Kick off nr 2 2015

S T Ö R S T A

T I D N I N G

O M

K O N F E R E N S E R

O C H

M Ö T E N

MARS

2015

|

PRIS:

64

SEK

S V E R I G E S

Scanna koden och läs alla nummer av Kick Off i din mobil eller läsplatta!

RESA

New York

Hälsa

Kick Off träffar en av Sveriges hetaste New York-bor

SPECIAL:

KICK OFF mars 2015

• 7 träningstrender i vår • Snyggaste träningsmodet just nu • Trendigt att träna på konferensen PÅ AG E N DA N I VÅ R

Konsert, utställning & mässa

Varsågod!

Ta gärna med dig ditt n ­ ummer av Kick Off hem

B LO S S O M TA I N TO N L I N D Q U I ST

”Motivation är inget du bara hittar” Hon är en av Sveriges mest välkända träningsprofiler och har varit det i över ett decennium. Hon är även artist, programledare och numera har hon också en podcast och har blivit farmor.

K O N F E R E N S

|

M Ö T E N

|

E V E N T S

|

M Ä S S O R

|

U T S T Ä L L N I N G A R

|

R E S O R

|

I N C E N T I V E

2

3

Karlskrona. Mitt i skärgården.

Laganda i 45 knop!

Kinesiska muren Är utsett till världsarv, precis som staden Karlskrona. Vet du varför?

Fullt ös på väg till dagens mål – eller bara en häftig upplevelse.

Utvilad Inget gör dig så utvilad som sjöluften.

Alla våra 9 centrumhotell ligger mindre än 5 minuter från bryggkanten.

Ytläge Marinmuseum är en unik plats för ditt arrangemang. Cocktails i Gallionshallen, kanske? 2014 öppnar den världsunika Ubåtshallen!

www.visitkarlskrona.se

Karlskrona är en internationell mötesplats som erbjuder unika miljöer i en atmosfär av tjärdoft och vågbrus, där ni lätt uppnår got 4

Nyfiken?

Häng med på en flygtur!

1 650 öar, kobbar och skär.

Vilken ö vill ni ha för er själva?

Teambuilding På väg ut i skärgården lägger vi problemen bakom oss.

Axlarna sänks tre snäpp och det finns bara möjligheter.

Gott käk Maten är central för ett lyckat möte. Får vi föreslå räkfrossa på en av våra skärgårdsbåtar?

Eller kanske grillbuffé på valfri ö?

Paddla En runda runt staden efter mötet gör gott för kropp och själ.

www.entrekarlskrona.se

tt resultat. Här finns en mångfald av möjligheter för små och stora grupper. Vi skapar förutsättningar för kreativa möten helt enkelt.

5

För dig som bokar, köper och planerar konferenser, möten och events

VÄLKOMMEN TILL EN SMAKFULL MÄSSA MED KULINARISK GULDKANT Efter 2014 års succé är det återigen dags. Action Fairs och magasinet Kick Off bjuder in till den kulinariska mässan, eventet och tävlingen Årets Möteskock 2015. Upplev på plats när 24 av Sveriges bästa kockar gör upp om titeln Årets Möteskock 2015. Låt dig inspireras av dofter, smaker och upplevelser som gör nästa möte oförglömligt.

2015

Kreativa möten med kulinarisk guldkant

För att se de medverkande anläggningarna och anmäla dig, gå in på www.actionfairs.se VÅ R KO N F E R E N C I E R O C H J U RY :

Carl Jan Granqvist.

Stefano Catenacci.

Ordförande

Christina Möller.

Carina Brydling.

Välkommen till ett event som är kostnadsfritt för dig som bokar, köper eller arrangerar konferenser på ditt företag. Som besökare bjuds du på mat, dryck och en rafflande matlagningsduell refererad av Carl-Jan Granqvist. Det blir nätverksmingel med utställande konferensanläggningar och vi hoppas att du som besökare ska inspireras till bättre och effektivare möten för ditt företag och samtidigt ta del av idéer och erbjudanden från våra utställare.

Eventet går av stapeln tisdagen den 31/3 kl. 13.00–17.00 på Münchenbryggeriet i centrala Stockholm. Antalet besökare är begränsat till ca 250 personer.

I SAMARBETE MED:

RE S TAUR AN G

6

STORKÖ K

Konferensdirigent *

* Du märker det på stolen i mötes­ lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar­ meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens.

Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötesrum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minuter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vis­ telse lite mer speciell.

7

L E D A R E N

Träningsfrossa E

tt stillasittande arbete, företagare, pappa till två småbarn och för lite sömn. Två timmars pendlande till arbetet varje dag och en hund som inte ser mellan fingrarna kring promenaderna. Att klämma in en träningstimme verkade omöjligt. Trodde jag.

Idag har jag ändrat mina vanor, prioriterar bättre och framförallt planerar jag mitt liv efter förutsättningarna. Vi köpte ett löpband som gjorde det möjligt att träna hemma på kvällarna, minskade på snabbmaten och började leva lite sundare. Inte mer än att jag fortfarande är samma person och ser nästan likadan ut. Sexpacket ligger fortfarande dolt, om man säger så.

Men jag mår bättre och har äntligen nått över barriären där bara tanken på att träna tidigare gav huvudvärk. Träning ger mer energi än det tar. Och hälsan kommer på köpet.

I detta fullspäckade nummer har vi tittat närmare på hur träning och hälsa kan höra ihop med lyckade möten. Vi har träffat träningsprofilen Blossom Tainton Lindquist – Sveriges kanske sportigaste farmor. Annelie Norén delar med sig av träningstrender och sportiga träningsattiraljer. Dessutom har redaktionen tittat närmare på härliga Sankt Jörgen Park i Göteborg där vi hämtat extra energi inför stundande händelser och kommande mässor.

Jag vill även slå ett slag för tävlingen, eventet och mässan ”Årets Möteskock 2015” där landets bästa konferenskock ska koras.

Antalet platser är begränsade och min rekommendation är att boka din besökarplats redan idag.

Jag vill även passa på att berömma vår grymt duktiga redaktion som tagit Kick Off till nya nivåer. Hoppas ni läsare gillar tidningens nya facelift.

Trevlig läsning!

DAVID WALLIN

VI HA R GJO RT KI CK O F F

Chefredaktör David Wallin david.wallin@laprensa.se Art Director Elin Johansson elin.johansson@laprensa.se Ansvarig utgivare Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

Skribenter & medarbetare Annelie Norén Elin Moritz Agneta Rickardsson Antoni Lacinai Mikael Darmell Matilda Inestal Omslag Kristian Pohl

Traffic Anusha Collin anusha.collin@laprensa.se

Redaktion Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30, Älvsjö

Annonser 08-568 790 30 annonser@laprensa.se

Postadress Box 145, 125 23, Älvsjö Telefon: 08-568 790 30

Prenumerationer anusha.collin@laprensa.se

Ekonomi Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se

För format och information 08-568 790 30 www.laprensa.se/annonsera.asp

8

Tryckeri V-tab Kick Off utges av La Prensa AB www.laprensa.se

Unto quatur arum non cor alignit quiae sum et doloreicias quaernati con cone nistius aliqui nus sint, ut recture sandi doluptae volorum auta si ut officta cupta nonse nulliquam ipsuntur, ulparcient volore ea consequi doluptur ratium soluptam qui

sanktjorgen.se

Låt årets konferens, styrelsemöte, utbildning eller reward-resa gå till Sankt Jörgen Park i Göteborg.

Boka på tel 031-348 40 50.

9

I N N E H Å L L

↓ SID 29 KROGRECENSION: PUBOLOGI

↑ SID 31 INTERVJU: "DEN SOM SÄGER ATT DE INTE HAR TID LJUGER"

↑ SID 39 TEMA HÄLSA: TRENDIGT ATT TRÄNA PÅ KONFERENSEN

↑ SID 47 TEMA HÄLSA: 7 TRÄNINGSTRENDER 2015

↓ SID 67 RESA: NEW YORK

↑ SID 55 KONFERENS: TRÄNING ÄR ANLÄGGNINGENS LIVSNERV

10

FIRST HOTEL BILLINGEHUS ALPHYDDEVÄGEN SKÖVDE T: + 4 6 5 0 0 4 4 5 7 0 0 F: +46 500 483 8800 BILLINGEHUS@FIRSTHOTELS.SE W W W. F I R S T H O T E L S . S E

PLATSEN FÖR FRAMGÅNGSRIKA MÖTEN OAVSETT OM NI PLANERAR ETT MÖTE, EN KICK-OFF, ETT EVENT ELLER EN KONGRESS ÄR FIRST HOTEL BILLINGEHUS LÄTTILLGÄNGLIGT MED SITT STRATEGISKA LÄGE. HÄR ERBJUDER VI UNIKA MÖJLIGHETER! PÅ TOPPEN AV BILLINGEN – MED EN MAGNEFIK UTSIKT ÖVER SKÖVDE – BREDER FIRST HOTEL BILLINGEHUS UT SIG I NATURSKÖN MILJÖ. HÄR INSPRERAS ALLA SINNEN. VÅRT BREDA UTBUD AV SKIFTANDE AKTIVITETER KAN FUNGERA SOM REN AVKOPPLING MEN OCKSÅ SOM ETT PEDAGOGISKT INSLAG I MÖTET.

EN TIMME FRÅN GÖTEBORG OCH TVÅ FRÅN STOCKHOLM

KOMMUNIKATIONER First Hotell Billingehus ligger endast några minuter från centrala Skövde och Resecenter. Hit tar det endast en timma från Göteborg och två timmar från Stockholm med tåg. Ett väl utbyggt vägnät gör det enkelt även om ni kommer med bil eller buss!

AKTIVITETER Hos oss kan ni enkelt inkludera pedagogiska, inspirerande och annorlunda aktiviteter i ert möte. Vi samarbetar med professionella aktivitetsbolag som skräddarsyr aktiviteter utifrån era behov och önskemål. Hos oss får ni en härlig upplevelse tillsammans!

KAPACITET - FÖR SMÅTT OCH STORT Med våra 22 flexibla möteslokaler, trevliga restaurangmiljöer och våra 241 rum är det enkelt att anpassa planeringen för såväl det mindre mötet som det stora eventet. Vår största mötesarena - Blå Hallen - är perfekt för större möten och events. Med en kapacitet på 1 300 personer och yta på drygt 1 400 m2 är det bara fantasin som sätter begränsningarna!

WELLNESS GYM & SPA Besök gärna vårt Wellnes Gym & SPA. Här kan du njuta av härliga behandlingar, 32-gradig pool, bastu, träna eller bara slappna av och njuta.

VÄLKOMMEN TILL ETT FRAMGÅNGSRIKT MÖTE!

U N I K A S K A N D I N AV I S K A H O T E L L

YOUR SECOND HOME IS FIRST

11

U T V A L T

Elite Hotels bygger vindkraftverk Elite Hotels har tagit nästa steg i sitt hållbarhetsarbete.

Med två egna vindkraftverk kommer Elite Hotels att generera el till sina 30 hotell, från Malmö i söder till Kiruna i norr.

Två nya vindkraftverk, ett i Trelleborg och ett i Mellerud, kommer framöver att generera hälften av kedjans totala elbehov. Den resterande delen kommer fortsättningsvis från grön vattenkraft, skriver hotellkedjan i ett pressmeddelande.

Yasuragi i final till Arlas Guldko 2015 Genom ett gediget hållbarhetsarbete som är integrerat hos varje medarbetare har Yasuragi och Nordic Choice Hotels kvalificerat sig för en finalplats i den nationella tävlingen Arla Guldko, i kategorin Bästa Miljöarbete.

Vinnarna i samtliga kategorier koras vid den stora finalen den 27 april på Grand Hôtel i Stockholm.

– Det här är andra året i rad som vi är i final till Arla Guldko för bästa miljöarbete och det sporrar och inspirerar oss att vara med, säger Caroline Strindmar, hållbarhetsansvarig på Yasuragi i ett pressmeddelande.

Yasuragi och Nordic Choice Hotels är en av tre finalister i kategorin Bästa Miljöarbete. De två andra är Green Matmarknad i Malmö och Östarps Gästgivaregård i Blentarp.

12

TEMA HÄLSA –

Vi frågade fyra mötesköpare om…

• Har du ett hälsorelaterat nyårslöfte?

• Är det viktigt att kunna träna under en konferens?

• Har du bokat en träningsrelaterad aktivitet i samband med en konferens?

Stig Engcrantz från Dedicare.

– Nej. – Ja, någon möjlighet till att röra på sig, gym eller liknande tycker jag är viktigt att det finns.

– Ja, det har vi alltid. Det är ju lite en del av vårt koncept.

Li Kumlien från Södertandläkarna.

– Nej, inget direkt löfte.

– Ja, det är skönt att kunna gå ut en sväng. Det vore skönt om det kunde erbjudas mer yoga som träningsform på anläggningarna. Det skulle man behöva.

– Nej, det hör inte till vanligheterna.

Ann-Marie Severin från Heba Fastigheter.

– Ne,j faktiskt inte, jag är så hälsosam ändå.

– Jag tycker att det är bra att möjligheten finns. I alla fall ett joggingspår.

– Ingen hälsoresa direkt. Men det brukar alltid vara någon utomhusaktivitet med lite lek och rörelse.

Gun Wesley och Diana Karlsson från Bristol–Myers Squibb.

– Nej, jag ger inga nyårslöften. Inte jag heller.

– Ja, det är viktigt att det finns bra miljö runt omkring så att man kan komma ut.

Det blir så mycket stillasittande under en konferens.

– Sist hade vi en aktiv frågesport som teambuildingaktivitet. En gång när vi var i Norge körde vi rodd.

13

U T V A L T

Göteborgs största restaurangkoncern nu helt KRAV-märkt Hela restaurangkoncernen Avenyfamiljen i Göteborg är nu KRAV-märkt. Totalt handlar det om åtta restauranger, ett kafé och ett ekologiskt mikrobageri som är KRAVcertifierade.

– Som stor aktör i branschen har vi ett ansvar att driva utvecklingen, och vi hoppas att det vi gör underlättar för mindre aktörer att följa efter, säger Tobias Hamberg på Avenyfamiljen.

Radisson Blu Waterfront & Stockholm Waterfront Congress Center är nu Safehotelscertifierat I mitten av februari blev det klart att Radisson Blu Waterfront samt Stockholm Waterfront Congress Center erhåller den internationellt erkända säkerhetscertifieringen från Safehotels. Hotell- och konferensanläggningen i Stockholm är därmed först ut bland en rad planerade certifieringar inom Carlson Rezidor Hotel Group.

Adlén pratar trender på Lidingö Vad gör vi när människorna ersätts av robotar och tar över majoriteten av våra jobb? Vad händer när det digitala och analoga smälter samman? Det var några av de frågetecken som rätades ut när Göran Adlén presenterade årets Trendrapport på Högberga Gård på Lidingö.

Det har blivit en tradition att Göran Adlén presenterar sin Trendrapport på Högberga Gård och 2015 var inget undantag.

Den 10 februari arrangerades den fjärde upplagan av Trenddagen i herrgårdens regi. Och som vanligt

blev det en intensiv heldag som gav energi och kunskap för ”den enkla vägen mot framtiden”.

Under tolv inspirerande timmar avhandlades ämnen som sociala medier, personlig utveckling, personal branding, framtidens marknadsföring och ledarskap.

Vi är mycket glada och stolta över att Adlén valt att återkomma till Högberga Gård för arrangemanget.

Vi hade höga förväntningar och de blev som vanligt överträffade. Det var fullsatt och vi fick oerhört god respons efteråt, säger Johan Hjort, VD på Högberga Gård.

Scandic installerar hjärtstartare Plötsligt hjärtstopp tar varje dag i snitt 20 liv och är den vanligaste dödsorsaken i Sverige. Att en hjärtstartare finns i närheten kan vara livsavgörande. Därför har Scandic installerat hjärtstartare på samtliga svenska hotell och utbildat personal i hjärtoch lungräddning och första hjälpen.

14

Världens mest värdefulla flygbolag

Emirates är nu ett av världens 200 största varumärken, enligt rapporten Brand Finance Global 500 2015 som släpptes den här veckan. För fjärde året i rad klättrar Emirates stadigt uppåt i rankingen över de 500 mest värdefulla varumärkena i världen, senaste året med 38 platser till nummer 196.

MÖTEN SOM BERÖR! VÅRA HOTELL- & MÖTESANLÄGGNINGAR: IFL Kämpasten, Sigtuna Nynäs Havsbad, Nynäshamn Skytteholm Ekerö, Stockholm Drottninggatan 89, Stockholm IFL Executive Conference Center, Stockholm City ny från 1/1 2015 Klara Konferens, Stockholm City ny från 1/1 2015 Luma Restaurang & Konferens, Stockholm Essinge Konferenscenter, Stockholm Centralhuset Konferens, Göteborg Lyckholms Restaurang & Konferens, Göteborg ny från 1/9 2015 Kviberg Park Hotel & Conference, Göteborg ny från 10/7 2015 Ullevigatan Restaurang, Möten & Event, Göteborg Koppar Restaurang & Konferens, Västerås Brofästet Hotell & Konferens, Kalmar Nordens Ark Hotell & Konferens, Bohuslän Elmia, Jönköping

I centrumnära Kviberg byggs en unik mötesplats och multisportarena.

