Cruise class
Wining & Dining Cruisen én culinair genieten, dat is toch het mooiste van twee werelden. Een nieuwe trend is geboren als het gaat om vakantiebelevingen: foodcation. Klinkt leuk en vooral lekker. Bij een foodcation draait alles om de (lokale) keuken en bijpassende wijnen. Rederijen spelen in op deze reistrend.
Select Voyages Select Voyages komt met een cruise voor wijnliefhebbers en levensgenieters! Aan boord van het ms William Shakespeare***** varen passagiers over de Rijn en de Moezel door een regio waar al honderden jaren wijn wordt verbouwd door dezelfde familiebedrijven. Zo is bijvoorbeeld te zien waar de bekende Riesling-wijn wordt geproduceerd. Word er ontdekt waarom deze wijnstreek tot het Unesco Werelderfgoed behoort. Staat een bezoek aan twee unieke wijnbedrijven op het programma en wordt het verschil geproefd tussen Weißburgunder, Grauburgunder en de Spätburgunder. Tijdens de gehele reis is
vinoloog Coen aan boord, die gezelligheid en kennis op een onderhoudende manier combineert. De wijnproeverijen aan boord laten passagiers genieten van de lekkerste wijnen. Leer nieuwe wijnen kennen, herkennen en waarderen. Coen leert de verschillen te ontdekken en traint de smaakpapillen. Proef een frisse tongstrelende of volle witte wijn. Geniet van een stevig of soepel glas rood met soms een klein zoetje op het eind. Er is geen beste wijn, er is wel een wijntje dat helemaal past. “Het gaat mij tijdens de proeverij om genieten. Om vragende blikken te zien veranderen in bewondering. Het gaat ook om het plezier van de groep. De enorme hoeveelheid verschillende wijnen die passagiers gaan proeven laat gegarandeerd de persoonlijke voorkeur naar boven komen. Op die ontdekkingsreis hef ik graag het glas met elke passagier”, zegt Coen.
www.travelpro.nl
Cruise Travel Een van de reistrends in 2015 is een foodcation. Een cruise past hier uitstekend bij: overdag aan land op avontuur en ’s avonds kan het culinair genieten beginnen. Elk cruiseschip biedt vaak diverse mogelijkheden om ’s avonds van een uitstekend diner te genieten. Maar wist je dat er ook cruises zijn die helemaal in het teken staan van wining and dining? Bij Seabourn bijvoorbeeld, op 18 april 2015 vertrekt hun tweede wijncruise. Tijdens zo’n themacruise zijn er excursies naar befaamde wijnhuizen, kookdemonstraties en speciaal samengestelde menu’s, shopping with the chefexcursies en dagelijks proeverijen van lokale specialiteiten. Ook een aanrader is de wine experience aan boord van de schepen van Celebrity Cruises. Deze rederij won afgelopen jaar maar liefst tien van de elf Wine spectators awards die jaarlijks aan de rederijen worden gegeven. De belangrijkste restaurants op de verschillende Celebrityschepen hebben maar liefst meer dan 400 wijnen beschikbaar. De specialiteitenrestaurants bieden elk hun eigen unieke wijnkaart afgestemd op de gerechten die worden geserveerd. In
13