:

Pesanlah bubble tea Anda dengan lebih sedikit gula (less sugar).

Bila ingin menggunakan boba sebagai ‘topping’, pilihlah jenis minuman yang tidak menggunakan susu, misalnya smoothies buah.

WETALK

Bila ingin memesan bubble tea yang mengandung susu, jangan gunakan topping lain seperti boba, jeli, dan pudding. |Â 14

Resep

Perkedel Tempe By: Leni Bagi Anda yang sedang dalam program diet, perkedel tempe dapat menjadi pilihan protein Anda. Yuk, kita masak Perkedel Tempe yang enak dan rendah kalori!

Bahan yang dibutuhkan :

Cara Membuat:

1 ( satu ) bungkus tempe 1 ( Satu ) batang daun bawang 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 butir telur ayam Tepung terigu secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam halus / masako ayam atau sapi secukupnya

Pertama siapkan dahulu wajan kemudian kukus kan tempe hingga kisaran 12 menit, Masukan tempe yang sudah kukus ke dalam wadah, terus campurkan bumbu halus, daun bawang, bawang merah / bawah putih yang sudah di tumbuk halus dan 1 butir telur ayam. Aduk hingga rata hingga tempe hancur Tambahkan tepung terigu. Lalu aduk lagi hingga merata kembali, cicipi rasa agar sesuai selera. Jika terasa kurang asin masukan sedikit garam halus/masako dan campur kembali.

Ambil adonan dan bulatkan jangan terlalu kecil dan pipihkan sedikit.

Lakukan sampai adonan habis dan sisihkan.

Di wadah terpisah, pecahkan telur ayam dan kocok lepas. Balurkan perkedel tadi dalam kocokan telur kemudian tekan-tekan agar tepung menempel dengan sempurna, Sisakan wajan bersih dan tuangkan minyak goreng kemudian panaskan dengan api sedang. Goreng perkedel tempe sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan perkedel tempe siap untuk disajikan.

WETALK

|Â 15

Bubor Padas

Kuliner Tradisional Yang Masih Diminati Oleh Masyarakat Kota Pontianak By: Uray

WETALK

|Â 16

B

eragam etnis dan budaya berbaur di kota

Pada masa penjajahan, stock makanan di

Pontianak. Keselarasan masyarakat Melayu,

Sambas

Tionghoa

Sehingga

dan

tergambarkan

juga lewat

Dayak,

begitu

kekayaan

khas

kulinernya.

Salah satu kulinernya yakni, Bubor Padas.

sangat

masyarakat

membuat dari

mereka

membuat

khas Sambas dahulu berasal dari suku

menggunakan

Melayu

didapat disekitar.

Kalimantan

Barat.

Dahulu

di

wilayah

untuk

tanpa

harus

Bubor

adalah Padas

bahan

dengan tersebut

sayur

mayur

cara yang yang

makanan

tradisional ini hanya akan dimasak pada saat acara kerajaan atau upacara adat saja yang bersifat sakral bahkan pada saat terjadinya perang.

Bubor Padas ini dibuat sebagai metode untuk hemat biaya dalam memasak makanan saat masyarakat di Kabupaten Sambas tengah melawan para penjajah.

menipis.

mengeluarkan banyak biaya. Maka dari itu, solusi

menempat

dan

berinisiatif

makanan

Menurut cerita masyarakat, Bubor Padas yang

terbatas

Berbeda

dengan

bubur

pada

umumnya,

bubur ini beras bukan merupakan bahan utama, bintangnya tak lain justru sayur mayur.

Sensasi sehat makin mantap disantap dengan taburan kacang tanah dan teri khas dan istimewa. Sayur mayur segar dan rempahrempah

pekat,

berpadu

menjadi

Sajian

yang

di

Pontianak

seporsi

sekaligus

keduanya

santapan

menjadi

lezat.

akulturasi

ragam tradisi berjuluk sesuai wujud dan rasanya, Bubor Padas.