Här finns en fullstor fotbollsplan, idrottshallar, träningscenter och skidanläggning, allt inomhus och öppet året runt. Här driver Sodexo Meetings Kviberg Park Hotel & Conference med konferens, restaurang och hotell med 355 bäddar.

KONTAKTA OSS

En kontakt till alla våra anläggningar: 020-64 00 00 bokningsservice.se@sodexo.com www.sodexomeetings.se

På arenan och Kviberg Park Hotel & Conference finns rika möjligheter att mötas, umgås och bo bra oavsett om du gästar Göteborg vid ett sportarrangemang, en konferens, ett företagsevent eller önskar boende i samband med ett besök i Göteborg.

Vi öppnar 10 juli 2015 men redan nu kan du boka – välkommen!

15

U T V A L T

Magnus Ericsson

Nytt spa på Blue hotel i mars Blue hotel ute på Lidingö öppnar nu i mars sitt nya spa som är ett samarbete medllan hotellet och Babor ett internationellt hudvårdsmärke.

Blue Spa omskrivs som ett flaggskepps-spa med ett stort utbud av behandlingar som alla lyfter fram den naturliga skönheten. Aktiva ingredienser från växtvärlden är utgångspunkten i ansiktsoch kroppsbehandlingar och massage som är ideala för både kvinnor och män.

Hallå där!

Magnus Ericsson, marknads- och försäljningschef på Nova Park & Steningevik.

Nyrenoverat hotell blir arkitekts flaggskepp Under 2014 renoverades Nordic C Hotels lobby, reception, frukostmatsal, restaurangen HEARTS öppnades och Icebar by Icehotel Stockholm fick en ny lokal.

Erkända Alexander Lervik står bakom designen av interiören.

En design som speglar delar av Stockholms stad, så som Kungsträdgården, Sergels Torg, saluhallarna och Gyllene salen i Stadshuset.

– Nordic C Hotel har blivit en unik produkt där gästerna kan känna sig trygga, få med sig Stockholm under hela sin vistelse och se delar av vår stad som inte alla andra turister får, säger Marcus Majewski, VD för hotellet.

16

N

i slog säljrekord 2014, grattis! En klassisk sportfråga, hur känns det?

– Det är givetvis väldigt roligt men det är i historieböckerna nu. Vi tittar framåt mot 2015 och räknar med att slå rekord även i år.

Vad gjorde ni förra året som gjorde att det blev rekord?

– Jag tror att anledningen till våra fantastiska resultat ligger i den produkt som båda anläggningarna levererar varje dag till varenda gäst. Allt från en oöverträffad service och omtanke om varje gäst, modern och funktionell logi och konferensrum till fantastiska måltider. Detta ger oerhört nöjda kunder som återkommer gång efter gång.

Nova Park är Sveriges säkraste konferensanläggning 2014, enligt en rankning som gjorts av Safe Hotels – varför är ni bäst på säkerhet?

– Nova Park var den första konferensanläggningen som blev certifierade av Safe Hotels i Sverige och den första att nå Premiumnivån när den infördes. Att vi rankas som nummer ett i år är givetvis roligt men vi har varit bland topp tre, tillsammans med vår andra anläggning Steningevik, under många år så det är inte något nytt för oss. Som med alla delar i vår produkt så satsar

vi mycket tid, engagemang och pengar på att vara bland de ledande i branschen, så även med säkerhet.

Varför tycker ni att det är viktigt att satsa på säkerhet?

– Vi anser att vår produkt måste hålla högsta kvalitet i alla delar. Säkerhet är en av dem men dessvärre något många tar för givet. Vi har tagit på oss ett stort ansvar genom att välkomna företag till oss med deras viktigaste tillgång – sin personal. Det är en självklarhet för oss att då kunna ta hand om dem på allra bästa sätt oavsett om det är service under konferensen eller hjärtoch lungräddning om olyckan är framme.

Vad har ni för mål för 2015 och hur ska ni nå dit?

– Vi har haft en mycket bra tillväxt under flera år nu och har en målsättning att växa med 10 procent 2015 jämfört med vårt rekordår 2014. Det är givetvis en mycket tuff utmaning men ser vi till bokningsläget ligger vi bra positionerade för att kunna nå våra mål. Vägen dit är att varje dag leverera en produkt av allra högsta kvalitet i alla delar. Våra gäster ska känna sig trygga med att lägga sina konferenser på Nova Park och Steningevik med vetskap om att de får ut det mesta möjligt av sina möten.

Titta, här är Jonas!

HELSINGBORG ARENA KONFERENSER - EVENEMANG - UPPLEVELSER

VI FIRAR ATT VI HAR BLIVIT EN STOR FAMILJ! Nu är vi inte längre bara en färgklick - utan en stor palett. Sedan årsskiftet kan vi erbjuda unika mötesmöjligheter när vi nu har samlats med våra vänner Helsingborgs konserthus, Helsingborgs stadsteater och Sofiero slott i ett gemensamt upplevelsebolag.

Oavsett om ni är 15 eller 1 500 så står vi redo att ta hand om er. Välkomna!

BOKNING & INFORMATION Konferensansvarig Jonas Lundström Tel. 042-10 77 00 konferens@hbgarena.se hbgarena.se

17

U T V A L T

KICK OFF-PANELEN:

Vad efterfrågar mötesköparna mest just nu?

Christina Stielli

Patrik Dyrendal, Affärsområdeschef för SF Konferens & Event.

– För oss handlar det allt oftare att kunna sätta ihop lösningar med syfte att förstärka ett budskap eller skapa medvetenhet om en produkt eller tjänst. Då blir upplevelsen central och det är just som vi märker att våra kunder vill ha hos oss. Biografen lockar och associeras med starka upplevelser och det kan vi föra in i våra kunders möten och events.

Stefan Hyttfors

Gabriella Ahlström

Milad Mohammadi

Årets talare Talarforum har delat ut branschpriset Årets talare sedan 2006. Priset tilldelas de föreläsare som Talarforums kunder tyckt varit de främsta under det gångna året. Årets talare offentliggjordes på den stjärnspäckade Talargalan den 3:e februari på Berns i Stockholm. Årets talare 2014 – Kvinna: Christina Stielli, är ett energiknippe som med sina insiktsfulla och inspirerande föreläsningar etablerat sig som en av de absolut bästa.

Med fokus på problemlösning och kreativitet har hon imponerat och hänfört sin publik över hela landet.

Magnus Ericsson marknads- och försäljningschef på Nova Park & Steningevik.

– Kvalitet och flexibilitet. Kraven på hög kvalitet i alla delar av produkten och en stor flexibilitet för att anpassa sig efter gruppens behov blir viktigare då företag vill ha ut mer av sina möten idag. Vi får högre krav på anläggningen från kunden för att de ska få ut det mesta möjliga av mötet.

18

Årets talare 2014 – Man: Stefan Hyttfors, hämtar idéer och exempel från flera olika ämnesområden som han sedan mixar ihop till framtidsföreläsningar som både provocerar, inspirerar och utmanar åhörarna. Stefan är inte bara passionerad och retoriskt skicklig, han skräddarsyr varje föreläsning med konkreta exempel för att ge sina åhörare det mest relevanta för

1416

just dem. Att Stefan är en av Sveriges populäraste föreläsare råder det inget tvivel om. Årets talare 2014 – Moderator: Gabriella Ahlström, har drygt tjugo års erfarenhet som samhälls- och kulturjournalist och en lika lång erfarenhet som moderator, programoch debattledare. Hon är välkänd för sitt stora engagemang i varje uppdrag hon åtar sig. Hon är en påläst och väl förberedd moderator som skapar ett tryggt klimat på scenen, vilket i sin tur gör de medverkande spontana och mer personliga. Årets talare 2014 – Genombrott: Milad Mohammadi, har på bara något år fullkomligt slagit knockout på föreläsar-sverige. Med sin egen berättelse i centrum delar han med sig av inspiration och kunskap till allt från näringslivstoppar och samhällets beslutsfattare till ungdomar i problemförorten.

Han får ständigt höga betyg på sina utvärderingar och ger i varje föreläsning ett minne för livet.

kronor per person köpte vi snabbmat för 2014.

Det utgjorde 12,5 procent av den totala restaurangförsäljningen. Källa: SCB.SE

Konferera i naturskön och ostörd miljö.

I det stillsamma Nötesjö finns en av Sveriges bästa konferensmiljöer med allt du behöver för en lyckad konferens eller kickoff.

Ljusa, fina lokaler med plats för upp till 100 personer. En restaurang med det bästa från varje årstid. Nyrenoverade, tysta rum med sköna sängar. Natursköna omgivningar som bjuder på massor av aktiviteter för den som vill. Och så naturligtvis en personlig och familjär service som skapar en alldeles speciell

TEL: 040-48 38 00

stämning och får dig att trivas.

E-POST: info@notesjo.se

www.notesjo.se Hör av dig till oss, så berättar vi mer.

Nötesjö ligger bra till, en halvtimme från Lund, Malmö och Ystad.

Fem minuter från Malmö Airport och en knapp timme från Köpenhamn.

h ote l l • kon f e r e n s • r e stau r ang • w w w.note s jo.s e

19

U T V A L T

GULDKORN

Ny på jobbet

I MÖTESVÄRLDEN Vi tipsar om allt från givande möten och konferenser till fantastiska platser och upplevelser:

Thomas Engelhart utsedd till Chief Commercial Officer Scandic meddelar att Thomas Engelhart har utsetts till Chief Commercial Officer och ansvarig för alla kommersiella funktioner. Engelhart har sedan tidigare varit VD på Coop Marknad och han kommer närmast från en tjänst som Nordenansvarig för Rezidor Hotel Group. Tom Flanagan blir ny Nordenchef för Rezidor.

Stjärnkrögaren Björn Frantzén till Nordiska Kompaniet i Stockholm I slutet av mars öppnar NK Stockholm ett nytt restaurangutbud på plan 4, allt i Björn Frantzéns regi. Med Frantzén som ny restauratör på NK tas matutbudet till en ny nivå och varuhuset ska bli en självklar matdestination i Stockholm.

20

· SKÄNKSTUGAN Restaurang Skänkstugan ligger på den vackra landsbygden i Täby Kyrkby.

Varje söndag serveras en trerätters familjemiddag och de har olika tema veckor kontinuerligt.

· KÖRUNDA 30 minuter från Stockholm ligger Körunda. En konferensanläggning med stort fokus på njutning. Med relaxavdelning och bastuflotte nere vid sjön och vällagad mat i köket kan det inte bli mycket bättre.

· HOTEL HANSSON På Hotel Hansson på Surbrunnsgatan i Stockholm finns utöver de 58 rummen möjlighet att lära sig att öppna ostron.

Till provningen får du även champagne och kvällen avslutas med en tävling.

· SÖDERTUNA SLOTT Södertuna slott ligger vackert beläget vid Frösjön utanför Gnesta och här finner ni lugnet för konferensen eller er romantiska weekend. Maten komponeras utifrån säsong med råvaror från trakten.

vinter.

Till en början kan det vara lite ovant

1-999 99 77

9

0

Är resan en del av ditt jobb är vi en del av din resa.

Med lokalsinne i hela Sverige ligger vi alltid steget före. Så att du också kan göra det. Det är lätt att åka med oss. Ett nummer. Punktlig upphämtning.

Inga kontanter. Blir du väldigt tidig till nästa möte ber vi om ursäkt. Du vänjer dig snart.

MED LOKALSINNE I HELA SVERIGE 21

MÄSS 2015 KALENDER ÅRETS MÖTESKOCK | 2015-03-31 Plats: Münchenbryggeriet | Öppettider: 11.00-17.00 En mindre mässa för dig som köper eller arrangerar konferenser och vill ha en kulinarisk guldkant på mötet. Här avgörs även tävlingen Årets Möteskock där Sveriges bästa kock på våra konferens- och mötesanläggningar koras. En mässa kryddad med en spännande tävling. Kan det bli bättre?

CITY MEETINGS STOCKHOLM | 2015-04-24 Plats: 7A Odenplan | Öppettider: 10.00-15.30 | After Work 15.30-16.30 Ett inspirationsfyllt event med fokus på effektiva dagkonferenser och citynära möten. Action Fairs bjuder exklusivt in dig som planerar, bokar och köper in möten och konferenser.

CITY MEETINGS STOCKHOLM

STORA AFFÄRSRESEDAGEN | 2015-05-28 Plats: Stockholm Waterfront | Öppettider: 11.00-17.00 En inspirationsdag för dig som bokar, planerar och köper företagens resor och möten eller själv reser i tjänsten. Det blir intressanta föreläsningar under dagen och vi avslutar med en trevlig after work.

COUNTRYSIDE MEETINGS | 2015-09-18 Plats: Münchenbryggeriet | Öppettider: 11.00-17.00 Countryside Meetings fokuserar på möten utanför storstaden och lugnet nära naturen. Som besökare har du möjlighet att bekanta dig med våra slott, herrgårdar, gästgiverier, hotell och kursgårdar som finns runt om i landet.

CITYMEETINGS GÖTEBORG | 2015-10-09 Plats: Elite Park Hotel Avenue | Öppettider: 11.00-17.00 Välkommen till City Meetings - Inspirationsdagen för möten och konferenser i i och omkring Göteborg. City Meetings är ett helt nytt koncept inom mötesbranschen där effektiva möten står i fokus.

CITY MEETINGS GÖTEBORG

STÖRRE MÖTEN & KONFERENSER | 2015-11-10 Plats: Bryggarsalen | Öppettider: 11.00-17.00

ev

s tö

rr

e

Ett

n e

På Större Möten & Konferenser minglar du med utställare och representanter som gärna hjälper och vägleder dig inför er nästa stora konferens, kongress, förenings- eller bolagsstämma, event eller lansering.

t

fö

n r tä dig som

r e k

LÄS MER OM VÅRA MÄSSOR, EVENT OCH VISNINGSRESOR PÅ: WWW.ACTIONFAIRS.SE 22

CITY MEETINGS Stockholm

Välkommen till City Meetings Stockholm 24 april – årets mest citynära mötesmässa!

Fredagen den 24 april från kl 10.00 är du som bokar och arrangerar möten, konferenser och event inbjuden till City Meetings på 7A Odenplan i Stockholm.

Mingla med representanter från ett 40-tal konferensanläggningar, mötesföretag, bokningsbolag och eventföretag.

Vi bjuder på lunchmingel, effektiva, givande föreläsningar och utlottningar. Vi avrundar dagen med en skön after work med underhållning, dryck och tapas. Precis som våra mötesmässor på Action fairs brukar vara; personliga, inspirerande och mötesfokuserade. Vi ses den 24:e april!

Anmäl dig på www.actionfairs.se

CITY MEETINGS 23

E V E N T

MALMÖ, 10–11 APRIL

Flashdance MALMÖ ARENA. I vår gästar den kritikerrosade publikhiten Malmö Arena. Den dansexplosiva, romantiska och musikaliska Flashdance är den upplyftande berättelsen om en ung kvinnas kamp för att bli oberoende, finna kärleken och förverkliga sin dröm.

STO C K H O L M , 2 1 M A J

Ariana Grande ERICSSON GLOBE. Multiplatinum-säljande världsstjärnan Ariana Grande åker ut på en omfattande världsturné med sitt enormt framgångsrika album My Everything i bagaget.

Konsertdatum i USA har redan presenterats och nu kan vi meddela att även Europa och Sverige får besök.

STO C K H O L M , 2 1 – 3 0 A U G U ST I

Årets naturfotograf 2013 NATURHISTORISKA RIKSMUSEET. Se bilder tagna av Årets naturfotograf(er) i utställningen I vått och torrt på Naturhistoriska riksmuseet. Genom pristagarna Jonna och Tammy Bergströms ögon får vi se den svenska naturen och dess djur ur nya och oväntade perspektiv.

G ÖT E B O RG , 1 9 – 2 2 M A R S

TUR SVENSKA MÄSSAN. TUR är Skandinaviens ledande mässa för resor, turism och möten och den årliga mötesplatsen där den skandinaviska resebranschen möter leverantörer från 100-talet länder för att skapa kontakter och göra affärer.

24

UPPTÄCK SVERIGES FÖRSTA DIGITALA SCIENCE CENTER! En miljö som inspirerar och engagerar alla åldrar. Utforska teknikens möjligheter på väg till framtidens hållbara samhälle.

En upplevelse utöver det vanliga!

Läs m er på Visuali serin g scen te

r.se

360° DOMFILM - UTSTÄLLNINGAR - KONFERENS & EVENT

VISUALISERINGSCENTER C Kungsg.54, Norrköping 011-15 63 00 info@visualiseringscenter.se www.visualiseringscenter.se 25

E V E N T

UMEÅ, 19 MARS

Tomas Andersson Wij SAGATEATERN. Tomas Andersson Wijs karriär är unik. Hans album har aldrig legat etta på topplistorna och han har aldrig haft en stor radiohit. Men för varje gång han packat upp sin akustiska gitarr har det kommit några fler och lyssnat, och för varje ny skiva har hans säregna ton trängt lite djupare in i svenskarna.

