WeTalk Magazine Edisi 2

WeTalk LIFESTYLE MAGAZINE

Edisi 2 - 2020 26 Februari 2020 - 3 Maret 2020

VEGETARIAN

/ =

VEGAN

Menjadi

BARISTA

Adalah PASSION Yang Menghasilkan

DAPUR I S K A D RE Puji syukur kehadapan Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan segala rahmat dan kasih-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan majalah ini dengan baik dan tepat waktu. Terima kasih pada seluruh anggota redaksi yang bekerja keras dalam pembuatan majalah ini.

Dalam edisi kedua kali ini, berita utama kami membahas tentang budaya ngopi yang sedang tren di kalangan kaum muda. Adapula mengenai perbedaan gaya hidup vegetarian dan vegan, mengenal komunitas Kpop di Pontianak, serta profil sosok pengajar inspiratif di FISIP UNTAN. Jika terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dalam penulisan, kami membutuhkan kritik dan saran yang membangun untuk memperbaiki kekurangan dan kesalahan kami dan menjadikannya lebih baik kedepannya.

Tim Redaksi

DAFTAR ISI

WETALK

| Â 03

Max Imperium: Dukung Idol Lewat Dance Cover

4

Vegetarian = / Vegan

7

Menjadi Barista Adalah Passion Yang Menghasilkan

10

Filosofi Kopi dari Penikmat Kopi

12

Peran Aktif Dosen dalam Mengembangkan Karakter Mahasiswa

17

FEBRUARI 2020

MAX IMPERIUM Dukung Idol, Lewat Dance Cover by: Cecil

Tahukah Anda apa itu K-pop? K-pop

atau Korean Pop adalah sebuah genre musik populer asal Korea. Biasanya musik-musik yang terkategorikan dalam genre K-pop terinspirasi dari jenis gaya musik lainnya seperti musik pop barat, rock, jazz, R&B, electronic, dan hip-hop. Awal mula kepopuleran K-pop di Indonesia berasal dari adanya Demam Korea atau Korean Wave. Korean Wave ini datang di awal tahun 2000an dengan adanya serial drama Korea seperti Full House, Endless Love, dan masih banyak lagi.

WETALK

| Â 04

Hingga saat ini, fenomena budaya Kpop kian menjamur di berbagai kalangan masyarakat terutama bagi remaja. Hal ini tak mengherankan sebab bentuk Korean Wave tertutama K-popnya sendiri terbungkus dalam kemasan yang menarik.

Tampilan visual gabungan antara menyanyi dan menari menjadi daya tarik utama yang dapat menarik hati para K-popers.

Lewat tarian, Max Imperium menunjukkan eksistensi mereka sebagai komunitas K-pop di Pontianak. Mereka percaya dengan menari, mereka bisa menunjukkan bentuk kecintaan mereka terhadap hal yang mereka sukai.

Berawal dari kecintaannya pada K-pop, Velesto atau yang biasa dipanggil Eto berinisiatif membentuk sebuah komunitas dance cover. Dengan mengajak beberapa teman yang memiliki kesukaan yang sama, ia membentuk Max Imperium pada tahun 2016.

Pria lulusan STMIK ini kini berhasil mengumpulkan sejumlah K-popers dari berbagai idol yang berbeda. Meskipun dengan perbedaan idol masing-masing, Eto lebih menekankan pada profesionalitas dalam urusan menari tanpa melihat idol pribadi. Semua dance cover yang dilakukan harus berdasarkan persetujuan seluruh anggota dalam komunitas.

Terdiri dari puluhan anggota, komunitas dance cover ini terbagi menjadi dua kelompok yakni, Max King untuk pria, dan Max Queen untuk wanita. Meskipun ada pembagian kelompok berdasarkan gender, Max Imperium juga sering kali tampil campur.

Menurut Eto, para anggota sudah fleksibel tanpa memandang gender apapun sehingga semua orang bisa menarikannya. Semua ini dilakukan atas niat dan kecintaan mereka terhadap menari k-pop.

WETALK

| Â 05

RADAR

Dengan mencintai K-pop, Eto merasa lebih percaya diri. Ia mengaku sedari dahulu ia adalah seorang yang sangat pemalu dan tidak berani tampil di depan orang banyak. Pria lulusan IT ini takut untuk bekerja didepan layar sehingga lebih memilih menjadi orang yang bekerja di belakang. Sejak menemukan K-pop, ia menemukan kekuatan baru dalam hidupnya.

