La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, tiene como objetivo formar Nutricionistas de excelencia, con sólidas bases científicas y éticas, pensamiento crítico, capacidad de liderazgo y actitud innovadora para abordar las necesidades alimentario-nutricionales de la población, considerando su contexto económico, cultural y epidemiológico, sustentado en un alto compromiso social y trabajo en equipo.
MENCIÓN GESTIÓN Y CALIDAD año semestre
1
semestre
01 2
año semestre
3
semestre
02 4
año semestre
5
semestre
03 6
año semestre
7
semestre
04 8
año semestre
9
Matemáticas
Alimentos
Epidemiología
Nutrición Humana
Fisiopatología
Evaluación Social de Proyectos
Dietoterapia Pediátrica
Liderazgo y Ejercicio Gerencial
Internado Clínico Adulto
Introducción a los Estudios Profesionales de Nutrición y Dietética
Microbiología General
Bioquímica General
Técnicas Dietéticas
Producción de Alimentos
Seguridad y Calidad de Alimentos
Marketing y Comunicación Efectiva
Finanzas y Negocios en Alimentación
Internado Atención Primaria
Química General
Química Orgánica I
Salud Pública
Psicología Conductual
Educación Alimentaria
Tecnología de los Alimentos
Gestión en Alimentación y Nutrición
Gastronomía General y Terapéutica
Internado Alimentación Institucional
Laboratorio de Química General
Laboratorio de Química Orgánica I
Ciencia de los Alimentos I
Metodología de la Investigación
Economía General
Evaluación del Estado Nutricional de Adultos
Nutrición, Fármacos y Toxicología
Nutrición y Geriatría
Internado Rural
Inglés I
Electivo de Formación General I
Parasitología General
Higiene y Control de Alimentos
Laboratorio Bromatología y Análisis Químico de los Alimentos
Planificación Alimentario Nutricional
Nutrición Comunitaria
Alimentación Institucional Aplicada
Internado Clínico Pediátrico
Escritura y Expresión Idiomática
Histología
Inglés II
Ciencia de los Alimentos II
Electivo de Formación General II
Dietoterapia del Adulto
Electivo de Formación General III
Nutrición Clínica Aplicada
Internado de Gestión
Biología Celular
Anatomía General
Laboratorio de Parasitología General
Fisiología General
Nutrición y Evaluación Nutricional Infantil
Informática Aplicada a la Nutrición
Nutrición, Actividad Física y Deporte
Nutrición Comunitaria Aplicada
Examen de Título
Laboratorio de Anatomía General
Estadística Aplicada
Seminario de Fisiología General
Administración de Servicios de Alimentación
semestre
05 10
El estudiante que ingrese a la carrera, además de cumplir con los requisitos de admisión reglamentarios, deberá demostrar un real compromiso con: el trabajo en equipo, el potenciar sus habilidades de comunicación, el esfuerzo y sentido de superación con tendencia a la excelencia en su quehacer, la vocación de servicio y compromiso social en relación a su realidad. Nuestro sello distintivo es que el egresado puede titularse como Nutricionista con una mención en Gestión y Calidad, factor hoy en día esencial para cada uno de los ámbitos de trabajo y que al titulado de esta casa de estudios lo hace diferenciarse de otros profesionales del área. La carrera de Nutrición y Dietética UNAB en Viña del Mar ha cumplido 10 años de formación, se encuentra constituida por un equipo de docentes comprometidos con la formación profesional de sus alumnos. La carrera en la sede tiene una infraestructura constituida por 3 laboratorios muy bien implementados de: Bromatología y análisis de alimentos; laboratorio de técnicas dietéticas con sala de pre-paso y de producción; laboratorio de evaluación del estado nutricional con salas de simulación clínicas y de consulta nutricional, contamos con alimentos simulados, donde los alumnos podrán prepararse antes de salir a enfrentar la realidad del tratamiento con sus pacientes. Además contamos con convenios con las principales instituciones de salud de la región, donde nuestros alumnos van a realizar sus prácticas de campos clínicos de asignaturas e internados o prácticas profesionales en el quinto año de la carrera, también existen diversos convenios con instituciones privadas, donde acuden los estudiantes a desarrollar actividades de práctica en el ámbito de la alimentación institucional.
Laboratorio de Microbiología General
* Malla podría sufrir modificaciones
Licenciatura Título Profesional
POR QUÉ ESTUDIAR ESTA CARRERA EN LA UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO • Equipo de docentes y administrativos altamente calificados y comprometidos no sólo en la entrega de contenidos, sino que también en la transmisión de la experiencia práctica y de vida tras años de trayectoria. • Laboratorios equipados acorde a las necesidades de nuestros estudiantes y de la enseñanza de la profesión. • Convenios con destacados campos clínicos e internados rurales. • Programa de intercambio de académicos y alumnos, y actividades complementarias de investigación con prestigiosas instituciones educacionales de EE.UU. como el Minnesota Obesity Center y University of Minnesota.
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GRADO ACADÉMICO Licenciado en Nutrición y Dietética (8 semestres)
TÍTULO PROFESIONAL Nutricionista, Mención en Gestión y Calidad (10 semestres)
DURACIÓN 5 años
RÉGIMEN Diurno
FACULTAD DE MEDICINA
FACULTAD DE MEDICINA
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA