Innsbruck e i suoi villaggi d’incanto Tradizione e modernità, stile di vita cittadino e fascino alpino: Innsbruck e i suoi villaggi di vacanza conquistano soprattutto con la loro versatilità. Con gli impianti di risalita Nordkettenbahnen potrete raggiungere le vette sopra la città in soli 20 minuti e godervi una vista panoramica incomparabile. Ma anche a valle c’è tanto da scoprire: cultura, shopping e sport vi stanno aspettando.
Lo sapevate che la regione di Innsbruck e i suoi villaggi d’incanto... • comprende 26 villaggi ricchi di fascino? Qui si troveranno tutti a proprio agio: sia chi ama essere attivo che chi preferisce la tranquillità e la vacanza in famiglia. • è stata sede dei Giochi Olimpici per ben tre volte?
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Tirolo / Cuore delle Alpi
Foto: Weisses Rössl, Innsbruck
I.P.
Klaus Plank del Weisses Rössl di Innsbruck ci svela la sua ricetta per il “Gröstl”.
Rosticciata “Gröstl“
Preparazione Rosolare le cipolle e unirvi la carne tagliata. Insaporire il tutto. Sfumare con brodo di carne e continuare la cottura a fiamma ridotta. Lessare le patate e lasciarle raffreddare. Tagliare le patate a fette di circa un centimetro di spessore. Soffriggerle in una padella con l’olio e aggiungervi al termine la carne. Mescolare ancora una volta il tutto.
Ingredienti • 600 g di patate • 1/4 kg di carne di maiale • 40 g di burro • prezzemolo • olio • brodo di carne • 1 cipolla • sale, pepe, maggiorana
Tirolo / Cuore delle Alpi
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