Antipasti
piccolo regolare 15.50 23.50 9.50 18.– 17.50
Frutti di mare Verdure miste marinate (mit Mozzarella + CHF 6.–) Carpaccio di barbabietola con purea di cicerchia e sardine marinate
Randen-Carpaccio mit Cicerchia Püree und marinierten Sardinen
Carpaccio di manzo
mit Parmesan und Rucola, mariniert mit Olivenöl und Zitrone
60 g 18.–
120 g 28.50
Piatto di salumi misti 19.50 29.50 Piatto di formaggi 16.50 Piatto di salumi e formaggi misti 29.50 Prosciutto San Daniele 19.– 27.50 Bruschette
Tomaten und Mozzarella San Daniele Rohschinken Tomaten
2 Stk. 11.50 2 Stk. 12.50 2 Stk. 9.50
4 Stk. 15.50 4 Stk. 16.50 4 Stk. 13.50
Insalate (grosse Portion + CHF 7.–)
Insalata Totò Blattsalat, Ofentomaten und Kerne 8.50 Insalata di finocchio Fenchelsalat, Avocado, Yuzu-Zitronensaft, Olivenöl und Parmesan 9.50 Insalata caprese Tomaten, Büffel-Mozzarella und Basilikum 13.50
mit 2 Mozzarelle Insalata di polipo Tintenfisch, Stangensellerie, Oliven, Rüebli und Petersilie
19.50 15.50
Zuppe
Zuppa di funghi porcini cremosa con San Daniele
12.50 Steinpilzsuppe mit hausgemachtem Grissino umwickelt mit San Daniele Rohschinken Minestrone Gemüsesuppe mit Pesto und Speckchip 12.–
Paste / Risotto
Tagliatelle al ragù bolognese (mit Mozzarella + CHF 6.–) 24.– Come da Tradizione! Rinds- und Kalbshackfleisch, Speck und Steinpilze
Rigatoni alla Totò*
24.50
Papardelle con salsiccia e cima di rapa*
26.–
Spaghetti alle vongole
29.–
Spaghetti allo scoglio
32.–
Orecchiette all’ amatriciana*
23.50
Lasagne aperto con salmone fresco e spinacci*
29.–
Risotto nero con seppia marinato alla griglia
32.–
Risotto allo zafferano con saltimbocca di triglia
30.50
Risotto con scamorza
28.50
Rigatoni, Parmaschinken, Datteltomaten, Mozzarella, Basilikum und Rahm Papardelle, Cima di rapa und gebratener, frischer Salsiccia Spaghetti mit Venusmuscheln
Spaghetti mit Meeresfrüchten und Crevetten
Orecchiette an herzhafter Tomatensauce mit Speck und Pecorino
Offene Lasagne mit Frischlachs und Spinat an Weissweinsauce mit Senfkörnern Schwarzer Risotto mit marinierten Sepia vom Grill Safran Risotto mit Saltimbocca von Rotbarbe
Risotto mit Artischocken, Steinpilze und geräuchertem Mozzarella * Hausgemacht
Importante: Glutenfreie Pasta, Bolo, Carbonara u.v.m – kein Problem! Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir rennen für Sie!
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch & Poulet: Schweiz, Lamm: Irland San Daniele, Salume, Parmaschinken, Bresaola, Mortadella: Italien