GOURMET TRAVEL MAHA Заведение, которое специализируется на кухне Ближнего Востока, с элементами австралийских традиций. Звучит странно, и на вкус тоже необычно. Но вкусно – и это главное! Ресторан находится в подвальном помещении на Бонд-стрит в деловом районе Мельбурна. За экстерьером в стиле современного минимализма кроются сладкие и чувственные ароматы специй, обещая, возможно, самый неординарный приём пищи в вашей жизни. Создавая средиземноморско-ближневосточный фьюжн, на кухне ресторана творит команда виртуозов под руководством популярного шеф-повара Шейна Делии. В атмосфере сме-
лого гастрономического творчества заведение с завидным постоянством собирает важные награды. Меню здесь всегда сезонное, а продукты – исключительно свежие и от проверенных поставщиков. Главная особенность кухни – в специях и пряностях. Гости нахваливают запечённый на гриле маррон, котлету из ягнёнка с мёдом и соусом, а также ягнёнка с чесноком и тмином. Предупредите о своих предпочтениях – и из блюд исключат нежелательные для вас продукты, заменив теми, что вам по вкусу. Без проблем подадут вегетарианские и халяльные яства. Сомелье всегда поможет подобрать лучшие сорта вин для вашего идеального обеда или ужина.
| #4 (69) 2019
101