STO C K H O L M , 3 1 M A R S G ÖT E B O RG , 1 3 – 1 6 M A J

Cirque du Soleil SCANDINAVIUM. Med den kritikerrosade föreställningen Quidam gästar Cirque du Soleil Scandinavium. Showen hade sin världspremiär i Montreal 1996 och har sedan dess turnerat världen över och setts av miljontals människor. Den internationella skaran av akrobater, musiker och sångare som utgör sättning i en mycket spektakulär scenshow.

26

Årets Möteskock MÜNCHENBRYGGERIET. En mindre mässa för dig som köper eller arrangerar konferenser och vill ha en kulinarisk guldkant på mötet. Här avgörs även tävlingen Årets Möteskock där Sveriges bästa kock på våra konferens- och mötesanläggningar koras. En mässa kryddad med en spännande tävling.

Nordens mest inspirerande mötesplats

- för såväl stora som små möten.

WWW.WISBYSTRAND.SE

27

Hotell Kristina »Home away from home« Välkommen till Sigtuna – endast 15 minuter från Arlanda

PROFESSIONAL Fulländar såväl möte som paus

Mitt i Sigtuna, ett par minuters promenad från Stora Gatan och med magnifik utsikt över Mälaren, ligger det familjeägda Hotell Kristina. Våra konferenslokaler varierar både i storlek och utformning och passar utmärkt för alla typer av möten. Den flexibla Teatern är det perfekta alternativet för event, större konferens, fest och kick-off!

KULTUR ÄR KUL. Vi samarbetar med konstnärer, gallerister, idrottare och musiker och tycker att det är roligt att hitta på nya, spännande upplevelser – gärna i kombination med mat.

SPÄNSTIGA MÖTEN. Vi erbjuder våra konferensgäster spänstiga morgonträningar, utan extra kostnad.

IMPRESSA XJ9 Professional

Smaksäker kaffekompetens IMPRESSA XJ9 Professional ger ett utmärkt intryck när utsökt service för gäster, kunder och personal är av samma vikt som estetik inom arkitektur, atmosfär och design.

Nyhet! Till nya IMPRESSA XJ-linjen finns även ett intelligent direktvatten-kit som tillbehör.

JURA – If you love coffee

www.se.jura.com

28

HÅLLBARHET. Vi arbetar aktivt för att minska miljöbelastningen. Vi är Svanencertifierade och har ett KRAV-märkt kök.

Bok a på 08- 592 580 00 elle r info @ho tell kris tina .se ww w.h ote llkr isti na. se

K R O G R E C E N S I O N

2014 belönades Pubologi för tredje året i rad med en Bib Gourmand av Guide Michelin. En utmärkelse som ges till restauranger som serverar vällagad mat till ett rimligt pris.

Köksmästare Olof Håsteen och krögare Daniel Crespi.

Pubologi

M

an beskriver sig själva som ett modernt Crossoverkök med en önskan om att skapa en maximal gastronomisk upplevelse till ett så litet bistropris som möjligt. Och smakerna går verkligen igenom alla gommens smaklökar. Den lena zucchinin och ostronkrämen, den krispiga sotade brysselkålen till det möra anklåret som smälter i munnen samtidigt som smakerna skickar lyckosignaler till hjärnan.

Pubologi är en av Daniel Crespis fyra restauranger i Gamla stan vid Stora Nygatan. En restaurang som inte har många likheter med en pub som namnet kan få en att tro.

Restaurangen är liten och bygger till stor del på ett gigantiskt långbord, vill du sitta mer privat finns det möjlighet och du kan även sitta i köket och spana på kocken. Varje plats har en liten låda med meny, servett och bestick för att du enkelt ska kunna byta till varje rätt. Menyn är en fast

meny med fem rätter för 550 kronor, några extra tillval och flera olika dryckesalternativ. Så billigt och billigt, mer gastro än bistro skulle jag säga.

Maten och servicen är fantastisk.

Saknaden av en röd tråd känns tydligt. Men allt är väldigt gott och smakerna sitter helt rätt. Vilket kanske inte är till någon större förvåning om man ser till att Pubologi för tredje året i rad, 2014, belönades med en Bib Gourmand av Guide Michelin. En utmärkelse som ges till restauranger som serverar vällagad mat till ett rimligt pris.

Favoriten från vår femrättersmeny är nog blodanksbröst, stekt på sin carcasse. Som serverades med träkolsgrillat anklår, rostad blomkålskräm, torkad krispig blomkål, friterad Kejsarhatt, riven svart vintertryffel och smörad ankjus.

Omdöme: Mat:

Miljö:

Service:

Totalt: 27 av 30 poäng.

Pubologi: Stora Nygatan 20 111 27 Stockholm 08–506 400 86 pubologi.se

29

30

I N T E R V J U N

B LO S S O M TA I N TO N L I N D Q U I ST

"Den som säger att de inte har tid ljuger" Hon är en av Sveriges mest välkända träningsprofiler och har varit det i över ett decennium. Hon är även artist, programledare och numera har hon också en podcast och har blivit farmor. ”Jag är inte så jättehurtig som jag ibland framställs”.

Text: ANNELIE NORÉN Foto: KRISTIAN POHL, HANS LINDQUIST & ANNIKA AF KLERCKER

Hon berättar att hon successivt börjat vänja sig med att jobba framför datorn. Något som hon tidigare aldrig har gjort.

– Jag har fått tänka om, jag är en live-person som jobbar med människor i ett fysiskt möte. Jag har inte varit lockad av den virtuella världen. Facebook skaffade jag först när jag började jobba med det här nya projektet.

Blossom hade länge jobbat utifrån tanken att hitta en lokal för att skapa en träningsanläggning med hennes filosofi kring Holistic lifestyle, som

enkelt skulle kunna beskrivas som att man försöker balansera ut sin livsstil och alla faktorer som påverkar oss för att bygga en så hälsosam grund som möjligt.

– Jag letade efter en passande lokal i nästan ett och ett halvt år innan det började kännas motigt.

Jag är bra på innehållet, men allt runt omkring,

" D E T A D M I N I S T R AT I VA M E D PERSONALFRÅGOR OCH L O K A L H Y R A S K U L L E B A R A TA B O R T D E T R O L I G A , S O M AT T TA P Å S I G E N B E TO N G K E P S " det administrativa med personalfrågor och lokalhyra skulle bara ta bort det roliga, som att ta på sig en betongkeps, säger hon och fortsätter: – Då kom det där fröet, en förfrågan om jag inte skulle skapa en onlinetjänst utifrån min filosofi och erbjuda personlig träning genom datorn och

<–

B

lossom Tainton Lindquist har mycket för händerna. I februari lanserade hon sitt nya koncept House of Blossom, först med en podcast med samma namn, några veckor senare är det dags för hennes PTonlinetjänst.

– Hade du frågat mig för bara några månader sedan vad jag skulle lansera i februari hade jag knappt kunnat gissa på resultatet. Jag är ju helt okunnig vad gäller teknik.

31

I N T E R V J U N

<–

Under de senaste månaderna har plattformen formats för att passa tjänsten som Blossom ville erbjuda. Hon har knutigt till sig fler personliga tränare, sjukgymnaster och experter inom olika träningsområden för att kunna nå så brett som möjligt.

– Jag har alltid gillat att förmedla kunskap. Har jag kommit på en bra övning till exempel har jag alltid velat sprida den vidare, det är som ett kall jag alltid har haft inom mig. Genom att finnas online kommer jag nu kunna göra det i mycket större skala, nå människor i hela landet genom mina grundvärderingar kring träning och välmående. Det känns helt fantastiskt, det har alltid varit en dröm att få göra skillnad genom mitt jobb och få var en del av andra människors resa till att må bättre. Det ger mig massor av energi, säger Blossom och värmen i hennes röst känns genom telefonluren.

Utöver PT-tjänsten blir det även en podcast där innovatörer inom träning tillsammans med Blossom

32

" AT T F Å G Ö R A S K I L L N A D G E N O M M I T T J O B B O C H F Å VA R E N D E L AV A N D R A M Ä N N I S K O R S R E S A T I L L AT T MÅ BÄTTRE. DET GER MIG MASSOR AV E N E R G I " pratar om träning, hälsa och välmående i alla dess former.

– Det har varit väldigt utvecklande och energigivande att få förmedla, och prata träning till punkt. Inte som det många gånger kan vara i liveradio att precis när det börjar bli intressant är det dags att byta ämne. Sen har jag fått jobba tillsammans med min man som är producent vilket har varit väldigt kul. Han älskar att ljudnörda sig och jag älskar att göra saker riktigt bra med kvalité. Så det har varit extra kul.

Familjen har för Blossom alltid stått i första rummet. Hon började jobba som artist redan som femtonåring men när hon blev mamma tyckte hon att det var svårt att jobba i en så turbulent miljö.

– Jag stod lite i ett vägskäl, jag har alltid tyckt att

<–

en app. I början kändes det inte alls som min grej.

Men personen som kom med det där första fröet fick mig att tänka om. Det var som att trycka på en knapp, jag tänkte om och sen var det bara all in.

Personlig assistans med själ och hjärta

ANNONS

Marie Hansson har 30 års erfarenhet av vårdyrket. Med en bakgrund som LSShandläggare, undersköterska och chef så driver hon assistansföretaget Björka Assistans.

Med en egen dotter med funktionsnedsättning, så vet Marie exakt vad som krävs och hur mycket man måste kämpa för sin rätt att leva som andra gör.

– Jag vet vad mina kunder som anhöriga går igenom och vårt mål är att alla alltid ska ha rätt till den allra bästa assistansen. Grundsynen är att alla har rätt att leva som alla andra, det handlar om människans behov och livskvalitet.Vi vet hur mycket det betyder att kunna erbjuda det lilla extra. Den självklara målsättningen är i alla lägen att förenkla vardagen för den som har behov av personlig assistans. Dessutom erbjuder vi hjälp med praktiska råd kring lagar och rättigheter.

Genom att synas och att se både kunden och assistenten upptäcker man problem i tid, menar Marie, och därför anordnas regelbundna arbetsplatsträffar, var femte vecka i de flesta grupperna.

Dessutom har man daglig kontakt via sms och telefon.

– Vi vill jobba nära både kunden och assistenten, och fånga upp saker innan de riskerar att utvecklas till problem.

Vi ser till att vara tillgängliga, våra assistenter ska känna att de kan ringa till oss.

I dag har Björka Assistans drygt 150 assistenter, 23 assistansuppdrag och 15 ledsagar och avlösaruppdrag.

Vid ett nytt assistansuppdrag så handlar det i första hand om att matcha kund och assistent.

– Vi tar oss tid att lära känna en ny assistent, de får berätta vem de är vilket gör att vi lättare

kan matcha hen med kunden.

Sen kontaktar vi vår kund och berättar om assistenten och frågar om de vill träffas. Efter detta första möte följer vi upp och tar reda på hur det kändes, kommer detta att funka, trivs de tillsammans. Känns det bra så provar vi. Assistenten får gå bredvid cirka 40 timmar och under den tiden får man veta vad man ska göra, man får sin arbetsbeskrivning. Vi vill att båda parter ska känna sig trygga.

I vissa fall kan det behövas specialkunskaper.

– Det kan vara en kund som behöver specialkost, då kan vi köpa in en kurs kring detta för just den assistansgruppen.

Det är kundernas funktionsnedsättning som styr vilken typ av kurser vi letar upp.

För vissa är detta kanske en produkt, för Björka Assistans handlar arbetet om människor.

– Jag har jobbat med omsorg sen jag var 18 år gammal. Jag älskar jobbet och kan det både ur ett kommunalt och privat perspektiv, Maries personliga erfarenheter ger henne ett starkt driv och hennes stora kunnande inom vårdyrket har gett henne verktyg att skapa en trygg och välfungerande assistansverksamhet. Och hon lägger ner själ och hjärta i allt hon gör. För oss är det självklart att vilja skapa långsiktiga relationer och lära känna dem

vi arbetar med, avslutar Marie.

BJÖRKA ASSISTANS ERBJUDER: PERSONLIG ASSISTANS avser ett personligt utformat stöd som ges av ett begränsat antal personer. Personlig assistans innebär att följa brukaren var han eller hon än är, i olika verksamheter, på olika platser och på olika tider på dygnet.

Assistentens arbetsplats är där brukaren befinner sig.

En personlig assistent kan hjälpa en person med funktionsnedsättning att sköta sin hygien, att klä på sig, äta, förflytta sig, arbeta, studera, fritidsaktiviteter, sköta sitt hem, hälsa på vänner med mera.

LEDSAGARSERVICE innebär att brukaren ska få möjlighet

att komma ut bland andra människor. Exempel på detta kan vara ledsagning för besök hos vänner, för deltagande i kulturlivet samt för att deltaga i olika idrotts aktiviteter.

AVLÖSARSERVICE I HEMMET Med avlösarservice avses vanligen avlösning i det egna hemmet det vill säga att en person tillfälligt övertar omvårdnaden från anhöriga eller andra närstående så att dessa kan koppla av, resa bort eller delta i egna aktiviteter.

RÅDGIVNING Vi hjälper dig med att ansöka om personlig assistans, ledsagarservice eller avlösarservice enligt de gällande lagstiftningarna. Vi kan bistå vid möte med olika myndigheter om du så önskar.

Järngatan 23 , 234 35 Lomma · Tel. 040-411043 info@bjorka-assistans.se · www.bjorka-assistans.se Vi erbjuder följande tjänster: Personlig assistans · Ledsagarservice · Avlösarservice i hemmet · Rådgivning

33

I N T E R V J U N

" J AG B Ö R J A D E F U N D E R A P Å VA D J AG T Y C K T E VA R K U L O C H I N S Å G AT T D E T J AG G J O R D E S O M I N T E H A N D L A D E O M A R T I S T E R I S O M J AG N J Ö T AV VA R T R Ä N I N G E N " artisteriet och att stå på scen och sjunga har varit skitkul. När jag fick familj och ett ansvar större än mig själv kände jag att jag var tvungen att hitta något annat. Jag hade varit artist i många år redan då och visste inte riktigt vad jag ville göra. Jag började fundera på vad jag tyckte var kul och insåg att det jag gjorde som inte handlade om artisteri som jag njöt av var träningen. Så jag satte mig i skolbänken igen och blev personlig tränare.

<–

Hela tiden har fokuset kring att må bra varit tätt sammanslutet med familjen. På frågan ”vem är Blossom” svarar hon snabbt, ”jag är mamma, farmor, fru och ett barn”.

– Jag är olika saker i olika situationer. Som människa är jag ganska anpassningsbar utifrån var jag är och varför. Jag är väldigt flexibel och har svårt att se mig själv i något visst typ av fack. Jag får energi och motivation av att få saker gjorda. Att se resultat i svart och vitt får mig bara att vilja skapa mer.

B LO S S O M TA I N TO N L I N D Q U I ST Ålder: 52 år.

Bor: Norra Stockholm.

Familj: Gift och tre vuxna barn, hund och barnbarn.

Jobbar som: Tränings- och hälsocoach, artist.

Aktuell med: House of Blossom, en ny PTonlinetjänst och podcast. Älskar: Frisk luft, min familj och kokosbollar.

Avskyr: Snålhet, trångsynthet och krig.

Drömmer om: För någon natt sen drömde jag att jag blev jagad av vargar. Men annars drömmer jag om att göra skillnad genom mitt jobb och få vara del av andra människors resa till att må bättre.

Hemlig last: Nej, det har jag nog inga. Inte så att jag inte unnar mig saker eller så, men jag ser det inte som en last.

Det visste du inte om mig: Jag är ganska öppen som person så jag har nog inte något sådant direkt. Många ser mig som ett energiknippe och yta, men jag är en ganska djup person.

34

<–

Du har nyligen blivit farmor, hur känns det?

– Det är en sådan jädra magi, det är min absolut bästa titel.

Det finns så mycket kärlek till den här lilla människan. Att få barn är fantastiskt men barnbarn är något alldeles extra. Hon är ju summan av hela familjen, det är så häftigt. Inte bara

JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR

Anders Ankan Johansson

Sven Melander (Berra)

(Stig-Helmer)

Hans Erik Dyvik Husby

Stefan Ljungqvist (Robban)

(Ole)

TUR & MED R

RETU

PRIS OJOTILL J RABATT tt 20% ome-bilje rint@h .se Endast pusbiljettservice li 0 0 ju 4 ia v 700 & 0775

Världspremiär!ern, Malmö

Fredag 23 oktober 2015 på Nöjesteat

rquist. Dekor: Ljus & Dekor AB. Produ : Bengt Palmers & Jakob Skarin. Kostym: Marianne Lunde Musik & s Manu ted.

Plays Siân graf: Koreo .

Albien s Regi: Ander ce.se 0775 700 400 Förvissa dig om bästa platser på www.juliusbiljettservi www.sallskapsresan.com

cent: Julius Malmström.

