Nel prossimo numero gli ultimi 4 concorrenti della VIII edizione
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Tappa Speciale Campioni Mangiar Bene! 2019
Vince Ivan Bozic Pensata e realizzata da David Camponovo, il vulcanico promotore del concorso “Mangiar Bene!” la cui prima edizione risale al 2011, si è conclusa con un successone anche la tappa... d’oro. Inserita nell’ottava edizione del noto evento eno-gastronomico ha saputo coinvolgere circa un migliaio di buongustai.
Dopo un vero braccio di ferro tra luganesi e mesolcinesi ad avere definitivamente la meglio sono stati i voti espressi dai primi. Ad essere incoronato “cuoco dei cuochi” è infatti stato Ivan Bozic. La sua mitica “Tartare” continua infatti a mietere un enorme successo.
I voti espressi nel Mendrisiotto, nel Luganese e in Mesolcina hanno premiato i quattro chefs che hanno dato vita a una vera e propria Coppa dei Campioni (in chiave gastro).
Sponsor
A questa specialissima tappa hanno infatti partecipato Peter Raith (Antico Grotto Ticino, Mendrisio, vincitore nel 2011), Mamo Quadranti (Grotto S. Martino, Mendrisio, vincitore nel 2013), Ivan Bozic (Ristorante Cortivallo, Sorengo, vincitore nel 2014) e Bruno Shorta (Albergo-Ristorante Santana, Roré GR, vincitore nel 2015).
Ristorante Cortivallo Via Cortivallo 52 CH-6924 Sorengo-Lugano Tel. +41 91 966 10 26 Cell. +41 79 621 66 38
Piatto vincitore della speciale tappa dei campioni Tartare
Aperto ma-ve 08.30-24.00 sa-do 09.00-24.00 - Lunedì chiuso www.ristorantecortivallo.ch Ristorante-Cortivallo
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