Eto bersama timnya saat proses rekaman.

Eto

kini

lenggok

berani di

tampil

depan.

berlenggak Ia

merasa

menemukan dirinya yang baru dengan versi yang lebih positif. Kecintaannya pada K-pop langsung ia buktikan dalam bentuk karya yang positif seperti dance cover.

Rasa kepercayaan dirinya inilah yang berhasil menghantarkan komunitasnya dalam

meraih

kemenangan

berbagai

perlombaan menari. Menurutnya, kunci dari semuanya adalah niat dan tampil percaya

diri.

Ia

selalu

menekankan

kedua hal itu pada para anggotanya.

Untuk persoalan haters, Eto lebih memilih menutup

kedua

memaksimalkan daripada

telinganya. energinya

memperhatikan

Ia

lebih

pada

karya

sepelintir

cemoohan orang yang membenci k-pop.

Baginya,

yang

terpenting

dalam

Max

Imperium adalah sebuah karya bukan pada cemoohan.

Max Imperium berharap agar kaum muda manapun yang mengidolakan siapapun untuk ikut berkarya.

Menurutnya, dengan melakukan hal yang positif, maka kita sudah menujukkan bukti kecintaan kita secara positif sehingga dapat menginspirasi orang banyak untuk dapat melakukan hal yang positif pula.

WETALK

| Â 06

VEGETARIAN = / BY: NATHAN

Sebagian

orang

awam

masih

VEGAN menganggap

pola

hidup

vegetarian sama dengan vegan. Padahal dua pola hidup ini jelas berbeda.

WETALK

| Â 07

V

egetarian adalah sebutan bagi orang yang

Definisi asli dari Vegetarian adalah dengan

hanya makan tumbuh-tumbuhan dan tidak

atau tanpa telur dan hasil ternak perah, dan

mengkonsumsi makanan yang berasal dari

definisi ini masih digunakan oleh Vegetarian

makhluk hidup seperti daging, unggas, ikan

Society hingga sekarang.

atau hasil olahannya.

Istilah 'Vegetarian' diciptakan pada tahun

Di Indonesia secara tradisional suku bangsa

1847. Pertama kali digunakan secara formal

Jawa tidak terlalu banyak mengkonsumsi

pada tanggal 30 September tahun itu oleh

daging dan gemar mengkonsumsi tahu dan

Joseph

di

tempe dalam menu mereka sehingga dapat

Northwood Villa, Kent, Inggris. Saat itu

dikatakan menjalankan diet semi vegetarian.

adalah

Brotherton

dan

pertemuan

lain-lain,

pengukuhan

dari

Vegetarian Society Inggris.

Kata ini berasal dari bahasa Latin vegetus, yang hidup;

berarti

keseluruhan,

(jangan

“vegetable-arian�

sehat,

dihubungkan -

mitos

segar, dengan

manusia

yang

diimajinasikan hidup seluruhnya dari sayursayuran tetapi tanpa kacang, buah, bijibijian, dan sebagainya).

WETALK

| Â 08

Jenis-Jenis VEGETARIAN 1. Semi - Vegetarian Semi-Vegetarian,

di

samping

makan

makanan

dengan bahan nabati. Kelompok ini juga masih mengkonsumsi ikan, daging, susu, dan telur. Jenis nabatiwan ini adalah kelompok yang paling rendah.

2. Lacto Ovo Vegetarian Semi-Vegetarian,

di

samping

makan

makanan

dengan bahan nabati. Kelompok ini juga masih mengkonsumsi ikan, daging, susu, dan telur. Jenis nabatiwan ini adalah kelompok yang paling rendah.

3. Lacto Vegetarian Jenis vegetarian yang mengonsumsi bahan pangan nabati dan berpantang makan daging ternak, daging unggas, ikan, telur beserta produk olahannya.

Tetapi di dalam kelompok ini masih diperbolehkan untuk mengonsumsi susu dan hasil olahannya seperti keju, es krim dan yoghurt.

4. Vegan Jenis vegetarian yang mengonsumsi bahan pangan nabati dan berpantang makan daging ternak, daging unggas, ikan, telur beserta produk olahannya.

Tetapi di dalam kelompok ini masih diperbolehkan untuk mengonsumsi susu dan hasil olahannya seperti keju, es krim dan yoghurt.

WETALK

| Â 09

MENJADI BARISTA

ADALAH PASSION YANG MENGHASILKAN

Warung Nyeduh Kopi Alasan kenapa lebih memilih bisnis kedai kopi?