CineConcerts and General Entertainment Associates in association with Julius Production and Malmö Arena present

LIVE IN CONCERT COMPOSER: NINO ROTA CONDUCTOR: SHIH-HUNG YOUNG ORCHESTRA: PHILHARMONIC ORCHESTRA OF FLANDERS

DET EPISKA MÄSTERVERKET PÅ STORBILDSSKÄRM MED SYMFONIORKESTER LIVE

MALMÖ ARENA FREDAG 13 NOV KL 19.30 BILJETTER: WWW.JULIUSBILJETTSERVICE.SE, 0775-700 400, WWW.TICNET.SE

www.thegodfatherlive.eu 35

I N T E R V J U N

av min familj, hon binder samman två familjer till en. Jag längtar till allt vi ska kunna göra tillsammans.

Sen är det en jäkla morot till att träna. Jag vill ju kunna vara med och leka, åka pulka och samtidigt får vara en riktig bullfarmor.

<–

" E N K VA R T O M DAG E N K A N V I A L L A H I T TA T I D F Ö R . D E T H A N D L A R B A R A O M AT T A N V Ä N DA D E N K VA R T E N P Å RÄTT SÄTT" När vi är inne på morot, var hittar man motivationen till att träna?

– Motivation är inget du bara hittar. Motivationen måste man göra sig förtjänt av. Du kan ju inte vänta på motivationen för att betala räkningar. Man får bestämma sig för vad man vill ha ut av träningen. Sen i resultatet finns motivationen. Precis som i allt annat måste du ge för att få och belöningen måste vara större än kostnaden för att det ska hålla i längden.

Hittar du inte den balansen måste du kanske be om hjälp, säger Blossom.

Hon menar att det råder en träningshets idag som inte alltid är speciellt sund. För många är det inte för lite träning. Det är för mycket stillasittande.

– Tränar du tre timmar på gymmet varje vecka blir det inte så stor dos när veckan innehåller 168 timmar.

36

Vi måste tänka om här. Vi måste vara vältränade för att kunna sitta ner inte tvärtom. Sen måste vi sluta upp att tro att valet av trapporna istället för hissen är någon form av träning. Det är att leva.

Vad säger du till dem som säger att de inte har tid att träna?

– Den som säger att de inte har tid ljuger! En kvart om dagen kan vi alla hitta tid för. Det handlar bara om att använda den kvarten på rätt sätt. Och att leva där emellan. Du måste inte byta om och åka iväg för att träna. Några övningar hemma och gå ut och leka med barnen är ett utmärkt träningspass. Att springa upp och ner i pulkabacken några gånger, så lovar jag dig att du blir svettig istället för att sitta inne hela dagarna eller åka till ett sånt där lekland där bara massor av baciller frodas så här års.

Dina föreläsningar handlar bland annat om detta, att hitta balansen. Hur kommer det sig att du började föreläsa?

– Jag fick frågan mot slutet av tiden som jag jobbade med tv-programmet Toppform i mitten av 2000-talet. Jag tog rygg på den mentala coach vi hade i programmet som också föreläste. Hon inspirerade mig mycket. Men själva föreläsandet var skitläskigt.

Som att gå till tandläkaren varje gång. Att stå på scen och sjunga eller spela teater är en helt annan sak. Efteråt är det kul och jag gillar att man får så mycket tillbaka och att träffa människor. Men jag kan fortfarande bli supernervös innan.

#konferensapausa #gröntljuspåofferten #bensträckarlyx #ekonominblomstrar På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela.

Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

37

38

H Ä L S A

Trendigt att träna på konferensen Antalet hälsofrämjande aktiviteter i samband med konferensen ökar explosionsartat och efterfrågan lika så. I det här numret av Kick Off har vi tittat närmare på träningstrenden som sprider sig som en löpeld.

Text: ANNELIE NORÉN

39

H Ä L S A

På Loka Brunn lockar utomhusaktiviteterna mest, bland annat mountainbikecykling.

En uppskattad aktivitet på Bosön är rullstolsbasket.

" 7 6 P R O C E N T AV D E N V U X N A B E F O L K N I N G E N M OT I O N E R A R M I N S T E N G Å N G I V E C K A N M E DA N 1 3 P R O C E N T I N T E M OT I O N E R A R N Å G OT A L L S "

På Loka Brunn i Bergslagen har man sett en markant ökning av hälsorelaterade aktiviteter både bland privatpersoner och konferensgäster.

– De senaste två åren har vi kunnat se att efterfrågan har ökat markant. Då hade vi en träningshelg om året, nu har vi sex stycken som bokas upp snabbt. Det är visserligen bland privatpersoner, men det är ett tydligt exempel som visar att det har hänt något, säger Linda Gustafsson, marknadschef på Loka Brunn.

trendbrott i hur man vill lägga upp sina konferensdagar.

Gästerna vill hellre fokusera på sunda och fysiska aktiviteter med lite fart i än till exempel olika provningar och fest på kvällen som var vanligare förr.

Hon är inte ensam om att ha sett en svängning i branschen. Även på Bosön utanför Stockholm tycker Jenny Dingertz som är hotelldirektör att man kan se en tydlig trend.

– Vi har alltid varit en anläggning med fokus på träning och välmående men de senaste åren kan vi se ett

40

Jenny berättar att en av de mest populära och efterfrågade aktiviteterna i deras stora utbud är rullstolsbasket.

– Det är en aktivitet där alla kan vara med som är väldigt uppskattad. Dels är det en rolig och teambuildande aktivitet där man tävlar mot varandra i olika lag. Sen ser många ett stort värde i att få testa att köra rullstol, vilket känns väldigt kul.

På Loka Brunn är det utomhusaktiviteterna som lockar mest.

<–

E

fterfrågan på hälsorelaterade aktiviteter i samband med konferensen på både det mentala och fysiska planet ökar allt mer. Kanske inte så konstigt när man ser till den statistik som nyligen presenterades av Statiska Centralbyrån, SCB. Att 76 procent av den vuxna befolkningen motionerade minst en gång i veckan med bara 13 procent inte motionerade något alls.

Vi på Enjoy Wine & Spirits har som första vinimportör på den svenska marknaden börjat klimatkompensera för den miljöpåverkan våra frakter och transporter skapar. Med så många vinländer och långväga ursprung tycker vi att det är viktigt att också vi tar ställning och värnar om vår gemensamma miljö. Vi vill vara med och påverka och nu kan också du det.

Gå gärna in på enjoywine.se och läs mer om oss och våra över åttio producenter världen över eller beställ din sortimentskatalog för restaurang på info@enjoywine.se, alt. 08-556 947 00.

41

H Ä L S A

Bastuflotte hos Körunda golf & konferenshotell.

– Vi har en aktivitet med mountainbikecykling som är väldigt populär. Sen har vi ett spakonferenspaket som är efterfrågad. Där bygger hela konceptet på välmående och träning. Sen tycker jag att man har märkt av allt fler är ute efter vardagsmotionen. Vi får fler frågor om motionsspår, eller möjligheten att åka lite skidor och liknande. Det har gjort att vi nu under våren även kommer att satsa på att bygga ett utomhusgym. Det känns som helt rätt steg för oss, det ligger i linje med vårt naturintresse och miljön runt omkring anläggningen.

<–

Enligt de anläggningar som Kick Off har varit i kontakt med är alla eniga om att utvecklingen kommer som en motreaktion på det brus och den stress som finns hos oss dagligen. Där träning har blivit en viktig del av vår vardag.

– De flesta vill ha möjligheten att kunna fortsätta sin träning oavsett om man är på konferens eller semester, träning är en viktig del av mångas liv och det tas seriöst, en livsstil, säger Lotta Wahlstedt, VD för Körunda Golf & konferenshotell.

Linda Gustafsson på Loka Brunn tror att det är en form av motreaktion.

42

– I allt brus och stress så har det blivit mer ”back to basic” både när det gäller träning och motion men även mycket annat. Vi plockar svamp som aldrig förr, dieter och quick fix får stå åt sidan för träning och mer hälsosamma råd.

"ALLA ANLÄGGNINGAR ÄR ENIGA O M AT T U T V E C K L I N G E N K O M M E R S O M E N M OT R E A K T I O N P Å D E T BRUS OCH DEN STRESS SOM FINNS H O S O S S DAG L I G E N " Jenny Dingertz är inne på samma spår.

– Det kommer mycket forskning nu som visar på att träning är bra för oss av många anledningar. Det ger oss mer energi och aktiviteter tillsammans hjälper till att frigöra relationsknutar inom företaget som ger mervärden både för de anställda och företaget. Det är ett sätt att hjälpa människor att hantera sin stressade vardag.

INSPIRATIONSFÖRELÄSAREN

JOHNNY SUNDIN leker med tanken

43

johnnysundin.se | 070-530 28 86

K O M P A S S

Hitta din må brakonferens

Nya strategier och budgetplaner i all ära, men att må bra på jobbet och utanför är minst lika viktigt för att företaget ska gå bra. Så varför inte slå två flugor i en smäll.

Text: ANNELIE NORÉN

➼ KÖRUNDA GOLF & KONFERENSHOTELL

På Körunda ligger fokus på personalhälsa med Gröna Möten, konferens som siktar på både harmoni och möteskreativitet från ankomst till avresa. Tillsammans med till exempel Åsa Sandell och Paolo Roberto skapar de en konferensupplevelse som ger möjligheter att förändra synen på livet.

Hitta hit: Körunda 31, 148 91 Ösmo. ➼ SELMA SPA

Selma Spa i Sunne, ett av Nordens största spahotell som välkomnar både konferenser och privatgäster. Med fokus på wellness erbjuder de avkoppling, träning, spabehandlingar, god mat och dryck – de kallar upplägget för ”Mjölksyra & Champagne”.

Hitta hit: Sundsbergsvägen 3, 686 35 Sunne.

➼ HJORTVIKEN KONFERENS

➼ SÄBY SÄTERI

Hjortviken Konferens ligger i natursköna Hindås, endast 25 minuter med bil från centrala Göteborg. Här har man lagt ett stort fokus på att ha aktiviteter som ger det där lilla extra. Kanske är du sugen på kanotpaddlingen, islandshästtur eller kanske långfärdsskridskor.

Hitta hit: Hotellvägen 1, 438 54 Hindås.

På Säby Säteri har du möjlighet att överraska deltagarna med helt unika aktiviteter. För hälsa är inte bara träning, även om det också finns. Vad sägs till exempel om kräftfiske eller visning och provning hos Smakriket Säbys aktörer.

Hitta hit: Säby Säteri, 134 65 Ingarö.

➼ DJURÖNÄSET

På Djurönäset finns ett stort utbud av aktiviteter året om som ger konferensen ett mervärde. En simtur i poolen, yoga eller en promenad längs naturstigen rekommenderas varmt. På sommarens finns aktiviteter som tennis, golf, cykling, paddling med mera.

Hitta hit: Seregårdsvägen 1, 139 73, Djurhamn.

Lundsbrunns Kurort

➼ BOSÖN KONFERENS

➼ LUNDSBRUNNS KURORT

Bosön Konferens är en utmärkt plats för vinnarskallar och träningsinriktade!

Lokalerna ger inspiration till nya idéer och är en nytändning för deltagare och arrangörer! En plats att ladda batterier, hårdträna och visualisera målet.

Hitta hit: Bosön, 181 47 Lidingö.

På Lundsbrunns Kurort kan du fokusera på just ditt sätt att må bra. Kanske är det i Spaet där man ”druckit brunn” sedan 1724 eller på golfbanan som har 18 hål bara ett hårt utslag från anläggningen.

Hitta hit: Lundsbrunns Kurort, 533 72 Lundsbrunn.

Comwell – Varbergs Kurort

➼ COMWELL – VARBERGS KURORT

Bosön konferens

44

Lyft hälsan på företaget genom en friskvårdsdag på Varbergs kurort.

Stimulera goda vanor och väck samtal om livsstil och friskfaktorer. Eller boka en sportkonferens, möteslokalen kryddas med exempelvis hälsosam fikabuffé, pilatesbollar och yogamattor.

Hitta hit: Nils Kreugers väg 5, 432 53 Varberg.

Fjäll hav?

Boka nästa konferens på Sveriges skönaste hotell!

HOTELL ÅRE & VISBY

www.totthotell.se 45

åre ledarskapsakademi

Många arbetar Med teaMbuilding – få gör det på riktigt – Åre Ledarskapsakademi är ett företag specialiserat på grupp­ dynamik, ledarskap och konflikthantering.

Vi erbjuder kortare eller längre upplägg för dig som vill utvecklas tillsammans med din grupp i Åre. teaMbuilding på riktigt

Program vars effekt sitter i under lång tid framöver och inte bara för stunden.

dra nYtta aV era OlikHeter

Kartläggning av personliga styrkor i gruppen och de fallgropar som kan finnas. Halvdagsseminarium.

Hur Hanterar du StreSS?

Vad händer med dig i stress och hur påverkar det dina relationer?

Halv– och heldag.

ugl – utVeCkling aV grupp OCH ledare i åre

Fem dagars mycket intensiv ledarskapsutbildning med möjlighet till skidåkning tillsammans med familj eller vänner helgen innan eller efter kursdagarna.

planerar du redan för SOMMarHalVåret?

Välkommen att kontakta oss i alla fall! På sommaren håller vi till i Stockholms Skärgård och heter då Äventyrens Ö.

46

ÅRE LEDARSKAPSAKADEMI – ÄVENTYRENS Ö AB

Telefon: 08 – 540 606 23 • www.areledarskapsakademi.com • www.aventyrenso.se

7 H Ä L S A

Träningstrender 2015 Inte bara sugen på att träna under 2015, du kanske vill träna trendigt också. Då ska du träna med den egna kroppen, tänka allsidigt och explosivt. American College of Sports Medicine har sammanställt en lista över de hetaste träningstrenderna 2015.

Text: ANNELIE NORÉN

1

Träna med kroppsvikten <– Ett billigt och populärt sätt att komma i form och så mycket mer än klassiska armhävningar och situps. Du kan träna var och när som helst och vill du ha hjälp har många gymkedjor klasser med den egna kroppen som motstånd.

High-intesity interval training (HIIT)

2

–> Träning med hög intensitet har snabbt blivit populärt. Utförs ofta på bara 30 minuter. Antigen som genomkörare av hela kroppen eller med fokus på en viss kroppsdel.

3

Styrketräning <– Styrketräning både i gymmet och som klass har ökat både bland män och kvinnor. Fördelarna sägs vara ett starkare skelett och ge mer energi. Det skriver American College of Sports Medicine i sin sammanställning.

47

H Ä L S A

"FÖRDELARNA MED STYRKETRÄNING S Ä G S VA R A E T T S TA R K A R E S K E L E T T OCH GE MER ENERGI"

4

Yoga

–> Har länge varit en

trend som nu ser ut att bli större att någonsin.

Och varianterna blir bara fler. Välj klassisk, i varm sal eller varför inte hängandes i en variant av tyghängmattor.

5

Funktionell träning

Används för att förbättra balansen och koordinationen men även för att öka styrkan och uthålligheten. Beskrivs som träning som ska underlätta i vardagen.

6

–>

Gruppträning med personlig träning Personlig träning i en liten grupp är en allt vanligare lösning för de som vill ha individuell coachning men komma undan lite billigare.

7

Cirkelträning Att träna genom att göra en rad övningar i ett träningsupplägg och sedan börja om igen med den första övningen och fortsätta så i flera varv. Påminner ofta om klassisk stationsjympa.

48

ytbehandling och rengöring samt plastsvetsar!

Effektiv

Agaria erbjuder produkter inom framförallt plast- och ytteknik. Produkterna bidrar till en effektivare och säkrare tillverkningskedja.

MAGASIN 9

Laserrengöring För effektiv fogberedning och fogrensning med bara ljus som media.  Rengöring före t.ex. svetsning eller limning.

 Oxidborttagning efter svetsning.

2 2400 m stora ytor för stora idéer!

Hyr hela eller delar av lokalen

MÄSSOR

 Partiell avlackning.  Skonsam form/verktygs-

rengöring även på varma verktyg.

För rengöring och ytaktivering av plast, metall, lackytor före  Limning  Tejpning  Lackering  Märkning  Annan beläggning.

Minskar även damm och statisk elektricitet.

EVENTS

Plastsvetsning

Kontakta oss gärna!

08-540 660 85 info@agaria.se

Sammanfogning av stora termoplastdetaljer, även med komplex geometri.

Svetsmetoder såsom:  Ultraljud  Värme/spegel  Varmgas  Rotation  Laser  Induktion

www.agaria.se

En av Stockholms främsta möteslokaler för mässor, konferenser, bolagsstämmor, events, middagar, kongresser m m.

08-661 37 64 www.magasin9.se

49

H Ä L S A

Låt redskapen göra jobbet Att få till lite träning under kontorstid behöver inte vara så knepigt eller ta fokus från ditt arbete. Med en pilatesboll eller justerbart skrivbord kan du förbättra din arbetsmiljö avsevärt och din kropp kommer att bli så mycket gladare.

