Wanneer fossiele brandstoffen verbrand worden in zuurstofarme omstandigheden, bijvoorbeeld wanneer een schoorsteen onvoldoende lucht en dus ook zuurstofgas doorlaat, ontstaat het zeer giftige koolstofmonoxide CO. Aangezien dat een kleurloos en geurloos gas is, wordt het vaak de stille sluipdoder genoemd. Spijtig genoeg sterven er in België nog jaarlijks veel mensen aan een CO-vergiftiging.
Afb. 11 Een schoorsteen moet geregeld worden gereinigd.
Een ander gasvormig oxide dat je misschien kent, is distikstofoxide N2O of lachgas. Die stof wordt onder andere gebruikt in slagroompatronen en om het vermogen van een motor op te drijven
Afb. 13 Nitrofles om het vermogen van wagens op te drijven
Afb. 14 Snelle auto’s in Fast and Furious
N
Afb. 12 Slagroomspuit
IN
(denk maar aan de filmreeks ‘Fast and Furious’).
WEETJE
Vroeger werd lachgas als verdovingsmiddel gebruikt, maar de laatste jaren wordt het vooral misbruikt: het wordt nu als drug gebruikt en is zeer gevaarlijk. Daarom is de verkoop van lachgas sinds 5 maart 2021 verboden aan minderjarigen. Scan de QR-code en bekijk de ‘Rij ballonvrij’-campagne in Nederland over de gevaren van lachgas.
VA
video: rij ballonvrij
Wanneer je kijkt naar de ingrediëntenlijst van voedingsstoffen, dan zie je vaak E-nummers staan. Zo verwijst E220 naar zwaveldioxide SO2. Het wordt toegevoegd aan bijvoorbeeld rozijnen of gedroogde abrikozen.
Gedroogde abrikozen
Ingrediënten: Abrikozen, antioxidant: zwaveldioxide (E220)
©
Gemiddelde voedingswaarde Per 100 g
Energie Eiwitten
4% 4%
2,7 g
0,8 g
2%
18,3 g
7%
waarvan suikers
36,5 g 0,3 g
11,0 g 0,1 g
12 % <1 %
0,1 g
0,03 g
<1 %
Vet
Natrium
Afb. 15 Zwaveldioxide in gedroogde abrikozen
HOOFDSTUK 2
347 kJ 82 kcal
61,1 g
Voedingsvezels
THEMA 01
1156 kJ 273 kcal
Koolhydraten
waarvan verzadigd vet
24
1 Portie (30 g) % GDA* (30 g)
7,5 g
2,3 g
9%
<0,01 g
<0,01 g
<1 %