WETALK

|Â 17

Sejak lama, Bubor Padas menjadi popular di kota Pontianak. Ada banyak penyajinya, salah satu yang melegenda adalah Kedai BURDAS alias Bubor Padas di kawasan jalan Merdeka Barat, BURDAS MERDEKA namanya. Cita rasa otentiknya menjadi cara berbeda menikmati tradisi dan budaya kota. Rahasia kelezatan tak lain

karena

Kedai

BURDAS

senantiasa

menjaga keluhuran warisan.

Itu sebabnya, resep dan cita rasanya masih sama sejak tahun 2001. Melegenda karena Bubor Padas sudah ada sejak masa kejayaan kesultanan

Sambas,

warisan

leluhur

tak

Pak

pernah luntur dikehidupan warga tanah ini

Santo

juga

menambahkan

untuk

di

Kedainya juga menggunakan orisinil namun

hingga kini.

seperti menu spesialnya yang menggunakan kikil dan tulangan, itu bisa ditambah sesuai pesanan pelanggan. Namun untuk menu harian tetap menggunakan orisinil dikarenakan bisa menyentuh berbagai kalangan. Untuk pesanan 10 porsi keatas bisa diantar.

Kedai BURDAS MERDEKA ini, berinterior klasik dengan poster pemandangan kota Pontianak pada zaman dahulu. Sangat erat dengan nuansa kebudayaannya.

Kedai BURDAS MERDEKA ini bisa menjadi

Pendiri Kedai BURDAS MERDEKA yaitu Pak

referensi tempat untuk anda mencicipi kuliner

Santo

legendaris yaitu Bubor Padas di kota Pontianak.

Pak Santo menjelaskan singkat sejarah dari berdirinya Kedai BURDAS MERDEKA yaitu “awal mulanya kita jualan kira-kira tahun 2001 sekitar 19 tahun yang lalu. Itu kita awal mulainya jualan di kaki lima dan 2-3 tahun kemudian udah agak maju dan kebetulan ada penggusuran gitu kita jadi bisa pindah sini. Tapi memang awalnya kita jualan itu pindah-pindah, jadi lokasinya tetap di jalan Merdeka karena awalnya kita tidak punya tempat yang permanen dan belum punya ruko sendiri. Kalau untuk cabang dulu pernah ada namun terkendala anak saya sibuk dan tidak bisa

mengurus

cabangnya.

Awalnya

ada

3

tempat, namun kita hanya fokuskan disini saja dikarenakan

cabang

lain

dimemungkinkan.

Untuk setiap hari minggu kita ada di Gor dan itu sudah ada dari 10 tahun lalu� ungkap Pak Santo.

WETALK

|Â 18

Interior Kedai BURDAS MERDEKA

Inside WeTalk Magazine

WETALK

| 19

WETALK

| 19

Week 1

Nathania Putriani Kosasih WeTalk Magazine. Dari awal bergabung dalam grup ini sebenarnya bingung mau sedih apa senang atau bersyukur? Sedihnya ya karena kurang solid, kurang bisa diajak kerjasama dan saran pendapat temanteman terkadang mgak didengerin. Kalau senang sekaligus bersyukur yah? adalah ketika kita belajar hal baru yang memang diluar dari passion kita. Cari narasumber yang gak kita ketahui sama sekali. Cari topik. Syuting video. Selesaikan challenge. Saya, Cecil, dan Nopal bekerja terlalu keras hingga kami sakit dan tidak dihargai hasil kerja kami.

Masih banyak lagi yang dipelajari yang belum tentu bisa kita dapatkan diluar sana. Bersyukur banget dapat tugas bikin majalah. Mungkin untuk kedepannya kesalahan-kesalahan dari WeTalk bisa di perbaiki dan di jadikan pelajaran buat teman-teman yang lainnya. Tetap semangat, walaupun sudah selesai. WeTalk selalu dihati

Week 2

Uray Rezkhal Muhar Sukanya saya mendapatkan pengalaman baru tentang bagaimana bekerja dalam sebuah tim, mendapat ilmu baru, hubungan atau relasi dengan teman" jadi akrab, bagaimana menjadi pemimpin yaitu pimred, bisa tau karakter atau sifat masingmasing dari rekan, menjadi lebih banyak wawasan juga sih. Dukanya, pertama pas saya jadi pimred, rekan-rekan saya tidak mau mengikuti arahan atau perintah saya mengenai konsep yg saya rancang, mereka malah membantah dan membuat saya kesal juga, dan dari pengetikan tulisan masih banyak typo, editor saya gak ngecek tulisan soalnya.