Smygträna på jobbet Kick Off har tagit fram tre övningar för att stärka hela kroppen, snabbt, smidigt och enkelt utan fler redskap än din kontorsstol.

Dra med hela kontoret eller smygträna under kaffepausen.

Text: ANNELIE NORÉN

Tips!

M a g lå s e t b ä c k e n e – D ra in t och na v m o t ryg g ra d e n s e ln å at t de små m u s k le rn a s ta b il is e ra s .

Maglyft Pilatesboll/Balansboll Byt kontorsstolen mot en boll.

Kan verka konstigt, men är det perfekta sättet att träna medan du är upptagen med helt andra saker. Alla bålens muskler aktiveras och tränas medan du sitter.

Gör så här: Sitt på din kontorsstol.

Placera händerna, med hela handflatan i bredvid låren och håll ihop knäna. Spänn till maglåset och lyft knäna uppåt mot magen.

Antal: 3 x 10.

Bra för: Mage, höftböjare och axlar.

Extra utmaning: Samtidigt som du lyfter knäna, lyfta rumpan från sitsen.

Justerbart skrivbord Med ett skrivbord som går att höja och sänka blir det lättare att variera arbetsställning och du blir inte lika låst i samma position. Riskerna med att överbelasta vissa kroppsdelar minskar och blodcirkulationen ökar.

Stol–Squats Gör så här: Ställ dig framför en stol, höftbrett mellan fötterna. Sträck ut armarna framför dig och spänn maglåset.

Gör en benböjning där du putar ut med rumpan, böjer på knäna och din överkropp hålls så upprätt som möjligt.

Böj på knäna tills rumpan touchar stolen,

men inte så att du sätter dig ner och res dig upp, en extra utmaning är att avsluta på tå.

Antal: 3 x 10.

Bra för: Lår, ländrygg och rumpa.

Tänk på: Knäna ska gå rakt ut över foten, tänk på att de inte få böjas över tårna.

Balansplatta Höj upp skrivbordet och stå och arbeta på plattan. Tränar både styrka och balans.

Gummiband Fäst ett gummiband på lämplig plats i skrivbordet och passa på att träna med du pratar i telefon eller väntar på att datorn ska tänka klart.

50

Armkors Gör så här: Sitt ner eller stå upp. Sträck ut armarna och håll dem i axelhöjd, tänk på att axlarna ska vara långt ifrån öronen som möjligt och spänn maglåset.

Korsa armarna framför dig, varannan gång korsar höger arm över vänster och varannan gång tvärt om.

Antal: 3 x 20.

Bra för: Överarmar, axlar och skuldror.

Tänk på: Låtsas att du har ett gummiband som håller emot armarna både när du drar ihop dem och när du öppnar upp. Så att det blir ett motstånd i rörelsen.

FINLANDSHUSET KONFERENS ETT STENKAST FRÅN STUREPLAN

Finlandshuset Konferens Snickarbacken 4 ¤ 111 83 Stockholm ¤ Tel 08-545 212 04 finlandshuset@fazer.com ¤ www.finlandshuset.se

51

P L O C K

1 3

5 4 6 2

8

7

Svettas in våren Börjar motivationen tryta efter den starka nyårstarten? Med nya snygga prylar är det svårt att hålla sig borta från gymmet, träningsmattan eller löparspåret.

På:t igen bara!

1. Yogamatta – H&M, 299 kr 2. Funktionströja – H&M, 199 kr 3. Midjeväska – H&M, 99 kr 4. Vattenflaska – Hunkemöller, 59 kr

52

5. Hoodie – Casall, 1299 kr 6. Träningsbh –Icebreaker, 499 kr 7. Träningsbyxor – Casall, 599 kr 8. Sneakers – Nike Air Max Thea, 1200 kr

VI GER DIG MER ÄN BARA TAXI TILL FLYGET.

Med Flygtaxi förbokar du din taxiresa till flyg och tåg. Då är allt är klart redan från början, inklusive betalningen. Resan debiteras ditt resekonto, så att du får en samlad faktura.

Taxiresan är det fast pris på. Dessutom har vi ankomstbevakning och anpassar upphämtningstiden därefter.

Boka via din resebyrå eller på flygtaxi.se Resan till resan.

53





       

      

    

Välj en mötespartner med stort kunnande, personlig service och professionell mötesrådgivning

Boka din Skånekonferens på ett ställe Abbekås Hotell & Hamnkrog, Araslöv Golf & Resort, BEST WESTERN Hotel Duxiana, Bjärsjölagårds Slott, Brösarps Gästgifveri & SPA, Bykrogen, Bäckaskog Slott, Elite Hotel Ideon, Ellinge Slott, Erikstorps Kungsgård, Grand Hotel Lund, Grand Hôtel Mölle, Helsingborg Arena, Hotel Dannegården, Hotel Horisont, Hotel Skansen, Hotel Svea, Hotel Öresund, Hotell & Restaurang Hovs Hallar, Hotell Erikslund, Hotell Gässlingen, Hotell Mossbylund, Häckeberga Slott , Karlaby Kro, Kiviks Hotell Konferens & Spa, Logi Gamlegård, Lorensdal, Margretetorps Gästgifvaregård, Maritim Krog & Hotell, MiLgårdarna i Klippan, MiLgården på Romeleåsen, MiLgården Tornet, Moriska Paviljongen, Norregård, Nötesjö Konferenshotell, Park Inn by Radisson Lund, Park Inn by Radisson Malmö, PGA Sweden National, Quality Hotel Konserthuset, Rusthållargården, Röstånga Gästgivaregård, Scandic S:t Jörgen, Scandic Triangeln, Spångens Gästgivaregård, Spår 10, Stiftsgården Åkersberg, Stockeboda Gård, Sundsgården Konferens, The Lodge, Torekov Hotell, Tyringe Kurhotell, Utmaningarnas Hus, Valhall Park Hotel & Konferens, Ystad Saltsjöbad, Örenäs Slott, Örums Nygård

040-788 10, info@skanskamoten.se www.skanskamoten.se

54

S A N K T

J Ö R G E N

P A R K

Träning är anläggningens livsnerv

På Sankt Jörgen Park ligger fokus på hälsa, spa och njutning. – Det känns oerhört viktigt att vara en högt ansedd konferensaktör, säger Lisa Thorén, marknadschef. Ett kvitto på att man lyckats är att man nyligen utsågs till årets konferensanläggning.

Text: ANNELIE NORÉN

55

J Ö R G E N

I

januari 2008 stod hotellet på Knippelkullen med utsikt över Göteborgs skyline färdigt. Drömmen var Hasse och Kia Anderssons gemensamma och blev kronan på verket i Gårda Johans företagspark som Hasse byggt upp sedan 70-talet.

Björn Sahlqvist på Arkitekt Studion i Göteborg var pennan bakom och designen präglas av funkisens vitputsade fasad med generösa glaspartier, naturmaterial och öppna ytor. Anläggningen som rymmer 82 rum, tar konferenssällskap på 350 personer och stoltserar med ett spa på nästan fyra tusen kvadratmeter har alltid haft hälsotemat nära hjärtat.

– Man kan säga att anläggningens livsnerv alltid har handlat om träning och välmående, säger Lisa Thorén, marknadschef.

Hon berättar att anläggningen mynnar ur golfbanan med 18 hål som Hasse Andersson köpte av IFK Göteborg och Frölunda Hockey. Han var under många år ordförande i Frölunda hockey och har alltid haft ett stort idrottsintresse som följt med in i anläggningens uppbyggnad. Med gym, fotbolls- och tennisplaner nära till hands. Här har Manchester United bott precis som svenska damfotbollslaget och landslaget i handboll.

56

P A R K

" V I V I L L VA R A E N ANLÄGGNING SOM LEVER ÅRET RUNT BÅDE INNE OCH UTE MED AKTIVITETER" Sankt Jörgen Park blev nyligen utsedd till årets anläggning 2014, vad gör er så bra?

– Det är nog många saker och det känns fantastiskt kul men även sporrande för oss att upprätthålla nivån även framåt. Mycket beror nog på att vi erbjuder våra gäster så många olika saker, allt med samma höga standard, både för dem som kommer hit för att konferera och privat. Vi vill vara en anläggning som lever året runt både inne och ute med aktiviteter, bra och varierande mat och med en hög servicegrad, säger Lisa Thorén och fortsätter: – Vi är även själva väldigt kräsna konferensgäster som åker runt och inspireras både i Sverige och ute i världen.

Det är viktigt för oss att ständigt utvecklas och kunna erbjuda våra kunder det bästa. Det känns oerhört viktigt att vara en högt ansedd konferensaktör, då konkurrensen på många ställen är väldigt hög.

<–

S A N K T

Värd att längta hem till.

Harvia Cilindro EE – nya modeller med digital kontrollpanel

Allt till din bastu från Harvia Från Harvia får du allt som du behöver i din bastu. Utöver bastuugnar och -aggregat tillverkar Harvia bastur, bastuinredningar, badrumsbastur, infrakabiner, ånggeneratorer och bastuprodukter. www.harviasauna.com Representant i Sverige: Hannu Hulanmäki, tel. 070 576 11 36, hannu.hulanmaki@harvia.se

Nyhet!

Harvia Cilindro EE

Säljs bl.a, via K-rauta, Hornbach, Fredells, Lakkapää, på nätet via www.hemochbastu.se

57

S A N K T

J Ö R G E N

P A R K

Foto: INGELA VAGSUND

<– 58

Ni har en omtalad spa-anläggning hos er, vad gör den speciell?

– Spaanläggninen är i särklass och är flerfaldigt prisad.

Vi har genom åren satsat mycket på våra sparitualer, vi har tre klassiker och har sedan något år tillbaka satsat på en limited edition som byts ut varje år. Årets sparitual lanserades nu i början av februari och kallas Africa. Det blir ångbad med mjukgörande, väldoftande afrikansk lera och saltskrubb i vår marmorkälla. Allt till tonerna av afrikanska trummor, säger Lisa Thorén.

" D E T K Ä N N S J Ä T T E K U L AT T K U N N A K N Y TA I H O P V Å R S PA R I T U A L M E D D E T H Ä R B A R N H E M M E T. D E T F Å R EN STÖRRE MENING OCH ANKNYTNING"

Hon berättar att årets sparitual är lite extra speciell och kopplat till ett välgörenhetsprojekt i Ghana. Där pengar från spaet och tillhörande produkter säljs till förmån för ett barnhem som ritats av samma arkitekt som ritade Sankt Jörgen Park för åtta år sedan.

– Det känns jättekul att kunna knyta ihop vår sparitual med det här barnhemmet. Det får en större mening och anknytning. Barnhemmet drivs av Emelie Kanter en ung Göteborgska så pengarna går direkt dit utan mellanhänder och vi får en möjlighet att ge tillbaka till den kontinent som inspirerat hela badritualen. Det känns jättekul.

Sparitualen är inte den enda nyheten i vår. I dagarna

öppnar man även ett nytt restaurangkoncept som heter ”Inez och Ernst” efter Hasses farmor och farfar. I restaurangen kommer man leta sig tillbaka till den gamla matglädjen med inläggningar, rimmat och torkat. Allt i en modern tappning.

– Det känns jättekul att få öppna ett matkoncept som bygger på platsens anor. Inez och Ernst var bönder bara ett stenkast härifrån. Deras ekologiska grönsaker såldes inne på Kungstorget i Göteborg. Ambitionen är att laga vällagad mat med inspiration från världen men med rötterna i de svenska råvarorna, avslutar Lisa.

RUM

KONFERENS

R E S TA U R A N G

Njut av vinter i skärgården

Spa

KONFERENS ME MED

–INSPIRATION NSPIRATION

SOM MOTIVERAR! PÅ HOTELL HAVSBADEN

En spaupplevelse gör underverk för arbetslusten.

Kontakta oss för fräscha idéer och färdiga paket på Roslagens vackraste spahotell!

En rofylld plats för möte under vinterns dagar. Mys framför brasan och njut av ett kök för alla sinnen, omsorgsfullt lagat av ekologiskt och närproducerat.

Pensionatet är naturskönt beläget på den bilfria ön Styrsö i Göteborgs södra skärgård.

15 minuter med skärgårdsbåten från Saltholmen.

Pensionat

STYRSÖ SKÄRET

031- 97 32 30

www.pensionatskaret.se

ENS, KONFER EKEND E W SPA & GEN A L I ROS WWW.HOTELLHAVSBADEN.SE ✶ TEL 0175-309 30

59

P L O C K

1

3 2

4 6 7 5

8

Rykande hett!

Värmande, lugnande, uppiggande eller lindrande. Oavsett om du väljer grönt, svart eller rött, passa på att njuta av en mysig stund i soffan med en kopp rykande hett te.

1. Svart te ”Blueberry & Cranberry” – NUTE/ Bluebox.se, 115 kr 2. Porslinsburk – Åhléns, 149 kr 3. Tekannaa – Villeroy & Boch, 549 kr 4. Mugg – Åhléns, 49 kr

60

5. Tesil – Clas Ohlson, 49 kr 6. Mugg – Åhléns, 49 kr 7. Tekanna – Alessi, 1299 kr 8. Grönt te ”Strawberry & Camomille” – NUTE/ Bluebox.se, 115 kr

Unna dig en Träningsoch Inspirationshelg!

Först ett tufft pass på gymet. Sen en härlig löprunda med vår löpcoach.

Följd av en lika god som nyttig lunch.

Efter det kör vi ett fyspass utomhus.

Och en inspirerade föreläsning. Som vi toppar med lite yoga eller ett avkopplande tunnbad – allt i ditt eget tempo. Vi avslutar dagen med en härlig trerätters middag i hotellets fräscha matsal.

Vill du veta mer eller se fler erbjudande – gå in på www.hotellhehrne.se

Välj själv paket!

från

2 4-26 april eller 22-24 maj. l Välj om ni vill stanna 1 eller 2 nätter. l D et går även att boka in sig på dagpass om så önskas. l V i finns i Vänersborg.

Prisexemempel, 2 nätter: l

2 595 :–

Pake

treso

3990

1 vec

ka

r

kr

TEL 0521-699 65 WWW.HOTELLHEHRNE.SE

(Pris per person i dubbelrum)

61

HOTELLET ÄR DITT – BOKA HELA STRAND! Här på Öland har vi oanade möjligheter för ert nästa möte.

BOKA HELA STRAND FRÅN 89.000 KR

• Hela hotellet med all dess personal står till ert förfogande.

• Ni disponerar över alla utrymmen för eget bruk utan att behöva störas av andra aktiviteter eller gäster.

• Ni får tillgång till samtliga konferenslokaler och grupprum.

• Inomhuspoolen kan ni gå till när ni vill.

• Barerna och restaurangen är öppna enligt era önskemål.

Vi kan hålla med om att detta nästan låter för bra för att vara sant. Men vi har många nöjda konferensgäster som kan intyga att det är en upplevelse utöver det vanliga att ha hela hotellet för sig själva. Och det bästa är att vi kan räkna fram ett bra pris som ofta är häpnadsväckande lågt – från 89.000 kr. Hör av dig så berättar vi mer!

0485-888 88, www.strandborgholm.se

Boka er vårkonferens med aktivitet hos oss!

Vi arrangerar möten där vi kan erbjuda flera olika aktiviteter.

Ta hand om din kropp och hälsa under ditt besök hos oss.

Bli inspirerad av att röra på dig, få ny energi i våra vackra omgivningar med närhet till både skog och hav.

Tylebäck Hotell & Konferens Telefon: 035-191800 62

info@tyleback.com www.tyleback.com

M A T

&

D R Y C K

Linda Ahrnborg

Medvetenhet skapar kvalitet på ett av landets bäst bevarade träslott Dryckestips: Entre Ciel et Terre (nr 77411) En härlig och fyllig champagne som består till största delen Pinot Meunier från Francoise Bedel.

Pris: 391 kr

Shipfaced IPA från Train Station Brewery (nr 89817) En riktigt trevlig ofiltrerad Indian Pale Ale! Pris: 25 kr

Gastronomigruppens Gravensteiner äppelmust (nr 76566) Finns i många välsorterade matbutiker.

Sätt tänderna i ett nyplockat syrligt äpple.

Pris: ca 40 kr

Vi har träffat Linda Ahrnborg, restaurangchef och sommelier på Noors slott, charmigt beläget mellan två sjöar i uppländska Knivsta. Linda brinner för naturlig kvalitet och bjuder gärna slottets gäster på en närproducerad kvalitetsöl från trakten.

H

ur ser din bakgrund ut som sommelier?

– Efter att ha utbildat mig på Restaurangakademins sommelierutbildning i Stockholm blev jag färdig sommelier 2007. Jag jobbade då i Åre och pluggade vin under lågsäsong och jobbade och provade så mycket viner jag kunde under högsäsong. Året jag blev klar jobbade jag på dåvarande Guldkanten i Uppsala. När de stängde började jag jobba på Noors Slott och har varit kvar där sen dess, med en kort avstickare till Villa Anna i Uppsala.

Vilka drycker kan gästerna på Noors Slott njuta av i vinter?