Minum kopi sudah menjadi gaya hidup orang Indonesia. Mulai dari kalangan pelajar atau mahasiswa, karyawan kantor, maupun pengusaha, minum kopi sudah menjadi tren orang Indonesia saat ini. Hal ini tentunya merupakan peluang besar dalam bisnis jangka panjang.

Jenis kopi apa saja yg di jual?

Arabika, Robusta dan liberika

Kenapa lebih tertarik untuk menjual kopi nusantara di banding kopi kekinian?

Sebenarnya bukan bicara tertarik atau tidak, kondisi di kedai saya saat ini alat untuk membuat kopi tersebut tidak memadai. Kedepan insyaallah akan kami hadirkan untuk konsumen.

Opini Anda tentang fenomena kopi yang lagi marak saat ini?

Kedai kopi sepertinya bermunculan sejalan dengan tren gaya hidup 'ngopi cantik' yang sedang digandrungi kaum milenial, Ya mau tidak mau harus diakui kopi sedang trendi saat ini, sehingga banyak pengusaha yang tergoda untuk terjun ke dalamnya.

WETALK

|Â 10

Tanggapan anda mengenai industri kopi di Indonesia?

Kita tahu Indonesia adalah negara produsen biji kopi terbesar keempat di dunia setelah Brasil, Vietnam dan Kolombia dengan produksi rata-rata sekitar 700 ribu ton per tahun atau sekitar 9% dari produksi kopi dunia. Maka itu, Industri kopi akan tetap tumbuh menjadi industri yang menarik, Indonesia memiliki peluang dalam pengembangan industri pengolahan kopi, karena selain punya pasar yang besar, juga didukung dengan potensi bahan baku.

Apa yang membuat Anda yakin untuk tetap bisnis kedai kopi?

Karena prospek bisnis kedai kopi mendatang masih sangat menjanjikan.

di

Tips untuk tetap konsisten dalam bidang yg anda jalanin?

Untuk tetap konsisten dalam menjalankan bisnis haruslah memiliki Visi dan Misi yang jelas. Dengan mengetahui apa yang menjadi visi dan misi usaha, maka kita dapat memastikan apa yang menjadi tujuan dan bagaimana mencapai tujuan tersebut.

Sehingga itulah yng akn membuat kita tetap konsisten mejlnkan bisnis.

masa

WETALK

|Â 11

FILOSOFI KOPI DARI PENIKMAT KOPI by: Uray & Naufal

Kebiasaan minum kopi sekarang telah menjadi lifestyle di Indonesia tak terkeculi Pontianak. Bagi pecinta minuman yang identik dengan rasa pahit ini, tidak sah rasanya jika sehari saja tidak minum kopi. Semua orang baik orang tua maupun anak muda seakan tidak ingin ketinggalan dengan trend ini.

WETALK

|Â 12

Warung kopi dan Cafe semakin menjamur di kota Pontianak. Warkop dan cafe menjadi tempat yang asik untuk berkumpul bersama teman sembari mengobrol dan bercanda. Obrolon mereka pun terlihat sangat hangat, sehangat kopi yang tersaji di meja. Hanya kehangatan dan kedamaian yang terlihat ketika orang sedang ngopi dan berkumpul bersama.

Banyak sekali warung kopi terkenal yang ada di pontianak, dan setiap tempat memiliki ciri khasnya masingmasing. Beberapa nama warung kopi yang terkenal di pontianak diantaranya Warung Kopi Asiang, Warung Kopi Aming, Warung Kopi Suka Hati, Warung Winny dan masih banyak lagi.

Warung kopi dan Cafe semakin menjamur di kota Pontianak. Warkop dan cafe menjadi tempat yang asik untuk berkumpul bersama teman sembari mengobrol dan bercanda. Obrolon mereka pun terlihat sangat hangat, sehangat kopi yang tersaji di meja. Hanya kehangatan dan kedamaian yang terlihat ketika orang sedang ngopi dan berkumpul bersama.

Kami berhasil mewawancarai salah satu penikmat kopi yang ada di Pontianak.

Berikut hasil wawancara bersama penikmat kopi tersebut.

WETALK

|Â 13

Kenapa anda suka kopi?

Awal mula kecintaan saya terhadap kopi karena kopi adalah tanaman yg unik. Saya bilang unik karena setiap tanaman kopi di daerah dan seluruh pelosok negeri mempunyai ciri khas tersendiri dalam mengolah biji kopi mereka. Itulah keunikan kopi menurut saya. Sudut pandang berbeda yg membuat saya menyukai kopi adalah karena kopi sebagai media ruang kesetaraan.