Saya merasa juga di tim saya kerja sama nya masih kurang. Karena saya merasakan bahwa di tim saya semuanya terkadang mementingkan ego diri sendiri, yaa mungkin terkadang saya juga ego. Dan yang saya rasakan banyak drama di tim saya, banyak betengkarnya juga ya namun gak lama sih abis itu udah baikan lagi. Duka terakhir yg sering cetak majalah kan saya, namun dari layouter nya sering telat kasih bahan mentah ke saya buat di cetak, yaa jadi nya saya sering cetaknya tengah malam terus pas besok paginya mau di kumpulkan majalahnya".

WETALK WETALK

18 |Â |Â 20

WETALK

|Â 19

Week 3

Naufal Hermawan Saya sangat senang mendapatkan kesempatan menjadi bagian dari We Talk. Banyak sekali pelajaran yang bisa saya ambil. Selain mendapatkan ilmu, saya juga mendapatkan teman yang baik dan luar biasa hebat. Saya berharap agar kerja sama dan kebersamaan team We Talk ini tetap dapat berlanjut walaupun tugas majalah telah selesai, kalian luar biasaa! Saya senang bisa mendapatkan pengalaman baru dan dapat bertemu dengan orang-orang baru.

Saya juga belajar dengan ilmu dan skill baru yang pasti bakalan bermanfaat untuk kedepannya.

Mungkin kalau duka lebih ke anggota kelompok yang masih sering mengedepankan ego masing-masing, ini saya ngomongin semuanya termasuk saya sendiri. Tapi itu dapat dijadikan pelajaran untuk kedepan agar dapat memperbaiki diri jadi lebih baik lagi. Dan satu lagi yang saya ingin katakan, apa itu tidur awal?

Week 4

Cecilia Emanuella B. WeTalk, through tears and pain kamu akan selalu membekas dihati. Sungguh lima minggu bukan waktu yang sebentar. Lima minggu penuh air mata dan pengorbanan. Rasanya setiap hari mikirin kamu.

Sumpah tiap hari kayak dihantui We Talk. Makan ndak kenyang, tidur ndak tenang. Eh emangnya aku tidur? Hehehe tentu saja tidak. Semua dari A sampai Z dipikirin untuk terbitnya WeTalk. Suka dan dukanya banyak amat sampai kerjainnya pakai berantem dan air mata huhuhu.

Dukanya itu lebih ke koordinasi kelompok. Too much ego but do nothing.

Kadang ego masing-masing yang memang masih nempel jadi susah untuk bisa nyatu. Rasa inisiatif perlu ditingkatkan. Time management juga masih kurang.

Deadline hari apa, kirimnya malah telat. Itu sih kadang yang bikin emosi. Jujur selama lima edisi ini, saya nangis-nangis sudah jadi agenda tiap minggu. Disini benar-benar keliatan karakter teman kita seperti apa. Jelas banget sampai kelahi terus, huhuhu.

Semuanya udah pernah jadi pimred. Kita masih sama-sama belajar. Banyak banget pelajaran yang bisa diambil dari sini. Untuk siapapun yang udah jadi pimred, ego dan rasa peduli benar-benar jadi PR sih. Jadi pimred bukan berarti kamu mentingin konsep kamu sendiri. Kamu harus bisa nerima pendapat dan masukan timmu.

WETALK WETALK

18 | | 19

WETALK WETALK

| | 19 21

Jadi pimred, bukan berarti kamu punya kuasa untuk asal beri “perintah” dan memaksa timmu untuk nurut.