– Vi jobbar mycket med naturliga, ekologiska och biodynamiska viner och har gjort det i flera år. För våra gäster innebär det att man kan njuta av viner som kommer från små vingårdar och i begränsade upplagor. Om man inte vill dricka vin så har vi ett stort utbud av hantverksmässigt bryggd öl från många lokala förmågor. Vår stora favorit är såklart Train Station Brewery som ligger i Knivsta. Vi lägger även stort fokus på alkoholfria alternativ som ska passa lika bra ihop med mat och tillfällen som de med alkohol.

"DET ÄR EN NY YNGRE GENERATION SOM SÄTTER TRENDERNA INOM MAT OCH DRYCK NU OCH DE VILL HA DET UNIKA OCH SMÅSKALIGA" Vad är det bästa med Noors Slott?

– Den varma och välkomnande känslan när man kommer innanför dörrarna. Det med kombinationen av personlig service och hög kvalitet på mat och dryck gör Noors Slott till en favoritplats!

Finns det några trender kring drycker just nu?

– Det är en ny yngre generation som sätter trenderna inom mat och dryck nu och de vill ha det unika och småskaliga.

Mikrobryggerier och små familjevingårdar är det som gäller. En uppfriskande trend är att man börjar krympa ner antalet drycker i dryckespaketen, det är inte längre ett vin till varje rätt utan ett vin paras ihop med flera rätter. Det kan till och med stoppas in någonting alkoholfritt i ett vanligt dryckespaket för att förhöja upplevelsen.

Mer fokus och energi läggs också på de alkoholfria alternativen.

63

E L I N

M O R I T Z

Det här kan du äta, det här dör du av.. Hur skulle du reagera på den frasen?

J

ust nu diskuterar vi med några samarbetspartners om hur möten och mat hänger ihop och vad våra danska gäster har för tankar om den svenska maten.

Många danskar tror att den svenska maten är synonym med mat man många gånger får på svenska vägkrogar och detta vill vi ju ändra på. Den svenska konferensmaten är av hög standard och även vår service och det är något vi vill övertyga våra danska gäster om. Vi bollar idéer fram och tillbaka och tänker på hur vi skulle vilja göra och vad vi har varit med om och då kom en särskild händelse upp i mitt huvud.

Det var en matupplevelse jag aldrig glömmer, en upplevelse som visar på ett riktigt dåligt svenskt exempel.

Det var när jag och mina dåvarande kollegor besökte en välrenommerad restaurang i vår huvudstad. Vi hade enkom ringt dit i förväg för att höra om de ville att vi skulle förbeställa maten eftersom vi var ett större sällskap, men det behövde vi inte sa dom.

Redan när vi sätter oss till bords i den nästintill tomma lokalen den söndagskvällen märker vi att kvinnan som ska servera oss, verkar tycka att det är jobbigt för att vi är så många.

Vi, hotell och restaurangmänniskor, är vana restaurangbesökare och vill göra beställningen så smidig som möjligt. Vi beställer in massor av smårätter som vi ska dela på.

En i sällskapet är nöt- och skaldjursallergiker så när vi får in

"DEN HÄR UPPLEVELSEN MED URUSEL SERVICE GJORDE ATT INGEN AV OSS VILLE GÅ DIT IGEN"

de första rätterna och det saknas uppläggningsbestick att ta maten med suckar kyparen och menar att vi har ju egna bestick att ta med. Att det inte är så lämpligt att ta med sin egen gaffel när en är allergisk mot några av rätterna verkar inte ha slagit henne.

När min allergiska kollega frågar vad hon kan äta och inte äta säger kyparen: ”Det här kan du äta, det här dör du av...”. Väldigt pedagogiskt och trevligt...

När vi frågar om det är nötter i en av rätterna som ser ut att ha nötter som garnering gissar hon sig till att det inte är nötter i. Känns ju tryggt. Vi försöker säga lite fint att det kanske vore bra om kocken kom ut och presenterade rätterna så att det blev helt rätt, men det skulle hon minsann inte se till. Kyparen glömde vissa drycker och kom på det halvvägs in i middag och sa då: ”Du vill väl inte ha din dryck nu eller?!”

När nästa omgång med rätter dukades upp på bordet upprepades hennes mindre trevliga sätt och osäkerheten vad allergikern kunde äta.

När vi till sist skulle betala kände hon nog själv att det blev för mycket så hon bad sin kollega att ta betalt.

Det som är så synd är att maten var jättegod men den här upplevelsen med urusel service gjorde att ingen av oss ville gå dit igen, och vi har ju alla återberättat detta för, inte bara en person, utan flera. Och den finns fortfarande färskt i mitt minne trots att det nu var 15 år sedan.

Elin Moritz har lång erfarenhet från hotell& mötesbranschen och driver affärsnätverket Skånska Möten sedan våren 2012.

Elin Moritz 64

Våra referenser.

Din trygghet.

CONGRES S CULTURE CENTRE

Karlstad CCC är en fantastisk anläggning för evenemang av typen Nationella Släktforskar­ dagarna med 90 unika utställare med monterstorlekar mellan 4­104 kvadratmeter, 24 föreläsningar i 4 olika salar, och mycket, mycket mer. Allt i samma hus där Karlstad CCCs egen personal alltid finns till hands och hjälper till med allt.

Anita Dour, Nationella Släktforskardagarna

karlstadccc.se

Välkommen att konferera hos oss på Norrqvarn, vid Göta kanal! Prova på våra Konferenser med kräftfiske eller Raw om er konferens.

Norrqvarn Hotell & Konferens Norrkvarns Slussområde 548 93 Lyrestad

Tele: +46 (0)501-507 70 Hemsida: www.norrqvarn.se

65

66

New York, New York New York är för många en dröm. Staden känns igen från såväl film och tvserier som från musikens värld. Vi välkomnas av Frihetsgudinnan, äter gott, shoppar och promenerar. Vi träffar också Emma Bengtsson – en av Sveriges hetaste New York-bor.

Text: AGNETA RICKARDSSON

67

Trött på slöa köksknivar?

Beställ hem ett Knivbrev idag och skicka in.

Retur som nya på 2 arbetsdagar!

Professionellt sliperi sedan 1965

Tusentals recensioner på Facebook

Över 18.000 nöjda kunder!

Ange kampanjkoden

KO2015 20%

För

rabatt på våra sliptjänster.

Beställ på www.Knivbrev.se*

“Skärpning med brynstav kan du göra ofta, nästan varje gång du tar fram din kniv. Slipning däremot behövs bara när skärpningen inte längre räcker till – när kniven känns slö och inte är lika rolig att använda. Skärpning är enkelt. Även underhållsslipning går att göra själv, med en knivslip för hemmabruk. När inte heller det räcker är det dags att anlita ett proffs.“ Källa - Cervera

ERIGE SV

LIPERI

68

TS

*Erbjudandet gäller ej engångsslipning.

RSTA P O

S

S

FÖ

K N I V B R E V PROFESSIONELLT SLIPERI SEDAN 1965

Foto: SIGNE BIRCK

Foto: PAUL BRISSMAN

K

Kick Off åker på två guidade turer och får en pratstund med Sveriges enda kvinnliga kock med två stjärnor i guide Michelin – kökschef Emma Bengtsson på svenska Aquavit.

Vi startar längst söderut på Manhattan. Frihetsgudinnan går bra att se och fotografera från färjan som går till Staten Island. Vill man kunna klättra upp i henne så är Circle Line rätt val. Båda båtturerna bjuder på en vacker skyline av en av världens största ekonomiska centrum – The Financial District. Där rör sig de kostymklädda mellan olika kontorslandskap, Wall Stret och The New York Stock Exchange.

World Trade Center One är Amerikas högsta byggnad.

En 541 meter hög stålkonstruktion vars utsiktsdäck snart öppnar för besökare. Minnesmärket och museet för de nästan 3000 människor som förlorade livet i september 2001 är nära. Säkerheten är rigorös och för dagen är polishundarna iklädda regnjackor. Innanför säkerhetsarrangemangen berättar museet i form av fotografier, filmer, röstinspelningar och delar av en brandbil. Besökarna rör sig långsamt, liksom vördnadsfullt och snittbesökaren stannar drygt två timmar.

Hela området där Twin Towers tidigare stod genomgår en transformation. Det förändras och får nytt liv.

Flera prestigefyllda företag flyttar hit, modehus med kändisstatus och mediehuset Condé Nast är några. Här ligger också Conrad Hotel, ett affärshotell där foajéns

En av rätterna på Aquavit, gravlax.

" N Ä R V I Ä T E R M I D DAG K O M M E R E T T A N TA L S Ä K E R H E T S VA K T E R O C H STRAX DÄREFTER HONDURAS PRESIDENT" femton våningar höga atrium pryds av en väggmålning i blått av konstnären Sol LeWitt. Kluster av människor provsmakar vin och smårätter utanför restaurangen, Atrio Wine Bar. När Kick Off äter middag kommer ett antal säkerhetsvakter och strax därefter Honduras president, Juan Orlando Hernández.

Vi fortsätter utmed västra Manhattan och hittar början på High line. En drygt två kilometer lång upphöjd promenadväg med olika happenings. Det kan vara en yogaklass, musik eller en konstutställning. Nära Javits Center, strax innan lugnet på de gamla järnvägsspåren tar slut, startar snart ett stort bygge, Hudson Yards. Nya lägenheter, kontor och butiker kommer att byggas på höjden på en platta ovanför parkeringen för pendeltågen från Penn Station. Ännu lite längre norrut längs Hudsonfloden ligger butikshotellet Ink 48 inrymt i ett gammalt tryckeri.

<–

Emma Bengtsson, kökschef på Aquavit.

69

Färjan som går mellan Manhattan och Staten Island, med nya World Trade Center One i bakgrunden.

Hotellet har ett hälsokoncept med yogamattor i alla rum, spa, ett starkt miljötänk och cyklar till låns.

Varje eftermiddag bjuds de gäster som så önskar på vin och mingel. I restaurang Print skapar kocken Charles Rodriguez smakfulla rätter av säsongens lokala råvaror.

Takbaren Press Lounge har en hänförande utsikt trots att den bara ligger 16 våningar upp. Österut breder stadsdelen Hell's Kitchen ut sig fram till skyskraporna runt Times Square. Vi styr snart stegen mot just Times Square och gör ett hälsosamt, ljuvligt gott stopp på den nyöppnade restaurangkedjan Lyfe Kitchen. För att kunna äta på svenska stjärnrestaurangen Aquavit krävs bokning. Kick Off får dock en stund med Emma Bengtsson som pratar meny och visar restaurangens två konferensrum, Linné och Nobel.

Har hon någon favoriträtt på menyn?

– Jag kan tycka att det är svårt att utse vissa rätter till favoriter. Jag tycker att det är väldigt roligt att jobba med skaldjur och fisk, mest kanske för att det är det jag själv tycker om att äta. Jag tycker också att det är väldigt viktigt att bygga runt sött, salt, surt och olika texturer. Favoriträtt – vi har en kalvbräss med äpple och blåmögelost. Den tycker jag är fantastisk.

– Scarlett Johansson är nog den kändis jag tyckt varit trevligast att träffa. Hon är väldigt ödmjuk. Dessutom är hon ju halvsvensk.

Emma går snabbt tillbaka in i köket och vi mot den bokade stjärnturen.

<–

New York TV & Movie Sites har många specialturer med fokus på olika serier som Sex and the City, Sopranos eller Gossip Girl. Vi ser inspelningsplatser för Seinfeld, Friends, Men in Black, Ghostbusters och många fler. Guiden Scott Bolohan berättar kuriosa om hur han, som själv är

70

High line, en park ovanpå en övergiven järnväg som var i bruk mellan 1930–80.

" M A N H AT TA N S O M H O L L Ä N DA R E E N G Å N G K Ö P T E B I L L I G T AV E N I N D I A N S TA M Ä R L I K S O M H E L A N E W YO R K S TA D D I S T Ä N D I G, DY N A M I S K F Ö R Ä N D R I N G " skådespelare, varit med i olika serier. Turen är intensiv, rolig och lärorik.

The Rack heter en innovativ bussrundtur där New Yorks gator är scen och alla deltagare sitter som på bio utmed bussens högra långsida som är ett enda stort fönster.

En gatsopare börjar helt plötsligt dansa, en kvinna i ett gathörn sjunger soul och guiderna i bussen berättar.

Ibland sjunger vi alla karaoke – If I can make it there, I’ll make it anywhere.. It’s up to you NEW YORK, NEW YORK! Frank Sinatras ikoniska inspelning inspirerade mig att lämna Sverige för fyra år på Manhattan. Och New York Rangers målvakt Henrik Lundqvist spelade den i sitt sommarprogram. Mäklare Fredrik Eklund har koll på kvadratmeterpriserna som ständigt stiger på sydvästra Manhattan. Stiger gör också antalet besökare i New York Citys alla fem stadsdelar, Manhattan, Brooklyn, Queens, Staten Island och Bronx. 2014 var det 56,4 miljoner besökare i New York City. 6,1 miljoner mötes- och konferensdeltagare. Ön Manhattan som holländare en gång köpte billigt av en indianstam är liksom hela New York stadd i ständig, dynamisk förändring.

Mycket mer än bara rollups Flaggor, banderoller, gatupratare, monterväggar, rolluper, broschyrställ, podium med mera.

Vill du vinna en av tre iPhone 6?

Alla som handlar av oss och medverkar i vår marknadsundersökning och tävling har chansen att vinna en av tre iPhone 6.

Gå in på www.rollup-kungen.se för mer information.

71

Sigtunahöjden

Sigtunahöjden är Sveriges internationella mötesplats.

Här konfererar och möts gäster från världens alla hörn i en innovativ miljö. På Sigtunahöjden upplever du en inbjudande atmosför kombinerat med gränslös gästvänlighet.

Sigtuna Meetings

Stora Brännbo

Stora Brännbo är mötesplatsen mitt i Sigtuna med en genuin skandinavisk atmosfär, byggd för möten och upplevelser.

Oavsett hur du möts hos oss så hoppas vi att du låter dig inspireras av vår speciella miljö och hållbara profil.

sigtunahojden.se +46 8 592 577 00

72

Sigtuna Meetings äger Sigtunahöjden och Stora Brännbo och ambitionen är att tillhöra toppskiktet av mötesanläggningar i Norden. Med 15 minuter från Arlanda flygplats, 200 hotellrum, 55 möteslokaler, gym, spa, event & prisbelönta kök är Sigtuna Meetings en viktig aktör i mötesindustrin.

Välkommen!

storabrannbo.se +46 8 592 575 00

K O M P A S S

New York New York fick nyss 47 stjärnor i Guide Michelin. Det finns fler än 100 000 hotellrum och många coola takbarer. High line är en härlig promenad ovan staden och utmed Hudsonfloden finns både cykel- och gångbanor. Frihetsgudinnan, Times Square, guidade turer, shopping och museer fyller snabbt dagarna. Kick Off tipsar om restauranger, boende och aktiviteter.

Text: AGNETA RICKARDSSON

➼ AQUAVIT

➼ CONRAD HOTEL

Sedan 1987 serverar svenskägda restaurangen Aquavit mat med inspiration från det nordiska köket. Med Emma Bengtsson som ansvarig gick man från en till två stjärnor i Guide Michelin. Boka ett bord och njut av mat och inredning.

Hitta hit: Park Avenue Tower, 65 East 55th Street.

Mer info: www.aquavit.org

På sydvästra Manhattan i Battery Park ligger det 5-stjärniga hotellet där alla 463 rummen är sviter. Det erbjuder 27 000 kvadratmeter konferensrum där det största, Gallery Ballrom, är 576 kvadratmeter. Restaurang, takbar och gym.

Hitta hit: 102 North End Avenue.

Mer info: www.conradnewyork.com ➼ INK 48

Foto: SIGNE BIRCK

Nära Hudsonfloden och 48:e gatan ligger detta butikshotell i ett före detta tryckeri. Hotellet har 222 rum och 500 kvadratmeter konferensyta, restaurang, gym och spa. Takbaren PRESS kan abonneras för olika evenemang och utsikten är magnifik.

Hitta hit: 653 11th Avenue.

Mer info: www.ink48.com

En rätt med bräss hos Aquavit

➼ ATRIO WINE BAR RESTAURANT

Restaurangen är vinnare av 2014 Diners’ choice. Förutom middagar med inspiration från medelhavet finns ett frukost- och brunchkoncept, powermeals, där affärssamtalen är många. Takbaren, Loopy Doopy serverar smårätter och Prosecco på fat.

Hitta hit: 102 North End Avenue.

Mer info: www.conradnewyork.com/ atrio

➼ THE INTERCONTINENTAL TIMES SQUARE

Hitta hit: 180 Greenwich Street.

Mer info: www.911memorial.org ➼ EXPERIENCE THE RIDE

Hitta hit: Michigan Avenue.

Mer info: www.experiencetheride.com ➼ TV & MOVIE TOURS IN NEW YORK

Hitta hit: 875 N. Michigan.

Mer info: www.onlocationtours.com ➼ HIGH LINE

Hitta hit: Utmed 22 kvarter på sydvästra sidan av Manhattan.