Kopi bagaikan kesetaraan, kopi menyatukan semua.

Tidak perduli apa Agamamu, dari mana kau berasal, apa pekerjaanmu, tidak perduli kau kaya, kelas menengah, ataupun miskin. Kopi selalu mempunyai cara untuk berbagi kenikmatan. Selain sebagai penikmat, saya sebagai orang yg menyukai kopi juga sangat berterima kasih untuk para petani kopi di indonesia. Berkat mereka, saya bisa merasakan sebagian kopi dari pelosok negeri. Dengan kopi yg saya beli, Setidaknya saya sebagai penikmat berkontribusi untuk perekonomian para petani kopi di indonesia. Biarpun tidak secara langsung.

Apakah meminum kopi termasuk gaya hidup Anda?

Setiap hari saya mengkonsumsi kopi. Kalau ditanya kopi menjadi gaya hidup mungkin iya. Dikarenakan saya hampir setiap hari keluar rumah untuk pergi ke warkop hanya untuk menikmati kopi bersama teman-teman dan kerabat dekat untuk mengisi waktu luang. Entah itu membicarakan hal yg serius atau tidak, rasanya kopi selalu enak dinikmati di waktu kapanpun dan dimanapun.

Apa manfaat ngopi bagi Anda?

Manfaat kopi lebih ke terapi untuk diri saya sendiri sih sebenarnya. Karena terkadang jika sedang suntuk, stress berat perlu asupan caffein di dalam tubuh untuk merelaksasiksan pikiran. Jika caffein dalam kopi membuat susah untuk tidur, mungkin itu membantu saya jika bergadang dalam mengerjakan tugas atau berbagai pekerjaan lainnya. Manfaat lainnya bagi saya selepas ngopi badan terasa menjadi lebih fresh tentunya.

WETALK

|Â 14

Muhammad Fikri ISlami

Apa yang Anda ketahui tentang kopi tradisional dan kopi kekinian?

Mungkin perbedaan keduanya terlihat dari segi penyajiaan dan tempat menikmati kopi itu sendiri. Kopi tradisional secara pembuatan lebih sederhana karena tidak too much campuran apapun selain susu dan gula. Kalau kopi kekinian mungkin dari segi alat roasted kopi yg lebih modern, serta banyak campuran seperti creamer, gula merah, boba dll. Dari segi tempat kopi tradisional lebih simple dengan tempat duduk yg berjejer serta kipas angin, kontak listrik dll.

Sedangkan kopi kekinian terlihat lebih cozy dengan AC, WIFI, serta suasana yg lebih segar dan tempat yg lebih menarik untuk spot foto anak-anak muda millenials. Yaa mungkin itu saja.

Lebih suka kopi tradisional atau kekinian? Alasannya?

Saya lebih menyukai kopi Tradisional. Selain karena pembuatannya yg lebih sederhana, kopi tradisional juga menghasilkan rasa dan aroma yg lebih autentik. Salah satunya kopi tubruk.

Waktu itu pernah saya mencoba kopi dari daerah Posong. Proses pembuatannya juga masih sederhana, biji kopi disangrai lalu ditumbuk sampai menjadi bubuk yg masih kasar lalu diseduh, ditutup beberapa saat lalu dinikmati. Itulah yg membuat saya lebih menyukai kopi tradisional karena proses pembuatan yg masih sederhana dan aroma yang lebih natural tanpa campuran apapun.

WETALK

|Â 15

Tanggapan Anda tentang budaya ngopi di Pontianak?

Sekarang budaya ngopi di Pontianak sudah sangat berkembang ya tidak seperti dulu. Dulu menikmati kopi di warkop di dominasi oleh orang-orang yg lebih dewasa dan kebanyakan laki-laki. Zaman pun berubah dan sekarang yang saya liat semua kalangan dapat menikmati kopi. Mulai dari anak-anak dan remaja. Dan saya lihat juga banyak perempuan yg tidak malu ke warkop untuk bersantai maupun mengerjakan tugas kuliah dan lainnya karena sudah menjadi suatu kebiasaan. Dan sekarang pun sudah banyak outlet kopi kekinian sehingga masyarakat Pontianak mempunyai banyak pilihan.

Tanggapan Anda tentang industri kopi di kota Pontianak?

