Mikset säilyttäisi maakellarissa?

MINNA KUUSELA, TTS TYÖTEHOSEURA JR-HOLVIKELLARI OY

Maakellari on perinteinen perunan, juuresten, mehujen ja hillojen ja miksei myös talvetettavien kasvien säilytyspaikka. Se on ekologinen ja myös taloudellinen hankinta, joten ei ihme, että se pitää pintansa edelleen. Meiltä Työtehoseurasta sen rakentamisesta myös säännöllisesti kysellään.

Maakellari on mainio vaihtoehto jääkaapille tai pakastimelle. Maan oman lämpötilan ja kosteuden ansiosta olosuhteet pysyvät ihanteellisina ilman sähköä, kunhan ilmanvaihto on oikea ja hallinnassa. Kellari hyödyntää talvella maaperän varaamaa lämpöä ja kesällä sen viileyttä. Lämpötilan pitäisi olla jatkuvasti muutaman asteen plussan puolella ja ilman kosteuden 75-95 prosenttia.

Pimeys on myös maakellarin valtti. Perunat ja juurekset eivät viherry ja hillot, mehut ja viinit säilyvät paremmin valolta suojattuina. Maakellarin viileys on sopivan nihkeää, ja siitä kuivassa jääkaapissa nahistuvat juurekset pitävät.

Valmis maakellari on teknisesti hyvin yksinkertainen. Jokainen kellari on kuitenkin sijoituspaikastaan ja ympäröivästä maaperästä riippuen yksilö. Kunnollinen, mutta vuodenajasta riippuva ilmanvaihto, tuuletus ja puhtaus pitävät kellarin kunnossa. Etenkin talvella kannattaa käynnit rajoittaa mahdollisimman pikaisiksi ja harvoiksi.

Maakellarin voi ostaa myös harkkopakettina. JRHolvikellari myy maakellarirakennussarjoja rinteeseen ja tasamaalle. https://jrholvikellari.fi/ Kellari rakennetaan pohjoisrinteeseen ja salaojitetaan kunnolla Kellarin sijoituksen kannalta paras paikka on pohjoisrinne, jossa on kostea ja tiivis maaperä. Kellari upotetaan mahdollisimman syvälle maahan, jotta se olisi suurimman osan päivästä varjossa sekä sen ympärillä olisi mahdollisimman paljon eristävää maa-ainesta. Jos oviaukko joudutaan sijoittamaan etelään, se varjostetaan esimerkiksi istutuksilla tai puilla. Kellari voidaan sijoittaa myös tasamaalle: tällöin maanpintaa nostetaan keinotekoisesti ja kellaria lisäeristetään.

Huolellisesti tehty salaojitus on maakellarin rakentamisessa välttämätöntä! Maakellarin perustan pitää olla mahdollisimman kuiva. Liian kosteassa kellarissa uhkaa home. Kellarin materiaalina voidaan käyttää erilaisia harkkoja tai paikalla valettua betonia. Maakellari peitetään vähintään puolen metrin maakerroksella. Pengerrykset ja suojaistutukset kannattaa suunnitella huolella – nekin ovat osa kellarin rakennetta. Pienikin maakellari tarvitsee aina ilmanvaihdon ja säädettävät tulo- ja poistoilma-aukot. Poistoilmahormi nostetaan ylös maan pinnalle ja tuloilma otetaan esimerkiksi oviin tehtyjen aukkojen kautta. Painovoimainen ilmanvaihto on luonnollisin valinta.

Maakellarin rakentaminen maksaa itse rakentaen noin 4000-5000 euroa. Valmiina tontille toimitettuna hinta nousee 7000-9000 euron kieppeille. Hinta voi tuntua korkealta, mutta täytyy muistaa, että sen voi ajatella jakautuvan kymmenille vuosille.

Maakellarin toteuttamisen voi uudistaa vanhoilla opeilla tähän päivään. TTS Työtehoseuran julkaisusta vuodelta 1996 löytyy varteenotettavia vinkkejä.