Mer info: www.thehighline.org ➼ CITY PASS

Perfekt för att få rabatter till sevärdheter och slippa stå i långa köer.

Mer info: www.citypass.com

Ett kvarter från Times Square reser sig det 36 våningar höga hotellet med 607 rum och 29 sviter varav den lyxigaste har en eldstad i sovrummet. Hotellet har drygt 900 kvadratmeter konferenslokaler. Störst är, Gotham Grand Ballroom, med 370 kvadratmeter.

Hitta hit: 300 W 44th Street Mer info: www.interconny.com

High line

➼ LYFE KITCHEN

Att hälsosamt kan smaka gott är konceptet på restaurangen som öppnade i New York i vintras. Jeremy Bringardner och Art Smith är kockarna som utvecklat recepten. All mat är helt fri från kemikalier. Det är lokalt och färskt.

Hitta hit: 284W 55th Street.

Mer info: www.lyfekitchen.com

➼ NATIONAL SEPTEMBER 11 MEMORIAL & MUSEUM

The Intercontinental Times Square

Missa inte! Konstmuseer som Metropolitan, Guggenheim och MOMA. Se svenska ishockeykillar i Madison Square Garden.

Träna själv i parker, utmed Hudsonfloden, på High line eller varför inte testa Soul cykel.

Shoppa på 5:e Avenyn eller på varuhusen Barneys, Bloomingdales eller Macy’s.

Häng på takbarer och jazzklubbar. Följ Emma Bengtsson råd att även se New York utanför sevärdheterna; gå av bussen eller tunnelbanan en station tidigare och upptäck.

73

M O D E R N A M ÖT E N I HISTORISK MILJÖ

Utanför Jönköping, mitt emellan Stockholm, Göteborg och Malmö ligger Sveriges närmaste Herrgård. På Hooks Herrgård blandas härlig 1700-tals miljö med moderna konferenslokaler och skapar tillsammans Smålands trevligaste konferensmiljö.

Här kan du och kollegorna njuta av ett helt nytt spa på 1300 kvm.

ERBJUDANDE Konferenspaket inkl. logi och frukost från

1 845 kr

Gäller möten som genomförs under januari-mars 2014.

Spaentré tillkommer.

Välkommen till ett slags skönare liv.

Hooks Herrgård 560 13 Hok 74

0393-210 80

info@hooksherrgard.se

www.hooksherrgard.se

M A T

&

M Ö T E N

Mat och möten – En mässa med aptit för möten Sista veckan i januari var det dags för Action Fairs första mötesmässa. En mässa där fokus låg på kulinariska upplevelser, närproducerat och hållbart.

I Münchenbryggeriets lokaler hade utställarna dukat upp allt ifrån ostron till små kanapéer och egenbrygd äppelmust. Minimässans över 190 besökare fick även lyssna till en inspirerande föreläsning med Blossom Tainton Lindquist.

75

M A T

76

&

M Ö T E N

Stoppa smutsen i entrén...

Kåbe Skrapgaller Halkskyddslister av pressat stål eller gummi Normalt ligger skrapgallret utanför entrédörren. Om möjligt över en djupare försänkning där smutsen kan samlas under lång tid utan att gallret behöver lyftas för rengöring. En bra hjälp speciellt vintertid då människor som går in i en byggnad är mer medvetna om väderleken och redan här kan börja stampa av sig smutsen.

Skrapgaller finns i flera olika utföranden.

Kåbe Original Kulör Samma goda funktion med andra möjligheter!

Kåbe Originalmatta Kulör med gummi i grått eller rött alternativt i kombination med Kåbe Originalmatta med svart gummi.

Den primära funktionen att stoppa smuts och fukt från att dras in på golven, är fortfarande lika god. Skillnaden är att det finns möjlighet till ett annat färgval eller enkel mönsterläggning när storleken på entrén tillåter det.

...vi har lösningarna!

Kåbe Kombi Perfekt där trafik från tyngre vagnar ej kan undvikas!

Kåbe-Mattan AB • Sågverksvägen 10A • SE-716 93 Fjugesta Tel. 0585-255 50 • Fax. 0585-255 59 mail@kabe-mattan.se • www.kabe-mattan.se

Kåbe Kombi är den damklacksvänliga, slitstarka och rullbara entrémattan som är ett bra alternativ till Kåbe Originalmatta.

Kåbe Kombi förses med inlägg av borst, textil eller gummi. Dessa kan även kombineras med varandra i samma matta. 77

Personligt på KÖRUNDA

“För alla sinnen”

från möten till att bara-vara, välkommen hem till oss. rakt fram & två högersvängar från stockholm. www.korunda.se

08-520 390 30

stora möten på 40 hektar svanenmärkt konferensbonanza!

Runö Möten & Events är en plats för både stora och små möten. En plats bara 30 minuter från Stockholms pulserande innerstad och mindre än 40 minuter från Arlanda. På en halvö i Roslagens skärgård finns storslagna omgivningar som ger en avslappnad inramning till de inspirerande möten som sker här. En konferensbonanza helt enkelt! www.runo.com | info@runo.se | 08-555 380 00 Ideella föreningen LO:s folkhögskola Runö i Åkersberga

78

M A T

&

M Ö T E N

ENKÄT –

Mat och möten • Vad ser du framemot under mötesåret 2015?

• Ska du lyssna på föreläsningen?

• Vad tycker du om mässan Mat och möten?

Marit Boström från Lannebo Fonder.

– Vi ordnar många event och letar hela tiden efter nya lokaler och idéer. Maten är jätteviktig så det här är en bra inspirationsdag.

– Absolut, ska bli kul.

– Det är fantastisk mat och trevligt. Bra att man får se så mycket från ställena, både från broschyrer och rörligt. Och ett så personligt möte.

Inger Billsjö från BSK Arkitekter.

– Jag ser framemot våra stora event som fastighetsmässan i Cannes och vår årliga kräftskiva.

– Ja, det ser jag framemot.

– Det är lite mindre än jag trodde.

Jag har precis kommit men jag tror absolut att det kan vara till en fördel.

Marie Wenning från UNT4 Agresso.

– Det känns som att det händer mycket i mötesbranschen just nu. Jag ser framemot att få nya intryck.

– Ja, det hade jag tänkt.

– Jag tycker att det är skönt att det inte är så stort. Man kommer utställarna nära.

Kristina Bergström från Sjunde AP fonden.

– Att boka några trevliga konferenser åt företaget.

– Ja, jag har lyssnat på henne tidigare. Hon brukar vara bra.

– Väldigt trevligt! Jag vann i utlottningen också, det var extra kul.

79

A N T O N I

L A C I N A I

De 13 mest praktiska mässtipsen

S

ka du eller dina kollegor jobba i en mässmonter eller i utställningsytan på en konferens? Låt mig ge dig de mest praktiska tipsen jag kan bjuda på. Allt för att du både ska må bra och prestera på topp i själva samtalet: 1. Stå upp. Om du är van att sitta på dagarna kommer du att få ruskigt ont i fötterna om du inte tränar upp dig god tid. Börja stå en kvart om dagen och sedan ökar du successivt till några timmar per dag. Det kommer att vara värt det.

2. Köp inte nya skor. Ett klassiskt nybörjarmisstag. Det är svårt att toppprestera när du saknar hud på hälar och tår. Om du vägrar lyssna på det rådet så se för guds skull till att skorna är superbekväma direkt. Compeed är rätt bra om olyckan ändå händer.

3. Byt strumpor. Efter halva dagen byter du ut dina svettiga strumpor mot ett par torra. Du kommer att känna dig mycket fräschare då. Extra strumpor tar dessutom inte mycket plats i resväskan så det är en lätt åtgärd.

4. Byt skor. Det är också bra. Vissa skor börjar klämma efter några timmar och då är det extra bra att kunna byta i halvtid.

5. Gör en buddy-check. Kolla att din kollega inte har spenat mellan tänderna, att gylfen är stängd, frisyren okej och skjortan instoppad. Hjälp varandra. Är hon trött så ge henne en rast. Är hon törstig – fixa vatten.

6. Gör en high-five. Eller något annat som höjer stämningen. Du presterar nämligen 37% bättre om du är på gott humör. Och besökaren vill vara där det finns en positiv atmosfär och energi.

7. Andas. När du stressar upp dig börjar du andas ytligt. Ta då fem djupa andetag så syresätter du kroppen och hjärnan ordentligt. Nu kan du prestera bättre ett tag till.

"BESÖKAREN VILL VARA DÄR DET FINNS EN POSITIV ATMOSFÄR OCH ENERGI"

8. Drick. Det är lätt att glömma men missa inte detta. Och jag pratar om vatten eller annat icke-alkoholhaltigt.

9. Drick inte. För mycket alkohol kvällen innan. Eller några droppar alls.

Jag vet att många vill festa om det är ett flerdagarsevent och därför vet jag också att du kanske kommer att strunta i det här rådet. Var åtminstone måttlig.

10. Ät. Din kropp behöver bränsle.

Mellan måltiderna kan du tugga nötter eller frukt vilket är bättre än choklad och godis.

11. Skaffa extra torr deo. LP-skivor under armarna (du som är i min ålder fattar vad jag menar) är inte attraktivt på något sätt och skickar signaler om att du inte har kontroll och är nervös.

12. Lukta gott. Enligt författaren Pamela Meyer som skrev bestsellern Liespotting, står icke-verbal kommunikation för 80% varav 20% är hur du luktar. Bort med bakfyllelukten (se punkt 9) och fram med tandkräm och deo.

13. Byt skjorta, t-shirt, piké-tröja eller vad du använder. Av samma skäl som punkt 3, 4 och 12.

Lycka till på mässgolvet!

T IP S I T R E TAL 1. Är ni många i montern: Lär känna

varandra och vad ni har för expertis. På det viset kan ni alltid hjälpa kunden till rätt person.

2. Gå igenom alla praktiska detaljer runt

utställningen och vad ni har för mål med er närvaro. Då kan alla prestera som bäst.

3. Träna innan. Läs min bok Antoni Lacinai är en mångkampare inom kommunikation där han utbildar och föreläser, modererar och faciliterar. Glömde vi säga att han bloggar och skriver böcker också?

”Framgångsrika kundsamtal” eller någon annans. Investera i en kursdag där ni drillas innan. Förutom jag själv, finns fler tränare som kan hjälpa er med hur ni bäst agerar i montern. Jag kan matcha ihop er.

Antoni Lacinai 80

Fantasins ytterområden Världspremiär 14 mars 2015 spelas t o m 2 maj Dansprogram av Michael Keegan-Dolan och Alan Lucien Øyen.

Biljettpris 175-320 kr.

Biljetter och mer information www.opera.se 031-13 13 00 www.opera.se/danskompani, facebook.com/GOdanskompani

Just nu 10% rabatt om du bokar konferens i januari eller februari 2015 Förlägger ni er konferens till januari eller februari 2015 så ger vi er just nu 10% rabatt på kostnaderna för lokalerna, maten och boendet.

På Sätra Bruks Herrgård får ni lugnet och avskildheten för att uppnå era mål med konferensen. Istället för shopping och pubar hittar ni förtrollande skog och sjöar som speglar himlen.

Här finns inget som stör. Här får ni ro att slappna av och att lära känna varandra bättre.

Vi erbjuder dessutom välutrustade konferenslokaler, fina rum med sköna sängar, kanske alltför god mat och bra priser.

De vattenkraftverk som Sätra driver försörjer anläggningen med el. Vi har även vårt eget vatten- och reningsverk. Maten är närproducerad. De avtryck som Sätra gör på miljön är därmed minimala. Överskottet från verksamheten går till att stödja barn i socialt utsatta situationer genom vår ägare Stiftelsen Allmänna Barnhuset.

Hotellet är klassificerat som fyrstjärnigt av Visita.

Både stora och små grupper är välkomna!

81

M I C K E

D A R M E L L

Att leda utvecklingen

J

ag är helt övertygad om att mötesbranschen står inför en stor omvandling med fantastiska möjligheter (och då talar jag inte i de eufemistiska termerna som blivit något av kutym vid sådant språkbruk. Jag menar alltså inte att vi sitter i skiten och behöver göra något åt det illa kvickt, helst sparka lite folk, spara lite (mycket) överallt samt kasta in en omorganisering och en ny VD). Jag menar att de organisationer inom mötesindustrin som verkligen ser de möjligheter som erbjuds i och med ett professionaliserade av branschen, kommer casha in. Om inte dessa möjligheter upptäcks av de traditionella aktörerna kommer en ny spelare snart att sopa mattan med konkurrenterna.

Vad är det då jag pratar om? Att det är dags att öka värdet av våra tjänster och därmed öka vår och våra kunders lönsamhet genom att hjälpa dem skapa bättre möten. Det här har jag skrivit om förut – och nu börjar det röra på sig i leden!

För det andra har de har utbildat sin konferenspersonal så att de tagit steget till att bli mötesrådgivare.

De har nu kompetens att gå in och hjälpa kunderna till bättre möten.

Efter kundens behov, syften och mål planeras möten och konferenser för ännu större effekt.

"DET ÄR DAGS ATT ÖKA VÄRDET AV VÅRA TJÄNSTER OCH DÄRMED ÖKA VÅR OCH VÅRA KUNDERS LÖNSAMHET"

Det är jättespännande att få följa några aktörer som påbörjat denna utveckling. En av dessa organisationer är Scandic Triangeln – en klassisk anläggning i centrala Malmö som sedan ett par år tillbaka har ambitionen att bli Sveriges bästa möteshotell. För att nå detta mål har ledningsgruppen på hotellet tagit fram en plan med tre huvudsakliga steg.

För det första har man satsat på de egna interna mötena, för att alla medarbetare ska känna vilken skillnad goda möten kan göra för en organisation. Denna satsning har inneburit att utbilda alla mötesledare så att de kan planera, genomföra och följa upp goda möten. Dessutom har de sett över den egna mötesstrategin så det finns en mötesstruktur som stödjer de mål organisationen har satt upp.

Micke Darmell är mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur.

För det tredje genomfördes en redan planerad renovering av mötesrummen. Med den nya kunskapen om möten lät man funktion stå sida vid sida av design.

Rummen skulle naturligtvis bli vackra och inspirerande, men de skulle också vara funktionella för mötesledare och deltagare. Delaktighet och kreativitet blev ledord – och rummen signalerar definitivt något annat än de klassiskt utformade konferensrummen som vi är vana att se.

Detta sammantaget kommer skapa mervärde för kunden. På Scandic Triangeln hyr de inte enbart ut ett snyggt rum och serverar en god lunch – de kan faktiskt hjälpa sina kunder till bättre möten! Jag har sagt det förr och jag säger det igen: Nu räcker det inte längre med att fikat är färdigt i tid till rasten – som kund vill jag att mötesavdelningen ska hjälpa mig att få bättre möten!

För att kunna försvara vår branschs existensberättigande, behöver vi kunna erbjuda mervärde till våra kunder.

Det intressanta är att förändringen börjar ske underifrån. Enstaka anläggningar har insett vad en framflyttning av positionerna kan erbjuda – i form av karriärmöjligheter för kollegor, för kundnytta (och därmed kundlojalitet) och för lönsamhet. Men ännu har ingen av de stora aktörerna tagit sig an detta ur ett storskaligt strategiskt perspektiv.

Nu återstår att se vem som på allvar tar på sig branschledarskapet.

Stay gr8!

Micke Darmell 82

Vistelser vid havet!

med 3 unika platser för dina konferenser, matupplevelser, högtider och bröllop

HOTELL GÄSSLINGEN

SKANÖRS GÄSTGIFVAREGÅRD

www.skanorfalsterbohotels.com

FALSTERBOHOTELLET NORREGÅRD

tel 040–459100

info@skanorfalsterbo.com

Best i Kalmar

Weekendpaket PLUS 1625:-

StockholmsBuss • Del i deluxerum 2 nätter • 3-rätters middag ankomstdagen • Frukostbuffé Gäller helger och alla dagar under sommarperioden.

Pris per person. Enkelrumstillägg 200:-/natt.

Boka på 0480-480 380 kalmarsundhotel.se

83

n otio ips! m n t kö gs at, s tränin M d go arta sm c o h

BOKA KONFERENS MED HÄLSOFOKUS Nytt år, nya möten och nya möjligheter.

Boka företagets konferens på Långbro värdshus eller på restaurang Asplund. Addera ett kort föredrag kring mat och motion av krögare Fredrik Eriksson. Lägg till powerwalk eller önskad träningsform och enkla träningstips tillsammans med Maria Meckbach, f d elitidrottare. Hälsosam och god mat är en självklarhet. En aktiv konferens skapar energi och ger ökad motivation. Hör av dig till oss så skräddarsyr vi din konferens. Välkommen!