Seperti yang kita tahu sekarang di kota Pontianak banyak sekali outlet kopi kekinian yang menjamur di wilayah Pontianak dan kotakota lainnya. Dan menurut saya itu bagus, karena masyarakat mempunyai banyak pilihan dalam menikmati sensasi kopi. Sekarang warkop tradisional juga mulai mengikuti trend dan semakin inovatif dalam mengkreasikan kopi tradisional ke modern. Dengan perkembangan kopi yang sedang pesat menurut saya pemilik warkop di Pontianak harus lebih scale up produk-produk kopi mereka agar dapat dinikmati semua kalangan. Mau itu dalam hal pelayan, kenyamanan tempat dan penjualan yang merata di kota Pontianak maupun kota-kota lainnya agar produk kopi Pontianak lebih dikenal di seluruh wilayah Indonesia.

WETALK

|Â 16

Peran Aktif Dosen

Dalam Mengembangkan Karakter

Mahasiswa

by: Leni

Nur Wijayanto SH. M,Si lahir di Pontianak pada tanggal 18 Agustus tahun 1967. Ia adalah seorang dosen yang mengajar mata kuliah tentang hukum di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Tanjungpura Dosen yang mengajar jenjang program S1 dan D3 menerapkan pola pengajaran tanya jawab di dalam kelas agar terciptanya komunikasi dua arah. Menurutnya, dengan menerapkan sistem interaktif seperti ini, kelas akan lebih hidup.

Dosen lulusan Universitas Tanjungpura ini dikenal

supel

dengan

mahasiswanya.

Ia

terkenal rajin datang mengikuti berbagai kegiatan mahasiswa di FISIP UNTAN. Hal ini dilakukan bukan hanya semata tugas dan kewajibannya,

namun

juga

karena

keinginannya untuk melihat mahasiswa maju.

Menurutnya, mahasiwa harus memiliki banyak pengalaman, contohnya dalam pengalaman berorganisasi. Mahasiswa kedepannya harus memiliki pengalaman dan mempunyai bekal untuk masa depannya dalam menjalani sebuah relasi yang baik ketika terjun ke masyarakat ataupun di dunia kerja.

Berbicara soal keakifan berorganisasi, pria berusia 52 tahun ini kembali teringat pada masa mudanya dimana ia aktif berorganisasi dan memiliki banyak pengalaman di bidang olahraga.

WETALK

|Â 17

Sebagai Dosen pendamping Mahasiswa, ia

Sebagai

dosen

pendamping

yang

selalu menerapkan pola ajaran yaitu asah, asih

ditugaskan oleh pihak universitas, ia merasa

asuh. Ia mengatakan walau bagaimanapun

bertanggung jawab untuk selalu mengajar dan

mahasiswa haruslah dianggap seperti anak

memantau perkembangan atau progress yang

sendiri. Asah memiliki arti tersendiri yaitu

dilakukan oleh mahasiswa.

pola pengajaran di dalam maupun di luar kelas dengan

menganalisa.

berarti

Dengan

adalah

mahasiswa itu sangat baik untuk memberi

harus

manfaat dan menunjang nilai akreditasi yang

diterapkan oleh mahasiswa senior kepada

ada di setiap prodi, jursan dan akreditasi

setiap juniornya.

kampus FISIP UNTAN.

menyayangi.

Dan

pola

Asih asuh

membimbing. Baginya itu juga

begitu,

menurutnya

kegiatan

Ia berharap mahasiswa untuk lebih aktif tak Nur Wijayanto sangat mendukung kegiatan

hanya di bangku akademik namun juga diluar.

apapun

untuk

Ia

bakat

mendapatkan bekal agar dapat bersaing di

yang

mengembangkan mahasiswanya.

dilakukan minat

dan

ingin

agar

mahasiswanya

dunia luar nantinya.

Sejumlah kegiatan mahasiswa yang rajin ia hadiri WETALK

| 18

dapat

TIM REDAKSI PEMIMPIN UTAMA PEMIMPIN REDAKSI

Aliyah Nur'aini Hanum, S.Sos, M.Si Uray Rezkhal Muhar

LAYOUTER

Nathania Putriani Kosasih

PENULIS

Cecilia Emanuella Berutu Leni Sri Tria Ningsih Naufal Hermawan Nathania Putriani Kosasih Uray Rezkhal Muhar

EDITOR Naufal Hermawan

edisi 1

edisi 2

coming soon edi coming soon si 0 coming soon3 coming soon