Ingat, ini kerja sama tim. It’s not about you, it’s about us. Jadi pimred, bukan berarti kamu bisa bebas and do nothing tapi hanya merintah teman-temanmu. Jadi pimred, kamu harus bisa menerima kesalahanmu sendiri dan bukan malah menyalahkan teman setimmu. Serius sih, stop looking for someone to blame and fix it!

Belajar untuk bertanggung jawab atas kesalahan diri sendiri. Jadi pimred juga bikin kita belajar untuk lebih punya inisiatif dan lebih peduli. Dari sini kita bisa belajar sikap kita menjadi pemimpin bisa mempengaruhi kerja sama tim. Selalu ingat guys, your attitude as a leader can make or break your team.

Despite of all these things, aku belajar banyak banget. Aku jadi bisa berani speak up untuk diri aku sendiri.

Aku bisa lebih menghargai orang lain dan diri sendiri. Aku bisa mengukur kemampuan aku sejauh mana. Bisa belajar arti pengorbanan dan kerja gila juga! hehehe.

After all the drama, akhirnya WeTalk bisa terbit kelima kalinya. Sebuah kebanggaan! Jujur kaget bisa melewati lima minggu yang penuh perjuangan, darah, dan air mata. Ini karya kita, guys! Aku sayang kalian yang sudah bekerja keras untuk terbitnya anak kita, WeTalk. Terima kasih bagi yang sudah profesional dan mementingkan urusan bersama daripada urusan pribadi. Terima kasih atas perjuangan dan pengorbanannya.

See you in another side!

Leni Sri Tria Ningsih

Week 5

Assalamualaikum Wr.Wb, Hallo saya Leni Sri Tria Ningsih. Pertama, saya mau bilang terima kasih banyak kepada dosen kami Ibu Aliyah Nur'aini Hanum karena telah memberikan tugas ini kepada kami anak jurnalistik 2017, disertai dengan tanggung jawab penuh kepada masing -masing setiap individu akhirnya sampai saat ini kami mampu mengerjakan tugas atau amanah yang diberikan, dengan rasa senang , sedih, emosi, suka, duka bercampur aduk, di dalam pengerjaan tugas ini majalah atau indepth ini.

Kesan saya terharu karena bisa sampe pada titik majalah Indepth terakhir ini dengan segala apapun tantangan nya, dari mulai proses wawancara, mendapatkan kesan kurang baik dari narasumber, karena gara-gara salah liat jadwal waktunya dan pernah miss komunikasi juga sesama anggota tim.

Tetapi kalo kesan baiknya banyak sekali pelajaran dan pengalaman yang di dapatkan. Wawasan kita menjadi luas, bisa terjun ke lapangan mencari narasumber, kenal banyak orang, dan melatih kesabaran.

Tapi bagi saya semua itu hanyalah sebagai bumbu untuk saling menguatkan, dan mengeratkan kami sebagai tim, selebihnya masing - masing dari kita sadar akan kelebihan dan kekurangannya dalam proses mengerjakan majalah ini, Pesan saya kepada tim majalah WeTalk, yang kebetulan saya menjadi Pimpinan Redaksi (PIMRED) di edisi terakhir ini ingin mengucapkan terimakasih yang sebesar - besar nya karena telah saling bantu, saling support dan saling menjaga kekompakan, dan yang terpenting melatih kesabaran di antara kita. Semoga kita semua di berikan kan kesehatan dan suatu saat bisa menjadi yang sukses, bahagia terus jangan pernah lelah menebar kebaikan terimakasih Wasaalamualaikum warahmatullahi wabarakatu.

WETALK WETALK

18 | | 22

WETALK WETALK

| | 19 21

TIM REDAKSI

PIMRED

Leni Sri Tria

EDITOR

Nathania K. LAYOUTER

Uray Rezkhal

EDITOR

Cecilia E. B

REDAKTUR Naufal H.

Thank You! With Love, We Talk.