Fredrik Eriksson, krögare, Långbro värdshus och restaurang Asplund

84

läs mer på langbrovardshus.se och restaurangasplund.se i samarbete med

MECKBACH TRÄNING ®

P Å

B I O

En fantastisk tolkning av Alan Turing T H E I M I TAT I O N G A M E Genre: Drama Speltid: 1 timme 54 minuter

T

he Imitation game är ett gripande porträtt av kodknäckaren Alan Turing som bidrog till att sätta stopp för Hitlers planer för att efter kriget dömas för osedlighet. En storfilm nominerad till åtta Oscars bland annat för bästa film, regi och manliga skådespelare. Och visst är den bra, briljant på många sätt. Benedict Cumberbatch gör en fantastisk tolkning som den komplexa, introverta Turing.

Vid krigsutbrottet anmäler sig Alan Turing, en briljant ung matematiker, som frivillig till den brittiska underrättelsetjänsten. Turing leder ett MI6-team bestående av en brokig skara forskare, schackexperter och underrättelsetjänstemän med uppgift att knäcka nazityska krypteringssystemet, Enigmachiffer. Något som förkortade andra världskriget med flera år. Efter kriget kommer det fram att Turing var homosexuell och hans döms för osedlighet. Han döms till ”kemisk kastrering” och dör kort där efter, kanske genom självmord. 59 år efter sin död, förra julen, blev Turing postumt återupprättad.

Det är inte bara en spännande historia i brittisk nödårsmiljö som länge var hemligstämplad. Utan filmen berättar också om den förbjudna homosexualiteten, kärlek och vänskap.

TA K E N 3

I N T E R ST E L L A R

U N B RO K E N

Genre: Action, thriller Speltid: 1 timme 48 minuter

Genre: Thriller Speltid: 2 timmar 49 minuter

Genre: Drama Speltid: 2 timmar 17 minuter

Liam Neeson är tillbaka i rollen som den före detta CIA-agenten Bryn Mills, vars liv slås i spillror när han blir oskyldigt anklagad för mordet på sin före detta fru. Jagad av CIA, FBI och polisen måste han använda sina färdigheter för att hitta den riktiga mördaren och bevisa sin oskuld. I den tredje, och som det verkar, sista filmen i serien levererar Liam Neeson lika bra som han alltid gör i sina skådespelarprestationer, men annars var filmen inte mycket mer än så.

Christopher Nolans rymdfilm Interstellar utspelar sig i en framtid där man inte längre kan leva på jordens tillgångar. Den före detta NASA-ingenjören Cooper blir ledare för ett uppdrag som går ut på att hitta ett nytt hem för människan.

Bra prestationer av såväl regissör som skådespelare. En film som med fördel ska ses på den största skärmen i kombination med det bästa ljudsystemet möjligt.

Ett amerikanskt drama baserat på den sanna historien om OSlöparen och krigshjälten Louis Zamperini. Han överlever en flygkrasch under andra världskriget bara för att hamna i ett japanskt krigsfångeläger. Ett felfritt framträdande av Jack O’Connell i en film där det annars läggs alltför mycket fokus på lidande. En sevärd film, regisserad av Angelina Jolie, trots att den inte levde upp till de höga förväntningarna.

85

EE FF TT EE RR

JJ OO BB BB EE TT

Goda droppar framför brasan Black Norse är en ny blended scotch whisky på Systembolaget som lanseras i det fasta sortimentet den 2 mars. Whiskyn är tillverkad av välrespekterade Ian Macleod Distillers Ltd, ett av de största oberoende familjeföretagen i whiskybranschen. Black Norse bjuder på en stor och balanserad doft av torkad frukt med maritima inslag och milda rökiga toner av ek. Whiskyn har en kraftfull sherrysmak efter lagring på sherryfat som landar i en blandning av mjuk malt, russin, apelsin och torvrök.

Avslutas med mjuk frukt som sakta avtar med en fin kryddighet och rökig ton.

Von Kraemers Matsal vann Guldkajan 2014 Den 12 februari tilldelades von Kraemers Matsal utmärkelsen Guldkajan 2014, Uppsalas krogpris, för bästa nykomling. Motiveringen lyder: ”En nykomlig som börjar på toppen, maffig utsikt kombinerad med minnesvärd mat sätter hotellribban högt.” ­– Vi är oerhörd glada och stolta över att vi fått priset. Det ligger mycket hårt arbete bakom skapandet av en bra restaurang på så kort tid, säger von Kraemers Matsals kökschef Jens Ericsson, som var med i det svenska teamet som tog OS-guld i matlagnings-

Ostronlördag Den 21 februari arrangerades europamästerskapen i ostronöppning för nionde året. Tävlingen och eventet ”European Oyster Opening Championships” (EC) samlade europaeliten inom ostronöppning och i juryn fanns Sveriges främsta ostronkännare och kockar Leif Mannerström. Evenemanget gick av stapeln på NOVA Arena i Trollhättan. I samband med tävlingen anordnades en matoch hantverksmarknad med champagne- och ostronbar.

Hela dagen genomsyrades av mat och dryck från Västsvenska producenter och leverantörer.

86

OS 2012.

Modern Noble Eating är det som gäller i restaurangen. På menyn står nordiska råvaror, smaker och tillagningsmetoder i centrum. Men restaurangen hämtar även inspiration från andra delar av världen.

– Vi arbetar med rustika, traditionella rätter i modern tappning.

Rätter som gästerna kan känna igen men ändå bli överraskade av. Hos oss är det främst ekologiskt och närproducerat som gäller, avslutar Jens Ericsson.

Allt för sjön – 80 år

Orkidéfrossa på Botaniska Vår i Göteborg betyder orkidéfrossa i Botaniska trädgårdens växthus.

Här finns Sveriges största samling av tropiska orkidéer. 1 - 22 mars kan du njuta av de förföriska skönheterna och lära dig hur man tar hand om dem. Orkidéfrossan bjuder på guidade visningar av Botaniskas 1 200 vilda och tama arter.

Orkidésällskapet berättar om hur du får din orkidé att trivas hemma.

Utställning och aktiviteter.

Sveriges största båtmässa, Allt för sjön, blir större än förra året och var fjärde båt är en nyhet. Uppåt 400 båtar kommer att visas på Allt för sjön. Det är en ökning jämfört med de senaste åren. Störst är Fairline Targa 48 GT, en motorbåt på 15,5 meter. Minst är modellbåten ”Snipa” – bara en fot lång! Däremellan finns allt övrigt en båtälskare kan vara intresserad av. Nyhetast på mässan är bland annat Nimbus 405 Fly, Delta 290 som har världspremiär, 100-knopsbåten Goldfish 38 Sport, Anytech 868 Cab, segelbåten Far East 28 och ”flygande båtar” som går ovanpå vattnet. Allt för sjön öppnar för 80:e gången den 28 februari på Stockholmsmässan.

kvartssidaSportAffarer_TILLTRYCK.pdf

1

2015-01-30

11:04

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

LJUD, LJUS & SCENER FÖR: • Bröllop och fest • Företagsevent • Modevisningar • Konserter

• Discon • Mässor • Teater • m.m.

Även Karaokeanläggningar

LJUS & NÖJE AB 019 - 25 55 50 www.ljusonoje.se

87

K O R S O R D

Möteskrysset DEN KAN HAMNA I DIKET

BLEV MALMÖ AIRPORT

PROPER

ÄR A4

HAR STÄDJOBB

GICK AN

AVSLAGEN OCH INSTÄNGD

STOPPAR HAN PLÖJER NER KLÖVER FÖR ATT FÅ ROVOR SLUMP MUSIKINTERVALLER PRESTATIONSFÖRMÅGAN

ÄR BOKSAMLING GURUN ÅTNJUTA JAG OCH DE ANDRA

HANTERAR RECEPT LÖSNING DE UPPSKATTAR PRISER

GOLFTÄVLING

ÄR ETT FAKTUM

GE EFTER GRADVIS SPÄNNING

FÖRKLARAR OSKYLDIG STÄMNING

PEPPAR EN MASSA

STYR I PLUGG

GER FART MED REA

TÄNDSTICKSKUNG GER ETT SNITTRESULTAT

ÄR SKIVSPELARE FIRAR I HAMNSTAD

GRUNDLÖST SJÖNG FÖR FULL HALS

BRICKAN I SPELET

VISAR KLEN TRÄFF

ILLVILLIG

MIKROSKOPISKA VÄXTER I HAVET

AVTAGIT I STYRKA INNOVATIONER SÅDANA BOR NÄRA LENA GLOSA ÄR NOG SKOTT SOM GÅR STOLPE IN

BLIR KRILL SKRIKA

MERKELS PARTI YTFÄRGEN VÄGSKÄL

FÖRSLAGNA HAR COLUSSEUM

STYR I AB

EKBORG PÅ SCEN

ÄR VÄL FERIE VISAR VÄGEN SÅDANA BILDAS I SAL

VINKELMÅTT

BALJA

PRIMUS MOTOR KÖR FOLK I KISTA

ÄR PERSONER I SJUNDE HIMLEN SKRUVA UPP

STÄMNING

VERKA

FARKOSTEN AV STOCKAR ÄR INGEN GÅNG

VÄNTAR

HJÄLTEDIKT

SLÅR I TORN SOLOSÅNGEN STRYKER VISSA DUKAR MED

STRUTS DOWN UNDER

MÖRT

FINNS

DETALJ AV HELHET

SMÅKRYP EGYPTISK VERDIOPERA

ÖPPNA FÖNSTRET

88

SPELNING

UDDA

SLASKAR

TECKEN PÅ SJUKDOM

ESTET PÅ BYRÅ

HAR TAL DEN FÖRSTA

ÄR EN TIDSFRÅGA

BRUKAR ARGUMENT SOM BITER

FRAMÅTANDA

MÖNSTERBILD BLEV DU MED TIDEN

ÄR SPETS GAMMAL STÖT

LUFTDRAG

TRÄ PÅ KONST

SPIRALEN SOM SÄTTS I BACKEN

DEN HAR SINA KOTTAR

MISSTÄNKA RÖVARBANDET

HÅLLER TILL HÖGER I ENGLAND

RESERVERAT PLATS PÅ RESAN

LÄGGER SKYTT

REGNSKOG

NORRA LATIN & FOLKETS HUS

Minimöte, megaevent och allt där emellan …

Kickoff, konferens eller bankett?

50 inspirerande lokaler i Norra Latin och Folkets Hus. Mitt i city.

www.stoccc.se

Läs gärna

vår broschyr!

PRISVÄRDA MÖTEN - bara 15 min från Sthlm city Konferens med havsutsikt

Det finns hotell som skiljer sig från andra, lite mer personliga, lite mer smaker och upplevelser.

Nu också med nyrenoverade rum!

Besök oss på www.ronneberga.se så lovar vi att ni får uppleva något alldeles extra.

Uppge kod – Kick Off 2015 för vårens specialerbjudande! Något utöver det vanliga!

Rönneberga Konferens Rönnebergavägen 1 , 181 90 Lidingö 08-446 78 00 bokningen@ronneberga.se www.ronneberga.se 89

Upptäck Latinamerika

Utforska Afrika

Upplev Asien och Indiska Oceanen från

1 1 9 5 :/pers.

Vi skickar årligen över 1300 nöjda resenärer till våra resmål. Bokar du med oss kan du vara säker på vad du får. Vi kan erbjuda resor som passar just dig, från budget till lyx! Slipp allt krångel med att jämföra och boka resor på egen hand. Bli inspirerad på vår hemsida eller ring oss för information och prisförslag idag!

KENZAN TOURS www.kenzantours.se 021-181617

90

Aktiv konferens

Någon helt annanstans Få utrymme att andas. Och bli andfådd. Kombinera mötet med en runda på Sveriges största golfanläggning, löpning och cykling med egen guide eller en utflykt i Öijareds kulturhistoriska miljö. Bor gör du i vårt nya hotell.

Välkommen till Öijared – en egen värld.

oijared.se

Fyrstjärnigt hotell vid Mälaren, Eskilstuna, ca 1 h från Stockholm.

KONFERENSERBJUDANDE januari 2014 - april 2015: 500 kr rabatt på ordinarie helpensionspriset måndagar, 300 kr rabatt tisdag till söndag.

Dessutom ingår ett mervärde som välkomstdrink eller rabatterad lokal. www.sundbyholms-slott.se/konferenserbjudande-nov/

Maskeradbal eller Vikingamiddag?

495 kr ex moms i tilllägg till helpensionen.

När besökte Du ett slott senast?

Välj din trerätters konferensmiddag från slottets goda menyförslag.

Festsalar, konferenslokaler och 97 hotellrum - flertalet med sjöutsikt.

016 - 42 84 00 info@sundbyholms-slott.se

Unika gruppaktiviteter: Dryckeskamp, skattjakt, agentuppdrag, mordgåta, slottskamp, smak- & doftpromenad, kreativt måleri, samarbetspussel, chokladprovning, hot spa bad, bastu med mera.

ETT HUS – MÅNGA MÖJLIGHETER KONFERERA MED GOTT SAMVETE Det ligger i tiden att företag vill stödja och göra en samhällsinsats. Därför har många företag upptäckt möjligheten att konferera på Ågrenska, endast 15 min från Göteborgs city.

• Plats för 1300 gäster i vår stora konsertsal • Spatiösa foajéer som passar både stora och små sällskap • Catering för alla sammanhang Ni får en förstklassig konferensupplevelse samtidigt som ni bidrar till vår icke vinstdrivande verksamhet för barn och ungdomar.

Avsluta din konferens med en konsertupplevelse!

Välkomna! www.agrenska.se/konferens 031-750 91 00

Telefon 08-784 51 26, event.berwaldhallen@sr.se Dag Hammarskölds väg 3, 105 10 Stockholm

91

Dags att boka vårens eller höstens konferens till välkända Hotel Salzburger Hof! RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

”...alpvärldens trevligaste hotell. En garanterat oförglömlig resa.”

Kick Off

”Det är omöljigt att inte jämföra med svensk fjällvandring och här vinner Alperna med hästlängder.”

Expressen

Att kombinera arbete med aktiviteter, vandring, goda middagar och frisk luft ger en sammansvetsad grupp. En alpkonferens skapar dubbelt mervärde, ger bestående minnen och motivation på lång sikt. Bad Gastein erbjuder fantastiska konferensmöjligheter och det finns en mängd olika teambuildingaktiviteter och arrangemang som bl a vandring, golf, forsränning, sommarskidåkning i Kaprun, mountainbike och Via Ferrata. ”...Salzburger Hof där man förutom underbara spabehandlingar kan göra kurbad och felsenbad i de varma källorna. ” Svensk Damtidning

Boende och mat i toppklass

Mycket prisvärt – allt detta ingår • Flyg t/r Sverige–Salzburg inkl transfer med guide • Boende tre nätter på Hotel Salzburger Hof • Stor frukostbuffé • Tre stycken femrätters middagar • Konferenslokal • Reseledarservice Spela golf med kollegorna i Gasteinerdalen.

På Hotel Salzburger Hof finns perfekta förutsättningar för konferenser.

Pris från 7 995 kr/person

Hotel Salzburger Hofs vackra rum är renoverade med vackra textilier och bekväma DUX-bäddar.

Under perioden april–oktober erbjuder vi konferensresor till Hotel Salzburger Hof.Dags Hotellet håller högatt kvalitet med lyxiga rum, restauKontaktaeller oss idag förhöstens offert! boka vårens ranger, barer och två härliga spa-avdelningar.

På Hotel Salzburger GåHotel in på www.alpresor.se och läs mer om våra konferensresor, konferens till välkända Salzburger Hof! Hofkombinera finns perfekta förutsättningar för vandring, konferensergodamedmiddagar bl a ett Mycket kontakta prisvärt oss via e-mail: eller ring Att arbete med aktiviteter, – alltkonferensgruppen@alpresor.se detta ingår och frisk luft ger en sammansvetsad grupp. En alpkonferens skapar • Flyg t/r Sverige–Salzburg inkl transfer med guide dubbelt mervärde, och motivation på lång •oss Boende på Hotel Hof modernt auditoriumgermedbestående plats förminnen 140 personer. för offerttre pånätter 0771-20 21 22.Salzburger Välkommen! sikt. Bad Gastein erbjuder fantastiska konferensmöjligheter och • Stor frukostbuffé det finns en mängd olika teambuildingaktiviteter och arrangemang som bl a vandring, golf, forsränning, sommarskidåkning i Kaprun, mountainbike och Via Ferrata.

• Tre stycken femrätters middagar • Konferenslokal • Reseledarservice

Boende och mat i toppklass

Pris från 7 995 kr/person

Under perioden april–oktober erbjuder vi konferensresor till Hotel Salzburger Hof. Hotellet håller hög kvalitet med lyxiga rum, restauranger, barer och två härliga spa-avdelningar. På Hotel Salzburger Hof finns perfekta förutsättningar för konferenser med bl a ett modernt auditorium med plats för 140 personer.

Kontakta oss idag för offert!

Gå in på www.alpresor.se och läs mer om våra konferensresor, kontakta oss via e-mail: konferensgruppen@alpresor.se eller ring oss för offert på 0771-20 21 22. Välkommen!

Kontakta Kontakta oss oss idag idag på på tel tel 0771-20 0771-20 21 21 22 22 eller eller konferensgruppen@alpresor.se konferensgruppen@alpresor.se